Cała prawda o żywności modyfikowanej genetycznie. GMO: dobre czy złe? Żywność i organizmy modyfikowane genetycznie. Ramy prawne

Szczególną dumą naszych specjalistów są ziemniaki, z których giną stonki ziemniaczane. Dla ekologów jest głównym czynnikiem drażniącym. Eksperci twierdzą, że podczas jedzenia transgenicznych ziemniaków u szczurów następuje zmiana składu krwi, zmiana wielkości narządów wewnętrznych i pojawiają się patologie jeszcze niż jedzenie zwykłych ziemniaków.

Uważa się, że wszystkie produkty GMO znajdujące się na naszych półkach są sprowadzane z zagranicy. Może. Ale nasze firmy wytwarzają produkty do spożycia z komponentów zagranicznych.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Współpracy Gospodarczej i Rozwoju na świecie zarejestrowane są następujące rośliny transgeniczne (w więcej niż jednym kraju):

  • . 11 linii sojowych
  • . 24 linie do ziemniaków
  • . 32 linie kukurydzy
  • . 3 linie buraków cukrowych
  • . 5 lini ryżu
  • . 8 linii pomidorów
  • . 32 linie rzepaku
  • . 3 rzędy pszenicy
  • . 2 linie melona
  • . 1 linia cykorii
  • . 2 linie papai
  • . 2 linie cukinii
  • . 1 linia lnu
  • . 9 bawełnianych linii

Spośród nich masowo uprawiane: soja, kukurydza, rzepak i bawełna.

Według Rospotrebnadzor z Federacji Rosyjskiej w 2004 r. w porównaniu z 2003 r. trzykrotnie więcej próbek (12 956 próbek) surowców spożywczych i produkty żywieniowe. Najwięcej próbek zawierających GMI w wartościach bezwzględnych w 2004 r. stwierdzono w produktach mięsnych – 946 (w 2003 r. – 272) oraz „innych” produktach opartych na białkach roślinnych – 466 (w 2003 r. – 129). GMI stwierdzono w niewielkich ilościach w produktach piekarniczych i przemiałowych (44 próbki), drobiu i produktach drobiowych (29 próbek), produktach jedzenie dla dzieci(13 próbek) i żywność w puszkach (13 próbek).

Ogólnie żywność zawierającą GMO można podzielić na trzy kategorie:

1. Produkty zawierające składniki GM (głównie transgeniczna kukurydza i soja). Dodatki te wprowadzane są do produktów spożywczych jako środki nadające strukturę, słodziki, barwniki, a także jako substancje zwiększające zawartość białka.
2. Produkty przetwarzania surowców transgenicznych (na przykład twaróg fasolowy, mleko sojowe, chipsy, płatki kukurydziane, koncentrat pomidorowy).
3. Transgeniczne warzywa i owoce, a wkrótce być może zwierzęta, które są bezpośrednio wykorzystywane do jedzenia.

Warto również zapamiętać nazwy niektórych firm, które zgodnie z rejestrem państwowym dostarczają surowce GM swoim klientom w Rosji lub same są producentami:

Central Soya Protein Group, Dania;
. OOO "BIOSTAR TRADE", St. Petersburg;
. CJSC „Uniwersalny”, Niżny Nowogród;
. Monsanto Co., USA;
. Protein Technologies International Moskwa, Moskwa;
. Agenda LLC, Moskwa;
. ZAO ADM-Food Products, Moskwa;
. UAB "GALA", Moskwa;
. CJSC Belok, Moskwa;
. Dera Food Technology N.V., Moskwa;
. Herbalife International Ameryki, USA;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finlandia;
. Salon Sport-Service LLC, Moskwa;
. Intersoj, Moskwa.

Kupując produkty w sklepie, etykiety mogą pośrednio określać prawdopodobieństwo, że produkt zawiera GMO. Jeśli etykieta mówi, że produkt jest wyprodukowany w USA i zawiera soję, kukurydzę, rzepak lub ziemniaki, jest bardzo duża szansa, że ​​zawiera on składniki GM.

Większość produktów na bazie soi nie produkowanych w USA, ale poza Rosją, może być również transgeniczna. Jeśli na etykiecie widnieje dumny napis „białko roślinne”, to najprawdopodobniej jest to soja i bardzo prawdopodobne, że jest transgeniczny.

Często GMO mogą być ukryte za indeksami E. Nie oznacza to jednak, że wszystkie suplementy E zawierają GMO lub są transgeniczne. Musisz tylko wiedzieć, które E mogą w zasadzie zawierać GMO lub ich pochodne.

Jest to przede wszystkim lecytyna sojowa lub lecytyna E 322: wiąże wodę i tłuszcz i jest stosowana jako składnik tłuszczu w mleku modyfikowanym, herbatnikach, czekoladzie, ryboflawina (B2), inaczej znana jako E 101 i E 101A, może być wytwarzana z mikroorganizmów GM. Jest dodawany do płatków zbożowych, napojów bezalkoholowych, żywności dla niemowląt i produktów odchudzających. Karmel (E 150) i ksantan (E 415) można również wytwarzać z ziarna GM.

Inne dodatki, które mogą zawierać składniki GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Czasami na etykietach nazwy dodatków są podane tylko słowami, muszą też być w stanie się poruszać. Przyjrzyjmy się najczęstszym komponentom.

Olej sojowy: Używany w sosach, pastach do smarowania, ciastach i dobrze wysmażonych produktach spożywczych w postaci tłuszczu, aby dodać dodatkowy smak i jakość. olej roślinny lub tłuszcze roślinne: najczęściej spotykany w herbatnikach, potrawach smażonych w głębokim tłuszczu, takich jak frytki. Maltodekstryna: rodzaj skrobi, która działa jako „środek główny” stosowany w żywności dla niemowląt, zupach w proszku i deserach w proszku.
Syrop glukozowy lub glukozowy: Cukier, który można zrobić ze skrobi kukurydzianej, jest używany jako słodzik. Znajduje się w napojach, deserach i żywności fast food.
Dekstroza: Podobnie jak glukoza, może być wytwarzana ze skrobi kukurydzianej. Stosowany w ciastach, chipsach i ciasteczkach w celu uzyskania brązowego koloru. Stosowany również jako słodzik w wysokoenergetycznych napojach dla sportowców.
Aspartam, aspasvit, aspamix: Słodzik, który można wyprodukować przy użyciu bakterii GM, podlega ograniczeniom w kilku krajach i podobno otrzymało wiele skarg, głównie związanych z zespołem omdlenia, od konsumentów w Stanach Zjednoczonych. Aspartam znajduje się w wodzie gazowanej, dietetycznych napojach gazowanych, gumie do żucia, keczupie itp.

Wiele osób uważa, że ​​etykieta „skrobia modyfikowana” na produkcie oznacza, że ​​produkt zawiera GMO. Doprowadziło to nawet do tego, że w 2002 r. Zgromadzenie Ustawodawcze regionu Perm na swoim posiedzeniu umieściło jogurty ze skrobią modyfikowaną na liście produktów GM nielegalnie dystrybuowanych w regionie. W rzeczywistości modyfikowaną skrobię uzyskuje się chemicznie bez użycia inżynierii genetycznej. Ale sama skrobia może mieć genetycznie zmodyfikowane pochodzenie, jeśli została uzyskana z kukurydzy GM, ziemniaków GM.

Podczas testu najwyższy procent soi GM stwierdzono w kiełbasie gotowanej tradycyjnej cielęcej produkowanej przez zakład w Czerkizowskim. GMI najczęściej znajdowały się w produktach tego samego producenta, a także w produktach firmy „DCH V S” ( znak towarowy Rolltona).

Wśród producentów, których produkty zawierają GMO, znalazły się również:

  • . LLC „Daria - półprodukty”;
  • . OOO Zakład Przetwórstwa Mięsnego Klinskiy;
  • . MPZ „Taganski”;
  • . MPZ "Kampomos";
  • . CJSC „Vichunai”;
  • . LLC „MLM-RA”;
  • . Tolsto-products LLC;
  • . Ostankino MPK;
  • . LLC „Kiełbasarnia „Bogatyr””;
  • . LLC Rose Marie Ltd;
  • . ML "Mikojanowski";
  • . UAB „Carycyno”;
  • . JSC "Fabryka kiełbas Lianozovsky"

Nasze ulubione pierogi również okazały się modyfikowane genetycznie, a mianowicie: „Pierogi bez pośpiechu, wieprzowina i wołowina”, „Kluski klasyczne Darii”, GMO zostały znalezione w stekach wołowych „Wkusnyje”.

GMO - gen zmodyfikowane produkty:

Lista genetycznie modyfikowanej żywności:

Organizmy modyfikowane genetycznie (GMO) są opracowywane jako broń biologiczna, sposób na zahamowanie wzrostu populacji i podważenie bezpieczeństwa żywnościowego narodów.

Więc pierwszy na liście:

  • Herbata Lipton
  • Kawa "Nescafe"

Zmodyfikowana kawa jest obecnie aktywnie uprawiana przez Nescafe. Dotychczas ogromne plantacje takiej kawy uprawiane są tylko w Wietnamie.

Lista GMO:

Firma produkcyjna Unilever

  • Lipton (herbata)
  • Brooke Bond (herbata)
  • Rozmowa (herbata)
  • Cielę (majonez, ketchup)
  • Rama (olej)
  • Pyshka (margaryna)
  • Delmi (majonez, jogurt, margaryna)
  • Algida (lody)
  • Knorr (przyprawa)

Firma produkcyjna Nestle

  • Nescafe (kawa i mleko)
  • Maggi (zupy, buliony, majonez, przyprawy, tłuczone ziemniaki)
  • Nestle (czekolada)
  • Nestea (herbata)
  • Nesquik (kakao)

Firma produkcyjna Kellog

  • Płatki Kukurydziane (płatki)
  • Mrożone Płatki (płatki)
  • Ryżowe Krispies (płatki zbożowe)
  • Popsy kukurydziane (zboża)
  • Smacks (zboża)
  • Froot Loops (kolorowe płatki)
  • Apple Jacks (krążki zbożowe o smaku jabłkowym)
  • Otręby Jabłko Cynamon/Jagoda
  • Kawałek Czekoladowy (Cipsy Czekoladowe)
  • Pop Tarts (nadziewane ciasteczka, wszystkie smaki)
  • Nutri-grain (tosty z nadzieniem, wszystkie rodzaje)
  • Crispix (pliki cookie)
  • Inteligentny start (płatki)
  • Wszystkie Otręby (zbożowe)
  • W sam raz owoce i orzechy (płatki zbożowe)
  • Miód Crunch Płatki Kukurydziane (płatki)
  • Chrupki z Otrębów Rodzynkowych (płatki)
  • Cracklin' Otręby Owsiane (płatki)

Firma produkcyjna Hershey

  • Toblerone (czekolada, wszystkie rodzaje)
  • Mini Buziaki (cukierki)
  • Kit-Kat (batonik czekoladowy)
  • Pocałunki (cukierki)
  • Półsłodkie chipsy do pieczenia (ciasteczka)
  • Chipsy z mlecznej czekolady (ciasteczka)
  • Reese's Peanut Butter Cups (masło orzechowe)
  • Specjalne ciemne ( gorzka czekolada)
  • Czekolada mleczna ( czekolada mleczna)
  • Syrop Czekoladowy (syrop czekoladowy)
  • Syrop Special Dark Chocolate (syrop czekoladowy)
  • Syrop truskawkowy (syrop truskawkowy)

Firma produkcyjna Mars

  • M&M's
  • Snickers
  • droga Mleczna
  • Tulić
  • Crunch (czekoladowe płatki ryżowe)
  • Mleczna Czekolada Nestle (czekolada)
  • Nesquik (napój czekoladowy)
  • Cadbury (Cadbury/Hersey's)
  • Owoce i Orzechy

Firma produkcyjna Heinz

  • Ketchup (zwykły i bez soli) (ketchup)
  • Sos Chili (sos Chili)
  • Heinz 57 Sos Stek (sos mięsny)

Firma produkcyjna Hellmana

  • Prawdziwy Majonez (majonez)
  • Majonez Jasny (majonez)
  • Majonez Niskotłuszczowy (majonez)

Firma produkcyjna Coca-Coli

  • Coca cola
  • Krasnoludek
  • Wiśniowa Koka
  • Minut Pokojówka Pomarańczowy
  • Minut Pokojówka Winogrono

Firma produkcyjna PepsiCo

  • Pepsi
  • Wiśnie Pepsi
  • górska Rosa

Frito-Lay/ PepsiCo (składniki GM mogą być obecne w oleju i innych składnikach)

Odkłada Chipsy Ziemniaczane (wszystkie) (frytki)
Cheetos (wszystkie) (frytki)

Firma produkcyjna Cadbury/Schweppes

napój 7 Up
Dr. Pieprz

Firma produkcyjna Pringles (Procter & Gamble)

Pringles (Oryginalne, Niskotłuszczowe, Pizza-licious, Śmietana i Cebula, Sól i Ocet, Chipsy o smaku Cheezeums)

Miód można zbierać z roślin modyfikowanych genetycznie.

Istnieje duża częstotliwość informacji, że pszczoły nie mogą zapylać genetycznie zmodyfikowanej gryki. Więc jest jeden.

Ryż. Ogólnie lepiej kupować odmiany nieanonimowe produkty ziołowe ale dość konkretny. Na przykład ryż Basmati. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w tym przypadku produkt nie będzie GMO.

Ryż anonimowy, podobnie jak chiński czy tajwański, jest najprawdopodobniej transgeniczny.

Rosja jest jednym z głównych importerów tego produktu z Chin. Jednak według ekologów Chińczycy nieoficjalnie produkują ryż GM i eksportują go już od dwóch lat.

