Sok z rokitnika. Właściwości i zalety soku z rokitnika. Sok z rokitnika na zimę – najlepsze przepisy na bursztynowy napój

Wśród ludzi krążą legendy o uzdrawiającej mocy rokitnika, a wcześniej uzdrowiciele i lekarze używali go do leczenia niemal wszystkich znanych chorób; przepisy na bazie rokitnika, jego soku i oliwy są niezawodne, skuteczne i sprawdzone.
Dziś naukowcy dokładnie wiedzą, jaka jest moc rokitnika - w jego bogatym składzie , w tym to, co najlepsze, co daje nam natura.

Niewiele jest jagód, które zawierają tak wiele witamin i prowitamin, minerałów i innych substancji niezbędnych dla człowieka, dlatego eksperci nazywają sok z rokitnika multiwitaminą. Aby zapewnić sobie większość tego, co niezbędne do życia i zdrowia, wystarczy dziennie zjeść szklankę jagód lub wypić 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z rokitnika.

Skład i zawartość kalorii sok z rokitnika

Skład soku z rokitnika, podobnie jak jagody, charakteryzuje się wysoką zawartością cennych substancji : zawiera dużo węglowodanów i tłuszczów, jest białko, błonnik pokarmowy oraz kwasy organiczne, flawonoidy, fitoncydy, katechiny, sterole, kumaryny - to wszystko są niesamowite substancje biologicznie czynne; nasycone i nienasycone kwas tłuszczowy; witaminy – beta-karoten, PP, A, z grupy B, E, C, F , N; minerały - potas, magnez, wapń, fosfor, sód, żelazo, bor, krzem, mangan, tytan, cynk itp.
W soku z rokitnika jest więcej kalorii niż w wielu innych, ale nie z powodu cukru, ale zdrowych kwasów tłuszczowych - około 82 kcal na 100 g produktu.

Właściwości i zalety soku z rokitnika

Sok z rokitnika korzystnie wpływa na skład krwi , zwiększając w nim ilość całkowitego białka, zwiększając poziom hemoglobiny i liczbę czerwonych krwinek; zwiększa ogólną odporność organizmu; wzmaga wydzielanie żółci i enzymów trawiennych, stymulując tym samym procesy trawienne.
Zwiększając produkcję serotoniny w organizmie, sok poprawia wydajność system nerwowy: przy braku tej substancji w tkankach mogą wystąpić różne zaburzenia nerwowe.
W przypadku chorób oczu zaleca się również picie soku z rokitnika. : przy procesach zapalnych siatkówki, naczyń krwionośnych i powiek, zapaleniu spojówek, ślepocie nocnej.
Ze względu na zawartość kumaryn sok z rokitnika ma ich wiele działania terapeutyczne: żółciopędny, hipotensyjny, przeciwgorączkowy, przeciwbólowy, przeciwnowotworowy; zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych.
Ponadto kumaryny mają efekt uzdrawiający z bielactwem nabytym - chorobą, w której proces pigmentacji skóry zostaje zakłócony, a cała skóra ciała zostaje pokryta dużymi białymi plamami różne kształty– wygląda bardzo nieatrakcyjnie.
Rokitnik i jego pochodne zawierają dużo kwasu ursolowego to cenny związek triterpenowy występujący w wielu roślinach. Kwas ursolowy jest szeroko stosowany w medycynie, stosowany zewnętrznie i wewnętrznie: ma działanie gojące rany, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne; jego działanie jest podobne do działania hormonu nadnerczy. Dlatego sok z rokitnika jest skuteczny w leczeniu choroby Addisona, która pojawia się w wyniku przewlekłej niewydolności kory nadnerczy, różnych stanów zapalnych, nadżerek, wrzodów i ran.
Równie ważna jest obecność kwasu bursztynowego w rokitniku. , rzadko spotykany u roślin w duże ilości. Substancja ta ma wielorakie działanie na organizm, m.in. ogranicza i zapobiega negatywnym skutkom leków, które dziś leczymy: antybiotyków, barbituranów itp. Kwas bursztynowy stosowany jest w celu eliminowania skutków stresu, jako przeciwutleniacz, osłabiający promieniowanie rentgenowskie; w leczeniu miażdżycy naczyń krwionośnych mózgu i serca, epilepsji, stwardnienia rozsianego i innych chorób ośrodkowego układu nerwowego; w leczeniu chorób wątroby. Dlatego każdy, kto cierpi na wymienione choroby, ma do nich skłonność lub po prostu osiągnął dorosłość, powinien włączyć sok z rokitnika do swojej diety.
Kolejnym naturalnym kwasem zawartym w rokitniku mającym właściwości lecznicze jest kwas oleanolowy. . Ten kwas organiczny również należy do grupy triterpenoidów i jest izomerem wspomnianego już kwasu ursolowego; Kwas ten ma wiele ważnych efektów terapeutycznych - przeciwwirusowe, hepatoprotekcyjne, przeciwnowotworowe, rozszerzające naczynia, tonizujące. Badania wykazały, że kwas ten może tłumić wirusa AIDS, dlatego soku z rokitnika nie można w tym względzie zignorować. Filochinon – rozpuszczalna w tłuszczach witamina K1, wchodząca w skład rokitnika zwyczajnego, zapewnia prawidłową krzepliwość krwi i nie tylko zapobiega powstawaniu zakrzepów, ale także rozwiązuje te, które już się utworzyły.
Beta-sitosterol, będący antagonistą (substancją o działaniu odwrotnym) cholesterolu, chroni także naczynia krwionośne przed tworzeniem się złogów i płytek.

Leczenie sokiem z rokitnika

Sok z rokitnika jest przepisywany na prawie wszystkie choroby żołądkowo-jelitowe , wiele chorób kobiecych, choroby skóry; choroby gardła – nawet nowotwory; choroby wątroby, szczeliny odbytu, choroby nerwowe i sercowo-naczyniowe; zmniejszone funkcje seksualne u mężczyzn; hipowitaminoza itp.
Zdecydowanie powinny ją pić kobiety w ciąży i karmiące piersią, można podawać ją nawet niemowlętom – kropla po kropli, mieszając z mleko matki, gdy tylko dziecko skończy miesiąc - oczywiście, jeśli nie ma alergii - wzmocni to jego odporność.
Jeśli kobieta w ciąży pije codziennie ½ szklanki soku, poród będzie łatwiejszy, a dziecko będzie chronione przed wrodzonymi patologiami.

Przepisy ludowe z sokiem z rokitnika

Przepisy ludowe z sok z rokitnika jest ich wiele, dlatego można tu przytoczyć tylko kilka.
Na choroby układu krążenia musisz pić sok codziennie, ½ szklanki, podzielony na kilka dawek. Zapobiegnie to tworzeniu się płytki cholesterolowe na ściankach naczyń krwionośnych, zmniejszy gęstość krwi, zwiększy przepływ krwi oraz normalizuje tętno i ciśnienie.
Na zapalenie stawów, dnę moczanową, reumatyzm, zapalenie wielostawowe Nacieraj stawy sokiem z rokitnika i rób z niego kompresy: podgrzej sok w kąpieli wodnej, zwilż w nim miękką szmatkę i przyłóż do bolącego miejsca, przykryj folią i grubym wełnianym szalikiem. Kompres należy wykonywać codziennie, przed snem i trzymać przez co najmniej 2 godziny.
Choroby zapalne i zakaźne gardła i jamy ustnej – zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, zapalenie gardła, zapalenie migdałków itp. leczy się mieszaniną soku z rokitnika i wody. Należy pobrać świeżo wyciśnięty sok (1 część), rozcieńczyć go przegotowaną wodą (2 części) i płukać gardło 3-4 razy dziennie. Można stosować do smarowania olej z rokitnika zwyczajnego.
Na zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, powikłane przeziębienia, uporczywy kaszel Sok z rokitnika (lub olej) należy pić codziennie. Rokitnik zawiera naturalne antybiotyki, które zabijają patogenne mikroorganizmy, ale nie szkodzą pożytecznej mikroflorze - dlatego powrót do zdrowia po wypiciu soku z rokitnika następuje znacznie szybciej.
Sok z rokitnika można pić osobno lub z miodem, przygotowywać z niego napoje owocowe, mieszać z innymi sokami i wywarami z ziół leczniczych.

Jak zrobić sok z rokitnika

Możesz zrobić sok w domu ze świeżych lub mrożonych jagód. . Należy je umyć w zimnej wodzie, lekko osuszyć i rozdrobnić za pomocą kruszarki do owoców. Oczywiste jest, że nie każdy ma taki sprzęt w domu, dlatego zaleca się rozgnieść jagody czystą szklaną butelką na dębowej desce ustawionej pod kątem, a następnie włożyć je do środka patelnia emaliowana, wlać ciepła woda(40° C), podgrzać do 50°C i z powstałej masy wycisnąć sok za pomocą prasy. Na 1 kg jagód potrzeba 200 g wody. Powstały sok przesącza się przez gazę – 3-4 warstwy, podgrzewa do 90° C i natychmiast wlać do suchych, gorących słoików, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami i gotować: słoiki litrowe - 15 minut, słoiki 0,5 litra - 10 minut; Wysterylizowany sok jest szczelnie zamykany. Słoiki należy wstawić do wody o temperaturze 70° C , a następnie doprowadzić do wrzenia.
Jest prostszy sposób: wyciśnij sok do sokowirówki, odcedź, wyciśnij ciasto; mieszając sok, dodaj trochę cukru; gdy cukier się rozpuści, sok wlewa się do wysterylizowanych słoików i umieszcza w chłodnym miejscu. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej, ale trzeba dodać więcej cukru - 1,5:1, dlatego lepiej przechowywać sok w lodówce - wtedy wystarczy wymieszać go z cukrem w równych częściach.

Przeciwwskazania

Sok z rokitnikaprzeciwwskazane przy zapaleniu trzustki i zapaleniu pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa, nadkwasotowe zapalenie błony śluzowej żołądka, ostre choroby trzustki, alergie na karoten i indywidualna nietolerancja.

Przygotowanie: sok z rokitnika na zimę przez wyciskarkę ma właściwości lecznicze. Konserwowane w celu zapewnienia optymalnie zbilansowanego źródła witamin w zimie.

Korzyści z soku z rokitnika

Rokitnik to niewielka, przyciągająca wzrok jagoda o słonecznym kolorze. Słodkie i kwaśne jagody są pełne przydatne witaminy i substancje niezwykle potrzebne człowiekowi. To nie tylko słodycz, ale także bardzo smaczne lekarstwo!

Sok z rokitnika ma te same korzystne właściwości co jagody:

1. Zawiera najważniejszy barwnik roślinny dla naszego organizmu - beta-karoten, a także różne kwasy organiczne, alkaloidy, serotoninę i inne bardzo przydatne składniki.
2. Reprezentuje doskonałe lekarstwo w walce z wolnymi rodnikami, gdyż zawiera witaminy E, C i A.
3. Witaminy C, P i E, które są zawarte w znacznych ilościach, pomagają normalizować pracę układ hormonalny oraz wspomagają układ odpornościowy, zapobiegając rozwojowi chorób zapalnych i występowaniu reakcji alergicznych.
4. Może być stosowany jako suplement spalający tkankę tłuszczową ze względu na rekordową zawartość witaminy C, która jest najlepszym naturalnym spalaczem tłuszczu.
5. Jest w nim więcej tokoferolu (witaminy E) niż w większości innych roślin znanych ze swoich dobroczynnych właściwości.
6. Szczególnie wyraźne są właściwości gojące rany i przeciwzapalne.
7. Obecność kwasu bursztynowego, który jest rzadki, zmniejsza toksyczne działanie różnych leków i promieniowania oraz obniża ciśnienie krwi.
8. Stosowany jest przy miażdżycy naczyń krwionośnych, zaburzeniach układu nerwowego i chorobach wątroby.

Nie wolno nam zapominać o szkodach: możliwa jest indywidualna nietolerancja; nie należy go również stosować, jeśli masz kamicę żółciową, zapalenie żołądka i wrzody.

Przygotuj sok z rokitnika w domu według dowolnego przepisu zaproponowanego poniżej i w trakcie jego przygotowania mroźna zima możesz wesprzeć swoją odporność.

Sok z rokitnika to nie tylko aromatyczny napój, jest to bardzo skuteczne i sprawdzone źródło witamin i przydatne substancje. Ma bogatą barwę i przyjemny kwaśny smak.

Sok z rokitnika w syropie

Ten przepis na sok z rokitnika jest łatwy w przygotowaniu i tyle korzystne cechy zaoszczędzone na zimę!

Musisz wybrać jagody w kolorze pomarańczowym, gęste i nie powinny mieć plam ani uszkodzeń. Przejrzałe owoce nie mają praktycznie żadnych korzystnych właściwości.

Wymagany:

• rokitnik zwyczajny;
• w przypadku syropu: jeden litr wody i pół kilograma granulowanego cukru.

Przygotowanie:

Dla urozmaicenia smaku można dodać sok z jagód, jeżyn lub innych jagód.

Naturalny sok z rokitnika na zimę bez cukru

Będziesz potrzebował rokitnika.

Przygotowanie:

Aby napój miał więcej miąższu, należy kilkakrotnie przepuścić miąższ przez wyciskarkę.

Aby zachować wszystkie witaminy, zaleca się przygotowanie soku bez gotowania i gotowania. Jak zrobić sok z rokitnika bez gotowania?

Sok z rokitnika z cukrem

Wymagany:

• jagoda rokitnika zwyczajnego;
• cukier - 1 kg cukru (na 1 litr soku).

Przygotowanie:

Pozostały placek można wykorzystać do dalszego przygotowania oleju rokitnikowego.

Powstały sok z rokitnika na zimę, przepuszczony przez sokowirówkę, jest silnie skoncentrowany. Preparat można stosować do przygotowania napojów owocowych, kompotów i galaretek.

Sok z rokitnika z gotowaniem

Wymagany:

• jagody 6 kilogramów;
• woda 2 litry;
• cukier granulowany 1 kilogram.

Przygotowanie:

Sok może stać całą zimę bez zepsucia.

Sok z rokitnika przygotowany według tego przepisu na zimę przez sokowirówkę pomoże chronić organizm przed różnymi przeziębieniami w zimie.

Rokitnik dojrzewa we wrześniu. Jeśli jagoda pojawi się w sprzedaży wcześniej, istnieje szansa, że ​​została specjalnie traktowana różnymi chemikaliami w celu przyspieszenia wzrostu.

Sok z rokitnika nie traci swoich właściwości podczas obróbki cieplnej. Podczas przechowywania sok z rokitnika rozpada się na dwie frakcje. Dlatego przed wypiciem należy dobrze wstrząsnąć napojem, aż będzie gładki.

Sok z rokitnika DIY - wideo

Rokitnik można śmiało nazwać jagodą zdrowia, ponieważ po mistrzowsku rozwiązuje wszystkie problemy związane z dobrym samopoczuciem i jest mistrzem w zawartości przydatnych substancji. Bazujące na niej receptury, soki i olejki leczą wszelkie dolegliwości organizmu, za każdym razem znakomicie radząc sobie z powierzonymi mu zadaniami. A jeśli jagody nie są całkowicie przyjemne do jedzenia ze względu na ich kwaśny smak, to chcesz pić sok z rokitnika raz po raz.

Ponadto jest uważany za multiwitaminę, ponieważ zawiera wszystko niezbędne dla organizmu elementy. Przyjrzyjmy się zaletom i szkodliwości soku z rokitnika i powiedzmy, jak samodzielnie go przygotować.

Skład chemiczny

– jedna z niewielu jagód, pod skórką której kryje się największe stężenie wszystkich przydatnych substancji. Zawartość chemiczna soku jest reprezentowana przez:

• białka, tłuszcze i węglowodany;
• błonnik pokarmowy;
• fitoncydy i flawonoidy;
• kwasy organiczne;
• kumaryny, sterole;
• nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe;
• witaminy A, B, C, E, H, F, PP;
• beta karoten;
• minerały: potas, fosfor, magnez, żelazo, wapń, sód, cynk, bor itp.

Uwaga! Aby wzmocnić organizm i chronić go przed atakiem podstępnych chorób, wystarczą 2-3 łyżki. łyżki świeżo wyciśniętego soku z rokitnika lub szklanka jagód dziennie.

Leczniczy sok z rokitnika jest dość kaloryczny – 82 kcal/100 g. Fakt ten tłumaczy się obecnością kwasów tłuszczowych.

Cały sekret tkwi w wartościowych kwasach

Cenne kwasy zawarte w rokitniku stanowią jego główną „armię” leczniczą. Tym samym kwas ursulowy posiada silne właściwości gojące i przeciwzapalne, co czyni go niezastąpionym w leczeniu wrzodów, nadżerek, stanów zapalnych i zmian skórnych. To właśnie kwas ursulowy łagodzi objawy choroby Addisona (choroba nadnerczy).

Jagody zawierają również rzadki kwas bursztynowy, który ma korzystne właściwości soku z rokitnika. Chroni organizm ludzki przed szkodliwym działaniem silnych leków, promieni rentgenowskich i substancji toksycznych. Łagodzi stres i wysokie ciśnienie krwi, pomaga w chorobach układu nerwowego, wątroby i miażdżycy. Jego obecność sprawia, że ​​napój jest szczególnie przydatny dla osób starszych.

Równie znaczącą rolę odgrywają kwas oleinowy, zawarty w rokitniku zwyczajnym. Ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, tonizujące, rozszerzające naczynia krwionośne. Odpowiada za krzepnięcie krwi i normalizację krążenia krwi.

Właściwości lecznicze napoju

Jakie właściwości ma sok z rokitnika? Napój jest wskazany w przypadku awarii układ trawienny, na zaburzenia metaboliczne, na dnę moczanową, reumatyzm, jako dodatkowy środek w leczeniu nowotworów. Dobrze radzi sobie z niedoborami witamin, hipowitaminozą, chorobami skóry i wątroby.

Produkt leczy niemal wszystkie dolegliwości przewód pokarmowy, damskie i choroby męskie, w tym zmniejszona siła działania; choroby gardła (nawet rak gardła), choroby ośrodkowego układu nerwowego i układu krążenia. Sok skutecznie sobie radzi procesy zapalne, szybko leczy rany, wzmacnia układ odpornościowy i nasyca osobę energią.

Napój można podawać nawet niemowlętom po ukończeniu pierwszego miesiąca życia (2-3 krople zmieszane z mlekiem matki). Pomoże to je wzmocnić układ odpornościowy. Dzienna dawka sok (0,5 szklanki) dla kobiety w ciąży ułatwi poród i uratuje płód przed patologiami rozwojowymi.

Przepisy zdrowotne

Przyjrzyjmy się kilku przepisom na bazie soku z rokitnika.

Na choroby układu sercowo-naczyniowego

Dla pacjentów cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego, należy pić sok z rokitnika codziennie, 0,5 szklanki (w kilku dawkach). Pomoże to rozrzedzić zbyt gęstą krew, zapobiegnie tworzeniu się płytek cholesterolowych, normalizuje przepływ krwi, ustabilizuje się ciśnienie tętnicze i bicie serca.

Na reumatyzm, dnę moczanową, zapalenie stawów, zapalenie wielostawowe

W przypadku tych chorób produkt stosuje się w postaci okładów i nacierania stawów. Aby to zrobić, sok podgrzewa się w łaźni wodnej, zwilża się w nim bawełnianą szmatkę i nakłada na dotknięte obszary ciała. Na tkaninę nałóż folię i owiń kompres ciepłą chustą. Zabieg należy wykonywać codziennie przed snem i trwać 2 godziny.

Na zapalenie gardła i jamy ustnej

W przypadku zapalenia jamy ustnej, bólu gardła, zapalenia gardła, zapalenia dziąseł, zapalenia krtani do płukania stosuje się sok z rokitnika. Świeżo wyciśnięty nektar miesza się z ciepłym gotowana woda w proporcji 1:2. Powstałym płynem płukać jamę ustną i gardło 3-4 razy dziennie. Dodatkowo możesz smarować obolałe miejsca olejem z rokitnika.

Na zaawansowane przeziębienia, silny kaszel, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc

W tych przypadkach tradycyjnych uzdrowicieli Zaleca się pić olej lub sok z rokitnika przez cały dzień. Lek należy przyjmować codziennie, aż do ustąpienia choroby. Jagoda jest bogata w naturalne antybiotyki, które bezlitośnie radzą sobie z bakteriami chorobotwórczymi, więc powrót do zdrowia nastąpi znacznie szybciej niż w przypadku innych leków.

Sok z rokitnika jest doskonałym środkiem wykrztuśnym. Jego dobroczynne właściwości można wzmocnić dodając miód, owoce lub soki warzywne, wywary ziołowe.

Zastosowanie w kosmetyce

Nektar z rokitnika ma honorowy tytuł eliksiru kobiece piękno ze względu na obecność w nim witaminy E, która nadaje skórze młodość i piękno kobiecie. Produkt można stosować samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami leczniczymi.

Odżywcza maska

Do przygotowania maski potrzebne będą następujące składniki:

• miód – 1 łyżeczka;
• żółtko jednego jajka;
• śmietana – 0,5 łyżeczki;
• sok z rokitnika – ¼ szklanki.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednorodna pasta i nałóż na twarz na 15 minut, po oczyszczeniu skóry. Musisz umyć twarz kontrastową wodą. Zabieg kończy się nałożeniem kremu nawilżającego.

Dla suchej skóry

Regularne nacieranie twarzy sokiem z rokitnika sprawi, że sucha skóra stanie się jedwabista i miękka. W tym celu należy namoczyć w nim wacik i obficie nawilżyć skórę. Po dosłownie 2-3 minutach zmyć chłodną wodą.

Dla skóry problematycznej

Na rozszerzone pory problematyczna skóra użyj nektaru z rokitnika z twarogiem (1:1). Zamiast twarogu można użyć śmietanki. Powstałą masę nałóż na twarz na 15 minut.

Uwaga! Aby wzmocnić dobroczynne właściwości soku z rokitnika, konieczne jest stosowanie go zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie.

Kostki lodu

W do celów kosmetycznych Powszechnie stosowane są kostki lodu wykonane z płynu z rokitnika. W tym celu rozcieńcza się go wodą (w stosunku 1:2), wlewa do tacek na kostki lodu i oznacza w zamrażarka. Tak przygotowanymi kostkami rano przecieraj twarz. Takie zabiegi tonizują i odświeżają skórę, czynią ją jedwabistą i elastyczną, a twarz nabiera równomiernego kolorytu.

Jak zrobić drinka

Nektar z rokitnika można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców. Przepis na przygotowanie napoju jest następujący:

• Jagody umyj, osusz i posiekaj za pomocą blendera lub kruszarki. Jest inny sposób: rozgnieć owoce zwykłą butelką, umieszczając je na drewnianej desce.
• Umieść mieszaninę w emaliowanym pojemniku, dodaj wodę (najlepiej ciepłą), podgrzej do 50 stopni, zdejmij z ognia. Z powstałej zawiesiny wyciśnij sok za pomocą prasy. Na 1 kg jagód potrzeba 200 ml wody.
• Przefiltruj płyn przez kilka warstw gazy, podgrzej do 90 stopni, wlej do suchych słoików, zamknij pokrywki i gotuj: pojemniki o pojemności 0,5 litra - 10 minut, 1 litr - 15 minut. Hermetycznie zamknij przygotowany sok z rokitnika.

Uwaga! Nie wrzucaj puszek z napojami do wrzącej wody, ale zagotuj ją razem z nimi. Początkowa temperatura wody powinna wynosić około 70 stopni.

Jest prostszy sposób: przygotuj sok za pomocą sokowirówki, przefiltruj, usuń miąższ. Do napoju dodać cukier, wymieszać, przelać do wyparzonych pojemników i umieścić w chłodnym pomieszczeniu. Cukier granulowany przyjmować w tej samej proporcji co sok.

Szkoda. Przeciwwskazania

Aby korzyści i szkody wynikające z soku z rokitnika nie objawiły się w takim samym stopniu, ważne jest przestrzeganie warunków przygotowywania i przechowywania nektaru, zasad jego spożycia oraz przeciwwskazań.

Produkt jest zabroniony do stosowania:

• na choroby trzustki (zapalenie trzustki itp.);
• na choroby pęcherzyka żółciowego i wątroby;
• z ostrym zapaleniem pęcherzyka żółciowego;
• z zapaleniem żołądka ze zwiększoną kwasowością soku trawiennego;
• z indywidualną nietolerancją jagód rokitnika zwyczajnego;
• z alergią na karoten.

Ze względu na wysoką zawartość kwasów nektar rokitnika jest szkodliwy dla pacjentów z nadkwaśnym zapaleniem żołądka i wrzodami trawiennymi. A działanie żółciopędne uniemożliwia przyjmowanie go w przypadku kamicy żółciowej.

Od czasów starożytnych znane były dobroczynne właściwości rokitnika. W starożytnej Grecji jagodę tę podawano wojownikom w celu zwiększenia wytrzymałości. W starożytnej kuchni rokitnik stał się podstawą sporządzania napojów leczących różne choroby. Obecnie rokitnik uprawia się na terenie całego kraju, a wyjątkowe i dobroczynne właściwości soku z rokitnika wykorzystywane są zarówno w medycynie ludowej, jak i oficjalnej w leczeniu i profilaktyce wielu chorób.

A wszystko dlatego, że rokitnik jest bogaty kwas jabłkowy, oleje tłuszczowe, karoten, witaminy C i B oraz ogromną ilość różnorodnych mikroelementów.

Zgadza się, rokitnik jest brany pod uwagę wyjątkowa roślina, ponieważ witamina C znajdująca się w jej owocach nie ulega zniszczeniu nawet podczas obróbki cieplnej. Wyjaśnia to fakt, że w jagodach rokitnika brakuje kwasazy askorbinowej.

Ta jagoda jest jedną z najbogatszych w witaminy. Część owoce rokitnika zwyczajnego obejmuje całą grupę witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które w przypadku osłabienia lub choroby zapewnią wyczerpanemu organizmowi niezbędną siłę i energię.

Podczas produkcji leki wykorzystuje się nasiona, liście i owoce rokitnika. Jagody rokitnika mają kwaśny smak i specyficzny przyjemny aromat. Z owoców rokitnika wyciska się sok. Z soku sporządza się kompoty, napoje owocowe, pianki i dżemy.

Ale ciasto, które pozostaje podczas produkcji soku, jest koniecznie wykorzystywane do produkcji najcenniejszego oleju z rokitnika. Ponadto owoce rokitnika można zamrozić lub przerobić na kompoty i dżemy.

Sok z rokitnika stosowany jest w leczeniu niedoborów witaminowych, gdyż zawiera duże ilości najcenniejszych dla człowieka witamin i mikroelementów. Rozważmy główne zastosowania właściwości rokitnika i jego składników w leczeniu chorób:

2) Jeśli cierpisz na chorobę serca, powinieneś pić pół szklanki soku dziennie. Sok z rokitnika zapobiegnie osadzaniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych, rozcieńczając i normalizując ciśnienie i rytm serca, zwiększając przepływ krwi.

3) Codzienny użytek pół szklanki soku z rokitnika pozwala organizmowi uzyskać dobrą profilaktykę. Dzięki zawartości witaminy P leczy udary i nadciśnienie, a także nadaje jędrność i elastyczność naczyniom krwionośnym.

4) Sok z rokitnika zawiera witaminę K, która normalizuje krzepnięcie krwi. Zmniejsza to ryzyko powstawania zakrzepów krwi w naczyniach.

5) Rokitnik usuwa cholesterol z organizmu.

6) W celu normalizacji ciśnienia krwi pacjentom z nadciśnieniem zaleca się codzienne picie soku z rokitnika w ilości 1 grama soku na 1 kg masy ciała pacjenta.

7) Przygotowując kobietę do porodu i ciąży, lekarze zalecają przyjmowanie pół szklanki soku z rokitnika dziennie. Przecież zawiera wielka ilość„żeńska” witamina E, która pobudza układ odpornościowy i wzmacnia organizm.

8) W celu zwiększenia odporności dziecka już od pierwszych miesięcy życia sok z rokitnika należy dodawać do pokarmów uzupełniających, zaczynając od kropli, zwiększając dawkę również kroplami w przypadku braku niestrawności i alergii.

9) Pacjenci z bólem gardła, zapaleniem zatok, zapaleniem dziąseł, zapaleniem jamy ustnej, zapaleniem języka i innymi chorobami zakaźnymi i zapalnymi jamy ustnej powinni przepłukać Jama ustna mieszanina wody i świeżo wyciśniętego soku z rokitnika.

10) Rokitnik wspomaga gojenie powierzchni ran i usuwanie radionuklidów z organizmu podczas urazów popromiennych, dzięki wysoka zawartość beta karoten. W w tym przypadku Wykorzystuje się zarówno sok z rokitnika, jak i najcenniejszy olej z rokitnika.

Jednak pomimo wszystkich zalet soku z rokitnika ma on również swoje przeciwwskazania. Ze względu na to, że zawiera duża liczba kwasy, mogą podrażniać ściany żołądka w stanie zapalnym.

Dlatego świeże jagody i soku z rokitnika nie powinny pić osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód trawienny dwunastnica i żołądek kamica moczowa, zapalenie trzustki, ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego, alergia na witaminę A.

Zalety soku z rokitnika są niezaprzeczalne, dlatego warto zachować go na długą, mroźną zimę, bez witamin.

Każda gospodyni domowa może to zrobić i zapewnić całej rodzinie przydatne jedzenie. napój witaminowy na zimę!

Sok z rokitnika to skarbnica korzyści i rozwiązanie wielu problemów zdrowotnych:

Zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe (w oleju z rokitnika), które są szczególnie cenne w profilaktyce miażdżycy. Witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witaminy E, C, F, P, PP i inne. Sok z jagód rokitnika zawiera także kwasy organiczne, kumaryny, karoten, flawonoidy, sterole, fitoncydy, katechiny, a także 15 cennych mikroelementów, m.in. żelazo, potas, cynk, mangan, bor, magnez i inne.

Kwasy organiczne zawarte w soku z rokitnika:

• ursulova (właściwości przeciwzapalne i gojenie ran),
• bursztyn (linki wolne rodniki, zmniejsza narażenie na promieniowanie rentgenowskie i stres,
• kwas oleinowy, który pomaga rozszerzać naczynia krwionośne i poprawiać krążenie krwi

Ale są też przeciwwskazania: indywidualna nietolerancja składników, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego), ponieważ sok z rokitnika zawiera olej z rokitnika, który ma właściwości żółciopędne, a także dla osób uczulonych na karoten, który tworzy słoneczną, jasną atmosferę kolor pomarańczowy rokitnika zwyczajnego i jest prekursorem witaminy B.

A więc przygotowując sok z rokitnika na zimę.

Produkty:

• jagody rokitnika
• cukier

Umyj jagody rokitnika, posortuj je i wyciśnij sok.

Najprostsza metoda, którą stosujemy co roku: wyciśnij sok z jagód rokitnika za pomocą sokowirówki.

Nie wyrzucaj ciasta! Możesz z niego przygotować wspaniały, zdrowy olej z rokitnika w domu!

Dodaj cukier do smaku

Sok z rokitnika rozcieńczyć wodą, dodając 1/3 wody.

Ponieważ sok z rokitnika jest bardzo skoncentrowany, można go bardziej rozcieńczyć, ale zależy to od gustu i dostępności słoików do skręcania.

Zagotować, przelać do wyparzonych słoików lub butelek

i zwinąć lub zakręcić, jeżeli wieczka są zakręcane.

Odwróć słoiki do góry nogami, umieść je na pokrywkach i pozostaw tam, aż całkowicie ostygną, nie przykrywając ich.

Trzeba przyznać, że tak przygotowany sok z rokitnika pomimo dodatku wody okazuje się bardzo skoncentrowany. Zimą zwykle rozcieńczamy go o kolejną 1/3 i dodajemy cukier do smaku.

Dzięki temu zimą będziesz mieć o jedną trzecią więcej soku z rokitnika, co jest dobrą wiadomością!

Jeśli w słoiczku nie ma wystarczającej ilości soku z rokitnika do zakrycia, należy dolać wrzącej wody, bo... Lepiej, żeby słoik był pełny

Cóż, to wszystko jest bardzo proste! Na zimę u nas będą pyszne i zdrowy sok z rokitnika!

P.S. Ci, którym zależy na zachowaniu witamin, nie powinni się martwić, zostają tam zachowane pomimo gotowania, bo nie trwa to długo i temperatura jest dla nich niska. Oprócz. ogrzewanie niszczy enzymy rozkładające te same witaminy. Więc przygotuj się dla siebie sok witaminowy z rokitnika na zimę i bądź zdrowy!

Aby niczego nie przegapić, subskrybuj nowe przepisy na stronie Tasty Food.