Ryža a zelenina - zeleninová ryža, príloha. Varenie ryže so zeleným hráškom a kukuricou

Každá zo žien aspoň raz nevedela odpovedať na otázku, čo uvariť na večeru. Zároveň, kto nechce, aby bolo jedlo jednoduché, zdravé, chutné a tiež nezaberalo veľa času. Samozrejme, že také gazdinky neexistujú. Prezradíme vám ďalšie recepty, ktoré vás milo prekvapia. Vaša večera bude od známe produkty, vhodné pre tých tí, ktorí si dávajú pozor na svoju postavu, a aj vegetariáni budú spokojní. Dnes si uvaríme ryžu s kukuricou a niektoré ďalšie produkty, ale o tom sa dozviete neskôr.

Toto je zaujímavé! U nás sa kukurica začala pestovať už v 18. storočí, nie? Nie je to však tak dávno, čo ju začali pestovať Indiáni a Mexičania. Predkovia týchto národov používali kukuricu na jedlo už pred 10 tisíc rokmi, no niektoré vykopávky ukázali, že kultúra existovala aj pred 55 tisíc rokmi.

Recept jeden „Rozpočet“

Tento recept je naozaj veľmi jednoduchý a nezaberie vám veľa času a peňazí, pretože výrobky sú v každej kuchyni, okrem toho, že musíte ísť do najbližšieho obchodu pre plechovku kukurice. Samotný proces varenia bude trvať doslova pol hodiny a dostanete nízkokalorické jedlo.

Budeme potrebovať:

• konzervovaná kukurica - konzerva. Všetko nablízku poslúži;
• ryža - 250 gramov;
• žiarovka;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• korenie - voliteľné, ale ryža sa často vyrába s kurkumou;
• voda - ½ litra.

Varenie večere

Ryža by sa mala dôkladne umyť pomocou cedníka. Čím menej bielej vody z cereálií vytečie, tým bude pokrm drobivejší. Zahrejte panvicu s malým množstvom zeleninový olej, v tomto čase umyte, olúpte a nakrájajte našu cibuľu. Je vhodné, aby bol veľký alebo si vzal dva. Zeleninu opečte na panvici do zlatista, na záver pridajte asi tretinu lyžičky obľúbeného korenia alebo kurkumy, ako sme už radili.

Vodu prevaríme a kým sa varí, pridáme k cibuli ryžu a všetko dobre premiešame, aby sa obilnina zmiešala s malom a korením. Voda sa uvarila, cereálie a cibuľu nalejte priamo do panvice, podľa chuti pridajte soľ. Teraz, pod pokrievkou, bude ryža dusiť, kým sa neuvarí, a päť minút pred vypnutím tepla pridajte pohár kukurice, ktorú je samozrejme potrebné vypustiť cez cedník. Veľmi jednoduché a rýchle, k jedlu môžete podávať grilované mäso alebo varené kuracie prsia.

Vedel si? Kukurica, na ktorú sme zvyknutí, bez našej účasti vo voľnej prírode nevyrastie. Faktom je, že plodina môže rásť iba zo semien, ale ak klasy jednoducho spadnú do pôdy, nebudú môcť klíčiť, ale budú hniť.

Recept dva „Pre celú rodinu“

Zistili ste, ako variť ryžu s kukuricou? Toto však nie je len jeden recept, prezradíme vám ďalšie. Tentoraz pripraví pokrm so syrom a paradajkami, ktorý osloví silnejšie pohlavie.

Budeme potrebovať:

• ryža - pohár;
• cibuľa - 2 stredné kusy;
• plechovka konzervovanej kukurice;
• paradajky - 500 gramov alebo dve veľké;
• syr – 150 gramov, je lepšie brať tvrdý výrobok;
• zeleň - kopa. Môžete si vziať svoju obľúbenú alebo zmes;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• maslo – 2 polievkové lyžice.

Varenie večere

Opláchnite cereálie pomocou cedníka. Ryžu uvarte tak, aby bola jemne osolená, voda by mala cereálie v panvici zakrývať asi na dva prsty. Paradajky umyte, nakrájajte na pol krúžky, cibuľu nakrájajte a kukuricu sceďte pomocou cedníka. Zeleninu nasekajte nadrobno a nastrúhajte syr. Keď sú cereálie uvarené, vložte ich na panvicu, kde je už zohriate maslo. Ľahko opečte našu ryžu, potom ju spojte so zeleninou, prikryte pokrievkou, v prípade potreby pridajte viac soli a dusíme 7-10 minút. Pred podávaním posypeme bylinkami a syrom.

Toto jedlo môže byť buď nezávislé, alebo podávané s mäsom alebo rybami. Ďalej vás však pozývame zoznámiť sa s ešte jedným chutný recept, len teraz si uvaríme ryžu s kukuricou a zelený hrášok.

Recept tri „Rozmanité druhy zeleniny“

Veľmi zdravá večera sa vám podarí, obsahuje totiž viacero druhov zeleniny a všetky sú nám známe.

Budeme potrebovať:

• zelený hrášok a kukurica - vezmite konzervy alebo zmrzlina - každá 200 gramov;
• pohár ryže;
• jedna cibuľa;
• mrkva - jedno médium;
• voda - 500 ml;
• lyžička maslo;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice (slnečnicový alebo olivový);
• soľ a korenie - podľa chuti.

Varenie večere

Cereálie preplachujeme, kým biela voda neodtečie. Umyte a ošúpte cibuľu a mrkvu, nakrájajte ich a opečte na rastlinnom oleji. Na vyprážanie vylejte naše obilniny, pridajte len lyžicu masla, premiešajte a zľahka opečte. Potom vylejte pol litra vody. Zeleninu a ryžu dusíme do polovice varenia, potom po vypustení vody z plechoviek vlejeme hrášok a kukuricu. Pokrm podľa chuti osolíme a okoreníme.

Pre informáciu! Hrach je kultúra nie menej stará ako kukurica, pretože vykopávky v mnohých krajinách ukázali, že semená boli prítomné v dobe kamennej.

Recept štyri "Srdečné"

Toto je recept na ryžu s kukuricou a mrkvou. Jednoduché, ako predchádzajúce, ale chuť jedla bude iná, pretože tam bude aj mäso - kurací rezeň, skvelá možnosť pre mužov, ktorí nemajú radi vegetariánske a diétne jedlá.

Budeme potrebovať:

• pohár ryže;
• cibuľa a mrkva - jeden kus z každej zeleniny;
• kuracie filé - jeden;
• rastlinný olej - dve polievkové lyžice;
• konzervovaná kukurica - neúplná plechovka;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Varenie večere

Kuracie filé nakrájajte na prúžky a aby ste to uľahčili, mäso zľahka zmrazte. Zeleninu umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Ryžu uvaríme v osolenej vode 1:2. Kuracie mäso opečte na rastlinnom oleji s korením a soľou, potom pridajte zeleninu a všetko spolu opečte. Dá sa naliať na panvicu rajčinová pasta a dusíme 5-7 minút. Potom to zverejníme tu varená ryža, premiešame, pridáme kukuricu a pridáme trochu masla, dusíme asi päť minút. Miska môže byť ozdobená čerstvými bylinkami a podávaná s ľahkým šalátom.

Recept päť „Za päť minút“

Teraz pripravujeme jedlo pre zaneprázdnených ľudí, ryža a kukurica sa budú dusiť v pomalom hrnci. Príprava zaberie len päť minút a potom už všetko urobia inteligentné domáce spotrebiče.

Budeme potrebovať:

• jeden a pol pohára obilnín;
• cibuľa, mrkva a korenie - každý jeden kus;
• konzervovaná kukurica - plechovka;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Varenie večere

Všetku zeleninu umyte a ošúpte, papriku zbavte semienok a nakrájajte. Cereálie dôkladne umyte. V multivarke vyberte režim „Frying“, nalejte olej do misy, pridajte zeleninu a opečte, ale paprika bude posledná. Ku všetkej zelenine pridávate aj kukuricu. Teraz vylejte ryžu, pridajte vodu tak, aby pokrývala obsah 1-2 cm, pridajte soľ, pridajte korenie a dusíme pol hodiny v režime „Pilaf“. Pred podávaním ale skúste, či je ryža správne uvarená, inak čas predĺžite. Môžete pridať paradajkový pretlak a cesnak a hotové jedlo ozdobíme vetvičkou kôpru alebo rozmarínu.

Čo môže byť jednoduchšie ako táto ryža s kukuricou a inou zeleninou. Ušetríte čas a zároveň to robíte pre seba a svoju rodinu zdravé jedlá. Dobrú chuť!

Všetky materiály na webovej stránke Priroda-Znaet.ru sú prezentované iba na informačné účely. Pred použitím akéhokoľvek prípravku je POVINNÁ konzultácia s lekárom!

Ryža je jednou z najviac univerzálne prílohy. Pridávanie rôzna zelenina a korenín, môžete dostať zakaždým úplne novú prílohu.

Jednoduchý recept

V tomto recepte bude ryža varená na panvici. Táto metóda umožňuje použiť minimum riadu. Najskôr cereálie dobre opláchnite v ľadovej vode. Necháme v cedníku odkvapkať a vysušiť.

Medzitým na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja. Cibuľu nakrájame na nie príliš malé kocky. Ak chcete, môžete pridať mrkvu. Cibuľu opražíme do mäkka. Jemne osolíme a pridáme pol lyžičky kurkumy.

Pridajte ryžu a obsah dôkladne premiešajte, aby bolo každé zrnko ryže v oleji. To umožní, aby príloha zostala drobivá. Vodu priveďte do varu a nalejte do nej obsah panvice. Soľ podľa chuti. Prikryjeme pokrievkou.

Akonáhle je obilnina pripravená, pridajte kukuricu z plechovky. Najprv to musíte vyhodiť kukuričné ​​zrná v sitku, aby tekutina vytiekla. Zahrejte našu prílohu ďalších 5 minút a vypnite oheň.

Ryža s kukuricou je pripravená! Rovnakým spôsobom môžete túto prílohu pripraviť v rúre alebo v pomalom sporáku.

Prečítajte si, ako variť neuveriteľne chutne - vyberte si svoj obľúbený recept.

Berte na vedomie dusené baklažány s mäsom - toto lahodný guláš, čo je tiež veľmi zdravé a uspokojujúce.

Ako urobiť úžasný cupcake v pomalom hrnci. Jeho chuť vás jednoducho ohromí.

Ryža s kukuricou a zeleným hráškom

Ryža s kukuricou a hráškom sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom. Do jedla však pridáme aj červenú papriku a mrkvu. Bude to veľmi užitočné a lahodná príloha. Musíme vziať nasledujúce produkty:

• ryža - 1,5 šálky;
• voda - 3 poháre;
• konzervovaná kukurica - polovica plechovky;
• konzervovaný hrášok- polovica pohára;
• červená paprika- 1 kus;
• mrkva - 1 malá;
• cibuľa - jedna malá cibuľa;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Potrebný čas - 35 minút. Obsah kalórií v miske je 335 kcal na 100 gramov.

Takže zohrejte rastlinný olej na panvici. Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky. Vyprážajte do svetlohneda. Pridajte nejaké obľúbené korenie a soľ, aby cibuľa nebola bez chuti.

Ryžové zrná dobre umyte a nechajte v cedníku odkvapkať. Kukuricu a hrášok tiež preložíme na sitko a necháme odkvapkať. Hrášok sa dá umyť.

Vložte ryžu na panvicu a opečte (zľahka). Osolíme, pridáme korenie a zalejeme vodou. Prikryjeme pokrievkou a uvaríme. 5 minút pred koncom varenia pridajte do misky papriku nakrájanú na malé kocky.

Mala by zostať chrumkavá. Minútu pred vypnutím horáka pridajte do ryže kukuricu a hrášok. Zohrejeme a môžeme podávať našu prílohu.

Táto ryža sa dá pripraviť počas pôstu pridaním šampiňónov – zdroja cenných bielkovín. Ďalšia variácia - s prídavkom kuracie prsia alebo bravčové pre milovníkov mäsa. Jedinečná verzia pilafu so zeleninou.

Aké tajomstvá existujú pri varení ryže?

1. Veľmi pre milovníkov nadýchaná ryža Môžete si kúpiť dusenú verziu. Stojí za zmienku, že mnohí jednoducho nemajú radi jeho chuť.
2. Okrúhla ryža sa musí umývať, kým nebude voda číra. Potom, aby bola drobivá, treba ju nechať v sitku presušiť. Ak voda nie je čistá, skúste ryžu rozdrviť rukami.
3. Ryža opražená na oleji do mierne zlatistej farby bude nadýchaná a lahodná.
4. Obilniny sa nalejú iba vriacou vodou! Ryžu môžete zaliať studenou vodou, len ak ju na konci prepláchnete, alebo ak chcete uvariť viskóznu kašu.
5. Korenie ako kurkuma, paprika, kari, šafran a rasca dobre harmonizujú s ryžovými obilninami.
6. Množstvo vody pre ryžu sa zvyčajne vypočíta pomocou pomeru 1 (ryža) ku 2 tekutinám. Avšak rôzne odrody obilniny vyžadujú málo rôzne množstvá. Ak sa voda vyparila a cereálie nie sú hotové, stačí pridať ešte trochu vriacej vody a prikryť pokrievkou. Ak zostáva len trochu času, kým je obilnina pripravená, môžete kvapnúť trochu vriacej vody, uzavrieť nádobu vekom a zabaliť ju do uteráka. Jedlo určite dorazí.

Dúfame, že sa vám a vašej rodine budú naše recepty páčiť. Dobrú chuť!

K ryži sa hodí zelenina. Ponúkam vám recept na svetlé a veľmi atraktívne jedlo, dnes uvaríme ryžu s kukuricou a zeleným hráškom. Na jedlo budeme potrebovať ryžu, najlepšie dlhozrnnú, stredne veľkú mrkvu a pohár hrášku a kukurice. Chcem hneď povedať, že konzervovaný hrášok nemôže dať jedlu rovnakú chuť, akú získate, ak pridáte hrsť uvareného mrazeného hrášku. Toto jedlo pripravujeme v našej rodine pomerne často, takže hrášok a kukuričné ​​​​zrná si zásobujem vopred, dokonca aj v lete, a snažím sa ich zmraziť na budúce použitie. Na druhej strane, supermarkety dnes ponúkajú také množstvo mrazenej zeleniny, že by nemali nastať problémy so zháňaním ingrediencií do jedla. Ale ten konzervovaný kukurica Je celkom možné použiť, aspoň tentoraz som to urobil.

Jedlo je dobré aj preto, že je univerzálne: môže sa podávať ako príloha k mäsu, rybe alebo kuraciemu mäsu. Ak ste vegetarián, držíte pôst alebo len držíte diétu, potom je to aj váš pokrm. Jedným slovom, ryže so zeleným hráškom a kukuricou sa môže nasýtiť každý. Spolu to uvaríme a foto krok za krokom Recept nezanechá žiadne otázky pre tých, ktorí sú v tomto jedle noví.

Informácie o chuti Zeleninové hlavné jedlá

Ingrediencie

• Ryža - 1 sklo;
• Mrkva - 1 ks;
• Hrášok - 100 g;
• Kukurica - 100 g;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť ryžu s kukuricou a zeleným hráškom

Najprv si uvaríme ryžu. Naplňte ju vodou a dôkladne opláchnite, zrná zľahka pretrite medzi dlaňami a vypustite vodu. Tento postup by sa mal opakovať aspoň 6-krát, to znamená, že ryžu prepláchnite v 6-7 vodách, kým nebude priehľadná. Ryžu zalejeme vodou v pomere 1:2, osolíme a okoreníme. Nechajte ryžu odležať 20 minút alebo aj pol hodiny. Zrná absorbujú určité množstvo vlhkosti a tým skrátia čas varenia, navyše tento krok pomáha zabezpečiť, aby bola ryža drobivá.

Aby bola ryža drobivá, odporúča sa naliať do vody lyžicu rastlinného oleja. Položte ryžu na oheň, nechajte pár minút variť, prikryte pokrievkou a znížte oheň. Dusíme 10-15 minút, kým sa všetka voda neodparí. Varenie ryže zvyčajne trvá najmenej 20 minút, ale ak ste ju vopred namočili, čas varenia sa môže skrátiť na 10 minút.

Medzitým sa postaráme o zeleninu. Umyte, ošúpte a nakrájajte mrkvu. Aby jedlo pekne vyzeralo, nakrájajte mrkvu na malé kocky, veľké asi ako hrášok alebo zrnko kukurice.

Mrkvu uvaríme v malom množstve jemne osolenej vody. 10 minút stačí na to, aby kúsky zmäkli.

Zelený hrášok tiež varíme 5-7 minút.

Umiestnite zeleninu do sita, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Kým sme boli zaneprázdnení zeleninou, prišla ryža. Asi 5 minút pred koncom varenia som skontroloval, či je ryža hotová. Dôležité je neotvárať veko úplne a nevypúšťať paru. Ak sú zrnká hutné, ale už nie sú chrumkavé, ryža je hotová, ak však veľmi zmäkli a lepia sa, je prepečená. Moja ryža bola drobivá - pohľad pre boľavé oči!

Teraz je čas pridať do jedla niekoľko jasných farieb! Konzervovaná kukurica Uvarený zelený hrášok a kocky mrkvy vsypeme do panvice s pripravenou ryžou.

Ryžu zmiešame so zeleninou. Voila! Môže sa podávať.

Ryža so zeleným hráškom a kukuricou je pripravená. Umiestnite čerstvé bylinky na tanier a podávajte ich ako samostatné svetlé a chutné jedlo, alebo z neho urobte prílohu, podávame k mäsu alebo kúsku ryby. Jedno môžeme povedať s istotou, zelenina urobila toto jedlo nielen pestrým, ale aj ľahším: po nej vám rozhodne nebude ťažko v žalúdku. Naozaj dúfam, že sa vám toto jedlo bude páčiť a stanete sa ním častý hosť na vašom stole. Dobrú chuť všetkým.