O tym, że genetycznie zmodyfikowany ryż jest nielegalnie uprawiany w Chinach, informowali w kwietniu ekolodzy. „Wiosną 2005 roku Greenpeace pobrał próbki ryżu uzyskane od chińskich dostawców, rolników i młynarzy do testów genetycznych w niemieckim laboratorium Genescan” – powiedziała NI rzeczniczka Greenpeace Russia Maya Kolikova. - Okazało się, że ponad 2/3 próbek (19 z 25) było modyfikowanych genetycznie.

Podczas wywiadów z rolnikami i dostawcami zbóż z Chin dowiedzieliśmy się, że od ponad dwóch lat ryż transgeniczny jest nielegalnie uprawiany i aktywnie sprzedawany zarówno w kraju, jak i za granicą”.

Sytuację, zdaniem ekologów, pogarsza fakt, że chiński rząd rozważa możliwość zalegalizowania przemysłowej produkcji ryżu GM. Zieloni uważają, że to Rosjanie najbardziej ucierpią na działaniach chińskich władz – dostawy produktu z tego kraju stanowią ponad 60% całego naszego importu ryżu.

Jednak w tym przypadku są nie tylko minusy, ale także plusy. Rzeczywiście, do tej pory ryż dostarczany do Rosji był formalnie uznawany za niezmodyfikowany i nie sprawdzano w nim zawartości GMI. Dlatego nikt nie może powiedzieć, ile transgenów już zjedliśmy i zjemy ponownie. Jeśli konsument będzie miał informacje o tym, skąd pochodzi ryż, będzie mógł sam zdecydować, czy kupić ten produkt, czy nie.

Ekolodzy widzą jednak problem nie tyle w samym zbożu, z którego tak naprawdę można zrezygnować, ale w dystrybucji produktów z dodatkiem mąki ryżowej, w tym wielu produktów dla dzieci – preparatów mlecznych i zbóż, makaronów, półproduktów . Producenci z reguły nie wskazują kraju, z którego pochodzą składniki.

Chciałbym zaznaczyć, że „Indica”, termin występujący na opakowaniach ryżu, nie jest oryginalną nazwą żadnej odmiany. To po prostu oznacza ryż długoziarnisty. Może również pochodzić z Chin.

Uwaga! Oznaki transgenicznych owoców i warzyw.

Czy można odróżnić zmodyfikowane owoce i warzywa od naturalnych?

Zbyt czyste, nieco różniące się od siebie bulwy ziemniaka lub idealnie ukształtowane pomidory - powód do myślenia. Wszak pewnym znakiem naturalnych produktów naturalnych jest obecność w całkowitej masie „zjedzonych” przez owady i zgniłe okazy. Żywność GM nigdy nie jest zjadana przez owady! Jeśli pokroisz naturalnego pomidora lub truskawkę, natychmiast dadzą sok, nienaturalne zachowują swój kształt.

Najbardziej znane produkty zawierające składniki GM:

(według Greenpeace)

1. Batoniki czekoladowe Snickers
2. Pepsi
3. Przyprawy Maggi
4 pringle

Blaty warzywne są zaśmiecone pomidorami „Wołgograd”, jak bliźniaki podobne do tureckich. Okazuje się, że w Wołgogradzie przez kilka lat masowo uprawiano tylko importowane „plastikowe” odmiany bez smaku i zapachu.

Wcale bym się nie zdziwił, gdyby okazały się GMO. Przestałem kupować pomidory tych odmian i rzadko je kupowałem.

Z artykułu E. Yakushevy „Czym są produkty transgeniczne?”:

Obecnie 90% eksportu żywności transgenicznej to kukurydza i soja. Popcorn, który jest sprzedawany wszędzie na ulicach, jest w 100% zrobiony z kukurydzy GM i nadal nie jest odpowiednio oznakowany. Produkty sojowe z Ameryki Północnej lub Argentyny są w 80% produktami genetycznie modyfikowanymi.

Żywność GM jest atrakcyjna dla sprzedaż. Na przykład warzywa i owoce modyfikowane genetycznie są 4-5 razy tańsze niż ich naturalne odpowiedniki.

Z książki Linizy Zhuvanovna Zhalpanova:

„Jedzenie, które cię zabija”:

Produkty transgeniczne są kupowane przez Rosję w innych krajach za zgodą Ministerstwa Zdrowia i Rozwoju Społecznego Federacji Rosyjskiej. Według statystyk około 70% importowanych produktów wytwarzanych jest z surowców modyfikowanych genetycznie. Produkty te obejmują: produkty sojowe mąka, czekolada, tabliczki czekolady wino, jedzenie dla niemowląt, mleko w proszku, mleko, kefir, jogurt, twarożek, napoje gazowane, konserwy kukurydziane i pomidory, olej kukurydziany, herbatniki, skrobia, białko sojowe, olej sojowy, sos sojowy, lecytyna, olej z nasion bawełny syropy, sosy pomidorowe, kawa i napoje kawowe, popcorn, gotowe śniadania itp.

Uważa się również, że niektóre importowane piwa zawierają genetycznie zmodyfikowane cząsteczki przejęte przez piwo ze zmodyfikowanych drożdży.

Według Krajowego Stowarzyszenia Bezpieczeństwa Genetycznego około 1/3 wszystkich produktów na rynku rosyjskim zawiera składniki modyfikowane genetycznie.

Podręcznik Greenpeace „Jak unikać stosowania produktów zawierających składniki modyfikowane genetycznie (produkty GM)?”

Katalog zawiera wykazy przedsiębiorstw spożywczych z podziałem na trzy kategorie (lista zielona, ​​pomarańczowa i czerwona) według kryterium obecności w produktach składników GM.

W menu noworoczne często zawierają warzywa w puszkach kupione w sklepie. Ale kukurydza w puszkach i zielony groszek wysoce niepożądane. Są GMO.

Według trwających półtora miesiąca badań, nasze jedzenie jest po prostu wypełnione organizmami modyfikowanymi genetycznie. Ponadto najpopularniejsze jedzenie w naszej okolicy - kiełbaski, pierogi, suche zupy, warzywa w puszkach, czekoladki.

Ekolodzy (Greenpeace i Ogólnoukraińska Liga Ekologiczna) kategorycznie umieszczają na tej liście produkty najbardziej znanych marek - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Pełną listę firm, które potwierdziły, że ich produkty mogą zawierać składniki GM lub nie zaprzeczyły ich użyciu, można znaleźć na stronie www.ecoleague.net.

„Wyniki badania wykazały, że w 18 z 42 losowo wybranych produktów spożywczych zawartość soi modyfikowanej genetycznie przekroczyła 3 procent” – powiedział Michaił Mukharovskiy, dyrektor generalny Ukrmetrteststandart. „Dziewięć z nich w ogóle nie wymieniło obecności białka sojowego”.

Bonduel jest więc na czarnej liście!

Rozumiem, że nie gwarantujemy dokładności tego, co znajduje się na liście, ponieważ źródła informacji mogą budzić wątpliwości. Ale poza tym praktycznie nie mam możliwości prowadzenia takiej listy w ogóle.

Sad, Przecier Bogaty - produkty modyfikowane genetycznie.

