Galletas de coco - receta con foto. Galletas De Avena Y Coco

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: 40 minutos

A menudo, nos animamos a cocinar algo sabroso en nuestra cocina a través de un postre, una golosina comprada en una tienda o pastelería. Una vez también pensé en hacer galletas belgas blandas con hojuelas de coco como en una tienda. Puso todo el mundo culinario patas arriba receta adecuada, y comenzaron mis experimentos con las proporciones. ¡No es un trabajo fácil! Pero después de varios intentos fallidos pero bastante sabrosos, se encontró una receta con proporciones verificadas. Obtuve lo que quería: galletas belgas de coco tiernas y aireadas que se derriten en la boca, crujientes por fuera, suaves por dentro. Pruébalo y lo cocinas, ¡seguro que te gusta! De la cantidad especificada de ingredientes, se obtienen 15-17 piezas.
Mucho se cocina con hojuelas de coco o con leche de coco. deliciosos postres: esto es y , y , y ...

- copos de coco pequeños - 60 + 10 g,
- mantequilla - 90 g,
- harina de hornear - 120 g,
- azúcar en polvo - 2 cucharadas. cucharas,
- huevo de gallina - 1 grande,
- polvo de hornear - 1 cucharadita.

Receta con foto paso a paso:

Encender y calentar el horno a 190C.
Ablandado a temperatura ambiente manteca y azúcar en polvo colóquelo en un tazón o vaso para mezclar. Agregue azúcar de vainilla o extracto si el polvo no contiene vainillina.

Batir con una batidora durante 1 minuto hasta que quede suave.

Rompe un huevo y agrégalo a la mantequilla batida con azúcar en polvo. Use la batidora nuevamente para batir la masa de crema de huevo durante 1 minuto a baja potencia. El resultado es una mezcla exuberante de rico color cremoso.

Agregue la porción principal de hojuelas de coco (60 g) a un vaso con ingredientes batidos. Es muy importante que las virutas sean pequeñas, blancas y fragantes. Mezclar todo y dejar reposar el coco durante 10 minutos.

Después de 10 minutos, para mayor comodidad, transfiera la masa resultante a un recipiente. Harina, tamizada a través de un tamiz y mezclada con polvo de hornear, agregue al tazón en pequeñas porciones. En esta etapa, un tenedor normal servirá para mezclar.

El resultado es una masa para galletas que es suave, húmeda y esponjosa.

Espolvorear las manos secas con un poco de harina y terminar de amasar la masa de manteca-coco. Coloque el bollo en el refrigerador durante 10 minutos.

Forme pequeñas bolitas con las manos enharinadas o guantes de vinilo delgados. Del conjunto de productos propuesto obtendrá 15-17 espacios en blanco para cookies.

Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel pergamino y espolvoree ligeramente con harina. Sumerja un lado de cada bola aplanada en una taza de coco. Extienda las galletas a cierta distancia unas de otras.

Hornee durante los primeros 2 minutos a la temperatura inicial de 190C, luego durante 10 minutos a una temperatura más baja de 170C. Cada horno hornea de manera diferente. Es por eso tiempo exacto hornear es difícil de definir. Pero cuando las galletas suben, aumentan de tamaño, la superficie se vuelve dorada y las hojuelas de coco se oscurecen, las galletas definitivamente están listas. Lo principal es no exagerar al hornear en un horno caliente.

Transfiera las galletas terminadas con hojuelas de coco a una superficie de madera y enfríe. Los pasteles se pueden servir para degustar, tanto calientes como fríos.

Así es como se ve un manjar de coco en una grieta: debajo de una corteza de coco crujiente, pulpa tierna.

Transfiera las galletas belgas a un frasco de almacenamiento confitería con tapa. Entonces los pasteles permanecerán tiernos, suaves y muy fragantes durante mucho tiempo. ¡Buen provecho y feliz bebida de té!
Prueba también delicioso

Las galletas de coco se llaman galletas con hojuelas de coco, en las que no hay nada de harina, pero incluso sin ella resulta desmenuzable y sabroso, y el aroma será simplemente mágico. Por cierto, la primera cookie es muy similar a su manera. apariencia y degustar la manteca belga de la famosa marca. El segundo será aireado, suave, la consistencia se asemeja a una galleta y le agregaremos dátiles. Así que, como podéis ver, habrá dos recetas, ambas con fotos del paso a paso.

Galletas de coco blandas belgas - receta

¡Nuestras galletas solo necesitan 3 ingredientes! Ya puedes comprar coco rallado en cualquier tienda, y el resto de ingredientes están en todas las cocinas.

Ingredientes para 12 piezas:

hojuelas de coco - 300 g;
huevos - 2 piezas;
azúcar - 3 cucharadas.

Cómo hacer galletas de coco

Sacamos las galletas terminadas y dejamos que se enfríen un poco. Es muy sabroso, tanto caliente como frío. Pruébalo con leche, definitivamente te gustará.

Galletas de coco en casa

Lista de compras:

hojuelas de coco - 100 g;
leche desnatada - 100 ml;
fechas - 20 piezas;
claras de huevo - de 3 huevos.

Cómo hornear galletas de coco

Nuestras galletas tienen un pronunciado sabor a coco. Es moderadamente dulce. La textura es similar a una galleta clásica.

¿Sabías que puedes hacer tus propias hojuelas de coco en casa?

Para esto necesitamos coco. Y lo más difícil es dividirlo. Se necesita un cuchillo afilado y algo de habilidad para cortarlo por la mitad o en pedazos.
Luego separamos la pulpa blanca (que solo puede llamarse pulpa condicionalmente) de la cáscara.
Lo lavamos, lo secamos y lo frotamos en un rallador fino.
Colocar en un recipiente y verter sobre agua hirviendo. Salimos durante media hora.
El agua se volverá blanca y parecerá leche líquida. Así se llama - leche de coco. Se puede utilizar para preparar algunos platos, especialmente la cocina de Asia oriental.
Secamos las virutas a temperatura de horno baja, no más de 80ºC durante 2 horas. Y luego se puede utilizar para el propósito previsto.

¡Buen provecho a todos!

Las mejores recetas de galletas de instrucciones paso a paso con foto

galletas de coco

30 minutos

350 kcal

5 /5 (1 )

¿Quiere sorprender a sus seres queridos y familiares con un pastel de confitería verdaderamente fragante y sabroso, que, además, también se prepara en cuestión de minutos? Recetas galletas de mantequilla con hojuelas de coco: ¡exactamente lo que necesitas!

Para cada uno de nosotros, el sabor del coco está asociado con algo celestial, con un placer y sabor sin precedentes que te sumerge de cabeza en un verdadero cuento de hadas, donde crecen las palmeras, siempre hace calor y sol.

Es por estas emociones horneado de coco es tan popular Echemos un vistazo más de cerca a cómo cocinar un alimento nutritivo, sabroso y galletas tiernas que tendrá un pronunciado sabor a coco!

Una receta simple para galletas de copos de coco con una foto.

Herramientas de cocina:

