Jak vařit zelenou kávu. Jak připravit zelenou kávu

Zelená káva je stejná kávová zrna jako ta černá, na která jsme zvyklí, jen neprošla procesem pražení. Právě pražení dodává mnoha milovanému nápoji sílu, bohatost a vůni. Zelené nepražené fazolky mají jinou chuť a vůni, jsou více nasycené kofeinem, taninem a díky zvýšenému obsahu těchto látek zelená káva uznávaný, protože zrychluje metabolismus, zlepšuje paměť a práci nervový systém stimuluje lymfatickou drenáž. Při nákupu nepražených fazolí však lidé stojí před otázkou Uvidíme.

Pokud chcete dosáhnout maximálního efektu hubnutí, bude takový nápoj skvělým pomocníkem. Jak vařit zelenou kávu tak, aby přinesla více užitku? Za prvé by se mělo upustit od pražení, měla by se vařit pouze zeleno-béžová zrna. Na vaření klasickým způsobem potřebujete turka a samotná zrna je třeba rozemlít na drobky o velikosti asi 1-1,5 mm. V turka ohřejte vodu, když bude horká, přidejte mletá zrna v poměru 2-3 čajové lžičky na šálek. Vařte na mírném ohni, nepřiveďte k varu. V okamžiku varu Turka odstavíme z plotny a necháme mírně vychladnout. Nalijte do šálků pomocí sítka. Takto připravenou kávu je vhodné vypít 15 minut před fyzickým tréninkem, takže přinesou největším přínosem. Sám o sobě tento nápoj nepřispívá k hubnutí, rozhodně je potřeba sportovat a upravit jídelníček.

Další způsob, jak uvařit zelenou, zahrnuje použití „gejzíru“. Zrna by měla být také mletá, nasypte drcenou hmotu do vybrání filtru. Nalijte vodu do spodní nádrže a nainstalujte filtr nahoře. Zavřete víko a postavte kávovar na sporák. Káva by se měla připravovat na mírném ohni, při varu voda ve formě páry vystoupá až na Když se voda vyvaří a veškerý nápoj je obsažen v horní nádrži, sejměte kávovar z ohně.

Pro ty, kteří nechtějí stát u plotny a čekat, až se nápoj uvaří, je vhodná metoda vaření pomocí French press. Zrna se musí nahrubo namlít nebo rozdrtit v hmoždíři, nasypat do lisu a zalít horkou, ale ne vroucí vodou. Nechte chvíli louhovat, poté sklopte filtr dolů a nalijte kávu do šálků.

Pokud nemáte potřebné vybavení na mletí kávy a její vaření, poradíme vám, jak uvařit zelenou kávu na hubnutí pomocí dalších atributů. Kávu lze například mlít mlýnkem na maso, protože ne vždy si ani mlýnek na kávu poradí s tvrdými nepraženými zrny. Kávu můžete vařit v obyčejném kastrůlku, postup je téměř stejný jako vaření v turka. Pouze v tomto případě musíte nechat zelenou kávu vařit. Množství vařit závisí na vašich preferencích, ale doporučuje se vařit 2-3 minuty.

Jak vařit zelenou kávu pro hubnutí je popsáno výše, ale stojí za to pražit zrna? Můžete je sušit na pánvi několik minut, dokud nezískáte nahnědlý odstín, v takovém případě káva získá chuť připomínající černou a krátké pražení nezkazí vlastnosti zelené. Dlouhodobé pražení se nedoporučuje, protože všechny užitečné vlastnosti zmizí.

Příprava zelené kávy je poměrně jednoduchý a dokonce známý proces pro lidi, kteří pijí přírodní černou kávu. Pokud se s tímto problémem setkáváte poprvé, pak se z tohoto článku dozvíte užitečné informace jak připravit zelenou kávu správným způsobem.

Jak nepřipravovat nepraženou zelenou kávu?

Zelená káva se zpravidla nevybírá kvůli jejímu chutnost, ale jen proto, že tento nápoj je účinný při hubnutí v kombinaci s správná výživa. Mnozí však dělají fatální chybu, která do značné míry ničí blahodárné vlastnosti kávy.

Není žádným tajemstvím, že zelená káva není zvláštní odrůda a dokonce ani jiná rostlina. Je to stejná káva, na kterou jsme zvyklí, jen její zrna nejsou předpražená. Právě pražení dává zrnům totéž barva kávy a vůně. Před tímto procesem vypadají a voní jinak! Mnozí řeší tento problém jednoduše: po přípravě zelených kávových zrn nejprve smaží produkt na pánvi. Jak se ale takový produkt liší od běžné černé kávy?

Faktem je, že v procesu pražení zrn se jejich složení mění. Tepelná úprava zabíjí kyselinu chlorogenovou, která stimuluje metabolismus tuků, a zvyšuje obsah kofeinu. Pražením zelených zrn z ní uděláte obyčejnou černou kávu, jejíž přínosy pro hubnutí jsou několikanásobně nižší.

Kávu je nutné připravovat ze sušených kávových zrn bez jakéhokoli pražení. Výrobek, který jste zakoupili, je již připraven k mletí, vaření a konzumaci.

Správná příprava zelené kávy

V otázce, jak vařit, není žádný problém. Zvažte vaření klasickým způsobem v turka krok za krokem. Pokud jste si zakoupili mletou zelenou kávu, budete muset první krok přeskočit.

Stejně jako v případě přípravy běžné kávy by se v žádném případě neměl nápoj přivádět k varu. Pokud jste se zavázali vařit to v turka, nemůžete se ničím rozptýlit, jinak existuje vysoké riziko zkažení nápoje. Samotný proces vám navíc zabere jen pár minut, zvláště pokud máte dobrou měděnou džezvu.

Jak vařit zelenou kávu, existují nějaké triky - přečtěte si dnes na portálu hubnutí “Hubneme bez problémů”.

V závislosti na tom, jaké domácí spotřebiče máte po ruce, jaký produkt jste si koupili - mletý nebo obilný, zda je důležitá chuť a vůně nebo hlavní přínos, existují různé způsoby.

Kávová zrna jsou dražší. To se vysvětluje skutečností, že nápoj vyrobený z čerstvě mleté ​​zelené kávy bude aromatičtější a zachová si všechny prospěšné látky.

Faktem je, že při dlouhodobém skladování v mleté ​​formě zápach poněkud zmizí a vitamíny jsou zničeny. Pokud chcete, aby chuť byla jasnější a bohatší, zrní melte pilněji. K tomu je vhodný mechanický mlýnek na kávu. Ne každý mlýnek na kávu však bude umět namlít zelenou kávu – je to velmi těžké! Byly doby, kdy se mlýnky na kávu rozbily. Nejlepší je tedy namlít si zelenou kávu přímo v obchodě (pokud je to možné).

Než si uvaříte zelenou kávu, musíte se rozhodnout, zda chcete zrna pražit nebo ne (ale mějte na paměti, že pražená zrna obsahují velmi málo kyseliny chlorogenové, díky které hubnete). Zelenou kávu je nejlepší pražit ve zrnkách, protože je mnohem snazší ji později umlít.

Jak správně upražit zelenou kávu? Zelenou kávu můžete pražit na pánvi nebo pekáči. Doba pečení - od pěti do patnácti minut. Zde je důležité se nespálit. Postup je trochu jako pražení semínek. Stejně jako semena mohou zrna udržet teplo po dlouhou dobu a „dosáhnout“, když je oheň již vypnutý. S tím určitě berte ohled!

A pak hned rozmělněte a připravte nápoj. Nejlepší je kávu nepražit a nemlít pro budoucnost, ale připravovat a pít čerstvou. Ale okolnosti jsou jiné.

Jak vařit zelenou kávu?

Záleží na hrubosti mletí.

• Hrubé mletí se provádí ve francouzském lisu.
• Malý - vaří v turka.

Zelená káva ve french pressu

Velké částice je lepší usnout ve french pressu. rychlostí 3 lžíce se sklíčkem na každých 100 ml(ach ano, potřebujete toho docela hodně!). Směs zalijte téměř vroucí vodou (95 stupňů) a nechte vylouhovat. Po 15 nebo 20 minutách vymačkejte kávová sedlina(stáhněte píst dolů) a nalijte do kelímků. Tento způsob přípravy kávy nelze nazvat spařením, ale je také vhodný.

Jak vařit zelenou kávu v turečtině

Káva namletá na úroveň pylu se vaří v turka. Předdržte jej v ohni - ale ne déle než minutu. To je nutné, aby pro zahřátí dna pro chuť.

Pokud nemáte opravdu rádi chuť uvařené zelené kávy, pak vař to s černou! Výhody jsou stejné, ale je příjemnější na pití 🙂

Až budete mít rozehřáté dno, vsypte prášek. Je lepší dát více, opět pro získání silného aroma. Poté naplňte vodou.

Zde každý dodržuje jiná schémata. Někdo doporučuje zalít vařící vodou, aby se zkrátila doba vaření. Nebo ohřejte vodu v turka a poté přidejte kávový prach.

Jiní nalévají mletou kávu studená voda. Předpokládá se, že to pomůže vložit více duše do každého šálku nápoje a ukáže se, že je užitečnější.

Takže dejte turka na střední teplotu. Když se na povrchu objeví "krusta", je třeba oheň zeslabit. Když se nápoj začne vařit, tedy vařit, sundejte turka z ohně. To je nutné, aby aby se nezničila kůra. Je důležité zachytit okamžik!

Nyní počkejte, až se „kůrka“ usadí. Zahřívání můžete opakovat stejným způsobem jako dříve. Poté džezvou trochu udeřte o stůl a zalijte ½ lžičky ledové vody nebo vhoďte malou kostku ledu. Proces usazování tedy proběhne rychleji.

Vaření v gejzíru

Na portálu webu se dozvíte, jak se zelená káva vaří v gejzíru. K tomu nalijte vodu do spodní nádrže a zakryjte kovovým filtrem. Nasypte mletou kávu do prohlubně filtru. Srolujte horní část přístroje a položte jej na pomalý oheň, aby nápoj vystoupil.

Když dojde k varu, káva začne vytékat do horní komory gejzíru. Počkejte, až se všechen nápoj přesune do této nádrže, a odstraňte z tepla.

Jak vařit zelenou kávu s kardamomem a dalším kořením

Zelenou kávu s kardamomem lze ochutnat v arabských zemích. Nápoj má zelenošedou barvu, hustou pěnu, chutná sladce, ale ne jako tradiční kávu. Okamžitě stojí za to říci, že je to pro milovníka exotiky.

Kardamom je běžné orientální koření. Díky tomu je nápoj kyselejší, silný, bohatý, ušlechtilý. Neutralizuje také účinek kofeinu, příznivě působí na nervy a gastrointestinální trakt. Myslím, že to stojí za to alespoň jednou vyzkoušet!

Jak vařit zelená kávas kořením a kardamomem? Existuje několik způsobů, jak připravit nápoj. Všechny budou vyžadovat džezvu, ona je Turek.

1. Z krabice je třeba vzít obvyklé množství zelené kávy a semínek kardamomu. Je nutné, aby se pro každou porci ukázalo ne více než dvě zrnka kardamomu. To je opravdu důležité, protože koření silně voní. Pokud to přeženete, hrozí zkažení nápoje. Namelte kardamom. Můžete si koupit již mletý kardamom. Směs nalijte do turka, zalijte studenou vodou a pomalu vařte do měkka.
2. Kávu uvařte podle klasického schématu, pouze před zapálením přidejte do tekutiny jednu nebo dvě (podle chuti) kardamomové krabice. Před pitím je musíte odstranit. Pamatuj si to tóny chuti a vůně jsou různé, pokud si vezmete zelené nebo nahnědlé krabice s kořením.
3. Tento způsob vaření, kromě kardamomu, který musíte získat, stejně jako v prvním způsobu, z krabice, zahrnuje přidání hřebíčku. Je potřeba to brát nejméně. A vše dohromady umelte v mlýnku na kávu. A pak vařte na mírném ohni.

Obyčejná zelená káva a s přísadami ve formě kardamomu, hřebíčku - nápoje bez chuti kávy, ale mají více výhod! Přečtěte si, V každém případě vyzkoušejte tuto exkluzivitu stále stojí za to. Protože teď to víš

Kávová zrna, která ještě nebyla tepelně upravena, obsahují některé látky, o kterých se předpokládá, že mají velmi pozitivní vliv na metabolismus. Antioxidanty, vitamíny a aminokyseliny se v zelené kávě nacházejí v původní podobě a v syrových zrnech jsou zachovány mnohem lépe než v pražených. Zvláště cenná je kyselina chlorogenová, která pomáhá tělu aktivně odbourávat tuky, právě to zajišťuje účinek nápoje.

I přesto, že zelená káva je vlastně polotovar, je někdy velmi obtížné ji koupit. Obvykle dokonce stojí několikanásobně více než káva, která prošla tepelnou úpravou. Je to pravděpodobně způsobeno tím, že nápoj si velmi rychle získává na popularitě, dalším pravděpodobným důvodem jeho vysoké ceny je, že vzácné společnosti, které prodávají zelenou kávu, nemají prakticky žádnou konkurenci.

Pravidelná káva také do určité míry pomáhá zhubnout, ale podle experimentů je v tomto ohledu mnohem účinnější káva zelená. Kyselina chlorogenová, která se nachází v nepražených zrnech, podporuje využití tuků a zvyšuje její rychlost o 47 %, tedy téměř dvakrát. Pražená káva urychluje zpracování tukových zásob asi o 14 %. Data jsou získána jako výsledek experimentů trvajících jeden měsíc.

Pokud se rozhodnete zhubnout pomocí zelené kávy, nestačí ji jen pít, aniž byste cokoli změnili ve svém životním stylu a jídelníčku. Nezbytná je fyzická aktivita, při které se zpracovává tuková tkáň, právě v kombinaci s ní dokáže zelená káva projevit zázračné vlastnosti.

Jak připravit zelenou kávu

Zelenou kávu, stejně jako běžnou kávu, lze připravit s použitím nejvíce různé způsoby. Někdy není snadné namlít zrna: ne všechny mlýnky na kávu je zvládnou, tato zrna jsou velmi tvrdá a tvrdá. Po upražení se káva stává mnohem křehčí a pro tento případ použití je určen průměrný mlýnek na kávu. Chcete-li získat prášek ze zelených zrn, zkuste použít mlýnek na maso. Vyberte režim. Možná budete muset hmotu dvakrát rozemlít.

Chcete-li uvařit zelenou kávu v turka, nasypte 2 čajové lžičky mletých zrn na šálek ve 200 ml. Naplňte studenou vodou. Přiveďte k varu, ale vyjměte džezvu dříve, než se nápoj uvaří – vše je úplně stejné jako u běžné kávy.

Pokud preferujete French press, pak použijte stejné dávkování, ale kávu zalijte vroucí vodou. Počkejte 10–15 minut: zelená káva se vaří o něco pomaleji než černá káva.

Někteří fanoušci běžné kávy poznamenávají, že nápoj vyrobený ze zelených fazolí chutná poněkud zvláštně. Pokud se vám to zrovna nelíbí, zkuste do šálku přidat koření, lesní plody, trochu sirupu nebo džemu.

Zelená káva si rychle získala oblibu vynikající nástroj pro hubnutí. V tomto ohledu vyvstává otázka: jak vařit a pít zelenou kávu? Můžete ho vařit různými způsoby, ale je třeba pamatovat na to, že při vaření nebo zalévání vroucí vodou se většina ztrácí. Pro správné vaření doporučuje se kupovat nepražené Kávová zrna, protože v mleté ​​zelené kávě užitečné látky obsahuje méně. Zrna by měla být mletá bezprostředně před vařením.

Jak správně mlít zelenou kávu

Zelená káva je kávová zrna, která neprošla tepelné zpracování(pražení). Nepražená zrna mají velmi vysokou tvrdost, takže je nezvládne každý. Při mletí zelené kávy se navíc mohou nože ucpat nebo dokonce zlomit. Pro broušení se nejlépe hodí elektrické nebo ruční. V extrémních případech je vhodný elektrický mlýnek na maso s tryskami na mletí koření. Pro usnadnění úkolu lze kávová zrna namočit do studené vody. Broušení by mělo být hrubé, asi 1,5-1 mm.

Jak vařit zelenou kávu správným způsobem

Je lepší vařit zelenou kávu v množství 1-2 čajové lžičky na šálek nápoje. Tato metoda je nejšetrnější z hlediska zachování všech užitečné vlastnosti zelená káva. Ve french pressu se nápoj získává usazením a mačkáním, čímž se zabrání varu, které ničí některé živiny.

Lze použít k vaření piva. K tomu je třeba vzít 1-2 lžičky mleté ​​zelené kávy na 1 šálek, nalít do džezvy, nalít studenou vodu a dát na malý oheň, dokud se nevaří. Kávu není nutné vařit, stačí počkat na začátek okamžiku napěnění a odstranit z tepla.

Zelenou kávu lze uvařit i v jednoduchém šálku. 1-2 lžičky mleté ​​zelené kávy zalijeme horká voda a necháme 6-8 minut louhovat.

Jednoduše řečeno, nápoj z nepražených mletých zrn lze připravit jakýmkoliv způsobem, který je použitelný pro přípravu běžné černé kávy.

Zelená káva má dosti specifickou chuť, která se milovníkům pravděpodobně nebude líbit. Pro zlepšení chuti a vůně je povoleno přidávat různé koření, mléko, med a další přísady.

Jak pít zelenou kávu

Nejčastěji proto obsahuje biologicky účinné látky, přispívající k rychlému spalování přebytečného tuku a urychlení metabolismu. Když to pravidelné používání, zejména v kombinaci s fyzickou aktivitou, pokles v nadváhu bude patrný během prvního týdne. Nejúčinnější pitný režim je 1 šálek ráno během snídaně a 1 šálek po večeři. Je třeba poznamenat, že zelená káva je kontraindikována pro ty, kteří trpí hypertenzí, nemocemi kardiovaskulární systém, cukrovka a gastrointestinální trakt. V případě jakýchkoliv pochybností je nejlepší poradit se s lékařem.