มันฝรั่งอบอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B6 - 22.7%, วิตามินซี - 16.8%, วิตามิน PP - 13.5%, โพแทสเซียม - 27.3%, โคบอลต์ - 74.9%, แมงกานีส - 13% , ทองแดง - 21.1%, โมลิบดีนัม - 17.1% , โครเมียม - 29.9%

ประโยชน์ของมันฝรั่งอบ

• วิตามิน B6มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันกระบวนการของการยับยั้งและการกระตุ้นในส่วนกลาง ระบบประสาทในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน เมแทบอลิซึมของทริปโตเฟน ลิพิด และกรดนิวคลีอิก มีส่วนช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ รักษาระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง, การละเมิดสภาพของผิวหนัง, การพัฒนาของโฮโมซิสเทอีเมีย, โรคโลหิตจาง
• วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงาน ระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ความบกพร่องนำไปสู่เหงือกที่เปราะบางและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพปกติของผิวหนัง, ทางเดินอาหาร ลำไส้และระบบประสาท
• โพแทสเซียมเป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรดและอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการของแรงกระตุ้นเส้นประสาท การควบคุมความดัน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์เผาผลาญ กรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโต, การรบกวนใน ระบบสืบพันธุ์,เพิ่มความเปราะบาง เนื้อเยื่อกระดูก, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ข้อบกพร่องเป็นที่ประจักษ์โดยการละเมิดการก่อตัว ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูก พัฒนาการของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน dysplasia
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอ็นไซม์หลายชนิดที่ช่วยในการเผาผลาญกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดสารอาหารทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์ที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์ดูได้ในแอพ

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบมันฝรั่ง แต่นักโภชนาการกำลังส่งเสียงเตือน: การเสพติด "ขนมปังก้อนที่สอง" มากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อหาแคลอรี่ที่มากเกินไปที่คาดคะเนของมันฝรั่งคือการตำหนิ ดังนั้นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีบางคนจึงไม่รวมมันฝรั่งออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ พวกเขาถูกต้องหรือไม่ ลองคิดออก

ยิ่งมีแป้งในหัวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวัง จะดีกว่าที่จะกินมันฝรั่งอ่อนหรือพันธุ์ที่ไม่ใช่แป้งแบบเก่า (ส่วนใหญ่เป็นช่วงต้น) ไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเท่านั้นที่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหาร แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับด้วย

ดังนั้นหากหัวที่ตัดไว้นานขึ้นใน น้ำเย็นแป้งบางตัวจะถูกชะล้างออกไป อย่างไรก็ตาม สารอาหารในมันฝรั่งมากถึง 40% สามารถละลายในน้ำได้โดยไม่มีร่องรอย หัวจะสูญเสียวิตามินอีก 20-40% หากปรุงนานเกินไป สารที่มีประโยชน์ 10-20% จะหายไปหากใช้ภาชนะดีบุกหรืออลูมิเนียมในการปรุงอาหาร

ดังนั้นมันฝรั่งที่มีประโยชน์ที่สุดจะเป็นถ้า:

• เก็บหัวปอกเปลือกในน้ำเย็นไม่เกิน 20 นาทีหลังจากปอกเปลือก
• สำหรับการปรุงอาหารลดมันฝรั่งไม่ให้เย็น แต่ลงในน้ำเดือด
• ปรุงหัว "ในเครื่องแบบ" หรืออบไอน้ำ

มันฝรั่งต้มแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อายุของหัวและวิธีการปรุงอาหาร ใน 100 กรัม มันฝรั่งต้ม(นี่คือน้ำหนักของหัวขนาดกลางหนึ่งหัว) ประกอบด้วย:

• ในหัวอ่อน - 61–66 kcal;
• ในหัวเก่าในเปลือก (ในเครื่องแบบ) - 76-78 kcal
• ในหัวปอกเปลือกเก่า - 78-80 กิโลแคลอรี

แน่นอนหนึ่งมันฝรั่งจะไม่เต็ม เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำเกรวี่เนยหรือน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวน้ำมันหมูมักใช้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม 100 กรัมพร้อมซอสต่างๆ:

• กับเบคอน (สนับ) - 171 กิโลแคลอรี;
• มันฝรั่งเก่ากับเนย - 136 kcal;
• มันฝรั่งหนุ่มกับเนยและผักชีฝรั่ง - 84–90 kcal;
• กับกระเทียมบดใน น้ำมันพืช- 120-124 กิโลแคลอรี
• กับเห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช -102 กิโลแคลอรี
• นมข้นไม่มี เนย- 97 กิโลแคลอรี
• น้ำซุปข้นในน้ำด้วยน้ำมันพืช - 121 kcal;
• น้ำซุปข้นในนมกับเนย - 133 kcal;
• น้ำซุปข้นกับน้ำมันพืชและ ไข่ดิบ- 128 กิโลแคลอรี

อ้วนฟรี ร่างกายมนุษย์ไม่พอ. เพื่อลดพวกเขา ผลกระทบด้านลบแนะนำให้ทาน จำนวนมากของ ผักสดและผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักขม, หัวหอม, กะหล่ำปลี พวกเขามีซิลิกอนจำนวนมากและเร่งกระบวนการแยกไขมันในร่างกาย

แคลอรี่สตูว์และมันฝรั่งอบ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง 100 กรัมที่อบกับผิวหนังในเตาอบหรือถ่านคือ 80-90 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมมาก

มันฝรั่งตุ๋นสามารถ เครื่องปรุงสากลรวมไปถึงจานอิสระ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋น 100 กรัม:

• กับไก่และเนย - 140 กิโลแคลอรี
• กับหมูติดมันและน้ำมันพืช - 133 kcal;
• ด้วยครีมเปรี้ยว - 117 กิโลแคลอรี

เมื่อเลือกวิธีการตุ๋น ควรคำนึงว่ามันฝรั่งที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชนั้นมีประโยชน์มากที่สุด แนะนำให้ใช้น้ำมันกด (เย็น) ก่อน: น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันจาก เมล็ดองุ่น. จุดเดือดของพวกมันนั้นสูงกว่าของดอกทานตะวันมาก ดังนั้นในจานสำเร็จรูปสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในน้ำมันจึงถูกเก็บรักษาไว้: ซิลิกอน, วิตามินของกลุ่ม B และ E

แนะนำให้ใส่แครอท หัวหอม และกระเทียมลงในมันฝรั่งตุ๋น จากเครื่องเทศที่ผสมผสานอย่างลงตัว: พริกไทยดำ, ขิง, ใบกระวาน,โหระพา, suneli hops. พวกเขามีผลดีต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญมีผลร้อน

แคลอรี่มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดนั้นอร่อยอย่างเมามัน แต่จะฟินแค่ไหน! ในการ "ทำให้เป็นกลาง" มันจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ออกกำลังกายหรืออย่างน้อยก็เดินเร็ว แคลอรี่ 100 กรัม มันฝรั่งทอด:

• น้ำมันพืช - 203 กิโลแคลอรี;
• บน น้ำมันหมู(สนับ) - 212 kcal;
• บนน้ำมันหมูละลาย - 224 kcal;
• เฟรนช์ฟรายส์ - 305 kcal (ที่ McDonald's - มากถึง 500 kcal ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับเวลาที่ชิ้นอยู่ในหม้อทอดลึก)

อย่างที่คุณเห็น มันฝรั่งทอด 100 กรัมในแง่ของแคลอรี่สามารถเปรียบเทียบได้กับมันฝรั่งต้มหรือตุ๋น 200-300 กรัม

ฉันจำเป็นต้องพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์หรือไม่

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 19 กษัตริย์แห่งปรัสเซียนฟรีดริช วิลเฮล์มที่ 3 ตัดสินใจค้นหาว่าต้องใช้อาหารจำนวนเท่าใดในการเลี้ยงกองทัพ การคำนวณแคลอรี่ สินค้าต่างๆนักวิทยาศาสตร์ได้เผามันในเตาพิเศษ

อย่างไรก็ตาม ร่างกายมนุษย์ซับซ้อนกว่าเตาอบใดๆ ทฤษฎีเนื้อหาแคลอรี่ที่มีอยู่ถูกหักล้างโดยข้อเท็จจริงมากมาย ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบกันดีว่าการรักษากิจกรรมสำคัญของผู้ชายที่แข็งแรงและกระฉับกระเฉงจำเป็นต้องมี 2200-240 กิโลแคลอรีต่อวัน แต่ชาวเบดูอินสามารถท่องทะเลทรายเป็นเวลาหลายสัปดาห์ โดยกินอินทผลัมสามวันต่อวัน นักบัลเล่ต์ที่ควบคุมอาหารได้เพียง 1200 กิโลแคลอรีต่อวัน เคลื่อนไหวโดยเฉลี่ย 4500 กิโลแคลอรีต่อวัน บางทีคุณไม่ควรเดินไปรอบ ๆ ด้วยเครื่องคิดเลขและคำนวณปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง?

