K čemu je užitečný kaštanový ořech. Využití jírovce v lékařství. Léčivé vlastnosti rostliny jsou způsobeny působením biologicky aktivních látek.

Všichni víme, jak vypadá kaštan, na jaře obdivujeme voňavé svíčky květenství a na podzim děti sbírají plody kaštanů a jejich pichlavé skořápky, tolik podobné malým ježkům, pro svá řemesla. Nemluvíme ale o jírovci, jehož stromy hojně rostou v parcích a na náměstích na ulicích a zdobí města svou luxusní korunou, ale o kaštanu jedlém.

jedlý kaštanříká se mu také ušlechtilý, secí a kdysi se mu říkalo embey nuts, protože centrem jeho pěstování se stal ostrov Euboia. Domovinou kaštanu jedlého je Asie a Kavkaz. V dávné minulosti horské národy těchto území nikdy v životě neochutnaly chléb, zcela ho nahradily kaštany. Ale poté, co se kaštany začaly dovážet do Evropy, začaly se pěstovat ve Francii, Itálii a Portugalsku. Zvláště tato kultura se zamilovala do Korsičanů. Stejně jako si nelze představit Krétu bez oliv, nelze si představit Korsiku bez jedlého kaštanu.

zdravotní přínosy kaštanů

Kaštan jedlý je ořech a jako všechny ořechy je vysoce výživný a zdravý. Kaštany jsou bohaté na vlákninu a sacharidy, a proto jsou zdraví prospěšné. A jelikož obsahuje cukry, tuky a stopové prvky, škrob, stal se nedílnou součástí vegetariánské stravy. Složení tohoto ořechu zahrnuje vitaminy C i B. Zvláštností kaštanu jedlého je jeho nízký obsah tuku ve srovnání s jinými ořechy. Tato skutečnost spolu s dalšími užitečnými složkami určuje výjimečné přínosy jedlých kaštanů v dietní výživě.

Ale nejen plody kaštanu jedlého jsou prospěšné. Kaštanové dřevo je velmi ceněné. A kůra tohoto stromu má léčivé vlastnosti. Ze semen se vyrábí odvar, který se používá k vnitřnímu krvácení. Kůra a semena se používají při léčbě onemocnění ledvin. Suché plody a listy kaštanu jedlého jsou užitečné při bolestech v krku. Výtažek z plodů a listů má protizánětlivý účinek, takže je široce používán v kosmetologii pro výrobu krémů. Také posilující vlastnosti tohoto extraktu se využívají k výrobě šamponů.

Výhody a poškození pečených kaštanů

Pro mnohé, když se řeč stočí k jedlým kaštanům, dojde ke spojení s prodejci těchto pražených ořechů v ulicích Paříže. Na podzim přichází období sběru kaštanů a v zemích jižní Evropy se lidé s celými rodinami vydávají na venkov otevřený oheň kuchař oblíbená pochoutka. Ve Francii nám tato vůně připomíná, že se brzy blíží Vánoce. V pracech Francouzská klasika, můžete vidět, s jakou zvláštní vřelostí se obyvatelé této země váží k tomuto chutnému a voňavému zvyku. nejen velmi chutné, ale i zdravé výživný pokrm. Podle těchto kritérií ji lze přirovnat k rýži, popř dokonce i brambory. Kaštany jsou chutné jak s cukrem, tak se solí. Jediný moment, který může zastínit jídlo pro gurmány, kteří se řídí svou postavou, je vysoký obsah kalorií ve smažené verzi.

Kaštany se však nedají jen smažit. Velmi užitečná mouka z jedlého kaštanu. Je široce používán v cukrovinky a pečení chleba. Kaštanová mouka není ve svých kvalitách horší než mouka pšeničná a v některých případech ji dokonce předčí. Můžete také péct kaštany, vařit je, vařit s nimi polévky, nacpat ptáčka tímto ořechem.

Jak vidíte, jedlý kaštan je mimořádně chutný a zdravý produkt. Rozsah použití jeho nutričních a léčivých vlastností je velmi široký. Příroda do toho vložila tolik užitku, že takový dar prostě nemůžeme než využít.

Kaštanovníky vynikají na pozadí ostatních bujnou, rozložitou korunou, jejíž malebnost zdůrazňují stovky vyřezávaných listů. Plody některých odrůd stromu se využívají jako potravina nebo se stávají zdrojem látek cenných pro zdraví. Výhody a poškození kaštanů však závisí nejen na jejich druhu, ale také na tom, jaká část rostlin bude použita pro léčebné účely.

Nejznámější a nejžádanější na evropském kontinentu jsou dva druhy kaštanu – koňský a setý (ušlechtilý).

Kaštan roste téměř po celém Rusku a je dobře známý většině jeho obyvatel. Na jaře je jírovec pokrytý četnými květy - jemnými bílo-růžovými květenstvími ve formě svíček. A na podzim je půda pod stromem pokryta jeho plody - kulatými, leskle hnědými. A přestože jsou nejedlé, mají velkou léčivou sílu.

Ušlechtilý kaštan miluje mírné subtropické klima, takže se vyskytuje v jižních zeměpisných šířkách. vzrostlý strom setí kaštan nevypadá o nic méně malebně než koňská koruna. A co je nejdůležitější, jeho plody – ořechy jsou jedlé a mají výraznou příjemnou chuť.

nicméně z hlediska léčivých vlastností je kaštan setý horší než jírovec.

Chemické složení

Léčivé vlastnosti všech částí jírovce - květů, plodů, listů a dokonce i kůry - jsou uznávány jako oficiální léčiva a používají se k výrobě léků.

Zvláštní hodnota rostliny spočívá v jejím složení:

v ovoci a kůře: fylochinon, cukry, mastné oleje a také účinné látky saponiny glykosidické skupiny (10%) - esculin a escin, které snižují viskozitu krve, mají antitrombotický účinek a snižují propustnost kapilár;
v ovoci: flavonoidy glykosidové skupiny - quercitrin, isoquercitrin, quercetin a kaempferol, fraxin, mastné oleje, škrob, bílkoviny;
v ovoci: vitamíny skupiny B, C, stopové prvky - železo, draslík, zinek, hořčík, fosfor, vápník, třísloviny;
v listech - vitamín K, karotenoidy, pektiny, dále rutin, selen, spireosid, astragalin, škrob. Je charakteristické, že bio chemické složení listy se během teplé sezóny nemění;
v květech - rutin, flavonoidy, sliz, pektiny.

Léčivý potenciál látek, ze kterých se jírovec skládá, určuje jeho farmakologické vlastnosti. Jejich použití je nejen vhodné, ale i nezbytné při léčbě většiny patologií. oběhový systém.

Výhody pro muže a ženy

Při využití léčivých vlastností kaštanu při přípravě léků a lektvarů se můžete zbavit mnoha nemocí, proti kterým jsou tradiční léky bezmocné.

Léčivé vlastnosti rostliny jsou způsobeny působením biologicky aktivních látek:

taninové sloučeniny mají dezinfekční účinek, zmírňují zánět a stimulují krevní oběh;
saponiny regulují rovnováha voda-sůl, podporují syntézu hormonů, zabraňují rozvoji vaskulární aterosklerózy a posilují žilní stěny;
rutin zvyšuje elasticitu cév, normalizuje krevní tlak, podílí se na práci nadledvin, zvyšuje funkčnost žlučníku;
karotenoidy podporují funkčnost kardiovaskulárního systému, normalizují hladinu cholesterolu;
flavonoidy zvyšují pevnost cévních stěn, působí cholereticky.

Díky bohatému složení plodů a kůry je kaštan nepostradatelný pro obnovu mužského zdraví. Rostlinné tinktury se užívají na adenom prostaty, odvary z drcené ovocné kůry pomáhají se snížením potence a sexuální touhy a koupele s přídavkem odvaru z kaštanu snižují zánět.

Ženy používají produkty z jírovce k:

zbavit se celulitidy;
zlepšit trávení;
odstranění otoků;
léčba gynekologických onemocnění způsobených stagnací krve v malé pánvi;
terapeutický účinek na mastitidu;
bojovat proti křečovým žilám a tromboflebitidě;
úleva od děložního krvácení;
čištění těla od toxinů.

Použití plodů kaštanu je indikováno při hemoroidech, metabolických poruchách v těle, artritidě, srdečních chorobách, bronchitidě, revmatismu a ischiasu.

Vzhledem k tomu, že jírovec je považován za nepoživatelný, užívání přípravků na jeho základě by mělo být přísně dávkováno.

Jak rozeznat jedlý kaštan od nejedlého

Chcete-li určit vhodnost kaštanu pro jídlo, měli byste věnovat pozornost hlavním rozdílům mezi výsevem a koňským druhem rostliny.

Pro semeno kaštanu:

listy - podlouhlé, kopinaté, po okrajích vroubkované;
klasovitá květenství, objevují se v červnu až červenci;
plody jsou pokryty kožovitým oplodím. Jedna krabice obsahuje tři nebo čtyři ořechy. Dozrávají v říjnu.

Zatímco listy jírovce jsou velké, skládají se z několika segmentů. Květenství jsou pyramidálního tvaru a kvetou v květnu. V oplodí, pokrytém trny, zpravidla jeden ořech.

Kromě toho jsou charakteristické jedlé kaštany sladká chuť zatímco jírovce chutnají hořce a svíravě.

Využití kaštanů v lidovém léčitelství

V lidovém léčitelství se využívá kůra, plody, listy a květenství jírovce. Na jejich základě se připravují odvary, tinktury a nálevy, ale i masti a prášky.

Příprava a použití tinktury.

Pro vnitřní použití. Ze zralých plodů kaštanu se odstraní hnědá slupka a rozdrtí se. Na 50 g surovin vezměte půl litru vodky a trvejte dva týdny na tmavém místě.

Stejným způsobem se připravuje tinktura z květenství kaštanu. K tomu potřebujete 20 květin a 500 ml vodky.

Vnitřně se tinktura užívá na křečové žíly, exacerbaci hemoroidů, prostatitidu a adenom prostaty.

Dávkování - 10-30 kapek třikrát denně před jídlem po dobu jednoho měsíce.

Pro venkovní použití. Vezmou 300 g plodů jírovce, rozdrtí je na mlýnku na maso a nalijí vodku na objem litru. Uchováváno ve tmě dva týdny.

Použití:

ve formě obkladů při bolestech kloubů, revmatismu, neuralgii, dně, hnisavých ranách, trofických vředech, křečové žílyžíly a flebitida;
na sprchování bílkem;
na koupele a klystýry s hemeroidy.

Tinktura z jírovce se často používá jako analgetikum - naneste trochu peněz na bolavé místo a lehkými pohyby je rozetřete.

Příprava a použití odvarů, nálevů a mastí

K výrobě odvaru lze použít jakoukoli část rostliny. Na jednu polévkovou lžíci surovin se odebere sklenice vody, přivede se k varu a udržuje se hodinu.

Odvar užívejte třikrát denně po polévkové lžíci při zánětu žaludku, hemeroidech, chronické bronchitidě, nemoci z ozáření, fibrózní mastopatii, migréně, křečových žilách, prostatitidě, roztroušené skleróze, zápalu plic.

Na přípravu nálevu budete potřebovat 25 koňských kaštanů nakrájených na poloviny. Připravené suroviny se umístí do gázového sáčku, připevní se zátěž, spustí se na dno třílitrovou nádobu a zalijeme převařenou vodou.

Doba infuze je dva týdny. Je důležité, aby sáček s nakrájeným ovocem byl vždy na dně zavařovací sklenice. Doporučená denní dávka pro vnitřní užití jsou dvě sklenice.

Přijímáno pro plicní tuberkulózu, vysoký krevní tlak, tromboembolismus, gastritidu, anémii.

Pro vnější použití se odvar používá jako analgetikum, protizánětlivé, venotonické a antitrombotické činidlo, přidává se do koupelové a koupelové vody, dále k provádění klystýrů a obkladů.

Pro přípravu masti se pět plodů jírovce rozdrtí, přidá se pět lžic rostlinného oleje a hodinu se zahřívá ve vodní lázni. Aplikujte podle potřeby k odstranění otoků a bolesti během exacerbací křečových žil a artritidy.

Použití v kosmetologii

Léčivá síla složek ve složení kaštanu přináší mnoho výhod při použití pro kosmetické účely.

Extrakt z jírovce:

odstranit otoky kůže;
odstranit usazeniny celulitidy;
tonizuje, zjemňuje a vyživuje suchou pokožku;
podpora antioxidačních procesů, prevence stárnutí;
chránit před škodlivými účinky ultrafialového záření;
stimulovat produkci kolagenu, redukovat vrásky;
zabránit vypadávání vlasů;
podporovat růst vlasů;
zabránit lupům.

Proto se výtažky z jírovce hojně využívají při výrobě krémů, masek, šamponů, balzámů, pleťových vod a sér.

Jak vařit lahodné kaštany

pravá chuť jedlé kaštany zveřejněny pouze v případě, že jsou řádně připraveny.

Kulinářské zpracování ovoce zajišťuje následující pořadí:

kaštany omyjte a odstraňte vnější obal. Pokud tak neučiníte, skořápka může během smažení explodovat;
připravené kaštany se rozloží na pánev a přikryjí se vlhkými ubrousky, aby se zabránilo vysychání. Nedoporučuje se používat nádobí potažené teflonem;
celková doba pečení kaštanů je dvacet minut. V procesu vaření musí být ovoce neustále promícháváno a sledováno, aby se udržela vlhkost ubrousků.

