Jesť. Zdravá večera – pravidlá, odporúčania, recepty.

Nedostatok času na prípravu večere nie je dôvodom na to, aby ste prepadli zúfalstvu a prešli na polotovary. Existuje veľa rýchlych a pohodlné recepty, čo pomôže ušetriť čas a zároveň poteší rodinu nejakým chutným jedlom.

variť rýchla večera Môžete ľahko, vzhľadom na určité pravidlá. Môže to byť napríklad sezónnosť produktov. Príprava zeleniny: Zmrazte si ošúpanú zeleninu, aby ste mali všetko, čo potrebujete na varenie, keď to bude potrebné. Ak máte cestoviny, môžete si niečo uvariť talianska kuchyňa- rýchlo opečte mleté mäso s paradajkami, pridajte syr a bazalku a jedlo, ktoré poteší vašu rodinu, bude hotové.

Rôzne recepty, ktoré sa dajú pripraviť narýchlo, je úžasný, takže zastaviť vás môže iba predstavivosť a množstvo času.

Toto jedlo je dostatočne výdatné a chutné, aby potešilo seba aj svojich blízkych. Jeho hlavnou výhodou je, že sa dá pripraviť vopred a schovať do mrazničky do lepších časov. Keď nemáte čas, halušky vhoďte do vody, osoľte, uvarte a podávajte s kyslou smotanou.

Rôzne polevy tiež umožňujú predstavivosť: zemiaky možno kombinovať s pečeňou, hubami, cibuľou, vajcami a mnohými ďalšími produktmi. Toto jedlo vám nezaberie veľa času a na skrátenie času varenia môžete použiť malé triky. Zemiaky nemôžete variť vopred, ale použiť surové. Okrem toho môžete použiť rôzne cestá – kysnuté, klasické alebo aj lístkové. Recept uvedený nižšie je klasický a nezaberie Vysoké čísločas.

Na prípravu cesta potrebujeme:

jeden pohár mlieka;
jedno kuracie vajce;
dve poháre múky;
slnečnicový olej - 1,5 lyžice;
soľ.

Na prípravu náplne sú potrebné tieto zložky:

pol kilogramu zemiakov;
cibuľa - jedna hlava;
olivový olej na vyprážanie, najlepšie rafinovaný;
soľ korenie.

Potrebujeme aj maslo, kyslú smotanu.

Recept: Preosejte dve šálky múky, urobte jamku a rozbite do nej vajíčko. Potom pomaly za stáleho miešania prilievame teplé mlieko. Keď sa múka stane homogénnou hmotou, pridajte zeleninový olej a vymiesime cesto. Výslednú hmotu vložte do vrecka a nechajte asi pol hodiny alebo hodinu.

Ďalej sa venujeme príprave náplne. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky, vhodíme do vody a uvaríme do mäkka. Kým čakáme na hotové zemiaky, nakrájame cibuľu nadrobno a opražíme ju na panvici do charakteristickej zlatistej farby. Po uvarení zemiakov k nim pridáme opraženú cibuľku, premiešame a roztlačíme na kašu.

Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti, z každej vytvarujeme „klobásu“ rovnakej hrúbky a dĺžky. Potom výsledné polotovary nakrájame na rovnaké plátky, z ktorých formujeme koláče na knedle. Každý koláč by nemal mať väčší priemer ako šesť centimetrov a hrúbku maximálne tri centimetre. Do koláčikov natrieme plnku asi lyžicou, preložíme na polovicu a okraje zafixujeme.

Potom vezmeme panvicu, nalejeme do nej vodu, asi do polovice, a po prevarení tam hodíme pripravené halušky. Môžu variť asi tri minúty, potom ich môžeme vybrať a podávať s rozpusteným maslom alebo kyslou smotanou.

Títo ježkovia môžu byť skutočnou spásou pre hostiteľku. Rýchle, výdatné, chutné – pripravujú sa so špeciálnou omáčkou, ktorá sa vyrába zo smotany, paradajok a kyslej smotany. Ak tento recept uvaríte pre pár a použijete kuracie prsia na mleté mäso, jedlo možno ľahko považovať za diétne. Ryža pre tento recept je dlhozrnná.

Na varenie ježkov kuracie mäso budeme potrebovať:

jedno kuracie vajce;
jedno malé kuracie prsia;
jedna mrkva;
cibuľa - jeden kus;
päť polievkových lyžíc dlhozrnnej ryže;
korenie na mäso, korenie a soľ;
múka - dve polievkové lyžice. lyžice;
cesnak - pár zubov;
slnečnicový olej;
kyslá smotana - tri polievkové lyžice. lyžice;
zväzok kôpru.

Vezmite ryžu a umyte ju studená voda, necháme odtiecť. Jednu cibuľu a mrkvu si pripravíme na orestovanie na panvici. Cibuľu, rovnako ako mrkvu, rozložte na jednu panvicu na polovicu a opečte do zlatista.

Ďalej vezmeme mleté mäso, zmiešame ho s ryžou, pridáme predtým vyprážanú zeleninu, hodíme korenie, soľ. Zo vzniknutej zmesi vytvarujeme guľky, vložíme do panvice a naplníme vodou do stredu. Priveďte do varu, nasaďte pomalý oheň a varíme pol hodiny.

Ďalej nalejte múku na suchú panvicu a opečte ju do hneda. Vezmeme tri poháre vody, nalejeme výslednú múku, pridáme kyslú smotanu, korenie, nalejeme ježkov výslednou zmesou a varíme ešte asi pätnásť minút a potom pridáme zeleninu a necháme ju uvariť na sporáku so zapnutým ohňom. vypnuté.

Toto jedlo je veľmi rýchle na prípravu, čo je nepochybne jedna z jeho hlavných výhod. Na urýchlenie varenia môžete použiť predvarenú slaninu a smotanu z obchodu.

Takže ingrediencie na varenie:

dvesto gramov slaniny;
jedno malé balenie tvrdých špagiet;
jeden pohár smotany 33 percent tuku;
tri žĺtky;
sto gramov tvrdého syra;
Taliansky olej na vyprážanie (olivový);
cesnak - pár strúčikov;
korenie a soľ.

Slaninu nakrájame nadrobno, cesnak a syr nakrájame. Na predhriatu panvicu nalejeme trochu oleja a vhodíme cesnak, potom vložíme slaninu, zľahka opečieme, aby nevyschla a nezhnedla.

Vezmeme cestoviny, uvaríme ich približne do pripravenosti, varíme kratšie ako je obdobie uvedené na obale asi o dve minúty. Vymiešame žĺtky, korenie, soľ, pridáme k nim syr, smotanu. Zo špagiet scedíme vodu, vložíme ich do panvice, pridáme slaninu a zlejeme smotanová omáčka, na miernom ohni pár minút podusíme a môžeme podávať.

Zvláštnosťou jedla podľa tohto receptu je, že šťava, ktorú dáva kapusta, bude minimálna, ale zároveň je jedlo šťavnaté a svetlé. Ak chcete aj vy mäkká kapusta, pred varením môže byť mletý so soľou alebo varený.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

cibuľová hlava - jeden kus;
jedna mrkva;
kuracie alebo kačacie filé;
sladká paprika - jeden kus;
bobkový list;
kari, zmes papriky, soľ;
štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
štvrť šálky mäsového vývaru.

Filet nakrájame na kocky, cibuľu tiež na kocky, potrieme mrkvu hrubé strúhadlo. Papriku očistíme od jadierok a semienok a nakrájame na kocky. Pomalý hrniec prepneme do režimu „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“ a do misy nalejeme olej. Hydina, cibuľa a mrkva sa vyprážajú v miske multivarky až do zlatohnedej. Potom pridajte kari bobkový list, zmes papriky, bujónu a papriky. Potom pridáme vopred nasekanú kapustu a nastavíme ju do režimu „Zrná“. Po signáli je jedlo pripravené na stôl.

Recept paradajková polievka jednoduché a pohodlné, pretože sa dá variť nielen v sezóne vzhľadu paradajok, ale aj po celý rok. Na jeho prípravu môžete použiť čerstvá zelenina a rolované paradajky a paradajkový pretlak.

Na prípravu jedla potrebujete:

dva a pol litra kuracieho vývaru;
dva paprika;
desať paradajok;
jedna polievková lyžica ryže;
3 zemiaky;
koreň petržlenu;
jedna mrkva;
jedna hlava Cibuľa;
3 strúčiky cesnaku;
rastlinný olej, bylinky;
bobkový list, korenie, soľ.

Priveďte vývar do varu, vložte vopred umytú ryžu, rovnako ako zemiaky a Paprika, na kocky. Panvicu zohrejeme, opražíme nakrájanú cibuľu, mrkvu a petržlenovú vňať do zlatista. Paradajky vložte do vriacej vody, aby ste z nich odstránili šupku, a potom nakrájajte na kocky. Potom prihodíme k opraženej zelenine a dusíme asi desať minút. Výslednú zmes vložte do vývaru. Okoreníme, osolíme, pridáme nasekaný cesnak a bylinky. Polievka sa podáva s kyslou smotanou a sušienkami.

Večera Toto je večerné a posledné základné jedlo dňa. Zároveň zostáva celkom aktuálna otázka svojho času. Niekto zúrivo tvrdí, že nemôžete jesť po šiestej večer, ale pre niekoho je normálne jesť uprostred noci. Všetky tieto spory môžu byť týmto ukončené jednoduché pravidlo: večerné jedlo by malo byť 3-4 hodiny predtým, ako idete spať. Zároveň by ste sa v noci nemali prejedať! Ak vás pocit hladu navštívil tesne pred spaním, potom je lepšie to nevydržať, ale vypiť si napríklad pohár jogurtu. Takéto ľahké občerstvenie bude mať prospech a zažívacie ústrojenstvo a tiež prispieva k normálnemu metabolizmu v tele.

Hovoriac o správna večera, musíte pochopiť, že všetky jedlá, ktoré položíte na stôl, by mali byť ľahké. Najlepšie je jesť bielkovinové jedlá, ako aj potraviny s vysokým obsahom vlákniny. tučné jedlo a idem s veľká kvantita Z večernej stravy je lepšie vylúčiť komplexné sacharidy. Najlepšie je použiť ho v prvej polovici dňa.

Recepty na varenie jedál na večeru môžu byť rýchle (uskutočniteľné v zhone) a pomerne zdĺhavý proces varenia. Ktoré sú lepšie? AT tento prípad Nedostanete definitívnu odpoveď. Všetko závisí od vašej trpezlivosti a množstva času, ktorý môžete alebo chcete venovať príprave večere.

Pokiaľ ide o počet kalórií, ktoré by sa mali konzumovať na večeru, potom je všetko veľmi individuálne. Ľudia, ktorí sa venujú ťažkej fyzickej práci, ich potrebujú viac ako ľudia so sedavým a sedavým spôsobom života. Pretože keď varíte doma rodinná večera túto skutočnosť určite berte do úvahy. V opačnom prípade môžete jedného z členov rodiny odsúdiť na nočné prejedanie sa, čo určite neprinesie dobrotu.

Romantická večera si zaslúži osobitnú pozornosť. Samozrejme, pre milovaného alebo milovaného chcem uvariť niečo veľmi chutné! Ale aj tu z pravidiel Zdravé stravovanie by nemal ustupovať. Do ponuky takéhoto jedla je lepšie zaradiť ľahké jedlá a venovať osobitnú pozornosť prestieraniu. Takže z večere budete mať úžitok aj estetické potešenie.

Vo všeobecnosti nájdete odpoveď na otázku: „čo variť na večeru“ v tejto časti našej webovej stránky. Tu je veľa fotografie krok za krokom recepty, ktoré majú najpodrobnejšie pokyny krok za krokom. Navyše, obrázky krok za krokom budú len dodatočnou pomocou pri varení!

vianočná hus, plnené jablkami- Jedlo je určite chutné. Z roka na rok sa stáva ozdobou sviatočný stôl. A to však vôbec nie je prekvapujúce! Ukazuje sa, že je to veľmi efektívne! Okrem toho o jemných a šťavnatá chuť nemusíš ani hovoriť. Preto by každá hosteska mala poznať recept na prípravu takéhoto jedla, aby na dovolenke potešila svojich príbuzných a priateľov!

32777 210 min. 12 ľudí

Recept na túto kazašskú pečienku je ideálny na varenie vonku, ak máte k dispozícii veľký a objemný kotol. Veď inak sa kuyrdak pripraviť nedá, nielen preto, že ide o tradíciu, ale aj preto, že toľko ingrediencií sa do žiadneho iného jedla jednoducho nezmestí. Najrozmanitejšie mäso, vyprážané s množstvom zeleniny zahájiť paľbu, nenechá nikoho ľahostajným a určite uživí aj tú najväčšiu rodinu.

3678 200 min. 140 ľudí

Spôsob prípravy misky kutaba je pomerne jednoduchý a navonok sú koláče veľmi podobné koláčom, na ktoré sme zvyknutí. Tieto jedlá sa však pripravujú rôznymi spôsobmi a ich hlavným rozdielom je, že kutaby sa vyprážajú bez oleja na suchej panvici. Tým sa zmení chuť nielen uvareného cesta, ale dokonca aj chuť plnky. Mimochodom, do kutabu sa pridáva aj najrozmanitejšia náplň: od mletého mäsa po nakrájanú zeleninu. Dnešné kutaby si uvaríme s teľacím mäsom.

2244 50 min. 12 ľudí

Ako iní štátni príslušníci orientálne kuchyne, Kirgizovia zvyknú používať najviac rozmanitosť mäsa v kombinácii so zeleninou. Kulchetay, ktorý sa predstaví v tento recept, nie je výnimkou. Uvaríme s kuracími stehienkami. Takéto jedlo bude bohaté a úplne úplné, takže nie sú potrebné ani prílohy. A uvarené kúsky cesta jej dodajú sýtosť.

2441 80 min. 6 ľudí

Niečím veľmi vzdialeným môže azerbajdžanský khingal na prvý pohľad pripomínať beshbarmak. Ak sa však ponoríte do receptu a prípravy týchto receptov, hneď si uvedomíte, aké sú rozdielne. Dnešný khingal si uvaríme podľa najlenivejšieho z receptov. V ideálnom prípade je pre takéto jedlo potrebné pripraviť domáce rezance vo forme štvorčekov cesta sa však aj bez nich khingal ukazuje ako neuveriteľne chutný a tradičný.

1698 150 min. 2 osoby

Chepalgash je neuveriteľne chutný a uspokojujúci tvarohové koláče Keď ich raz vyskúšate, už na ne nebudete môcť zabudnúť. V tomto recepte budeme hovoriť nielen o tom, ako sa toto jedlo čečenskej kuchyne tradične pripravuje, ale podelíme sa aj o niektoré triky a tajomstvá. Nestačí predsa len vymiesiť cesto a pridať doň tvaroh, pravá chuť chepalgash je odhalený v detailoch a je jednoducho životne dôležité o nich vedieť.

2423 60 min. 10 ľudí

Sambusa, to je samosa alebo nám známejšia a známejšia samsa - tradičná orientálne pečivo s mäsová plnka. Ak nakreslíme prirovnanie, potom takéto chutné trojuholníky pripomínajú predovšetkým slané oblátky s náplňou. tadžický národné pečivo jednoduché a môžete ľahko zopakovať všetky kroky varenia, ak budete presne postupovať podľa predloženého receptu.

2464 60 min. 30 ľudí

Jedlo, ktoré dnes uvaríme, je veľmi nezvyčajné, už len preto, že sa na jeho prípravu používa úplne neošúpaná ryba. Nemusíte sa hrabať so šupinami a nemusíte si ani odrezávať hlavu. Rýchlosť prípravy je jednoznačným plusom koktejlových jedál. Samotná metóda varenia bude tiež nezvyčajná, pretože pre takéto jedlo existuje vlastné zariadenie - koktailová misa. Vzhľadom na jeho absenciu je však vhodný aj gril s vekom.

4258 90 min. 10 ľudí

Existuje veľa možností, ako ich nahradiť počas obeda alebo večere obyčajný chlieb. Namiesto toho môžete použiť žemle alebo žemle, alebo môžete pripraviť slané koláče. Rovnako ako tie, o ktorých hovoríme v tomto recepte. Toto jedlo patrí do kirgizskej kuchyne a pripravuje sa veľmi jednoducho. Dala by sa pripraviť aj rýchlo, ale cesto potrebuje veľa času na vylúhovanie. Chuť koláčikov je však veľmi jemná.

1574 210 min. 3 osoby

Vyprážané knedle s prílohou z úžasne varenej zeleniny a byliniek - to je tadžické jedlo khushana. Toto jedlo má hlboké historické korene a teraz sa nevarí tak často. Tieto vyprážané halušky však majú svoje jedinečné čaro. Vo všeobecnosti sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé a dokonca husté, takže je pre nich veľmi ľahké jesť. Množstvo zeleniny spestruje a dopĺňa chuť nezvyčajných vyprážaných knedlí.

983 70 min. 4 osoby

Určite mnohí z vás aspoň raz v živote vyskúšali halušky. Tieto polotovary patria k najobľúbenejším už len preto, že sú rýchlo pripravené a sú veľmi chutné. Receptov na výrobu halušiek je však veľa a jeden taký si dnes uvaríme. Azerbajdžanská dushbara sa vyznačuje už tým, že sa podáva s vývarom a patrí do radu prvých teplých jedál. Podrobnejšie o tom v samotnom recepte.

1505 100 min. 6 ľudí

V čečenskej kuchyni je analógom nám dobre známeho a lahodný koláč s mäsom. Mimochodom, zázrak, konkrétne, že je to blízky príbuzný koláča, sa pripravuje nielen s mäsovou náplňou, ale aj s rôznymi inými. Konkrétne v tomto recepte pripravíme koláč s hovädzím mäsom, zemiakmi a cibuľou. Bude to veľmi chutné a uspokojivé a vôňa, ktorá bude stáť v kuchyni počas pečenia, sa nedá vyjadriť slovami.

2408 60 min. 1 osoba

Koľko východných národov na svete, toľko spôsobov, ako vytvoriť pilaf. Ryža s mäsom - univerzálna národné jedlo, ktorý je pomerne jednoduchý na prípravu a zároveň je veľmi chutný. Tento spôsob varenia azerbajdžanského pilafu sa líši v tom, že mäso a ryžu varíme oddelene. A v šťavnaté jahňacie mäso, okrem toho pridáme aj sušené ovocie a vhodné korenie. Nakŕmiť celú rodinu takýmto jedlom nebude ťažké.

1334 200 min. 8 ľudí

Nie každý sa odváži vyskúšať niečo nové a neobvyklé, najmä ak nepozná obsah tohto „niečoho“. Ak sa však aspoň raz pokúsite uvariť nové jedlo, môže sa stať pravidelným hosťom. domáce menu. V tomto recepte sa pokúsime uvariť tukhum-barak - nezvyčajné tadžické knedle vajíčková náplň. Budú neuveriteľne chutné a uspokojujúce, najmä keď ich doplníme smaženou strúhankou z bieleho chleba a ghee.

1278 100 min. 6 ľudí

Je ťažké si predstaviť pilaf bez ryže, ale v tomto recepte uvaríme práve takéto jedlo. V tadžickej kuchyni totiž veľmi často namiesto ryže používajú pri varení domáce rezance. Takýto pilaf sa ukáže ako skutočne nezvyčajný, ako aj neuveriteľne uspokojivý a chutný. Varíme tradične v kotlíku na rozpustenom tučnom chvoste s prídavkom rastlinného oleja.

vysoko lahodná grilovačka v rúre - recept opakovane testovaný! Mäso je na nerozoznanie od grilovaného mäsa! Hostia sa vždy pýtajú, kde som vyprážal gril, pretože bývame v byte)). Príprava je základná a kebab v rúre sa ukáže ako jemný, šťavnatý, mierne vyprážaný. Veľmi chutné! Skús to! Odporúčam!

bravčové mäso, cibuľa, ocot, cukor, citrónová šťava, korenie, soľ, korenie

Francúzske kuracie rolky so šampiňónmi a syrom - výborné teplé občerstvenie na akýkoľvek sviatočný stôl.

kurací rezeň, šampiňóny, syr, slnečnicový olej, mlieko, korenie, majonéza, citrón, rastlinný olej, soľ, nové korenie, bobkový list, kurkuma

chic recept pizza. Len za pol hodinu budete mať dve pizze. Náplň môže byť ľubovoľná, podľa vašej chuti. Jedinou podmienkou je, že musí byť pripravený. Pizza sa pečie tak rýchlo! :)

múka, mlieko, soľ, cukor, sušené droždie, rastlinný olej, paprika, klobása, údené mäso, paradajky, tvrdý syr, kečup, majonéza

Lahodný kastról s mleté mäso a huby, posunuté kapustnými listami.

čerstvé huby, maslo, korenie, mlieko, múka, jantárový syr, cibuľa, mrkva, údený syr, tvrdý syr, mleté mäso, paradajkový pretlak, paradajková omáčka, rastlinný olej, soľ...

Lavash je jednoducho zázrak varenia. Môžete s ním robiť toľko chutných vecí! A hlavne rýchlo, ak je tam kúsok uvarenej resp Vyprážané kurča. Odporúčam rýchlu večeru - pita chlieb s kuracím mäsom a zeleninou.

pita, kuracie nohy, kuracie filety, biela kapusta, kórejská mrkva, mrkva, majonéza, kečup, maslo, soľ, korenie

Je to už dlho uznávané všetkými, "ľudovými" receptami. Námorné cestoviny v priebehu rokov nestratili svoju popularitu. Jednoduchý recept - námornícke cestoviny sa pripravujú z minimálneho množstva produktov, môžete použiť akékoľvek mäso (príp zmiešané mleté mäso). Navyše je to výdatné a veľmi chutný recept. Námorné cestoviny dokážu zhromaždiť celú armádu svojich fanúšikov.

cestoviny, mäso, margarín, cibuľa, vývar, soľ, korenie, bylinky

Čo varia babičky na večeru svojim vnúčatám? Presne tak, všelijaké dobroty. A čo varia tatárske staré mamy na večeru svojim vnúčatám, a aj keď je za oknom mráz? Samozrejme, Azu v tatarčine!

hovädzie mäso, jahňacie mäso, zemiaky, cibuľa, nakladané uhorky, paradajky, konzervované paradajky vlastná šťava, paradajkový pretlak, rozpustené maslo, mäsový vývar...

