Zimna kawa: cechy i przepisy napoju. Jak zrobić zimną kawę?

W upalne lato przyjemnie jest wypić napój, który działa orzeźwiająco i chłodząco. zimna kawa jest jednym z nich. Ale jak przygotować ten wspaniały napój w domu? Nie jest to bardzo trudne. Tu jest kilka proste przepisy pomóc Ci.

Jak zrobić mrożoną kawę? kawa rozpuszczalna?

Składniki :
. cukier - 1 łyżeczka,
. kawa rozpuszczalna granulowana - 2 łyżeczki,
. zimne mleko - 170-200 ml,
. ciepła woda - 3 łyżki stołowe,

Gotowanie :
Weź kubek z pokrywką (powinien szczelnie zamknąć), jeśli go nie ma, możesz wziąć dowolny pojemnik z pokrywką. Dodaj kawę, cukier i ciepła woda do pojemnika. Przykryj pokrywką i dobrze wstrząśnij, aż pojawi się piana. Weź dużą szklankę i włóż do niej lód. Mieszankę wlać do szklanki z lodem i dodać z zimnym mlekiem, wymieszać. Podać schłodzone.

Jak zrobić zimną kawę w blenderze?

Składniki :
. ciepła woda - 2 łyżki stołowe,
. kostki lodu - 6 - 8 szt.,
. mleko - 170-230 ml,
. cukier - 1 łyżeczka,
. kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki,
. syrop czekoladowy- 1 łyżeczka,
. ekstrakt waniliowy- 1 łyżeczka.

Gotowanie :
Wlej cukier i kawę do miski blendera. Następnie dodaj ciepłą wodę i wymieszaj wszystkie składniki, aby rozpuścić cukier i granulki kawy. Następnie dodaj kostki lodu do blendera i wlej mleko. Dodaj ekstrakt waniliowy i syrop czekoladowy. Ubijaj wszystkie składniki razem przez około 30-45 sekund. Wlej kawę do schłodzonej szklanki. Włóż słomkę i ciesz się smakiem doskonałej kawy mrożonej.

Jak przygotować zimny napój kawowy na bazie kawy gotowanej? ja sposób

Składniki :
. silny gotowana kawa- 3 filiżanki (gorące),
. krem o niskiej zawartości tłuszczu - 2 szklanki,
. ekstrakt waniliowy - 1 ½ łyżeczka,
. mleko - 4 szklanki,
. cukier - 1 ½ szklanki.

Gotowanie :
Weź średniej wielkości pojemnik, który można wykorzystać do zamrażania i wymieszaj w nim kawę i cukier, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie włóż do lodówki i pozostaw do ostygnięcia. Gdy mieszanina ostygnie, dodaj mleko, ekstrakt waniliowy i śmietankę. Wymieszaj składniki i umieść pojemnik w zamrażarce. Niech mieszanina zgęstnieje, a następnie wyjmij z zamrażarka, lekko zamieszać, aby się roztopiło, a następnie natychmiast podawać.

Jak przygotować zimny napój kawowy na bazie kawy gotowanej? II metoda

Składniki :
. śmietana - ½ szklanki,
. świeżo parzona kawa - 4 filiżanki,
. lód kruszony - 3 szklanki,
. wrząca woda - ¼ szklanki,
. biały cukier- ¼ szklanki
. ekstrakt waniliowy - ½ łyżeczki.

Gotowanie :
Najpierw wstaw kawę do lodówki do ostygnięcia na 30 minut. Zagotuj wodę w rondlu. Dodaj wanilię i cukier, dokładnie wymieszaj cukier, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj do kawy i wstaw do lodówki na kolejne 30 minut. Weź 4 szklanki, włóż do nich kostki lodu i zalej schłodzoną kawę. Dodaj śmietanę i podawaj.

Dzień dobry, drodzy przyjaciele! Czasami nigdy nie przestajesz się zastanawiać, do jakich cudów może przyczynić się jedna filiżanka kawy: przed chwilą poczułeś się przytłoczony i zmęczony, ledwo wypiłeś kilka łyków toniku - a życie rozkwita nowymi kolorami! I tu znów jesteśmy pogodni, pogodni i pełni energii. Wszyscy są przyzwyczajeni do tego, że kawowy eliksir powinien być gorący, ale już od czerwca ciało chce już czegoś orzeźwiającego, chłodnego (i nawet nie najgorętsze lato 2017 roku nie jest wyjątkiem). W żadnym wypadku nie pozbawiamy się przyjemności, dlatego postaramy się znaleźć idealny przepis zimna kawa.

Jak długo trwa zwykle przygotowanie takiej potrawy? Chodzi o metodę chłodzenia. Umieść naczynia w pojemniku z zimną wodą i lodem lub uzupełnij napój kawałkami lodu lub lodów.

Podane w tym artykule sposoby uzyskania recenzowanych produktów są proste, niezbędne składniki dostępny, proces nie spowoduje trudności nawet dla osoby z dala od gotowania. Wszystko, co przeczytasz poniżej, jest robione na gruncie, a nie

Do zrobienia drinka najlepiej wziąć kawa naturalna w ziarnach

Równie skuteczne jest zrobienie napoju za pomocą garści zmielonego proszku lub zalanie go wrzątkiem. Wybór opiera się na stopniu rozdrobnienia ziaren. Logiczne jest, że im mniejsze mielenie, tym krótsza sesja warzenia. Ogólnie rzecz biorąc, każdy miłośnik kawy powie Ci, że lepiej jest zaparzyć swoją ulubioną „miksturę” w specjalnym naczyniu. W podanych w artykule opcjach na receptę proporcje produktów są przybliżone.

kalejdoskop kawowy

… z lodami

Zestaw produktów:

200 mililitrów wody;
2 duże łyżki kawy;
porcja lodów kremowych (lody)
20 gramów kawałków czekolady.

Wlej wodę do cezve i wlej tam nasz główny składnik. Pod naczyniami rozpalamy ogień o małej intensywności. Gdy pojawi się piana, wyjmij kadź z palnika. Płyn schłodzić, przelać do szklanek lub szklanek i wstawić do lodówki na 20-30 minut. Jeśli chodzi o napinanie, to jak chcesz. Niektórzy ludzie nie reprezentują prawdziwa kawa bez grubych, drugi spieszy się, aby się go pozbyć - pomyśl sam. Do schłodzonego napoju wprowadzamy lody. Aby to zrealizować recepta zrobi prawie każdy rodzaj przysmaku, aż do popsicle - tutaj nie można zepsuć owsianki jak masło. A na wierzchu udekoruj startą czekoladą.

… cynamon

Kolaż z jedzenia jest prawie taki sam jak w poprzedniej analizie, tylko zamiast lodów i czekolady kilka łyżek cukru, ćwierć łyżeczki pokruszonego cynamonu, pieprz (3-4 groszki), goździki (około 3 sztuki).

Wlej wszystkie produkty do Turka i napełnij zimną wodą. Wkładamy palnik, rozpalamy mały ogień i doprowadzamy do wrzenia. Następnie chłodzimy, a przed zabraniem go bezpośrednio do gości wrzucamy do każdego pojemnika kilka kostek lodu.

Lukrowany

Oto kilka przepisów na zimną kawę dla kawiarni. Uwaga, przygotowujemy:

200-250 mililitrów wody, a także mleka lub śmietanki;
od 70 do 150 gramów lodów;
dwie łyżki kawy.

Pyszny przysmak - niepowtarzalny kawowy glace

Jak zwykle zaparzyć napój i ostudzić. Wlej do zimnego mleka, a następnie dodaj lody. Ubij tę masę trzepaczką lub blenderem. Takie danie nie tylko gasi pragnienie w letni upał ale także dodaje zdrowe kalorie.

Cytrynowy chłód

Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:

szklanka wody;
dwie duże łyżki kawy;
dwie małe łyżki cukru;
kilka plasterków cytryny (lub garść skórki z cytryny).

Gdy tylko napój zostanie ugotowany, obniżamy go do niego. kawałek cytryny, przelać do filiżanek i odstawić do ostygnięcia. Jeśli chcesz, aby był bardziej nasycony kwaśnym smakiem cytrusów, trzymaj plastry dłużej w naparze. Jeśli jednak nie chcesz, aby napój okazał się zbyt kwaśny, zamiast cytryny dodaj skórkę lub na krótki czas pomiń świeży plasterek, aby nadać lekki cytrynowy posmak. Gdy napar ostygnie, włóż go do lodówki. Przed podaniem zalecamy dodanie dwóch lub trzech kostek lodu do pojemników wraz z napojem. Zamiast cytryny można użyć pomarańczy.

mrożona kawa

Do gotowania wybieramy:

ta sama standardowa szklanka wody;
kilka łyżek kawy;
100 mililitrów śmietany;
2 duże łyżki syropu jagodowego.

Zaparz kawę, a następnie ostudź. Dodaj śmietanę zmieszaną z syropem. Wlej do kieliszków koktajlowych i wrzuć do nich kostki lodu.

kawa koniakowa

Przyjmujemy następujący pakiet żywności:

szklanka wody (może trochę więcej);
dwie łyżki kawy;
dwie łyżeczki miodu lub cukru;
naparstek koniaku.

Do świeżo parzonego napoju dodać miód (cukier) i koniak, następnie ostudzić. Schłodzoną ciecz umieszcza się w lodówce. W zasadzie zamiast koniaku odpowiedni jest rum lub likier. Ten rodzaj napoju nie tylko ugasi pragnienie w upale, ale także orzeźwi.

letnia kawa z sokiem

Przepis jest następujący:

200-250 mililitrów wody;
łyżka lub dwie kawy (w zależności od siły wolisz napój);
cukier jest dozwolony, ale lepiej bez niego;
200 mililitrów zimnego soku lub mrożonych kostek.

Pyszne połączenie kawy i zimnego soku

Zgodnie ze zwykłym schematem warzymy główny produkt i chłodzimy. Dodaj sok (lub kostki lodu z soku – w końcu to przepis na zimną mrożoną kawę). Oprócz powyższego dozwolone jest urozmaicenie picia bitą śmietaną - otrzymujesz bardzo osobliwy koktajl.

Napar ze śmietanki kawowej

Tutaj będziemy potrzebować:

300 mililitrów wody;
2-3 łyżeczki kawy;
kilka łyżek cukru;
200 gramów bitej śmietany.

Kawę parzymy i schładzamy, wlewamy do naczyń i na chwilę chowamy w lodówce. Śmietanę ubić na kremową konsystencję lub użyć bitej śmietany ze sklepu. Przed podaniem do każdej miski wrzucamy jedną lub więcej kostek lodu. Udekoruj na wierzchu otrzymanymi krem maślany, posyp na nią startą czekoladę lub trociny orzechowe lub marmoladowe.

Cud miętowo-czekoladowo-kawowy

Cóż, teraz niektóre z markowe przepisy zimna kawa dla barmana. W tym celu musisz przygotować:

300 mililitrów kawy;
40-50 gramów gorzkiej czekolady;
kilka łyżek syropu miętowego;
100 gramów lodów;
kostki lodu.

Parzymy kawę i zanurzamy czekoladę w gorącym płynie, mieszamy do rozpuszczenia. Ostudzić, a dopiero potem dodać ½ porcji lodów, polać syrop miętowy, wrzuć lód i ubij wszystko w mikserze. Przed podaniem posyp wiórkami lodowymi, udekoruj czapką z pozostałych lodów na wierzchu, nie wolno dodawać liści mięty i kawałków czekolady.

Koktajl kawowo-bananowy

Przygotowujemy następujący arsenał:

300 mililitrów świeżo parzonej i natychmiast schłodzonej kawy;
banan średniej wielkości;
250-gramowy słoik beztłuszczowego jogurtu;
ćwierć łyżeczki cynamonu;
pół łyżki proszku kakaowego.

Zaczynamy gotować: zamieniamy banana w puree, wlewamy do niego jogurt i ubijamy. Wlej porcję kawy do powstałej masy i ponownie wymieszaj. Dodaj kakao i cynamon.

Filiżanka kawy czyni cuda: właśnie teraz poczułeś się kompletnie zmęczony, a teraz jesteś wesoły, pełen siły i energii; pięć minut temu byłeś w bardzo ponurym nastroju, ale aromat kawy postawił Cię na zupełnie innej fali: rozumiesz, że świat jest piękny! Ale latem, w upale, nie chcesz niczego gorącego. A jednak nie powinieneś odmawiać sobie przyjemności: świetna opcja będzie zimna kawa z różnymi dodatkami. Możesz oczywiście podać tylko schłodzony napój, ale ten, widzisz, nie będzie tak interesujący, jak kawa parzona zgodnie z specjalna recepta do serwowania na zimno.

Ile czasu zajmuje zrobienie tej kawy? Wszystko będzie zależeć od tego, jak schłodzisz napój. Gorąca kawa w filiżance ostygnie w około pół godziny, proces można znacznie przyspieszyć umieszczając filiżankę w pojemniku z zimną wodą lub lodem, dodając do kawy kostki lodu lub gałki lodów.

Proponowane przepisy na zimną kawę są dość proste, odpowiednie składniki absolutnie dostępny, gotuj mrożona kawa bardzo łatwe. Wszystkie poniższe przepisy oparte są na kawie mielonej, a nie na kawie rozpuszczalnej.

Czy muszę parzyć kawę do serwowania na zimno w Turku, czy to wystarczy? kawa mielona włożyć do wrzącej wody? Wszystko zależy od tego, jak drobno zmielone są ziarna. Im grubsze mielenie, tym dłużej trwa parzenie kawy. Idealnie każda kawa jest parzona w Turku. W poniższych przepisach proporcje kawy są przybliżone: można je zmniejszyć lub zwiększyć, w zależności od tego, czy potrzebujesz mocniejszej czy słabszej kawy.

Kawa lodowa

Składniki:

200-250 ml wody
2 łyżki kawy
1 porcja lodów (70 g)
20 g startej czekolady

Wlej szklankę do Turka zimna woda, dodaj kawę. Trzymaj Turka na małym ogniu. Gdy pojawi się piana, szybko zdejmij cezve z ognia, aby kawa nie uciekła. Gotową kawę schłodzić i przelać do szklanek lub szklanek (można użyć kubków) i na chwilę wstawić do lodówki. Czy kawa powinna być filtrowana? Nie da się tu jednoznacznie odpowiedzieć: niektórzy miłośnicy kawy nie wyobrażają sobie tego napoju bez aromatu ziarna kawy podczas gdy inni lubią odcedzoną kawę. Użyj specjalnej łyżki, aby dodać 3-4 gałki lodów do schłodzonej kawy. Jeśli nie ma łyżki, z której można zrobić kulki, możesz użyć noża, aby pokroić w kwadraty lub kółka (jeśli lody są w kubkach). Jakie lody nadają się do zimnej kawy? Lody, kremowa, kremowa czekolada, creme brulee - do filiżanki kawy można dodać kulki różnych lodów, posypać startą czekoladą. dobra tarka.

Zimna kawa z cynamonem

Składniki

200–250 ml wody
2 łyżki kawy
1-3 (do smaku) łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki mielony cynamon
pieprz, goździki (3-4 szt.)

Do Turka wlej kawę, cukier, cynamon, wrzuć pieprz, goździki, zalej wszystkie składniki zimną wodą, rozpal mały ogień, zagotuj. Możesz dodać kilka kostek lodu lub kilka gałek lodów do mrożonej kawy cynamonowej tuż przed jej podaniem.

Mrożona kawa

Składniki:

200-250 ml wody
200-250 ml mleka (śmietana)
75-150 g lodów
2 łyżki kawy

Zaparz kawę i ostudź. Do zimnego mleka dodać schłodzoną kawę i lody, wszystko dobrze ubić mikserem lub blenderem. Taka kawa latem doskonale gasi pragnienie, a dodatkowo nasyca organizm kaloriami.

Zimna kawa z cytryną

Składniki:

200-250 ml wody
2 łyżki kawy
2 łyżeczki cukru
2 plasterki cytryny (1 łyżeczka skórki z cytryny)

Kawę zaparzyć, przelać do filiżanek, do każdej dodać plasterek cytryny i pozostawić do wystygnięcia. Jeśli dłużej trzymasz cytrynę w kawie, napój nabierze przyjemnego kwaśnego smaku. Jednak dla tych miłośników kawy, którzy lubią cytrusowy smak, ale nie lubią kwasu, istnieją inne opcje przygotowania zimnej kawy z cytryną: na przykład dodaj skórkę z cytryny lub zanurz plasterek cytryny na kilka minut, aby napój nabiera przyjemnego aromatu, ale nie mogła się nacieszyć cytrynowym posmakiem. Gotową schłodzoną kawę włożyć do lodówki. Kilka minut przed podaniem dodaj trzy do czterech kostek lodu do każdej filiżanki.

Cytrynę można zastąpić pomarańczą. Kawa będzie wyglądać bardzo oryginalnie, jeśli szklankę lub szklankę ozdobimy plasterkiem cytryny lub pomarańczy.

mrożona kawa

Składniki:

200-250 ml wody
2 łyżki kawy
100-125 ml śmietanki
1-2 (do smaku) łyżki syropu (malina, truskawka itp.)

Zagotować i ostudzić kawę, dodać śmietankę dobrze ubitą z syropem. Syrop można zastąpić jajkiem lub innym alkoholem: to mrożona kawa należy podawać w kieliszkach koktajlowych ze słomką.

Zimna kawa z koniakiem

Składniki:

200-250 ml wody
2 łyżki kawy
1-2 łyżeczki miodu (można użyć cukru)
1 łyżeczka koniaku

Dodaj miód i koniak do gotowej gorącej kawy, ostudź, wstaw do lodówki. Koniak można zastąpić balsamem lub rumem. Taki kawa latem nie tylko gasi pragnienie, ale także pozwala złagodzić zmęczenie, rozweselić.

Kawa mrożona z sokiem

200-250 ml wody
2 łyżki kawy
1-2 łyżeczki cukru (do smaku można bez cukru)
200 ml lodowatego soku pomarańczowego (lub soku mrożonego w kostkę)

Zaparz czarną kawę i pozwól jej ostygnąć. Dodaj do niego sok lub kostki soku. Kawy nie można mieszać z kawą, jeśli do składników dodaje się bitą śmietanę. Zimną kawę wlewamy do przezroczystej szklanki, do sztywnej piany dodajemy śmietankę ubitą z cukrem lub syropem, a następnie wlewamy sok lub wrzucamy kostki mrożonego soku – otrzymujemy bardzo piękny i apetyczny trójkolorowy koktajl kawowy.

Kawa letnia z bitą śmietaną

200-250 ml wody
2 łyżki kawy
1-2 łyżeczki cukru
100-200 g bitej śmietany z syropem

Kawę zaparzyć, ostudzić, przelać do filiżanek i wstawić do lodówki. Ubijanie śmietany w domu nie jest łatwe: potrzebujesz śmietanki o określonej zawartości tłuszczu, czas zbić ją do konsystencji gęsta śmietana. Łatwiej jest zrobić ten rodzaj kawy z gotowej bitej śmietany. Bezpośrednio przed podaniem kawy gościom wrzuć do każdej filiżanki kostkę lodu, następnie udekoruj kawę „czapkami” śmietanki, posyp je drobno startą czekoladą, posiekaną orzechy włoskie lub małe kawałki marmolady.

Z czym podawać zimną kawę do stołu?

Oczywiście kanapki nie nadają się do takiego napoju, ale owoce, galaretki, wszelkie słodkie desery będą świetny dodatek na stół.

Znajomość podstawowych składników na lato napój kawowy, możesz bezpiecznie eksperymentować, zmieniając proporcje i wprowadzając do receptur nowe składniki.

Wideo przepisy na zimną kawę z Internetu

Kawa mrożona lub frappe to bardzo popularny napój w gorącym sezonie. Można go przygotować w domu ręcznie (w tureckim dzbanku lub dzbanku do kawy) lub przy pomocy.

Jak gotować?

Przepis na frappe jest bardzo prosty. Kawa parzona jest w tradycyjny sposób w Turku, a następnie schładzana i przelewana do szklanek z lodem.

Główne składniki:

świeżo mielona kawa (1-3 łyżki stołowe);
cukier (1-3 łyżki stołowe);
krem;
100 ml oczyszczonej wody;

Parząc kawę w Turku, staraj się nie doprowadzać jej do wrzenia. Aby pojawiła się gęsta piana, zaleca się kilkakrotne usunięcie Turka z ognia i zwrócenie go z powrotem po kilku sekundach. Polewa migdałowa dobrze komponuje się z zimną kawą. Można go dodać dosłownie jedną kroplę do gotowego napoju.

Po umieszczeniu w szklance dużych kostek lodu nie zapomnij udekorować kawy nakrętką z bitej śmietany. Na wierzch możesz dodać polewę czekoladową lub posypkę.

Czasami zimna kawa przygotowywana jest również ze zwykłej kawy rozpuszczalnej. W tym przypadku wszystko jest jeszcze prostsze: granulki należy zalać wrzątkiem, schłodzić napój i dodać lód, a wszystko inne zgodnie z przepisem.

Jak pić?

Kawę zimną pije się wyłącznie w szklankach, aby można było zobaczyć czarną kawę, lody i śmietankę. Co najlepsze, taki napój pije się przez słomkę, a także zwykły koktajl. Aby ubić piankę z kawy, szkło jest czasami wstrząsane przed końcowym etapem dekorowania kremem. Energiczne wstrząsanie miesza lód z kawą i tworzy czystą piankę kawową.

Lód powinien unosić się do samej góry, ale do uzyskania pożądanego efektu wystarczą 2-3 duże kostki. Stopniowo będą się topić, a kawa stanie się bardziej rozcieńczona.

opcje gotowania

Oprócz tradycyjna receptura frappe, są inni. Popularna jest mrożona kawa z łyżeczką dżem jagodowy na przykład porzeczka lub truskawka. Umieszczany jest na etapie mieszania kawy z kostkami lodu i nadaje pikantnej kwaskowatości i słodyczy. Dla tego samego efektu do frappe czasami dodaje się 15-20 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Taki napój jest bardzo orzeźwiający w upale i dodaje sił.

Opcje frappe:

Klasyczny.
Z sokiem owocowym.
Z dżemem lub miodem.
Z żółtkiem.
Z alkoholem (na przykład amaretto, Baileys).
Z gorącą czekoladą i lodami (wersja angielska).
Z mlekiem skondensowanym, migdałami i przyprawami (wersja tajska).

Efekt grubości i piękny kolor daje również dodatek do kawy startego żółtka. Frappe dobrze komponuje się z tradycyjnymi orientalnymi przyprawami – kardamonem, cynamonem, goździkami. W tajskiej zimnej kawie znajdziesz te przyprawy plus mielone migdałowy i mleko skondensowane, a w angielskiej wersji frappe będzie gorąca czekolada(co najmniej 15 ml) i kilka gałek lodów.

Na szczególną uwagę zasługuje frappe z dodatkiem alkoholu – głównie słodkie likiery śmietankowe. Dają koktajl? niezwykły smak i doskonale się uzupełniają. Pamiętaj jednak, że lód może wzmocnić działanie alkoholu, więc najlepiej nie pić tego napoju w pracy.

Ogólnie istnieje wiele opcji przepisów. Wystarczy wpisać zapytanie w dowolną wyszukiwarkę: jak samemu zrobić zimną kawę?, a otrzymasz szeroki wachlarz odpowiedzi ze zdjęciami i recenzjami. doświadczonych kucharzy i kochankowie.

Co zawiera frappe kawowe?

Szybkie gotowanie

Innym łatwym sposobem na zrobienie zimnej kawy jest zaparzenie jej w ekspresie do kawy na kapsułki. Niektórzy producenci mają kapsułki z tego rodzaju napojem. Ale jeśli nie możesz ich znaleźć, po prostu zaparz zwykłe espresso, dodaj lód i resztę składników. Swoją drogą wystarczy internet szczegółowe opisy przepisy kulinarne ze zdjęciami i recenzjami tych, którzy już przygotowali napój.

Wersja kapsułowa to więcej łatwy sposób gotowanie, bo nie trzeba zawracać sobie głowy turkiem i dzbankami do kawy. Dodatkowo napój przygotujesz nie tylko w domu, ale również w biurze nie w 20-30 minut, ale w mniej niż minutę. Kapsułki z klasycznym espresso z Arabiki lub mieszanką Arabiki i Robusty są dostępne w każdej firmie produkującej kawę w kapsułkach.

Kawy mrożonej nie należy mylić z kawą glasse, której nie można sobie wyobrazić bez lodów. Frappe to lżejsza wersja, a po usunięciu kremu można go prawie bez kalorii. Jednak klasyczna zimna kawa bez ciężki krem Nie można sobie wyobrazić, więc jeśli traktujesz gości, powinieneś zaopatrzyć się w kilka butelek tego słodkiego produktu.

Możesz być również zainteresowany innymi popularne przepisy przygotowanie kawy:

→

Frappe jest obecnie najpopularniejszy zimny napój na bazie kawy, przepis na jej przygotowanie w ubiegłym stuleciu wymyślili Grecy z… firmy Nestle. Pracownik znanej korporacji postanowił zmieszać cukier, lód, wodę, kawę i niespodziewanie otrzymał smaczny wynik. Ożywczy i jednocześnie świeży napój cieszył się zarówno w kraju jego wynalazku, jak i na Cyprze oraz w innych regionach naszego kraju. Globus. Odmiany Frappe pozwalają na użycie mleka zamiast wody.

Kawa najczęściej podawana jest na gorąco, ale nie jest to warunek konieczny. Może nie tylko ogrzać, ale także ochłodzić, orzeźwić w upale. tradycyjny napój na bazie gorzkich zmielonych ziaren - to koktajl kawowy. Wykonany jest ze zwykłej bieli, rzadziej brązu cukier trzcinowy, ziarno kawy, całe mleko i oczyszczona woda. Ilość dodatków może być różna, podobnie jak ich odmiany, na przykład przyprawy, surowe jajka czy „banalna” bita śmietana. Napoje są również przygotowywane według różnych receptur - ubijane mikserem, mieszane, wstrząśnięte. Jest wiele zimnych koktajli - lód, brazylijska mokka, frappe.

Nazwa napoju jest tłumaczona z francuskiego jako „schłodzony”, co jest całkiem zrozumiałe - w końcu jednym z głównych składników frappe jest lód. Dodatkowo stosowane są różne wzmacniacze smaku - czekolada, koniak, rum, likier, koniak, kawałki lodów. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej raz spróbować takiego luksusowego orzeźwiającego koktajlu kawowego, niż bez końca o nim mówić.

Klasyczna kawa frappe

W wersja klasyczna Do robienia frappe używa się espresso, ale jeśli jesteś zbyt leniwy, aby przygotować ten napój, możesz wypić zwykłą kawę w granulkach.

Składniki:

kawa (mielona lub rozpuszczalna) - 2-3 łyżeczki;
cukier - 2-3 łyżeczki;
lód - do smaku;
mleko lub śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 150 ml;

1) Gotuj porcja standardowa espresso i chłodne. W przypadku korzystania z granulek kawy pomiń ten krok. Wystarczy zaparzyć kawę wrzątkiem, w proporcji, do której jesteś przyzwyczajony.

2) Wlej schłodzony napój do shakera. W przypadku braku tego stosujemy dobrze zamykającą się wysoką szybę.

3) Dodaj 2-3 łyżeczki cukru, szczelnie zamknij pojemnik, potrząśnij!

4) Nie przestawaj potrząsać szklanką, dopóki nie pojawi się gęsta piana kawy.

5) Weź wysoką szklankę, włóż do niej kilka kawałków lodu.

6) Wlać płyn kawowy do szklanki.

7) Dodaj śmietanę lub mleko do smaku. Chwyć za słomkę i ciesz się!

Zimna kawa z dżemem

Cóż, teraz, gdy spróbowaliśmy klasycznej kawowej frappe, czas na eksperymenty! Spróbujmy użyć różnych dodatków podczas robienia kawy. Pierwszym będzie dżem! Jeśli ten składnik Cię dezorientuje, użyj syropu owocowego.

Składniki:

dżem (dowolny) - 1 łyżka. l.;
cukier - 1 łyżka. l.
mocna kawa;

Zaparz zwykłą kawę. Wymieszaj z dżemem i cukrem. Odcedź i przelej do kubków.

Zimna kawa z żółtkiem

Oto on, ten jedyny wariant jajeczny o czym już wspomnieliśmy! Spróbujmy?!

Składniki:

syrop owocowy - 1 łyżka stołowa;
mleko - 1 łyżka stołowa;
żółtko jajka - 1 szt .;
mocna kawa - 150 ml;

Do szklanki włożyć żółtko, syrop i mleko. Zamieszać. Dodaj kawę, wymieszaj i wyślij wszystko do lodówki.

Zimna pomarańczowa kawa

Składniki:

świeżo wyciśnięty Sok pomarańczowy 2 pomarańcze;
skórka pomarańczy(sztuki) - 2 wyciśnięte pomarańcze;
woda - 250 ml;
cukier - 150g;
zimna kawa, przygotowana w proporcjach, które lubisz - l;
bita śmietana - 150g;
lód - do smaku.