ผู้เสนอทฤษฎี แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากโต้แย้งว่าวิธีการรับประทานอาหารมีผลต่อการย่อยอาหารมากกว่าปริมาณแคลอรี พูดง่ายๆ ว่ายินดีต้อนรับเฉพาะมันฝรั่งกับสมุนไพร แต่มันฝรั่งที่มีเนื้อ น้ำมันหมูหรือขนมปังควรแยกออกจากเมนู

ความจริงก็คือเอนไซม์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงมีหน้าที่ในการย่อยอาหารกลุ่มต่าง ๆ ในร่างกาย หากเรากินอาหารที่เข้ากันไม่ได้ เราจะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับกระเพาะอาหารและอวัยวะอื่นๆ โดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญ

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการใช้สองทฤษฎีที่ตรงข้ามกันโดยสิ้นเชิง เราก็ได้ข้อสรุปแบบเดียวกัน: มันฝรั่งที่มีประโยชน์ที่สุดจะถูกอบหรือต้มในเปลือกของมัน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้เก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กส่วนใหญ่ไว้: วิตามินของกลุ่ม B (รับผิดชอบต่อสภาพของผนังหลอดเลือด), C, กรดโฟลิก (จำเป็นสำหรับการแบ่งเซลล์ที่เหมาะสม), โพแทสเซียม, สังกะสีและสารอื่น ๆ แนะนำให้ใช้มันฝรั่งต้มหรืออบสำหรับโรคกระเพาะ หลังจากจังหวะและหัวใจวาย

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีค่าดังกล่าวอย่างสมบูรณ์ไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องลดการบริโภคลงเหลือ 200-300 กรัมหลายครั้งต่อสัปดาห์ ในปริมาณดังกล่าว มันฝรั่งมีประโยชน์และอนุญาตให้ผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวด

ละทิ้งมันฝรั่งโดยสิ้นเชิงในอาหารมีเพียงคนที่ตั้งใจจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและอยู่ในอัตราที่ต่ำหรือคนที่การปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องกับการฟื้นฟูชีวิตเท่านั้น กลุ่มที่สองรวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องเสียสละที่ทำให้โต๊ะอาหารยากจนลงอย่างมาก? ผู้ชายสมัยใหม่ลองคิดดูโดยใช้ข้อเท็จจริงที่เชื่อถือได้

มันฝรั่งมีสารอาหารอะไรบ้าง?

ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่จะเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์เท่านั้น รวมถึงมันฝรั่ง การเก็บรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์และเป็นที่ถกเถียงกันซึ่งเกิดจากหลายแง่มุมพร้อมกัน:

• เงื่อนไขและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์
• วิธีทำอาหาร
• ความสุกเร็วหรือช้าของผัก

ในองค์ประกอบของมันฝรั่ง เปอร์เซ็นต์ชี้ขาดเป็นของสารที่เป็นแป้ง (มากถึง 25%) ซึ่งในตัวมันเองนั้นไม่ก้าวร้าว หากวิธีการปรุงอาหารบางอย่างที่เราจะพูดถึงในภายหลัง อย่ากระตุ้นให้ปล่อยกลูเตน สารอื่น ๆ ของคำสั่งแห้ง ได้แก่ โปรตีน (มากถึง 2.5%) ไขมัน (มากถึง 0.6%) กรดนิโคตินิกและกรดโฟลิกรวมถึงสารอินทรีย์จำนวนหนึ่ง (มาลิก, ออกซาลิก, ซิตริก) วิตามินถูกกำหนดโดยกลุ่ม B (B1, B2, B6) เช่นเดียวกับ K, E, C, H, PP ต่อไปมา เกลือแร่และธาตุขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม ทองแดง แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี ซิลิกอน อลูมิเนียม ฯลฯ

เมื่อพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่มันฝรั่งในเรื่องนี้เป็นผักที่ประหยัดและยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสเกิดหน่วยที่ไม่พึงประสงค์มากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้ในรูปแบบนี้ ปราศจากแป้งส่วนเกินอย่างเหมาะสมและปรุงอย่างอ่อนโยน ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่นำมาซึ่งอะไรนอกจากความดี ในขณะเดียวกันก็มีการกำหนด อัตรารายวันมันฝรั่งตามอายุของบุคคล:

• ผู้ใหญ่สามารถกินผักได้มากถึง 400 กรัมต่อวัน
• ขีด จำกัด สำหรับเด็กถูก จำกัด ไว้ที่ 150-200 กรัม

มันฝรั่งไม่เพียงได้รับความนิยมและกลายเป็น "ราชาแห่งเครื่องเคียง" ไปตลอดกาล เนื่องจาก เนื้อหาสูงคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนความอิ่มตัวของมันฝรั่งที่ปรุงในรูปแบบใด ๆ นานขึ้นซึ่งหมายความว่าความรู้สึกหิวไม่ปรากฏขึ้นในไม่ช้า โภชนาการโปรตีนทำงานบนหลักการเดียวกันกับโปรตีน อย่างไรก็ตาม คาร์บอนมีการบริโภคมากกว่าสารประกอบโปรตีน ซึ่งแตกต่างจากสารประกอบโปรตีน

จากที่กล่าวมาข้างต้น ขอแนะนำให้พิจารณาการบริโภคมันฝรั่งในช่วงครึ่งแรกของวัน เมื่อยังมีเวลาเพียงพอข้างหน้าที่จะใช้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน และความเสี่ยงของการสะสมของมันฝรั่งในรูปของไขมันจะลดลงอย่างมาก

มันฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

มีโรคต่างๆ ที่มันฝรั่งไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคเท่านั้น แต่ยังแนะนำเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งรวมถึง:

1. โรคกระเพาะ ภาวะเป็นแผลและก่อนเป็นแผล ประโยชน์ของการครอบตัดรากในกรณีนี้แสดงโดยเอฟเฟกต์การห่อหุ้มที่ไม่รุนแรงของเส้นใย ซึ่งกระเพาะอาหารรับรู้อย่างสงบและไม่ระคายเคือง
2. ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายที่พบในมันฝรั่ง ผลประโยชน์ของตัวเอง. มันดูดซึมวิตามิน B, C และ PP ได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งโดยนัยและร่วมกับโพแทสเซียมแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มความชัดเจนของหลอดเลือดไม่ให้ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" (LDL - ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) ค้างอยู่ในเส้นเลือดและหลอดเลือด ;
3. เนื่องจากผลของการทำให้เป็นกลางของมันฝรั่งต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของร่างกาย (ในลักษณะของด่าง) การปลูกรากจึงแสดง อาหารพิเศษในการรักษาโรคข้ออักเสบ ไต โรคเกาต์

ที่สุด มันฝรั่งเพื่อสุขภาพ- ดิบ - แน่นอนแนะนำไม่ใช่สำหรับการกินแม้ว่าจะคืนความเป็นกรดในโรคกระเพาะ แต่น้ำผลไม้ของผักนี้ถูกนำมาในรูปแบบที่ไม่เจือปนบริสุทธิ์ ผักดิบ, ถูด้วยเปลือก, ใช้เป็นประคบสำหรับแผลเปิด, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลไฟไหม้ และต้มร้อนมันฝรั่งขูดกับเปลือกที่ขาดไม่ได้ในองค์ประกอบของน้ำสลัดสำหรับกลากเปียกและโรคผิวหนังร้ายแรงอื่น ๆ

น่าแปลกที่มันฝรั่งช่วยลดน้ำหนักได้ ในกรณีนี้อาหารจะรับรู้เฉพาะพืชที่มีรากอ่อนเท่านั้นที่ไม่มีสีเขียว ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งดิบน้อยกว่าผักสุก 14 กิโลแคลอรี และเนื้อหาของวิตามินซีและโพแทสเซียมสูงเกือบสองเท่า "แต่" เท่านั้น - อาหารต้องสมดุลและเท่านั้น ผักต้มหรือปลานึ่งไขมันต่ำ

มันฝรั่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างไร

ไม่เพียงแต่วิธีการปรุงมันฝรั่งเท่านั้นที่สามารถลดประโยชน์ของมันได้ - โดยค่าเริ่มต้น ผักเองมีสารที่รวมกันเพียงเล็กน้อยกับประโยชน์โดยรวมของรากพืช - เหล่านี้คือไนเตรตและแป้ง คุณสามารถกำจัดพวกมันบางส่วนได้โดยการแช่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง การต้มเบื้องต้นจะช่วยขจัดปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ออกไปได้อีกเล็กน้อย - มันฝรั่งใน จำนวนมากน้ำถูกนำไปต้มจากนั้นจึงระบายน้ำเก็บสดและเตรียมจานให้พร้อม

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผักเมื่อซื้อ บางครั้ง แม้แต่ในพืชหัวที่เลือก ก็ยังสามารถพบหัวสีเขียว ซึ่งบ่งชี้ว่ามีโซลานีน ซึ่งเป็นไนเตรตที่เป็นพิษที่เป็นอันตราย คุณไม่สามารถกินมันฝรั่งเหล่านี้ได้

แต่ไม่ใช่ไนเตรตทั้งหมดที่ชัดเจนนัก ส่วนใหญ่ซ่อนอยู่ภายใต้ผักที่ดูดีจากภายนอก มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยการสะสมที่เป็นอันตรายเมื่องัดเล็บมือบริเวณเปลือกจะดูดิบและบางครั้งก็เนียน คุณสามารถสังเกตเห็นร่องรอยของดวงตาที่ถูกลบออกได้เกือบทุกครั้ง

