हरी नाशपाती जाम के स्लाइस। "एम्बर" स्लाइस के साथ पारदर्शी नाशपाती जाम। साइट्रिक एसिड के साथ एक स्वादिष्ट नाशपाती जैम रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

कई व्यंजनों की कोशिश करने के बाद, मुझे स्लाइस के साथ स्पष्ट नाशपाती जाम सबसे ज्यादा पसंद आया। यह असाधारण गाढ़ा चाशनीएम्बर रंग और इसमें बहुत नाजुक हैं, लेकिन नाशपाती के स्लाइस जिन्होंने अपना आकार बरकरार रखा है, बस हमारे पूरे परिवार पर विजय प्राप्त की है। अब सर्दियों में हमारे पास खाने के लिए और मेहमानों के इलाज के लिए कुछ होगा।

मिठाई पसंद करने वालों के लिए ऐसा नाशपाती जैम एक तोहफा भी हो सकता है। इसलिए मैं इसे सर्दियों के लिए न केवल आपके परिवार के लिए बल्कि दोस्तों के लिए भी बनाने की सलाह देता हूं।

फलों के चुनाव के लिए यह स्वादिष्टता. वे घने होने चाहिए, किसी भी स्थिति में अधिक नहीं। चूंकि लंबे समय तक खाना पकाने के दौरान, नाशपाती के स्लाइस नरम उबाल सकते हैं। लेकिन घने फल अपना आकार बनाए रखेंगे।

स्वाद की जानकारी जाम और जाम

सामग्री

• छिले हुए नाशपाती - 1.2 किग्रा
• पानी - 200 मिली
• चीनी - 1.2 किग्रा

सिरप के साथ नाशपाती जैम के स्पष्ट स्लाइस कैसे बनाएं

एक सॉस पैन में डालो दानेदार चीनीऔर इसे 200 मिली पानी से भर दें। हिलाओ और सारी चीनी के घुलने का इंतज़ार करो।

पैन में जहां आप भविष्य में जाम पकाने की योजना बनाते हैं, छिलके वाले नाशपाती को स्लाइस में काट लें।

गरम डालो चाशनी. यह महत्वपूर्ण है कि सभी स्लाइस कम से कम थोड़ा ढके हों। ढक्कन या तौलिये से ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। इस समय के दौरान, नाशपाती को सिरप के साथ अच्छी तरह से खिलाया जाता है।

ठंडा होने के बाद, पैन को धीमी आंच पर रखें और इसकी सामग्री को उबाल लें। 5 मिनट तक इसी आग पर पकाएं। फिर आँच से हटा दें और अच्छी तरह से ठंडा होने दें।

फिर से उबाल लें नाशपाती के टुकड़ेचाशनी में ठीक 5 मिनट के लिए और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

तीसरी बार पैन को धीमी आंच पर रखें, उबाल आने का इंतजार करें और 1 घंटे के लिए जैम को पकाएं। समय-समय पर लकड़ी के चम्मच से पैन की सामग्री को हिलाएं।

धीरे-धीरे, सिरप अधिक प्राप्त करना शुरू कर देगा मोटी स्थिरताऔर रंग बदलें। खाना पकाने के अंत में, आप देखेंगे कि जाम एम्बर बन गया है। यह तरल शहद के समान ही है।

गर्म जैम को स्टेराइल जार में डालें। सामग्री की संकेतित मात्रा से, 0.5 लीटर के 2 डिब्बे और 0.3 लीटर का एक जार प्राप्त किया गया। मैं भी एक नमूना प्राप्त करने में कामयाब रहा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्लाइस के साथ नाशपाती जाम वास्तव में पारदर्शी, सुंदर और लंबे समय के बाद स्लाइस निकला उष्मा उपचारबरकरार रहा। आप इस नुस्खे को 100% सफल मान सकते हैं और दोस्तों को इसकी सिफारिश करना सुनिश्चित करें।

एक नोट पर

• धीमी कुकर के लिए एक नुस्खा अनुकूलित करना चाहते हैं? यह बहुत सरल है। जैम पकाने के लिए या तो विशेष मोड "जैम" या "स्टूइंग" का उपयोग करें। पांच मिनट के उबाल के बजाय 10-15 मिनट का समय निर्धारित करें। इस अवधि के दौरान, हीटिंग तत्व अच्छी तरह से गर्म हो जाएगा और उसके बाद ही उबलने की प्रक्रिया शुरू होगी। इसलिए हमने 5 मिनट नहीं, बल्कि और भी सेट किया है। कुकिंग सिग्नल की आवाज़ खत्म होने के बाद, कीप वार्म फंक्शन को बंद कर दें और जैम को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ऊपर दी गई इस रेसिपी में बताई गई प्रक्रिया को दोहराएं। और तीसरी बार, "बुझाने" कार्यक्रम को 1 घंटे 10 मिनट के लिए सेट करें। यूनिट का कवर बंद नहीं किया जा सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जाम को हिलाना सुनिश्चित करें।
• दावत देना दिलचस्प स्वादआप खाना पकाने के अंत में दालचीनी, स्टार ऐनीज़ डाल सकते हैं, वनीला शकरया इलायची। लेकिन साथ ही, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि जाम का स्वाद खराब न हो। फिर भी, यह कहने योग्य है कि एडिटिव्स के बिना, हमारा जाम बस अद्भुत हो जाता है।

कोई सेब का दीवाना है, कोई नाशपाती पसंद करता है, और मुझे दोनों पसंद हैं। लेकिन अगर यह इसके बारे में नहीं है ताजा फल, लेकिन जाम के बारे में, मैं एक नाशपाती चुनूंगा - मुझे ऐसा लगता है कि यह उज्जवल और अधिक दिलचस्प है। और यदि आप नाशपाती में नींबू मिलाते हैं, तो आपको सामान्य रूप से एक शानदार मिठाई मिलती है! स्वर्गदूतों के लिए एक असली इलाज! मुझे पता है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं - कल ही मैंने सर्दियों के लिए ऐसा जाम बंद कर दिया था। क्या आप चाहते हैं कि मैं नुस्खा साझा करूं?

सामग्री:

• 1 किलो नाशपाती;
• 0.5 किलो चीनी;
• 1 नींबू।

खाना बनाना:

नींबू धो लें और हलकों में काट लें - लगभग 2-3 मिमी की मोटाई के साथ काफी पतला।

नींबू के घेरे से बीज निकाल लें। हम नींबू के हलकों को एक छोटे सॉस पैन में डालते हैं, 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं। धीमी आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।

हम नींबू के मग निकालते हैं, उन्हें अभी के लिए अलग रख दें। जिस पानी में नींबू उबाले गए थे उसमें सारी चीनी मिला दें। हम पैन को आग पर रख देते हैं और पकाते हैं, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि सारी चीनी भंग न हो जाए। यह बहुत स्वादिष्ट और मीठा नींबू सिरप निकलता है।

मेरे नाशपाती को छीलकर, बीच से हटाते हुए, छोटे-छोटे स्लाइस में काट लें।

कटे हुए नाशपाती को एक सॉस पैन में डालें, उनमें नींबू के टुकड़े डालें। 4 टुकड़ों में काट लें। नींबू और नाशपाती में चाशनी डालें, मिलाएँ और इस रूप में 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।

इस समय के दौरान, नाशपाती बहुत सारा रस छोड़ेगी।

हम आग पर नाशपाती और नींबू के साथ बर्तन डालते हैं, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, और फिर गर्मी को कम से कम करें और जाम को 2.5 -3 घंटे तक पकाएं। सही समयमैं नहीं कह सकता, यह नाशपाती की विविधता पर बहुत निर्भर करता है। स्लाइस काफ़ी गहरा हो जाएगा, और सिरप चिपचिपा, गाढ़ा हो जाएगा।

जाम की सतह पर दिखाई देने वाला झाग बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन विशुद्ध रूप से सौंदर्य कारणों से, मैं इसे सावधानी से निकालना पसंद करता हूं।

हम नाशपाती जाम को पूर्व-निष्फल जार में फैलाते हैं और बंद करते हैं (या ढक्कन पर पेंच)।

इस तरह के जाम को एक अपार्टमेंट में सर्दियों के लिए सामान्य तापमान पर छोड़ा जा सकता है, इसे तहखाने या तहखाने में छिपाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, इसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। बस नाशपाती के जैम को धूप से दूर रखें ताकि उसका रंग न बदले।

सुझाव और युक्ति:

नींबू के बजाय, आप इस जैम को संतरे या चूने के साथ बनाने की कोशिश कर सकते हैं: नाशपाती इन खट्टे फलों से दोस्ती कर लेगी।

सामग्री में संकेतित चीनी की मात्रा बहुत सापेक्ष है और नाशपाती की विविधता पर निर्भर करती है और आप अपने जाम को कितना मीठा बनाना चाहते हैं। मैंने बहुत मीठे नाशपाती लिए, तो चीनी मेरे लिए काफी थी। लेकिन आपको इसकी आवश्यकता हो सकती है बड़ी मात्रा. खाना पकाने के दौरान जैम को चखें और देखें कि क्या आपने पर्याप्त चीनी डाली है।

बहते पानी के नीचे नाशपाती धो लें (मेरे पास "वन सौंदर्य" किस्म है)। ताकि अंत में हमें जाम के टुकड़े मिलें, आपको कड़ी मेहनत करने की जरूरत है, न कि अधिक पके हुए नाशपाती।

नाशपाती को स्लाइस में काट लें।

उबलने के बाद, आग को कम कर दें और 10 मिनट तक उबालें। पैन को आँच से हटा दें और जैम को पूरी तरह से ठंडा होने दें (मैं इसे रात भर छोड़ देता हूँ)।

फिर खाना पकाने की प्रक्रिया को दो बार दोहराएं। मैं जाम को सुबह और शाम उबालता हूं, फिर इसे दूसरी रात के लिए छोड़ देता हूं। इस जैम को बनाने की प्रक्रिया लंबी है, लेकिन यह इसके लायक है। हर बार, नाशपाती के स्लाइस का रंग बदलकर गहरा हो जाएगा।
पीयर वेज जैम को आखिरी बार बहुत धीमी आंच पर लगभग 40-60 मिनट तक पकाएं, चाशनी गाढ़ी हो जाएगी और नाशपाती के वेजेज एक सुंदर एम्बर रंग प्राप्त कर लेंगे।

जब जैम वांछित रंग और स्थिरता तक पहुंच जाए, तो इसे निष्फल जार में डालें और उबले हुए ढक्कन के साथ रोल करें।

नाशपाती का एम्बर जैम, स्लाइस में काटकर तैयार है। आप शहर के अपार्टमेंट में स्टोर कर सकते हैं। सर्दियों के लिए इस स्वादिष्ट उपचार को अवश्य बनाएं!

अपने भोजन का आनंद लें!

गर्मी और शरद ऋतु - यह सर्दियों के लिए आपूर्ति पर स्टॉक करने का समय है, जिसमें विभिन्न . इस बार मैंने खाना बनाने का प्रस्ताव रखा कटा हुआ नाशपाती जाम- मीठा और सुगंधित, एम्बर-सनी। इसका एक जार खोलो नाशपाती जामऔर प्रियजनों को खुश करना हमेशा सुखद होता है, और खासकर जब खिड़की के बाहर बारिश हो रही हो या बड़े गुच्छे में बर्फ गिर रही हो। आप छिद्रों और स्वादिष्ट आपूर्ति की कटाई करें!

सामग्री:

• प्रति 1 किग्रा. रहिला
• 900 जीआर। सहारा
• 500 मिली। पानी

नाशपाती जाम को संरक्षित करने के लिए, आपको जार (0.5 या 1 एल), वार्निश ढक्कन और एक सिलाई कुंजी की भी आवश्यकता होगी।

खाना बनाना:

1. मेरे नाशपाती, पानी निकलने दो। स्लाइस में जाम के लिए नाशपाती मजबूत लेने के लिए बेहतर है, अधिक नहीं।
   
2. हमने नाशपाती को 4 भागों में काट दिया, डंठल और बीज के घोंसले (कोर) को हटा दिया। अगर नाशपाती बड़े हैं, तो हर क्वार्टर को 2-3 और स्लाइस में काट लें।
   
3. पानी उबाल लें, चीनी डालें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक, हिलाते हुए पकाएं। नाशपाती को गरम चाशनी के साथ डालें, उन्हें 3-4 घंटे तक खड़े रहने दें।
   
4. हम नाशपाती को चाशनी में आग पर डालते हैं, उन्हें उबालने देते हैं और खानों के लिए एक छोटी सी आग पर पकाते हैं। 15-20, समय-समय पर हिलाएं ताकि जले नहीं। बंद करें, खाना पकाने की तरह 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. 15-20 मिनट के लिए फिर से पकाएं। - नाशपाती जैम को स्लाइस में 3-4 बार 15-20 मिनट तक उबालें। फोड़े के बीच 4 घंटे के ब्रेक के साथ (यदि आवश्यक हो, तो आप जाम को रात भर खड़े रहने के लिए छोड़ सकते हैं और सुबह इसे पका सकते हैं)। तैयारी, हमेशा की तरह, जैम सिरप की एक बूंद से निर्धारित होती है: यदि तश्तरी पर एक बूंद अपना आकार बनाए रखती है, फैलती नहीं है, तो जैम तैयार है।
   
6. आखिरी खाना पकाने से पहले, हम डिब्बाबंदी के लिए व्यंजन तैयार करते हैं। हम सोडा या साबुन के साथ जार और ढक्कन धोते हैं, बाँझ करते हैं (मैं उबलते पानी में 5 मिनट के लिए ढक्कन को निर्जलित करता हूं, और 7-10 मिनट के लिए भाप पर जार)।
7. आखिरी खाना पकाने के तुरंत बाद, हम तैयार नाशपाती जाम को निष्फल जार में डालते हैं, एक बार में 1-2 जार भरते हैं (ताकि गर्म जाम से जार फट न जाए, आप इसमें एक चम्मच डाल सकते हैं)।
   
8. हम जार को नाशपाती जाम के साथ ढक्कन के साथ कवर करते हैं और उन्हें रोल करते हैं।
   
9. जार को उल्टा करके, हम उन्हें अखबारों से ढके फर्श पर रख देते हैं। हम जांचते हैं कि क्या जाम गुणात्मक रूप से लुढ़का हुआ है, क्या जार लीक हो रहा है। इस मामले में, तुरंत खोलना और फिर से रोल करना बेहतर है। हम जैम जार को पुराने कंबल से ढक देते हैं और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ देते हैं। उसके बाद, आप उन्हें पलट सकते हैं, पोंछ सकते हैं ताकि एक नम कपड़े, गोंद या टाई लेबल से चिपक न जाए जो जाम के नाम और डिब्बाबंदी के वर्ष का संकेत देते हैं। आप जैम को पेंट्री या तहखाने में भंडारण के लिए भेज सकते हैं।
10. यहाँ एक स्वादिष्ट घर का बना है

एम्बर नाशपाती जैम को तैरते हुए स्लाइस के साथ उबालें साफ़ सिरप- पूर्णता का शिखर। लेकिन खाना पकाने और चुनने की कुछ बारीकियों के अधीन सही नुस्खा, काफी करने योग्य। सुंदर मिठाईमेरे परिवार में कई वर्षों से पीसा जा रहा है। उन प्राचीन काल से, जब परिचितों और गर्लफ्रेंड से व्यंजनों को एकत्र किया गया था और परीक्षण और त्रुटि से, सर्वश्रेष्ठ का चयन किया गया था।

धीरे-धीरे, मेरे व्यंजनों का गुल्लक दूसरों के साथ भर गया। अद्भुत व्यंजन. मैं संतरे, नींबू, अंगूर के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हूँ। मैं लिंगोनबेरी, प्लम, सेब जोड़ता हूं। और हर बार यह एक वास्तविक कृति बन जाती है।

नाशपाती जाम को स्लाइस के साथ कैसे पकाने के लिए - एक सरल नुस्खा (चरण दर चरण)

वर्तमान एम्बर जामकिसी भी नाशपाती से नहीं बनाया जा सकता। ऐसे फलों का चयन करें जो दृढ़ हों या थोड़े कच्चे हों। जैम या जैम के लिए पके नाशपाती का प्रयोग करें।

लेना:

• नाशपाती, पहले से ही बीच से छिलका - 1 किलो।
• पानी - 200 मिली।
• चीनी - 1 किलो।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

1. फलों को आधा काट लें, बीज वाला हिस्सा हटा दें। बड़े टुकड़ों में काट लें। छोटे नमूनेकभी-कभी यह आधा छोड़ने के लिए पर्याप्त होता है। हालाँकि, अपने लिए निर्णय लें, मैं व्यक्तिगत रूप से करना पसंद करता हूँ पतली फाँक. छिलका हटा दें या छुट्टी भी खुद तय करें।

2. चीनी के साथ पानी उबालकर चाशनी बना लें। तब तक हिलाएं जब तक कि मिठास पूरी तरह से घुल न जाए।

3. नाशपाती के टुकड़ों को चाशनी के साथ सॉस पैन में डालें। हिलाओ और आधे घंटे, एक घंटे के लिए छोड़ दो। इस समय के दौरान, स्लाइस को सिरप से संतृप्त किया जाएगा, उनकी आगे की अखंडता इस पर निर्भर करती है।

4. जब चाशनी पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो वर्कपीस को उबालने के लिए भेजें। कम आग की शक्ति पर उबाल लें। पांच मिनट उबालें।

5. आँच से उतारें, ठंडा करें, फलों के टुकड़े फिर से चाशनी से लथपथ हो जाएँगे। फिर 5 मिनट तक उबालने के बाद फिर से उबाल लें और फिर से ठंडा होने दें।

6. हम जाम को तीन तरीकों से पकाते हैं। पिछली बार, थोड़ा और पकाएं - 15-20 मिनट के समय में। अपना समय लें, धीरे-धीरे पकाएं। धीरे-धीरे ध्यान दें कि मिठाई उबलती है, गाढ़ी हो जाती है और पारदर्शी एम्बर रंग बन जाती है।

7. स्वादिष्टता निष्फल जार में रखी जाती है। इसे परीक्षण के लिए छोड़ना सुनिश्चित करें, सर्दियों तक लंबे समय तक प्रतीक्षा करें।

पूरे नाशपाती स्पष्ट जाम

जाम के साथ उबले हुए पूरे नाशपाती, पूंछ के साथ, आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है, किसी भी मिठाई और पेस्ट्री को सजा सकते हैं। एक जंगली खेल बेहतर है, या किसी भी किस्म के छोटे फल, लेकिन नरम नहीं। सीधे त्वचा के साथ पकाया जाता है। सिरप में तैरते नाशपाती किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, आप सुरक्षित रूप से मेहमानों की सेवा कर सकते हैं और अपने कौशल का प्रदर्शन कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• फल - 1 किलो।
• पानी एक गिलास है।
• दानेदार चीनी - 1 किलो।

पूरे नाशपाती से खाना पकाने की मिठाई:

1. यदि आप जंगली खेल पकाते हैं, या नाशपाती बहुत सख्त हैं, तो फल को कई जगहों पर सुई से चुभें।
2. खाना पकाने के लिए फल तैयार करने के दो तरीके हैं। आप धुले हुए फलों को चीनी से ढक सकते हैं, कई घंटों के लिए छोड़ दें ताकि वे रस दें।
3. दूसरा तरीका तेज है। पानी और चीनी से चाशनी बना लें।
4. इसमें नाशपाती डालें। शांत होने दें।
5. आग लगा दो। 10-15 मिनट तक उबालें। फिर से ठंडा।
6. 3 खुराक में काढ़ा बनाएं। आखिरी खाना पकाने में, विनम्रता को जोर से उबलने दें और तुरंत जार में डालें। चाशनी पारदर्शी निकलेगी, इसमें पूरे नाशपाती खूबसूरती से तैरने लगेंगे।

नींबू के साथ सर्दियों के लिए नाशपाती जाम के लिए वीडियो नुस्खा

दूध के साथ गाढ़ा नाशपाती जाम - सर्दियों के लिए नुस्खा

इस रेसिपी के अनुसार पियर कंडेंस्ड मिल्क को सर्दियों के लिए पका हुआ जैम कहा जाता है। कई लोगों के लिए, मिठाई आश्चर्यजनक है। यह गाढ़ा हो जाता है, हम गाढ़ा दूध के साथ संगति से चलते हैं।

• नाशपाती - 17 पीसी।
• चीनी - 6 कप।
• दूध - 5 गिलास।
• बेकिंग सोडा - एक छोटा चम्मच।

खाना बनाना:

1. फलों को छिलके से छीलकर बीच का भाग निकाल लें।
2. ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें। चीनी के साथ सोडा द्रव्यमान में जोड़ें। हलचल।
3. दूध में डालो। फिर से अच्छी तरह मिलाएं, बड़े पैमाने पर नाशपाती की प्यूरी फैलाएं।
4. 2 घंटे जोर दें। फिर उबाल लेकर आओ।
5. सबसे कम आंच पर 8 घंटे तक पकाएं। जैम को हिलाना न भूलें, नहीं तो यह बहुत ज्यादा गाढ़ा होकर जल जाएगा।
6. जब आप देखें कि मैश किए हुए आलू का आयतन लगभग 4 गुना कम हो गया है, तो आँच से हटा दें और जार भर दें।

संतरे के स्लाइस के साथ नाशपाती जाम

चॉकलेट और खट्टे फलों के साथ एक उत्तम व्यंजन। स्वाद की व्याख्या करना असंभव है! कुछ जादुई, मेरा विश्वास करो। द्वारा यह नुस्खाआप अंगूर के साथ नाशपाती से जाम पका सकते हैं।

लेना:

• फल - किलोग्राम।
• संतरे - दो टुकड़े।
• कड़वी चॉकलेट - 100 जीआर।
• चीनी - किलोग्राम।

चरणबद्ध तैयारी:

1. धुले हुए फलों को आधा भाग में बाँट लें। कोर काट लें। छिलके को हटाए बिना, स्लाइस में काट लें।
2. संतरे डालो ठंडा पानी 5 मिनट के लिए। इससे आप इसका अधिक रस निकाल सकेंगे।
3. जेस्ट निकालें, टुकड़ों में काट लें। गूदे से रस निकाल लें।
4. खाना पकाने के कंटेनर में नाशपाती के स्लाइस, ज़ेस्ट डालें, रस में डालें। चीनी के साथ छिड़के।
5. मिक्स करके पकने के लिए भेज दें।
6. उबलने के बाद टूटी हुई चॉकलेट को टुकड़ों में फेंक दें।
7. मिठास घुलने देने के लिए हिलाओ। तुरंत बर्नर से निकालें।
8. मिठाई को ठंडा करें। इसे वापस उबाल पर रख दें। उबलने के बाद, एक चौथाई घंटे तक पकाएं। गर्म विनम्रता को जार में डालें, मोड़ें।

नट, नींबू के साथ सर्दियों के लिए सेब और नाशपाती से जाम

सर्दियों के लिए घर का बना नाशपाती और सेब का जैम स्वादिष्ट, लेकिन उबाऊ होता है। इसे पकाना आसान और सरल है। परिशिष्ट अखरोटवर्कपीस को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल देता है।

• सेब, नाशपाती - 500 जीआर।
• चीनी - किलोग्राम।
• अखरोट की गुठली - 200 जीआर।
• नींबू - ½ भाग।
• वैनिलिन - एक चुटकी।

खाना कैसे बनाएं:

1. फलों को धो लें, बीच में से बीज निकाल दें, स्लाइस में काट लें। हम छिलका नहीं हटाएंगे, फिर गर्म प्रसंस्करण के बाद वे बरकरार रहेंगे, और जाम एम्बर रंग का हो जाएगा।
2. टूथपिक से स्लाइस को काट लें। खाना पकाने के बर्तन में डालें, उनमें मेवे डालें। चीनी के साथ सामग्री की परतें छिड़कें।
3. श्रोणि को कई बार हिलाएं, 5 घंटे के लिए छोड़ दें। फलों के टुकड़े रस छोड़ेंगे और मिठास सोख लेंगे।
4. मध्यम आँच पर मिठाई में उबाल आने दें। संकेत दिखाई देने के बाद, आग की तीव्रता को कम करें।
5. सवा घंटे तक पकाएं। रद्द करना। 8-12 घंटे का ब्रेक लें।
6. इस हेरफेर को एक दो बार और दोहराएं। तीसरे उबाल के अंत में, वेनिला डालें नींबू का रस. एक तेज उबाल के बाद, स्टोव से हटा दें, पैक करें और मोड़ें।

वीडियो: नींबू के साथ एम्बर नाशपाती जाम

वीडियो नुस्खा स्वादिष्ट मिठाईसर्दियों के लिए तैयार नाशपाती के साथ। सर्दियों की शाम की अच्छी चाय लें।