Skórkę włożyć do rondla z wodą i cukrem. Gotuj przez 5 minut. Wyciągamy kawałki skórki i schładzamy syrop. Następnie wymieszaj sok pomarańczowy z kawą i schłodzonym syropem. zsyp pomarańczowa kawa w wysokich szklankach dodaj lody i śmietanę. W razie potrzeby udekoruj plasterkami pomarańczy.

Zimna kawa z miodem

Składniki:

kawa (mielona) - 20 g;
cukier - 1 łyżeczka;
woda - 120 ml;
kwas cytrynowy- łańcuch;
miód - 1 łyżka stołowa;
wino - 1 łyżka stołowa;

Woda mineralna - 1 łyżka stołowa;

gotować syrop kawowy Aby to zrobić, wymieszaj kawę, cukier, wodę i esencję z cytryny. Ochłonąć. Dodaj miód, wino, woda mineralna. W razie potrzeby możesz dodać plasterek cytryny i kostkę lodu.

Tajska kawa mrożona

Składniki:

parzona mocna kawa - 1l;
krem - 500 ml;
mleko skondensowane - 200g;
cukier - 3 łyżki stołowe;
drobno zmielone migdały - 1/4 łyżeczki;
kardamon do smaku;
lód do smaku.

Stawiamy patelnię na średnim ogniu, wlewamy do niej śmietanę, w razie potrzeby dodajemy cukier i kardamon. Czekamy, aż krem zacznie się gotować, wyłączamy ogień. Całość zaparzyć pod przykryciem przez 15 minut, dodać zmielone migdały. Włóż lód do szklanek. Obliczanie składników na 4 porcje. Nalewamy napój.

Zimna kawa z likierem

Czas spróbować alkoholowej wersji naszego orzeźwiającego napoju.

Składniki:

alkohol (dowolny) - 8 łyżek. l;
kawa (gotowa i schłodzona) - 1/2 litra;
śmietana (bita) - 150g;

Wlej likier i kawę do czterech szklanek. Wymieszaj, dodaj śmietanę i podawaj.

Kawa mrożona Amaretto

Składniki:

kawa "Amaretto" - 150 ml;
mleko - 150 ml;
ekstrakt z migdałów - 1/2 łyżeczki;
cynamon (mielony) do smaku;
cukier - do smaku;
kostki lodu;

Wymieszaj kawę, mleko i ekstrakt migdałowy z cukrem. Włóż kostki lodu do dwóch wysokich szklanek o pojemności 350 ml. Wlej mieszankę kawy do szklanek i lekko posyp napój mielonym cynamonem.

Zimna kawa po angielsku

Składniki:

kawa (mielona) - 60 g;
lody - 4 kulki;
krem - 150 ml;
wrząca woda - 400 ml;
czekolada - do smaku.

Zaparz zwykłą kawę, odcedź i ostudź. Wymieszaj schłodzoną kawę z lodami i rozpuszczoną czekoladą. Wlej napój do szklanek.

lód kawowy

Składniki:

parzona kawa;

Zaparz mocną kawę. Następnie wlej go do foremek i włóż do zamrażarki. Gdy kawa zamieni się w lód, można ją wyjąć. Kawa mrożona jest zwykle wrzucana do wody mineralnej.

Wiedeńska zimna kawa

Składniki:

mocna kawa (słodka) - 500 ml;
krem - 250 ml;
cukier - do smaku;
gofry;

Wymieszaj kawę z połową wskazanej ilości śmietanki. Zamroź powstałą mieszaninę w lodówce, a następnie napełnij nią szklanki. Ubij pozostałą śmietanę. Kawę podawać udekorowaną bitą śmietaną z cukrem i goframi.

Kawa mleczna "Jeanette"

Składniki:

kawa (dokładnie zmielona) - 4 łyżeczki;
mleko - 1/4 litra
jajka (żółtko) - 1 szt .;
mleko skondensowane - 250g;
cukier - 1 łyżka. l;
koniak do smaku;
śmietana do smaku;

Zalej kawę filiżanką wrzącego mleka i trzymaj pod pokrywką przez 5 minut na małym ogniu. Po ostygnięciu kawy odcedź i ubij śmietaną, żółtko, mleko skondensowane i cukier. Gotowy napój schłodzić w lodówce. Podawać w szklankach z koniakiem do smaku.

Możesz wybrać przepis na gorącą czekoladę, kawę i kakao w oparciu o składniki, które posiadasz korzystając z naszego serwisu.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł