Zapiekanka z kapusty pekińskiej w powolnej kuchence. Najdelikatniejsza zapiekanka z kapustą lub „leniwe ciasto” w powolnej kuchence

Data: 2015-06-01

Z radością witam wszystkich gości naszego blog kulinarny! Jeśli lubisz dania z kapusty, gorąco polecam gotowanie pachnąca zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence. Kiedy jakieś produkty trzeba pilnie zjeść, eksperymentuję i gotuję wszelkiego rodzaju zapiekanki w powolnej kuchence, są jak sanitariusze mojej lodówki. Tym razem zostało pół widelca białej kapusty i sera, dodałam jeszcze kilka składników i przygotowałam pyszną, bardzo delikatną, obfitą zapiekankę z kapusty. Polecam też oglądać

Składniki:

Kapusta biała - 400 gr.
Jajka - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Masło - 50 gr.
Kefir - 1 łyżka. (200 ml)
Mąka - 3 łyżki.
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
Ser - 50 gr.
Sól, przyprawa do smaku

Jak gotować zapiekankę z kapusty:

Zapiekankę z kapustą ugotowałam w multicookerze Panasonic 18 (misa 4,5 litra, moc 670 W).

Włóż kawałek masła do miski multicooker, włóż posiekaną cebulę i smaż w trybie „Pieczenie” przez 5 minut.

Następnie dodaj drobno posiekane Biała kapusta, wymieszać z cebulą i smażyć przez 20 minut w tym samym trybie, mieszając od czasu do czasu łopatką. Kapustę można od razu załadować do miski razem z cebulą.

Podczas pieczenia kapusty przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, lekko ubij widelcem kilka jajek, dodaj szklankę kefiru, mąkę z proszkiem do pieczenia, dopraw do smaku. Ciasto powinno wyglądać jak naleśniki. Następnie dodaj starty ser.

Wszystko dokładnie wymieszaj i wlej powstałą masę warzyw do wolnej kuchenki. Dobrze wymieszaj szpatułką.

Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 60 minut. Jeśli masz mocniejszy multicooker, czas gotowania powinien zostać skrócony.

Po sygnale wyłącz multicooker, otwórz pokrywkę i pozwól zapiekance z kapustą trochę ostygnąć i złap. Następnie ostrożnie obróć miskę z zapiekanką na szerokie naczynie, pyszne złociste dno stanie się wierzchem naszej zapiekanki.

Zapiekanka z kapustą jest gotowa! Bardzo smaczne, koniecznie spróbuj!

Każdej gospodyni zdarza się, że po ugotowaniu niektóre produkty pozostają w niewielkiej ilości. I zaczynasz się zastanawiać, co z nimi zrobić. Szkoda go wyrzucić, ale jeśli włożysz go do lodówki, będą kłamać, aż się zepsują.

Bardzo często dzieje się tak z kapustą. Kupujesz cały widelec, ale tylko połowę wykorzystujesz do barszczu, gulaszu lub sałatki. A co z drugim? Resztki kapusty można wykorzystać do przygotowania pyszna zapiekanka. Aby proces przygotowania nowego dania nie zajął dużo czasu, oferujemy przepis na zapiekankę z kapustą w powolnej kuchence.

Do zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence okazało się smaczne i soczyste, trzeba drobno posiekać kapustę. Przy dużych cięciach nie będzie tak soczysty i może nie mieć czasu na zagotowanie. Dlatego będziesz musiał spróbować pokroić kapustę tak małą, jak to możliwe. W przeciwnym razie jest to bardzo prosty, szybki przepis.

Zapiekanka z kapusty w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciem

Gotowanie zapiekanki z kapustą w wolnej kuchence zajmie około godziny wraz z przygotowaniem. Ze wskazanej ilości składników wyjdą cztery porcje.

Składniki:

300 g białej kapusty
3 jajka
6 art. łyżki kwaśnej śmietany
3 art. łyżki mąki
0,5 łyżeczki skrobi
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g sera
10 g masła

Metoda gotowania:

Jak wspomniano powyżej, drobno posiekaj kapustę. Staraj się nie brać gęstych liści u podstawy kapusty, są one twarde i nie będą dobrze się gotować.

Posolić do smaku jajka i dobrze ubić.

Włóż śmietanę do mieszanki jajecznej, wymieszaj. Zamiast trzech łyżek kwaśnej śmietany możesz wziąć trzy łyżki majonezu, ale pamiętaj, że zwiększy to kaloryczność potrawy.

Dodaj suche składniki: mąkę, skrobię, proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Był jeszcze jeden, najważniejszy składnik - kapusta. Dodaj do ciasta, wymieszaj.

w oleju masło wlej przygotowaną mieszankę do zapiekanek do miski multicooker. Na wierzch posyp startym serem. Gotuj zapiekankę z kapustą przy otwartym zaworze (bez ciśnienia) przez 35 minut. Może to być również znak „Pieczenie”. Po upływie tego czasu możesz dla pewności pozostawić zapiekankę na podgrzewaniu przez 15 minut.

Ze zwykłej białej kapusty, z dodatkiem powiązanych produktów, można ugotować bardzo smaczne i zdrowe danie- zapiekanka z kapusty w wolnej kuchence.

Kapusta to magazyn witamin, produkt niskokaloryczny zawierające błonnik. dzienne zapotrzebowanie Witamina C dla osoby mieści się w 200 gramach kapusty. To jeden z nielicznych produktów, który podczas obróbki cieplnej nie tylko nie traci swojego korzystne cechy, ale też przeciwnie, zwiększa ich zawartość. Świetna treść potas w białej kapuście pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu. Taki produkt jest bardzo przydatny, jeśli dziecko ma problemy ze stolcem. Wiele dzieci nie lubi jeść kapusty, wtedy można „ukryć to w zapiekance”.

Zapiekankę można również przypisać potrawom odpowiednie odżywianie, ponieważ większość witamin zostaje zachowana podczas pieczenia. Dlatego zapiekanka z kapusty gotowana w powolnej kuchence to nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe danie.

Możesz użyć dowolnej kapusty, ale lepiej wziąć zwykłą białą kapustę. Zawiera dużo soku i dlatego nie jest suchy.

Kapusta biała - 400 gram
Cebula - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Masło - 100 gram
Śmietana - 200 gram
Mąka - 1 szklanka
Jajko - 2 szt.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek - 50 gram
Pieprz czarny - ½ łyżeczki
Sól - 1 łyżeczka
Koper - dwie gałązki

Więc gotowanie.
Umyj kapustę, w razie potrzeby usuń górne arkusze. Odetnij główkę słomy. Jeśli masz kombajn, znacznie uprości to twoje zadanie. Najlepiej nie duże słomki, aby smak był bardziej nasycony, a nie wyraźny.

Obierz cebulę i marchew. Pokrój cebulę w kostkę. Zetrzyj marchewki gruba tarka. Drobno posiekaj koperek. Wlej do multicookera Oliwa z oliwek jeśli nie, możesz warzywem. Włącz tryb „Opiekanie”, czas 20 minut. Dodaj marchewki i cebulę do foremki i podsmaż warzywa przez 5 minut. Następnie wrzuć kapustę, koperek do kubka, posol i smaż wszystko razem przez kolejne 15 minut.

W głębokiej misce wymieszać śmietanę, jajka, proszek do pieczenia, roztopione masło, sól, pieprz, mąkę. Mąkę dodawać na końcu, aby ciasto nie było zbyt gęste.

Wymieszaj składniki trzepaczką, aby nie było grudek. Po upieczeniu wlej powstałą masę produktów i wymieszaj.

Pozostaje ostatni krok. Zamknij pokrywkę, włącz tryb „Pieczenie” na 50 minut.

Pyszna, satysfakcjonująca, pachnąca i niewątpliwie zdrowa zapiekanka z kapustą gotowa!

Pokrój zapiekankę na kawałki.

Na wierzch z kwaśną śmietaną.