Nawiasem mówiąc, pierwszym genetycznie zmodyfikowanym produktem na rynku jest banan spożywczy i każdy (aby zwiększyć produktywność, ma, z grubsza, zduplikowany zestaw chromosomów).

Jeśli chodzi o banana: sztucznie wywołana poliploidia to także forma modyfikacji genetycznej (ponieważ zestaw chromosomów staje się większy w porównaniu z pierwotnym organizmem), co najważniejsze, tania i zła. Ale dziennikarze jeszcze nie nauczyli się straszyć nią ludzi.

Prawdopodobnie firma Mistral celowo nie zaznacza na opakowaniach kraju wzrostu tych zbóż i roślin strączkowych, które są w nich pakowane. Faktem jest, że „zapaliła się” w sprzedaży amerykańskich upraw, które najprawdopodobniej są modyfikowane genetycznie. Nie jest również oznaczony jako „ryż basmati”. Niestety, jak dopiero dzisiaj się dowiedziałem, może być transgeniczny z dużym prawdopodobieństwem. Z książki „Seeds of Destruction: The Hidden Background of Genetic Manipulation” Williama F. Engdahla:

RiceTech, teksańska firma biotechnologiczna, zdecydowała, że ​​otrzyma płatności za patent na ryż Basmati, odmianę, która była podstawą od tysiącleci. codzienne odżywianie w Indiach, Pakistanie i Azji. W 1998 roku firma RiceTech opatentowała genetycznie zmodyfikowany ryż Basmati, a dzięki amerykańskim przepisom zakazującym znakowania produktów genetycznych firma RiceTech mogła go legalnie sprzedawać, oznaczając go jako zwykły ryż Basmati. Okazało się, że RiceTech przejął w posiadanie cenne nasiona Basmati w wątpliwy sposób, które zostały zdeponowane w Międzynarodowym Instytucie Badań nad Ryżem Fundacji Rockefellera na Filipinach (IRRI). (dziesięć)

W imię „bezpieczeństwa” NIIR powielił bezcenną kolekcję nasion ryżu z Filipin i przechowywał je w banku nasion w Fort Collins w stanie Kolorado, z bardzo wątpliwą obietnicą, że nasiona będą przechowywane jako bezpieczny zapas nasion ryżu. rolnicy. IRRI przekonało rolników, że dostarczanie IRRI ich bezcennych znalezisk w odmianach nasion ryżu będzie służyło ich własnemu bezpieczeństwu.

W Kolorado, daleko od Filipin, MNIIR podarowało cenne nasiona (bez których RiceTech nie dokonałby opatentowanych modyfikacji genetycznych) badaczom RiceTech, którzy natychmiast opatentowali wszystko, co było możliwe. Wiedzieli, że jest to wysoce nielegalne: nawet w Teksasie badacze ryżu wiedzą, że ryż Basmati zwykle nie rośnie na zakurzonych równinach wokół Crawford w Teksasie. (jedenaście)

RiceTek, w zmowie z MNIIR, ukradł nasiona swojego patentu. Ponadto, zgodnie ze starannie opracowanymi zasadami ustalonymi przez IRRI Fundacji Rockefellera, chociaż nasion banku genów nie można opatentować, każda ulepszona, opracowana przez człowieka odmiana na ich podstawie może zostać opatentowana.

Odmiana „Jaśmin” ma również modyfikację GM.

Z artykułu "Transgeniczny Senior Tomato i Dolly the Sheep...":

Możesz opóźnić dojrzewanie już zebranych owoców, umieszczając je w specjalnych warunkach. Za pomocą dwutlenku węgla blokowane jest działanie etylenu uwalnianego przez owoce. Te właściwości są manipulowane przez kupców przewożących banany, owoce cytrusowe i warzywa – w szczególności pomidory. Są zbierane na zielono, a po drodze są traktowane etylenem, który powoduje sztuczne dojrzewanie. Takie owoce i warzywa tracą walory smakowe dojrzewają nierównomiernie. I łatwo to zweryfikować. Na przykład pomidory, które kupujemy na targu, są czerwone na zewnątrz, ale białe w środku. Opóźnienie dojrzewania wiąże się również z tym, że w zasadzie te pomidory, które sprzedajemy, są importowane z Turcji i wszystkie są transgeniczne. Nawet na pudełkach, w które są zapakowane, jest napisane: TRANSGEN.

Fragmenty książki Michaiła Efremowa: „Uwaga! Szkodliwe produkty!

Dodatki o wysokim stopniu prawdopodobieństwa zawierania składników GI:

E-153 - Węgiel roślinny (węgiel roślinny);

E-160d - Annato, Biksyna, Norbiksyna (annato, biksyna, norbiksyna);

E-161c - Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina (wyciąg z papryki, kapsantyna, kapsorubina);

E-308 - Syntetyczny Gamma-tokoferol (syntetyczny y-tokoferol);

E-309 - Syntetyczny Delta-tokoferol (syntetyczny d-tokoferol);

E-471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych);

E-472a - Estry kwasu octowego mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych;

E-473 - Estry Sacharozy i Kwasów Tłuszczowych (estry sacharozy i kwasów tłuszczowych);

E-475 - Poliglicerolowe Estry Kwasów Tłuszczowych (estry poliglicerydów i kwasów tłuszczowych);

E-476 - Polirycynooleinian poliglicerolu (poliglicerynooleiniany poliglicerolu);

E-477 - Propano-1,2-diolowe estry kwasów tłuszczowych (propano-1,2-diolowe estry kwasów tłuszczowych);

E-479b — Termicznie utleniona soja Oll w interakcji z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych

E-570 - Kwasy tłuszczowe (kwasy tłuszczowe);

E-951 - Aspartam (aspartam lub nutrosvit).

Dodatki na bazie składników GM:

Ryboflawina (B2), inaczej znana jako E 101 i E 101A, wytwarzana z mikroorganizmów GM, jest dopuszczona do sprzedaży w wielu krajach. Jest dodawany do płatków zbożowych, napojów bezalkoholowych, żywności dla niemowląt i produktów odchudzających. Karmel (E 150) i ksantan (E 415) można wytwarzać ze zbóż.

Lecytyna (E 322) jest produkowana z soi, która może być modyfikowana genetycznie. Taka soja jest wykorzystywana w szczególności przez firmę Neslte w swojej czekoladzie, żywności dla niemowląt i innych produktach. Inne dodatki, które mogą zawierać składniki GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Podkreślam, że dodatki do żywności o dowolnym przeznaczeniu (technologiczne, „poprawiające” walory konsumenckie) również mogą znaleźć się w suplementach diety. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, które dodatki do żywności są zabronione lub niebezpieczne.

Widziałem, jak działa produkcja mleka. Tylko mleko po tym nie jest zbyt pożądane do picia.

I można spożywać tylko surowe mleko krowie. Możesz zrobić jogurt ze sklepu, a nie od nikogo, ale najlepiej z tego, na którym jest napisane, że jest zrobiony z naturalnego (całego) krowie mleko(zawartość tłuszczu zwykle wynosi 3,4-6%). Picie takiego mleka w czystej postaci nie jest tego warte, ponieważ jest pasteryzowane i wraz z nim regularne używanie po pewnym czasie stawy zaczną boleć - najprawdopodobniej z powodu odkładania się w nich wapnia nieorganicznego, który pojawia się podczas pasteryzacji (przechodzi z formy związanej organicznie do nieorganicznej). Ale możesz zrobić z tego jogurt - okazuje się całkiem nieźle i nie sprawia problemów.

Ale każde mleko znormalizowane pod kątem zawartości tłuszczu jest prawdziwą trucizną. I nawet jogurt z takiego mleka okazuje się nieistotny, poza tym z mleka o zawartości tłuszczu nie większej niż 1% - lactobacilli przynajmniej radzą sobie z takimi stężeniami zmodyfikowanego tłuszczu mlecznego.

GMO - firma produkcyjna:

Catbury
Mars
Snickers
Twix
droga Mleczna
Wujek Banuje
Coca cola
Krasnoludek
napój 7 Up
pepsi
Tulić
Knorr
Lipton
Parmalat (ciasteczka)
Similak (żywność dla niemowląt)
Ziemniak (z Monsant USA)

LISTA MIĘDZYNARODOWYCH PRODUCENTÓW ZAUWAŻONYCH DO STOSOWANIA GMOS:

''Greenpeace'' opublikował listę firm, które używają GMO w swoich produktach. Co ciekawe, w różnych krajów firmy te zachowują się różnie, w zależności od ustawodawstwa danego kraju.
W sumie w Rosji zarejestrowanych jest ponad 120 nazw (marek) produktów zawierających GMO, zgodnie z danymi dobrowolnej rejestracji i specjalnym rejestrem produktów sprowadzanych z zagranicy. Wśród producentów, których produkty zawierają GMO są:
OOO ''Daria - półprodukty'', OOO ''Zakład mięsny Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO ''Talostoprodukty'', LLC ''Zakład kiełbasy'' Bogatyr'', LLC ''ROS Mari Ltf''.
Firma produkcyjna Unilever: Lipton (herbata), Brooke Bond (herbata), ''Beseda'' (herbata), Calve (majonez, ketchup), Rama (masło), ''Pyshka'' (margaryna), ''Delmi'' (majonez, jogurt, margaryna), ''Algida'' (lody), Knorr (przyprawy); Firma produkcyjna Nestle: Nescafe (kawa i mleko), Maggi (zupy, buliony, majonezy, Nestle (czekolada), Nestea (herbata), Neseiulk (kakao);
Producent firmy Kellog's: Corn Flakes (płatki), Frosted Flakes (płatki), Rice Krispies (płatki), Corn Pops (płatki), Smacks (płatki), Froot Loops (kolorowe krążki zbożowe), Apple Jacks (płatki o smaku jabłkowym) , Otręby Afl Apple Cinnamon/Blueberry (otręby o smaku jabłkowym, cynamonowym, jagodowym), Chocolate Chip (chipsy czekoladowe), Pop Tarts (nadziewane ciasteczka, wszystkie smaki), Nulri grain (nadziewane tosty, wszystkie rodzaje) , Crispix (ciastka) , All-Bran (płatki), Just Right Fruit & Nut (płatki), Honey Crunch Corn Flakes (płatki), Raisin Bran Crunch (płatki), Cracklin'Oat Bran (płatki);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (czekolada, wszystkie rodzaje), Mini Kisses (cukierki), Kit-Kat (batonik czekoladowy), Kisses (cukierki), Semi-Sweet Baking Chips (ciasteczka), Milk Chocolate Chips (ciastka), Reese's Peanut Butter Cups (masło orzechowe), Special Dark (gorzka czekolada), Mleczna czekolada mleczna, Syrop Czekoladowy (syrop czekoladowy), Special Dark Chocolate Syrop (syrop czekoladowy), Syrop Setoawberry (syrop truskawkowy);
Mars Manufacturing Company: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (czekoladowe płatki ryżowe), Milk Chocolate Nestle (czekolada), Nesquik (napój czekoladowy), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Firma produkcyjna Heinz: Ketchup (zwykła&no sól) (ketchup), Chili Sauce (sos Chili), Heinz 57 Steak Sauce (sos do mięsa);
Firma produkcyjna Coca-Coli: Coca cola, Sprite, Wiśniowa Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Firma produkcyjna PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (modyfikowane genetycznie składniki mogą być zawarte w oleju i innych składnikach), Chipsy Ziemniaczane Lays (wszystkie), Cheetos (wszystkie);
Firma produkcyjna Cadbury / Schweppes:7-Up, Dr. pieprz;
Pringles Procter&Gamble: Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Cebula, Salt & Oct, Cheezeums o smaku chipsów).
1 Czekolada Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 mars M&M
3 snickersy
4 Twix
5 Droga Mleczna
6 Czekolada Cadbury, kakao
7 Ferrero
8 Nestle czekolada ''Nestle'', ''Rosja''
9 napój czekoladowy Nestlé Nesquik
10 Napój bezalkoholowy Sosa-Cola „Coca-Cola” Sosa-Cola
11 „Sprite”, „Fanta”, tonik „Kinley”, „Fruittime”
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 płatków śniadaniowych Kellogga
15 zup Campbell
16 Ryż Wujek Bens Mars
17 Sosów Knorr
18 Herbata Lipton
19 ciasteczek Parmalat
20 Przypraw, majonezy, sosy Hellmana
21 Przyprawy, majonezy, sosy Heinz
22 Jedzenie dla niemowląt Nestle
23 Hippo
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurty, kefir, ser, żywność dla dzieci Danon
26 Sieć restauracji fast food McDonald's (McDonald's)
27 czekolada, chipsy, kawa, żywność dla niemowląt Kraft (Kraft)
28 ketchupów, sosy. Żywność Heinza
29 żywność dla niemowląt, produkty ''Delmi'' Unilever (Unilever)

Tematem tego artykułu jest „GMO: dobre czy złe?”. Spróbujmy zrozumieć tę kwestię bez uprzedzeń. Przecież to właśnie brak obiektywności grzeszy dziś w wielu materiałach poświęconych temu kontrowersyjnemu tematowi. Dziś w wielu krajach świata (w tym w Rosji) pojęcie GMO zaczęło być używane, gdy mówi się o „produktach powodujących nowotwory i mutacje”. Ze wszystkich stron GMO oblewa się błotem z różnych powodów: niesmaczne, niebezpieczne, zagrażają niezależności żywnościowej naszego kraju. Ale czy to naprawdę takie przerażające i co to jest naprawdę? Odpowiedzmy na te pytania.

Rozszyfrowanie koncepcji

GMO to organizmy modyfikowane genetycznie, czyli modyfikowane metodami inżynierii genetycznej. Ta koncepcja w wąskim sensie rozciąga się na rośliny. W przeszłości różni hodowcy, tacy jak Michurin, uzyskiwali użyteczne właściwości w roślinach za pomocą różnych sztuczek. Obejmowały one w szczególności szczepienie sadzonek jednych drzew na inne lub wybór do siewu nasion tylko o określonych właściwościach. Potem trzeba było długo czekać na wyniki, które dopiero po kilku pokoleniach wytrwale się zamanifestowały. Dziś właściwy gen można przenieść we właściwe miejsce i dzięki temu szybko uzyskać to, czego pragniesz. Oznacza to, że GMO są kierunkiem ewolucji we właściwym kierunku, jej przyspieszeniem.

Pierwotny cel hodowli GMO

Do stworzenia rośliny GMO można użyć kilku technik. Najpopularniejsza jest dziś metoda transgeniczna. Niezbędny gen (na przykład gen odporności na suszę) jest izolowany w czystej postaci z nici DNA. Następnie jest wprowadzany do DNA rośliny, która ma być modyfikowana.

Geny można pobrać z pokrewnych gatunków. W tym przypadku proces ten nazywa się cisgenezą. Transgeneza występuje, gdy gen jest pobierany z odległych gatunków.

To o tym ostatnim krążą straszne historie. Wielu, dowiedziawszy się, że dzisiejsza pszenica istnieje z genem skorpiona, zaczyna fantazjować o tym, czy tym, którzy ją jedzą, wyrosną pazury i ogon. Liczne niepiśmienne publikacje na forach i stronach internetowych Dziś temat GMO, których korzyści lub szkody są bardzo aktywnie dyskutowane, nie stracił na aktualności. Nie jest to jednak jedyny sposób, w jaki „specjaliści” nieznający biochemii i biologii straszą potencjalnych konsumentów produktów zawierających GMO.

Dziś takie produkty zgodziły się nazywać wszystkim, co jest organizmami modyfikowanymi genetycznie lub jakimikolwiek produktami, które zawierają składniki tych organizmów. Czyli żywnością GMO będą nie tylko genetycznie modyfikowane ziemniaki czy kukurydza, ale także kiełbaski, do których oprócz wątroby i GMO dodawana jest soja. Ale produkty wytworzone z mięsa krowiego karmionego pszenicą zawierającą GMO nie byłyby uważane za taki produkt.

Wpływ GMO na organizm człowieka

Dziennikarze, którzy nie rozumieją takich tematów, jak inżynieria genetyczna i biotechnologia, ale rozumieją znaczenie i znaczenie problemu GMO, wypuścili kaczkę, która dostając się do naszych jelit i żołądka, komórki zawierających je produktów są wchłaniane do krwioobiegu i następnie rozprzestrzeniają się przez tkanki i narządy, które powodują guzy nowotworowe i mutacje.

Należy zauważyć, że ta fantastyczna fabuła jest daleka od rzeczywistości. Każda żywność, bez GMO lub z nimi, w jelitach i żołądku ulega rozkładowi pod wpływem enzymów jelitowych, wydzieliny trzustkowej i sok żołądkowy na części składowe i wcale nie są genami, a nawet białkami. Są to aminokwasy, trójglicerydy, cukry proste i kwasy tłuszczowe. Wszystko to w różnych częściach przewodu pokarmowego jest następnie wchłaniane do krwiobiegu, po czym jest wydawane na różne cele: na pozyskiwanie energii (cukier), jako budulec (aminokwasy), na zapasy energii (tłuszcze).

Na przykład, jeśli weźmiesz organizm zmodyfikowany genetycznie (powiedzmy brzydkie jabłko, które stało się jak ogórek), zostanie on po cichu przeżuty i rozłożony na części składowe w taki sam sposób, jak każdy inny niemodyfikowany genetycznie.

Inne horrory GMO

Kolejna historia, nie mniej przerażająca, dotyczy tego, że wbudowane są w nią transgeny, co prowadzi do strasznych konsekwencji, takich jak niepłodność i nowotwory. Po raz pierwszy w 2012 roku Francuzi pisali o raku u myszy, którym podano genetycznie zmodyfikowane ziarno. W rzeczywistości Gilles-Eric Séralini, dyrektor eksperymentu, wykonał próbkę 200 szczurów Sprague-Dawley. Spośród nich jedna trzecia była karmiona ziarnem GM kukurydzy, kolejna jedna trzecia była karmiona kukurydzą modyfikowaną herbicydami, a ostatnią trzecią karmiono zwykłymi ziarnami. W rezultacie samice szczurów, które zjadały organizmy modyfikowane genetycznie (GMO) dały wzrost guza o 80% w ciągu dwóch lat. Z drugiej strony u samców na takiej diecie rozwinęły się patologie nerek i wątroby. Co charakterystyczne, jedna trzecia zwierząt na normalnej diecie również zmarła z powodu różnych nowotworów. Ta linia szczurów jest na ogół podatna na nagłe pojawianie się guzów, niezwiązane z charakterem żywienia. Dlatego czystość eksperymentu można uznać za wątpliwą i uznano ją za nie do utrzymania i nienaukową.

Podobne badania przeprowadzono wcześniej, w 2005 roku, w naszym kraju. GMO w Rosji badała biolog Ermakova. Na konferencji w Niemczech przedstawiła raport na temat wysokiej śmiertelności myszy karmionych soją GMO. Oświadczenie, potwierdzone w eksperymencie naukowym, zaczęło następnie rozprzestrzeniać się na całym świecie, doprowadzając młode matki do histerii. W końcu musieli karmić swoje dzieci sztucznymi mieszankami. I użyli soi GMO. Pięciu ekspertów Nature Biotechnology zgodziło się ponadto, że wyniki rosyjskiego eksperymentu były niejednoznaczne, a ich słuszność nie została uznana.

Dodam, że nawet jeśli kawałek obcego DNA trafi do krwiobiegu człowieka, ta informacja genetyczna nie zostanie w żaden sposób zintegrowana z organizmem i do niczego nie doprowadzi. Oczywiście w naturze zdarzają się przypadki integracji fragmentów genomu w obcy organizm. W szczególności niektóre bakterie psują w ten sposób genetykę much. Jednak takie zjawiska nie zostały opisane u zwierząt wyższych. Ponadto w produktach niemodyfikowanych genetycznie jest więcej niż wystarczająca ilość informacji genetycznych. A jeśli do tej pory nie zostały one zintegrowane z ludzkim materiałem genetycznym, można dalej spokojnie jeść wszystko, co wchłania organizm, w tym te zawierające GMO.

Korzyści czy szkody?

Amerykańska firma Monsanto już w 1982 roku wprowadziła na rynek produkty modyfikowane genetycznie: soję i bawełnę. Jest także właścicielem herbicydu Roundup, który zabija wszelką roślinność, z wyjątkiem roślin modyfikowanych genetycznie.

W 1996 roku, kiedy produkty Monsanto pojawiły się na rynku, konkurencyjne korporacje rozpoczęły masową kampanię ratowania przychodów, aby ograniczyć obrót produktami GMO. Arpad Pusztai, brytyjski naukowiec, jako pierwszy odnotował prześladowania. Karmił szczury ziemniakami GMO. To prawda, że ​​później eksperci rozbili na strzępy wszystkie obliczenia tego naukowca.

Potencjalna szkoda dla Rosjan ze strony produktów GMO

Nikt nie ukrywa, że ​​na ziemiach obsianych zbożami GMO nie rośnie nic innego poza nim samym. Wynika to z faktu, że odmiany bawełny czy soi odporne na herbicydy nie plamią się nimi. W ten sposób można je spryskiwać, doprowadzając do wyginięcia całej innej roślinności.

Glifosforan jest najczęściej stosowanym herbicydem. W rzeczywistości jest spryskiwany jeszcze przed dojrzewaniem roślin i szybko się w nich rozkłada, nie pozostając w glebie. Jednak odporne rośliny GMO pozwalają na jego stosowanie w ogromnych ilościach, co zwiększa ryzyko akumulacji glifosforanu w roślinach GMO. Wiadomo również, że ten herbicyd powoduje wzrost kości i otyłość. A w Ameryce Łacińskiej i Stanach Zjednoczonych jest zbyt wiele osób z nadwagą.

Wiele nasion GMO jest przeznaczonych tylko do jednego siewu. To znaczy, co z nich wyrośnie, nie da potomstwa. Najprawdopodobniej jest to chwyt komercyjny, ponieważ w ten sposób wzrasta sprzedaż nasion GMO. Zmodyfikowane rośliny, które produkują kolejne pokolenia, istnieją całkiem dobrze.

Ponieważ sztuczne mutacje genów (na przykład w soi lub ziemniakach) mogą zwiększać alergenne właściwości produktów, często mówi się, że GMO są silnymi alergenami. Ale pozbawione zwykłych białek niektóre odmiany orzeszków ziemnych nie powodują alergii nawet u osób, które wcześniej cierpiały na ten konkretny produkt.

Ze względu na swoje właściwości mogą zmniejszać liczbę innych odmian swojego gatunku. Jeśli pszenica konwencjonalna i pszenica GMO zostaną posadzone na dwóch sąsiadujących ze sobą działkach, istnieje ryzyko, że zmodyfikowana zastąpi tę zwykłą, zapylając ją. Jednak mało kto pozwoliłby im rosnąć obok siebie.

Rezygnując z własnych funduszy zalążkowych i używając wyłącznie nasion GMO, zwłaszcza jednorazowych, państwo w końcu stanie się zależne od żywności od firm, które posiadają fundusze zalążkowe.

Konferencje z udziałem Rospotrebnadzor

Po tym, jak we wszystkich mediach wielokrotnie powielano horrory i opowieści o produktach GMO, Rospotrebnadzor wziął udział w wielu konferencjach na ten temat. Na konferencji we Włoszech, która odbyła się w marcu 2014 roku, jego delegacja uczestniczyła w konsultacjach technicznych dotyczących niskiej zawartości organizmów genetycznie zmodyfikowanych w obrotach handlowych Rosji. Dlatego dziś przyjęto kurs na prawie całkowite wykluczenie takich produktów z rynku spożywczego naszego kraju. Opóźniło się również stosowanie roślin GMO w rolnictwie, choć zaplanowano rozpoczęcie stosowania nasion GMO już w 2013 roku (dekret rządu z 23 września 2013 roku).

kod kreskowy

Ministerstwo Edukacji i Nauki poszło jeszcze dalej. Zaproponowała użycie kodu kreskowego w celu zastąpienia etykiety Non-GMO w Rosji. Powinna zawierać wszystkie informacje o modyfikacji genetycznej zawartej w produkcie lub o jej braku. Dobre przedsięwzięcie, ale bez specjalnego urządzenia nie da się odczytać tego kodu kreskowego.

Żywność genetycznie modyfikowana a prawo

W niektórych stanach GMO są regulowane przez prawo. Na przykład w Europie ich zawartość w produktach nie może przekraczać 0,9%, w Japonii - 9%, w USA - 10%. W naszym kraju produkty, w których zawartość GMO przekracza 0,9% podlegają obowiązkowemu znakowaniu. Firmy naruszające te przepisy podlegają sankcjom, włącznie z zakończeniem działalności.

Wniosek

Wniosek z tego wszystkiego można wyciągnąć w następujący sposób: problem GMO (korzyści lub szkody wynikające z używania zawierających je produktów) jest dziś wyraźnie zawyżony. Prawdziwe konsekwencje długotrwałego stosowania takich produktów nie są znane. Do tej pory nie przeprowadzono w tej kwestii miarodajnych eksperymentów naukowych.

Naukowcy spierają się o wpływ żywności GMO na zdrowie człowieka. W Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Chinach uprawia się żywność modyfikowaną, taką jak kukurydza czy soja, ale Austria, Grecja i Węgry w ogóle nie stosują takich technologii. Szkodliwość takiego jedzenia nie została jednak udowodniona, jeśli wolisz naturalne produkty, powinieneś nauczyć się rozpoznawać je wśród innych. Ale najpierw dowiedzmy się, czym dokładnie jest GMO? Tak zwane produkty, do których genów dodano geny innych, np. roślin lub mikroorganizmów w celu poprawy ich właściwości. Zmodyfikowane warzywa i owoce są odporne na owady, rosną szybciej i są bardziej przyjemny smak.
Jednak niektórzy są przekonani, że zwiększa to ryzyko reakcji alergicznej. Chcąc być wolnym od GMO, trzeba znać szczegółowe informacje o tym, jak określić obecność zmodyfikowanych genów w produkcie!

Przeczytaj etykietę

Produkty ekologiczne są zawsze znakowane w specjalny sposób. Poszukaj słów „organiczne” lub „wykonane z ekologicznych składników”. To gwarancja, że ​​produkt nie zawiera GMO.
Ponadto warto zwrócić uwagę na wskazania „bez GMO” i tym podobne. Takie produkty nie mogą zawierać więcej niż 0,9 procent zmodyfikowanych składników.
Krótko mówiąc, zawsze dokładnie sprawdzaj opakowanie: powinny tam być wszystkie potrzebne informacje. Pomoże Ci to od razu wybrać bezpieczną opcję.

Zwróć uwagę na wygląd produktu

Doskonale prezentują się naturalnie modyfikowane owoce lub warzywa. Mają bardzo regularny kształt, wszystkie są tej samej wielkości i można je przechowywać dłużej niż zwykłe, ponieważ mają geny odporne na warunki zewnętrzne.
Jeśli warzywo nie wygląda zbyt idealnie, najprawdopodobniej jest ekologiczne. Zmodyfikowane owoce i warzywa nigdy nie będą wykazywać oznak ataku owadów.

Bądź świadomy niebezpieczeństw związanych z określonymi składnikami

78 procent soi, 33 procent kukurydzy, 64 procent bawełny i 24 procent rzepaku jest produkowanych przy użyciu technologii transgenicznych. Dlatego produkt, w którym są obecne, z większym prawdopodobieństwem zawiera GMO.
Na przykład te składniki są najczęściej spotykane w kiełbasie, nabiale i serze, przetworzonej żywności i mieszankach mąki, płatkach śniadaniowych i błyskawicznych płatkach owsianych, chlebie i ciastkach, napojach gazowanych, maśle orzechowym, majonezie i syropie czekoladowym.

