Kurczak pieczony w chlebie pita w piekarniku. Jak gotować lavash z kurczakiem - shawarma, bułki lavash z kurczakiem
- 5 ud z kurczaka,
- 2 arkusze cienkiego chleba pita,
- 200 g śmietany (kefiru),
- 2 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 1 mała lub pół duża czerwona lub żółta papryka
- Sól,
- przyprawy,
- Gałka muszkatołowa.
Proces gotowania:
W przepisie fotograficznym, którego użyłam udka kurczaka, chociaż możesz użyć całego kurczaka, dzieląc go na porcje.
Zrób sos: posiekaj pomidora, paprykę i czosnek; Zmiel wszystko blenderem na puree.
Do kurczaka dodaj sól, gałkę muszkatołową, puree warzywne, śmietanę. Wymieszaj i pozostaw na 30 minut. marynować.
W głębokim naczyniu do pieczenia ułóż pierwszy arkusz chleba pita. Aby to zrobić, musisz najpierw złożyć go na pół, a następnie ułożyć w formie. Drugi arkusz chleba pita układa się na wierzchu w ten sam sposób. Najpierw na chlebie pita układa się kawałki kurczaka, a na wierzch polewa się sosem, w którym marynowano kurczaka. Końce chleba pita są wygięte w kierunku środka formy, przypomina to formowanie otwartego ciasta.
Kiedy pierwszy raz gotowałem kurczak w lawaszu, po czym od razu wysłałem danie do pieczenia w piekarniku przez 1 godzinę. Za drugim razem zwilżyłam już końce chleba pita wodą za pomocą pędzla. Faktem jest, że pita zaczyna bardzo wysychać, w wyniku czego wierzch tortu okazuje się spalony.
Dlatego dobrze zwilżam chleb pita wodą i wykonuję tę procedurę 5 razy (w miarę wysychania wierzchniej warstwy chleba pita) podczas pieczenia kurczaka w chlebku pita. Za drugim razem należy to zrobić już 10 minut po wysłaniu kurczaka do piekarnika.
Jeśli również dążysz do celu, jakim jest osiągnięcie piękna wygląd zewnętrzny pieczony kurczak w chlebie pita, następnie zwiększ czas pieczenia o kolejne 10 minut. Potem okazuje się, że upieczenie kurczaka w temperaturze 180 stopni zajmie 1 godzinę i 10 minut. Jeśli nie ma czasu na częste zaglądanie do piekarnika lub przegapiłeś ten moment, wystarczy usunąć przypaloną krawędź.
Odkryć nowy smak pachnący kurczak z chrupiącym lawaszem!
Gotowe danie dzieli się jak ciasto. Każdy kawałek ma dolną warstwę ciasta nasączonego sosem i sokiem z kurczaka. Każdy kawałek podawany jest na własnym chlebku pita.
Smacznego!
Przygotuj produkty. Rzucać nadzienie mięsne posługiwać się pierś z kurczaka. Kapusta lepiej jest przyjmować młodą i soczystą.
Pierś z kurczaka pokroić wzdłuż, przykryć folią spożywczą i dobrze ubić.
Następnie pokrój pierś w cienkie paski. Umieść kawałki mięsa na głębokim talerzu. Do mięsa dodać sól, pieprz, przyprawy.
Dobrze wymieszaj mięso z przyprawami.
W oryginale mięso musi być grillowane, ale nie zawsze jest to możliwe w domu. Gotuję mięso na patelni.
Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny. Włóż kawałki mięsa na patelnię i smaż przez 7-10 minut. Mięso należy energicznie wymieszać. Kawałki kurczaka zostaną pokryte pięknymi, złota skorupa. Ugotowane mięso wyjąć z ognia i odstawić.
gotować farsz warzywny. Drobno posiekaj kapustę. Kapustę włożyć do głębokiej miski, posolić i dobrze zagnieść rękami, aby kapusta stała się miękka i dawała sok. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki gruba tarka. Dodaj marchewki do kapusty i dobrze wymieszaj.
Opłucz świeży ogórek i osusz. Ogórki świeże i kiszone pokroić w paski.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w paski.
Ser zetrzyj na grubej tarce.
Przygotuj sos. Połącz śmietanę, majonez i keczup w głębokiej misce. Wszystko dobrze wymieszaj.
Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Sam dostosuj ilość czosnku, w zależności od pragnienia. Do sosu dodać czosnek i paprykę, dobrze wymieszać.
Koper umyć i wysuszyć. Następnie drobno posiekaj i dodaj do sosu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Pokrój chleb pita (otrzymuję 6 porcji z dwóch chlebków pita). Nasmaruj liść pity sosem, a następnie ułóż kapustę.
Połóż kawałki kurczaka na kapuście.
Następnie ułóż niewielką ilość świeżego i kiszonego ogórka, dodaj pomidora.
Skrop warzywa odrobiną sosu. Posyp serem.
Szczelnie zawinąć nadzienie w chleb pita w formie koperty.
Rozłóż blachę do pieczenia pergamin. Składać gotowy lawasz nadziewane na blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia z naszym naczyniem wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Gotuj chleb pita z kurczakiem i warzywami w 200 stopniach przez około 10 minut. Lawasz lekko się zarumieni.
Podawać na gorąco z kurczakiem i warzywami. To jest takie apetyczne, soczyste i bardzo obfity posiłek mi się przydarzyło. Smacznego!
Przepis na kurczaka w chlebie pita zapiekanym w piekarniku z ziemniakami. Lawasz w tym naczyniu pełni rolę worka do pieczenia. Ale smaczne, jadalne opakowanie. Danie jest bardzo proste, na codzienny lunch. Pyszne i satysfakcjonujące. Duszony kurczak i warzywa własny sok, jeśli chcesz chrupiącą skórkę, pokrój chleb pita w 15-20 minut i otwórz go. Lawasz przesiąknie smaczny sok a kurczak będzie złotobrązowy.
Składniki:
- Kurczak 1 sztuka
- Lawasz (ormiański) 2-3 sztuki
- Ziemniak 5-6 szt.
- Papryka Bułgarska 1 szt
- Cebula 1 szt.
- Majonez 3-4 łyżki stołowe.
- Adżyka lub pieprz mielony Chile
Jak gotować
Przykryj formę 2 chlebkami pita w poprzek, tak aby brzegi chleba pita zwisały.
Pokrój kurczaka w porcjowane kawałki. Wymieszaj majonez i adżykę, jeśli nie ma adżyki, wymieszaj majonez, papryczkę chili i sól. Dokładnie obtocz kurczaka w tej mieszance i połóż na chlebie pita. Ziemniaki obrać, pokroić duże kawałki i wymieszaj z kurczakiem. Obierz cebulę i papryka pokrój w pierścienie lub półpierścienie i posyp kurczakiem i ziemniakami. Przykryj wiszącym lawaszem. Jajko ubić widelcem i posmarować chlebem pita. Włóż naczynie do piekarnika na 160 gr, aż w pełni przygotowany dania. Jeśli chlebek pita zacznie szybko śpiewać, przykryj go folią lub otwórz chleb pita, aby kurczak stał się rumiany. Przykryłam folią, ponieważ kurczak i warzywa są ugotowane, danie można podać. Kurczak pieczony w chlebie pita jest gotowy! Smacznego!
Bułka Lavash z kurczakiem i serem to w ogóle danie uniwersalne. Doskonale nadaje się jako przekąska, ponieważ jest dość sycąca i dobrze zaspokaja głód. Taką rolkę można wziąć w długa droga, złożone do plastikowego pojemnika, wstępnie pocięte.
Jeśli nagle na progu pojawili się goście, to pyszne bułka z kurczaka z serem i zieleniną stanie się ratunkiem. Odbywa się to bardzo szybko, najważniejsze jest, aby dać mu 15 minut na „odpoczynek” na mrozie, aby przybrał ostateczną formę. Na świąteczny stół jest też miejsce na taką bułkę. Nawiasem mówiąc, istnieje wiele opcji napełniania. Możesz polubić podobny lub.
Informacje o przepisie
Metoda gotowania: ciąć .
Całkowity czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 3-4 .
Składniki:
- Lawasz ormiański - 1 m²
- filet z kurczaka - 250 g
- majonez - 70 ml
- czosnek - 3 ząbki
- ser twardy - 100 g
- sól - 0,5 łyżeczki
- przyprawy do smaku
- świeże zioła - 6-7 gałęzi.
Jak gotować:
Opłucz świeżą pierś z kurczaka i zagotuj ją w osolonej wodzie, dodając wszelkie przyprawy i przyprawy. Możesz także wziąć szynkę i po ugotowaniu usunąć mięso z kości.
Zmiel mięso z kurczaka, krojąc je małe kawałki. Możesz zaoszczędzić czas i wysiłek, składając kurczaka w malakserze i przekręcając go na drobne okruchy.
Czosnek należy obrać, przepuścić przez specjalną prasę i wymieszać z majonezem. Przełóż mięso do wygodnego naczynia i dodaj majonez z czosnkiem. Oto recepta Domowy Majonez – .
Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna.
Twardy ser zetrzyj na grubym lub dobra tarka. Lepiej wybrać odmianę bardziej słoną.
Weź chleb pita o długości 1 m lub dwa małe arkusze, może będą okrągłe lub owalne. W każdym razie powinny być dwa. Jeśli owalne lub okrągłe arkusze są duże, możesz je podzielić na dwie części. Za pomocą pędzla kulinarnego rozprowadź porcję farsz z kurczaka według arkusza.
Przykryj drugim arkuszem, starając się dopasować krawędzie.
Zrób siatkę majonezu na drugim arkuszu chleba pita. Podejdź pędzlem, aby uzyskać jednolitą cienką warstwę.
Drugi arkusz posyp grubo startym serem. Jak więcej sera tym smaczniejsza będzie przekąska.
Opłucz i osusz świeże zioła, drobno posiekaj.
Ser posyp posiekanymi ziołami.
Zacznij owijać chleb pita z nadzieniem w ciasną rolkę. Nasmaruj brzeg arkusza majonezem, aby rolka była cała i zachowała swój kształt.
Teraz zawiń bułkę folia spożywcza ciasno zawiń i wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, ale lepiej na godzinę lub dwie, a nawet na całą noc.
Przed podaniem rozłóż folię i pokrój bułkę z kurczaka i sera na kawałki o grubości 4-5 cm.- Nałóż na naczynie i podawaj. Smacznego!
Autor: Julia Smirnykh