Ciasto czekoladowe z kulkami z twarogu w powolnej kuchence. Ciasto czekoladowe z kulkami twarogowymi w powolnej kuchence
Takie ciasto można łatwo zamienić w ciasto, niezależnie od tego, czy zostało ugotowane w piekarniku, czy w wolnej kuchence. Jeśli w domu jest cicho i nikt nie trzaska drzwiami, to i tak będzie pięknie i bujnie, więc można go łatwo podzielić na kilka ciastek.
Składniki:
- jajka - 4 szt .;
- kakao - 3 łyżki. l.;
- skrobia - 2 łyżki. l.;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- sól - 1 szczypta;
- wanilina - 1 chip;
- cukier - 0,5 stosu;
- soda (proszek do ciastek) - 0,5 łyżeczki. bez góry.
- twarożek - 300 gr;
- cukier - 100 gr .;
- jajko - 1 szt .;
- skrobia - 3 łyżki. l.;
- płatki kokosowe - 50 gr.
- kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
- mleko - 2 łyżki. l.;
- kakao - 1 łyżka. l.;
- cukier - 2-3 łyżki. l.
Jak gotować:
- Twarożek wymieszać z resztą składników kulek, z wyjątkiem frytek. Piłki muszą spróbować być słodkie, bo kwaśny twaróg może potrzeba więcej cukru.
- Formuj kulki. Wiele osób uważa, że lepiej, gdy mają większą średnicę, ale tak naprawdę to kwestia gustu.
- Zanurz każdą kulkę w płatkach kokosowych.
- Posmaruj miskę olejem lub wyłóż pergaminem. Jeśli pergamin zostanie ułożony tylko na dnie, ściany nadal będą musiały być nasmarowane.
- Umieść kulki na dnie miski lub na papierze.
- W osobnej misce ubij białka i żółtka. Podczas ubijania dodaj szczyptę soli do białek, a następnie połącz z połową normy cukru i ubij w bujną pianę. Dodaj drugą połowę cukru do żółtek i ubijaj, aż staną się białe i zwiększą objętość.
- Dodaj skrobię i kakao do żółtek. Ponownie wymieszaj mikserem.
- Białka wlać do masy żółtkowej, delikatnie mieszając szpatułką od góry do dołu.
- Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
- Wlej ciasto do miski, w której leżą już kulki i piecz w programie „Pieczenie” przez 40 minut.
- Przygotuj glazurę: wymieszaj suche składniki, dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj. Wlać mleko, wszystko podpalić i doprowadzić prawie do wrzenia. Zdejmij z ognia i zalej ciasto, gdy lukier jest jeszcze gorący.
- Posyp danie jagodami (wiśniami, jagodami lub truskawkami) na wierzchu.
- Jeśli chcesz zamienić ciasto w ciasto, możesz pokroić je na 2-3 ciastka i je spulchnić kwaśna śmietana(śmietana, bita z cukier puder). W razie potrzeby możesz użyć impregnacji alkoholowej.
- Możesz ozdobić takie ciasto nie tylko lukrem, ale także dowolnymi powłokami na słodycze: to ciasto również się nadaje krem i wszelkie słodycze. Nawiasem mówiąc, glazura może być nie tylko czarna, ale także biała.
- Dogadzający ciasto z twarogu czekoladowego spożywany nie tylko jako deser do herbaty, ale również używany jako samo-danie: więc okazuje się satysfakcjonujące. Dzieci twierdzą, że jeśli zabiorą go ze sobą do szkoły, pozostaną pełne do następnego posiłku.
- Czasami kulki nie są zwijane w płatki kokosowe, ale mieszane z masą twarogową: w ten sposób twarożek nabiera kokosowego smaku i aromatu, ale w tym celu zaleca się przechowywanie uformowanych kulek w lodówce przez co najmniej pół godziny .
- Jeśli nie masz dużo czasu, możesz mieszać jajka bez rozdzielania ich na żółtka i białka. Jeśli jednak masz zamiar zrobić ciasto z tego dania, nadal lepiej ubić je osobno, aby ciasto okazało się bardziej puszyste.
zdumiewający piękne ciasto, niezwykle smaczny, w tym kontekście wygląda bardzo imponująco. Twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone, a goście nie wstydzą się oferować takiego ciasta. zakochani pieczenie twarogu i kokos będzie szczęśliwy. Twarożek, kokos, dwa rodzaje ciasta - czekoladowe i białe - to po prostu arcydzieło smaku! Wierzch tortu można polać śmietaną, fondantem lub pozostawić bez zmian - w każdym razie będzie bardzo smaczny. Ci, którzy lubią bardzo czekoladowe ciasta, mogą zdecydować się nie dzielić ciasta na dwie części, ale zrobić całe ciasto z dodatkiem kakao. Jestem pewien, że jest to najsmaczniejszy placek z twarogiem, jaki kiedykolwiek próbowałeś!
Składniki:
na białe ciasto:
- 3 jajka + 1 białko
- 200 g masła (lub margaryny)
- 150 g kwaśnej śmietany
- 2/3 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 1 ul. l. proszek do pieczenia
- szczypta waniliny
dla ciasto czekoladowe:
- 3 art. l. kakao
- 3 art. l. mleko
kulki twarogowe:
- 1 żółtko
- 200 g twarogu
- 3 art. l. Sahara
- 7 - 8 art. l. płatki kokosowe
- szczypta waniliny
Gotowanie:
Na kulki twarogowe w filiżance wymieszaj żółtko, cukier i płatki kokosowe. Kiedy to wszystko się wymieszamy, zaczynamy formować kulki, najlepiej robić to rękoma maczanymi w wodzie.
Gdy wszystkie kulki będą gotowe, połóż je na płaskim talerzu i włóż do zamrażarki na 25 - 30 minut
zmiękczony masło zmielić z cukrem. Następnie dodaj jedno po drugim jajka i białko. Za każdym razem dokładnie wymieszać. Dodaj śmietanę. Mieszać. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię. Ubij wszystko. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Podziel ciasto na dwie równe części. Wlej jedną część ciasta do natłuszczonej miski multicooker.
Do drugiej części ciasta dodać kakao i mleko i ponownie ubić (zamiast kakao stopiłam pięć czekoladek).
Ciasto czekoladowe wylej na białe ciasto, delikatnie rozprowadzając je po powierzchni.
Połóż kulki twarogu na wierzchu ciasta, wciskając je trochę w ciasto.
Upiec ciasto z kulki twarogowe w powolnej kuchence panasonic, w trybie „pieczenia” 60 + 40 minut (łącznie 100 minut).
Musisz wyjąć ciasto za pomocą koszyka do gotowania na parze.
Do kremu wymieszaj na czubku noża szklankę mleka, jedną łyżkę mąki, dwie do trzech łyżek cukru i wanilię. Śmietanę gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje, mieszając łyżką. Gotowy krem polej ciasto i udekoruj, jak chcesz.
Ciasto z kulkami z twarogu w powolnej kuchence gotowy. Szczęśliwa herbata!!!
Pyszne wegetariańskie ciasto czekoladowe z kulkami twarogowymi. Nadaje się do świąteczna uroczystość np. urodziny lub Stół noworoczny. Ciasto z kwaśnej śmietany, bez jajek.
Ale według tego przepisu możesz gotować dalej pochopnie.
Ciasto czekoladowe wygląda elegancko i apetycznie, deser jest naprawdę bardzo smaczny!
- mąka - 250 g;
- woda - 0,5 łyżki stołowej;
- olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej;
- cukier - 300 g (z czego 200 gramów trafi do ciasta, a 100 gramów trafi do nadzienia);
- proszek do pieczenia - 10 g;
- śmietana - 200 g;
- kakao - 75 g;
- twarożek (w brykietach) - 400 g;
- skrobia - 2 łyżki. l.
Ciasto czekoladowe i twarogowe z kulkami z twarogu - przepis krok po kroku ze zdjęciem
Oryginalne ciasto czekoladowe z kulkami z twarogu można łatwo ugotować w powolnej kuchence. To wyjątkowe urządzenie kuchenne doskonale nadąża za całym procesem pieczenia. Optymalny reżim termiczny nie pozwoli na spalenie ciasta i puszyste ciastko zachwyci Cię doskonałym stanem gotowości. Ciasto można również upiec w piekarniku (przez 40-50 minut) w temperaturze 180 C. Zaczynajmy.
Na początek przygotujemy suchą mieszankę przesianej mąki, kakao (również je przesiejemy), cukru (używamy 200 gr. całości) i proszku do pieczenia. Mieszaj energicznie.
Przygotuj płynną mieszankę ze śmietany (bez względu na zawartość tłuszczu produkt mleczny), oleje i woda pitna. Wymieszać łyżką.
Aby przygotować ciasto czekoladowe, łączymy obie mieszanki i ponownie delikatnie mieszamy wszystkie składniki łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto w swojej strukturze powinno być podobne do niezbyt gęstej śmietany.
Kupmy kulki serowe. Twaróg, a do tego specjalnie wybraliśmy suchy twarożek w brykietach - tutaj nie nadaje się pasta twarogowa, połącz z resztą cukru (100 gr.) I dodaj do nich skrobię.
Ugniatamy rękami masa twarogowa i zacznij tworzyć w przybliżeniu te same kulki. Mamy ich osiem. Rozłóż na pergaminie w kształcie koła, którym przykrywa się dno miski lub w naczyniu do pieczenia (jeśli chcesz gotować w piekarniku).
Na wierzch z ciastem.
Na panelu sterowania wybierz tryb „pieczenia”. Upieczenie tego ciasta zajmie około godziny. Uruchommy program.
Lub rozgrzej piekarnik do 180 C. Włóż ciasto do już gorącego piekarnika!
Po sygnale zakończenia otwórz pokrywę naszego asystenta kuchennego i pozostaw gotowe ciasto czekoladowe do ostygnięcia w tej pozycji. Po całkowitym ostygnięciu rozłóż na płaskim naczyniu.
W piekarniku deser czekoladowo-twarogowy będzie pieczony przez 45-60 minut, gotowość jak zwykle sprawdza się drewnianym patyczkiem lub wykałaczką.
Ostrym nożem pokrój na zgrabne kawałki i zaproś wszystkie słodycze do stołu.
Okazało się takie piękne i eleganckie ciasto czekoladowe.
Smacznego!
Ciasta, ciasteczka i serniki twarogowe- czego po prostu nie wymyślili, aby ugotować, używając niezastąpionego twarogu. Każde ciasto jest inne od poprzedniego i ma zupełnie inny smak, dlatego uwielbiamy je gotować. Ale najciekawszą rzeczą przy przygotowywaniu jakiegokolwiek ciasta jest mieszanie smaków - czasem niezgodne, ale dające doskonały efekt.
Ciasto, które dziś ugotujemy, to po prostu zgodność niekompatybilnych smaków: ciasto czekoladowe i nadzienie twarogowe. Ale to trochę niestandardowe ciasto, bo nadzienie nie będzie znajdowało się pośrodku, jak przywykliśmy, ale losowo i w formie kulek. Możesz być pewien, że ciasto się spodoba niezrównany smak i na pewno Ci się spodoba od pierwszego kęsa.
Składniki:
Ciasto twarogowe:
- Twaróg - 200 gramów;
- Cukier - ½ szklanki;
- Mąka pszenna - ½ szklanki;
- Śmietana -1 łyżka.
Ciasto Czekoladowe:
- Jajko kurze - 1 sztuka;
- Cukier - ½ szklanki;
- Proszek kakaowy - 2 łyżki;
- Mleko - 150 ml;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Mąka pszenna - 1,5 szklanki;
- Glazura - 1 opakowanie (opcjonalnie).
Gotowanie:
1. W misce wymieszać twarożek, cukier granulowany, śmietanę i jajko. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie i utwórz baza twarogowa piroga.
2. Dodaj do twarogu mąka pszenna a z powstałej masy formujemy kulki, nie zapominając o zwinięciu ich w niewielkiej ilości mąki, którą również należy wcześniej zostawić (potrzebujesz mniej niż 1 łyżkę stołową).
3. Umieść kulki twarogowe na dnie multicookera. Należy zachować ostrożność, aby zapewnić bezpieczeństwo wygląd zewnętrzny, wyjmując ciasto z patelni multicooker i wkładając olej pergamin. Jeśli niektóre kulki twarogowe nie mieszczą się na dnie, pozostaw je do dekoracji powierzchni pieczenia, ale w żadnym wypadku nie wypełniaj całkowicie dna warstwą twarogu - cały pomysł straci sens.
4. Teraz przygotowujemy główne ciasto: mleko, jajko, cukier granulowany i kakao w proszku wymieszać na gładką masę.
5. W małych porcjach dodaj do ciasta mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
6. Wlej ciasto do formy, upewniając się, że wsiąka między kulki twarogu. Pozostałe koloboki można rzucić na górę, jak pokazano na zdjęciu. Ustaw tryb „Pieczenie” i zapomnij o cieście na 1 godzinę.
Ci, którzy tego próbują arcydzieło gotowania po raz pierwszy twierdzą, że takie pyszne ciasto nigdy wcześniej nie jedli z twarogiem.
Składniki:
- masło (margaryna) - 200 gr;
- jajka - 3 szt. i jedno białko;
- kwaśna śmietana - 150 gr;
- wanilina - 1 chip;
- mąka - 2 stosy;
- cukier - 2/3 stosu;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.
Na kulki twarogowe:
- płatki kokosowe - 7-8 łyżek. l.;
- jajka - 1 żółtko;
- twarożek - 200 gr;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- wanilina - 1 żeton.
- mleko - 1 stos;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- cukier - 2-3 łyżki. l.;
- wanilina - na końcu. nóż.
Jak gotować:
- W misce wymieszaj twarożek z żółtkiem, cukrem i płatki kokosowe. Mokrymi rękami formuj kulki, rozłóż je na desce i wstaw na pół godziny do lodówki.
- Olej w temperatura pokojowa zmiękczyć i zmielić cukier granulowany. Ubijaj jajka pojedynczo i wlewaj pozostałe białko z kulek, mieszając masę po każdym jajku. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę, proszek do pieczenia, dodawać wanilinę, ubijać ciasto mikserem, aż ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę.
- Podziel ciasto na pół. Nasmaruj miskę tłuszczem, wlej białą połowę.
- Do reszty ciasta dodać mleko i kakao i ponownie ubić. Jeśli nie ma kakao, możesz dodać rozpuszczone cukierki czekoladowe.
- Polej ciasto czekoladowe na biało, rozprowadzając je delikatnie na powierzchni.
- Połóż kulki serowe na cieście, lekko je dociskając.
- Włącz tryb „Pieczenie” na 100 minut, poczekaj do końca programu i uzyskaj gotowe ciasto za pomocą kosza parowego.
- Aby przygotować krem, wymieszaj wszystkie powyższe składniki i gotuj na bardzo cichym ogniu, aż zgęstnieje. Zaleca się ciągłe mieszanie kremu łyżką.
- Ciasto polej śmietaną i udekoruj w dowolny sposób.