Recetas de ensaladas de verano. Recetas de ensalada de cumpleaños con fotos.

Cada próxima festividad pone a cualquier anfitriona en confusión: ¿qué platos servir en la mesa, cómo sorprender y complacer a los invitados? Desafortunadamente, platos tradicionales y cotidianos como la gelatina, el arenque bajo un abrigo de piel, la ensalada rusa, la vinagreta y la ensalada Mimosa ya no son relevantes. Hoy, la creatividad y la combinación de lo incongruente están de moda.

El estereotipo femenino predominante de que es imposible cocinar hermosos vegetales a partir de vegetales. platos festivos, Está Mal. E intentaremos demostrarlo en nuestro artículo culinario. Hoy hablaremos sobre cómo cocinar ensaladas de verano inusuales en mesa festiva, así como algunos consejos útiles para decorar y decorar. Entonces, ¡comencemos a cocinar!

Ensalada "Surtido multicolor"

¿Qué se debe comprar para el plato? Este:

• pimienta búlgara multicolor - 3 piezas;
• tomates maduros grandes - 3 piezas;
• media cebolla;
• pepinos frescos - 3 piezas;
• baguette o pan - 4 rebanadas;
• Aceite para freír;
• albahaca fresca - un manojo;
• sal.

Para la salsa:

• ajo - 2 dientes;
• jugo de limón (vinagre 9%) - 50 ml;
• mostaza suave - 1 cucharadita;
• aceite - 40 ml;
• sal, pimienta negra molida.

Hoy en día, muchas azafatas prefieren preparar ensaladas de verano en la mesa festiva sin mayonesa. Y esto es absolutamente correcto. Después de todo, los beneficios de este producto, que contiene en su composición gran cantidad sustancias nocivas para el organismo, no.

Entonces, comencemos a preparar nuestra ensalada cortando una baguette o un pan. Las piezas no deben ser muy grandes. Calentamos la sartén, la engrasamos con aceite y echamos allí nuestro pan. Freír hasta que el producto adquiera un hermoso tono dorado.

Lava bien las verduras, pélalas y córtalas en cubos pequeños. Rasgamos la albahaca con las manos. Cebolla cortada en medio aros.

Es hora de empezar a repostar. Si está preparando ensaladas de verano para la mesa festiva, entonces sin sabroso y salsa fragante es indispensable en esta situación. Por lo tanto, pica finamente el ajo y mézclalo con el resto de los ingredientes del aderezo. Agregue las galletas enfriadas a las verduras y agregue un poco de sal. Vertimos el aderezo. Mezcla todo bien y sirve. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada de queso con verduras

Muchas ensaladas de verduras de verano en la mesa festiva sin mayonesa contienen queso. Este no es una excepción. El único punto es que en el queso no se utilizan variedades duras, sino en escabeche (feta, queso, etc.).

Entonces, qué productos debemos comprar para hacer una ensalada:

• sale de col china- 6-7 piezas;
• vistoso pimiento- 3 piezas.;
• tomates maduros de gran tamaño - 2 piezas;
• queso feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
• Queso duro para espolvorear.

Para la salsa necesitas:

• ajo - 2 dientes;
• aceite de oliva - 50 ml;
• mostaza picante - 1 cucharadita;
• sal.

empecemos a cocinar

ensaladas de verano en la mesa festiva (con recetas fotográficas en nuestro artículo) siempre debe comenzar con un lavado a fondo de las verduras. Entonces, tomamos la ensaladera más hermosa y colocamos las hojas de col de Beijing. Luego viene el pimiento picado.

Aplasta el queso feta con un tenedor y mézclalo con las aceitunas picadas. Corta los tomates en cubos pequeños y colócalos encima de los pimientos. Termina la construcción del queso feta con aceitunas.

Para el aderezo, picar finamente el ajo y agregarle mostaza, sal y aceite. Mezcle bien. Vierta la salsa preparada sobre nuestro plato. Ahora puedes servir a los invitados. Como puede ver, las ensaladas de verano en la mesa festiva se preparan rápida y fácilmente. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada con moras y pepinos

¿Qué se necesita para una comida? Los ingredientes son:

• pepinos frescos - 7 piezas;
• mora - 4 cucharadas. l.;
• albahaca, menta;
• pistachos, pelados, sin sal - 4 cucharadas. l.;
• yogur graso - 4 cucharadas. l.;
• tomillo fresco - 2-3 ramitas;
• salsa narsarab - 5 ml;
• sal marina, pimienta negra.

Preparando una ensalada con moras y pepinos

Echa los pistachos en la sartén y fríelos, revolviendo constantemente. Cortamos las puntas de los pepinos, los ponemos en una tabla de cortar, los golpeamos con un rodillo (para que se vuelvan más jugosos) y los picamos finamente. Distribuimos los pepinos en una ensaladera, sal, pimienta. Sazone con yogur, salsa, mezcle bien. Coloque las moras lavadas encima y espolvoree con menta picada, albahaca y tomillo. Terminamos con los pistachos. Eso es todo, ¡nuestra ensalada con pepinos y moras está lista! ¡Disfrute de su comida!

Ensalada ligera con fresas y pollo

Las ensaladas ligeras de verano en la mesa festiva con bayas conquistarán a cualquier gourmet. Nuestro plato en este caso- no es una excepción.

Entonces, para cocinar necesitaremos:

• maduro fresa dulce- 8 piezas;
• filete de pollo - 300 g;
• cebollas verdes - un manojo;
• nueces- 50 gramos;
• queso de cabra (como opción - feta, queso) - 150 g;
• lechuga - un manojo;
• vinagre balsámico - 100 ml;
• sal pimienta.

preparacion de ensalada

Para empezar, tomemos filete de pollo. Se debe sazonar, salar, verter con 50 ml de vinagre balsámico y colocar en un recipiente para marinar (durante 1-2 horas).

Mientras tanto, puedes hacer otro trabajo. Limpiamos las nueces y las trituramos con un mortero. Lava las fresas, quítales las colas y córtalas en 4 partes. Amasar el queso con un tenedor. Picar finamente la cebolla verde.

Cuando nuestro filete esté marinado, córtalo en cubos pequeños y fríelo en una sartén, engrasada con aceite, hasta que esté tierno. Para que el exceso de aceite no estropee el sabor de nuestro plato, colocar Pedazos de pollo en toallas de papel.

Tomemos una ensaladera y colóquela sobre ella lavada, seca y rasgada. piezas grandes Hojas de lechuga. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes junto con los cubos de pollo enfriados. Coloque la mezcla encima de las hojas de lechuga y vierta sobre el resto vinagre balsámico. Eso es todo, ¡nuestro plato está listo! Prueba a cocinar el verano ensaladas frescas en la mesa festiva con la adición varias bayas, y se convencerá de su compatibilidad con cualquier producto. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada "Peperonata"

Las ensaladas de verano en la mesa festiva, cuyas recetas se presentan en gran número en nuestro artículo, también se pueden preparar con verduras al horno. Trate de hacer una ensalada con hermoso nombre"Peperonata", y te convencerás del increíble sabor y el aroma inusual de este plato.

Entonces, aquí están los productos que necesitamos para esta ensalada:

• pimienta búlgara Colores diferentes- 3 piezas.;
• berenjena joven - 1 pieza;
• queso feta o queso - 250 g;
• piñones - 1.5 cucharadas. l.;
• cilantro - 1 manojo;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de oliva - 120 ml;
• hojas de lechuga verde - 5 piezas;
• sal pimienta.

Receta

Coloque la berenjena y la pimienta en el horno en una bandeja para hornear, engrasada con aceite. No es necesario pelar las verduras para no perder sabor original y sabor de estos productos. Cuando los pimientos y las berenjenas estén completamente cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar. Mientras tanto, pasemos a otros productos.

La receta de esta ensalada incluye la preparación de salsa pesto. Entonces, pica el cilantro y ponlo en el vaso de la licuadora junto con las nueces y el ajo. Vamos a verterlo allí aceite de oliva y añadir una pizca de sal. Moler bien durante 30 segundos.

Verduras asadas peladas y troceadas piezas grandes. Tomamos una ensaladera, colocamos hojas de lechuga lavadas, secas y cortadas en trozos grandes, colocamos trozos medianos de queso feta encima. En un recipiente aparte, mezcle las verduras asadas y la salsa pesto. Extendemos la mezcla en una ensaladera, dejamos reposar durante 15 minutos y servimos. Como puede ver, las recetas de ensaladas festivas de verano son simples y los beneficios de ellas son simplemente enormes. ¡Disfrute de su comida!

"Sueño de sandía"

Y nuevamente, una combinación de incongruente: sandía y rábano. No tengas miedo de este tándem. En este caso, todo se sostiene: el sabor, el aroma y el diseño.

Ingredientes requeridos:

• pimientos multicolores búlgaros - 3 piezas;
• rábano - 6 piezas;
• tomates maduros grandes - 3 piezas;
• pulpa de sandía picada - 1.5 tazas;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• queso feta - 200 g.

Para la salsa necesitas:

• aceite de oliva - 60 ml;
• jugo de limón - 20 ml;
• menta - un montón;
• orégano, sal, pimienta.

Cocinando "Sueño de sandía"

Lavar y limpiar las verduras. Pimientos, rábanos, tomates y pepinos cortados en tiras. Picar finamente la menta, mezclar con jugo de limón, aceite, orégano, sal y pimienta. Mezcle suavemente los cubos de sandía con queso feta picado y verduras, vierta sobre el aderezo preparado. Vale la pena señalar que las ensaladas de verano y los bocadillos en la mesa festiva con pulpa de sandía se sirven inmediatamente después de la preparación. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada "De Sevilla"

Si le gustan las ensaladas de verduras de verano inusuales, puede servir la ensalada "De Sevilla" en la mesa festiva. Este original y exótico plato hará las delicias de todos los comensales sin excepción.

Entonces, ¿qué necesitamos para esta ensalada?

• pimiento de color - 3 piezas;
• naranja - 1 grande;
• ensalada verde - 1 manojo;
• cebollas verdes - medio manojo;
• queso;
• aceite para relleno;
• sal pimienta.

Receta

Primero, enjuague las verduras y frutas con agua corriente. Pelar el pimiento y cortarlo en tiras. Retire la cáscara de la naranja y retire los huesos. Cortar la fruta en cubos. Haremos lo mismo con el queso. Tome una ensaladera y ponga lechuga cortada en trozos grandes, naranja, queso feta, aceitunas picadas, cebollas verdes finamente picadas encima. Sazone el plato con aceite, un poco de sal y pimienta. Ya está, la ensalada "De Sevilla" está lista. Buen provecho!

Ensalada con pimienta y manzana

Si te gustan las ensaladas de verano sin mayonesa, entonces este plato es lo que necesitas.

• pimienta búlgara multicolor - 4 piezas;
• manzanas dulces multicolores - 4 piezas;
• crema agria o yogur sin azúcar - 100 ml;
• cebolla verde - un manojo;
• hojas de lechuga verde y roja - 5 piezas;
• azúcar y sal

Cocinando

Lava bien las verduras, pélalas y córtalas en tiras. Partimos las hojas de lechuga con las manos y las ponemos en una ensaladera, en el mismo sitio ponemos las manzanas y los pimientos. Sazone con crema agria, sal, azúcar, mezcle y espolvoree con finamente picado cebollas verdes. Si por alguna razón no desea llenar el plato con crema agria, haga una ensalada de verano con mantequilla. En la mesa festiva, este plato debe servirse inmediatamente después de la preparación. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada de trucha al horno y verduras

Ya hemos descrito ensaladas de verduras de verano en la mesa festiva (con foto), ahora podemos discutir recetas de platos con la adición de pescado. Son perfectos para una ocasión especial.

Entonces, ¿qué necesitamos para la ensalada?

• filete de trucha - 250 g;
• guisantes verdes frescos - 250 g;
• pimienta búlgara multicolor - 2 piezas;
• pepino grande fresco;
• papas jóvenes (tubérculos pequeños) - 10 piezas;
• huevos de codorniz - 5 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• hojas de lechuga roja y verde - 5 uds.

Para repostar:

• aceite de oliva sin sabor - 80 ml;
• mostaza - 1 cucharadita;
• jugo de limón - 30 ml;
• yema;
• sal pimienta.

Preparando una ensalada según la receta.

Lo primero que hay que hacer es pescar. Salpimienta y sazona con unas gotas de jugo de limón. Encendamos el horno. En bandejas para hornear, engrasadas con aceite, ponga la trucha y hornee por 15 minutos. Enjuague bien las papas con agua corriente, séquelas y envíelas a la trucha. Después del tiempo especificado, sacamos el pescado y dejamos que las papas se horneen hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, pongamos a hervir los guisantes. Unos minutos serán suficientes. Enjuague el pepino y el pimiento, pélelos y córtelos en tiras. Cebollas - medio aros. Huevos de codorniz hervir y colocar en agua fría.

Cortar la trucha enfriada en cubos. En una ensaladera, colocar hojas de lechuga limpias y secas. En un recipiente aparte, revuelva el pescado con las papas al horno y las verduras enfriadas.

Ahora vamos a la salsa. Para ello, mezcle la yema triturada, el aceite, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Sazone el pescado con verduras con la salsa resultante y mezcle. Coloque la lechuga encima de las hojas de lechuga rotas. Sacamos los huevos del agua, pelamos y cortamos en dos partes. Colóquelos encima del plato. ¡Buen provecho!

Caprese con higos

Si te gustan las ensaladas de verano sin mayonesa, entonces te gustará mucho la caprese hecha en esta versión. Combina todo: soluciones de sabor y color. Así que necesitamos:

• tomates maduros (puedes tomar diferentes colores) - 3 piezas;
• higos - 1 fruta grande o 2 medianas;
• jamón curado en seco - 100 g;
• mozzarella - 150 gr.;
• balsámico - 1 cucharadita;
• aceite de oliva sin sabor - 40 ml;
• hierbas provenzales - una pizca;
• sal, preferiblemente mar, una pizca;
• una mezcla de pimientos;
• albahaca - 3 ramitas.

Cocina caprese con higos

Higos, tomates y mozzarella cortados en finos círculos idénticos. Hacemos lo mismo con el jamón. Coloque los ingredientes en filas en una ensaladera plana (este es el punto culminante de caprese). Rocíe la ensalada con aceite, espolvoree con hierbas, sal y pimienta. Decora con ramitas de albahaca. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada Griega Clásica

Este maravilloso plato decorará cualquier mesa festiva.

Para prepararlo, debes adquirir los siguientes productos:

• pepinos frescos - 5 piezas;
• aceitunas sin hueso - medio frasco;
• hojas de lechuga verde - un manojo;
• aceitunas sin hueso - medio frasco;
• cebollas rojas - 3 piezas;
• aceite de oliva sin sabor - 170 ml;
• tomates - 7 piezas;
• feta o queso - 250 g;
• vino vinagre blanco- 3 cucharadas l.;
• cilantro - un manojo;
• orégano.

Para la salsa

• ajo - dos dientes;
• jugo de limón - 10 ml;
• aceite de oliva sin sabor - 200 ml;
• mostaza dulce - 2 cucharaditas;
• miel líquida - 10 ml;
• vinagre balsámico - 10 ml;
• hojas de albahaca;
• sal pimienta.

Cocinar según la receta.

Lave la cebolla, pélela y córtela en rodajas finas en mitades de aros. Colocamos nuestra verdura en un bol aparte, añadimos orégano, vinagre de vino y aceite de oliva. Deja marinar la cebolla durante 1 hora. Mientras tanto, prepare el aderezo para ensaladas. Limpiamos los ajos y los picamos finamente. Mi albahaca, cortar y mezclar con el ajo. En un recipiente aparte, mezcle vinagre, aceite, miel, mostaza y jugo de limón. Agregue ajo y albahaca. Sazone con pimienta y sal. Mezcle bien todos los ingredientes.

Los tomates, los pepinos se lavan y se cortan (pepinos, en círculos, tomates, en rodajas). Ponemos las verduras en un bol y añadimos cebollas en escabeche, aceitunas, aceitunas.

Cortamos el queso feta en cubos grandes y lo ponemos en nuestro plato. Vierta el aderezo sobre la ensalada y decore con hierbas si lo desea. mezclamos ¡Disfrute de su comida!

Ensalada de aperitivo con galleta

Este plato es simplemente increíble. Y lo más importante, que se puede variar según tus preferencias. Entonces, qué necesitamos:

• arroz - medio vaso;
• vinagre de arroz - una cucharadita;
• pepino - 2 piezas;
• galletas saladas - 15 piezas;
• verduras;
• queso procesado - 2 piezas;
• sal.

Cocinando

Vale la pena señalar que las ensaladas de verano en la mesa festiva con galletas se preparan con galletas saladas. En este caso, necesitamos una galleta salada cuadrada o redonda.

Entonces, cocine el arroz en agua con sal. Cuando esté cocido, añadirle la cantidad de vinagre indicada para que el arroz no se esparza al formar el plato. Tres quesos en un rallador y mezclarlo con arroz. Enrollamos bolitas pequeñas, las espolvoreamos con hierbas finamente picadas. Coloque los círculos de arroz formados sobre las galletas, presionando ligeramente. Cubra con rodajas de pepino en rodajas finas. Resulta muy original y hermoso. ¡Buen provecho!