Zapiekanka z kapusty nie jest nowym daniem, ale nadal jest popularna. Jeśli wiesz, jak prawidłowo ugotować zapiekankę z kapusty, okazuje się, że jest bardzo smaczna i może stać się świetny dodatekśniadanie, podwieczorek lub przekąska w ciągu dnia. Szczególnie łatwo jest ugotować zapiekankę z kapusty w cudownym pomocniku - powolnej kuchence. The sprzęt kuchenny wybierz odpowiedni typ obróbka cieplna, dzięki czemu kapusta staje się delikatna i miękka, zachowując przy tym swoje „chrupiące” cechy. Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak gotować zapiekankę z kapustą w powolnej kuchence.

Zapiekanka z kapustą rzadko trafia w dzienne menu. Bardzo na próżno! To danie jest obfite, zbilansowane i smaczne. Ponadto zapiekanka z kapustą zawiera maksimum korzyści, ponieważ główny składnik dania zawiera maksymalna ilość substancje, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego.

Lista składników:

jajka kurze - 3 szt .;
mąka - 150 gr;
kwaśna śmietana lub majonez - 3 łyżki. l;
proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
kremowy mały - 30 gr;
sól, pieprz do smaku.

Zapiekankę przygotowujemy w następujący sposób:

Usuń górny liść z kapusty.
Reszta liście kapusty zdemontować i spłukać.
Pokrój liście kapusty w paski, trochę zmiękcz.
W osobnej misce wymieszaj jajka, majonez (lub śmietanę) i mąkę. Wymieszaj składniki trzepaczką, aż będą gładkie.
Do masy dodać proszek do pieczenia, sól i mielony pieprz. Ponownie wymieszaj ciasto. Warto zauważyć, że powinna to być konsystencja niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, dlatego lepiej samodzielnie zmieniać ilość mąki.
Nasmaruj miskę multicooker masłem.
Umieść posiekane liście kapusty na dnie multicookera.
Zalej kapustę w cieście.
Ustaw multicooker na program pieczenia.
Czas gotowania - 35 minut.
Po sygnale wyłącz tryb ogrzewania i pozwól, aby zapiekanka lekko ostygła przy otwartej pokrywie.
Wyjmij naczynie z pojemnikiem do gotowania na parze.

Możesz podać zapiekankę z kapustą ze śmietaną jako popołudniową przekąskę lub zabrać ją ze sobą na przekąskę w drogę.

Zapiekanka z kapusty z serem w wolnym naczyniu

Wolnowar to idealne urządzenie kuchenne do robienia zapiekanek. Inteligentna maszyna jest w stanie samodzielnie regulować obciążenie temperaturą, zapobiegając przypaleniu zapiekanki, ale sprawiając, że ma apetyczną skórkę na wierzchu. Zapiekanka z kapusty - lekkie danie ale satysfakcjonujące. Swobodny smak zapiekanki z kapusty ugotowanej w wolnowarze z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Zwróć uwagę na przepis i zachwyć rodzinę pysznym daniem.

Składniki:

kapusta biała - ¼ głowy;
cebula - 1 szt .;
marchewka - 1 szt .;
jajka - 3 szt .;
twardy ser - 200 gr;
zielone pióra cebulowe - mała wiązka;
olej roślinny - 1 łyżka. l;
sól dla smaku.

Procesy gotowania:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
Rozłóż kapustę, opłucz arkusze i drobno posiekaj w paski.
Wymieszaj cebulę, kapustę i marchewkę w osobnym pojemniku i lekko ściśnij rękami, zmiękczając kapustę.
Nasmaruj multicooker olejem roślinnym.
Ustaw urządzenie w trybie pieczenia.
Gdy olej będzie gorący, włóż cebulę, marchew i kapustę do wolnowaru.
Smaż składniki, cały czas mieszając, przez 20 minut.
Opłucz pióra cebuli, posiekaj.
3 minuty przed zakończeniem trybu pieczenia wyślij pióra cebulowe w wolnym naczyniu i smażyć z resztą składników.
W osobnej misce ubij jajka mikserem, solą.
W multicookerze wylej masę jajeczną na warzywa.
Zamknąć urządzenie, ustawić program „pieczenie” na 30 minut.
Ruszt serowy na grubej tarce.
10 minut przed końcem gotowania
Wyjmij zapiekankę bardzo ostrożnie za pomocą multicookera do gotowania na parze.

Gotowe jedzenie Podawać podzielone na porcje.

Zapiekanka z kapusty na kefirze z wędzonkami w wolnym naczyniu

Przygotowanie zapiekanki nie jest takie trudne. Takie danie nadaje się nawet dla początkujących w dziedzinie kulinarnej. Mimo to należy wziąć pod uwagę niektóre cechy użytych składników i prawidłowo zagnieść ciasto, aby wynik był w stu procentach udany. Następny przepis zapiekanka z kapusty - na kefirze. Z reguły okazuje się bardzo bujny i dosłownie rozpływa się w ustach.

Produkty potrzebne do zapiekanki z kapustą na kefirze w powolnej kuchence:

kapusta biała - ½ głowy;
jajka kurze - 3 szt .;
kefir - 1 szklanka;
masło - 80 gr;
wędliny - 100 gr;
bułka tarta - 100 gr;
twardy ser - 130 gr;
sól, pieprz do smaku.

Przepis:

Rozłóż kapustę na arkusze, opłucz i drobno posiekaj nożem.
W osobnej misce ubij jajka mikserem.
Wymieszaj jajka, kefir, masło (roztopione), sól, pieprz i bułkę tartą. Wymieszaj składniki trzepaczką, aż będą gładkie.
Powstałą mieszaninę wlej do kapusty, delikatnie wymieszaj składniki trzepaczką.
Wędliny kroimy na małe kawałki, dodajemy do ciasta.
Nasmaruj miskę multicookera masłem.
Włóż ciasto do urządzenia.
Zetrzyj ser.
Posyp zawartość multicookera serem.
Ustaw urządzenie w trybie „gaszenia” na 30 minut.
Po upływie czasu gotowania włącz multicooker do programu pieczenia i gotuj danie przez kolejne 30 minut.
Gotową zapiekankę podzielić na kawałki za pomocą łopatki bezpośrednio w wolnowarze i ostrożnie wyjąć.

Zapiekankę podawaj z kwaśną śmietaną, po udekorowaniu potrawy drobno posiekanym koperkiem.

Zapiekanka z kalafiora w wolnym naczyniu

Kalafior to warzywo, które mogą jeść nawet najmniejsi członkowie rodziny. Oczywiście dzieci nie zawsze są entuzjastycznie nastawione ten produkt, ale w formie zapiekanki idzie z hukiem. Sugerujemy nie skomplikowany przepis zapiekanki z kalafiora w wolnej kuchence.

Lista składników:

kalafior - 500 gr;
filet z kurczaka - 1 szt .;
olej roślinny - 1 łyżka. l;
bułka tarta - 1 łyżka. l;
cebula - 1 szt .;
kwaśna śmietana (105-15% tłuszczu) - 1 szklanka;
jajka kurze - 2 szt .;
pietruszka - mała pęczek;
sól, pieprz do smaku.

Kroki do gotowania zapiekanki z kalafiora w powolnej kuchence:

Kalafior podzielić na różyczki.
Różyczki kapusty opłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie.
Po 5 minutach gotowania kapustę wrzucić do durszlaka i zalać zimna woda w celu zatrzymania rozkładu termicznego produktu.
Zagotuj filet z kurczaka.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
Opłucz zielenie, drobno posiekaj nożem.
W osobnej misce ubij jajka mikserem.
Wymieszaj masę jajeczną, śmietanę, sól i pieprz.
Filet cięty w małych kawałkach dowolny kształt.
Nasmaruj multi-cooker olejem roślinnym, posyp bułkę tartą na dnie.
Umieść połowę kapusty na dnie pojemnika.
Umieść kurczaka w następnej warstwie w wolnym naczyniu.
Posyp filet pozostałą kapustą.
Składniki posyp natką pietruszki i polej nadzieniem.
Ustaw wolną kuchenkę w trybie pieczenia, zamknij pokrywkę i gotuj zapiekankę przez 20 minut.
Następnie, po zakończeniu trybu wygaszania, przeprogramuj urządzenie na tryb pieczenia i przedłuż gotowanie o kolejne 20 minut.

Gotowe danie do spożycia na ciepło z bułeczkami.

Zapiekanka z brukselką w wolnym naczyniu

zakochani brukselki nie tak bardzo. Najprawdopodobniej takie statystyki powstały z powodu niemożności pysznego ugotowania tego produktu. Spróbuj zrobić zapiekankę z brukselką, a rezultaty Cię zadziwią. Gotowe danie jest bardzo pożywne, bogate i zachwycające w smaku. Dodatkowo wzbogaci Twoje ciało w szereg przydatnych pierwiastków śladowych.

Składniki:

Brukselka - 500 gr;
boczek - 100 gr;
twardy ser - 150 gr;
kwaśna śmietana - 200 gr;
jądra kurczaka - 3 szt .;
masło - 20 gr;
Gałka muszkatołowa- na czubku noża;
płatki migdałów - 20 gr;
sól, pieprz mielony do smaku.

Jak ugotować zapiekankę:

Opłucz kapustę, włóż do rondla i zagotuj.
Po 5 minutach gotowania kapustę wrzucić do durszlaka i zalać zimną wodą.
Nasmaruj miskę multicookera masłem, połóż brukselkę na dnie.
Boczek pokroić na małe kawałki.
Posyp kapustę boczkiem.
W osobnej misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wymieszaj składniki trzepaczką, aż będą gładkie.
Polej brukselką.
Zetrzyj ser.
Posyp zawartość multicookera serem.
Posyp zapiekankę płatkami migdałów.
Ustaw urządzenie w trybie pieczenia i gotuj potrawę przez 30 minut przy zamkniętej pokrywie.

Gotowa zapiekanka podawana jako śniadanie lub podwieczorek wraz z sałatką ze świeżych warzyw.

Zapiekanka z kapusty w wolnej kuchence. Wideo

Danie zimowe, które nie wymaga dużo czasu gotowania ani kosztów finansowych. Jednocześnie jest bardzo przydatny i spodoba się wszystkim członkom Twojej rodziny. Smakuje trochę jak placek z kapustą, więc można go jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Wystarczająco obfity posiłek i mogą być dobrą przekąską lub śniadaniem.

Składniki

400-500 gramów kapusty;
2 jajka;
150-200 gramów mąki;
¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
sól dla smaku;
1 średnia marchewka;
1 mała głowaŁukasz;
przyprawy - co lubisz na przykład suchy czosnek;
trochę olej roślinny.

Przepis na gotowanie

Umyj kapustę, marchew i cebulę.
Wrzącą wodę z czajnika wlej do miski z kapustą tak, aby prawie całkowicie ją zakryła. Przykryj deską do krojenia, kapusta powinna trochę parować.
Drobno posiekaj kapustę, drobno posiekaj cebulę i marchewkę.
Gdy kapusta odpoczywa, wyrabiamy ciasto - w osobnej misce mieszamy jajka, mąkę, sól, przyprawy, proszek do pieczenia. Wlewamy olej do patelni multicooker i w trybie smażenia smażymy marchewki i cebulę do miękkości. Ochłonąć.
Wylej wodę z kapusty, dodaj do niej marchew, cebulę i powstałe ciasto. Dobrze wymieszaj rękami, w razie potrzeby dodaj sól. Jeśli zobaczysz, że mieszanina okazuje się bardzo stroma, dodaj dosłownie 50 gramów wody, podczas gotowania sama kapusta wypuści sok, a zapiekanka nie będzie sucha.
Przerzucamy wszystko na patelnię multicooker, uprzednio nasmarowując dno kroplą oleju roślinnego i posypując kaszą manną i wyrównując szpatułką. Zamknij pokrywkę i włącz tryb pieczenia na 40-50 minut.
Pod koniec semestru sprawdzamy gotowość, widać, że boki zapiekanki stały się równomiernie złociste. Następnie zamknij pokrywkę i pozostaw zapiekankę z kapustą do ostygnięcia na patelni. Po 10 minutach możesz otworzyć pokrywkę i trzymać ją na patelni, aż będzie ciepła. W takim przypadku zapiekanka stanie się mocniejsza i nie rozpadnie się po przeniesieniu do naczynia.
Im zimniejsza zapiekanka, tym silniejsza będzie.
Smaczny smakołyk dla Twojej rodziny!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł