มันฝรั่งอบในเตาอบ วิธีการปรุงมันฝรั่งด้วยเปลือกสีทองในกระทะในเตาอบและทอด

bonappetit.คอม

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 30 ก เนย.

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งและแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้งจากทุกด้าน หล่อลื่น น้ำมันมะกอกเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วางมันฝรั่งบนตะแกรงเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 60-75 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม: มันฝรั่งควรนิ่ม

หั่นตามยาวบนมันฝรั่งแต่ละลูกโรยด้วยเกลือพริกไทยและใส่เนย

delish.คอม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่สด ½ พวง

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนถ้าหัวใหญ่เกินไป วางมันฝรั่งบนถาดอบ พรมน้ำมัน โรยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และโรสแมรี่สับ ทิ้งก้านโรสแมรี่ไว้เล็กน้อยเพื่อเสิร์ฟ

ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง. ผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไป จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วปรุงสักครู่ ใส่แป้งลงไปผัด ใส่ผัก น้ำซุป น้ำ โหระพา ออริกาโน พริกไทย และเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2 นาทีจนไส้ข้น

วางเปลือกมันฝรั่งบนถาดอบแล้วยัดด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เทน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วลงไป ถุงขนมด้วยปลายแฉกและปิดไส้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C นาน 15-20 นาที จนขอบพูเรเป็นสีน้ำตาล

delish.คอม

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• พาเมซานขูด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนยาว ชิ้นบาง ๆ. วางบนถาดอบ เทน้ำมัน โรยด้วยเครื่องปรุงและผสม วางมันฝรั่งโดยให้ด้านผิวคว่ำลง แล้วโรยด้วยพาร์มีซานขูด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25-27 นาทีจนมันฝรั่งกรอบ เปลือกโลกสีทอง. โรยผักชีฝรั่งสับบนมันฝรั่งอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซีซาร์หรือตามชอบ

sugardishme.คอม

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก 2 ¹⁄₂ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• บรอกโคลี 2 หัว;
• นมพร่องมันเนย 100 มล.;
• แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา
• ฮาร์ดชีสขูด 100 กรัม

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งและโรยหัวด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เจาะมันฝรั่งทุกด้านด้วยส้อมและปรุงรสด้วยเกลือ วางหัวบนตะแกรงและอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 45–50 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที วางดอกบรอกโคลีลงบนถาดอบ เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบ

ใส่นมและแป้งข้าวโพดลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปตั้งไฟปานกลางให้เดือด จากนั้นใส่เนยและชีสที่เหลือลงไป ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนกว่าซอสจะข้นและเนียน

ตักใส่จานเสิร์ฟ ตัดด้านบน วางบรอกโคลีด้านบน แล้วราดซอสชีส

delish.คอม

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 30 กรัม
• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• เชดดาร์ขูด 50 กรัม
• เบคอน 3 ชิ้น
• 2 หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงขนแข็ง เจาะหัวทุกด้านด้วยส้อม ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งเวลา 8 นาที

วางมันฝรั่งที่เย็นลงเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตัดด้านบนออกแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก ใส่เนยไข่ชีสและเบคอนสับลงในหลุมที่เกิดขึ้น โรยหน้าด้วยหอมใหญ่สับ

เติมมันฝรั่งอีกลูกด้วยวิธีเดียวกัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนกระทั่ง ไข่ขาวจะไม่เปลี่ยนเป็นสีขาว

บีบีซีกู๊ดฟู้ด.คอม

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 85 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• 6 ขนหัวหอมสีเขียว
• ฮาร์ดชีสขูด 230 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 600 กรัม

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง ทาน้ำมันมะกอกและโรยเกลือ วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ผ่าครึ่งมันฝรั่งที่เย็นลงเล็กน้อยตามยาว ตักเนื้อส่วนใหญ่ออกด้วยช้อน ผสมกับเนย มัสตาร์ด เกลือ หัวหอมสับ ⅔ ชีส และถั่ว ใส่เปลือกมันฝรั่งลงในส่วนผสมโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วอบต่ออีก 30-40 นาที

ฉันให้คุณง่าย สูตรอร่อยปรุงมันฝรั่งในเตาอบ ลองคิดดูว่าจะอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยแป้งกรอบได้อย่างไร? สำหรับสูตรแรก เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 1 กก
• 3 กลีบกระเทียม
• 4 หยิกพริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 มล
• เกลือหนึ่งช้อนชาและออริกาโนแห้ง
• มัสตาร์ด 4-5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสามถึงห้านาที ผสมในชาม: กลีบกระเทียม, ผ่านการกด, มัสตาร์ด, น้ำมันดอกทานตะวัน, ออริกาโน่, พริกไทยดำบดสด ผสมน้ำดองให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือส้อม ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งต้ม ปล่อยให้เย็นและเพิ่มน้ำดอง เราผสมมันฝรั่งกับน้ำดองและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เราครอบคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchment. เรากระจายชิ้นมันฝรั่งและอบในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาจนเปลือกสีทองเป็นเวลา 30-40 นาที

หมายเลขสูตร 2

สินค้า:

• 5 มันฝรั่ง
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่งและสับหยาบ วางในจานอบแล้วโรยด้วยเกลือและ สมุนไพรหลังจากนั้นเทน้ำมันมะกอกทิ้งไว้ยี่สิบนาที อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สีน้ำตาลทอง.

มันฝรั่งในเตาอบ

สินค้า:

• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 6 มันฝรั่ง
• 5 กลีบกระเทียม
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
• พริกหยวกบด 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง และเกลือ
• ฮ็อพ suneli หนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง - ผิวควรสะอาดหมดจด เราหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด: พริกไทยดำบดสด, ออริกาโนแห้ง, ซันลีฮ็อพ, พริกหยวกบด เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด เทน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และ มันฝรั่งแผ่นวางเป็นแถวโดยให้ผิวหนังคว่ำลง เราใส่มันฝรั่งลงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา มันฝรั่งจะพร้อมเมื่อยังนิ่มเมื่อทดสอบด้วยปลายมีด

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบให้กรอบอย่างรวดเร็วและอร่อย

สินค้า:

• มันฝรั่ง 1 กก. (ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน)
• ไขมันหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีสองช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้งและขมิ้นอย่างละหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มในน้ำเค็มประมาณสิบนาที

เปิดเตาอบที่ 200 เราอุ่นจานอบเพิ่มไขมันหรือน้ำมัน

ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งทิ้งไว้ในกระทะ โรย แป้งสาลี, ออริกาโน, ขมิ้น, เกลือ และพริกไทยป่นสด ปิดฝาหม้อแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งปกคลุมด้วยเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ใส่จานอบรีดไขมันร้อน อบมันฝรั่งใน เตาอบร้อนประมาณ 40 นาที

สวัสดีคนรักการทำอาหาร เฉพาะวันนี้เรามีวาระการประชุม - มันฝรั่งปกติ. แต่ในเตาอบ และมีเปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำ มีหลายวิธีในการปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกโลก เป็นการยากที่จะต่อสู้กับแม่บ้านที่นี่ - แต่ละคนมีสูตรลับมงกุฎของตัวเองในสต็อก แต่โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นความหรูหราบางอย่างที่ทำให้นึกถึงในหลาย ๆ ด้าน อาหารฝรั่งเศส. เพราะมันเป็นตัวหนา ยาก เสแสร้ง

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งดั้งเดิมที่สุด แต่มาก ทางอร่อยอบมันฝรั่งในเตาอบ สิ่งที่คล้ายกับ มันฝรั่งอบในกองไฟ

สูตรมันฝรั่งอบ #1

มันฝรั่งอะไรก็ได้ ไม่ใช่ที่ใหญ่ที่สุด

สิ่งสำคัญคือมันจะมีสุขภาพดีและไม่แก่มาก - เราจะอบในเปลือก

1. ล้างให้สะอาด ดีกว่าแม้ใช้แปรง - แม้แต่ร่องรอยของดินก็ไม่ควรหลงเหลืออยู่บนเปลือก
2. แห้งเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรง
3. เรารอจากสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง - ขึ้นอยู่กับขนาด
4. เราปิดเตาอบ เราได้มันฝรั่ง สนุก.

มันฝรั่งในเตาอบพร้อมเปลือก #2 และ #3

ตอนนี้เรามาทำให้สิ่งต่าง ๆ ยากขึ้นเล็กน้อย มันฝรั่งส่วนก่อนหน้านี้นั้นดี แต่ก็ธรรมดามาก ไม่มีความละเอียดอ่อนในนั้น หมายเหตุพิเศษบางอย่าง

มันง่ายมากที่จะแก้ไขปัญหา ก่อนใส่มันฝรั่งในเตาอบให้ถูด้วยเกลือ หมาดโดยตรงจนแห้งหลังซัก

เราอบด้วยวิธีเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะวางแผ่นอบไว้ใต้ตะแกรง - เกลือจะสลาย

แต่ก็สามารถปรับปรุงได้เช่นกัน

• คุณมี น้ำมันหมูเค็ม? หั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ตัดมันฝรั่งแต่ละครึ่ง ดีกว่าข้าม
• ตอนนี้เราแบ่งครึ่งเข้าด้วยกันหลังจากวางน้ำมันหมู
• ยึดด้วยไม้เสียบ และกลับเข้าเตาอบบนตะแกรง
• อย่าลืมก้นกระทะ!

โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถปรุงด้วยไม้เสียบได้เช่นกัน กับข้าวที่ดีกลายเป็นบาร์บีคิว

มันฝรั่งอบกับโรสแมรี่

ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรและกระเทียม เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที

สำหรับ 2-4 เสิร์ฟ ใช้เวลา:

• มันฝรั่ง 1 กก. ผิวบาง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หลอด
• โรสแมรี่ 2-3 ก้าน
• กำ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือหยาบ

1. เปิดเตาอบที่ 200°C.
2. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มประมาณ 10 นาที
3. สะเด็ดน้ำและวางมันฝรั่งลงบนถาดอบ ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่ว โรยหยาบๆ เกลือทะเลโหระพาและใบโรสแมรี่ ใส่กระเทียมบดและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบจนเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย (20-25 นาที)
5. ควรเสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปทันทีเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

มันฝรั่ง "ไอดาโฮ"

• มันฝรั่งหนุ่ม 10 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 250 มล
• ผักชีลาว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสทาบาสโกแดง 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด (ไม่ต้องปอกเปลือก) หั่นตามยาวเป็นแปดชิ้น ใส่ในกระทะที่มีน้ำเกลือเย็น
2. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำและทิ้งมันฝรั่งไว้ให้เย็น
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรสับละเอียด ซอส และกระเทียมที่กดด้วยเครื่องกระเทียม วางมันฝรั่งบนถาดอบเป็นชั้นเดียว หลังจากจุ่มชิ้นมันฝรั่งลงในส่วนผสมที่ได้
4. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบพร้อมเปลือก

ไอดาโฮเกือบเหมือนกัน แค่ดู.

เพราะมันอร่อยมาก ในขณะเดียวกันจานนี้มี ทางเลือกที่ดี- มันฝรั่งอบในเตาอบ มันดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอด แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมากเช่นกัน และการปรุงมันฝรั่งอบนั้นง่ายกว่ามาก - คุณเพียงแค่ต้องใส่ในเตาอบและเทคนิคจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง และมันกลายเป็นมันฝรั่งในเตาอบที่มีเปลือกกรอบ - สีทองและน่ารับประทาน

โดยทั่วไปแล้วฉันไม่เห็นข้อบกพร่องใด ๆ - เฉพาะข้อดีของอาหารจานนี้ และฉันทำมันค่อนข้างบ่อย - ทั้งเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและเป็นอาหารแบบพอเพียง สูตรนี้ช่วยฉันได้หากแขกมาสังเกตในระหว่างการถือศีลอด - ฉันสามารถให้อาหารพวกเขาอย่างโอชะ หากคุณยังไม่รู้วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบกรอบ ฉันยินดีที่จะบอกคุณและแบ่งปันรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของกระบวนการนี้ เข้าครัวกันไหม

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 หัว;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง.

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ:

เราเลือกมันฝรั่งขนาดไม่ใหญ่เกินไป แต่ก็ไม่เล็ก ขนาดกลาง เป็นที่พึงปรารถนาว่าหัวจะใกล้เคียงกันจากนั้นมันฝรั่งอบก็ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เราตัดมันฝรั่งตามด้านยาวเป็นชิ้นใหญ่นั่นคือเราหั่นมันฝรั่งออกเป็น 4-6 ส่วน

เพิ่มเครื่องเทศลงในมันฝรั่ง: กระเทียม, ผ่านการกด, เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, ใบโหระพา, น้ำมันพืช

ผสมให้เข้ากัน

จาระบีถาดอบ น้ำมันพืชหรือรองด้วยกระดาษรองอบ วางมันฝรั่งในชั้นเดียว หากคุณปรุงมันฝรั่งจำนวนมากอย่าใส่ในแม่พิมพ์ แต่วางบนถาดอบ แต่ถาดอบจะต้องทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ

เราส่งมันฝรั่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230-220 องศา ในกรณีนี้ แบบฟอร์มไม่จำเป็นต้องปิดด้วยสิ่งใดๆ ไม่ว่าจะเป็นฝาปิดหรือกระดาษฟอยล์ และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง - ตามกฎแล้วคราวนี้ก็เพียงพอแล้ว แต่มันเกิดขึ้นว่ามีมันฝรั่งหลายชนิดที่ต้องใช้เวลาปรุงมากขึ้น ในกรณีนี้ให้ลดไฟในเตาอบลงเหลือ 160-170 องศาแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

bonappetit.คอม

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 30 กรัม

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งและแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้งจากทุกด้าน ทาน้ำมันมะกอก เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วางมันฝรั่งบนตะแกรงเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 60-75 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม: มันฝรั่งควรนิ่ม

หั่นตามยาวบนมันฝรั่งแต่ละลูกโรยด้วยเกลือพริกไทยและใส่เนย

delish.คอม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่สด ½ พวง

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนถ้าหัวใหญ่เกินไป วางมันฝรั่งบนถาดอบ พรมน้ำมัน โรยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และโรสแมรี่สับ ทิ้งก้านโรสแมรี่ไว้เล็กน้อยเพื่อเสิร์ฟ

ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง. ผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไป จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วปรุงสักครู่ ใส่แป้งลงไปผัด ใส่ผัก น้ำซุป น้ำ โหระพา ออริกาโน พริกไทย และเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2 นาทีจนไส้ข้น

วางเปลือกมันฝรั่งบนถาดอบแล้วยัดด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ วางน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วลงในถุงขนมที่มีปลายเป็นรูปแฉกและปิดไส้ด้วย นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C นาน 15-20 นาที จนขอบพูเรเป็นสีน้ำตาล

delish.คอม

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• พาเมซานขูด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ วางบนถาดอบ เทน้ำมัน โรยด้วยเครื่องปรุงและผสม วางมันฝรั่งโดยให้ด้านผิวคว่ำลง แล้วโรยด้วยพาร์มีซานขูด

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25-27 นาที จนมันฝรั่งกรอบและเป็นสีทอง โรยผักชีฝรั่งสับบนมันฝรั่งอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซีซาร์หรือตามชอบ

sugardishme.คอม

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก 2 ¹⁄₂ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• บรอกโคลี 2 หัว;
• นมพร่องมันเนย 100 มล.;
• แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา
• ฮาร์ดชีสขูด 100 กรัม

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งและโรยหัวด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เจาะมันฝรั่งทุกด้านด้วยส้อมและปรุงรสด้วยเกลือ วางหัวบนตะแกรงและอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 45–50 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที วางดอกบรอกโคลีลงบนถาดอบ เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ โรยเกลือเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบ

ใส่นมและแป้งข้าวโพดลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปตั้งไฟปานกลางให้เดือด จากนั้นใส่เนยและชีสที่เหลือลงไป ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนกว่าซอสจะข้นและเนียน

ตักใส่จานเสิร์ฟ ตัดด้านบน วางบรอกโคลีด้านบน แล้วราดซอสชีส

delish.คอม

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 30 กรัม
• ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
• เชดดาร์ขูด 50 กรัม
• เบคอน 3 ชิ้น
• 2 หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงขนแข็ง เจาะหัวทุกด้านด้วยส้อม ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งเวลา 8 นาที

วางมันฝรั่งที่เย็นลงเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ตัดด้านบนออกแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก ใส่เนยไข่ชีสและเบคอนสับลงในหลุมที่เกิดขึ้น โรยหน้าด้วยหอมใหญ่สับ

เติมมันฝรั่งอีกลูกด้วยวิธีเดียวกัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C นาน 20-25 นาที จนไข่ขาวเป็นสีขาว

บีบีซีกู๊ดฟู้ด.คอม

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 85 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• 6 ขนหัวหอมสีเขียว
• ฮาร์ดชีสขูด 230 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 600 กรัม

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง ทาน้ำมันมะกอกและโรยเกลือ วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ผ่าครึ่งมันฝรั่งที่เย็นลงเล็กน้อยตามยาว ตักเนื้อส่วนใหญ่ออกด้วยช้อน ผสมกับเนย มัสตาร์ด เกลือ หัวหอมสับ ⅔ ชีส และถั่ว ใส่เปลือกมันฝรั่งลงในส่วนผสมโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วอบต่ออีก 30-40 นาที