El verano es la estación vegetales frescos y verduras, así que asegúrese de utilizar este período con el máximo beneficio para el cuerpo. Las verduras de verano son una fuente de vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano.

Cómo cocinar deliciosa ensalada de verano?

1. Elija los ingredientes correctos

No es ningún secreto que el sabor comida lista depende directamente de las características de calidad y sabor de cada ingrediente individual. Por lo tanto, es importante seleccionar cuidadosamente los ingredientes para una ensalada de verduras de verano y asegurarse de que estén lo suficientemente maduros, pero no echados a perder.

1. Añadir vegetación

Hay una gran lista de verduras sabrosas y saludables que condimentarán su plato y harán que el sabor de la ensalada sea más intenso. Las cebollas verdes, el perejil y el eneldo se combinan mejor con verduras. Además de ellos, puedes agregar al plato cilantro, rúcula, apio, menta o espinacas. Tal variedad de verduras les da a todos la oportunidad de elegir su ingrediente favorito.

1. Prepara un delicioso condimento

Es del aderezo para ensaladas de verano que las características de sabor del plato terminado dependen en mayor medida. La crema agria se usa a menudo para aderezar ensaladas de verano simples y sabrosas a toda prisa. Para más rico sabor Puedes agregarle un poco de ajo.

Es recomendable preparar recetas de ensaladas de verano sin mayonesa, ya que sin este ingrediente serán aún más útiles. Además, puedes llenar el plato. salsa de soja o vinagre balsámico. Además, puedes experimentar e intentar crear tu propia receta de aderezo única simplemente mezclando diferentes ingredientes. Por ejemplo, resulta delicioso si combina jugo de limón en un plato, mostaza francesa y aceite de oliva.

1. Añadir queso, carne o marisco

recetas de ensaladas de verano ingredientes simples no debe limitarse necesariamente a verduras y hierbas. Para un sabor más rico, puedes diversificarlos con tu tipo de queso favorito. Por ejemplo, sería apropiado parmesano rallado o incluso parmesano duro regular. Además, va bien con queso feta y verduras.

En cuanto a la carne, las ensaladas de verano con pollo son las más populares, ya que son sabrosas y saciantes. Y si quieres complacer a tu ser querido con una cena romántica y cocinar de una forma más original y plato inusual, busque recetas paso a paso para ensaladas de mariscos de verano.

1. Sirve la ensalada inmediatamente.

Las ensaladas de verano simples y sabrosas a toda prisa no pueden durar demasiado, ya que pierden rápidamente su propiedades gustativas y apariencia presentable. Por lo tanto, sazónelos inmediatamente antes de servirlos.

ensaladas y aperitivos, tan bellos y fragantes, llenos de todo tipo de especias, pensados ​​para abrir el apetito, por lo que suelen servirse antes del plato principal. Los nutricionistas recomiendan comer ensaladas todos los días, porque las ensaladas son los principales proveedores de vitaminas, oligoelementos y sales minerales. En esta página encontrarás muchas ensaladas diferentes, simples y complejas, rápidas y que requieren un poco de paciencia, pero todas las recetas de ensaladas son sabrosas y saludables.

La ensalada contiene patatas y pollo, por lo que se puede servir como plato independiente. El sabor es ligeramente picante debido a la adición de cebollas en escabeche y pepinos ligeramente salados...

Aquí encontrarás proteínas, vitaminas y minerales esenciales y un mínimo de grasas. Se la recomiendo a todo el mundo, sobre todo porque esta ensalada se prepara de forma sencilla y rápida. Se puede servir como plato aparte...

A primera vista, muy combinación inusual ingredientes, pero el sabor es genial. A diferencia de ensalada clasica con elote, en esta ensalada la armonía gustativa se logra por...

Ni una sola mesa festiva, ni un solo buffet está completo sin canapés en brochetas. cocinar increíblemente hermosos canapés con salmón Son un gran comienzo para cualquier fiesta festiva...

Te propongo cocinar una sencilla y sabrosa ensalada con calamares y queso. Esta ensalada requiere solo cuatro ingredientes principales, es fácil de preparar, el sabor es muy delicado...

Esta ensalada de remolacha agridulce con pepinos encurtidos será un acompañamiento ideal para la carne o una cena completa para aquellos que están en ayunas o a dieta...

Destacaría especialmente esta ensalada en particular, no solo es muy sabrosa, tierna y hermosa, sino también bastante ligera. Y esto a pesar de que todavía contiene mayonesa...

Esta ensalada resulta bastante ligera, porque además del propio pollo contiene pepino fresco, manzana y guisantes enlatados. Ninguno papas hervidas nada de huevos cocidos...

Esta ensalada, inventada por los franceses que saben mucho de cocina, seguro que te gustará. Las principales ventajas de la ensalada son jugosa, tierna, ligera, muy rápida y fácil de preparar...

Rápido, práctico y merienda sabrosa, que es adecuado tanto para una mesa de buffet como para un menú diario. Los panqueques se pueden hornear con anticipación y los panecillos se pueden hacer justo antes de servir...

La ensalada es muy apetitosa, ligera y satisfactoria al mismo tiempo, es muy posible cenar con ella. Todos los productos son asequibles, económicos, se preparan rápidamente, a adultos y niños les gusta...

Esta ensalada es diferente. sabor delicado además, es bastante bonito y, lo más importante, todos los ingredientes están disponibles y son económicos. Sin duda, se convertirá en una de tus ensaladas favoritas...

Esta es una de las mejores ensaladas de verano, preparada en dos o tres minutos, pero resulta inusualmente sabrosa y hermosa. La receta no puede ser más sencilla, se pueden hacer variaciones añadiendo manzana, eneldo, cebolla...

prepara esto verano ligero ensalada de coliflor con pepinos frescos. Es muy fácil de preparar, queda sabroso y saludable, se lo recomiendo a todo el mundo...

Esta receta no requiere mucha experiencia culinaria, los pimientos rellenos se pueden preparar incluso fuera de la cocina equipada. El aperitivo resulta tan hermoso y apetitoso que se esparce primero....

Prepara este inusual y muy hermoso ensalada de hojaldre. Realizada en forma de pulsera y decorada con pepitas de granada, se convertirá en la decoración principal de la mesa más exquisita...

Una receta sorprendentemente sencilla y deliciosa de berenjenas marinadas con ajo y hierbas. Estas berenjenas en escabeche se preparan increíblemente rápido, en cuestión de minutos...

Esta ensalada se distingue por su facilidad de preparación, el relativo bajo costo de los productos, así como por su belleza y refinado sabor. Pruébala, es realmente muy rica, esta ensalada siempre se come primero...

en georgia el Año nuevo o gran fiesta sin duda preparar este tradicional aperitivo frio. Es muy sabroso y satisfactorio, porque queridos invitados no deben pasar hambre...

La ensalada de vitaminas con atún siempre es un regalo bienvenido, tanto para unas vacaciones como para todos los días. Es sano, nutritivo y rápido de preparar. La cena perfecta para los que siguen la figura...

Un pastel de merienda muy sabroso e inusual, que se prepara con calabacín, tomates, ajo y queso duro. Perfecto para una mesa navideña o una ocasión especial...

Una ensalada muy sencilla y sabrosa de hígado de res y cebollas en escabeche. Nada complicado, todos los productos están disponibles, nosotros mismos encurtimos las cebollas. Se puede sazonar con aceite vegetal o mayonesa...

Olivier con champiñones es una de mis ensaladas favoritas, la cocino para el Año Nuevo y otras grandes fiestas. Los ingredientes son económicos y fácilmente disponibles, pero la ensalada sabe increíble...

Nuestros antepasados ​​eran muy conscientes del poder curativo de la ortiga, por lo que a menudo cocinaban con ella. Para reponer el aporte de vitaminas y minerales, prepararemos una deliciosa y saludable ensalada de ortiga con queso feta y aceitunas...

Esta ensalada económica y rápida era muy popular en la época soviética y la llamaban "Belochka". Una observación interesante: esta ensalada es siempre la primera en desaparecer de la mesa festiva ...

Este increíble pastel de salmón decorará la mesa festiva más exquisita: es sabroso, delicado y, al mismo tiempo, es muy rápido y fácil de preparar. Solución ideal para bufete...

Si quieres mantenerte saludable y con energía, no descuides las ensaladas de frijoles, porque los frijoles contienen proteínas, vitaminas y aminoácidos que son indispensables para el ser humano...

El repollo es un vegetal increíble con cientos de propiedades útiles, por lo que las ensaladas de repollo deben prepararse casi todos los días. Ofrezco una receta simple, inusual y deliciosa ...

La ensalada es económica, fácil de preparar, será apreciada tanto por los invitados a la mesa festiva como por su familia, si decide complacerlos en un día normal de la semana...

Receta clásica Ensalada Olivier. Cocinado con salchicha de doctor y guisantes enlatados, se ganó el cariño de la gente y se convirtió en uno de los más ensaladas populares tiempos sovieticos...

Asegúrese de probar un muy sabroso y satisfactorio ensalada de hígado con champiñones y guisantes verdes. Preparar una ensalada es fácil, incluso un niño puede manejarlo, resulta mucho e increíblemente sabroso ...

Esta ensalada es fácil de preparar, es tan hermosa y nutritiva que puedes tener una cena deliciosa sin dañar tu figura. Y muchas veces se sirve como plato aparte, no requiere carne ni nada más...

Muy sabroso, fresco y ensalada ligera, será especialmente útil para aquellos que siguen su figura. Solución ideal para desayuno ligero o cena. La ensalada se prepara en tan solo unos minutos...

¿No sabes qué cocinar para las fiestas? Como aperitivo frío, no hay nada mejor que el cerdo hervido sabroso y fragante. Es fácil de cocinar, lo principal es elegir la carne adecuada y seguir la receta...

Resulta que los tomates bajan los niveles de colesterol en sangre, previenen la degeneración grasa del hígado, aumentan la inmunidad y la hemoglobina, así que no somos perezosos y preparamos ensaladas de tomate…

Ensalada para verdaderos gourmets, inusual, delicada y sabrosa, la preparación en sí toma solo unos minutos. Asegúrese de probar, mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con ensalada de vitaminas ...

Prueba este tierno picadillo de arenque, perfecto para canapés festivos o como aperitivo frío. Composición de Forshmak: arenque salado, huevo, mantequilla, queso fundido...

Esta ensalada se distingue por la facilidad de preparación, disponibilidad y bajo costo de los ingredientes. Pero el sabor resulta bastante difícil: suave, refinado, único. Una gran opción para una mesa navideña...

El rábano de aspecto discreto es un verdadero almacén de los microelementos y sales minerales más valiosos. Más allá del proveedor es vital elementos necesarios el rábano normaliza el metabolismo, previene la obesidad...

El repollo rojo es muy útil para el cuerpo, mejora la inmunidad, limpia el cuerpo, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y mejora la vista, y esta no es la lista completa. A su atención ensaladas saludables de col roja ...

La receta de la ensalada Casanova es sumamente rápida y sencilla, se prepara a partir de los más Productos disponibles: apio, ensalada verde, queso duro, huevos y cebollas. Resulta tan hermoso y apetitoso que saliva inmediatamente ...

Estas bolsitas crujientes rellenas de marisco conquistarán incluso a los gourmets más grandes, son tan jugosas, sabrosas y fragantes que es simplemente imposible permanecer indiferente. Los wontons son muy fáciles de hacer...

Muchos están tratando de encontrar una fórmula para la juventud, la salud y la longevidad, gastando dinero en costosas suplementos nutricionales, sin darse cuenta en absoluto de que la planta milagrosa está cerca, y cuesta unos centavos. Sí, se trata de espinacas...

Haz este aperitivo de tofu fácil y delicioso. Más recientemente, este es el queso de leche de soja era una rareza, pero ahora se puede encontrar en casi cualquier supermercado...

La ensalada Shuba ha sido y seguirá siendo una de las ensaladas más queridas. Es consistentemente delicioso y tierno. Para cambiar ligeramente el aspecto habitual de la ensalada, propongo cocinarla en forma de rollo. Mira la receta paso a paso...

Esta ensalada dietética raíz de apio pertenece a la categoría de platos sabrosos y saludables que ayudan a mejorar el cuerpo. El apio mejora el metabolismo y en definitiva ayuda a perder peso...

De cuatro simples y ingredientes disponibles puedes cocinar una ensalada hermosa, sabrosa y saludable. Pruébalo, te sorprenderá la armonía y el gusto refinado, así como la facilidad de preparación...

¿No sabes qué cocinar para el Año Nuevo? La respuesta es muy simple: ensalada en forma de herradura. Esta ensalada ligera y sabrosa definitivamente complacerá a la anfitriona del próximo año y traerá buena suerte...

Todo lo ingenioso es simple. Este postulado confirma una vez más esta ensalada de hígado de bacalao extremadamente simple, pero extremadamente sabrosa. Pruébalo, es en la sencillez donde se revela la armonía del gusto...

Si necesita apoyar el corazón y los vasos sanguíneos, normalizar el metabolismo después de una dieta, eliminar toxinas, el exceso de colesterol y, en general, rejuvenecer el cuerpo, no hay nada mejor que la vitamina sladik de alcachofa de Jerusalén ...

Hay muchas ensaladas diferentes con hígado de bacalao, pero esta es simple, rápida de preparar, original y sofisticada en sabor. Pruébalo, tus invitados quedarán encantados...

Esta ensalada simple y sabrosa ha ganado fama mundial durante mucho tiempo. Se sirve en la mayoría los mejores restaurantes, pero esto no quiere decir que sea difícil cocinar en casa. Cómo hacer esto, lea en detalle en mi receta ...

Cocinar ensalada Olivier para las fiestas ya se ha convertido en una buena tradición, pero una persona está tan arreglada que siempre quiere algo nuevo. Prueba la nueva versión lechuga famosa. Ligereza y gusto refinado...

En la comida hombre moderno así que no hay suficiente yodo. Es muy fácil compensar esta deficiencia, devolver la fuerza y ​​​​la energía anteriores con la ayuda de este una ensalada sencilla algas marinas...

Este aperitivo increíblemente simple y práctico hecho de berenjena frita, la salsa de ajo y tomate es tan deliciosa y hermosa que se come primero. Prueba y tú esta afilada lengua de suegra...

Prepara una saludable ensalada de mariscos Cóctel de mariscos. Un gran plus del set es que todos los ingredientes se limpian, lavan y cortan, solo queda cocer el marisco y añadir las verduras...

Prepara estos deliciosos picatostes. Combinan muy bien con la cerveza, se agregan a ensaladas frescas y también se sirven con sopas. Tratar sopa de guisantes con galletas picantes es solo una comida...

Una excelente opción para un pequeño buffet o una fiesta festiva. Estos canapés te sorprenderán no solo sabor exquisito pero también facilidad de preparación. Entonces, necesitamos salmón ahumado, queso tierno...

Prepara este hermoso y saludable snack de pepinos frescos, suave queso crema y verdor Los productos están todos disponibles, la preparación es extremadamente simple, no requiere mucho tiempo ni habilidades especiales...

Vinagreta clásica se prepara a partir de cinco ingredientes principales: remolacha, patatas, zanahorias, cebollas y pepinos enlatados. Para que las verduras conserven todas sus vitaminas, es importante cocinarlas correctamente...

Este ensalada de vitaminas es solo un verdadero milagro, y no solo en apariencia. Cuatro tipos de ensalada verde, naranja y granada llenarán tu organismo de todas las vitaminas y minerales necesarios...

Asegúrese de preparar una ensalada de remolacha, ciruelas pasas y manzanas. Es sabroso, sano, ligero y al mismo tiempo nutritivo. No olvides que la remolacha fortalece el organismo, mejora la digestión y el metabolismo...

Aperitivo original y muy sabroso. Va con cerveza y licor fuerte. Cocinar camarones rebozados no es difícil, pero se obtiene la belleza. Por cierto, los camarones se comen al instante...

Esta ensalada es hermosa y muy sabrosa. Las cebollas en escabeche agregan una sofisticación especial a la ensalada. Aunque no existe una regla estricta sobre cómo alternar capas, aún se debe seguir una regla...

Muy ensalada tierna yo Gracias a la forma original, sin duda atraerá a los niños, y no solo para comer. Tus pequeños ayudantes estarán encantados de participar en el proceso de preparación de este plato...

Solía ​​ser una de las ensaladas más populares. Se ganó el amor de la gente gracias al refinado sabor y la disponibilidad de los ingredientes. Solo necesitas tres productos y quince minutos de tu tiempo...

Ensalada increíblemente sabrosa y tierna. Y lo mejor es que se prepara a partir de productos disponibles. Pruébalo y te sorprenderá la facilidad de preparación y la sofisticación del sabor...

Para poner la mesa de Año Nuevo, no es necesario gastar una fortuna en platos exóticos. A partir de productos relativamente económicos y asequibles, puede cocinar, por ejemplo, esta increíble ensalada ...

Para preparar esta sencilla y deliciosa ensalada, solo necesitas tres productos: piña, pollo y champiñones. La preparación en sí es rápida, agradable y no requiere habilidades especiales...

Casi todos asocian este refrigerio simple e increíblemente práctico con las vacaciones. Por cierto, no tienes que esperar hasta el Año Nuevo para darte un capricho con este plato...

Las berenjenas según esta receta realmente se parecen a los champiñones. Se preparan de forma muy sencilla y rápida, que es lo que a la gente le encanta. Y lo que es más importante, se almacenan perfectamente en el refrigerador debajo de una tapa de nylon ...

Recientemente, o más bien desde 1980, el snack japonés -el sushi- se ha hecho especialmente popular en todo el mundo, incluido el nuestro. Puedes degustar sushi en un restaurante, o puedes cocinarlo en casa...

Cuantas amas de casa, tantas recetas para esta ensalada, pero con tanta libertad, es importante observar los signos principales. ensalada griega: está hecho a base de verduras frescas y queso feta y, por supuesto, siempre se le ponen aceitunas...

Además de las vitaminas vitales, esta ensalada contiene fitoncidas y dos tipos: ajo y zanahoria. Además, hay una absorción intensiva de caroteno debido a la presencia de grasa en la ensalada...

Prepara este increíble, extraordinariamente sabroso y hermosa ensalada con setas en escabeche, que se prepara justo antes de servir y, por supuesto, se come caliente...

Toda ama de casa sabe: si hay repollo, la familia no pasará hambre. El repollo se puede fermentar, se puede guisar o se pueden hacer pasteles excelentes. En esta receta se describe cómo fermentar el repollo ...

Sorprendentemente, de los productos más baratos y asequibles que puedes cocinar verdadera obra maestra. Al mismo tiempo, no se requiere experiencia especial: hacemos rollos, marinamos durante 5 días y el delicioso está listo ...

si lo habitual Chucrut un poco aburrido, te aconsejo que cocines un repollo muy sabroso y hermoso llamado "Festivo". ¡Listo en 5 días! Necesitarás repollo, remolacha, ajo, sal, azúcar...

Preparar el rollo de calabacín es bastante simple, resulta sabroso, hermoso y barato, puedes servirlo como aperitivo frío o como plato independiente ...

Esta es la ensalada más festiva imaginable. A pesar de que todo tipo de canapés se han vuelto especialmente populares recientemente, no se pueden comparar con un arenque debajo de un abrigo de piel ...

El salmonete es un aperitivo frío increíble. Aspic se prepara increíblemente rápido y, lo más importante, caldo de pescado se congela bien y sin gelatina...

Y aquí hay otra receta de aperitivo frío: la famosa gelatina de pescado. Delicioso y hermoso, se prepara de manera bastante simple, pero se le agrega gelatina para darle fuerza. buena receta perfecto para una mesa navideña...

Usando la tortilla de espinacas como ingrediente principal, puedes cocinar una original y delicioso canapés. Pruébalo y te enamorarás de este sencillo plato para siempre...

Para que la ensalada de palitos de cangrejo sea realmente sabrosa, cuida la calidad de los ingredientes. Aquí encontrará no sólo una receta de ensalada, sino también consejos útiles Consejos para elegir...

Prueba el increíblemente delicioso berenjena en escabeche rellenos de cebollas y zanahorias. Se preparan de manera bastante simple y rápida, pero el aperitivo es excelente ...

La berenjena es una verdura especial. Tan pronto como se hierve, se hornea o se fríe, resulta un plato increíblemente sabroso. En cuanto al caviar de berenjena, este es solo un líder. Hermosa, sana y sabrosa, y ella se está preparando...

Solo toma un par de minutos preparar esta ensalada. Resulta sabroso, hermoso y, lo más importante, útil. Con un cuchillo afilado o una rebanadora, primero corte...

Prepara una deliciosa y saludable ensalada de rábanos y lechuga. Estas verduras son las primeras en aparecer en primavera y siempre agradan por su disponibilidad y precio asequible. La ensalada en sí se prepara en tan solo unos minutos...

Un plato exquisito, tierno, sabroso y saludable. Colores inusuales, sabor inusual y presentación original. Los ingredientes principales son el aguacate y los camarones...

Cuanto más tiempo se infunde la zanahoria al estilo coreano, más sabroso resulta. Por cierto, esta ensalada, simplemente rebosante de vitaminas, se puede almacenar en el refrigerador durante varias semanas ...

La ciencia no sabe con certeza por qué esta ensalada se llama "alemana". Al parecer, por la presencia de salchichas en la ensalada. O el creador de la ensalada una vez más quiso recalcar...

Cualquier anfitriona sabe cocinar la ensalada Olivier, pero lo que no sabe con certeza es por qué la mundialmente famosa ensalada, que lleva el nombre del francés, es llamada rusa por los españoles...

Esta ensalada será útil especialmente para aquellos que siguen su figura. Pollo cocido, naranjas, manzanas frescas y ensalada verde no solo saciarán tu hambre, sino que también llenarán tu cuerpo de vitaminas...

Probablemente ya hayas adivinado que esta ensalada no está entre las comidas diarias. Y aquí tienes toda la razón. Este es un plato inusual y necesita el entorno adecuado: luz suave, cubiertos hermosos...

Esta original ensalada está pensada para grandes sibaritas: un plato ofrece uvas y carne ahumada, piñones y nueces. Y todo esto se vierte con un relleno especial ...

Todo tipo de ensaladas de pasta son muy populares en Italia y España. Y no hay nada sorprendente en esto. EN Calor de verano Estas deliciosas y sustanciosas ensaladas a menudo reemplazan el primer plato...

¿Tienes invitados inesperados? Entonces este plato es para ti. En tan solo diez o quince minutos prepararás un delicioso y original aperitivo frío. Entonces, para esto necesitamos...

Otra deliciosa y saludable ensalada con arroz. Su principal ventaja es ligero y nutritivo, no contiene mayonesa. La ensalada se prepara de forma sencilla y rápida. Así pues, cocemos el arroz en abundante agua con sal...

Date un capricho con esta original ensalada. Las nueces, las pasas, las manzanas, la piña y los plátanos llenarán tu cuerpo de vitaminas y minerales, y el arroz mantendrá tu figura en forma...

¿Reunidos en la naturaleza? Haga un excelente aperitivo con camarones, pescado, aguacate y tomates cherry pequeños. Estos pinchos están buenos tanto fríos como calientes, y cocinarlos es un placer...

ensalada de año nuevo debe ser sabroso, tierno, bonito, fácil de preparar y asequible en cuanto a ingredientes. Esta ensalada es solo eso. Prueba la mejor ensalada para este Año Nuevo...

• Las ensaladas son utilizadas por los sámi diversos productos- Verduras frescas y hervidas, carne, pescado, algunas frutas. Como regla general, la composición de casi cualquier ensalada incluye verduras: cebollas verdes, eneldo, perejil, apio.
• Para asegurar que el sabor, así como la presentación externa de las ensaladas, sea lo mejor posible, es mejor cortar y mezclar los ingredientes, así como aliñar las ensaladas antes de servir. Una rara excepción son las ensaladas aderezadas con mayonesa o crema agria, por ejemplo, la conocida y querida ensalada Olivier. Es recomendable preparar estas ensaladas con anticipación y dejar reposar un poco para que el sabor de los productos se mezcle.
• A verduras crudas, a partir del cual se planea preparar una ensalada, no perdió vitamina C al contacto con el oxígeno, después de cortar las verduras, rociarlas con jugo de limón o vinagre al 5%.
• La ensalada de rábano adquiere un sabor picante si le agregas un poco de nueces molidas.
• La mayonesa en ensaladas se puede reemplazar con el siguiente aderezo: agregue la yema triturada de un huevo cocido y una cucharadita de crema agria mostaza suave, sal y especias al gusto.
• Los tomates congelados y los pimientos para ensalada destinados a ensaladas no deben descongelarse en envases de plástico, deben trasladarse a platos esmaltados o de loza para conservar el jugo que sobresale.
• Si necesita hervir verduras para una ensalada, entonces se hierven en agua con sal. Las excepciones son las remolachas y las zanahorias. Las verduras para ensaladas están mejor poco cocidas que demasiado cocidas.
• Para que las verduras hervidas sean más fáciles de limpiar, después de cocinarlas, vierta agua fría sobre ellas.
• Es mejor comprar zanahorias para ensaladas con un cultivo de raíz corto (variedad carotell). Es más jugoso y sabroso. Es con tales zanahorias que resulta delicioso. jugo de zanahoria así como deliciosas ensaladas y guarniciones.
• Para que los tomates pierdan menos jugo al cortarlos, corte los tomates con un cuchillo afilado. Ideal para este propósito es un cuchillo de "pan" o los cuchillos de cerámica más afilados.
• A cebolla no es amargo, primero se corta con fideos y luego se vierte con agua fría durante 10-15 minutos.
• Para deshacerse por completo de la amargura, las cebollas picadas se vierten con agua hirviendo durante 10 minutos.
• Lavamos las verduras (espinacas, todo tipo de ensaladas, perejil, acedera, eneldo y perejil ...) en una gran cantidad de agua, para que las verduras floten. Ponemos las verduras lavadas en un colador para que toda el agua sea de vidrio.
• Dado que las cebollas verdes mojadas se echan a perder muy rápidamente, deben almacenarse sin lavar.
• Una ensalada de rábano ordinaria se convierte en un plato especial con un sabor salado refinado, si le agrega un puñado de nueces trituradas.

En verano, todo tipo de ensaladas son ideales. Sazonados con jugo de cítricos, aceite vegetal, mayonesa o crema agria, son gran adición nuestro menú. Estos son simples, deliciosos y comidas baratas perfecto para la mesa navideña y para todos los días.

La primera mención de las ensaladas se remonta a la época del Imperio Romano. Durante las fiestas, la carne se servía con platos de hierbas y verduras condimentadas con miel, vinagre y sal. La palabra salata (salado) significaba "plato con aderezo". La ensalada solía constar de lechuga, escarola y cebolla, aliñada con aceite de oliva, miel, sal y vinagre. La lechuga (cuyas hojas agregamos a nuestras ensaladas) recibió el nombre de "ensalada" del nombre del plato, y no al revés.

Durante el Renacimiento, las ensaladas se convirtieron en un complemento indispensable de la mesa ceremonial. Los platos se vuelven más elegantes, aparecen nuevos productos, aparecen estrictas reglas de etiqueta. Queso, alcachofas, espárragos, varios tubérculos se agregan a ensaladas delicadas y equilibradas. En forma de aderezos, se utilizan vino, varios vinagres, jugo de limón, aceite de oliva y sal. También añadido hierbas aromáticas y especias

Hasta el siglo XIX, las ensaladas consistían en verduras frescas, hierbas, tubérculos y frutas. A partir del siglo XIX aparece la carne en la ensalada, Vegetales hervidos y tubérculos, salados y productos en escabeche, huevos hervidos, queso, menta, perejil, mayonesa. Desde el siglo XX, se han agregado a las ensaladas de verduras todo tipo de carnes, pescados, champiñones, guisantes y maíz enlatados, todo tipo de frutas. También utilizan todo tipo de pescados y mariscos: gambas, bogavante, calamares…

En los tiempos modernos, podemos inventar bocadillos nosotros mismos, experimentar con varios ingredientes creando un nuevo sabor único. Las ensaladas son extremadamente útiles. Contienen fibra, vitaminas, proteínas, grasas poliinsaturadas, varios minerales y carbohidratos. Y es simplemente delicioso...

Por lo tanto, ni una sola fiesta puede y no puede prescindir del verano, ensaladas de verduras. Hoy veremos algunos sencillos y deliciosas recetas estos platos en la mesa de Año Nuevo.

Ensalada de verano de palitos de cangrejo con tomates

Esta ensalada no solo es deliciosa, sino también muy saludable.

Ensalada de palitos de cangrejo ( carne de cangrejo) con tomate tiene un alto valor nutricional, combina vitaminas A, C, B1, B2, PP, muchas sales minerales, carbohidratos, fibra, proteína completa, grasas saludables. La vitamina A está involucrada en casi todas las funciones principales del cuerpo, mejora la visión, fortalece el sistema inmunológico. Las vitaminas B aceleran el metabolismo en el cuerpo humano. La vitamina C ayuda a prevenir los resfriados. Vitamina P: fortalece los capilares y las paredes de los vasos. La lechuga es muy rica en minerales como cobalto, potasio, hierro, yodo, zinc y calcio. El uso de tal ensalada es muy útil tanto para adultos como para niños. Además, los beneficios de tal ensalada son alto contenido ajo, que ayuda a combatir enfermedades infecciosas.

La ensalada de palitos de cangrejo (carne de cangrejo) con tomate va bien con otros platos de nuestra mesa. Y también puede ser un plato independiente.

Ingredientes:

• Tomates - 2-3 piezas,
• palitos de cangrejo (carne de cangrejo) -200 g,
• queso - 150-200 g,
• mayonesa, preferiblemente cocina propia- 100 gramos,
• ajo - 2-3 dientes,
• sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

Retiramos la pulpa de los tomates, escurrimos el jugo, cortamos en tiras.

Cortar los palitos de cangrejo en tiras.

Rallar el queso en un rallador grueso.

Moler ajo

Colocar todos los ingredientes en una ensaladera. Agrega mayonesa.

mezclamos

¡Ensalada lista!

¡Buen provecho!

Ensalada de rábano con crema agria, "estilo campestre"

Rábano contiene un gran número de fibra, que ayuda al funcionamiento de los intestinos, mejora el peristaltismo, libera al cuerpo de sustancias nocivas (por ejemplo, colesterol), elimina el exceso de líquido y favorece la pérdida de peso. El rábano joven y jugoso tiene un efecto descongestionante, mejora el metabolismo y la digestión.

El ácido ascórbico, que se encuentra en los rábanos, fortalece los vasos sanguíneos y mejora la inmunidad. Aceites esenciales proporcionar un efecto antibacteriano. Con la ayuda de fitoncidas, el rábano combate bien los resfriados.

Dadas todas las propiedades beneficiosas del rábano, es recomendable incluirlo en tu dieta y combinarlo con otros alimentos igualmente sabrosos y saludables.

Entonces, vamos a preparar nuestra deliciosa ensalada.

Ingredientes:

• Rábano - 0,5 kg,
• eneldo - un montón,
• cebolla tierna - manojo,
• crema agria rústica - 3 cucharadas. cucharas,
• sal al gusto.

Preparando nuestra ensalada

Cortamos el rábano.

Cortamos las verduras

Ponemos todo en un bol, sal, sazonamos con crema agria rústica.

¡Ensalada lista!

¡Buen provecho!

Ensalada ligera de col y pepino

Esta ensalada contiene todo el espectro de vitaminas, lo que la hace casi indispensable para una correcta nutrición.

Tal ensalada debe incluirse en la dieta para mantener la salud y la belleza. Con él, puedes deshacerte fácilmente de sobrepeso y mantener el resultado. El contenido calórico de la ensalada de col y pepino suele ser muy bajo, y los productos incluidos en la composición ayudan a eliminar las sustancias nocivas y el exceso de líquido del cuerpo, lo que es ideal para menú de dieta.

La ensalada de repollo y pepino ayuda a mantener el cuerpo en buena forma, saturándolo con vitaminas y todos los oligoelementos necesarios.

Ingredientes:

• Repollo - 500 g.,
• zanahorias - 1 pieza,
• pepinos - 2-3 piezas,
• cebolla verde, eneldo - 1 manojo,
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas,
• jugo de limón - 1 cucharada. cuchara,
• azúcar - 1 cucharadita,
• sal, pimienta - al gusto.

Picar finamente la col

Agregue sal al repollo, mezcle. El repollo necesita ser "machacado" un poco para que quede más suave.

Tres zanahorias en un rallador grueso

Cortar las verduras, agregar al repollo y las zanahorias.

Agregue sal, pimienta, aceite vegetal, mezcle.

Ensalada de verano de verduras al horno con tomates

Esta ensalada es ideal para un menú dietético. Se puede comer en cantidades casi ilimitadas, porque los beneficios para la salud son grandes y el daño es mínimo, además, la ensalada ayuda a deshacerse de los kilos de más y satisface perfectamente el hambre.

Las verduras y frutas al horno retienen más vitaminas que las hervidas o fritas. Al cocinar, algunos de los nutrientes que contienen pasan al caldo, y al freír, se destruyen en exceso. alta temperatura, además, se forma una costra cancerígena dañina. Al hornear, puede evitar el uso de grasas, lo que reducirá el contenido calórico total del plato. Esto se puede hacer de manera simple: solo cubra la bandeja para hornear con pergamino o use mangas especiales para hornear.

Ingredientes:

• Calabacín - 1-2 piezas,
• zanahorias - 1 pieza,
• cebolla - 1 pieza,
• eneldo, perejil - un montón,
• tomates - 1 pieza,
• pimiento - 1 pieza,
• ajo - 1-2 dientes,
• sal al gusto,
• aceite de oliva (girasol) - 2 cucharadas. cucharas

Cocinando:

Calabacines cortados en trozos grandes

Extendemos el calabacín en una placa de horno, la cual cubrimos con papel vegetal (papel pergamino)

Picar las zanahorias en trozos grandes y agregar al calabacín.

Cortar el pimiento, poner en una bandeja para hornear

Cortar la cebolla en medio aros, agregar a nuestras verduras.

Horneamos nuestras verduras en el horno.

Tomates picados y hierbas

Distribuimos las verduras al horno enfriadas en una ensaladera, agregamos sal, exprimimos el ajo. Agregue tomates, hierbas, girasol o aceite de oliva.

mezclamos

¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

Ensalada ligera de verduras con queso y aceitunas

La ensalada de verduras con queso y aceitunas es un depósito de todo tipo de vitaminas, minerales y microorganismos beneficiosos.

El aceite de oliva que se usa para aliñar la ensalada es rico en vitamina E y otros antioxidantes. Este excelente herramienta para la prevención enfermedad cardiovascular, diabetes y obesidad. Las aceitunas mejoran el funcionamiento del hígado y tienen un efecto depurativo sobre el mismo. El queso es una fuente de proteínas, minerales y vitaminas. Albahaca tonifica y fortalece sistema nervioso, es un antiséptico. Las verduras son fibra fibra alimentaria que mejoran la digestión. También contienen vitaminas A, C, B1, B2, PP, azúcar y muchas sales minerales, magnesio y hierro. El uso de tomates y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora el funcionamiento de los pulmones, el estómago y el páncreas.

Esto no solo es saludable, sino también una ensalada inusualmente sabrosa.

Ingredientes:

• Tomates - 5 piezas,
• cebolla - 1 pieza,
• queso duro - 200 g,
• aceitunas - 1 bote,
• albahaca, perejil - un manojo,
• jugo de 1 limón,
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas,
• sal al gusto.

Cocinando:

tomates cortados en rodajas

Cortamos la cebolla

Cortar el queso duro en cubos

Cortar el perejil y ponerlo en nuestro plato

Agregar hojas de albahaca a la ensalada

Salpimentamos un poco y añadimos las aceitunas.

Verter jugo de limón

Añadir aceite vegetal (oliva o girasol)

¡Ensalada lista! ¡Buen provecho!

Cómo decorar una ensalada en una mesa festiva. paso a paso con foto

pepino en rodajas finas

Coloque con cuidado una tira de pepino.

pepino enrollado

Arreglamos el rollo de pepino con palillos

Enderezando nuestra "rosa"

Así quedó la “flor”

esparcir en buen plato todas nuestras rosas. Enmascaramos los palillos con hojas de perejil.

Decorar ensaladas con verduras. Rosas de pepinos y verduras (video)

Después de mucho invierno nevado solo falta sumergirse en el ansiado verano con toda la dedicación. Esto significa no solo relajarse mentalmente y ganar fuerza, sino también complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con increíblemente sabroso. comidas de verano. Después de todo, solo en verano, la naturaleza comparte generosamente con nosotros su riqueza, recolectada del jardín o arrancada de la rama. Es hora de acumular vitaminas para todo el año y alegrar tu cuerpo cansado. Ayudantes fieles en esto son las frutas y verduras, que también tienen un efecto refrescante en el calor del verano. Son ricas en agua, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo pierde cuando hace calor.

En verano, no te apetece ningún alimento graso y pesado, como la carne frita o el pescado. Quiero algo ligero, sabroso y nutritivo. Bueno, con razón, porque el verano es un momento maravilloso para ensaladas ligeras y sabrosas. no son peores sabor agradable que tan querido por nosotros papas fritas o cerdo. Sin mencionar que platos de verduras mucho más fácil de digerir. Las ensaladas de verduras frescas siempre son sabrosas y saludables. ¡Qué increíbles combinaciones de verduras! ¡Qué mezcla de colores y sabores!

Las ensaladas de verano se pueden comer en cantidades ilimitadas para el desayuno, el almuerzo y la cena, sin temor a agregar un par de kilos de más. Esto, en primer lugar, concierne a aquellos que se preocupan por su figura y sueñan con perder algo de peso durante el verano. Pues tú y las cartas están en vuestras manos, como se suele decir, las ensaladas light son lo que necesitáis: ¡salud, ligereza y comodidad!

Las ensaladas ligeras de verano son buenas tanto como plato separado como además del principal. Aquí es donde puedes recorrer, mostrar tu imaginación y experimentar, experimentar. Si ya ha probado todas nuestras recetas y quiere algo nuevo, siempre estaremos encantados de ayudarle y ofrecerle una gama de deliciosas y variadas ensaladas ligeras de verano. Esta es solo una pequeña fracción de la gran variedad de recetas existentes que lo ayudarán a diversificar su menú, complacer a sus seres queridos y obtener un placer increíble del verano.

Comencemos, quizás, con la ensalada más veraniega, bien conocida por nosotros desde la infancia.

Ingredientes:
300 g de rábano,
4 huevos cocidos
100 g de cebollas verdes,
30 g de eneldo,
30 g de perejil,
Crema agria o mayonesa para aderezar.

Cocinando:
Corte los huevos cocidos en cubos pequeños, corte el rábano en círculos (los círculos grandes se pueden cortar por la mitad). Picar finamente las verduras (eneldo, cebolla verde, perejil). Mezclar todos los ingredientes. Agregue sal y crema agria o mayonesa al gusto. ¡Buen provecho!

Añadir al rábano coliflor, cambie ligeramente la receta y obtenga otra obra maestra culinaria.

Ingredientes:
400 g de coliflor,
350 g de rábano,
1 limón
50 gramos aceite vegetal,
40 g de verduras y cebollas verdes,
azúcar, sal, pimienta.

Cocinando:
Cortar el rábano en rodajas. Divida el repollo en inflorescencias, hierva en agua hirviendo con sal y enfríe. Luego mezclar con rábanos y poner en una ensaladera. Con aceite, jugo de limón, cebolla finamente picada, azúcar, pimienta y sal, prepare un aderezo y viértalo sobre la ensalada. Decora tu creación con hierbas frescas.

Una ensalada simple y favorita de todos de huevos y pepinos frescos. Es muy sabroso y, si lo intenta, puede convertirlo en una elegante ensalada festiva si los invitados se le acercan de repente.

Ingredientes:
300 g de pepino fresco,
3 huevos cocidos
1 er. una cucharada de jugo de limón
3 arte. cucharadas de crema agria o mayonesa,
cebolla verde, verduras (eneldo, perejil),
sal.

Cocinando:
Pepinos cortados en tiras. Cortar la clara de huevo en tiras y desmenuzar finamente la yema. Picar finamente las cebollas verdes y las verduras también. Mezcle todos los ingredientes, sal y sazone con crema agria y jugo de limón. Si usa mayonesa, puede omitir el jugo de limón y la sal. Ensalada lista. Si desea decorar la ensalada, deje algunas verduras picadas y 1 yema. Coloque la ensalada sazonada en un tobogán, haga un borde con las verduras y ralle en el medio sobre rallador fino yema de huevo. De una fina rodaja de pepino y una ramita de cebolla, obtendrás una flor. Decora tu ensalada con ellos.

Ensalada "Frescura"
Esta es una ensalada agridulce muy refrescante que sabe bien. Irá con papas hervidas calientes, como guarnición de carnes, pescados, ¡e incluso tan bueno con pan!

Ingredientes:
1 rábano verde
1 manzana agria
1 zanahoria
1 pepino fresco
1 cebolla,
1-2 cucharadas cucharadas de perejil picado
1 er. una cucharada de cebollas verdes picadas
1 diente de ajo
1-2 cucharadas cucharadas de vinagre aromático,
1-2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
sal, azúcar al gusto.

Cocinando:
Pelar, lavar y rallar las verduras. rallador grueso, corte la cebolla en tiras y vierta vinagre fragante, amase con las manos y déjelo reposar. Cortar las verduras finamente. Picar finamente el ajo. Coloque todas las verduras, hierbas, cebollas en una ensaladera, agregue sal, aceite vegetal al gusto y, si es necesario, agregue un poco de azúcar al gusto.

Ensalada de apio más saludable
Esta planta es rica en vitaminas, minerales, ácidos, proteínas. El apio es capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento, tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, limpia el cuerpo de toxinas, calma el sistema nervioso y también tiene un gran efecto sobre la piel. Esa es la cantidad de beneficios de una deliciosa planta picante, y las ensaladas con ella son inusualmente sabrosas.

Y el apio va bien con pepinos y varias hierbas. Puedes experimentar con él tanto como quieras, agrégalo a tus platos, créeme, no estropeará en absoluto el sabor de las ensaladas, solo las hará aún más saludables y sabrosas. ¡Intentalo!

Ingredientes:
150 g de raíz de apio,
2 zanahorias pequeñas
1 manzana (preferiblemente verde, con acidez),
3 arte. cucharadas de crema agria
calle 1,5 cucharadas de jugo de limón
sal al gusto.

Cocinando:
Pelar la raíz de apio. Ralla la manzana, la zanahoria y la raíz de apio en un rallador grueso. Mezcle todo bien, agregue la crema agria y el jugo de limón, sal al gusto. ¡La ensalada saludable y sabrosa está lista!

Ingredientes:
1 manojo de rábanos
eneldo fresco,
pimienta negro,
aceite vegetal,
bastante vinagre
sal al gusto.

Cocinando:
Lave bien el rábano y córtelo por la mitad, y luego en placas lo más delgadas posibles. Sal, pimienta, recuerda un poco con las manos para que arranque el jugo.
Ponga el rábano en un plato grande, desmenuce el eneldo encima. La ensalada debe reposar durante 15-20 minutos para remojarse y luego, bienvenido a la mesa.

El repollo es el sueño de toda persona que cuida su peso. Contiene ácido tartónico, que impide la formación de grasas a partir de los hidratos de carbono. ensaladas de repollo temprano, tan sabrosos y tiernos, simplemente deben estar sobre la mesa.

Ingredientes:
1 cabeza pequeña de col temprana
1 zanahoria
apio (al gusto)
1 pepino (o pimiento),
2 dientes de ajo
aceite de oliva o vegetal,
sal.

Cocinando:
Frote las zanahorias en un rallador grueso, pique finamente las verduras. El apio es perfecto para el repollo, es muy apropiado en ensalada de col. El ajo finamente rallado también será apropiado aquí. Puedes agregar pepino o pimiento dulce (a tu gusto). Sazone la ensalada con aceite vegetal, preferiblemente varios tipos, por ejemplo, oliva y girasol fragante. Muy sabroso para añadir un poco de buen sésamo o aceite de linaza y jugo de limón.

Otra versión de la misma ensalada: agregue pepinos picados, tomates y pimientos dulces al repollo picado y, por supuesto, verduras: perejil, eneldo, cilantro. Aquí también se puede agregar ajo, pero el limón en esta combinación es completamente superfluo. Sazone también con una mezcla de aceites vegetales.

Continuando con el tema, otra ensalada de col temprana, cuyo nombre habla por sí solo.

Ingredientes:
¼ de repollo temprano pequeño
1 manojo de hojas de lechuga
1 pepino fresco
1 manzana
1 pimiento rojo,
1 tomate fresco,
2 cucharadas. cucharadas de nueces trituradas.
Para repostar:
mostaza,
aceite vegetal,
Pimienta molida,
sal.

Cocinando:
Lava las verduras y sécalas con un paño de cocina. Cortar el pimiento por la mitad, quitar el tallo y las semillas y cortar la pulpa en tiras medianas. Ralladura de pepino y manzana en un rallador grueso. Picar el repollo y recordar ligeramente con las manos junto con la sal. Picar las hojas de lechuga en trozos grandes. Cortar el tomate en rodajas grandes. Ponga las verduras preparadas en una ensaladera y mezcle suavemente. Para el aderezo, exprime el jugo de una rodaja de limón, agrega mostaza, aceite vegetal, sal y pimienta molida al gusto y mezcla bien. Vierta el aderezo sobre la ensalada, espolvoree con nueces trituradas.

El picante del sabor de esta ensalada se agregará al aderezo con ajo, triturado con hojas de albahaca.

Ingredientes:
300 g de repollo
1 er. ciruelas pasas,
1 zanahoria
azúcar,
alcaravea,
jugo de limon,
2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol.

Cocinando:
Picar finamente el repollo y escaldarlo con agua hirviendo, luego ponerlo en un colador y dejarlo escurrir. Poner en una ensaladera, espolvorear con azúcar y sal. Ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrégalas al repollo. Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Mezcle todos los ingredientes, agregue comino, espolvoree con jugo de limón, agregue aceite de girasol. Repartir la ensalada en platos y decorar con ciruelas pasas. El sabor es extraordinario.

Ensaladas de judías verdes increíblemente sabrosas y saludables, que nuestras amas de casa han estado felices de comer últimamente. grandes cantidades cultivadas en sus jardines. Básicamente, se conserva, pero qué rico es en ensaladas, más allá de las palabras. ¡Necesitas intentar!

ensalada de judías verdes

Ingredientes:
200 g de judías verdes,
25 g de queso duro,
1 cucharadita de aceite vegetal, jugo de limón,
algunas verduras (eneldo, perejil).

Cocinando:
Pelar las judías verdes, picar y hervir hasta que estén tiernas en agua hirviendo con sal. Cortar 25 gramos de queso duro en rodajas finas, combinar con frijoles cocidos y sazone con una cucharadita de aceite vegetal y jugo de limón. Espolvorea las verduras encima.

La temporada de calabacines está a la vuelta de la esquina. Y después de todo, muchos de nosotros, después de haber disfrutado de la primera cosecha, entonces, bueno, simplemente no saben qué hacer con este maravilloso vegetal. La respuesta es simple: cocine ensaladas de verano con él. Tenga la seguridad de que incluso a los gourmets más exigentes les gustarán.

Ingredientes:
1 calabacín mediano,
2-3 dientes de ajo,
aceite de girasol para freír
perejil,
mayonesa,
sal al gusto.

Cocinando:
Pelar los calabacines y cortarlos en cubos pequeños. asado en aceite de girasol. Enfriar y agregar ajo, sal, sazonar con mayonesa y agregar perejil.

Reemplace el calabacín con berenjenas tiernas en esta receta, y ahora tiene un plato completamente nuevo frente a usted, que no tiene un sabor inferior al anterior.

Delicioso, fácil y rápido: ¡ese es el lema de nuestro menú de verano!

Han aparecido remolachas jóvenes en su jardín, lo que significa que una ensalada sabrosa y saludable ya está lista para aparecer en su mesa. La remolacha es una de las pocas verduras que conserva sus propiedades beneficiosas incluso después tratamiento térmico. va muy bien con diferentes productos, por lo tanto, improvisando, podemos sin problema especial diversificar nuestro menú.

Ingredientes:
200 g de remolacha hervida y 100 g cruda,
100 g de cebollas verdes,
50 ml de aceite vegetal,
sal, azúcar.

Cocinando:
Ralle las remolachas hervidas peladas en un rallador grueso y crudas en un rallador fino, mezcle con cebollas verdes picadas, agregue sal y azúcar al gusto, sazone con aceite vegetal.

Ensalada de remolacha con patatas nuevas

Ingredientes:
300 g de remolacha,
200 g patatas
50 g de cebollas verdes,
50 ml de aceite vegetal,
sal.

Cocinando:
Hervir las remolachas, pelarlas y cortarlas en tiras, agregar las papas jóvenes hervidas cortadas en tiras y las cebollas verdes picadas en aros. Mezclar todo, sal y verter aceite vegetal.

Ensalada de remolachas jóvenes y tomates con manzanas y pimientos dulces

Ingredientes:
200 g de remolacha tierna,
30 ml de jugo de limón
50 ml de aceite vegetal,
200 g de tomates,
100 g de manzanas
50 g de zanahorias
50 g de pimiento dulce,
sal.

Cocinando:
Ralle las remolachas en un rallador grueso, vierta sobre el jugo de limón y parte del aceite vegetal. Cortar las zanahorias y los pimientos en tiras, las manzanas y los tomates en rodajas. Combine todos los ingredientes y la sal. Aliñar la ensalada con el aceite vegetal restante.

Y al final del tema de la ensalada: una ensalada con papas jóvenes y rábanos. Su sabor es tan maravilloso como el nombre.

Ingredientes:
4 papas nuevas hervidas,
2 rábanos pequeños
3 zanahorias hervidas
2 huevos cocidos
verduras (eneldo, perejil),
250 g de mayonesa,
sal.

Cocinando:
Ralla las papas, las zanahorias y los huevos por separado en un rallador grueso. Rallar el rábano en un rallador fino y exprimir el jugo. Distribuya la ensalada en un plato grande en capas, empape con mayonesa y agregue un poco de sal a cada capa, en la siguiente secuencia: papas, rábano, zanahorias, huevo. Decora tu "Polyanka" con vegetación.

¿Tienes apetito? Entonces es hora de preparar una ensalada de las recetas anteriores. Verduras frescas y hierbas arrancadas del jardín, perfumadas con los aromas del verano, ¿ya te están esperando? ¡Es genial! Llena tu organismo de vitaminas, fortalece el sistema inmunológico. Buen provecho y buena salud con productos útiles!

Larisa Shuftaykina