Máte už nečakaných hostí? No pustite ich, vždy sme radi, že máme hostí :) Krabí šalát s krutónmi "Instant". Hore! A už na stole!

krabie tyčinky, krutóny, kukurica v konzerve, čínska kapusta, tvrdý syr, majonéza, cesnak, soľ, mleté čierne korenie

Na sviatky často varím mäso po francúzsky s hubami. Jeho výhodou je, že vôbec nevyžaduje prílohu. Jednoduchá príprava a výber ingrediencií, ale veľmi chutné.

bravčové mäso, hovädzie mäso, šampiňóny, paradajky, sladká paprika, cibuľa, syr, cesnak, majonéza, soľ, korenie, maslo, bylinky

Kurča mi vždy príde na pomoc. Rýchlo pripravené, ale chutné ako, mmm! Uvádzam recept na hovädzí stroganoff z kuracie prsia Myslím, že sa ti to bude páčiť. OD krásny dizajn pôjde ako teplé jedlo ďalej Nový rok 2016.

kuracie filety, cibuľa, múka, smotana, paradajková šťava, horčica, soľ, korenie, rastlinný olej

Chcem ukázať, ako varím čakhokhbili. A tento môj recept je prinajmenšom fúziou receptov. tri rôzne obyvatelia severokaukazského regiónu - moja matka, matka môjho otca a jeden gruzínsky Tuapse, ktorý varil chakhokhbili tak pikantné, že roztavené olovo vyzeralo v porovnaní s ním ako studená voda.

kuracie mäso, cibuľa, paradajky, červená paprika, červená paprika, sladká paprika, semienka koriandra, rasca, koriandr, soľ

Zemiaky na francúzsky spôsob pečené v rúre s mäsom a cibuľou. Veľmi jednoduchý recept, ale francúzske zemiaky sú vždy veľmi chutné a chutné. Áno, a vyzerá to celkom - prečo nie teplé jedlá na Nový rok 2016?

Pravidlá zdravej večere Aké potraviny možno jesť, kedy a v akom množstve. Správna večera na chudnutie. Recepty.

Vynechávanie večere je jednou z najčastejších chýb, ktoré ľudia robia, vedení túžbou rýchlo sa rozísť s kilami navyše. Odborníci na výživu a gastroenterológovia sú jednotní: večera je nevyhnutnosťou. Hlavná vec je robiť to múdro, nesprávna večera je horšia ako jeho neprítomnosť.

Na večeru sú vhodné jedlá pripravené z prírodných produktov bohatých na ľahko stráviteľné bielkoviny, enzýmy a vlákninu, nepresýtené korením, ak ide o dezerty, tak mierne sladké. Prečítajte si viac o tom, čo by mala byť večera, koľko, kedy a čo jesť, prečítajte si náš článok.

pravidlá zdravej večere

1. Veľkosť porcie a pomer jedla

Hrsť alebo to, čo sa zmestí do dvoch dlaní, je vaše štandardná porcia. V priemere je to asi 350 g u muža a 250 g u ženy. Dôležité pravidlo: zeleniny a zeleniny na tanieri by malo byť 2-krát viac ako bielkovín.

2. Kalórie na porciu

Priemerný obsah kalórií večerného jedla je až 400 kcal (pre tých, ktorí schudnú - 300 - 350 kcal). Správna večera by mala byť vyvážená, no nie kalorická: ideálne je, ak posledné jedlo tvorí 20 – 25 % z celkového denného kalorického príjmu.

3. Čas večere

Čas posledný termín jedlo závisí v prvom rade od režimu dňa, takže u každého je to individuálne. Hlavnou podmienkou je mať večeru najneskôr 3-4 hodiny pred spaním. Napríklad, ak idete spať o 21:00, potom je naposledy vhodné jesť o 17:00, ale ak je bližšie k polnoci, môžete večerať o 19:00 - 20:00.

4. Zakázané potraviny

Ak večerné jedlo zahŕňa porciu smažené zemiaky ktorý susedí na tanieri so šťavnatým bravčový rezeň, doplnené majonézový šalát a koláč, je lepšie, ako káže ľudová múdrosť, dať večeru nepriateľovi. Takéto menu kazí postavu a poškodzuje zdravie. Zoznam zakázaných jedál na večeru zahŕňa všetky obilniny okrem pohánky, kukuričné lupienky, solené orechy, vyprážané mäso, zemiaky, strukoviny, kečup a majonéza. Na večeru sa neodporúčajú ani cestoviny, halušky, halušky, pekárenské výrobky, počítajúc do toho biely chlieb, čokoláda a iné sladkosti.

5. Užitočné produkty

Chudé mäso: kuracie, morčacie, králičie, hovädzie;
Morské plody: mušle, krevety, hrebenatky, kraby, chobotnice;
Nízkotučné a stredne tučné druhy rýb: platesa, treska, treska belasá, šťuka, rieka a morský vlk, zubáč, tuniak, ružový losos, pstruh, kapor, losos, karas atď.;
Čerstvá zelenina: všetky druhy kapusty, papriky, uhorky, reďkovky, paradajky, šťavel, špenát, šalát, zeler, pór, petržlen, kôpor a iná zelenina;
Dusená, varená, pečená a dusená zelenina: mrkva, cvikla, cuketa, baklažán, tekvica, paprika, kukurica, všetky druhy kapusty;
Vajcia uvarené na mäkko, praženica s čerstvými bylinkami, zelenina, tvaroh alebo nízkotučný syr (tofu, syr, ricotta);
prirodzené mliečne výrobky(bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku) s obsahom živých probiotických kultúr: kefír, fermentované pečené mlieko, kyslé mlieko, jogurt, tvaroh;
Všetky bobule a ovocie okrem banánov a hrozna: jablká, broskyne, tomel, citrusové plody, kivi, ananás, maliny, čerešne, čučoriedky atď.;
mandle, vlašské orechy, sušené ovocie, huby, celozrnné výrobky nekvasený chlieb(ale nie viac ako 40 g);
Mlieko v teplej forme za predpokladu, že sa konzumuje oddelene od iných potravín.

Možnosti zdravej večere

Väčšina užitočné kombinácie na večeru:

Grilovaný filet z hydiny (kuracie alebo morčacie) s zeleninový šalát na ozdobu;
Varená ryža (nelúpaná hnedá) s morskými plodmi (mušle, krevety, chobotnice alebo mušle);
Zeleninový guláš (z cukety, mrkvy, cibule, kapusty a papriky);
Pohánková kaša s oblohou čerstvé paradajky, reďkovky alebo uhorky;
Morský šalát so zeleninou;
Tvaroh s medom a bobuľami;
Ryby pečené v rúre, grilované alebo dusené, s čerstvou zeleninou na ozdobu;
Králičie mäso pečené vo fólii s paradajkovým šalátom;
Tvarohový kastról s bylinkami a zeleninou;
Zeleninová polievka s trochou biele mäso alebo morské plody;
Omeleta s hubami zelený hrášok alebo dusená zelenina (paprika, cibuľa a paradajky);
Tekvicový šalát s mrkvou resp tekvicový kastról s tvarohom.

Správna večera na chudnutie

Ak sa chcete rozlúčiť s nenávidenými centimetrami v páse, v žiadnom prípade neodmietajte večeru. Tým, že sa zbavíte večere, môžete schudnúť niekoľko kilogramov, ale to stačí len na krátky čas: telo, ktoré očakáva nedostatok jedla, to bude považovať za hlad a začne si šetriť do rezervy.

Večera na chudnutie by mala byť ľahká, no nemožno ju obmedziť len na jablko alebo poháre kefíru. Vyberte si výživné bielkoviny a zeleninové jedlá Jedzte čerstvú zeleninu a bobule. Všetky druhy kapusty sú veľmi užitočné pri chudnutí: biela, Peking, karfiol, Savoy, Brusel. morská kapusta na večeru dodá pocit sýtosti a kyslá kapusta zabráni tráviacim problémom.

Do večerných jedál je užitočné pridávať mierne ostré korenie a korenie (ak nie sú žiadne kontraindikácie): zázvor, kardamón, koriander, cesnak, chren a horčica. Zlepšujú trávenie, aktivujú metabolické procesy, takže prebytočný tuk a zásoby cholesterolu sa z tela rýchlejšie vylučujú.

A ešte niekoľko tipov pre tých, ktorí chcú schudnúť: jedzte pomaly, jedlo dôkladne žuvajte. Rozlúčte sa so zvykom pozerať televíziu pri jedle. Použite modré alebo čierne taniere. Pridajte do svojich obľúbených jedál jednoduché prírodné koreniny. Šaláty polejte olivovým olejom alebo nízkotučným jogurtom. Ak máte po večeri naozaj chuť na sladké, pite bylinkový čaj(mäta, lipa, harmanček) v zahryznutí s medom, alebo si pripravte odvar zo šípok.

Čo variť na večeru: recepty

Recept 1.

Budete potrebovať (na 1 porciu): 100 g vareného kuracieho alebo morčacieho filé, 1 uhorku, 2 prepeličie vajcia, hlávkový šalát, pol sladkokyslé jablko, soľ a 1 polievková lyžica olivový olej, málo balzamikový ocot(voliteľné).

Zmiešajte ocot s olejom. Mäso s uhorkou nakrájame na pásiky, jablko a vajcia na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, pridáme soľ a dresing, premiešame a dáme na tanier ozdobený šalátom.

Recept 2.

Budete potrebovať (na 2 porcie): 400 g králičieho mäsa, 4 strúčiky cesnaku, bobkový list, stonkový zeler, 1 mrkvu, 2 paradajky, 1 cibuľu, niekoľko zrniek čierneho korenia, 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany a paradajkovej omáčky, soľ chuť.

Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájame na kolieska, paradajky na plátky. Králičie mäso nakrájame na stredné kúsky, naplníme cesnakom, soľou, masťou zmiešanou s kyslou smotanou paradajková omáčka, dáme na dno hrnca, pridáme bobkový list, korenie, na vrch poukladáme zeleninu, do 2/3 objemu zalejeme vodou a vložíme do rúry na cca 45 minút.

Recept 3.

Budete potrebovať: (na 1 porciu): 2 kuracie vajcia, 1 paradajka, 1 malá cibuľa, 1 paprika, 1 lyžica olivového oleja, nasekané bylinky.

Umyte zeleninu. Cibuľu nakrájame, paradajku a ošúpanú papriku nakrájame na kocky. Na predhriatu panvicu s olejom dáme najskôr cibuľu, opražíme ju do zhnednutia, potom pridáme papriku a paradajky. Zeleninu dusíme 10 minút pod zatvorenou pokrievkou, na záver pridáme rozšľahané vajcia, soľ, ostatné korenie podľa chuti a pod pokrievkou na veľmi miernom ohni varíme 3-4 minúty. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Recept 4.

Budete potrebovať (na 6 porcií): 1 kg filé chudé ryby, 2-3 vajcia, po 200 g sladkej papriky a póru, pol zväzku kôpru, rastlinný olej, hrubé korenie, soľ a šťava z polovice citróna.

Filet osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Umyte zeleninu. Cibuľu a kôpor nakrájajte nadrobno a papriku nakrájajte na tenké pol krúžky. Vajcia rozšľaháme a spojíme s nakrájanou cibuľou. Plech na pečenie vymastíme olejom, položíme naň polovicu vaječnej zmesi, potom kúsky rýb. Filet posypeme kôprom, obložíme sladkou paprikou a naplníme zvyšnou cibuľovo-vajcovou hmotou. Plech prikryte alobalom a pečte v rúre do mäkka (asi 20-25 minút pri teplote 200-220 stupňov).

Recept 5. Tvarohový dezert s bobuľami

Budete potrebovať (na 1 porciu): 150 g nízkotučného tvarohu, 1 dezertnú lyžicu prírodného svetlého medu, 100 g vášho obľúbeného bobuľového ovocia – čučoriedky, maliny, čerešne, jahody alebo černice.

Tvaroh potrieme medom. Opláchnite bobule, odstráňte chvosty a osušte. Môžete nimi ozdobiť dezert alebo nakrájať bobule na kocky a zmiešať s tvarohová hmota. Takýto dezert rozveselí, dokonale zasýti a v jednej porcii - iba 250 kcal. Ak je to žiaduce, do tejto sladkej a bezpečnej pochúťky pre postavu je možné pridať niekoľko orechov a bobule je možné nahradiť kivi, jablkami, slivkami, marhuľami.

Ľahká, vyvážená a včasná večera je kľúčom k zdravému spánku dobré zdravie a dobré zdravie. Pamätajte: dôležité je nielen to, čo jete, ale aj nálada, s akou to robíte, pretože aj najviac Zdravé jedlá môžu byť škodlivé, ak ich budete jesť s pocitom mrzutosti z tých päťdesiatich kalórií navyše. Vyberte si na večeru chutné, uspokojujúce, telu príjemné a ľahko pripraviteľné jedlá. Jedzte s radosťou, získajte vytúženú harmóniu a buďte zdraví!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok