Galletas de coco - receta con foto. galletas con coco

Como hacer galletas de coco sin harina en casa, receta paso a paso con foto.

Muchos adoran el sabor y el aroma del coco. Es especialmente bueno cuando es brillante y saturado. Pero es muy raro encontrar dulces o galletas con una gran porción de copos de coco en los estantes de las tiendas, generalmente los fabricantes ahorran en el relleno. Por lo tanto, a veces es bueno darse un capricho con las galletas, que se componen casi en su totalidad de copos de coco. Es tierno, fragante, súper coco, y lo más importante, es muy fácil y rápido de cocinar en casa. Así que si eres fanático de esto rico sabor, entonces definitivamente deberías intentar cocinar galletas de coco, la receta con una foto se presenta paso a paso a continuación. Las galletas de coco se preparan sin harina, por lo que se vuelven bajas en calorías y dietéticas. Todo lo que necesitas hacer es mezclar tres componentes: huevos, azúcar y coco rallado, hacer pequeñas galletas y en unos minutos la casa se llenará de un agradable aroma. De esta cantidad de productos se obtienen 12 galletas.

Ingredientes:

• huevo 2 uds.
• azúcar 2 cucharadas
• virutas de coco 200 g

Receta paso a paso de galletas de coco con foto.

1. Rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar. También puede agregar sabor a vainilla a las galletas si lo desea. azúcar de vainilla(1 cucharadita), extracto de vainilla (3-4 gotas) o vainillina (una pizca).

2. Agitar con un tenedor, no es necesario batir. Agregar coco rallado.

3. Revuelva. Inmediatamente, la masa parecerá líquida, así que asegúrese de dejarla durante 20-30 minutos. Al hacer galletas, debe tener un poco de hojuelas de coco adicionales para que siempre pueda agregar más si la masa está acuosa. En su defecto, este problema también se puede solucionar añadiendo una cucharadita de harina o almidón.

4. En el tiempo asignado, el coco absorberá el líquido.

5. Con las manos mojadas, toma una cucharadita masa de coco, compactar, hacer una bola, formar una especie de cono y poner papel pergamino. No necesita ser lubricado.

6. Hornee a 200 grados durante 20 minutos, todo depende del horno, debe asegurarse de que la parte superior esté ligeramente dorada y en ningún caso quemada.

7. Asegúrate de separarlas del papel mientras las galletas aún están calientes, de lo contrario se pueden pegar. Sirva las galletas de coco con una taza de té o café.

¡Ya están listas las galletas de coco a domicilio sin harina más deliciosas! ¡Disfrute de su comida!

Para muchos de nosotros, el coco y los postres están asociados con la frase del anuncio " delicia paradisiaca". Esta frase se puede atribuir a las galletas de coco. Y si lo tapas glaseado de chocolate, entonces la galleta se volverá similar en sabor al postre "recompensa" tan amado por muchos. Para que el glaseado se asiente uniforme y rápidamente, galletas preparadas Dejar enfriar completamente y luego colocar en el congelador durante unos 30 minutos. Luego solo queda sumergir las galletas plantadas en palillos de dientes derretidos en un baño de agua. chocolate con leche y colócalas con cuidado en un plato. En las galletas frías, el glaseado se endurece bastante rápido y después de 5 minutos puedes disfrutar de las más deliciosas. postre de coco. Mientras tanto, disfrute de deliciosas galletas, vea también la receta de pastel de recompensas en casa.

Todavía tenía hojuelas de coco, y recordé que en la primavera, en el maratón que pasaba #cookie_fair, una de las suscriptoras, Yulia Sharova, compartió una receta de deliciosas galletas que aún no he probado. Me metí en el archivo de Instagram y lancé la receta. Resultó el más tierno, fragante y deliciosas galletas. Julia, gracias!

¡Te aconsejo que no pospongas este asunto indefinidamente, sino que pruebes este rico!

Ingredientes:

• Harina - 200 g (esto es aproximadamente 1,5 tazas con un volumen de 250 ml)
• mantequilla de la buena calidad- 150g
• Azúcar - 100 g
• extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Copos de coco - 100 g
• Huevo - 2 piezas
• Sal - 0.5 cucharadita
• Soda - 0.5 cucharadita

Cómo hacer galletas de coco (receta paso a paso con fotos)

1. Rompa dos huevos en un tazón, bata con una batidora hasta que quede suave, agregue sal y vuelva a batir un poco.
   
2. Azúcar (100 g) combinar con derretido manteca(150 gramos). mezclamos
   
   
3. Combinamos la mezcla de mantequilla y azúcar y el huevo, obtenemos una masa heterogénea con hojuelas.
   
4. Añadir 100 g de copos de coco. Puedes hacerlo tú mismo con coco fresco, puedes comprarlo al peso o en bolsas. Ponderado absorbe muy rápidamente todos los olores, por lo que no recomiendo su uso. Compra en bolsas de vendedores de confianza.
   
5. Vierta la harina y el polvo de hornear en la masa.
   
6. Amasamos la masa. Resulta ligeramente pegajoso para las manos, se cortan trozos (del tamaño de una mandarina pequeña), se esparcen en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
   
   
   
7. Enviamos una bandeja para hornear a un horno precalentado a 180 C durante 25-30 minutos. Tiempo exacto El tiempo de horneado depende de la potencia de tu horno. La galleta estará lista cuando se dore y al presionar con el dedo sobre la superficie, el agujero desaparecerá, “resorte”.
   
8. Enfriamos las galletas sobre una rejilla y podemos servir con té o leche! Me encanta la corteza crujiente de esta galleta.

Ingredientes

Para hacer galletas de avena hojuelas de coco necesitaría:

Mezcla seca:

cereales comida rápida- 150 g;
hojuelas de coco - 80 g;
harina - 150 g;
azúcar - 120 g;
azúcar de vainilla - 1 sobre;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
sal - una pizca;
refresco - 0.5 cucharadita
Mezcla líquida:

mantequilla - 130 g;
miel - 1 cucharada l.;
agua - 50 ml.
De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 29-30 galletas.

Pasos de cocción

Mezcle todos los ingredientes secos (harina, avena, coco rallado, azúcar de vainilla, azúcar, sal, bicarbonato de sodio, polvo de hornear) en un recipiente hondo, mezcle bien.

Aparte, derrita la mantequilla (puede usar el microondas o derretir al baño maría), agregue la miel y el agua, mezcle.

Inmediatamente vierta la mezcla de aceite caliente sobre la mezcla de ingredientes secos, revuelva con una cucharada hasta que quede suave.
masa para galletas de avena y coco Listo. Se moldea bien, no hay necesidad de humedecer las palmas con agua o aceite para formar galletas.
Forme la masa en bolitas pequeñas, del tamaño aproximado de Nuez haciéndolas rodar entre las palmas de las manos. Coloque las galletas con forma en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, a una distancia considerable entre sí (aproximadamente 3-4 cm), ya que las galletas aumentan significativamente durante la cocción. No hay necesidad de presionarlo desde arriba, se aceptará solo. buena forma. En la foto, la galleta se encuentra cerca, especialmente en el centro. No repitas este error.

Una galleta ligeramente enfriada se cubre con una fina corteza en la parte superior, pero permanece muy tierna y suave por dentro. Hornear es muy sabroso, puedes servirlo con leche, té o café.

Y por supuesto, la estructura de las galletas de avena y coco en el descanso.

Aunque no contiene huevos, galletas de avena con la adición de hojuelas de coco resulta muy sabroso. ¡Asegúrate de cocinarlo y complacer a la familia con pasteles caseros!

¡Momentos sabrosos y agradables!

- un hallazgo para los amantes de lo delicioso galletas originales, así como el coco en todas sus manifestaciones, pero realmente no quiere perder el tiempo cocinando. Y todo porque las galletas se preparan de forma sencilla y muy rápida. Sin harina y sin aceite. Sin OMG. Suave y húmedo por dentro, dorado crujiente por fuera. ¡Con un brillante sabor y aroma a coco!

Por alguna razón, mucha gente piensa que esta galleta fue inventada en la URSS, aunque en realidad la autoría pertenece a chefs franceses. Lo llaman congoleños.

Por cierto, no se me ocurrió el nombre de la galleta de coco. Es bajo este nombre que se venden en las tiendas galletas similares hechas en fábrica. No sé qué eran las galletas antes (en los lejanos años soviéticos), pero hoy, en lugar de la ligereza y el coco esperados, lo más probable es que obtengas una masa de margarina pesada, pastosa y vil con hojuelas de coco ocasionales. Aunque por definición, las cookies originales deberían consistir en ella.

Por cierto, el alto contenido calórico de esta galleta no le permite disfrutar del postre durante la dieta, por desgracia.

Ingredientes

• hojuelas de coco 100 gramos
• azúcar 60 gramos
• huevo 1 PC.
• sal pellizco

Yo uso un huevo grande, categoría C0.

Yo compro hojuelas de coco en bolsas, no aconsejo comprar por peso, ya que las hojuelas absorben muy bien los olores del entorno y si el producto no se almacena correctamente, entonces no se pueden evitar los sabores extraños en las hojuelas de coco.

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 8 galletas del tamaño de una nuez.

Cocinando

Preparamos los ingredientes. Me puse el objetivo de hacer cocos sin quemaduras, como suele pasar, y lo más livianos posible por dentro, por defecto las galletas se ponen muy amarillas.

Batir el huevo en un bol, añadir el azúcar y una pizca de sal. No debes tener miedo a la sal, es un potenciador del sabor natural. Batir con batidora o batidor hasta que la masa se ponga blanca, me toma 2 minutos.

Agrega las hojuelas de coco y revuelve. Como puede ver, transfirí el huevo batido con azúcar a un tazón, ya que inicialmente no es muy conveniente batirlo.

Vale la pena mezclar hasta obtener una masa húmeda desmenuzable y bien moldeada. Esta es la masa para galletas. En paralelo con el proceso de preparación de la masa, el horno debe calentarse a 180 ° C. Vamos a empezar a hacer galletas. Les hice bolitas del tamaño de una nuez. Conseguí 8 piezas (para los más pedantes: el peso de cada una es de 24 g). También puedes agregar nueces en el medio.

Como regla general, las galletas se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear o una estera de silicona, pero luego el fondo se horneará con bastante fuerza, incluso se podría decir que se quemará. Así que puse las galletas en la rejilla del horno. Así no se quemará el fondo. Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos. Si no desea que la parte superior se oscurezca y corteza dorada se distribuyó más uniformemente sobre la superficie, luego, 10 minutos después del inicio de la cocción, cubra las galletas con papel de hornear arrugado y alisado.

¡Listo! Es mejor esperar hasta que se haya enfriado por completo y luego sentarse para una fiesta de té. Las galletas saben mejor el día de la cocción, inmediatamente después de enfriarlas. Sabor delicado, exquisito aroma, rapidez de preparación harán de esta receta la favorita de todos los miembros de la familia. ¡Disfrute de su comida!