Dżem z suszonych śliwek na zimę to prosty przepis. Dżem z suszonych śliwek. Dżem z suszonych śliwek - sztuczki kulinarne i przydatne wskazówki.
Co roku gospodynie domowe kupują owoce na kilogramy i zamykają je na zimę. Dotyczy to malin, śliwek, wiśni, moreli, czereśni, truskawek i tak dalej. Jednak niewiele osób wie, że dżem można również zrobić ze śliwek. Oto kilka przepisów pyszny dżem które wszyscy pokochają.
przepis na dżem
Suszone śliwki należy umyć i wydrążyć, włożyć powstałe produkty do rondla i dodać wodę. Gotuj, aż zmiękną. Dodaj pół szklanki cukru i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Dodaj kolejne pół szklanki cukru i ponownie gotuj przez 15 minut, mieszając. Wkładamy trzy szklanki cukru i gotujemy do zgęstnienia, 5 minut przed wyłączeniem kuchenki, dodajemy cynamon, wanilię i szczyptę gałki muszkatołowej. Sterylizujemy słoiki i pokrywki, gorący dżem wlewamy do słoików i przekręcamy pokrywki lub zwijamy je maszynowo. Słoiki odwracamy, dobrze zawijamy i zostawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do piwnicy lub spiżarni bez dostępu do słońca iw chłodnej temperaturze.
Mogą być używane do słodkich, pikantnych i kwaśnych
Ale śliwki są świetne w dżemach. Jasne, istnieją przepisy na szybko rosnące śliwki, które są tak dobre, ale przepisy na przepisy naszej babci gotują się godzinami, w większości nieładnie, a czasami mogą urosnąć w niebezpieczeństwie gotowania. Oczywiście, gdy wykonano upierzenie, była kompletna lachda, która w wielu przęsłach przetrwała kilka lat.
Dziewczyny uwielbiają egzotyczne spienione owoce w john
Nowoczesny dżem dżemowy jest lekki, jasny z wanilią, jagodami i skórką cytryny. Możesz też ugotować bardzo smaczny żart. Sama soczewica jest bardzo słodka, więc używaj mniej cukru niż sok z piersi i dodawaj go stopniowo i ostrożnie. Galaretka fińska nadaje się szczególnie do owoców, a także do nadzienia różnego rodzaju posiekany groszek.
Powidła śliwkowe z wanilią i jagodami
Słodka galaretka o słodkim słodkim smaku. Jeśli chcesz dodać więcej słodki smak, dodać więcej cukru.przepis na dżem
W zależności od ilości owoców spożywamy cukier. Proporcja jest następująca: na kilogram suszonych śliwek potrzebujesz dwóch i pół szklanki cukru. Moje suszone śliwki i usunąć nasiona, zważyć poznać proporcje cukru. Następnie ugotuj owoce w pół szklanki wody i przełóż przez wyciskarkę do owoców.
Jagody umyć, usunąć szypułki, pokroić w środku i podrapać. Pokrój na mniejsze kawałki i włóż do miski. Najpierw usuń strąki wanilii, wbij nożem i dodaj strąki do śliwek, ale także dodaj strąki do całego słoika. Za pomocą skrobaczki do warzyw zeskrob szeroki skórka cytrynowa i dodaj do śliwek. Smażyć około 6 łyżek cukru, zalać wodą i zagotować. Gotuj około 15 minut w rewelacyjnej ilości.
A jeśli nie chcesz bardziej intensywnego smaku wanilii i strąków wanilii, to po prostu dodaj resztę cukru, sok z cytrusów i gotujmy przez chwilę. Spróbujmy zrobić galaretkę, a jeśli nie, popracujemy trochę i spróbujemy jeszcze raz. Śliwki zawierają dużo pektyn w skórce, więc sok zwykle gęstnieje bez dodawania żadnego innego preparatu. Jeśli chcesz bardzo gęstego jadeitu, dodaj galaretkę do jelit. Odstaw sok na około 10 minut i napełnij go wysterylizowanymi szklankami.
Włóż litr tłuczonych ziemniaków do szerokiego rondla, gotuj przez pięć minut. Oddzielnie wymieszaj szklankę cukier puder i torebkę pektyny (proszek), włożyć do rondla i dobrze wymieszać, aby dżem zgęstniał. Teraz możesz wpisać wymaganą ilość cukru i resztę dżemu. Przed wyłączeniem wpisz szczyptę kwas cytrynowy. Po rozpoczęciu żelowania dżem należy przelać do wysterylizowanych słoików (proces ten przeprowadza się w piekarniku) i dokręcić pokrywki. Krople dżemu należy natychmiast usunąć z pojemników i upewnić się, że również nie znajdują się pod pokrywką, w przeciwnym razie pokrywki będą puchnąć. Odwróć słoiki do góry nogami, aby ostygły. Następnie są usuwane w chłodne miejsce.
Słodki i jasna galaretka Z egzotyczny smak i konserwacja jagód drobnoziarnistych. Nóż umyć, odciąć twardy kawałek łodygi i pokroić w małe kawałki. Umieść w garnku i dodaj całą laskę wanilii. Posyp niewielką ilością wody i mieszaj mieszając, aż kolce się złamią. Desery są w większości słodkie, więc bardzo mocno dodaj cukier i posmakuj soku. Na koniec dodaj sok z cytrusów i wszystko wstrząśnij. Zwykle nie ma potrzeby dodawania żadnego produktu w postaci galaretki.
Odczekaj około 10 minut, aż system pchający ustabilizuje się i po prostu napełnij wysterylizowane szklanki. Usuń śliwki i pestki śliwek i umyj je. Umieść ugotowane owoce w duży rondel, przykryj naczynie i podgrzej na średnim ogniu, równomiernie mieszając. Po ugotowaniu zmniejsz gaz i kontynuuj gotowanie bez pokrywki. Po godzinie dodaj dżem z sok cytrynowy, goździki i cukier wymieszać z cynamonem i kardamonem i dodać wodę. Pamiętaj o regularnym mieszaniu powidła śliwkowe- żeby nie stoczyła się na dno garnka.
Drugi przepis na dżem
Kilogram obranych jagód wymaga szklanki cukru i kilku łyżek rumu, a dla smaku warto dodać odrobinę wanilii i cynamonu.
Z suszonych śliwek zdejmij skórkę i usuń pestki, następnie przenieś do głębokiego pojemnika, zalej trochę wody i gotuj do miękkości. Stopniowo dodawać cukier podczas gotowania. Po ostatnim zaśnięciu słodkiego składnika musisz gotować przez kolejne 10-15 minut. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj wanilię i cynamon oraz rum. Wysterylizuj słoiki, wlej do nich gorący dżem i zwiń słoiki. Pamiętaj, aby wytrzeć je wilgotną szmatką i odwrócić do góry nogami, aby ostygły.
Jeśli wolisz gęstszy dżem, gotuj przez około 3 godziny. Jeśli jesteś zadowolony z rzadkości konsystencji, możesz skrócić proces gotowania. Na koniec włóż dżem do gorących słoików i zamknij pokrywkę. Śliwki zawierają duża liczba witamina K, której główną funkcją jest regulowanie procesu krzepnięcia krwi, a także regulacja naczynia krwionośne. Dlatego nie powinno ich zabraknąć w diecie kobiet, które skarżą się na pęknięcia sieci naczyniowej. Ponadto śliwki są bogatym źródłem antyoksydantów, które mogą spowolnić starzenie się skóry i zapobiegać powstawaniu zmarszczek.
Wniosek
Powstały dżem z suszonych śliwek można wykorzystać do pieczenia np. jako farsz do palców. A dżem można wykorzystać do kaszy manny lub jako pastę do chleba. Ten dżem jest szczególnie istotny w mroźne wieczory z pyszną herbatą.
Dżem śliwkowy przygotowuje wiele gospodyń domowych. Jest smacznie i pachnąco, ale czasem chcesz czegoś nowego, czegoś więcej ciekawy smak. W takim przypadku możesz nieco urozmaicić przygotowanie. zwykły dżem dodając do niego nowe komponenty. Mogą to być np. orzechy, które dadzą słodka śliwka trochę goryczy, kręcenie słodki deser w prawdziwe arcydzieło Sztuka kulinarna. Orzechy na dżem można wziąć nie tylko orzechy włoskie, do takiego przysmaku świetnie włożyć orzechy laskowe lub migdały.
Dlatego warto odstawić kremy i od czasu do czasu zaopatrzyć się w pyszny powidł śliwkowy. Sezon owocowy w pełni i teraz śliwki zaczynają dojrzewać, moje ulubione to śliwki. Składniki: 3 kg zebranego banana, 10 sztuk suszone śliwki, 2. 10 kg cukru, 3 litry alkoholu, 2,5 litra czystej wódki.
Przygotowanie: Owoce myje się, dryluje i przelewa do dużego słoika, najlepiej zwijanego, dodaje się 0,6 kg cukru i suszone śliwki, wlać wódkę i spirytus, szczelnie zamknąć słoik i odstawić na 5 tygodni. Po 5 tygodniach pozostały cukier rozpuszcza się w 1,5 litra gorącej wody, wlewa do słoika i pozostawia na 2 miesiące. Po tym czasie przesypujemy przez sito z gazą i odstawiamy na kolejne 3 miesiące. Nalewka jest tym lepsza, im dłużej siedzi.
Jednak powidła śliwkowe z orzechami należy przygotowywać nie tylko na niesamowity smak, ale także dla wielka korzyść które daje nam zimą. Śliwki zawierają wiele różnych witamin (z grupy B, PP, C i E), a także zawierają kwasy organiczne i pierwiastki (potas, sód, fosfor i inne). Suszone śliwki przyczyniają się do wzmocnienia i elastyczności ścian naczyń krwionośnych, pomagają obniżyć ciśnienie, działają przeczyszczająco, zaleca się spożywanie przy chorobach nerek i nadciśnieniu.
Składniki: 10 kg dużych śliwek, 0,7 kg cukru. Wykonanie: śliwki drylowane, nadziewane cukrem, odstawić na kilka godzin, aby dać sok. Na bardzo małym ogniu kładziemy talerz na gazie i dławimy się, nie ruszając się i nie dotykając ich w ogóle, przy bardzo małym ogniu. Udusić śliwki, aż woda wyparuje, aby pory stały się szczelne.
I to wszystko, ale pamiętajmy o całkowitym zakazie mieszania śliwek podczas ich smażenia! Wlej sok, dodaj 10% octu, kilka goździków i pół laski cynamonu, dodaj gorąca woda, gotować, gorąco śliwka. Wyłącz i wyjdź do Następny dzień. Napełniamy powódź, gotujemy i osuszamy śliwki. Następnego dnia powtarzamy akcję.
Nie pozostawaj w tyle za śliwkami i orzechami. Zawierają białka roślinne, wiele różnych witamin i pierwiastków.
Dżem z suszonych śliwek z orzechami
Skład produktu na dwulitrowe słoiki:
- 150 g obranych orzechy włoskie;
- dwa kg śliwek;
- 600 g cukru pudru;
- łyżeczka cynamonu i mielonego imbiru.
Postęp gotowania:
21 komentarzy do "Domowe środki śliwkowe"
Tym razem zakręć nakrętkę na słoiku i odłóż na zimę. ciasto śliwkowe, bardzo prosta. Wlej olej, posyp mąką, wylej całe ciasto i włóż dowolną ilość śliwek, włóż zimny piekarnik, piec 45 minut w 180 stopniach. Śliwka, Orzech Śliwkowy, dżem czekoladowy, i prawdopodobnie są jeszcze inne warunki tego cudu. Takie dobre rzeczy nie kończą się tylko dla ciebie. 😉 Składniki. Śliwki włożyć do dużego, najlepiej szerokodennego, grubego dna wypełnionego cukrem.
- Osusz umyte śliwki ręcznikiem papierowym i podziel na dwie części, wyciągnij nasiona.
- Drobno posiekaj orzechy włoskie nożem.
- Kawałki śliwek włożyć do rondla, posypać cukier granulowany. Ilość cukru podana w tym przepisie pozwoli na zrobienie dżemu z lekką nutą kwaskowatości. Jeśli wolisz słodszy dżem, zwiększ ilość cukru.
- Połóż śliwki z orzechami na słabym ogniu i gotuj do wrzenia. Następnie wlej cynamon i imbir do rondla, wymieszaj i gotuj jeszcze przez godzinę. W tym czasie konieczne jest czasami ingerowanie w dżem i usuwanie piany.
- Po upływie czasu zdejmij patelnię z ognia i odczekaj, aż ostygnie. Zwiń dżem do wstępnie wysterylizowanych słoików. Powidła śliwkowe z orzechami najlepiej przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
Możesz urozmaicić dżem, dodając do niego nie tylko orzechy włoskie, ale także brzoskwinie. W tym przykładzie wykonania w ściętą śliwkę zamiast kamienia należy włożyć kawałek orzech włoski(tylko najpierw należy zalać wrzątkiem), włożyć takie owoce do słoika, do każdej warstwy dodać kawałek brzoskwini i wszystko zalać wrzątkiem. Po kilku minutach płyn wlewa się do rondla, dodaje cukier i gotuje. Następnie gotowy syrop wlać śliwki z brzoskwiniami.
Jeśli owoc jest bardzo słodki, nie dodawaj cukru. Podgrzewaj, aż śliwki zaczną wydzielać sok, następnie dodaj cynamon, zmniejsz ogień i smaż bez panierki przez 2-3 godziny, często mieszając, ponieważ mogą się przypalić. Pozostawić do ostygnięcia i smażyć na drugi dzień - również około 2 - 3 godzin.
Gdy plasterek śliwki zacznie gęstnieć, dodaj do kawałków czekoladę i kakao. Gdy będą gotowe, wyjmij laski cynamonu.
Jeśli owoc jest bardzo słodki, nie dodawaj cukru. Podgrzewaj, aż śliwki zaczną wydzielać sok, następnie dodaj cynamon, zmniejsz ogień i smaż bez panierki przez 2-3 godziny, często mieszając, ponieważ mogą się przypalić. Pozostawić do ostygnięcia i smażyć na drugi dzień - również około 2 - 3 godzin.