Ušlechtilé kaštany jsou považovány za hotové, pokud se slupka, která je pokrývá, snadno oddálí od povrchu ovoce.

Jíst ořechy jírovce je přísně zakázáno - velké množství taniny v nich obsažené mohou způsobit intoxikaci organismu.

Kontraindikace a možné poškození

Přes velký léčebný potenciál není jírovec indikován k použití u všech skupin pacientů.

Před použitím přípravků na rostlinné bázi je proto nutné vzít v úvahu kontraindikace jeho použití:

patologie trávicího traktu;
sklon k alergiím;
hypotenze;
menstruační nepravidelnosti;
nedostatek krevních destiček v krvi;
diabetes;
selhání ledvin a jater;
krevní patologie;
těhotenství a kojení.

Nadměrné množství jedlého kaštanu ve stravě vede k chronická zácpa a plynatost. Zatímco použití nedostatečně smaženého ovoce může způsobit průjem.

Dobrý terapeutický výsledek je vždy důsledkem rozumný přístup k užívání léčivých přípravků pod dohledem kompetentního specialisty.

Určitě v každém městě jsou aleje zdobené kaštany. Málokdo ví, že kaštan je ořech, prospěšné vlastnosti, který je široce používán v mnoha oblastech medicíny, kosmetologie a vaření. Pro kulinářské účely se používají pouze ušlechtilé odrůdy kaštanu a divoký (kůň) se používá k výrobě léčivých přípravků.

Užitečné vlastnosti ušlechtilého ovoce

Kaštany se používají k jídlu od starověku, jejich přínosy a poškození těla jsou velmi velké. Rozlišení ušlechtilých od divokých druhů je celkem jednoduché. U ušlechtilého ovoce je krabice pokryta hustou vrstvou jehel. Uvnitř každé krabice je několik vlašských ořechů se špičatým vrcholem.

Ušlechtilé odrůdy se používají při vaření pro vaření různá jídla, mouka. Ale nejen pečený kaštan je oblíbený, prospěšné vlastnosti jsou pozorovány i v syrovém ovoci, které chutí velmi podobně jako brambory. Každé z ovoce obsahuje spoustu vitamínů A, B, C, tuky, cukr, škrob. Kaštany nemají dlouhou trvanlivost. Nejlepší doba pro konzumaci ořechů je na podzim, kdy začínají dozrávat.

Co je užitečné kaštanové jedlé:

používá se při léčbě aterosklerózy;
posiluje krevní cévy, zlepšuje krevní oběh;
účinný pro tromboflebitidu, vředy, záněty hemoroidů;
konzumace syrového ovoce může vyléčit malárii, zácpu, průjem;
pokud ořechy opékáte, mohou zastavit krvácení.

Výhody divokého kaštanu

Divoký kaštan, i když se nekonzumuje pro svou jedovatost, hořkou chuť, má také své blahodárné vlastnosti. Plody jírovce dostaly své jméno již v 16. století, kdy byly poprvé zaznamenány zdraví zlepšující vlastnosti ořechů u koní. O několik let později se ořech začal používat k výrobě léků, tinktur, odvarů. Díky užitečným látkám eculin, aescin se plody kaštanu používají v některých oblastech medicíny pro:

regulace srážení krve;
štěpení krevních sraženin;
odstranění zánětlivých procesů, edém.

Koňský kaštan je jednou z hlavních složek pro výrobu mastí, tablet, injekcí, kapek používaných při léčbě křečových žil, onemocnění kardiovaskulárního systému.

Téměř každá část kaštanu (květenství, kůra, ořech) se používá při léčbě:

zánět, plicní edém;
bronchitida;
anémie;
zastavit krvácení;
onemocnění žlučníku;
zánětlivé procesy vnitřních orgánů;

Využití kaštanů v tradiční medicíně

Zdravotní přínosy kaštanů jsou velmi vysoké, proto se v tradiční medicíně používá již řadu let.

Flebeurysma

Sloučenina

50 g květin;
0,5 l vodky.

Vaření

Umístěte květy kaštanu do skleněné nádoby;
Naplňte vodkou.
Vyluhovat 2 týdny, občas protřepat.
Nálev přecedíme.
Užívejte 30 kapek 3x denně půl hodiny před jídlem.
Průběh léčby je 1 měsíc.

Tromboflebitida

Sloučenina

100 g vodky;
10 g nasekaných kaštanů.

Vaření

Kaštanovou mouku zalijte vodkou.
Čistěte na tmavém místě po dobu 10 dnů.
Nálev přecedíme.
Před každým jídlem použijte nálev zředěný vodou 30 kapek na 60 ml vody.

Bolest kloubů

Sloučenina

50 g drceného ovoce;
0,5 l vodky.

Vaření

Smíchejte kaštan s vodkou.
Trvejte na 3 týdnech.
Užívejte 20 ml 3x denně před jídlem.
Vtírejte do bolavých kloubů.
Průběh léčby je 1 měsíc.

Zánět žaludku

Sloučenina

0,5 st. l. nasekaná kaštanová kůra;
400 g vody.

Vaření

Do hrnce dejte vodu s kůrou.
Nastavte 8 hodin.
Vařit.
Kmen.
Užívejte během dne 4 dávky před jídlem.

kaštanový olej

Sloučenina

15 g drceného ovoce;
150 g olivový olej(zelenina).

Vaření

Smíchejte olej s kaštanovým práškem.
Trvejte na 14 dnech.
Vařte ve vodní lázni 3 hodiny.
Používejte 3x denně 10 ml zředěného ve 100 ml teplé vody.
Namažte postižené oblasti těla.

Kontraindikace kaštanu

Léčivé vlastnosti a použití plodů kaštanu jsou rozšířené, ale mají řadu kontraindikací.

Přestože je kaštan žádaný, nedoporučuje se použití pro:

hypertenze;
porušení menstruačního cyklu;
těhotenství;
diabetes mellitus;
vnitřní krvácení.

Plody, květenství, listy, kaštanová kůra se nedoporučuje sbírat v blízkosti silnic, v oblastech se špatnou ekologií (továrny, skládky), v centru města. Kaštan, stejně jako všichni zástupci flóry, absorbuje škodlivé látky z prostředí, půdy.

Používání ořechů může způsobit vážné poškození těla, protože výhody a poškození kaštanových ořechů jsou na velmi jemné hranici. Nejdříve škodlivý ořech bude pro lidi s nadváhou. Kaštany mají velmi vysoký obsah kalorií, takže pro hubnutí musíte jejich plody používat opatrně. Obsahují velký početškrob, sacharidy, takže produkt přispívá k obezitě a vážně zatěžuje kardiovaskulární systém.

Kaštan má léčivé vlastnosti a uplatnění v mnoha oblastech medicíny. Ořech je schopen ředit krev, takže může být nebezpečný pro cukrovku a vnitřní krvácení. Při takových onemocněních je nutné užívat kaštan pouze po konzultaci a povolení ošetřujícího lékaře.

Vlašský ořech způsobuje vážné poškození těla, když je zneužíván nebo nesprávně používán. Zneužití je, když se koňský (divoký) kaštan používá k vaření. Vzhledem k vysoké koncentraci tříslovin může jírovec způsobit vážné otravy.

Kaštanový ořech je užitečné pro každého vědět, protože tento produkt je skvělý lék a prevence mnoha závažných onemocnění. Před zahájením léčby se doporučuje poradit se s lékařem, protože kaštan má řadu kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu.

Žádné související zprávy

Kaštan je strom, o kterém každý slyšel, ale ne každý ví o jeho úžasných vlastnostech a vlastnostech. V tomto článku se dozvíte o neuvěřitelných výhodách tohoto stromu, objevíte jeho léčivé vlastnosti, dozvíte se, jak rozpoznat jedlé plody kaštanu podle vzhled a určitě je vyzkoušejte.

V tomto článku je hlavní místo věnováno kaštanu jedlému. Ale bude zmíněn i jírovec, který dobře znají obyvatelé evropské části Ruska.

Vzhled

Kaštan setý má několik jmen: jedlý, ušlechtilý, skutečný. Čeleď buková, rod Kaštan.

Listnatý strom. Jeho výška dosahuje 35 m, obvod kmene je 2 m. Kůra je silná, hnědé barvy s hlubokými podélnými trhlinami.

Listy jsou ostrozubé, až 30 cm dlouhé, v létě jsou listy žlutavě zelené a na podzim jasně žluté. Květenství světle žluté nebo zelené barvy připomínají dlouhé úzké jehnědy, v jejichž spodní části jsou ženské větve a v horní části - samčí.

Plody kaštanu jsou jedlé ořechy, které dozrávají v hnědých kuplích, zvenčí chráněných četnými dlouhými ostny a uvnitř pokrytými hedvábnou plstí. V každé číši dozrávají 1-4 kulaté nebo zploštělé ořechy s hladkým, lesklým povrchem tmavě hnědé barvy.

Jak rozeznat jedlé od nejedlého

Také v přírodě jsou nejedlé kaštany. Nejznámější je jírovec maďal. Patří do rodiny Sapindových, podčeledi jírovců.

Hlavní rozdíly mezi koňskými a jedlými kaštany:

Tvar a velikost listu.

květenství;
chuť plodů: u jírovce jsou hořké, při setí jsou nasládlé;
počet plodů v ořechu.
vnější skořápka plyše: u jírovce je jasně zelená s malými hlízami a u kaštanu je hnědá s dlouhými hroty.

Jediná podobnost mezi jírovcem a kaštanem setým je vnější podobnost plodů: jsou tmavě hnědé barvy, s hladkým, lesklým povrchem, zdobené světlou skvrnou.

Druhy jedlých kaštanů

Na světě existuje asi 30 druhů kaštanů a keřů.

Nejoblíbenější druhy kaštanu setí, jehož plody lze jíst, jsou:

evropské semeno;
Japonec nebo město;
Číňan nejměkčí.

Jednotlivé druhy se od sebe liší stanovištěm, výškou kmene, velikostí a tvarem listů a plodů, kvetením a plodností.

Čínský nejměkčí kaštan

Kde roste?

Kaštan jedlý je strom s vrtošivým charakterem. Pro bohatou úrodu potřebuje tato náročná plodina teplé klima, vzdušnou vlhkost alespoň 70 % a mírně kyselou, vlhkou půdu.

Kaštan nevydrží nejen sucho a letní horko, ale také pokles teploty vzduchu na jaře a v létě. Miluje světlo, ale to mu nebrání růst ve stínu.

V Rusku lze tyto kaštany nalézt pouze na území Krasnodar. Roste také na území Arménie a Ázerbájdžánu. Plody kaštanů z těchto oblastí ale jen zřídka dosahují velikosti byť jen vlašského ořechu.

V Itálii, Francii a Španělsku jsou věci úplně jiné. Plody evropských kaštanů dorůstají velikosti velké mandarinky, protože klima a půdy těchto zemí jsou pro tento nádherný strom ideální. Kaštan jedlý se také pěstuje v jižní části Ukrajiny, na Balkáně, východní Asie a na atlantickém pobřeží Spojených států.

Sběr a skladování

Sklizeň z jednoho dospělého stromu je od 60 do 200 kg. Plod začíná od 3 do 15 let.

V době plného zrání plody kaštanu obsahují maximální částkaživin. Stupeň zralosti lze určit podle barvy ovoce - stávají se tmavě hnědé. To je ideální čas začít sbírat.

Plody se sklízejí dříve, než opadnou ze stromu, v době, kdy jsou téměř plně vyvinuty:

Čerstvě natrhané kaštany jsou mnohem cennější než sušené. Obsahují maximum užitečné látky a jsou také chutnější. Skladování plodů čerstvé plodiny je přípustné pouze při teplotě blízké nule.

Pro dlouhodobé skladování sklizené ořechy suší se na slunci nebo ve speciálních sušičkách a umístí se do suchých, dobře větraných místností.

Listy se sklízejí v srpnu - září. Jejich délka by neměla přesáhnout 20 cm. Poté se rozkládají ve volných vrstvách a suší se na zastíněných místech. Skladování probíhá v kartonových nádobách nebo plátěných pytlích a vždy v suché místnosti.

Jak si vybrat a kde koupit

Sezóna jedlých kaštanů trvá od srpna do listopadu. V této době lze čerstvé plody a semena kaštanů zakoupit na trzích i v supermarketech. Čerstvé kaštany mají krátkou trvanlivost a rychle se kazí. Nakládané nebo mražené kaštany jsou k dispozici po celý rok.

Při výběru jedlých plodů kaštanu věnujte pozornost:

Pro tvar a velikost. Ořechy by měly být velké, stejné velikosti;
Pro hmotnost a tvrdost. Kvalitní kaštany jsou těžké a pevné;
Na povrch. Ořechy by měly být lesklé, tmavě hnědé.

Při nákupu jedlých kaštanů na trhu se ujistěte, že je kupujete. Na trzích se také prodávají semena a plody jírovce, který je nevhodný k lidské spotřebě.

Charakteristika jedlých druhů

čerstvé ovoce má sladkou, příjemnou chuť;
po tepelné úpravě chuť plodů připomíná brambory;
začátek kvetení: červen, červenec;
první kvetení nastává ve věku 3-12 let;
průměr zralého plyše u lesních kaštanů je až 6 cm, u pěstovaných kaštanů - až 10 cm.

Nutriční hodnota a kalorie

Plody kaštanu jsou unikátní produkt výživa. Mají vysokou energetickou hodnotu a velmi výživné. Díky nižšímu obsahu tuku ve srovnání s ostatními ořechy jsou kaštany považovány za zdravější a méně mastné.

Ve 100 gr. čerstvé ořechy obsahují:

bílkoviny - 1,6 gramů;
tuky - 1,25 gramů;
sacharidy - 44 gramů.

Kalorické plody kaštanu:

smažené - 182 kcal / 100 gr;
čerstvé - 166 kcal / 100 gr;
dušené nebo vařené - 131 kcal / 100 gr;
pro pár - 56 kcal / 100 gr.

Chemické složení

Plody jedlého kaštanu obsahují:

sacharidy - až 62%;
bílkoviny - až 6%;
tuky - až 5%;
různé stopové prvky: titan, molybden, kobalt, baryum, fluor, hliník, zinek, měď;
nutné minerální soli; fosfor, hořčík, vápník, sodík, draslík;
vlákno - od 2,5 do 3,5%;
cukr - až 17%;
různé vitamíny- B1 a B2, C, PP, A;
kyseliny: mléčná, citrónová, jablečná;
třísloviny;
oleje;
pektiny;
flavonoidy.

Kůra kmene a větví kaštanu jedlého obsahuje:

glykosidy;
oleje;
třísloviny.

Listy jedlého kaštanu obsahují:

glykosidy;
pektiny;
rutina;
vitamín K;
vitamín C;
flavonové sloučeniny;
třísloviny.

Prospěšné vlastnosti

Kaštan si vysloužil lásku člověka nejen svou krásou a lahodnou chutí ovoce. Úžasné schopnosti tohoto stromu byly objeveny již dlouhou dobu.

Omítky z jedlého kaštanu blahodárný účinek na lidské zdraví, protože má následující léčivé vlastnosti:

protizánětlivé;
antitusikum;
hojení ran;
lék proti bolesti;
antipyretikum;
svíravý;
hemostatické;
diuretický;
nasycení těla bílkovinami, sacharidy, vitamíny, vlákninou a minerály.

Více o jedlých kaštanech najdete v dalším videu.

Koňský kaštan má silnější léčivé vlastnosti. Spektrum jeho působení je nejširší a používá se jako prostředky jako:

protizánětlivé;
dekongestant;
antikonvulzivní;
venotonický;
hemostatické;
svíravý;
baktericidní;
hojení ran;
vysilující;
sedativní;
antioxidant;
protinádorové;
tonikum;
diuretický;
diaforetikum;
antipyretikum;
antitrombotikum;
antisklerotické;
imuno-posílení.

Poškodit

Navzdory tak působivému seznamu užitečných vlastností kaštanu je třeba říci o kontraindikacích a možná újma, které mohou poškodit vaše zdraví, konzumace plodů kaštanu nebo užívání léků na bázi této rostliny.

Při konzumaci kaštanů se mohou objevit následující komplikace:

narušení gastrointestinálního traktu v důsledku nadužívání: zácpa, průjem, nadýmání.
křeče;
exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu, krve, jater a ledvin;
alergické reakce.

Kontraindikace

Kontraindikace použití kaštanu jedlého v léková forma a jako potravinářský výrobek:

individuální nesnášenlivost;
hypotenze;
snížená srážlivost krve;
nadváha;
chronické selhání ledvin;
těhotenství a kojení(kvůli riziku alergických reakcí);
diabetes mellitus je kontraindikací pro použití kaštanového medu.
menstruační nepravidelnosti.

Také konzumace plodů jírovce může způsobit újmu na zdraví, když je člověk nevědomky bere jako jedlé kaštany. V případě otravy se objevuje nevolnost a je narušeno trávení. Je také možný výskyt alergických reakcí při vnějším použití jírovce.

Olej

Protože dužina kaštanu obsahuje málo tuku, nelze z ní získat velké množství oleje. Kaštanový olej se používá v kosmetologii k výrobě krémů a šamponů.

Kaštanový olej pečuje o suché vlasy a chrání je před vysoušením. Používá se také k péči mastná pleť obnovení její rovnováhy. Kaštanový olej je schopen chránit pokožku před ultrafialovým zářením.

aplikace

Ve vaření

Díky chuti a užitečným vlastnostem kaštanových ořechů je velmi populární Potravinářský průmysl a kulinářské. Vegetariáni jako zdroj rostlinných bílkovin zařazují do svého jídelníčku kaštany.

Jedlé kaštanové plody:

jí se syrové, vařené, dušené, uzené popř smažený;
rozdrcené na mouku a kávový nápoj;
strouhaný se používá k výrobě marcipánu a čokolády;
zpracovány na alkohol.

Kaštan - skutečný nález vytvářet skromné a sofistikované pokrmy. V kuchyni se používá jako:

koření, nádivka a obloha masitá jídla;
přídavek k prvním kurzům;
koření na pšenici a ovesné vločky;
kaštanová pasta pro výrobu toastů a sendvičů;
složka pro přípravu cukrovinek a pekařské výrobky, těstoviny a různé dezerty;
různá samostatná jídla.

Jak upéct kaštany v troubě, viz následující video.

Suflé

Dva žloutky jsou mleté s 50 gr. cukr, přidejte vanilin, skořici a 20 gr. likéru a smíchaný s kaštanovým pyré. Poté se do těsta postupně zavedou dva dobře vyšlehané bílky a vše se promíchá.

Formu na suflé vymažte olejem, vysypte moukou a vzniklou hmotu rozetřete. Poté se pošlou do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 20-25 minut. Hotové jídlo vyjmeme z formy, posypeme moučkový cukr a ihned podával ke stolu.

Francouzská krémová polévka

500 gr. oloupané kaštany vaříme na prudkém ohni 5 minut, poté je oloupeme a ponoříme do 1 litru vroucí vody. masový vývar. Orestujeme jednu cibuli máslo a přidejte k tomu dvě nastrouhané mrkve a jeden tuřín (nebo celer).

Zeleninu dejte do hrnce, osolte a vařte dalších 10 minut. dokud nejsou kaštany hotové. Polévku nechte mírně vychladnout a rozšlehejte ji mixérem. Před podáváním dochutíme zakysanou smetanou a ozdobíme koprem nebo jinými bylinkami.

V lékařství

Neocenitelná je také role kaštanu jedlého v lékařství.

Části stromu se používají čerstvé a sušené ve formě nálevů, odvarů a alkoholových tinktur k léčbě mnoha nemocí:

zánětlivé procesy v horní části dýchací trakt;
Černý kašel;
křečové žíly;
onemocnění žaludku a střev;
edém spojený s onemocněním ledvin;
epistaxe;
rány a řezné rány;
abscesy a vředy;
rány a řezné rány;
Katar Měchýř a úplavici;
rozšíření žil řitního otvoru a konečníku;
rozšířené žíly nosohltanu;
bolestivá menstruace;
vyvrcholení.

Květiny na bolestivou menstruaci

30 kapek šťávy z kaštanových květů zřeďte dvěma lžičkami vody a užívejte dvakrát denně.

Listy na silný kašel a černý kašel

Směs dvou lžiček drcených listů kaštanu a 250 ml. Přiveďte vodu k varu a vařte 3-5 minut. Poté přefiltrujte a během dne popíjejte.

Samostatně je třeba říci o kaštanu Včelí med: vzácné a neuvěřitelně užitečné. Jeho chuť je specifická: kyselá a hořká. Ale on léčivé vlastnosti nepopiratelný. Nasycuje tělo vitamíny B, C a D, enzymy, různými aminokyselinami a také vápníkem, manganem, železem a mědí.

kaštanový med použitý:

jako prevence gastrointestinálních onemocnění, ke zlepšení chuti k jídlu a stimulaci sekrece žluči;
s astmatem, bronchitidou, tonzilitidou a dalšími onemocněními dýchacích cest;
posílit orgány kardiovaskulárního systému a normalizovat krevní tlak;
v poruchách nervový systém, protože má uklidňující a relaxační účinek;
pro různé kožní léze jako antibakteriální činidlo.

Chcete-li odstranit hořkost v chuti kaštanového medu, musíte ho trochu zahřát na ohni. Ale v tomto případě budou ztraceny všechny cenné vlastnosti. Kaštanový med nekrystalizuje a lze jej skladovat až tři roky.

Jírovec v medicíně

Léčivé vlastnosti Jírovec se odedávna používá v alternativní medicíně a hojně se používá i ve farmacii.

Léky a tradiční medicína založená na jírovci pomáhají při následujících onemocněních:

křečové žíly a křečové vředy;
sinusitida;
hemoroidy;
artritické a revmatické bolesti;
průjem;
malárie;
děložní krvácení;
soli a radionuklidy v těle.

Koupel s ovocným odvarem

Koupel s odvarem z plodů jírovce je účinná při léčbě mastopatie, křečových žil, poruch periferního prokrvení, hemoroidů, revmatismu, tromboflebitidy a vazospasmů.

Jeden kilogram ovoce a 5 litrů vody se přivedou k varu a poté se 30 minut vaří na mírném ohni. Výsledný vývar se filtruje, nalije do lázně, kde se ochladí na 37-38 stupňů. Taková koupel se provádí 10-15 minut před spaním. Kurz - 10 - 12 koupelí, denně nebo obden.

Infuze ovoce na vodě

Vezměte 2 polévkové lžíce. nakrájené plody jírovce, zalijeme vroucí vodou. Obléci vodní koupel po dobu 15 minut. Vývar přecedíme a odebereme 2 polévkové lžíce. 4x denně při následujících onemocněních:

kašel,
bronchitida,
průjem
zánět ledvin.

Léčte, dokud se neuzdravíte.

Olej na křečové žíly, modřiny

5 polévkových lžic drcené ovoce nalít 0,5 litru. rostlinný olej. Vložte na 1 hodinu do vodní lázně. Ochlaďte a sceďte. Vtírejte 2-3x denně na problémové partie.

Léčte, dokud se neuzdravíte.

Alkoholová tinktura na květinách

Čerstvé květy jírovce dejte do láhve o 1/3 objemu, dolijte alkoholem a dobře korkujte. Trvejte 1 měsíc na tmavém teplém místě. Denně protřepávejte. Kmen. Umístěte do chladničky pro skladování.

Ovocná tinktura alkoholu

30 ks. plody jírovce oloupané a nakrájené, zalijeme 0,5l. vodka. Korkujte a dejte na 1 týden na tmavé místo. Kmen.

Vtírejte do problémových partií 2-3x denně. Průběh léčby je 1-2 měsíce.

Uvnitř se bere tinktura s přídavkem vařící voda 20 kapek 3x denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 4-8 týdnů.

Léčivé vlastnosti této tinktury:

ředí krev
s křečovými žilami,
tromboflebitida,
modřiny,
gcmorroe,
hypertenze,
ischias,
artróza,
osteochondróza,
protahování vazů.

Infuze kůry na vodě

1/2 člena nasekaná kůra koňského kešu nalijte 1 polévkovou lžíci. vařící voda pokojová teplota. Trvejte na 8 hodin, napněte. Vezměte infuzi 3-4krát denně, 2 polévkové lžíce. 30 minut před jídlem u následujících onemocnění:

hemoroidy (aplikované vnitřně i zevně),
plicní onemocnění a průdušky
průjem
onemocnění zad (aplikované vnitřně i zevně),
rýma,
vnitřní krvácení,
dna,
revmatismus.

Průběh léčby je od 1 do 4 týdnů v závislosti na onemocnění.

Sedací koupel na hemoroidy

50 gr. Kůra jírovce nebo větve nalít 3 litry. vody a přiveďte k varu. Vařte 15-20 minut. Sceďte a nalijte do lázně se studenou vodou.

Před spaním se po vyprázdnění střev 15 minut koupejte. Průběh léčby je 2 týdny.

Vezměte 1 lžičku současně. šťáva nebo alkoholová tinktura květů, zředěná vodou, 2krát denně po celou dobu léčby.

Léčba sinusitidy

Oloupejte čerstvé plody jírovce. Vytvarujte plod do "tužky" velikosti, která se vejde do nosní dírky. Namažte "tužku" medem a vložte do nosní dírky.

Po 5 minutách se dostaví pálení, kýchání. Vyteče hodně hlenu. Ihned vyjměte tužku a vložte ji do druhé nosní dírky, nechte ji, dokud se neuvolní hlen.

Postup se provádí každý druhý den až do zotavení. Pokaždé, když potřebujete použít čerstvé kaštany.

Nástroj se používá u počátečních onemocnění kromě jmenování ošetřujícího lékaře.

Pozornost! Předpokladem pro použití kaštanu jako léku je konzultace s lékařem.

Ve výrobě

Kaštanové dřevo je vysoce ceněno ve stavebnictví a výrobě nábytku pro svou pevnost, estetický vzhled a odolnost vůči různým houbám. Je odolnější než dub, takže je uznáván jako nejlepší pro výrobu sudů na zrání vína.

Jako suroviny pro získávání slouží listy, kůra a kupule přírodní barviva a výtažky pro rostlinné činění kůže.

Extrahované kaštanové lupínky se používají při výrobě buničiny a kaštanový olej se používá při výrobě mýdla.

Doma

V každodenním životě se kaštany používají jako dekorativní prvek pro zahradní a letní chaty. Kaštan se často pěstuje doma.

Odrůdy

Existuje více než 400 plodin vhodných k pěstování. Nejběžnější odrůdy jsou:

Velkoplodý. Hmotnost plodů - 7-12 g. Roste v Ázerbájdžánu;
Maloplodé. Hmotnost plodů - 4,5-6,5 g. Roste v Ázerbájdžánu;
Lyon, Storm de Lilyak, Neapolsko. Hmotnost plodů - 20-60 g. Pěstuje se v Itálii, jižní Francii a na Pyrenejském poloostrově.

Kaštany s velkými plody v přirozeném prostředí nenajdeme.

O červeně zbarveném kaštanu, který se nebojí můry kaštanové, se podívejte na následující video.

Pěstování a péče

Pro pěstování kaštanu semenného jsou nutné určité klimatické podmínky a složení půdy. Existují však jedlé kultivary kaštanů přizpůsobené pro zimování, které se pěstují v mírném podnebí.

Existuje několik způsobů, jak pěstovat kaštany:

sazenice;
semena na jaře;
semena na podzim.

sazenice

Pro první metodu musíte zakoupit sazenice kaštanu. To lze provést na květinových trzích, ale pro úplnou jistotu jejich kvality se doporučuje kontaktovat specializovanou školku.

Pro výsadbu se používá speciální půdní substrát skládající se z lesní půdy (50 %), humusu (50 %), speciální dolomitové moučky a hašeného vápna, 0,5 kg na 50 cm3. Tato hmota se umístí do země, sazenice se zasadí do hloubky asi 10 cm a hojně se zalévají vodou o příjemné teplotě. Mějte na paměti, že pro nejlepší plodnost potřebuje jedna sazenice plochu o průměru asi 3 metry.

Semena na jaře

Pro jarní způsob pěstování se používají plody poslední sklizně, které byly uchovávány v teplotních podmínkách od + 5 do 6 ° C po dobu 5 měsíců. Pět dní před výsadbou do země je nutné plody namočit teplá voda. Pak se jejich skořápka nafoukne a uvnitř začíná proces vývoje embrya. Poté se tato semena zasadí do země bez přístřeší.

Semena na podzim

Pro podzimní způsob pěstování se sbírají rozdrcené ořechy a provádí se stratifikační postup. Plody jsou umístěny v otevřené nádobě a posypány pískem a poté odstraněny v chladu po dobu 10-12 dnů. Nejlepší teplotní režim pro stratifikaci semen: od + 5 do 6 °С.

Poté se semena zasadí do dobře navlhčené půdy do hloubky 5 nebo 6 cm, každých 10 nebo 15 cm, a usnou nahoře. Na jaře je nutné sazenice proředit.

Péče

Při péči o kaštan produkujte:

zalévání mladých stromů, když půda vysychá;
jediné hnojivo brzy na jaře;
kypření půdy 2 nebo 3krát během sezóny;
mulčování půdy kolem kmene spadaným listím, pilinami nebo rašelinou.

Pro pěstování kaštanů doma se podívejte na následující video.

trámy slavné katedrály Notre Dame v Remeši jsou vyrobeny z kolchidského kaštanového dřeva;
za vlády Alexandra Velikého byly potravinové rezervy armády poskytovány plodinami z četných kaštanových hájů, které byly vysazovány speciálně pro tyto potřeby;
více než 75 % světové produkce kaštanových ořechů pochází z Číny (69 %) a Koreje (7 %). Podíl Ruska je 2 %;
životnost kaštanu optimální podmínky– 500 a více let;
pavouci nikdy nepletou sítě v budovách z tohoto dřeva. Díky této cenné vlastnosti byly trámy z kaštanového dřeva použity na stavbu většiny středověkých hradů v Evropě;
jedlé kaštanové ořechy vařené na ohni se jedí horké a smývají se grepový džus. Tato kombinace je pro gurmány nejdokonalejší;
květy jírovce jsou obdařeny cenné vlastnosti pouze první 2 dny kvetení.

Kaštany, jejichž výhody a škody jsou lidem známy již dlouhou dobu, se používají nejen v lidové, ale také v tradiční medicíně. V přírodě roste asi 30 druhů tohoto zástupce flóry, lidé nejvíce využívají plody a další části rostliny 2 druhů kaštanů: koňský a ušlechtilý.

Výhody a škody ušlechtilého kaštanu

Kaštany jsou známé nejen jako zdroje léčivých surovin. Stromy mají velmi estetický vzhled, proto jsou hojně využívány pro městskou zeleň. Kvetoucí rostliny jsou velmi krásné. Navíc jsou to nádherné medonosné rostliny. Kaštanový med je pro něj velmi ceněný vytříbená chuť, úžasné aroma a výrazné léčivé vlastnosti. Odolné dřevo těchto stromů se odedávna používá v truhlářství a na výrobu sudů. Nasládlé jedlé plody vyvážejí některé středomořské země.

Plody se používají hlavně při vaření. Kaštanové ořechy, jejichž výhody a škody jsou dány jejich chemickým složením, jsou pochoutkou pro mnoho gurmánů. Obsahují velké množství draslíku a mědi, proto jsou užitečné při srdečním selhání. Poměrně vysoký obsah železa a fosforu zlepšuje stav s anémií. Kaštany jsou ve srovnání s ostatními ořechy přeborníky v přítomnosti vitamínů C, PP, A, B. Díky nízký obsah tuku (až 5%) a poměrně vysokým obsahem bílkovin a sacharidů, ovoce je velmi ceněno těmi, kteří sledují jejich váhu. Svůj hlad zaženete konzumací pouze 3-4 smažených plodů. Vysoký obsah dělá je rostlinný protein v kaštanech nepostradatelný produkt, spolu s luštěninami pro mnoho vegetariánů.

Jak se jedí kaštany? Existuje mnoho způsobů, jak využít ovoce při vaření:

prášek se používá k výrobě kávy;
mleté ovoce se používá při přípravě marcipánu a čokolády;
jedlé kaštany se přidávají do přílohy k masu;
ořechy jsou plněné zvěřinou;
pečené kaštany přidává se do polévek;
z nich můžete vyrábět těstoviny na sendviče;
právě se opékají na vánoční svátky.

Pro ty, kteří nevědí, zda se kaštany mohou jíst syrové, odpovídáme: můžete jíst syrové. Ale jako všechny ořechy jsou pražené stále chutnější.

Předpokládá se, že použití ořechů ušlechtilý kaštan zlepšuje náladu, pomáhá bojovat proti chronické únavě a stresu. Kromě toho plody normalizují metabolismus, obnovují složení chrupavky a kostní tkáně, příznivě působí na činnost srdce, oběhového systému a ledvin, zmírňují otoky a působí mírně analgeticky. Rostlinné oleje kaštany zlepšují stav pokožky a obnovují strukturu vlasů.

Vzhledem k tomu, že plody jsou velmi uspokojivé, je obtížné je přejíst, ale zneužívání může vést k nadýmání a zácpě i v zdravý člověk. Alergici by se s nimi také neměli nechat unést, protože ořechy mohou vyvolat exacerbaci alergií. Nemůžete často jíst plody ušlechtilého kaštanu a lidé se sníženou srážlivostí krve a nízkou arteriální tlak.

Jak rozeznat jedlý kaštan od jírovce?

Pozor, neplést si ušlechtilý a jírovec. Ořechy těchto stromů jsou opravdu navenek podobné. Ale samotné stromy se od sebe velmi liší. Kaštan jedlý patří do čeledi bukovitých a roste především ve středomořských zemích. Kůň je samostatná čeleď jírovců, jeho areál rozšíření pokrývá severní země. Jeho květenství vypadají jako prolamované svíčky, stonek květenství je umístěn svisle nahoru. A na jedlém květenství se shromažďují v dlouhých náušnicích. Složené listy jírovce vypadají jako otevřená dlaň, 1 list se skládá z 5-7 plátů. Jedlé listy jsou jednoduché, s malými ostrými zoubky, dlouhé až 30 cm.

Plody obou stromů jsou pokryty masitou skořápkou. Zelená hlízovitá skořápka koňského ovoce vypadá jako podvodní důl. A jedlá skořápka má hnědou barvu s malými hroty. Zralé plody vypadnou ze skořápky. Ořechový kaštan má hladký, lesklý hnědý povrch se světlou matnou skvrnou na jedné straně.

Chuť těchto 2 plodů se od sebe velmi liší. Díky hořké chuti je přeslička vhodná pouze jako přísada do krmiva pro hospodářská zvířata. Mimochodem, Turci od pradávna vykrmovali vyčerpané koně dlouhé výlety, kaštany. Koně přitom velmi rychle nabírali síly. Odtud název.

Výhody a poškození jírovce

K čemu je dobrý kaštan? Přestože jírovce nejsou jedlé, mají bohaté chemické složení. Koňský kaštan, jehož přínosy a poškození jsou určovány biologicky aktivními látkami, se již dlouhou dobu používá k léčbě různých onemocnění. V zemích Středomoří se plody a kůra používaly již od středověku při léčbě horečky, amébové úplavice a malárie. Ořechový prášek byl aplikován na křečové vředy. Při dně se doporučovaly koupele s odvarem z kaštanů.

V Německu se již v 18. století používal odvar z kůry při déletrvajících průjmech, hemoroidech a děložním krvácení. Sebastian Kneipp, německý kněz, který celý svůj život zasvětil vývoji jednoduchých a dostupných léčebných metod, radil používat jírovec při tromboflebitidě, k pročištění jater a trávicího traktu, při zánětech ženských pohlavních orgánů, nachlazení, ischiasu a revmatických bolestech .

V oficiální medicíně evropských zemí po mnoha letech výzkumu alkoholová tinktura závody vstoupily v roce 1866. Od té doby se prodává v lékárnách k léčbě chronických zánětů střev, dny a hemoroidů. Od konce 19. století ve Francii byl jírovec používán lékaři k léčbě křečových žil, prostatitidy a adenomu prostaty. V polovině 20. století se v Německu rozběhla hromadná výroba přípravků s obsahem výtažků z ovoce a používaných při dilataci žil. V moderních léčivech jsou rostlinné extrakty zahrnuty v následujících přípravcích:

Reparil-gel;
Aescusan;
Yeskuvi;
Esaven-gel;
Avenol atd.

Farmaceutický účinek léčiv je způsoben především obsahem bioaktivních látek téměř ve všech částech rostliny. Během vědecký výzkum bylo zjištěno, že escin přítomný v kůře a plodech má vazokonstrikční účinek, zmírňuje záněty a otoky. Sedativní účinek léků se používá u patologií nervového systému (hypochondrie, hysterie). Takové léky jsou vysoce účinné při léčbě nemoci z ozáření, protože aktivně čistí krev od radionuklidů a toxinů.

Kaštan, jehož příznivé vlastnosti jsou vyjádřeny v protizánětlivém, protiedémovém, analgetickém, antikonvulzivním, hojení ran, hemostatickém, adstringentním, baktericidním účinku, našel široké uplatnění v lidovém léčitelství v mnoha zemích světa.

K léčbě křečových žil na nohou a hemoroidních hrbolků se uvnitř odebírá čerstvě vymačkaná šťáva z květů rostliny. 30 kapek šťávy je třeba nakapat do 1 polévkové lžíce. l. a doplňte vodou. Užívejte 2x denně.

Květovou šťávu lze konzervovat. Za tímto účelem se zředí na polovinu vodou, přivede k varu a stočí do sklenic. Na recepci použijte 30-40 g šťávy.

Odvar z obalu zeleného semene má výrazný hemostatický účinek. Proto se používá při děložním a střevním krvácení, které není spojeno s onkologickými procesy.

Při leukémii může být infuze květů jírovce vynikajícím doplňkovým prostředkem k obnovení složení krve. Pro jeho přípravu 1 polévková lžíce. l. nalijte 1 sklenici květin studená voda, přiveďte k varu a trvejte 8 hodin. Infuze použijte 1 polévkovou lžíci. l. každých 15-20 minut. Denně se takto vypije až 1 litr nálevu. Průběh léčby je 2 cykly po 20 dnech s přestávkou 10 dnů.
U mozkových nádorů se používá stejná infuze a stejný léčebný režim.

Lesklá hnědá skořápka kaštanů se používá při přípravě léku na léčbu prostatitidy. K tomu se slupka semínek rozemele na prášek a zředí ve vodce v poměru 1:10, tzn. pro láhev vodky (0,5 l) musíte vzít 50 g prášku. Trvejte na tom 1 měsíc. Užívejte 20 kapek 5-6 minut před jídlem. Léčba je také samozřejmostí. 20 dní užívání drog se střídá s 10 dny odpočinku.

Odvar z listů jírovce se předepisuje při revmatismu a dně, cholecystitidě, vazospasmu, zánětu a střevní atonii. Je prokázána účinnost odvaru z listů při zánětech průdušek a plicní tuberkulóze. Odvar z kůry a listů je užitečný zejména pro kuřáky.

Komponenty se sklízejí na jaře, ihned po odkvětu stromu. Kůra se nejlépe sbírá z mladých tenkých větviček. Suroviny se suší ve stinném, dobře větraném prostoru.

Bohatý obsah užitečných minerálních složek a bioaktivních látek v extraktech z květů jírovce je předurčil jako cennou složku mnoha kosmetika. Neutralizují volné radikály, zpomaluje stárnutí, tonizuje stěny kapilár, zvyšuje mikrocirkulaci krve a má uklidňující účinek. Proto lze léky použít na svědivou dermatitidu.

Preventivní opatření

Výhody kaštanů pro lidské zdraví jsou vyjádřeny v mnoha receptech tradiční medicíny. Při užívání drog je však třeba dodržovat opatření.

Přestože jsou plody považovány za mírně toxické, nedoporučují se těhotným ženám a kojícím matkám.

Ve všech případech lze finanční prostředky čerpat pouze po konzultaci s lékařem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek