El girasol es famoso no solo por los granos, que se utilizan para hacer aceite de primera clase, sino también por los productos residuales. Pastel, harina, cáscaras no son menos valiosos, porque es buen suplemento para alimentar en la agricultura. En este artículo hablaremos sobre el pastel de girasol, qué es y cómo usarlo correctamente, si es posible dar makuha a cerdos y vacas, así como a otros animales.

Pastel: ¿qué es?

La torta de girasol se obtiene como resultado del prensado de aceite de los restos de semillas. Para la preparación de piensos compuestos, este es un aditivo importante. Dado que la torta es una proteína saludable, se puede agregar a la dieta de cualquier mascota. A diferencia de los cereales, el pastel de girasol es de mucha mejor calidad.

¿Sabías? El pastel tiene otro nombre, entre la gente suele llamarse "makuha".

porque en el pastel un gran número de grasa, es bastante nutritiva y tiene un alto valor energético. Mucha gente suele preguntarse cuál es la diferencia entre bizcocho y bizcocho. La respuesta es simple. Ambos son productos de desecho del procesamiento de ciertos cultivos. La diferencia está solo en el método de fabricación de estos productos.

La composición del pastel de girasol.

El pastel de girasol es bastante nutritivo, su composición incluye 30-40% de proteína. También contiene agua, cuya cantidad no debe exceder el 11%, fibra - 5%, aceite - hasta el 9,4%. Al moler las semillas, las cáscaras se tamizan solas, por lo que hay una cantidad tan pequeña de fibra.

¿Sabías? Lo más importante que forma parte del pastel de girasol es la proteína saludable, así como las grasas, cuya proporción es del 7-10%.

El aceite de girasol, que permanece en la torta en grandes cantidades, es rico en poliinsaturados ácidos grasos, vitamina E y fosfolípidos. Además, el aceite tiene un bajo estado de oxidación, por lo que el producto es bastante nutritivo.

Cómo se usa la torta de girasol en la agricultura

Las industrias donde se usa la torta de girasol son diversas, pero la mayoría de las veces se usa en la agricultura. Si introduce pastel de girasol en la dieta de los animales de granja como aditivo alimentario, entonces se estimulará el crecimiento de los jóvenes. El metabolismo en los animales mejorará, la producción de huevos. aves de corral aumentar y fortalecer la inmunidad de los animales.

Mascotas que consumen pastel

La torta de girasol se puede usar para alimentar ganado, incluidas vacas, patos, conejos, cerdos, pollos, gansos y pavos. También la torta ha encontrado aplicación en la piscicultura. Antes de alimentar a los animales, la torta de girasol debe triturarse con trituradoras especiales.

Cómo dosificar el pastel

Sin temor por la calidad de los productos del futuro y la salud la torta de girasol para animales se da en diferentes dosis:

¡Importante! Si se utiliza leche de vaca para convertirla en mantequilla, necesitará hasta 2,5 kg. Si excede esta dosis, el aceite puede resultar demasiado blando.

Cómo almacenar pastel de girasol

Para el almacenamiento de la torta de girasol se deben cumplir ciertos requisitos. En primer lugar, el nivel de humedad en la habitación donde se encuentra el pastel no debe exceder el 12%, de lo contrario su uso es peligroso, puede amargarse o incluso pudrirse. El pastel de alta calidad no contiene olores extraños, amargor ni moho. Antes del almacenamiento o envío, la torta de girasol debe calentarse en invierno a +35 ºC, y en Hora de verano– la temperatura no debe ser superior a 5 ºC del ambiente.

¡Importante! La torta de girasol debe almacenarse en bolsas apiladas oa granel en habitaciones secas y limpias que no estén infestadas de plagas de existencias de granos.

La habitación debe estar ventilada o equipada con una campana extractora. La torta de girasol no debe exponerse a la luz solar directa y la materia prima no debe estar cerca de una fuente de calor. Si se almacena a granel, debe mezclarse periódicamente.

Las tortas son un subproducto de la molienda de aceite y se obtienen prensando semillas oleaginosas para extraer el aceite. La harina es un desperdicio en la producción de extracción de aceite. Se obtienen extrayendo el aceite de las semillas oleaginosas con la ayuda de disolventes (gasolina, etc.).
En la actualidad, en relación con la transición de la industria de las grasas al método de extracción de aceites vegetales, la producción de torta ha disminuido considerablemente y la producción de harina ha aumentado significativamente.
Al procesar semillas de algodón con la ayuda de un solvente especial, se extraen aceite y gosipol, la harina se desgosipoliza.
Los desechos después de la extracción de otras semillas, como la soja, el girasol, contienen sustancias que inhiben la digestión de proteínas, causan trastornos metabólicos e incluso tóxicos.
Para inactivar estas sustancias, la comida se somete a exposición térmica a la humedad en aparatos especiales: tostadoras.
A veces se usa el procesamiento en tostadoras para liberar mejor la comida del solvente.
Tratamiento térmico de humedad a largo plazo de harina a muy altas temperaturas(más de 110-120°) afecta negativamente sus cualidades de alimentación. Esto puede explicarse por una disminución en el contenido de fracciones de proteínas solubles fácilmente accesibles para la asimilación (especialmente las solubles en agua y en sal) y un aumento en el contenido de fracciones insolubles, así como un deterioro en su composición de aminoácidos.
El procesamiento de harina en tostadoras le permite cumplir con un cierto régimen de humedad y calor establecido, lo que tiene un efecto positivo en su valor nutricional.
Los pasteles son baldosas de varias formas y densidades, y la harina es harina. Tanto las tortas como las comidas son piensos ricos en proteínas (30-50%). Según el valor biológico, la proteína de las tortas y harinas es superior a la proteína de los cereales, contienen más calcio y fósforo que los piensos en grano. La grasa está más contenida en los pasteles (6-10 %) que en las comidas (1-3 %).
El valor nutricional de las tortas y comidas depende principalmente del tipo y grado de las materias primas.
Tipos de pasteles y comida. Aproximadamente 2/3 de la cantidad total de tortas y harinas obtenidas son semillas de girasol, 1/4 - tortas y harinas de algodón, y el resto - lino, cáñamo, maíz y otras tortas y harinas.
Cada uno de los tipos de pasteles y comidas se caracteriza por su valor nutricional, valor biológico proteína y el contenido de sustancias inhibidoras y, a veces, tóxicas.
La torta y la harina de linaza, obtenidas de semillas inmaduras, contienen una gran cantidad de linamarina, un glucósido que contiene ácido cianhídrico. La harina de girasol, especialmente de semillas de calidad mediocre y baja, puede contener cantidades significativas de antitripsina, un inhibidor de la tripsina.
La torta o harina de cáñamo puede contener sustancias narcóticas que causan trastornos metabólicos en los animales. Torta o harina de semilla de algodón obtenida de la misma manera esquema tecnológico, contiene una cantidad significativa de glucósido libre y unido - gosipol, que puede causar envenenamiento en animales.
Las tortas y harinas de semillas de plantas crucíferas contienen glucósidos, sinigrina y sinalbina, que provocan trastornos específicos.
La soja tiene una gama de factores inhibidores y tóxicos que pueden desactivarse mediante pruebas.
Toma de muestras medias de tortas y comidas. De un lote de torta que no pesa más de 80 toneladas, se toman 16 tejas de diferentes lugares. De estos, se seleccionan 4, que pueden servir para caracterizar este lote de bizcocho. Estas baldosas se trituran en una trituradora de tortas, se mezclan bien, se toma una muestra promedio que pesa 600-800 g por corte en cuartos, se empaqueta en bolsas, se emite un pasaporte y se envía a un laboratorio para su análisis.
Las muestras de comida se toman con una sonda de acuerdo con las mismas reglas que cuando se toman muestras promedio de alimentos para cereales. Por cada tonelada de harina, se debe tomar una muestra que pese al menos 2 kg.
Evaluación de la calidad de pasteles y comidas. La evaluación de pasteles y comidas se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema.

Color tortas y harinas depende del tipo de materias primas de las que se obtienen, la calidad de las semillas, la tecnología de extracción del aceite y las condiciones de almacenamiento.
Los pasteles y comidas benignos tienen el siguiente color: lino, de gris a marrón claro; girasol - gris; maíz - de gris a marrón; algodón - amarillento (a veces con un tinte marrón); colza - amarillo verdoso, con una mezcla de partículas marrones de la cubierta de la semilla; colza - gris oscuro.
oler y saborear debe ser característico del tipo de torta o comida. Los pasteles y comidas cuando se almacenan en un área húmeda y mal ventilada se moldean fácilmente y adquieren mal olor(mohoso, mohoso). Para determinar la frescura, debe tomar una pequeña cantidad de pastel o comida en un vaso, humedecer con agua hasta que la papilla esté espesa y dejar durante un día a una temperatura de 35-40 °. El pastel estropeado da una papilla con un olor desagradable. Los pasteles y las comidas que han sufrido deterioro (moho, descomposición de la grasa bajo la acción de las bacterias) tienen un sabor amargo.
Los pasteles se producen en forma de conchas y triturados, harina, en forma de pétalos y triturados fina o gruesamente.
El pastel y la comida pueden tener diferentes asunto extranjero: semillas de otras semillas oleaginosas o malas hierbas, piezas de metal, vidrio, madera, arena; tortas también pueden contener los restos de un paño de prensa. La presencia de impurezas se establece examinando las tortas en una rotura con una lupa. Luego toman un pequeño pastel o comida de una muestra promedio en un vaso alto, lo llenan con agua, lo mezclan bien y lo dejan solo por un tiempo. Cuando se forma un precipitado, se examina cuidadosamente con una lupa. La torta que contiene impurezas metálicas debe ser triturada y pasada por una instalación electromagnética.
La determinación de la presencia de impurezas en harinas y tortas molidas se realiza de la misma manera que en los piensos harinosos.
Es imposible alimentar a los animales con tortas y comidas, en las que se encuentran impurezas metálicas, vidrio o trozos de astillas de madera.
También hay pruebas especiales para pasteles y comidas. Prueba de adelgazamiento producidos para determinar la calidad de la torta de linaza. Tome una cucharadita de pastel en un vaso, viértalo con 10 cucharadas agua caliente, mezclar bien y dejar reposar. Una buena torta de linaza da una masa gelatinosa suave.
Al tomar una muestra para Disponibilidad aceite de mostaza una pequeña cantidad de torta triturada se toma en un vaso, se vierte con agua a una temperatura de 70-75 ° hasta la densidad de una suspensión líquida. Se tapa el vaso y se deja reposar durante 20-30 minutos. Luego se abre el vaso y la naturaleza e intensidad del olor se determina por el olfato. Un fuerte olor a mostaza indica la presencia de aceites de mostaza en el pastel.
La conclusión sobre la calidad de las tortas y comidas se realiza sobre la base de los siguientes signos de evaluación económica.
1. Benigno la torta o harina debe ser fresca, sin impurezas extrañas, sin mezcla de semillas de otras semillas oleaginosas y malezas, no recocida, con color y olor característicos de este tipo de torta o harina.
2. Sospechoso pastel o comida contiene impurezas (metal, mineral, servilleta de prensa), tiene olor a humedad, sabor amargo, ligeramente afectado por moho. La torta y la harina de crucíferas tienen un olor a mostaza (cuando se humedecen con agua termal durante 20-30 minutos).
Estas tortas y harinas oleaginosas deben someterse a un tratamiento especial antes de la alimentación: cocción al vapor, secado, limpieza de impurezas metálicas mediante un electroimán. El pastel o la comida no aptos para la alimentación están podridos, muy afectados por el moho, con un sabor amargo.

Harina de girasol y torta de girasol: Con tecnología, cuando reciben aceite de girasol Los productos alimenticios valiosos permanecen en forma de pulpa de semillas de girasol: harina y torta. La harina de girasol se obtiene en la producción de grasa usando solventes especiales, y la torta de girasol se obtiene exprimiendo el aceite de las semillas bajo presión.

Torta y harina de girasol: Composición

La harina de girasol contiene de 1 a 3% de grasa y la torta de girasol, de 8 a 12% de grasa. La calidad de la alimentación de la torta está determinada por la variedad y el tipo de semillas, así como por el proceso de producción de aceite. La harina de girasol y la torta de girasol son ricas en proteínas y, por lo tanto, se introducen en la dieta de todos los grupos de cerdos como alimento proteico. En promedio, la torta de girasol contiene alrededor de un 30-35 % de proteína, y en algunas especies (torta de algodón), el contenido de proteína alcanza el 45-50 %.

Especialmente valiosa es la proteína incluida en la harina de girasol. Este alimento contiene alrededor de un 6-7% de minerales. Contiene significativamente más calcio y fósforo que los cereales (0,30-0,35 % de calcio y 0,81-0,97 % de fósforo frente a 0,07 % y 0,36 % en el grano de cebada).

Indicadores de calidad

como alimento para cereales harina de girasol y la torta de girasol es pobre en caroteno, pero rica en vitaminas del complejo B. Torta: 1 kg contiene 0,2-0,3 mg de caroteno, 13 mg de tiamina, 6-9 mg de riboflavina, 44-48 mg de ácido nicotínico, 7-14 mg de ácido pantoténico.

Harina de girasol: Nutrición

Debido al hecho de que la tecnología mediante la cual se obtiene la harina de girasol difiere de la de la torta, solo queda alrededor del 1-3% de la grasa en la harina; por lo tanto, el valor nutricional energético que tiene la harina de girasol es, por regla general, más bajo. que el de la torta

Harina de girasol: dieta animal

La harina de girasol contiene una proteína que es completa en términos de composición de aminoácidos, especialmente en comparación con los productos de cereales. El contenido en fibra afecta a la digestibilidad de los alimentos y es fundamental en las dietas de todos, especialmente de los rumiantes. El contenido de grasa en la dieta es especialmente importante para los organismos vivos con un estómago de una sola cámara, especialmente en los primeros meses de vida.

Es necesario introducir harina de girasol en la dieta de animales y aves; después de todo, tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo, la función reproductiva, fortalece el sistema inmunológico, mejora el crecimiento de los jóvenes, aumenta la producción de huevos, aumenta la productividad de los huevos y la estantería. , etc.

La harina de girasol tiene la forma de placas prensadas de varios tamaños, puede triturarse, en forma de granos sueltos o granulados, en forma de gránulos de 5 a 7 cm de longitud, 1 a 2 cm de diámetro. Si estas placas son muy grandes o demasiado duras, es mejor triturarlas, remojarlas o cocinarlas al vapor antes de usarlas. La harina de girasol ya triturada o granulada es fácil de usar. no requiere entrenamiento adicional

Pastel de girasol: Nutrición

El pastel de girasol tiene un alto valor nutricional:

• Grasa bruta - hasta 15%
• Proteína bruta - hasta 38%;
• Fibra bruta - hasta 18%;
• El valor energético total de la torta no es inferior a 1,04 K.U.

El valor nutricional (y ahora estamos hablando solo de torta de girasol y torta de otros cultivos) es de 0,82 a 1,28 unidades de alimentación y de 244 a 430 g de proteína digestible por 1 kg. La torta, como la harina de girasol, se evalúa mediante análisis químico y examen externo. buen pastel y la harina de girasol debe estar bien prensada, sin impurezas extrañas, tener un olor fresco, no podrido, sin amargura. Los más comunes son la torta de linaza, girasol, maíz, cáñamo.

La torta de girasol tiene una cantidad residual de aceite de girasol de hasta un 15%, teniendo alto rendimiento cualidades incomparables con el aceite forrajero: bajo grado de oxidación, alto contenido en vitamina E y fosfolípidos, contiene vitaminas del complejo B, betacaroteno (provitamina A). Debido al contenido de aceite en la torta de aceite, no se requieren costos adicionales por la compra de aceite para formular el producto.

La torta de girasol contiene mucha grasa, por lo que reduce la calidad de la carne y la grasa en los cerdos de engorde. Por lo tanto, no se recomienda alimentar con harina de girasol a cerdos en la segunda mitad del engorde.

Harina de Girasol: Almacenamiento

Período de validez: harina de girasol y pastel de girasol - 3 meses.

El pastel de girasol tiene un contenido de humedad óptimo: hasta un 8%. Con un contenido de humedad de más del 12%, la torta comienza a enmohecerse y ponerse rancia. Se recomienda almacenar harina de girasol y torta de girasol en habitaciones con un microclima seco y una humedad del producto de no más del 5%.

Los girasoles se valoran no solo por los granos que se usan para hacer aceite vegetal, los subproductos formados durante el procesamiento de semillas también son ampliamente utilizados: canastas, harina, torta, cáscaras de girasol.

Opciones para usar cáscaras de girasol.

Es por eso que la producción de aceite de girasol es beneficiosa porque no tiene desperdicio. De las semillas de las modernas oleaginosas altas es posible obtener al menos un 60-70% aceite comestible con excelente sabor agradable, saturada de vitaminas E, A, D, K, y alrededor del 35% de los llamados desechos reciclables, que brindan ganancias adicionales a la agricultura.

La cáscara se separa durante la preparación de las semillas de girasol para la extracción de aceite durante el proceso de descascarillado, la harina se separa durante la extracción del aceite por extracción y la torta se forma si el aceite se obtiene por prensado. Estos residuos de girasol gracias a alto contenido Las proteínas y las vitaminas se consideran uno de los alimentos más valiosos y relativamente baratos para los animales de granja. Por lo tanto, el uso de desechos de girasol al mismo tiempo le permite aumentar efectivamente la productividad de los animales y al mismo tiempo reducir el consumo de nutrientes.

Las cáscaras se separan mientras se preparan las semillas de girasol para la extracción de aceite durante el proceso de descascarillado.

Al aislar la semilla de girasol en las plantas de prensas de aceite, se forma una gran cantidad de cáscaras, aproximadamente el 14% del número total de semillas. Es costoso y difícil deshacerse de él en tales volúmenes. Afortunadamente, ahora existen varias opciones para la eliminación rentable de las cáscaras de girasol:

• se utiliza como materia prima en la producción de furfural, levadura forrajera y alcohol etílico;
• agregado en forma triturada al forraje en la cría de animales;
• utilizado en horticultura como fertilizante orgánico para aflojar y mejorar el suelo;
• cáscara de girasol trae gran beneficio al cultivar hongos;
• placas decorativas de aislamiento térmico y acústico están hechas de él;
• utilizado para producir biogás.

Vídeo sobre combustible de cáscara de girasol

Además, el combustible granulado se produce a partir de cáscaras de girasol, que se distingue por su facilidad de almacenamiento y transporte, así como por su respeto por el medio ambiente. El hecho es que cuando se queman cáscaras de girasol, no se libera más dióxido de carbono que durante la descomposición natural de la madera, y se forma una cantidad insignificante de emisiones nocivas. La ceniza que queda después de la quema es muy adecuada para fertilizar plantas. Incluso han aparecido calderas especiales de producción doméstica, que utilizan cáscaras de girasol como combustible.

Alimento valioso para animales: harina y pastel de girasol

Obtenido de la extracción del aceite de las semillas por extracción, harina de girasol ampliamente utilizado en la cría de animales forma pura o como aditivo rico en proteínas útil en la fabricación de piensos compuestos para cerdos, ganado vacuno, aves, peces, etc. Las harinas de girasol se producen con cáscara (hasta un 16%) y sin ella.

La harina de girasol contiene hasta un 35% de proteína de alta calidad, que en sus propiedades no es inferior a las proteínas de origen animal, pero es mucho más fácil de digerir. La grasa en la comida después del procesamiento permanece alrededor del 1-2%, pero se conservan las vitaminas, los minerales útiles, la fibra y los aminoácidos importantes, que afectan favorablemente el desarrollo de los animales jóvenes. Este gran fuente Vitaminas B y vitamina E.

La harina de girasol contiene hasta un 35% de proteína de alta calidad, que en sus propiedades no es inferior a las proteínas de origen animal.

Una de las ventajas significativas de la harina de girasol es que es resistente al ataque de mitotoxinas, lo que minimiza el riesgo de daño a otros alimentos.

EN pastel de girasol después de prensar el aceite, queda más grasa que en la comida: hasta un 7% y aproximadamente la misma cantidad de proteína de fácil digestión (alrededor del 30%). En términos de calidad de proteína, la torta es notablemente superior a los granos. cultivos de cereales. Debido a la alta energía y valor nutricional torta de girasol, su introducción en la dieta de los animales de granja tiene un efecto positivo en su desarrollo y productividad. En las aves, aumenta la producción de huevos, en los animales jóvenes, el crecimiento mejora y se fortalece. el sistema inmune, mejora el metabolismo.

La harina de girasol es un valioso producto alimenticio ampliamente utilizado en la agricultura. Su uso puede aumentar significativamente la productividad de los animales y las aves de corral, aumentando así la rentabilidad de la granja. La harina de girasol se puede administrar tanto en forma pura como como parte de un alimento compuesto.

Tipos

Este alimento es un subproducto de la producción, es decir, las semillas ordinarias se utilizan como materia prima en su fabricación. La producción de harina de girasol se realiza en dos etapas:

• Las semillas pasan por la prensa, lo que da como resultado la liberación de aceite de girasol, un producto alimenticio valioso.
• El procedimiento de extracción está en curso. Los residuos de aceite se aíslan de la masa prensada con la ayuda de solventes especiales (la mayoría de las veces gasolina).

De acuerdo con esta tecnología, se obtiene la llamada comida ordinaria. A veces, el producto final también se somete a un tratamiento térmico. Tal comida se llama probada.

Uso

Como ya se mencionó, la harina de girasol se usa principalmente como alimento para animales de granja y aves de corral en crecimiento. Su valor radica principalmente en el hecho de que contiene muchas proteínas. Y ellos, de hecho, son los responsables del reclutamiento de masa muscular por parte de los animales, así como de su crecimiento. La harina proteica de alta calidad puede contener hasta un 60 %. Al mismo tiempo, las proteínas son absolutamente completas en términos de composición de aminoácidos. Según este indicador, la comida supera incluso a muchos cereales.

La proteína de harina de girasol contiene aminoácidos como cistina, lisina, triptófano y metionina. Este alimento contiene uno más elemento útil- celulosa. Afecta directamente a la digestibilidad de los alimentos de los animales, y especialmente de los rumiantes. Contenido en la comida y varios tipos de microelementos minerales. Este tipo de alimento es especialmente rico en fósforo y potasio. También contiene zinc, manganeso, hierro, cobre, cobalto, yodo, nitrógeno. La comida también contiene vitaminas: B, E y A.

Forman parte de los residuos de harina y aceite (hasta un 15%). En cuanto a calidad, es muy superior al forraje, ya que tiene un bajo grado de oxidación y un gran porcentaje contenido de fosfolípidos.

Ventajas del producto

El uso de alimentos como la harina de girasol permite:

• mejorar el metabolismo en los animales que lo consumen;
• aumentar el porcentaje de digestibilidad animal de otros tipos de alimentos;
• reducir el riesgo de caídas;
• aumentar la ganancia diaria promedio;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• mejorar el estado general de los animales;
• mejorar la calidad de la carne, la leche y los huevos.

Para los animales adultos, este alimento generalmente se administra en forma triturada, y para los animales jóvenes, en forma molida, tanto en estado seco como húmedo. También muy a menudo la comida se agrega al puré.

Composición del producto

Por lo tanto, este tipo de alimentación debe cumplir necesariamente con los requisitos de GOST. La harina de girasol (las condiciones técnicas, es decir, los requisitos para su composición, se indican en tablas especiales) exteriormente es una masa de color gris o marrón que contiene, como ya se mencionó, aceite, fibra y varios oligoelementos. La siguiente tabla muestra los indicadores más importantes que demuestran claramente el valor nutricional de este producto. Las cifras indicadas en él son parte especificaciones según GOST 11246-96.

Índice	Cantidad en comida
		Probado
Proteína no menos (%)
Fibra no más (%)
Proteína soluble (en relación con el contenido total)
grasa cruda
cenizas no más

Se considera que un producto con tal composición cumple totalmente con GOST. La harina de girasol que se vende en nuestro país suele ser de buena calidad. GOST 13496 regula su composición.

impurezas nocivas

Como puede ver, este producto es valioso y muy útil: harina de girasol. La composición de este pienso permite su uso con éxito tanto en la ganadería como en la avicultura. Sin embargo, como en cualquier otro producto, la comida puede contener una pequeña cantidad de componentes nocivos o inútiles. Su porcentaje permitido también está determinado por GOST.

Índice	para comer
	Común	Probado
Solvente residual (%)
Impurezas (guijarros, tierra, vidrio, etc.)	Presencia no permitida
Nitratos (mg/kg)
toxinas T-2
Materia volátil y humedad.

La humedad de la masa de harina de girasol durante el almacenamiento no debe exceder el 6%. De lo contrario, el producto comenzará a enmohecerse y pudrirse.

Fabricantes

La harina de girasol se produce en muchos países del mundo. Además, Rusia ocupa uno de los primeros lugares en la producción de este producto. También se produce mucho en Ucrania, Argentina, Sudáfrica, Pakistán, China, EE. UU. e India.

En Rusia, las comidas son producidas por numerosas plantas de extracción de aceite y plantas de grasa. Los productores nacionales más populares incluyen: MEZ "South of Rus'", "Aston", "Agrocomplex", "Atkarsky MEZ", "Melnik" y algunos otros.

Los mayores proveedores de un producto como la harina de girasol (en esta página se pueden ver fotos de alimentos envasados ​​​​ya granel) son August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Hace algún tiempo, expertos del Instituto Ruso independiente de Problemas Nacionales examinaron los alimentos producidos en el país para detectar la presencia de OGM. Después de eso, muchas empresas productoras de harina de girasol fueron incluidas en la lista negra. Los productores "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" son las empresas más famosas cuyo pienso contiene productos modificados genéticamente. También hay otras empresas más pequeñas en la lista. En principio, el uso de piensos que contengan OMG no está prohibido en Rusia. Sin embargo, los fabricantes incluidos en la lista negra venden este producto sin advertir al comprador sobre la presencia de componentes modificados genéticamente en él.

Requisitos GOST

Las normas prescritas por las normas estatales, las empresas que producen harina, deben cumplir no solo con respecto a la composición del producto. GOST también controla la calidad:

• Materias primas utilizadas para la fabricación de harina. Las semillas deben cumplir con GOST 22391.
• Embalaje. La harina de girasol se envasa en bolsas de papel que cumplen con GOST 2226. Al mismo tiempo, la masa de harina de girasol envasada de esta manera no debe exceder los 30 kg. También se permite liberar el producto sin embalaje (a granel).
• La marca debe aplicarse de acuerdo con GOST 14192. La inscripción "Mantener alejado de la humedad" es obligatoria en las bolsas. Cuando el producto se envía a granel, todas las características exigidas se indican en la documentación adjunta.

Tanto la harina de girasol granulada como la harina de girasol a granel se pueden verter en bolsas.

comida y pastel

Hacen otro tipo de alimento valioso: pastel. Se diferencia de la comida, en primer lugar, hacen pastel simplemente presionando las semillas. No está sujeto a extracción. Por lo tanto, su composición no es exactamente la misma que la comida. El pastel de girasol contiene aún más sustancias útiles. Al igual que la comida, a menudo se incluye en los piensos compuestos.

historia del girasol

Por lo tanto, la comida está hecha de semillas ordinarias. Se ha utilizado para alimentar a los animales durante mucho tiempo. El girasol es originario de América del Norte y hay pruebas de que la planta se ha cultivado durante más de 5000 años. Supuestamente fue traído a Europa en 1500 por los españoles.

Cómo, por primera vez, el girasol comenzó a usarse en Rusia. En 1900, los criadores rusos crearon nuevas variedades. Sus semillas contenían hasta un 60% de aceite. En variedades cultivadas anteriormente, este porcentaje era solo del 28%.

Además de la harina de girasol, hoy en día también se producen otros tipos de harina. Por ejemplo, la soja. También es un producto alimenticio muy valioso. Pero, desafortunadamente, en nuestro tiempo se cultiva simplemente gran cantidad Soja transgénica. Y en la producción de harina, se usa muy activamente. Con el girasol, los genetistas prácticamente no han hecho ningún trabajo. Los agricultores y las grandes empresas agrícolas de todo el mundo cultivan principalmente variedades e híbridos convencionales. La ventaja del girasol sobre la soja es que no es exigente con la composición del suelo y las condiciones climáticas.

Reglas de almacenamiento

La harina de girasol puede ser transportada por cualquier vehículo, mientras que debe estar desinfectada y limpia. La comida se almacena a granel en áreas cubiertas o en pilas en bolsas. No exponga el producto a la luz solar directa. El almacén debe estar equipado con un sistema de ventilación. La harina a granel debe mezclarse periódicamente. Las bolsas deben colocarse en estantes o tarimas. Es imposible permitir que la comida se caliente más de 5 grados en comparación con la temperatura ambiente. la harina de girasol, fabricada de acuerdo con los requisitos de GOST, es de tres años.