Lahodné rebrá v rúre vo fólii. Bravčové rebrá v rúre vo fólii recept s fotografiou

Poďme variť bravčové rebierka v rúre vo fólii. Akékoľvek mäso varené v rúre je chutnejšie a šťavnatejšie ako vyprážané na panvici. Mnohé ženy v domácnosti veria, že rebrá sa môžu pridávať iba do polievky, vývaru, boršču. Ale nie je. Bravčové mäso s kosťou môže byť pečené vo fólii. Ukazuje sa veľmi voňavé, slané jedlo. Tento recept na varenie bravčových rebier v rúre pomôže mnohým gazdinkám vyvrátiť mýtus o nevhodnosti rebier na hlavné jedlá.

vytlačiť

Recept na bravčové rebrá v rúre vo fólii

Jedlo: Hlavné jedlo

Čas prípravy: 30 minút.

Čas varenia: 2 minúty.

Celkový čas: 1 hodina 2 minúty

Ingrediencie

• 2 kg bravčových rebier
• 30 g korenie na grilovanie
• 1 štipka červenej papriky
• 1 st. l. soľ
• 4 strúčiky cesnaku

Krok za krokom recept s fotografiou

Ako variť bravčové rebrá v rúre vo fólii

1. Rebrá by sa mali umyť. Pred varením ich môžete držať v teplej vode 10-15 minút.

2. Nalejte korenie na grilovanie do samostatnej misky. Môžete si, samozrejme, zobrať iné korenie, napríklad na mäso alebo najmä na bravčové mäso, ale nie pikantné.

3. Osolíme.

4. Pridajte trochu červenej papriky. Veľmi dobre riedi chuť mäsa, dodáva mu určitú ostrosť. Je však veľmi dôležité, aby ste to s týmto produktom nepreháňali.

5. Cesnak ošúpeme, strúčiky rozdrvíme lisom.

6. Do každého kusu bravčových rebier treba vtrieť cesnak.

7. Potom urobte to isté so suchou zmesou z iného pohára.

8. Rebierka necháme 30 minút ležať. Mali by absorbovať vôňu korenia a soli.

9. Bravčové rebrá pevne zabaľte do fólie. Ak sú malé, je najlepšie ich poukladať do párov. Ak je veľkosť pôsobivá, potom zabaľte každý okraj samostatne. Pošlite ich piecť do rúry na dve hodiny. Nastavte teplotu na strednú. A veľmi dôležité je nezabudnúť pred pečením predhriať rúru.

10. Vyberte bravčové rebrá z rúry, nechajte ich vychladnúť.

11. Bravčové rebrá varené vo fólii sú pripravené.

Dobrú chuť!

Z jednej frázy "bravčové rebrá vo fólii" začínajú gurmáni hojné slinenie a závraty. Ešte by! Koniec koncov, takéto mäso je také chutné a chutné, že je jednoducho nemožné odolať „aspoň skúsiť“. Áno, a nie je ťažké sa pripraviť, hlavnou vecou je vybrať si správny recept bravčové rebierka.

Rebrá vo fólii

Chuťovo je toto jedlo dosť pikantné, no neskutočne chutné a voňavé. Môže sa podávať s akýmikoľvek prílohami, vrátane zemiaková kaša a ryžová kaša.

Ingrediencie

• Bravčové rebrá - 10 ks;
• strúčiky cesnaku - 10-12 ks;
• Stolová horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Včelí med - 0,5 lyžičky;
• Biela cibuľa - 1 hlava;
• Paradajková pasta - 4 lyžice. lyžice;
• Paprika - 0,5 lyžičky;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• Čierne korenie - 10-12 kusov.

Spôsob varenia

1. Zmiešajte polkolieska cibule s nasekanými strúčikmi cesnaku a rajčinová pasta zriedený v 100 ml obyčajná voda alebo vývar. Osolíme, pridáme olej, korenie, papriku a med. Dôkladne premiešať.
2. Rebierka rozdelíme na ľubovoľne veľké kúsky a polejeme pripravenou marinádou. Dajte do chladničky cez noc alebo, ak to chcete urýchliť, 3-5 hodín.
3. Položte rebrá na fóliu, ležiace na plechu na pečenie alebo vo forme. Pokvapkáme marinádou. Prikryte druhým plátom navrchu, spoje pevne otočte.
4. Odoslať bravčové rebierka do rúry, pečieme 50 minút. Trochu vopred pred pripravenosťou otvorte fóliu, aby kúsky mohli zhnednúť.

Varenie dokončené. Upozorňujeme, že ak chcete, aby boli rebierka menej pikantné, môžete výrazne znížiť množstvo „horkých“ prísad (paprika, cesnak a čierne korenie).

Bravčové mäso pečené na rebrách vo fólii

Bravčové mäso na rebrách vo fólii je ďalším úžasným jedlom, ktoré sa dá podávať slávnostný stôl. Buďte si istí: hostia to zmetú na jedno posedenie! V chladničke však vydrží dobre až 3 dni.

Ingrediencie

• Bravčové rebrá s filé - 1,5 kg;
• Biela cibuľa - 2 hlavy;
• strúčiky cesnaku - 3-4 ks;
• Akákoľvek majonéza alebo kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• prevarená ochladená voda - 100 ml;
• Stolová soľ a korenie - podľa chuti;
• Sójová omáčka - 3 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia

1. Kúpiť na trhu čerstvé rebrá. Keď prídete domov, umyte ich studená voda a zbavený žíl, malých kostí a hrbolčekov. rezať do porciované kúsky- samostatné alebo dvojité.
2. Pripravte omáčku z cibule a cesnaku, prešli cez mlynček na mäso a zmiešajte s olejom, soľou, vodou a korením. Nalejte ju do mixéra. Pridajte majonézu, sójovú omáčku a korenie, dobre rozdrvte.
3. Vložte bravčové rebrá do pomerne hlbokej misky a nalejte marinádu, premiešajte. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ich necháte cez noc v chladničke.
4. Vložte fóliu na plech na pečenie alebo do tepelne odolného sklenená forma. Na to položíme marinované bravčové rebrá, zalejeme tekutinou z pohára. Vrch s ďalším listom fólie. Všetko úhľadne zabaľte, ale dostatočne pevne, aby okolo mäsa nebol prebytočný vzduch.
5. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov, vložíme do nej plech s rebrami. Pečieme asi 30-40 minút, vyberieme a podávame.

Bravčové rebrá vo fólii pripravené podľa tohto receptu budú obzvlášť červené, ak ich zostanú bez „prikrytia“ asi 5 minút pred tým, ako budú hotové.

Bravčové rebrá s jablkovou omáčkou

No pre zamilovaných originálny riad môžete ponúknuť varenie bravčových rebier jablkový pretlak. Nie sú len chutné, ale aj úžasne rafinované a nezvyčajné. Tie, ktoré sa len tak rozplývajú v ústach.

Ingrediencie

• Bravčové rebrá - 1 kg;
• Jablkové pyré - 100 gramov;
• Kečup - 2 lyžice. lyžice;
• Cukor - 1,5 lyžice. lyžice;
• Mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• Strúčik cesnaku - 1 ks;
• Malý citrón - 0,5 ks;
• Sójová omáčka - 2,5 lyžice. lyžice;
• Mleté čierne korenie (alebo zmes) - 1 štipka.

Spôsob varenia

1. Na pečenie bravčových rebier v rúre vo fólii je potrebné zmiešať všetky ingrediencie okrem mäsa v hlbokom pohári. Nechajte pol hodiny postáť.
2. Vložte do pripravenej marinády porciované kúsky rebier, dobre umyté a zbavené filmov a žíl. Dobre premiešajte, nechajte chvíľu - od 1 do 24 hodín.
3. Rebrá položte na plech na pečenie, prikryte fóliou. Pošlite do rúry zohriatej na 200 stupňov. Pravidelne vyberajte a prelievajte zvyšnou marinádou.
4. Odstráňte fóliu 20 minút pred pripravenosťou. To je potrebné, aby rebrá zhnedli.

To je všetko, jedlo je pripravené, môže sa bezpečne podávať na stole. Ak chcete, ak zostane omáčka, postupujte podľa príkladu žien v domácnosti, ktoré ju varia na miernom ohni a podávajte ju spolu s mäsom na stôl. Pozrite sa na to, je to vynikajúce! A aká vôňa - len mmm ...

Videorecept: Rebierka v rúre vo fólii

Ako záver

Článok obsahuje iba 3 recepty, ako uvariť bravčové rebrá chutne a rýchlo v rúre. V skutočnosti je ich oveľa viac. Povedzte, už ste niekedy piekli takéto mäso v alobale v rúre? Ako si to urobil? Podeľte sa o svoje recepty v "komentároch". My a naši čitatelia vám za to budeme veľmi vďační.

Ak sa v rodine očakáva významná udalosť, potom toto jedlo skutočný nález pre hostesku a bude veľmi užitočný na každom stole. Ponúkame varenie bravčových rebier v rúre vo fólii podľa nášho recept krok za krokom z fotografie a pečieme rebrá iba pomocou prírodné korenie a koreniny. Napriek tomu jednoduchý recept z tohto jedla je mäso neuveriteľne jemné a voňavé a vaša účasť na varení je minimalizovaná.

Bravčové rebrá vo fólii môžete piecť nielen v rúre, ale aj vonku na grile. Ako viete, mäso sa hodí k zelenine a ako omáčku je lepšie použiť paradajkovú omáčku. V kombinácii s týmito produktmi bude vaše varené jedlo skutočne kompletné a neuveriteľne chutné.

Kalorické bravčové rebrá pečené vo fólii

kalórií a nutričnú hodnotu bravčové rebrá pečené vo fólii v rúre sa počítajú na 100 gramov hotové jedlo. Údaje uvedené v tabuľke sú orientačné.

Fotorecept krok za krokom povie kuchárovi podrobne, ako variť bravčové rebrá vo fólii, podrobne ukážeme postupnosť všetkých potrebných akcií. Ohromujúce bravčové rebrá každého odfúknu a uvaria sa do červena, voňavý pokrmľahunké. Môžete úplne dôverovať rúre a zabudnúť na rebrá na 1,5 hodiny, všetko, čo sa vyžaduje, je správne marinovať produkt. Dá sa však povedať, že tu nebudú žiadne problémy. Neváhajte, musíte začať s varením čoskoro!

Ingrediencie:

• Bravčové rebrá - 700 g.
• Suché korenie na bravčové mäso - 20 gr.
• Sójová omáčka - 40 g.
• Horčica - 2 lyžičky
• Citrónová šťava - 1 lyžička

Krok 1.

Pripravte bravčové rebrá. Nemusíte ich sekať, rebrá by mali byť uvarené v jednom veľkom kuse.

Krok 2

Rukami potrieme rebrá soľou. Soľ podľa vášho vkusu, ale nebuďte príliš horliví, aby ste nepokazili jedlo.

Krok 3

Teraz rozotrite horčicu rovnomerne a zo všetkých strán - to dodá hotovým rebrám príjemnú vôňu a pikantnú chuť.

Krok 4

Bravčové rebierka hojne posypte suchým korením a rukami rovnomerne rozložte po celej ploche.

Krok 5

Nakrájajte citrón na polovicu, vytlačte šťavu a produkt potrite rukami.

Krok 6

Zalejte rebrá sójová omáčka. Nechajte misku na pulte 40 minút, aby sa mäso namočilo do marinády.

Krok 7

Bravčové rebrá pevne zabaľte do alobalu, pečte hodinu a pol. Teplota v rúre by nemala presiahnuť 180 stupňov.