Najdokładniejsza i najprostsza wydaje nam się następująca definicja GMO:

Organizm zmodyfikowany genetycznie (w skrócie GMO) to organizm żywy lub roślinny, którego genotyp został zmieniony za pomocą metod inżynierii genetycznej, aby nadać organizmowi nowe właściwości. Dziś takie zmiany zachodzą niemal wszędzie w tworzeniu żywności do celów gospodarczych, a czasem do celów naukowych.

Różnica w modyfikacji genetycznej polega na celowej konstrukcji genotypu organizmu, co kontrastuje z przypadkową, charakterystyczną dla naturalnej i sztucznej mutagenezy.

Jak żywność GM wpływa na zdrowie?

Dziś jest absolutnie udowodnione, że GMO mają bardzo szkodliwy wpływ na ludzki organizm. Ze względu na wpływ takich produktów na człowieka proces hematopoezy może zostać zaburzony. Ludzie, którzy spożywają żywność GMO, są znacznie bardziej podatni na raka niż inni.

Ciekawym wpływem na organizm GMO jest to, że Ludzkie ciało przestaje odpowiednio reagować na narkotyki. Innymi słowy, znacznie trudniej będzie wyleczyć konsumenta GMO z choroby. Organizmy modyfikowane genetycznie, a także zawierające je produkty wywołują rozwój chorób skóry, alergii, zaburzeń trawienia i różnych zaburzeń układu nerwowego.

Badania te przeprowadzono na osobach dorosłych z rozwiniętymi silne ciało. Można sobie tylko wyobrazić, jak destrukcyjne będzie stosowanie GMO w żywieniu dzieci. Nawiasem mówiąc, w niektórych krajach europejskich stosowanie GMO w żywieniu dzieci jest zabronione. Teraz producenci „wyrzucają” towary niskiej jakości do krajów trzeciego świata.

Czy genetycznie modyfikowana soja jest niebezpieczna?

Eksperymenty dowodzą, że genetycznie modyfikowana soja jest szczególnie szkodliwa dla zdrowia i prokreacji ssaków. Oprócz wysoki poziomśmiertelność wśród szczurów doświadczalnych, badania wykazały również zwiększony poziom lęku, a nawet agresji wśród samców, samic, szczurów karmionych pokarmem zawierającym GMO.

Dziś witryny sklepowe są po prostu pełne różnorodnych produktów spożywczych dla niemowląt. Są warzywa i płatki zbożowe, zupy i twarożek - wszystko, czego dusza zapragnie. W rzeczywistości nie wszystko jest takie świetne.

W żywieniu dziecka należy stosować wyłącznie produkty naturalne, ponieważ tylko w tym przypadku możesz mieć pewność, że nie zawierają one GMO i nie zaszkodzą zdrowiu Twojego dziecka.

Jakie produkty dla niemowląt są szczególnie niebezpieczne pod względem zawartości GMO? To absolutnie wszystko mięso i ryba w puszce, produkty zawierające suplementy sojowe, olej sojowy. Ponieważ najczęściej to soja jest produktem modyfikowanym genetycznie. Prawie wszystkie formuły zastępujące mleko matki zawierają dodatki sojowe. Teraz kupując pudełka i słoiki, pomyśl o tym. Pozwól dziecku przyzwyczaić się do zdrowej żywności i zdrowego stylu życia od urodzenia.

Ale czy jest jakaś korzyść z GMO?

GMO przeciwko rakowi

W Stanach Zjednoczonych naukowcy zajmujący się GMO opracowali lek przeciwko rakowi szyjki macicy. Już 13 kobiet przetestowało na sobie ten lek. Dostali tę straszną diagnozę. U 4 kobiet stan uległ znacznej poprawie. U 1 pacjenta rak całkowicie zniknął. Od tego czasu minęły 2 lata, a choroba nie powraca. U 3 kolejnych kobiet guz zmniejszył się o 20%. 7 pacjentów, którzy wzięli udział w eksperymencie, niestety nadal zmarło na raka.

Producenci szczepionek uważają, że jeśli szczepionka zostanie zastosowana wcześniej w chorobie, wyniki będą znacznie bardziej imponujące. Obecnie naukowcy pracują również z GMO nad szczepionkami na raka jajnika, prostaty, piersi i mózgu. Przy nowoczesnej ekologii niestety nawet zdrowy styl życia nie uchroni w stu procentach przed rakiem.

W Anglii hoduje się transgeniczne kurczęta, w których jaja są ważne dla medycyny. Białka jaj tych ptaków są pobierane w celu wytworzenia leku, który może leczyć nowotwory złośliwe. To ważne wydarzenie miało miejsce właśnie w instytucji badawczej, w której kiedyś powstała słynna owca Dolly.

Od tego czasu minęło dziesięć lat. To odkrycie naukowców jest bliskie opracowania zupełnie nowych leków. Leki te staną się znacznie tańsze, ich produkcja będzie łatwiejsza, ponieważ do produkcji wystarczy tylko kurnik i pasza. Praca naukowców z Anglii będzie bez wątpienia nowym kamieniem milowym na drodze wyleczenia ludzkości ze straszliwej choroby.

Co mówią zwolennicy GMO?

To właśnie GMO pomogą rozwiązać problemy żywnościowe na naszej małej planecie. Przy pomocy tej technologii można wyhodować takie rośliny, które nie przejmą się afrykańskimi suszami i chorobami roślin. Możliwe jest również hodowanie specjalnych, genetycznie modyfikowanych gatunków zwierząt gospodarskich, będą one produkować dużo produktów, a przy tym nie będą wybredne w kwestii pokarmu, odporne na choroby.

Za pomocą tej technologii będzie można również wyhodować organy do przeszczepów, wyhodować rośliny nadające się do wytwarzania tkanek.

Co mówią anty-GMO?

Okazało się, że kukurydza GMO, ziemniaki i soja są znacznie droższe. Ponadto rośliny modyfikowane genetycznie w ogóle nie wytwarzają żywotnych nasion. Oznacza to przede wszystkim, że jest to korzystne tylko dla dostawców materiału do sadzenia.

Inną ważną wadą jest to, że uprawiane rośliny GMO na polu wytwarzają hybrydy z roślinami dzikimi. Można sobie tylko wyobrazić, jakie mutanty będą na naszej planecie za kilkadziesiąt lat.

Między innymi międzynarodowy terroryzm może otrzymać nowy kierunek. W końcu możesz stworzyć tak wiele nowych i nieznanych wirusów, z którymi bardzo, bardzo trudno będzie sobie poradzić, ponieważ podczas ich tworzenia można określić dowolne cechy.

Obecnie większość krajów umieszcza na żywności specjalną etykietę, która wskazuje, że nie zawiera ona GMO. Kupuj produkty GMO lub nie - wybór zawsze należy do Ciebie.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top