เนยถั่วที่บ้าน เนยถั่วกับมะพร้าว คุณกินเนยถั่วกับอะไร สูตรอร่อย

พาสต้านี้คิดค้นโดยนักกำหนดอาหารชาวอเมริกัน เขากำลังมองหาสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับอาหารที่มาจากสัตว์ซึ่งจะแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างและทำให้อาหารตามปกติมีความถูกต้องดีต่อสุขภาพและ สมดุล. การทดลองกับถั่วลิสงจบลงด้วยความสำเร็จ เนยถั่วกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ มันมีกรดไม่อิ่มตัว โปรตีน วิตามิน และใยอาหาร รับมือกับคอเลสเตอรอลในเลือด นี่เป็นอาหารยอดนิยมและน่าพึงพอใจแบบเดียวกับในอเมริกา

ในประเทศของเราอาหารจานนี้เพิ่งเริ่มได้รับความนิยมในขณะที่ชาวอเมริกันไม่สามารถจินตนาการถึงวันที่ปราศจากน้ำมันได้

เนื้อหนาและละเอียดอ่อนถูกนำไปใช้กับขนมปังขาว แซนวิชนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเขียวร้อนกาแฟขมหรือคู่

จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างในการทำแป้งจากธัญพืช สามารถเป็นสารให้ความหวานใด ๆ (อ้อยหรือน้ำผึ้งกลั่น) น้ำมัน (ผักหรือเนย) ถั่วลิสงคั่วและเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพ

หากคุณซื้อถั่วดิบ ให้ใส่แม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ (140-150 องศา) ดูสีของพวกเขา หลังจากผ่านไป 20-30 นาที พวกเขาจะได้สีคาราเมล

วัตถุดิบ :

1. น้ำตาลอ้อย (20 กรัม);
2. ถั่วลิสง ( 300 กรัม);
3. น้ำมัน (1-2 ช้อนโต๊ะ)

ส่วนผสมเนยถั่ว

การทำอาหาร :

หนึ่ง . เรากระจายธัญพืชที่ปอกเปลือกแล้วในพุ่มไม้ของเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร

ใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องปั่น

2. เพิ่มสารให้ความหวาน เราสามารถแทนที่ได้ ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง. หรือแน่นอน น้ำตาลทรายขาวธรรมดา แต่เนื่องจากสูตรเป็นแบบอเมริกัน เราจึงใส่น้ำตาลทรายแดง (อ้อย) ที่พวกเขาชื่นชอบ

เพิ่มสารให้ความหวาน

3 . บดมวลจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ถ้าถั่วลิสงเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้กวนเบาๆ แล้วทำขั้นตอนต่อไป

บดถั่วลิสงกับน้ำตาล

4 . ใส่น้ำมันลงในภาชนะ ในรุ่นคลาสสิกน้ำมันเรพซีดรวมอยู่ในส่วนประกอบของเนยถั่ว ที่บ้านเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น น้ำมันดอกทานตะวันในอุดมคติที่สุดคือน้ำมันดับกลิ่น นั่นคือน้ำมันธรรมดาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตแบบใส ไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่ผ่านการอัดหรือทอด น้ำมันดอกทานตะวันจะให้รสชาติที่เข้มข้น

ห้า . เราเปิดเครื่องดัดและทำให้มวลถั่วลิสงเป็นเนื้อเดียวกันโดยปรับความหนาแน่นและความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์โดยอิสระ เทพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่มีฝาปิด เก็บในที่เย็น

พาสต้าปั่นพร้อมทำ

ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้จาก หัวผักกาดดิบกับแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีน้อยมาก ผักสด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ขนมชอร์ตครัส. สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายพลิกเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน มันหรูหรา พายฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งของคุณให้สำเร็จ ตารางเทศกาล. ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีส่วนผสมของไข่และนม ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ติดมัน และรสชาติดีมาก!

• หูวี! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตรลีนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันง่าย จานอร่อย. แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลกับข้าว สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตัว ซุปครีมที่ผิดปกติฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วมันออกมาอร่อยมาก ปีนี้ฉันได้ปลูกฟักทองพันธุ์แบ่งส่วน ...

• ราวิโอลีกับผักใบเขียวเป็นลูกผสมระหว่างราวิโอลีกับอุซเบก กุก ชูชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) เริ่มแรกฉันได้แรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกที่มีผักใบเขียว kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งความเร็ว การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวิโอลีนั้นเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี เข้าพรรษา มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน

ลิลลี่

เนยถั่วเป็นหนึ่งในอาหารที่ลึกลับที่สุดสำหรับฉัน ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กฉันมักจะดูด้วยความอยากรู้อยากเห็นในภาพยนตร์ / ซีรีส์อเมริกันเกือบทุกเรื่องตัวละครหลับตาจากความสุขและตบอย่างเอร็ดอร่อยกินด้วยช้อน เนยถั่ว. โอ้ฉันอยากจะลิ้มรสความสุขนี้หนึ่งช้อนเต็ม! และเมื่อมีโอกาสได้ทำเนยถั่วที่บ้าน แน่นอนว่าฉันคว้ามันไว้ พูดตามตรง การชิมครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จ ส่วนใหญ่เป็นเพราะฉันคาดหวังรสชาติที่แตกต่างไปจากมัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเนยถั่วจะคล้ายกับช็อคโกแลต - หวานนุ่มและช็อคโกแลตมาก จริงๆ แล้ว ตอนเด็กๆ ฉันสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้เท่านั้น :) อันที่จริง ปรากฎว่าเนยถั่วมีเนื้อหนืด รสถั่วเข้มข้นมาก และรสหวาน-เค็มที่ไม่ธรรมดา ซึ่งฉันไม่เข้าใจและยอมรับในทันที คุณรู้ไหมว่ามีอาหาร (ผลิตภัณฑ์) ดังกล่าวที่เมื่อกัดครั้งแรกดูน่าขยะแขยงและหลังจากครั้งที่สามหรือสี่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกตัวออกจากพวกเขา? แค่นี้แหละ! ต้องลองเนยถั่ว ที่จริงมันบ้า การผสมผสานที่อร่อย! ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถกินได้มากนัก แม้ว่าคุณจะต้องการจริงๆ มันอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก! ฉันกินมันด้วยช้อนไม่ได้ แต่ทาเนยทีละชิ้น ขนมปังขาว(คุณสามารถทาแยมเล็กน้อยด้านบนได้) และกาแฟร้อนสักถ้วย - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงสด - 1.5 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

เครื่องปั่นพลังแรง!

วิธีทำเนยถั่ว

ที่จริงแล้วกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนเลย ในการเริ่มต้นเราใช้ถั่วลิสงสดและทอดเช่นเมล็ดพืช: ในกระทะที่แห้งและร้อนคนตลอดเวลาเพื่อให้ถั่วมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ หลังจากนั้นครู่หนึ่งถั่วลิสงจะเริ่มแตกและสูญเสียเปลือกไปบางส่วน - นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าถึงเวลาที่ต้องลดความร้อนของเตาลงเหลือปานกลางมิฉะนั้นจะเริ่มไหม้ ลดและทอดจนเสร็จ เราเลือกระดับการทอดตามความชอบของคุณ - ยิ่งถั่วลิสงคั่วมากเท่าไหร่ น้ำมันก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น ฉันย่างค่อนข้างยาก

เมื่อถั่วลิสงคั่วแล้ว ให้นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น และเมื่อถั่วเย็นลง เราจะทำความสะอาดออกจากเปลือก ในการทำเช่นนี้ให้ย้ายถั่วลิสงคั่วไป ภาชนะที่เหมาะสม(ฉันมีเครื่องกรองธรรมดานี้) เพื่อที่ว่าเมื่อทำความสะอาดแกลบจะไม่บินไปทุกทิศทางและเราเริ่มบดถั่วด้วยมือของเรา การเคลื่อนไหวสองสามอย่างอย่างแท้จริง - และถั่วลิสงที่ปอกเปลือกยังคงอยู่ในมือ

หากคุณไม่สามารถหาถั่วลิสงสดได้ ถั่วลิสงที่คั่วเสร็จแล้วก็เหมาะสำหรับทาเนย โดยปกติจะขายเฉพาะถั่วลิสงคั่วที่เค็มอยู่แล้ว ซึ่งหมายความว่าในกรณีนี้เราแยกเกลือออกจากส่วนผสม

เราส่งถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วไปที่โถปั่น สะดวกกว่าที่จะใช้ไม่ใช่เครื่องปั่นใต้น้ำ แต่เป็นเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือเครื่องบด - ภาชนะสำหรับบดด้วยมีดที่เปลี่ยนได้ นอกจากนี้เครื่องปั่นจะต้องมีพลังมากไม่เช่นนั้นคุณจะทำลายอุปกรณ์ได้ ยังไงก็ตาม ประสบการณ์ทำเนยถั่วครั้งแรกของฉันจบลงแบบนี้ - เครื่องปั่นไหม้

ใส่เกลือลงในถั่วลิสงทันทีและเริ่มกระบวนการบดโดยเปิดเครื่องปั่นอย่างเต็มกำลัง

ถั่วลิสงกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยอย่างรวดเร็วและเริ่มติดกับผนังและด้านล่างของเครื่องบด เราหยุดและผสมมวล เครื่องปั่นยังต้องหยุดเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป ฉันหยุดพักเล็กน้อยทุกนาที

ในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่ามวลถั่วลิสงเริ่มหนัก เป็นมัน และเครื่องปั่นหมุนได้ยาก - คุณมาถูกทางแล้ว! อีกเล็กน้อยและเนยถั่วจะพร้อม

ทันทีที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลงให้เติมน้ำผึ้งลงไปและ น้ำมันพืช. น้ำผึ้งจะทำให้เนยหวานเล็กน้อย และน้ำมันพืชจะเพิ่มความเนียน

จากนี้ไป ยิ่งคุณปั่นเนยนานเท่าไหร่ เนยก็จะยิ่งบางและเนียนขึ้นเท่านั้น ฉันตีเนยให้เข้ากับนมข้นต้ม ความหนาแน่นของเนยถั่วสามารถปรับได้ตามปริมาณน้ำผึ้งและน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องเพิ่มของเหลวอื่นใด!

โอนเนยถั่วที่ทำเสร็จแล้วลงในโถและใช้ตามต้องการ เนื่องจากน้ำมันเป็นที่พอใจมากจึงบริโภคช้าลง คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เช่นเดียวกับ อุณหภูมิห้องพูดในตู้เก็บของ มันเกิดขึ้นเมื่อเนยถั่วนั่งเป็นเวลานาน มันเริ่มที่จะขัดผิว (น้ำมันพืชแยกออกจากถั่วลิสง) ไม่ต้องกังวล ไม่เป็นอันตราย ไม่น่ากลัว และไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะเสีย! นี้ กระบวนการทางธรรมชาติ! แค่คนน้ำมันด้วยช้อนก็กินจนหมด

เนยถั่ว. สวัสดีที่รัก ไม่เจอกันนานเลย และฉันมาหาคุณอีกครั้งด้วยความคิดถึงอาจจะอายุ ... กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วเนยถั่วขายในขวดที่มีฝาปิดสดใสในร้านค้า ฉันไม่ได้เห็นมันมานานแล้ว แต่ฉันจำรสชาติของน้ำมันได้: เนื้อสัมผัสที่หนาและห่อหุ้มด้วยกลิ่นถั่วลิสงที่เด่นชัดและกลิ่นรสเค็มเล็กน้อย มันอร่อยแค่ไหน! ฉันมองหาสูตรที่คล้ายกันมานานแล้ว แต่สูตรที่เจอมานั้นไม่ถูกต้องนัก อร่อยแต่ไม่เหมือนกัน! การเติมน้ำผึ้งทำให้น้ำมันกลายเป็นคนผิวขาว การเติมน้ำทำให้ขาวและสดชื่น... ทุกอย่างง่ายกว่ามาก ไม่มีอะไรพิเศษ และเป็นผล - ไอทีเหมือนกัน ...

ส่วนผสมสำหรับเนยถั่วนั้น:

สูตรสำหรับ "เนยถั่ว":

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำมันถั่วลิสงมีความหลากหลายมากและครอบคลุมการดำเนินการต่างๆ เช่น การกระชับสัดส่วน สารต้านอนุมูลอิสระ การปรับสี การฟื้นฟู การให้ความชุ่มชื้น และอื่นๆ เนยถั่วมีความเข้มข้นมาก องค์ประกอบทางเคมีซึ่งกำหนดทางยา ทางโภชนาการ และ คุณสมบัติเครื่องสำอางผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้
ถั่วลิสง 2 ใน 3 ของสหรัฐฯ ใช้ทำเนยถั่ว จากนั้นจึงนำไปใช้ทำแครกเกอร์และผลิตภัณฑ์รสถั่วลิสงอื่นๆ เนยถั่วยังใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์หรือในแซนวิชรวมถึงอาหารคาวหวาน
นี่คือโถ "ความคิดถึง" เดียวกัน ว่างเปล่า. เราจะเติมไหม?
แน่นอนฉันไม่เถียงตอนนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนและอาจมีเนยถั่วอยู่ที่ไหนสักแห่ง แต่จะมัวเสียเวลาหาอะไรทำกินเองง่ายๆอยู่ทำไม?

ซื้อถั่วลิสงมากกว่าที่สูตรต้องการ ฉันรับรองว่าในกระบวนการแปรรูปจะถูกดึงออกมาโดยครัวเรือน ดังนั้นใช้เวลามากขึ้นเพื่อไม่ให้ประหม่า

เทถั่วลิสงลงในกระทะแล้วทอด กวนจนเหลือง ปล่อยให้เย็น

โอ้และนี่ไม่ใช่งานง่าย ... เกือบจะเหมือนกับการลากฮิปโปโปเตมัสออกจากหนองน้ำ ฉันกำลังพูดถึงการปอกเปลือกถั่วลิสง ในการผลิตทำได้โดยการเป่า เรายังมีกระแสลม ของคุณเอง ส่วนตัวผมใช้. ใช่ใช่ฉันทำ ใช้นิ้วปอกในกระทะแล้วเป่าเปลือกออก จริงอยู่หลังจากนั้นจำเป็นต้องทำความสะอาดทั่วไป แต่นี่เป็นครั้งแรกจากนั้นคุณก็เริ่มประดิษฐ์ วิธีต่างๆ: พัดจากระเบียง, พัดในสนาม, พัดในห้องน้ำ, พัดเข้ากระเป๋า, ในที่สุด ... คุณเป่า - และกวน จากนั้นกระบวนการทำความสะอาดจะเร็วขึ้น และสนุกมากขึ้น ในกระบวนการทั้งหมดนี้ ส่วนหนึ่งของถั่วลิสงจะหายไป
คุณยังสามารถซื้อถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้ว แต่คุณยังต้องแยกแยะ: เราไม่ต้องการแกลบในน้ำมัน
นี่เป็นส่วนที่น่าเบื่อที่สุดในการทำเนยถั่ว

แน่นอนว่าที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้น้ำมันของเรากระจายตัวได้เต็มที่ แต่เชื่อฉันเถอะ ชิ้นเล็ก ๆอย่าทำให้ผลิตภัณฑ์เดิมเสีย
ฉันตัดสินใจที่จะใช้เส้นทางแห่งการต่อต้านที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและบดถั่วลิสงสองครั้ง: ด้วยเครื่องบดมือและจากนั้นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
ผลที่ได้คือหลังจากโรงสีด้วยมือ ฉันได้รับโถปั่นเกือบเต็ม ขวดใกล้เคียง - สำหรับการเปรียบเทียบ ลองนึกภาพว่าเราต้องใส่ทั้งหมดลงในขวดหรือไม่? ดูเหมือนไม่จริง

หลายคนเคยได้ยินหรือเห็นในภาพยนตร์อเมริกัน เช่น ผลิตภัณฑ์เนยถั่วซึ่งทาบนขนมปังและแพนเค้กต่างๆ อย่างเอร็ดอร่อย คุณสามารถทำอะไรกับเนยถั่วได้อีก? นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันสามารถทาด้วยอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่,ใส่ไส้ในไส้สำหรับทำขนม,ใส่ขนมและขนมหวานต่างๆ,ใส่ซอสและ จานเนื้อ. เราจะบอกคุณถึงวิธีทำเนยถั่วที่บ้าน มันค่อนข้างง่าย แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องปั่น เราจะอธิบายเทคโนโลยีโดยละเอียดโดยใช้สูตรอาหารเป็นตัวอย่าง

วิธีการทำเนยถั่วของคุณเอง?

สำหรับ พาสต้าโฮมเมดควรใช้ถั่วลิสงดิบและปรุงอาหารเอง ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานควรใช้น้ำผึ้งหรือเป็นทางเลือกสุดท้าย ผงน้ำตาล, เพราะ น้ำตาลละลายได้ไม่ดีและเป็นผลให้น้ำมันกลายเป็นธัญพืชและไม่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสงดิบ - 340 กรัม
• - 30 มล.;
• น้ำมันกลั่น - 15 มล.
• เกลือ - 5 กรัม

การทำอาหาร

เราล้างถั่วลิสงให้สะอาดและลวกในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำแข็ง การประมวลผลดังกล่าวด้วยความแตกต่างของอุณหภูมิจะช่วยให้กระบวนการลอกและบดง่ายขึ้นมาก หลังจากล้างแล้วให้วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจากที่ถั่วเย็นลงแล้ว ให้เทลงในชามแล้วปิดด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมอีกอันหนึ่ง แล้วเขย่าอย่างแรง ในขณะที่เปลือกแยกออกจากเมล็ดอย่างดี จากนั้นเพียงกรองผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ก็เพียงพอแล้ว เราใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องปั่นและเริ่มบดในตอนแรกมันจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยจากนั้นแป้งจากนั้นมวลจะเริ่มรวมตัวกันเป็นก้อนและหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีถั่วก็จะเริ่มให้น้ำมันและเป็นเนื้อเดียวกัน วางจะเปิดออก กระบวนการนี้ไม่รวดเร็ว ดังนั้นควรปล่อยให้เครื่องปั่นเย็นลงเป็นครั้งคราว และควรผสมมวลและทำความสะอาดออกจากผนัง

เราเติมน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่นหอมหรือถั่วลิสง น้ำผึ้งที่มีรสไม่เด่นชัดและเกลือละเอียด ผสมอีกครั้งและใส่ขวดเพื่อเก็บไว้

วิธีการทำเนยถั่วลิสงช็อคโกแลตที่บ้าน?

สูตรนี้สำหรับทำเนยถั่วแบบไม่มีเปลือกแต่คั่ว ในขณะเดียวกัน ผิวหนังจะให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่เพียงแค่สีน้ำตาลที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มตัวด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้อาหารโปรตีนดูดซึมได้ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• - 30 มล.;
• น้ำผึ้ง - 40 มล.
• ถั่วลิสง - 300 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• โกโก้ - 10 กรัม

การทำอาหาร

ล้างถั่วลิสงและทอดในกระทะหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ควรจำไว้ว่ามันมีความจุความร้อนสูง ดังนั้นคุณต้องหยุดทำอาหารเมื่อมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง จากนั้นมันก็จะมาถึงเอง เทถั่วลงในเครื่องปั่นแล้วบดประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่น อย่าลืมคนและปล่อยให้อุปกรณ์พัก เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการบด คุณสามารถเติมน้ำมันและเกลือก่อน และเอียงโถปั่นไปในทิศทางต่างๆ ในระหว่างกระบวนการ ในตอนท้ายให้เพิ่มโกโก้และน้ำผึ้งและหากแป้งแน่นเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำมันอีกเล็กน้อย