Domowy majonez jogurtowy. Przepis na majonez domowej roboty. Jak zrobić chudy, niskokaloryczny majonez dietetyczny według przepisu Julii Wysockiej
Prawie nikt nie pamięta oryginalnej receptury i smaku majonezu. Ale oryginał wykorzystuje żółtko, oliwę lub olej słonecznikowy, ocet i musztardę. Wszystko, co teraz leży na półkach supermarketów i sos majonezowy, nie może odważyć się nazwać językiem. W produkcja przemysłowa sos majonezowy używają „zmutowanych” tłuszczów, po prostu tłuszczów trans, które tylko zatykają naczynia krwionośne i całe ciało. Warto zauważyć, że sos można nazwać majonezem tylko wtedy, gdy ma 80% zawartości tłuszczu. Jeśli zawartość tłuszczu wynosi 55 - 65%, jest to już opcja na sałatkę, ale wszystko poniżej już się ubiera, po prostu ubiera.
Istnieje wiele sosów majonezowych, które zasadniczo różnią się składem i okresem trwałości od majonezu przemysłowego. Ważne jest, aby pamiętać, że nie można gotować ciastek na majonezie domowej roboty, po prostu się rozwarstwi. Autentyczny majonez - zimny sos, przeznaczone wyłącznie do dressingu lub jako sos do dań gotowych.
Ze względu na rosnącą popularność zdrowego odżywiania i chęć wielu do utraty wagi, sprytni producenci stworzyli namiastkę, nazywając ją majonezem dietetycznym. W rzeczywistości to tylko chemiczny koktajl. Ale producenci oceniają to jako przydatne i naturalny produkt. Wiele osób kupuje tę sztuczkę, ponieważ niestety mają bardzo ograniczoną wiedzę na temat zdrowe odżywianie ogólnie. Można przypuszczać, że kaloryczność majonezu dietetycznego została obniżona podczas produkcji, ze względu na zmniejszenie zawartości tłuszczu zwierzęcego, czyli żółtka jaja. Biorąc pod uwagę fakt, że przez długi czas zamiast żółtek używają proszek jajeczny lub lecytyna sojowa. Producenci zmniejszają również zawartość tłuszczu, zmniejszając ilość oleju w sosie. Ale w tym przypadku sos majonezowy traci nie tylko smak i konsystencję.
Ale nawet tutaj producenci znaleźli wyjście. Stosuje się żelatynę, pektyny, różnorodne emulgatory i glutaminiany, aromaty i koncentraty mleka. Wzmacniacze smaku lub glutaminiany są najbardziej szkodliwe w przemysłowo produkowanym majonezie. Są uzależniające, a zdrowe jedzenie, nawet najzdrowsze bez nich, wydaje się mdłe i bez smaku. Można łatwo wywnioskować - regularne używanie Kupiony w sklepie majonez dietetyczny nie przyniesie oczekiwanych rezultatów. I masz gwarancję, że będziesz mieć problemy zdrowotne i zwiotczałe strony.
Ale dla miłośników majonezu możesz zrobić majonez dietetyczny w domu. Jak gotować majonez dietetyczny? Rozważ kilka przepisów dietetycznych Domowy Majonez.
Majonez bez oleju
Ten dietetyczny majonez w domu pomoże nam wyeliminować główne źródło tłuszczu i kalorii – olej. W końcu zawartość kalorii w oleju sięga 900 kcal na 100 g. Rzadki twarożek będzie działał jako baza teksturowa. 1 żółtko ugotowane na twardo, około 1 łyżeczki. musztarda i około 100 gramów wodnistego twarogu.
Zetrzyj żółtko z musztardą i powoli, małymi porcjami, wlej twaróg. Dodajemy według Twojego gustu.
Sos majonezowy na bazie jogurtu
Podstawą tego sosu majonezowego jest czysty jogurt. 1-2 łyżeczki Ubij musztardę razem ze 150 gramami jogurtu. Dodaj posiekane różne warzywa i dodaj sól.
Majonez na bazie śmietany
W ramach tego sosu: 80 oczyszczony olej roślinny i niskotłuszczowa śmietana, około 250 gr. Więcej jasny smak nie używaj duża liczba miód, mniej niż łyżeczka musztardy i około 5 ml soku z cytryny. Z przypraw, soli, kurkumy i pieprz mielony. W razie potrzeby dodaj niewielką ilość octu jabłkowego.
Wlej do śmietany sok cytrynowy i odstaw na około 10-15 minut. Następnie dodaj musztardę, sól, pieprz i kurkumę. Wlewaj powoli olej roślinny. Mieszaj wszystko, aż dostaniesz jednolita konsystencja sos. W razie potrzeby dodaj ocet jabłkowy.
Majonez na bazie twarogu
Wymieszaj 200 g twarogu i jogurtu (zawartość tłuszczu, jakiej potrzebujesz), musztardę 1-2 łyżeczki. gotowane żółtka 4 części.
Rozdrobnione żółtka mieszamy z twarogiem i jogurtem, dodajemy musztardę. Wszystko wymieszać do uzyskania jednorodnej masy i włożyć musztardę. W razie potrzeby posolić i wlać niewielką ilość soku z cytryny.
Ubij jogurt i śmietanę w równych proporcjach, aż uzyskasz gładkość. Dodaj posiekane zioła (idealne są oregano i bazylia) i dobrze wymieszaj. Sól i pieprz do smaku.
Majonez na bazie kefiru
Kefir (koniecznie nie zimny) 150 ml, 300 ml oleju roślinnego (najlepiej oliwkowy), 1-2 łyżeczki. musztarda, 1-2 żółtka, 1-2 s. l. sok z cytryny i szczypta cukru i soli.
Ubijaj kefir blenderem przez minutę. Następnie dodaj żółtka ubite z solą, musztardą i sokiem z cytryny. Kontynuując ubijanie, wlej olej.
Sos majonezowy na bazie soi
200 ml śmietany sojowej i 300 gr kefir sojowy, musztarda w proszku 1 łyżka. l. i sól do smaku.
Wymieszaj śmietanę z musztarda w proszku. Szlifowanie ser sojowy widelcem, a następnie włożyć wszystko do blendera i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
W ostatnich latach wielu stało się zwolennikami odpowiednie odżywianie. W związku z tym musiałeś się poświęcić różnorodność smakowa fast food i uwielbiam proste jedzenie bez dodatków. Jednak sformułowanie różne potrawy udoskonalony, a przez współczesnych kucharzy opracowano dietetyczny majonez.
Ten produkt, składający się z oleju roślinnego i jaj, jest obecnie modny w przygotowywaniu z bardziej odpowiednimi składnikami do prawidłowego odżywiania.
Nowy sos powstał więc na bazie naturalnego jogurtu, niskotłuszczowej śmietany, kefiru, a nawet twarogu. ALE słynna kuchnia Dukana oferuje majonez w domu bez użycia oleju roślinnego i minimalnej zawartości mleka.
Błędem jest zakładanie, że oliwa z oliwek jest bardziej dietetyczna niż olej słonecznikowy i dlatego podobno najlepiej nadaje się do wyrobu majonezu domowej roboty. W rzeczywistości oba rodzaje oleju zawierają po 884 kalorie, co wyraźnie nie jest zbyt dobre dla twojej sylwetki. Najmniej kaloryczny olej z amarantusa, który zawiera tylko 736 kalorii.
Jednocześnie przepis na majonez z takim składnikiem negatywnie wpłynie na Twój budżet, ponieważ jego koszt jest kilkadziesiąt razy wyższy niż koszt konwencjonalnego odpowiednika słonecznika. Nie można zasadniczo odmówić użycia oleju roślinnego podczas przygotowywania majonezu, pod warunkiem, że zmienisz proporcje składników z klasycznej receptury.
Różne naturalne zioła i przyprawy niezwykle urozmaicają smak zwykłego sosu. I niezwykłe kremowy smak domowe sosy dadzą niską zawartość tłuszczu (20%) twardy ser. W każdym razie jest to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej znanych sosów, który całkowicie zmieni Twoje wyobrażenie o prawidłowym odżywianiu.
Będziesz potrzebować:
- 1 żółtko ugotowane na twardo
- 1 łyżeczka musztardy
- 100 gr. bardzo miękki twarogowy twaróg
zacznij gotować majonez w domu z tego, że w blenderze mielicie żółtko z musztardą. Następnie stopniowo wprowadzaj twarożek po jednej łyżce stołowej. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj trochę soli i przypraw (opcjonalnie).
Będziesz potrzebować:
- pęczek dowolnych zieleni
- 1-2 łyżeczki musztardy
- 150 ml jogurtu naturalnego
przepis na majonez bardzo proste, w wyniku czego dostaniesz płynny sos Na sałatkę. Zmiel świeże zioła w blenderze. Wystarczą pietruszka, koperek, bazylia, kolendra, oregano itp. Możesz nawet użyć szpinaku, który prawie nie będzie wyczuwalny w sosie. Stopniowo, nie przerywając ubijania, dodaj do pojemnika jogurt, a na koniec musztardę. Domowy majonez jest gotowy.
Będziesz potrzebować:
- 250 ml beztłuszczowej kwaśnej śmietany
- 80 ml oleju roślinnego
- 1 ul. łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka octu jabłkowego, musztardy i miodu
- sól, kurkuma i pieprz mielony - do smaku
Cechą tego dietetycznego majonezu jest użycie niewielkiej ilości dowolnego oleju roślinnego. W głębokiej misce wymieszaj sok z cytryny ze śmietaną. Po 15 minutach dodaj przyprawy do mieszanki, ocet jabłkowy, miód i musztarda.
Ubijaj z małą prędkością mikserem lub mikserem, aż do uzyskania jednorodnej masy. Ponadto, zgodnie z przepisem na majonez w domu, wprowadzaj olej roślinny do cienkiego strumienia, nie przerywając ubijania całej masy. Po 1-2 minutach sos będzie gotowy.
Będziesz potrzebować:
- 4 gotowane żółtka
- 1-2 łyżeczki musztardy
- 200 gr. jogurt naturalny i chudy twarożek
Dzięki temu przepisowi na majonez otrzymasz dużą ilość sosu. Dlatego będziesz musiał gotować w dość dużym i głębokim pojemniku. Najpierw wymieszaj żółtka i musztardę, aż będą gładkie. Jeśli planujesz przechowywać sos przez kilka dni, na tym etapie dodaj kilka łyżeczek soku z cytryny, który jest naturalnym konserwantem. Teraz stopniowo wprowadzaj twarożek i ubijaj masę na niskich obrotach. Na koniec stopniowo wprowadzaj jogurt. Sos twarogowy jest gotowy.
Zakochani PP(prawidłowe odżywianie) często pojawia się pytanie:
- „Co może zastąpić szkodliwe?” kup majonez w sałatkach, daniach gorących, kanapkach, bułkach… które tradycyjnie tego wymagają?”.
sos śmietanowy
Składniki:
3 art. l. Oliwa z oliwek
1 ul. l. sok z cytryny lub ocet jabłkowy
1 łyżeczka musztarda
7 art. l. kwaśna śmietana
sól i pieprz do smaku
Gotowanie:
Mieszaj do uzyskania gładkiego oleju, soku z cytryny, musztardy, soli, pieprzu. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Nadaje się do wszystkich sałatek, w których wymagany jest majonez. Można posmarować kanapkami.
Sos czosnkowo-jogurtowy
Składniki:
1 szklanka niesłodzonego jogurtu
1/2 główki czosnku
5 ul. l. Oliwa z oliwek
Gotowanie:
Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Zmieszaj z jogurtem. Następnie dodaj olej i ponownie ubij. Sól dla smaku. Możesz dodać zielenie.
Sos kefirowy
Składniki:
3 gotowane żółtka
5 ul. l. kefir
kilka kropel soku z cytryny
3 art. l. twarożek
0,5 łyżeczki musztarda
sól i pieprz do smaku
Gotowanie:
Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj przez 10 minut. Sos idealnie nadaje się do zaprawiania sałatek mięsnych i warzywnych.
Sos orzechowy
Składniki:
4 łyżki. l. masło orzechowe(pasta)
180–200 ml wody
4 łyżki. l. sos sojowy
2 łyżki stołowe. l. olej sezamowy
3 łyżeczki ocet jabłkowy
2 łyżki stołowe. l. zmiażdżone nasiona
Gotowanie:
Masło orzechowe wymieszać z wodą, wlać do rondla i zagotować na małym ogniu. Dodać olej sezamowy i zamieszaj. Dodaj sos sojowy i ocet jabłkowy. Nasiona podsmażyć na suchej patelni na złoty kolor. Dodaj nasiona do sosu i wymieszaj.
Sos tatarski
Składniki:
2 gotowane żółtka
sok z połowy cytryny
120 ml oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
100 g zielonej cebuli
1 marynata
5-6 zielonych oliwek
sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
Zmiel żółtka, dodaj do nich sól, pieprz, sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Wlej oliwę z oliwek, cały czas mieszając. Gdy sos zgęstnieje, dodać wyciśniętą przez praskę drobno posiekaną cebulę, oliwki, ogórek i ząbek czosnku.
Sos ten dobrze komponuje się z rybami, owocami morza i warzywami.
Sos z sera śmietankowego
Składniki:
175 g twardego sera
2 ząbki czosnku
200 g śmietanki
zmielona gałka muszkatołowa
sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
Śmietanę wlej do rondla, podgrzej na małym ogniu i dodaj starty ser. Po 5 minutach włożyć czosnek, przepuszczony przez prasę i szczyptę Gałka muszkatołowa. Dodaj również sól i pieprz i gotuj przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.
Sos ten jest pysznym dodatkiem do pieczarek i kurczaka.
sos curry
Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 łyżeczka curry
1 słodko-kwaśne jabłko
Gotowanie:
Jabłko obrać, bardzo drobno posiekać i zanim ściemnieje od razu wymieszać z jogurtem i curry. Ten sos dobrze komponuje się z drobiem i warzywami.
Kremowy sos chrzanowy
Składniki:
3 art. l. starty biały chrzan
200 ml śmietanki z 20% tłuszczu
0,5 łyżeczki czosnek w granulkach
pół pęczka zielonej cebuli
sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
Do rondla włożyć śmietanę, chrzan, sól i czosnek i zagotować. Zdejmij z ognia i dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę. Sos jest gotowy, można podawać z warzywami i mięsem.
Sos sojowy z kwaśnej śmietany
Składniki:
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 ul. l. sos sojowy
3 ząbki czosnku
5 kropli octu balsamicznego
Gotowanie:
Bardzo drobno posiekaj warzywa, przełóż czosnek przez prasę. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkości.
Sos Ogórkowy
Składniki:
2 ogórki
6 art. l. kwaśna śmietana
200 g miękkiego sera
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki posiekany koperek
Gotowanie:
Zetrzyj ogórek i lekko wyciśnij sok. Dodaj śmietanę, ser, koperek i czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
----
Jak również:
Sos Cytrynowy
Ubij w blenderze mieszaninę 3 łyżek. l. sok z cytryny, 6 łyżek. l. olej roślinny, 1 łyżeczka. śmietana i cukier. Do smaku dodaje się czarny mielony pieprz, zioła i sól. Opatrunek można przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka dni.
sos musztardowy
Ubij w blenderze mieszankę 6 łyżek. l. olej roślinny, 2 łyżki. l. ocet jabłkowy, 1 łyżka. l. sok z cytryny i musztarda, 0,5 łyżeczki. cukier granulowany. Do smaku dodaje się mielony pieprz i sól.
Sos jogurtowy
Ubij mikserem lub w blenderze 5% twarogu z jogurt naturalny w stosunku 1:3. Dla smaku możesz dodać zioła i czosnek. Sos ten można również stosować do potraw z ziemniaków.
Mięso oraz dania rybne, jak również te przygotowane z owoce morza, dobrze komponuje się z tym sosem:
Ubij jogurt z sos sojowy, ocet balsamiczny, zioła i czosnek. Proporcje dobierane są zgodnie z ich preferencjami smakowymi.
Smak Dania mięsne oraz pieczone warzywa idealny przy użyciu tego sosu:
Do tłuczonej pietruszki dodaje się czosnek, oliwę z oliwek i 1-2 krople octu winnego.
Jeśli nadal jesteś fanem majonezu, niech jedzenie będzie tak bezpieczne, jak to tylko możliwe…
Majonez „Klasyczny”
Składniki:
Jajka - 2 szt .;
Bezwonny olej słonecznikowy - 200 ml;
Musztarda - łyżeczka ze zjeżdżalnią;
Sok z połowy cytryny;
Szczypta soli.
Gotowanie:
Ubijamy jajka do miski, dodajemy sól i ubijamy blenderem, aż pojawi się piana.
Wlej olej słonecznikowy do miski cienkim strumieniem i kontynuuj ubijanie. Masa rozjaśnia się, gęstnieje i w kilka sekund zamienia się w bazę pod majonez. Dodaj musztardę i sok z cytryny. Ubij ponownie.
Konsystencja majonezu można regulować podczas przygotowywania. Im więcej oleju dodamy, tym gęstszy będzie majonez.
Wideo:
Majonez „Klasyczny”
Majonez „leniwy”
Majonez bez jajek
Dieta człowieka powinna zawierać tylko najwięcej zdrowa żywność- nie ma w nim miejsca na przesadnie wysokokaloryczne sosy. Jak gotować majonez dietetyczny w domu, jakie produkty mogą stanowić jego podstawę?
Majonez bez oleju
Przepis na domowy majonez dietetyczny może równie dobrze wykluczać główne źródło kalorie - olej roślinny (100 g tłuszczu zawiera ok. 900 kcal). Więc gotować na serio sos dietetyczny, weź gotowane żółtko (1 szt.), około 1 łyżeczki. musztarda, 100 g płynnego twarogu.
Zetrzyj żółtko, dodaj musztardę i dobrze je wetrzyj. Następnie dodaj płynny twarożek w małych porcjach i ubijaj, aż uzyskasz całkowicie jednorodną masę. Posolić i doprawić sosem do smaku.
Majonez z jogurtu
Weź gęsty jogurt bez wypełniaczy (150 ml) i ubij go 1-2 łyżeczkami. musztarda. Następnie dodaj posiekane warzywa (sam określ ilość). Doprawić, posolić i dobrze ubić.
Majonez ze śmietany
Aby przygotować sos, weź rafinowany olej roślinny (80 ml) i niskotłuszczową śmietanę (wymagane 250 g) ten produkt). Aby dodać smaku, użyj miodu (trochę), 0,5 łyżeczki. sok z musztardy i cytryny (około 1 łyżki stołowej). Weź również sól, kurkumę, mielony pieprz i 1 łyżeczkę. ocet jabłkowy.
Połącz śmietanę z sokiem z cytryny, pozostaw na 15 minut. Następnie dodaj przyprawy, miód, ocet jabłkowy i musztardę. Podczas ubijania wlewaj olej cienkim strumieniem. gotowy sos włożyć do lodówki.
Majonez z twarogu
Do przygotowania tego sosu użyj twarogu i jogurtu (po 200 g), musztardy (1-2 łyżeczki), gotowanego żółtka- 4 rzeczy.
Zetrzyj żółtka, dodaj twarożek i jogurt. Nie zapomnij dodać musztardy i soli. Dobrze ubij sos. Jeśli chcesz, możesz dodać 1 łyżeczkę podczas procesu gotowania. sok cytrynowy.
Majonez z kefiru
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sosu? Weź jogurt temperatura pokojowa(100-150 ml), oliwa z oliwek (300 ml), musztarda (1-2 łyżki). Potrzebne będą również żółtka (2-3 szt.), sok z cytryny (1-2 łyżki stołowe), cukier i sól (po szczyptę).
Ubij kefir blenderem (wystarczy minuta). Dodać żółtka ubite z solą, cukrem i sokiem z cytryny. Kontynuując ubijanie, stopniowo wlewaj olej.
Majonez bez jajek
Ten przepis jest niezwykle prosty. Ubij 100 ml jogurtu i 100 ml kwaśnej śmietany z 2 łyżeczkami. musztarda. Drobno posiekaj zioła (oregano, bazylia). Dodaj do sosu i wymieszaj. Do smaku używaj soli i przypraw.
Majonez według Dukan
Aby przygotować majonez, który można spożywać zgodnie z dietą Dukana, weź gotowane żółtka (2 szt.), 5 kropli soku z cytryny, 1 łyżeczka. musztarda. Potrzebny będzie również twarożek i kefir (po 3 łyżki stołowe). Aby dodać smaku sosowi, użyj słodzika, szczypty soli, mielonego pieprzu.
Twarożek miksować blenderem do uzyskania jednorodnej masy, kolejno dodawać ucierane żółtka, kefir, musztardę, sok z cytryny, pieprz, słodzik i sól. Sos ubijaj przez 5-10 minut, a następnie wstaw do lodówki.
Majonez dietetycznyłatwe do gotowania w domu. Wielu z tych, którzy wypróbowali powyższe przepisy, twierdzi, że sos dietetyczny smakuje lepiej niż majonez przemysłowy.
Krok 1: przygotuj dietetyczny majonez domowej roboty.
Aby przygotować dietetyczny superapetyczny majonez, będziesz potrzebować bardzo prostego i bardzo niedrogie produkty. Połóż je więc na kuchennym stole i pozwól im ogrzać się do temperatury pokojowej.Następnie wierzchem noża ostrożnie ubij jajko kurze i oddziel białko od żółtka. Pierwszą używamy do przygotowania dowolnych dań na słodko lub przaśnych, a drugą od razu wysyłamy do głębokiej miski.
Następnie umieść tam musztardę i sól i umieść naczynia z jedzeniem pod ostrzami miksera. Włączyć sprzęt kuchenny na średniej prędkości i ubijaj wszystko, aż powstanie puszysta, jednorodna, lekko lepka masa. 
Po 3-4 minutach, gdy żółtka podniosą się przewiewną pianą, zaczynamy wlewać olej roślinny do miski. Działamy powoli, dodając łyżkę po łyżce, tak aby spływała cienkim strumieniem. Na tym etapie przygotowania produkty te tworzą pierwszą emulsję, dlatego warto łączyć wszystko stopniowo w 5–7 wizyt.
Więcej po 5–6 minutach, bez zatrzymywania miksera posyłamy ocet jabłkowy do miski i jogurt niskotłuszczowy. Wymieszaj wszystko na najwyższych obrotach, aż uzyskasz sos o średniej gęstości z żółtawym odcieniem. 
Gotowy majonez powinien przypominać gęstą, tłustą śmietanę. Gdy tylko jego struktura osiągnie pożądaną konsystencję, wstrzymujemy działanie urządzenia kuchennego.
Przenieś łyżką stołową pachnąca mieszanka do szklanego, najlepiej wysterylizowanego słoika, który jest natychmiast szczelnie zamykany plastikowa pokrywka. Następnie włóż do lodówki na 20-30 minut a po tym czasie używamy majonezu zgodnie z jego przeznaczeniem.
Krok 2: podawaj dietetyczny majonez domowej roboty.
Dietetyczny majonez domowy jest trochę nalegany w lodówce, aby był gęsty, a następnie podawany w sosach na uroczysty lub codzienny stół. Bardzo często podawany jest z daniami mięsnymi, drobiowymi, rybnymi, owocami morza, dziczyzną lub pieczonymi, gotowanymi, parzonymi, a także smażone warzywa. Przyjemnie smakuje sałatki, kanapki, pizza, kanapki i różne przekąski. Ten zimny sos zawiera minimalną ilość tłuszczu, ma łagodny, nienarzucający się posmak i delikatny smak jajka. Ciesz się zdrowym i pysznym jedzeniem!
Smacznego!
Idealny zamiennik Oliwa z oliwek– len, mniej dobra opcja– słonecznik rafinowany, alternatywa jajka kurze- Przepiórka, płynna musztarda- proszek i zwykła sól- czarny;
Bardzo często zamiast octu stosuje się naturalny sok z cytryny lub suchy kwas z tych cytrusów, rozcieńczony w 100 mililitrach oczyszczonej wody;
Ten rodzaj majonezu można przechowywać w lodówce przez około 1,5–2 tygodnie bez stratyfikacji;
Wszystkie składniki można stopniowo miksować blenderem zanurzeniowym;
Z powyższej ilości produktów uzyskamy około 350-400 mililitrów gotowego produktu;
Do tego majonezu można dodać wyciśnięty przez prasę czosnek, suszone lub świeże drobno posiekane zioła: koperek, pietruszkę, kolendrę, bazylię, Zielona cebula. Te składniki sprawią, że przyjemna korekta smaku.