Ingredientes

Ponga la mantequilla en un bol, luego agréguele azúcar. Es mejor si la mantequilla es temperatura ambiente, así será mucho más fácil moler con azúcar. Se puede sustituir el azúcar por azúcar glass, en cuyo caso la mezcla resultante será mucho más homogénea, y galletas preparadas saldrá más tierno y desmenuzable.
Con una cuchara normal o una batidora, frote el azúcar y la mantequilla.
Agregue las hojuelas de coco y mezcle toda la mezcla nuevamente hasta que las hojuelas se distribuyan uniformemente entre el resto de los ingredientes.
Es el momento de añadir el huevo de gallina y volver a mezclar bien el contenido del bol. Los huevos deben agregarse gradualmente, tenga esto en cuenta si cocina una doble
parte. Primero, agregue un huevo, mezcle toda la mezcla hasta que quede suave y luego agregue el segundo.
En este punto, es mejor dejar reposar la mezcla de huevo y coco por un rato (alrededor de 12 a 15 minutos). Durante este tiempo, las hojuelas de coco se ablandarán significativamente y se volverán mucho más flexibles. Este momento no es crítico en absoluto, así que si realmente quieres, puedes saltártelo.
Agregue bicarbonato de sodio a la masa. Lo mejor es pagarlo por adelantado, lo hacemos con la ayuda de jugo de limon o vinagre. Si desea agregar polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio, debe tomar el doble y simplemente mezclarlo con harina.
Tamizar la harina de trigo a través de un colador directamente en el bol con la mezcla de huevo y coco. No debe ahorrar en harina, ¡el éxito de esta repostería depende en gran medida de la calidad de la harina! También corre el riesgo de exagerar con la harina, así que agregue unos 90 gramos primero y solo luego agregue según sea necesario.
Como resultado, después de mezclar, debe obtener una masa suelta y heterogénea. Debe ser suave y ligeramente pegajoso.
Nos armamos con una cucharilla y con ella separamos pequeños trozos de masa. Sumergiendo periódicamente las manos en harina, enróllelas en tortas esféricas, ligeramente aplanadas. La forma puede ser arbitraria, por ejemplo, cuadrada, ovalada, lo principal es que el pastel en sí no debe ser demasiado plano.
Encendemos el horno a 190-200 grados, y dejamos que se caliente.
En este momento, puede comenzar a colocar las futuras galletas en una bandeja para hornear. Debe cubrirse con papel de aluminio o papel de hornear, y luego colocar todos los pasteles. La bandeja para hornear en sí debe estar ligeramente engrasada con mantequilla.
Hornea galletas durante 4-6 minutos. después de eso, baje la temperatura a 170 grados y hornee por otros 12-15 minutos. Si desea que las galletas no estén demasiado secas, puede reducir ligeramente el tiempo de cocción. En general, no olvides fijarte en el estado de las galletas en el horno, para no perderte el momento perfecto de sacarlas.
Sirve las galletas en la mesa en un plato hondo y deja que se enfríe un poco. ¡Feliz bebida de té!

Use este video como una ayuda visual

Después de ver este video, puede estar seguro de que la preparación de esta cookie no le llevará mucho tiempo y esfuerzo.

Vídeo receta de galletas de coco Rochers coco (Rochers coco)

Receta de galletas de coco Rochers INGREDIENTES: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

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https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

Receta de galletas vegetarianas con coco, plátano y dátiles

Porciones: unos 16-20.
Hora de cocinar: 10 minutos de preparación, 20-30 minutos de cocción.
Herramientas de cocina: batidora, tazón para mezclar, colador de harina, horno, bandeja para hornear, papel de aluminio o papel para hornear.

Ingredientes

Secuencia de cocción

Los plátanos deben estar maduros para que sean más fáciles de picar. Por lo tanto, si es posible, deje que el plátano recién comprado se acueste durante un par de días. Repartimos las frutas peladas en un bol, y amasamos la pulpa de plátano con un tenedor normal.
Lavamos los dátiles con agua corriente y les quitamos las pepitas. Agregue los dátiles al tazón y frótelos en la pulpa de plátano.
Vierta el aceite vegetal en un tazón y agregue las hojuelas de coco.
Mezcle el contenido del tazón hasta que quede suave, hasta que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente entre sí, esto se puede hacer con una batidora o una cuchara común.
En esta etapa, es mejor dejar reposar un poco la mezcla, de 12 a 15 minutos es suficiente. Durante este tiempo, las hojuelas de coco se remojarán y ablandarán un poco, después de lo cual se volverán mucho más plásticas. Puede omitir este paso si no tiene tiempo para hacerlo, esto no empeorará las cookies terminadas.
Tamizar la harina de trigo a través de un colador directamente en el recipiente con la mezcla de plátano y coco. No debe ahorrar en harina, ¡el éxito de esta repostería depende en gran medida de la calidad de la harina! También corre el riesgo de exagerar con la harina, así que agregue unos 90 gramos primero y solo luego agregue según sea necesario.
Debes tener una masa suelta y no uniforme. Debe ser suave y ligeramente pegajoso. ¡Es esta estructura de masa la que es adecuada para hacer galletas!
Separamos pequeños trozos de masa con una cucharadita, luego sacamos pasteles esféricos, ligeramente aplanados.
Encendemos el horno a 190-200 grados y dejamos que se caliente.
Cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de hornear y colocamos todos los pasteles sobre ella. La bandeja para hornear debe engrasarse primero ligeramente con mantequilla.
Tan pronto como el horno se calienta lo suficiente, enviamos una bandeja para hornear con futuras galletas.
Hornea galletas durante 4-6 minutos. luego baje la temperatura a 170 grados y hornee por otros 12-15 minutos. Si desea que las galletas no estén demasiado secas, puede reducir ligeramente el tiempo de cocción.
Deje que las galletas se enfríen un poco y sirva en un plato hondo.
¡Feliz bebida de té!

vídeo receta de cocina

¡Estas deliciosas galletas de coco veganas son tan buenas como las hechas con productos animales!

Las virutas de coco se han arraigado durante mucho tiempo en la cocina. Ella es rica nutrientes y contiene suficiente calorías Se utiliza para preparar muchos platos, incluyendo repostería y pastelería. Las galletas de coco son una golosina deliciosa y popular que se puede hacer fácilmente en casa. Pero no debe involucrarse debido al alto contenido calórico y la alergenicidad de las papas fritas.

Galletas blandas de coco: receta belga

Compuesto:

Mantequilla - 150 g
Huevos - 2 uds.
Azúcar - 1.5 cucharadas.
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Harina - 1.5 cucharadas.
Refresco - ½ cucharadita
Sal - ½ cucharadita
Copos de coco - 2 cucharadas.

Cocinando:

Bate la mantequilla blanda con el azúcar (puedes usar una batidora para mayor comodidad).
Batir los huevos por separado azúcar de vainilla y agregar a la mezcla de mantequilla.
Mezcle la harina, la soda y la sal, agregue la mezcla seca a la masa de huevo y mantequilla.
Luego agregue las hojuelas de coco y mezcle todo bien.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, engrásela aceite vegetal y usa una cuchara para extender la masa.
Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados.
Hornea galletas de coco durante 10 a 15 minutos. Enfriar y servir con té caliente.

¿Cómo hacer galletas de coco?

Compuesto:

Copos de coco - 2 cucharadas.
Leche condensada - 1 b.
Huevos - 3 uds.
Harina - 2 cucharadas.
polvo de hornear - 1 cucharadita
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Cocinando:

Mezcla las hojuelas de coco con la leche condensada.
Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar a la mezcla cuajada.
Mezcle por separado la harina, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla.
Combine ambas masas y mezcle bien.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con aceite vegetal y extienda la masa con una cuchara. Hornea las galletas a 200 grados durante 20 minutos.

Cocos: una receta sencilla

Compuesto:

Harina - 2 cucharadas.
Copos de coco - 1 cucharada.
Mantequilla - 150 g
Huevos - 2 uds.
Chocolate - 100g
polvo de hornear - 1 cucharadita
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Cocinando:

Suavizar la mantequilla, batir con azúcar y azúcar de vainilla hasta que quede suave.
Batir los huevos en un recipiente aparte y agregar a la masa de mantequilla, mezclar hasta que quede suave.
Agregue hojuelas de coco, polvo de hornear y harina tamizada a la masa.
Amasar una masa homogénea.
Picar finamente el chocolate y agregar a la masa.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y cepille con aceite.
Forme bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear. Puedes darle a las galletas la forma que quieras.
Hornea galletas de coco a 180 grados durante 15 minutos.

Galletas De Plátano Y Coco: Receta

Compuesto:

Copos de coco - 1 cucharada.
Harina - 1 cucharada.
Mantequilla - 200 g
Plátanos - 2 piezas
Azúcar moreno - 1 cucharada.

Cocinando:

Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas.
Crema de mantequilla con plátanos y azúcar.
Agregue el coco.
Añadir la harina en porciones y amasar una masa espesa.
Engrasa una bandeja para hornear con aceite y coloca las galletas.
Coloque la bandeja para hornear en el horno con galletas, precalentado a 200 grados durante 10 a 15 minutos.
Las galletas de coco terminadas son sabrosas, desmenuzables y dulces.

Galletas de coco desmenuzables: ¿cómo cocinar?

Compuesto:

Copos de coco - 1 cucharada.
Azúcar - 1 cucharada.
Proteínas de pollo - 4 uds.
Nueces - 100 g
extracto de vainilla - 1 cucharadita
Coñac - 30 ml.
Azúcar en polvo - para decorar

Cocinando:

Vierta las hojuelas de coco en un tazón, agregue azúcar y mezcle.
Rompa los huevos, separe las claras de las yemas.
Batir las claras de huevo en un recipiente aparte y agregar a la mezcla de coco. Agregar extracto de vainilla y coñac.
Moler las nueces en un molinillo de café y agregar a la masa.
Mezcle todo bien y comience a hornear galletas.
Cubra la bandeja para hornear papel pergamino cepille con aceite vegetal.
Forme la masa en galletas y colóquela en una bandeja para hornear.
Hornea galletas de coco a 180 grados durante 15 minutos.

Galletas Fantasía de Coco: Receta

Compuesto:

Margarina - 150 g
Azúcar - 1 cucharada.
Huevos - 3 uds.
Copos de coco - 1 cucharada.
Harina - 2 cucharadas.
Naranja - 1 ud.
Miel - 3 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
vainillina - ¼ de cucharadita

Cocinando:

Batir los huevos con el azúcar, la sal y la vainilla.
Suavizar la mantequilla y agregar a la mezcla de huevo.
Espolvorear con harina y copos de coco.
Mezclar todo bien y amasar la masa.
Dividirlo en 2 partes iguales.
Agregue miel a una parte y a la otra. zumo de naranja y entusiasmo.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas formadas a partir de la masa. Hornee las galletas a 180 grados durante 10 a 15 minutos.

Las galletas de coco son pasteles deliciosos, tiernos, pero muy ricos en calorías. Es ideal para té, café, compota y varios cócteles sin alcohol. si no te gusta galletas compradas, prefiriendo más apetitoso hecho en casa, asegúrese de intentar hacer galletas de coco usted mismo.

Estas galletas de coco caseras son encantadoras: suavemente rojizas, en una corteza azucarada con grietas exquisitas, suaves en el medio y saben a Raffaello, solo que más secas, porque no tienen crema. ¡Por qué, es una galleta, no un pastel! .. Mi hijo, un amante de todo lo relacionado con el coco, dijo que estaba muy, muy sabroso.

Entonces, si también te gusta el sabor de una nuez de mar, horneemos galletas con coco y harina. ¿Por qué tanta aclaración?.. Pero porque también hay una receta sin harina, solo virutas, azúcar y huevos. Esos son cocos de verdad, también los cocinaremos la próxima vez.

Y es simple, pero deliciosas galletas- ¡en este momento! ¡Agreguemos a nuestra colección de pasteles con coco, que ya tiene torta, pastel y panqueques!

Para 25 piezas:

200 g de copos de coco (blanco, pequeño);
100 gramos harina de trigo;
100 g de azúcar;
2 medianas o grandes huevos de gallina;
1 cucharadita de polvo de hornear.

Puedes comprar virutas, o puedes cocinarlas tú mismo de Coco. Es cierto que de 1 pieza solo se obtienen unos 60 g de chips.

Cómo hornear:

Entonces, rompa los huevos en un tazón, vierta azúcar en ellos y bátalos con una batidora, a velocidad alta o media, 2-3 minutos. Es aceptable que la masa no sea tan estable como la espuma de galleta, ¡pero definitivamente necesitamos esplendor!

Vierta las hojuelas de coco en un tazón con una masa batida esponjosa y mezcle.

Luego tamizar la harina con el polvo de hornear.

Y mezclar de nuevo. Al principio quería convertir la masa en un bulto, pero la masa resultó tan esponjosa y tierna que cambié de opinión :) Y simplemente la mezclé con una cuchara hasta que quede suave. Y luego, de acuerdo con la receta, ponga la masa en el refrigerador durante media hora.

Calentamos el horno a 180C. Cubrimos la bandeja para hornear con una hoja de pergamino y engrasamos ligeramente el pergamino con aceite vegetal.

Sacamos la masa, nos humedecemos las manos con agua y hacemos bolitas de la masa, del tamaño de un caramelo Raffaello.

Coloque las galletas en filas en una bandeja para hornear.

Hornear durante 15-30 minutos. ¿Por qué tal propagación? y porque en receta original el tiempo de cocción indicado era de 15 minutos, pero mis galletas se hornearon durante media hora. Así que mire el tipo de horneado: las galletas están listas cuando se vuelven un poco rojizas: doradas, con la parte superior ligeramente dorada, como las cimas de las montañas con los primeros rayos del sol de la mañana ... Tratamos de no secar demasiado, porque entonces el las galletas se endurecen por encima.

Acabado Galletas caseras Transfiera con hojuelas de coco a un plato.

¡Y vamos a tomar el té!

Pero qué galleta de coco en el medio.

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