สำหรับกองเชียร์ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้านของการห้ามแน่วแน่ ได้แก่ เฟรนช์ฟรายและทอดในน้ำมัน (ไขมัน)

ตามข้อมูลทางการแพทย์ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการรับประทานมันฝรั่งคือโรคเบาหวาน

วิธีกำจัดแป้งในมันฝรั่ง

วิธีเดียวที่มีประสิทธิภาพในการลดปริมาณสารที่เป็นแป้งในมันฝรั่งคือการแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้เป็นไปตามข้อควรระวังเบื้องต้น สองชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่หัวจะ "ยากจน" เล็กน้อยในแป้ง แต่สำหรับคนที่มีประวัติเป็นโรคเบาหวาน ขั้นตอนจะต้องขยายออกไปเป็น 8 ชั่วโมง เฉพาะในกรณีนี้ มันฝรั่งจะลดดัชนีน้ำตาลในเลือด (ปกติ 75-85%) และแน่นอนคุณสามารถใช้มันฝรั่งแช่ในน้ำในปริมาณเล็กน้อยและต้ม

สำคัญมาก! - กับอาหารจริงจังใดๆ ที่ไม่รวมอาหารประเภทแป้งและแป้ง รวมทั้งมี โรคเบาหวานคุณไม่สามารถปรุงมันฝรั่งบด แม้ว่ามันฝรั่งบดในแง่ของความสม่ำเสมอและรูปลักษณ์ดูเหมือนจะเบากว่าหัวต้มเป็นชิ้น ๆ มาก แต่สารคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะหนักกว่าและหยาบกว่ามาก

แคลอรี่มันฝรั่ง

ไม่ว่าจะปรุงมันฝรั่งด้วยวิธีใด แม้แต่ตัวเลือกการอบร้อนที่อ่อนโยนที่สุดก็ยังเพิ่มเข้าไป อาหารพร้อมทานอย่างน้อย 5 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของหัวดิบของผักอายุน้อยและผักแก่แตกต่างกัน:

• ภาระของมันฝรั่งสุกคือ 75 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อน - 61 kcal

ตัวบ่งชี้ทั้งสองเป็นข้อมูลเฉลี่ย เนื่องจาก หลากหลายพันธุ์หัวแสดงถึงปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน

มันฝรั่งต้มกี่แคล

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารมันฝรั่งเพราะในกรณีนี้ "ความหนัก" จะมีผลบังคับ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ด้านล่างนี้คือตารางตัวเลือกทั่วไปสำหรับอาหารง่ายๆ นี้:

เพื่อให้อัตราส่วนรสชาติ / ประโยชน์เหมาะสมที่สุด คุณไม่ควรจำกัดตัวเองอย่างเข้มงวดตั้งแต่เริ่มรับประทานอาหาร โดยกำจัดไขมันออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของสุขภาพจะต้องมีอยู่ตั้งแต่วันแรกของการปฏิบัติตามข้อกำหนด และโดยปกติสามารถสอดคล้องกับไขมันพืชหรือสัตว์ 10 กรัมต่อจานมันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม

มันฝรั่งทอดกี่แคล

ประการแรกเกี่ยวกับสิ่งที่ไม่เป็นที่พอใจ แต่ได้รับความนิยมอย่างมาก - เกี่ยวกับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด ทั้งสองยังเปรียบเสมือนเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่งธรรมชาติ แต่เปรียบเทียบอินดิเคเตอร์ของเฟรนช์ฟรายส์กับตัวเลขที่ตามมา - จาก 315 กิโลแคลอรีต่อซองผลิตภัณฑ์ 100 กรัม!

และตอนนี้เกี่ยวกับ มันฝรั่งทอดในความหมายปกติ:

การทอดสามารถป้องกันไขมันส่วนเกินได้โดยใช้กระทะพิเศษที่มี เคลือบสารกันติด. ในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้สูญเสียความฉ่ำของมันฝรั่งและไม่ทำให้แห้ง 5-7 นาทีหลังจากเริ่มทอดให้ปิดฝากระทะและเตรียมจานในรูปแบบนี้

แคลอรี่ในมันฝรั่งอบ

ในแง่ของประโยชน์มันฝรั่งอบ "ในเครื่องแบบ" นั้นเหนือกว่ามันฝรั่งต้มแม้ว่าจะมีแคลอรี่มากกว่า สำหรับมันฝรั่ง 100 กรัมที่เตรียมตามสูตรนี้มี 85-92 กิโลแคลอรี การลองเปลี่ยนรสชาติของมันฝรั่งอบทำให้หลายๆ คนเพิ่มส่วนผสม เช่น เนยละลายคุณภาพสูงลงในจาน สิ่งนี้จะเพิ่มระดับแคลอรี่เป็น 105-108 หน่วย ดังนั้นนักโภชนาการจึงควรลดตัวเลขเหล่านี้ลงโดยใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนย

การรู้ปริมาณแคลอรีมากขึ้นจะเป็นประโยชน์ อาหารที่ซับซ้อนจากมันฝรั่งอบ บางทีนี่อาจบังคับคนที่กำลังคิดที่จะลดน้ำหนักให้หันมามองอาหารปกติของตนให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

ซูเฟล่มันฝรั่งต้มที่ละเอียดอ่อน - จานนี้จะมาจากไหนถ้าไม่ได้มาจากฝรั่งเศสที่ผ่านการกลั่น? โชคดีที่มันบดมีหน่วยแคลอรีไม่มากพอที่จะแยกมันออกจากอาหารที่มีอาหารปกติได้อย่างสมบูรณ์ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ปฏิบัติตามโปรแกรม "การลดน้ำหนัก" อย่างเคร่งครัดจะต้องลืมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่อร่อยและอ่อนโยนนี้ .

แคลอรี่จำนวนมากในมันฝรั่งบดเพิ่มส่วนผสมที่ถือว่าจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารอันน่าทึ่งนี้ ดังนั้นมันบดที่ปรุงสุกเต็มที่จึงต้องใช้เนยและนม ซึ่งรวมแล้วคือ 133 กิโลแคลอรี

แน่นอนสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยรสชาติของน้ำซุปข้นที่ไม่มีเนยแม้จะใช้น้ำมันพืชแทนเล็กน้อยก็ดูจืดชืดและหยาบ แต่สิ่งนี้จะลดค่าพลังงาน สินค้าสำเร็จรูปมากถึง 130 ยูนิต

เปลี่ยนนมธรรมดา น้ำเดือดจะลดตัวบ่งชี้นี้ลงอีก 9 แคลอรี (สูงสุด 121 หน่วย) หากการอดอาหารไม่สำคัญและไม่ได้ระบุให้ลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วนด้วย โรคหัวใจและหลอดเลือดคุณสามารถทำสิ่งเล็กน้อยได้ เพื่อความอิ่มตัว มันฝรั่งบด รสเสริมและสร้างพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่มมากขึ้น คุณสามารถขับดิบได้ ไข่. สิ่งนี้จะสร้างค่าเฉลี่ยระหว่างมันบดที่อุดมไปด้วยกับ desalinated - 128 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ อันตราย และปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้และคุณสามารถทำให้ร่างกายคุ้นเคยโดยไม่ต้องมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม อะไรคือประเด็นที่จะไม่รวมแร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนที่ผสมผสานกันอย่างมีเอกลักษณ์ออกจากอาหาร หากไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการห่อตัว อะไรจะทำร้ายคุณไม่ได้ เมื่อควบคุมอาหารให้สมดุลอย่างถูกต้อง ปรับสมดุลมันฝรั่งกับโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรตในลำดับที่แตกต่างกัน และไขมันภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล เราจะแปลกใจว่ามีคนจำนวนมากที่เสียสละทุกประเภทโดยปฏิเสธความจำเป็นที่จำเป็น

ติดต่อกับ

“อา มันฝรั่ง มันฝรั่งในเปลือกของถ่านที่คุ” เป็นเพลงสำหรับเด็ก และใครบ้างในหมู่พวกเราที่ไม่รักพืชรากที่ยอดเยี่ยมนี้? พระเจ้าเปโตรมหาราชเมื่อได้ลิ้มรสรากนี้แล้ว ก็อัศจรรย์ใจยิ่งนัก ความอร่อยซึ่งออกคำสั่งให้ปลูกมันฝรั่งในรัสเซียทันที

ตั้งแต่นั้นมา มันฝรั่งได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในหมู่ชาวรัสเซียเท่านั้น แต่ทั่วโลก ผลิตภัณฑ์นี้มันอุดมไปด้วยกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแม้กระทั่งวิตามินซี เนื่องจากความพิเศษของมัน เส้นใยที่มีอยู่ในมันฝรั่งจึงมีผลดีต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ดังนั้นมันฝรั่งจึงถือเป็นยารักษาโรคด้วย

อาหารจากมันถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ, แผล, เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย วิตามินส่วนใหญ่จะพบในมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง ค่อยๆ เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ คุณสมบัติการรักษาสูญเสียไปเล็กน้อยเนื่องจากวิตามินซีลดลง นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งหนุ่มที่ต้มในน้ำโดยไม่เติมน้ำมันยังมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงมีแม้กระทั่งอาหารโมโน (ซึ่งรวมถึงมันฝรั่ง) ซึ่งคุณสามารถสูญเสียได้ น้ำหนักเกิน.

แร่ธาตุที่บรรจุอยู่ในนั้นให้คุณค่าอย่างยิ่งต่อการปลูกรากนี้ ดังนั้นมันฝรั่งจึงถือเป็นแหล่งแร่ธาตุ ไฟเบอร์ และกรดอะมิโนที่จำเป็น มันฝรั่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุดังต่อไปนี้เป็นพิเศษ เช่น:

โบรมีน แมกนีเซียม กำมะถัน โพแทสเซียม เหล็ก คลอรีน ซิลิกอน ไอโอดีน สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง ซิลิคอน โบรอน แมงกานีส แคลเซียม และอื่นๆ .

อันที่จริงการปลูกรากที่น่าอัศจรรย์คือมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับการเตรียมการและเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเติมไขมัน มันฝรั่งอบมีแคลอรีประมาณ 80 แคลอรีต่อน้ำหนักร้อยกรัม ปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามากในมันฝรั่งปรุงสุก มันฝรั่งอบไม่เหมือนต้มอย่างไม่ต้องสงสัยมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

ตารางแคลอรี่มันฝรั่ง

เนื้อหาแคลอรี่ มันฝรั่งอบหนัง	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม	100 กรัม
แคลอรี่อบมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา	100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด	100 กรัม
เฟรนช์ฟรายส์ แคลอรี่	100 กรัม
แคลอรี่ มันฝรั่งทอดแผ่น	100 กรัม
มันฝรั่งไร้เปลือก แคลอรี่อบ	100 กรัม

มีความเห็นว่ามันฝรั่งอบมีปริมาณแคลอรีสูงดังนั้นจึงมีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ปรากฎว่านี่ไม่ใช่กรณีและประเด็นไม่ได้อยู่ในมันฝรั่ง แต่ในการเตรียมจานเอง หากมันฝรั่งอบมีแคลอรีสูงก็จะขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเดียวกับว่ามีไขมันในจานนี้ที่เตรียมจานนี้หรือไม่ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งอบจะมีแคลอรีสูงกว่าหากปรุงด้วยเนย โดยเติม ไขมันพืชเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นเพื่อไม่ให้น้ำหนักเกินควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งที่ปรุงในผิวหนังด้วย มันฝรั่งอบปริมาณแคลอรี่จะลดลงหากเตรียมแยกกัน จานอิสระไม่มีไขมัน

ดังนั้นมันฝรั่งอบและแคลอรี่จึงขึ้นอยู่กับไขมันและส่วนประกอบอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในการเตรียมอาหารโดยตรง

สูตรทำมันฝรั่งใหม่กับมะนาวและมิ้นต์

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้หนึ่งจานจะอยู่ที่ประมาณสองร้อยห้าสิบกิโลแคลอรี สูตรนี้สำหรับสี่เสิร์ฟ

ในการเตรียมมันฝรั่งใหม่กับมินต์และมะนาว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: มันฝรั่งใหม่หนึ่งกิโลกรัม, กระเทียมสองกลีบ, มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ, สองช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไร้ไขมันหรือนมเปรี้ยว มะนาวครึ่งลูก น้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ รวมทั้งใบสะระแหน่สด

วิธีทำอาหาร. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วใส่เปลือกในน้ำเกลือเดือดเล็กน้อย ต้มมันฝรั่งจนสุก ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังปรุง ให้เริ่มเตรียมซอส สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับสะระแหน่สับละเอียด มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก, โยเกิร์ต และ น้ำมะนาว. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสมันฝรั่งด้วยซอสนี้ ทานให้อร่อย!

Lyudmila D อยู่กับคุณ

ติดต่อกับ

เมื่อวานบทสนทนาเกี่ยวกับ มันฝรั่งอบนี่คือสูตรและแคลอรี่

แคลอรี่มันฝรั่ง: 160 กิโลแคลอรี*
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเตรียม

จานมันฝรั่งแตกต่างกัน รสชาติเข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการ ในระหว่างรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่มีแคลอรีน้อยที่สุด ตัวบ่งชี้ยังเปลี่ยนแปลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผัก ค่าพลังงาน.

คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง

หัวมันฝรั่งเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธาตุต่าง ๆ เช่นเดียวกับ เส้นใยอาหาร. เนื่องจากปริมาณเส้นใย ผักจึงมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินอย่างรวดเร็วและทำให้หัวใจเป็นปกติ

ปริมาณแคลอรี่สูง มันฝรั่งดิบ(1 ชิ้นมี ~ 70 กิโลแคลอรีและ 100 กรัม - ~ 76 กิโลแคลอรี) เกิดจากคาร์โบไฮเดรตที่มีเนื้อหาสำคัญซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้ง

ผักมีจำนวนมากกว่าผักอื่น ๆ เช่นหัวบีทและแครอท ดู. ส่วนแบ่งของแป้งซึ่งมีความเข้มข้นสูงที่สุดในหัวของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 20% ของน้ำหนักทั้งหมดของพืชราก จึงทำให้ผักอ่อนไม่เป็นอย่างนั้น อัตราสูงค่าพลังงาน - ประมาณ 60 กิโลแคลอรี ที่ การรักษาความร้อนปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดอาจต่ำหากเติมนมที่มีไขมัน 0% หรือน้ำในระหว่างกระบวนการ หนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัมมีประมาณ 85 กิโลแคลอรี เมื่อเลือกมากขึ้น นมไขมันตัวบ่งชี้สามารถเพิ่มเป็น 35 หน่วย น้ำมันใด ๆ เพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณค่าทางโภชนาการจาน.

น้ำซุปข้นจะมีแคลอรี 130 กิโลแคลอรี หากคุณเติมเนยเพียง 1 ช้อนชา (ตัวเลขจะเปลี่ยนไปตามปริมาณไขมัน)

คุณสามารถลดค่าพลังงานได้หากคุณทำอาหาร อาหารจานโปรดในหม้อเคลือบเซรามิก หินอ่อน หรือเทฟลอน นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่เกิน 10 กรัมต่อพืชราก 500 กรัม อ่านเกี่ยวกับในบทความของเรา

มันฝรั่งต้ม ทอด อบ กี่แคล

ถึง ตัวเลือกอาหารปรุงผักรวมต้มค่ะ (ประมาณ 85 กิโลแคลอรี) ในแง่ของค่าพลังงาน มันฝรั่งต้มด้อยกว่า พาสต้า, ขนมปังข้าวสาลี, กล้วยและบัควีท อ่านเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของบัควีท อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับกรณีที่ไม่ได้เติมมายองเนส ซอสครีมหรือน้ำมัน

เมื่อปรุงในเปลือกค่าแทบไม่เปลี่ยนแปลง (78 kcal) นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงผัก "ในเครื่องแบบ" เนื่องจากส่วนใหญ่ องค์ประกอบที่มีประโยชน์เก็บไว้ในรูท

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบนั้นเหมือนกับมันฝรั่งต้ม แต่การเพิ่มจำนวนเหล่านี้จะเพิ่มจำนวนขึ้น คุณสามารถลดปริมาณแป้งได้โดยทิ้งผักไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่มากกว่า 3 เท่า (มากถึง 200 กิโลแคลอรี)

ประเภทของน้ำมันมีผลเล็กน้อยต่อค่าพลังงาน: เมื่อปรุงอาหารด้วยมะกอก ทานตะวัน หรือครีม ตัวเลขจะใกล้เคียงกัน รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ของเรา เฟรนช์ฟรายส์มีประมาณ 310 กิโลแคลอรี และร้านอาหาร อาหารจานด่วนส่วนหนึ่งของผักผัดจะมีราคาเกือบ 280 กิโลแคลอรี

ตารางแคลอรี่มันฝรั่งต่อ 100 กรัม

คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับค่าพลังงานของผักยอดนิยมโดยใช้ตารางแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมันฝรั่ง

อาหารส่วนใหญ่ที่มีพืชรากที่ได้รับความนิยมแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ดังนั้นผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินควรละเว้นจากการรับประทานอาหารเหล่านี้

ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง และขนมอบพร้อมมันฝรั่ง:

• ซุปวุ้นเส้น - 69 กิโลแคลอรี;
• ซุปบน น้ำซุปไก่- 50 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยว - 220 กิโลแคลอรี;
• สตูว์ไก่ - 150 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งชนบท - 130 กิโลแคลอรี;
• พายทอด - 200 กิโลแคลอรี;
• แพนเค้ก - 220 กิโลแคลอรี;
• หม้อตุ๋นกับเห็ด - 170 kcal;
• ชิปโฮมเมด - 500 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีและหัวหอม - 95 กิโลแคลอรี

เพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับสารและองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต จำเป็นต้องกินผักประมาณ 300 กรัมต่อวัน ปริมาณมากจะเพิ่มเอวขึ้นหลายเซนติเมตร

เมื่อเลือกน้อย อาหารแคลอรี่สูงคุณไม่ต้องกังวลกับการเพิ่มน้ำหนัก ผักประเภทแป้งที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น