พายฝรั่งเศสเยลลี่หัวหอม “อร่อยที่สุด. พายหัวหอม

คุณรักหัวหอมไหม? อยากลองอร่อย พายหัวหอม? ดูเหมือนว่าคุณสามารถคิดอะไรที่น่าสนใจจากหัวหอมได้เพราะทุกที่ที่มันไปเป็นเครื่องปรุงรส แต่อย่าด่วนสรุป! ต่อไปนี้เป็นสูตรพายหัวหอมทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณ ต่อมรับรสพวกเขาจะรักมัน! เลือกสูตรทำอาหารและเพลิดเพลิน

อย่างไรก็ตามฉันต้องการทราบว่าในสูตรเหล่านี้เน้นที่หัวหอม จะไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมในการอุดฟัน ไม่นับชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ และสิ่งเล็กน้อยอื่น ๆ เช่นไส้

ใช้เกือบทุกที่ หัวหอม. หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนกระเทียมได้ หัวหอมสีเขียวเป็นต้น

และที่นี่คุณสามารถดูวิธีการเตรียม ไป - ดู

สูตรอาหาร

พายหัวหอมอย่างรวดเร็วทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป นอกจากหัวหอมแล้วไส้ยังมีชีสและไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้เป็นรูปแบบที่อ่อนโยน ครีมซอส. ด้านนอกเป็นแป้งกรอบๆ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (ยีสต์หรือปราศจากยีสต์) - 520 ก.
• หัวหอม - 4 หัวใหญ่
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 3 หยิบมือ
• ชีส (มี) - 110 ก.
• ครีม (คุณสามารถมายองเนส) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

ทำอาหารอย่างไร

1. ใส่ขนมพัฟในที่อุ่น ๆ ปล่อยให้ละลาย ในขณะที่เรากำลังบรรจุอยู่นั้น
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสับละเอียด ทอดในน้ำมันจนเหลืองเล็กน้อย เกลือและพริกไทย.
3. ตอกไข่ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มชีสขูดลงไป
4. แผ่แป้งออกแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนในอัตราส่วน 2/3 และ 1/3
5. วางชั้นที่ใหญ่ขึ้นในรูปแบบจาระบี (กลมหรือสี่เหลี่ยม) ทำด้านข้าง
6. กระจายบนแป้ง หัวหอมทอด. ค่อยๆ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป
7. แป้งที่เหลือจะต้องตัดเป็นเส้น แถบเหล่านี้วางอยู่ด้านบนในรูปแบบของตาข่าย คุณยังสามารถคลุมด้วยแป้งสุนัขจิ้งจอกทั้งหมดได้ แต่อย่าลืมแทงด้วยส้อมในภายหลัง
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา เวลาอบสำหรับพายหัวหอมนี้คือ 30 นาที

พายหัวหอมกับชีสละลาย

และนี่ เปิดพายใส่หอมหัวใหญ่ ไส้ชีส และซาวร์ครีม บนแป้งบางไร้ยีสต์

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 180 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส (กึ่งแข็ง) - 120 ก.
• หัวหอม - 350 กรัม
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 2 หยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การทำอาหาร

เริ่มกันที่แป้ง รวมเนย 80 กรัมกับครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

ใช้แม่พิมพ์ใส่แป้งลงไปให้เท่า ๆ กันกดลงไปด้านล่างแล้วทำด้านข้าง

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วผัดกับเนยที่เหลือในกระทะ อาจเป็นสีทองหรือสีอ่อนก็ได้ ใส่เกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่หัวหอมลงบนแป้งขูดชีสด้านบน ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทชีสลงไปพร้อมกับมวลนี้แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 35 นาที

พายหัวหอมเจลลี่

พายหัวหอมเยลลี่ที่ง่ายที่สุดบน kefir (หรือครีมเปรี้ยว) ตามค่าเริ่มต้น หัวหอมจะอยู่ที่นี่ แต่สามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวได้หากต้องการ

เค้กนี้สามารถปรุงในเตาอบและหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนย - 40 กรัม
• Kefir - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู);
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - หัวใหญ่ 2-3 หัว;
• แป้ง - 1 ถ้วย;

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ตี kefir กับไข่ โซดาสลัดและแป้ง หากต้องการคุณสามารถเกลือ ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใด ๆ เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งวางชั้นของหัวหอมทอด ปิดหัวหอมด้วยไข่ที่ตีแล้ว 2 ฟอง แล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดเค้กแล้วรอประมาณ 40 นาที

พายหัวหอมฝรั่งเศส

ถือว่าเป็นพายหัวหอมแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส สาระสำคัญของมันคืออะไร: ฐานที่กรุบกรอบ ขนมชอร์ตครัสโรยหน้าด้วยหัวหอมและไส้ครีม ชีส และอื่นๆ ทาร์ตหัวหอม, คีชหัวหอม - มีหลายชื่อ แต่สาระสำคัญเหมือนกัน

พายเหล่านี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง! ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มรายละเอียดใหม่ๆ ลงในสูตรได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำ - 30 มล.
• ไข่แดงดิบ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 200 กรัม

การกรอก (การกรอก):

• หัวหอม - 800 กรัม
• ครีมเหลว - 150 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 หยิก;
• สีดำ พริกไทยป่น- 3 หยิก;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เริ่มต้นด้วย เค้กทราย. ใส่เนยสับลงในชามที่มีแป้ง บดด้วยมือของคุณให้มีมวลหนาแน่น เราขับไข่แดงและเทลงในน้ำ ผสมต่อจนเนียน จากนั้นคลึงเป็นก้อนกลม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วแช่เย็นประมาณ 40-60 นาที
2. ปอกเปลือก ล้างและหั่นหัวหอม เป็นชิ้นเล็กๆ. ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มและโปร่งแสง
3. นำแป้งออกจากที่เย็นแล้วม้วนออกและวางในรูปแบบที่มีไขมันด้านข้าง เรากดทุกอย่างเราเข้าข้าง ตัดแป้งส่วนเกินออก
4. วางกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ไว้บนแป้ง เทสองสามแก้วด้านบน ถั่วแห้งถั่วหรือข้าว เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะไม่โค้งงอในระหว่างขั้นตอนการอบเพื่อให้น้ำหนักของเค้กเท่ากัน
5. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15 นาที
6. ในขณะที่เรากลับไปที่หัวเรือ ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในครีม ปัดแล้วเทลงในหัวหอมทอด เราถูชีสที่นี่ด้วย ผสมให้เข้ากัน
7. เรากระจายไส้หัวหอมลงบนแป้ง เราปิดเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกัน (180 องศา) เป็นเวลา 35-40 นาที

ลองใช้เมื่อเค้กเย็นสนิท

พายหัวหอมสวยจัง จานยอดนิยม. ทำง่ายและส่วนผสมยังหาง่ายอีกด้วย ในเวลาเดียวกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน

พายหัวหอมฝรั่งเศสคลาสสิก

สำหรับพายหัวหอมแบบฝรั่งเศสคุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 10 ชิ้น;
• เนย - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ด - ด้วยตา

ประกอบด้วยอะไรบ้าง

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเตรียมแป้ง เนยสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังแป้ง, ครีมและไข่ น้ำตาลไปที่นั่นและเกลือครึ่งช้อนชา แป้งนวดได้ดีมีลูกบอลเกิดขึ้น

หัวหอมสับละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะซึ่งหัวหอมจะผัดประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเทน้ำส้มสายชูแล้วให้ใส่น้ำตาลและเกลือมัสตาร์ดเล็กน้อยแล้วทอดส่วนผสมต่อไป เมื่อผักสุกคุณจะต้องนำแป้งแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

เมื่อแป้งสุกเล็กน้อย เทไส้ลงบนเค้ก เกลี่ยให้เรียบ คุณสามารถโรยด้วยชีสคลุมด้วยแป้งแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ

พร้อมพายนำออกจากเตาอบ แกะออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟเป็นอาหารเย็น

สูตรชีสละลาย

สำหรับพายหัวหอมที่คล้ายกันกับชีสละลาย คุณต้องเตรียม:

• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• เนย - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ชีสแปรรูป- 4 อย่าง.;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• นม - แก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• งา - ด้วยตา

ทำอาหารอย่างไร

ในขณะที่ผัดหัวหอม คุณสามารถขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วได้ เครื่องขูดละเอียด. พวกเขาถูได้ง่ายขึ้นหากพวกเขานอนในช่องแช่แข็งก่อน เพิ่มไข่, เกลือ, น้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในชีสแปรรูป หัวหอมเย็นยังราดที่นี่

แป้ง เนย ครีมเปรี้ยว และโซดาบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นจึงนวดแป้งแข็งเป็นก้อนกลม จากนั้นจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบที่มีด้านสูงและส่งไปยังที่เย็น ควรเหลือไว้เล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเค้ก

ใช้ส้อมแทงแป้งซ้ำ ๆ เพื่อให้แป้งสุกอย่างสม่ำเสมอ เป็นเวลา 20 นาทีจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วเติมไส้ เค้กถูกปกคลุมด้วยชั้นที่เตรียมไว้หลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังเตาอบอีกครั้ง คุณสามารถโรยงาได้หากต้องการ

พายขนมพัฟหัวหอม

ส่วนผสมสำหรับพายหัวหอมพัฟ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ด้วยตา;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ขนมพัฟ - 500 กรัม
• C1 ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นแรกให้แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

ปอกเปลือก, ล้าง, สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ

ในการเตรียมไส้: ตีไข่กับครีมพร้อมกับหัวหอม ชีสถูละเอียดและเทลงในไส้

ไส้เทลงบนฐานกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอและปิดทับด้วยอีกชั้นหนึ่งด้านบน คุณสามารถปิดพายด้วยตะแกรงแป้ง

อบในเตาอบจนสุก

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

พายในหม้อหุงช้าต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำมันคุณภาพสูง - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เทแป้ง เกลือ ผงฟู น้ำมันลงในชาม ทุกอย่างพังทลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ขั้นตอนที่สองคือการใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งพร้อมวางไว้ในฟิล์มในตู้เย็น

สำหรับไส้ให้ต้มไข่สองฟองสับให้ละเอียด หัวหอมยังสับละเอียดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง สีเขียวจะร่วน ผสมหัวหอม, ไข่, สมุนไพรและเกลือในชาม ทุกอย่างปรุงรส

แป้งจากตู้เย็นกระจายทั่วชามของผู้เล่นหลายคนโดยสูง 3 ซม.

ไส้เทลงบนแป้งแล้วราดไส้ อบเป็นเวลาสองชั่วโมงในโหมดการอบ

ทำให้พายในชามเย็นลง มิฉะนั้นพายอาจแตกเป็นชิ้นเมื่อคุณพยายามทำให้พายร้อน

จากแป้งทราย

พายขนมอบชอร์ตครัสต์หัวหอมเตรียมง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 200 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• พริกไทย - ตา;
• สีเขียว - ที่ตา

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมแป้งคุณต้องใส่น้ำมัน เกลือ น้ำลงในแป้ง หลังจากนั้นคนให้เข้ากันนวดและส่งไปที่ตู้เย็น

หัวหอมปอกเปลือกล้างบี้และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทย

โรยไข่ด้วยเครื่องเทศแล้วตี นอกจากนี้ยังมีการส่งครีมสมุนไพรและหัวหอมทอด

ควรแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ชิ้นหนึ่งปิดก้นแม่พิมพ์ ส่วนอีกชิ้นปิดเค้ก ไส้วางในชั้นแรกเทไส้และปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง

เค้กถูกส่งไปยังเตาอบและอบจนสุก

อบบน kefir

พายหัวหอม Kefir ต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คีเฟอร์ - 100 มล.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• สีเขียว - ที่ตา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ผักใบเขียวล้างและสับละเอียด หัวหอมยังสับละเอียดและส่งไปยังกระทะเพื่อทอด ไข่หลายฟองต้มและหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผสมในชามกับหัวหอม

แป้งผสมกับผงฟู น้ำ เกลือและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ผสมและนวดเป็นแป้งเย็น

แบบฟอร์มนี้ทาด้วยจาระบีและปิดด้วยชั้นแป้งราดด้วยหัวหอมและไส้ไข่ ทั้งหมดนี้ปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง เพื่อความสวยงามคุณสามารถทาผิวด้วยไข่แดง

พายถูกส่งไปยังเตาอบและอบจนสุก

พายหัวหอมเจลลี่

ส่วนผสมสำหรับเยลลี่พาย:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

น้ำมันที่ใช้เป็นของเหลว เทแป้งและครีมเปรี้ยวลงไป สิ่งนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งไปที่ตู้เย็น

สับหัวหอมแล้วส่งไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ปิดด้านล่างด้วยชั้นแป้ง แม่พิมพ์ซิลิโคน. โรยหอมเจียวลงไป ตีไข่ เกลือ และครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมนี้ลงบนพาย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มชีสขูด เครื่องขูดหยาบ.

ส่งไปที่เตาอบ

สูตรทีละขั้นตอนจาก Yulia Vysotskaya

สูตรอาหารเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน

ส่วนผสมพาย:

• หัวหอมสีเขียว - 2 พวง;
• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยและน้ำมันมะกอก - อย่างละ 1 ช้อนชา
• พริกไทย - ตา;
• เกลือทะเล - ด้วยตา

ทำอาหารอย่างไร

ตัดหัวหอมเป็นวงเอียงค่อนข้างละเอียด ผสมไข่กับเครื่องเทศและผสมกับหัวหอม

แผ่แป้งออกแล้วตัดวงกลมที่เหมือนกันสองวงออก บนถาดอบ วางกระดาษรองอบทาน้ำมันและชั้นแรกของแป้ง เทไส้ด้านบนอีกชั้นแล้วบีบให้แน่น

จาระบีพื้นผิวของเค้กด้วยน้ำมันทำรูสองสามรูด้วยส้อมแล้วอบในเตาอบจนสุก

เปิดพาย

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• สีเขียว - ด้วยตา;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - ตา;
• น้ำมันหอมระเหย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องละลายแป้งแล้วม้วนออก ใช้แบบฟอร์มและปิดด้านล่างด้วยชั้นโดยไม่ลืมด้านข้างสูงประมาณ 3 ซม. เจาะแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม อบฐานในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปทอดบนกองไฟเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไข่และปอกเปลือก สับผักให้ละเอียด, ขูดชีส, สับไข่ให้ละเอียดแล้วรวมทั้งหมดนี้เข้ากับหัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ไส้บนฐานและจัดตำแหน่ง เพื่อความสวยงามคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยตาข่าย

ส่งพายไปที่เตาอบเพื่ออบ

วิธีการทำพายหอม?

ส่วนผสมสำหรับพายแสนอร่อย:

• ต้นหอม - 2 ชิ้น;
• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - ตา;
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ทอดโรยด้วยเครื่องเทศ

ละลายแป้งแล้วม้วนออก ด้านล่างของแม่พิมพ์มีชั้นหนึ่งวางด้านต่ำสูง 3 ซม. หลุมทำด้วยส้อม แบบฟอร์มถูกส่งไปอบเป็นเวลา 10 นาที

ผสมไข่ครีมเปรี้ยวและตีให้เข้ากัน บน พื้นฐานพร้อมวางไส้ทุกอย่างปิดด้วยไส้แล้วส่งไปอบจนสุก

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ละลายแป้งม้วนออกและกระจายที่ด้านล่างของแบบฟอร์มโดยไม่ลืมด้านข้าง เพื่อให้อบได้ดีคุณต้องใช้ส้อมสองสามรู

ปอกหัวหอม ล้างและสับละเอียด หลังจากส่งทอด ไฟช้าให้เป็นสีทอง ต้มและปอกเปลือกไข่สามฟอง จากนั้นสับให้ละเอียดหรือถูบนกระต่ายขูด ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด

สำหรับการเทครีมปรุงรสและไข่หนึ่งฟอง ปิดผิวแป้งด้วยไส้แล้วเทไส้

ปิดพายด้วยชั้นหยิก หล่อลื่นด้วยน้ำมันทำสองสามรูแล้วส่งไปที่เตาอบ

แพนเค้กหัวหอมดั้งเดิม

ส่วนผสมของพายซึ่งถือเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในตาราง Shrovetide:

• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - ตา;
• สีเขียว - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 100 มล.
• นม - 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่ไก่ 2 ฟองนมแป้งเครื่องเทศและสมุนไพรสับครึ่งหนึ่ง เทเนยและนมที่เหลือลงไป คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ในการเตรียมไส้ให้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด สีเขียวที่เหลือไปที่นั่น เพิ่มเกลือพริกไทยและไข่ลงในหัวหอม ชีสถูกถูและเพิ่มที่นั่นด้วย

ไส้ห่อในแต่ละแพนเค้ก จานอบทาด้วยน้ำมันวางแพนเค้กไว้ที่นั่น ครีมผสมกับไข่ที่เหลือและแพนเค้กเทส่วนผสมนี้

ขั้นตอนสุดท้ายคือการส่งแบบฟอร์มพร้อมแพนเค้กเพื่ออบประมาณ 30-40 นาที

กับแองโชวี่และมะกอก

เค้กที่มีเอกลักษณ์และอร่อยมาก

จะต้อง:

• ปลากะตัก - 160 กรัม
• หัวหอม - 8 ชิ้น;
• ต้นหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก (หลุม) - 20 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โรสแมรี่ - ก้าน;
• เครื่องเทศ - ด้วยตา;
• แป้ง - 100 กรัม
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา

หลักการทำอาหาร

วางปลากะตักในน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างและแบ่งออกเป็นสองส่วน เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

ผสมแป้งกับเกลือและยีสต์ เทน้ำและน้ำมันลงไป นวดแป้งแล้วพักให้ขึ้นในที่อุ่น

หอมและล้างปกติสับละเอียด หลังจากนั้นหัวหอมทั้งหมดจะถูกทอดด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที โรสแมรี่ถูกปอกเปลือกออกจากกิ่งและส่งไปยังหัวหอม เปลี่ยนมะเขือเทศให้เป็นเยื่อกระดาษด้วยกระต่ายขูดและราดด้วยหัวหอม เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกระยะหนึ่ง

รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของแบบทำให้ด้านข้างประมาณ 3 ซม.

การบรรจุครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของพายอย่างสม่ำเสมอ วางแองโชวี่และมะกอกไว้ด้านบน เค้กอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

Zwiebelkuchen ของชาวเยอรมันมีรากฐานมาจากงานเลี้ยงของชาวนา ผักง่ายๆซึ่งมีมากมายกลายเป็นอาหารอันโอชะ ลองนึกภาพถนนแคบๆ ทางตอนใต้ของเยอรมนีและส่วนที่พูดภาษาเยอรมันของสวิตเซอร์แลนด์ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอของหัวหอมอบ!

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนที่คุณจะทราบวิธีทำพายหัวหอมคุณต้องเข้าใจว่ามันคืออะไร เรียกตามประเพณีว่า เปิดขนมจากแป้งยีสต์หรือขนมปังชนิดร่วนกับครีมเปรี้ยวและไส้หัวหอมซึ่งขายในงานแสดงสินค้าและงานเทศกาลที่พวกเขานำเสนอ การเก็บเกี่ยวใหม่ไวน์ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม พนักงานต้อนรับแต่ละคนยินดีปฏิบัติต่อผู้มาเยือนอย่างไม่เห็นแก่ตัว อาหารอันโอชะที่ผิดปกติเพิ่มเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณให้กับขนมอบและ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ขอแนะนำให้เพิ่มชีส

สูตรอาหาร

แม้ว่าประเทศเยอรมนีจะถือเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ แต่สูตรพายหัวหอมได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงอย่างมากเมื่อเวลาผ่านไป และได้ซึมซับประเพณีการทำอาหารที่ดีที่สุดของประเทศอื่นๆ ฝรั่งเศส อิตาลี และอังกฤษยังสามารถอวดสูตรอาหารดั้งเดิมของตนได้อีกด้วย พื้นฐานของอาหารคือการเติมหัวหอมเสมอ สามารถเลือกสูตรพายหัวหอมที่ชอบได้

เจลลี่

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ห้องครัว: บ้าน.

พายหัวหอมเยลลี่ - ปาฏิหาริย์ที่มีกลิ่นหอม อย่างเร่งรีบ. ไม่ต้องอบฐานซ้ำหลายรอบ รอจนฐานละลาย แป้งที่ซื้อมานวดเช็ดแป้งหลังจากรีดชั้นถัดไป โยเกิร์ตสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir เช่นเดียวกับผักชีฝรั่ง - ด้วยผักใบเขียว นวด เท - นั่นคือกระบวนการทั้งหมดของการเตรียมสูตรนี้ อธิบายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 400 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทย - 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่ไข่สองฟองลงไปต้ม เตรียมและสับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง
2. ละลายเนย 120 กรัม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีไข่สองฟองเท kefir
3. ผสมแป้งกับผงฟูใส่น้ำมันและส่วนผสมของ kefir
4. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือ
5. หอมนุ่มคลุกเคล้า ไข่ต้มและผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย
6. จาระบีจานอบด้วยเนย เทแป้งครึ่งหนึ่ง วางไส้หัวหอมในตาข่ายละเอียด เทส่วนที่เหลือลงในแม่พิมพ์
7. อบ 35 นาที.

ภาษาฝรั่งเศส

• เวลาทำอาหาร: 70 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารว่าง
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

พายหัวหอมฝรั่งเศสคลาสสิกเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่กินได้มากมายของฝรั่งเศส สูตรดั้งเดิมเปิดม่านการทำอาหารตะวันตก น้ำดองดั้งเดิมจะให้สัมผัสถึงความประณีตของอาหารจานนี้อย่างเต็มที่ เซอร์ไพรส์แขกด้วยความรู้ของคุณที่จะทำให้พายนี้เป็นอาหารหลัก ตารางวันหยุด.

วัตถุดิบ

• แป้ง - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ครีม - 50 มล.;
• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• ไวน์ขาว - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู ไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มัสตาร์ด Dijon - 5 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 10 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มครีม, ไข่แดงลงในแป้งที่ร่อน; เนยแช่เย็นหั่นเป็นก้อน นวดแป้ง
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนออก ชั้นแรกจะต้องเย็นลง
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 50 กรัม หัวหอม. เทไวน์ขาวลงไปเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว
4. เพิ่มน้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำผึ้งและเครื่องเทศ, เกลือ ผสมให้เข้ากัน
5. โอนชั้นจากตู้เย็นไปยังถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
6. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา เอาถาดอบออก - วางไส้หัวหอมอุ่น ๆ โรยด้วยพริกไทย ด้านบนด้วยชั้นที่สอง
7. หลังจาก 20 นาที คุณสามารถให้บริการ

กับชีส

• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

รสชาติและคุณภาพของหัวหอมชีสพายจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก คุณสามารถเลือก พันธุ์ที่แตกต่างกันชีส: จากบ๊อง, ครีม, หมักถึง ชีสรสเผ็ดด้วยแม่พิมพ์ รักษาตัวเองด้วยการเพิ่ม ชีสแพะหรือคอทเทจชีส แม้แต่เฟต้าและชีสก็เหมาะ ขั้นตอนการทำอาหารที่เหลือนั้นง่ายต่อการเรียนรู้ แต่สำหรับครั้งแรก ให้ดูต่อหน้าต่อตาคุณ สูตรทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ

• พัฟ แป้งที่ปราศจากยีสต์- 500 กรัม
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 400 กรัม
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• ใบโหระพา - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนย - 90 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นเนย 50 กรัมในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับเกลือ
2. ปิดไฟเพิ่ม น้ำมันมะกอกเคี่ยวนาน 20 นาที คนให้เข้ากัน
3. วางแป้งชั้นแรกบนถาดอบ ขั้นแรก เทมอสซาเรลล่า 200 กรัม ตามด้วยไส้หัวหอม ตามด้วยพาร์เมซาน คลุมด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วงอตามขอบ
4. ตัดกากบาดตรงกลาง เราใส่เนยที่เหลือลงไปโรยมอสซาเรลล่าที่เหลือด้านบน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
5. 10 นาทีแรกเราอบเค้กที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 แล้วรอ 10 นาที นำกระดาษฟอยล์ออก ปล่อยให้ชีสเป็นสีน้ำตาลอีก 10 นาที จานพร้อมแล้ว

จากแป้งทราย

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

พายหัวหอมชอร์ตครัสต์เพสตรี้แบบเปิดผสมผสานกัน การบรรจุที่ละเอียดอ่อนที่สุดหัวหอมและชีส ผักโขมเพื่อสุขภาพบนแป้งทาร์ตบางๆ การทำทาร์ตที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการเห็นจานกับ ไส้หวาน, มันเป็นความเข้าใจผิด! ขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณและเสนออาหารจานใหม่ให้กับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ

• ผักโขมละลายก่อน - 300 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย (หรือมาการีน) - 100 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม, เขียว - 150 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศป่น - หยิก

วิธีการทำอาหาร

1. สำหรับขนมอบชอร์ตครัสต์ ให้ผสมแป้งกับเนยที่อุณหภูมิห้อง ใช้มือบดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย ใส่ไข่ เกลือครึ่งช้อนชา
2. เราปั้นก้อนแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วสับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด ผักโขม - บีบน้ำออก
4. เราถูชีส ผสมครีมกับไข่ที่เหลือเพิ่มชีสและหัวหอมสีเขียว, เครื่องเทศ, เกลือที่นี่
5. เรานำแป้งออกจากตู้เย็น เราม้วนเป็นชั้นวางในจานอบทรงสูงตัดแป้งส่วนเกินออก เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
6. เมื่อทาร์ตเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมที่ด้านล่างก่อน แล้วจึงตามด้วยผักโขม จากนั้นเทส่วนผสมครีมไข่หัวหอม กลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที

บน kefir

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

พายหัวหอมบน kefir (หัวหอม) เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของจาน สูตรด่วนแบบง่าย ๆ ที่มีแคลอรีน้อยลง เสนอให้ครอบครัวของคุณเป็นอาหารเช้าแทนไข่คนตามปกติ แป้งมีความเบาและนุ่ม ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถโรยด้วยชีสหรือเพิ่มไส้กรอกล่าสัตว์ลงไป ทำให้มันกลายเป็นพิซซ่าหัวหอมขี้เกียจในกระทะ

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 100 มล.
• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 พวง;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, โซดา - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึกผสมแป้งที่ร่อนกับ kefir กับไข่โซดา แป้งควรหนาเหมือนครีมเปรี้ยว
2. เราล้างแล้วเช็ดหัวหอมให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ตีไข่ที่เหลืออีกสองฟอง เกลือ พริกไทย ใส่หัวหอม
4. ขั้นแรก เทแป้งลงในกระทะก้นลึกร้อน จากนั้นใส่ไส้ลงไป ปล่อยให้แป้งเซ็ตตัวสักครู่ จากนั้นลดความร้อนลงแล้วปิดฝา หลังจาก 10 นาทีก็พร้อม

พัฟ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

พายหัวหอมชั้นหรือคีชหัวหอมทอด - ประเพณีการทำอาหารลอร์เรน. สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างในที่ทำงาน กระจาย Lorraine quiche ด้วยผัก อกไก่, ปลารมควัน. ปริมาณแคลอรี่ของอาหารว่างสามารถลดลงได้โดยการใช้ครีมไขมันต่ำหรือแทนที่ด้วยไข่ที่ตีด้วยนม (เช่น ไข่เจียว)

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟละลายก่อน - 250 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น, เขียว - 1 พวง;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• กรูเออร์ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• เห็ดแชมปิญอง - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโพรวองซ์ - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เรารีดแป้งออกให้เท่า ๆ กันในแม่พิมพ์สร้างด้านข้าง - และเจาะด้านล่างด้วยส้อมหลาย ๆ ครั้ง
2. ตีไข่กับครีม ปรุงรส สมุนไพรโปรวองซ์และไฟเขียว
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่หัวหอมลงไป - ผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นแรกให้ทอดเบา ๆ จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีโดยลดความร้อนลง หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. เห็ดกับหัวหอมกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ (สูงถึง 3-4 ซม.) ด้วยแป้งเททับด้วยไข่ครีมโรยหน้าด้วยชีส
5. อบพายหัวหอมเป็นเวลา 30-35 นาที

จาก Vysotskaya

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

พายหัวหอมจาก Yulia Vysotskaya นั้นเรียบง่ายไม่โอ้อวดเหมาะสำหรับแขกที่ประหลาดใจ โดยปกติ, ส่วนผสมที่เหมาะสมที่มือ. ขอแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งถ้าคุณชอบสีเขียว ตามสูตรคุณสามารถทดลองไส้ได้: อย่างไรก็ตามอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นร่วนชุ่มฉ่ำด้วยเปลือกกรอบ - อย่าทำให้เสีย!

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ - 250 กรัม
• ต้นหอม - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล - 5 กรัม
• พริกไทยดำบดสด - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมหั่นบาง ๆ เฉียง ตีไข่ในขณะที่ผสมกับหัวหอม เกลือพริกไทย
2. แผ่แป้งออกเป็น 2 ชั้น ตัดเป็นรูปวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่คุณต้องการ
3. จาระบีกระดาษด้วยเนยวางบนแผ่นอบ วางแป้งหนึ่งชั้นไว้ด้านบน กระจายไส้ออกจากขอบ 1 ซม.
4. ปิดด้วยแป้งวงกลมที่สองงอขอบ ทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว
5. อบครึ่งชั่วโมง

กับชีสละลาย

• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความหลากหลาย ชีสแปรรูปช่วยให้แต่ละครั้งสามารถใช้สูตรเดียวกันได้ วิธีการใหม่. ชีสแปรรูปกับโหระพา ไส้กรอกล่าสัตว์กับพริกหยวก, สมุนไพร, กับเชดดาร์, ดอร์บลู - และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น และพายหัวหอมกับชีสละลายเป็นการกินมากเกินไปซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะเหนื่อย! เราขอแนะนำให้คุณใส่เต้าหู้ในช่องแช่แข็งก่อนเป็นเวลา 40-60 นาทีก่อนที่จะถูบนกระต่ายขูดซึ่งจะช่วยให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น รูปภาพพร้อมคำอธิบายของแต่ละขั้นตอนการทำอาหารอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 5 กรัม
• โซดา - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับแป้งให้ "สลาย" แป้งและเนยละลาย จากนั้นผัดครีมใส่โซดาและเกลือ
2. ปั้นแป้งเป็นลูก ห่อ ติดฟิล์มและวางในตู้เย็น
3. ต้มไข่ 2 ฟอง ปอกเปลือกและเย็น ขูดชีสและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอม, ล้างด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, สับละเอียดเป็นเส้น
4. ผัดหัวหอมจน สีน้ำตาลทอง, เย็นลง.
5. ในชามลึกตีไข่ 3 ฟองใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน
6. นำแป้งออกมาคลึงไม่ให้บางเกินไป โอนไปยังแบบฟอร์ม
7. ใส่ไส้ปิดขอบแป้ง นำเข้าอบ 45 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ - แป้งไม่ควรติดไม้จิ้มฟัน ปล่อยให้พายเย็น

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หม้อหุงช้าจะทำอาหารจานใดก็ได้ที่เหมาะกับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพายหัวหอมในหม้อหุงช้าจะอบอย่างสม่ำเสมอไม่ไหม้เหมือนในเตาอบบางรุ่น แม่บ้านยุคใหม่รู้วิธีทำพายหัวหอม แต่คุณสามารถทำเคล็ดลับได้ ก่อนหน้านี้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเราทำพายแบบปิดจากแป้งเดียวกันและไส้เดียวกันกับที่วางแผนไว้สำหรับรุ่นเปิด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม, หัวหอม - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เนย, เนย - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส (หรือซูลูกูนิ) - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
2. เตรียมแป้ง: เนยนิ่ม, ใส่แป้งที่ร่อน, ครีม, เกลือลงไป นวดแป้งใส่ชามใช้นิ้วเกลี่ยให้ทั่ว เราสร้างด้านข้าง เราใส่ในตู้เย็น
3. เราทำการบรรจุ: เราทำความสะอาด, ล้าง, สับหัวหอมสองชนิดให้ละเอียด สามชีสขูดหยาบผสมกับหัวหอมและไข่
4. เรากระจายไส้ที่ด้านล่างของชาม เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจาก - เปิดฝาและปล่อยให้เค้กเย็นประมาณ 15-20 นาที โรยต้นหอมด้านบน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ไม่ว่าไส้จะเปลี่ยนไปอย่างไรฐานแป้ง - มันคุ้มค่าที่จะเลือกส่วนผสมหลักโดยละเอียด นี่คือเคล็ดลับในการทำพายด้วย หัวหอม:

• เลือกหัวหอมอย่างระมัดระวัง - หากอย่างน้อยหนึ่งหัวหอมเสียเล็กน้อยสิ่งนี้อาจส่งผลต่อทั้งจานโดยรวม
• ตรวจสอบให้ละเอียดว่าไม่มีบาดแผลหรือรอยเจาะบนเปลือก - มิฉะนั้นอาจมีแบคทีเรียอยู่ในกระเปาะ
• ถ้าคุณเพิ่มเพียงเล็กน้อย จันทน์เทศในระหว่างการเคี่ยวผลิตภัณฑ์จะได้กลิ่นหอม
• เพื่อขจัดความขมที่เป็นลักษณะเฉพาะ ให้แช่หัวหอมสับลงไป น้ำเย็น. คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา

วิดีโอ

แปดสูตรสำหรับพายหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม: คลาสสิกและรูปแบบที่น่าสนใจที่สุด

• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกเกลือ

ร่อนแป้ง ใส่เกลือและเนยเย็น

บดในเครื่องปั่นจนร่วน

เพิ่มครีมเปรี้ยว

นวดแป้ง ในขณะที่เตรียมไส้สามารถนำแป้งออกในตู้เย็นได้

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มไข่

เทนม

เพิ่มชีสขูด

ผสมการบรรจุ

แผ่แป้งออกแล้วใส่จานพายโดยขึ้นรูปด้านข้าง

เทไส้ลงในแม่พิมพ์

อบในเตาอบที่ 190 องศา 40 นาที

พายหัวหอมฝรั่งเศสคลาสสิกพร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตร 2: พายหัวหอมฝรั่งเศสพัฟเพสตรี้

• หัวหอม - 3 ชิ้น
• พริกไทย
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม

ก่อนปรุง 1-1.5 ชม. ละลายน้ำแข็งได้ที่ อุณหภูมิห้องขนมพัฟ (หรือเตรียมตามคำแนะนำ)

อบพายหัวหอมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

สูตร 3: พายหัวหอมฝรั่งเศสกับครีมเปรี้ยว

• 200 กรัม - แป้งสาลี
• ½ ช้อนชา - ผงฟู
• 100 กรัม - เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ – ครีมเปรี้ยว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

• 4 - 5 ชิ้น - หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)
• 1 ช้อนชา - เกลือ
• ¼ ช้อนชา - พริกไทยดำ
• 300 มล. - ครีมเปรี้ยว (25%)
• 1 ชิ้น - ไข่
• 200 กรัม - ชีสแข็งใด ๆ (ประเภท "รัสเซีย")
• น้ำมันมะกอก.

ละลายเนยค่ะ เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

เทส่วนผสมที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในจานลึกที่เหมาะสม แป้งสาลีผงฟูและเกลือเล็กน้อย

เทเนยละลายแล้วใส่ครีม

นวด แป้งนุ่มไม่ควรติดมือของคุณ

แผ่แป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น ๆ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย รีดแป้งให้เรียบ ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นวงครึ่งบาง

ใส่หัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก

เคี่ยวไฟปานกลางจนหัวหอมลดปริมาณลงและได้สีแดงก่ำอ่อนๆ ผัดเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการอิดโรย เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ผสมไข่กับครีม

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

กระจายไส้หัวหอมอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบ

เทพื้นผิวด้วยครีมผสมกับไข่ จากนั้นโรยพายหัวหอมด้วยชีสขูดแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 - 50 นาทีจนเปลือกพายกลายเป็นสีทอง

สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อร่อย!

สูตรที่ 4: หัวหอมพายกับสมุนไพรโปรวองซ์ (ภาพทีละขั้นตอน)

• แป้งสาลี 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำ 130 มล.
• เกลือ 3 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง (สำหรับทาเนย)

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• หัวหอม 400 กรัม
• ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• โรสแมรี่ โหระพา พริก

ต้มอย่างหนักสี่ ไข่ไก่สำหรับการกรอก.

เราทำคัสตาร์ด แป้งขนมชนิดร่วน. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำมันมะกอกลงไป หากคุณกำลังเตรียมแป้งด้วยมาการีนหรือเนย คุณต้องละลายมันจนละลายในน้ำร้อน

ใน น้ำร้อนเทแป้งทั้งหมดแล้วผสมแป้งด้วยช้อนอย่างเข้มข้นจนจับตัวเป็นก้อนหนาแน่น ในขั้นตอนนี้การนวดแป้งด้วยมือจะเป็นปัญหาเนื่องจากค่อนข้างร้อน

หลังจากผสมแป้งแล้ว น้ำร้อนและน้ำมันส่วนผสมจะเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถใช้มือทำแป้งต่อไปได้ นวดแป้ง ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เย็น

ฝานหัวหอมและผักกาดขึ้นฉ่าย ผัดผักในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนยจนหัวหอมใส เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

นำใบออกจากกิ่งโรสแมรี่ หั่นละเอียด สับพริกชี้ฟ้าแดง ชีสแข็งสามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมไส้ ชีสขูด, หอมใหญ่ผัด, โรสแมรี่, โหระพาและพริก

เรารีดแป้ง 2/3 บนกระดาษ parchment ให้มีความหนา 3-4 มม. ใส่ลงในแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วด้านล่างและผนังทำด้าน ตัดไข่ลวกครึ่งวางบนแป้ง

ใส่ไส้บนไข่, ระดับ, เติมช่องว่างระหว่างไข่. ไส้ต้องเย็นสนิท ห้ามใส่ แป้งดิบอาหารอุ่น

แผ่แป้งที่เหลือออก แผ่นบางวางบนเค้กบีบขอบแล้วตัดเพื่อปล่อยไอน้ำ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยวัตถุดิบ ไข่แดงสิ่งนี้จะทำให้เค้กมีสีน้ำตาลทองและเปล่งประกาย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบพายกับหัวหอมและไข่ประมาณ 40-50 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและหั่นเป็นส่วน ๆ โรยด้วยโหระพา

สูตรที่ 5: Pissaladiere - พายหัวหอมฝรั่งเศสกับปลากะตัก

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำอุ่น - 1.5 ถ้วย
• ยีสต์ - 1 ซอง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

• หัวหอม - 5 ชิ้น
• ต้นหอม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ปลากะตัก - 1 กระป๋อง
• มะกอก - เพื่อลิ้มรส

เราทำแป้งไม่ติดมันธรรมดา - ผสมยีสต์กับแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, เติมน้ำ, น้ำมัน, นวด, ตั้งให้ใกล้

ในขณะที่แป้งกำลังเพิ่มขึ้นให้เตรียมไส้ หัวหอมขนาดกลาง 5 หัว - ประมาณครึ่งกิโลกรัมสับกระเทียมจำนวนเท่ากัน

ผัดหัวหอมก่อน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่กระเทียมหอมลงไป

เราทอดทั้งหมดนี้ประมาณห้านาทีแล้วใส่มะเขือเทศผิวเนื้อสามชิ้นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและโหระพาสับหนึ่งกำมือ คน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เปิดฝาออก เก็บไว้ในกระทะต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออก ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เราตัดปลากะตักหนึ่งขวดเป็นเส้นบาง ๆ

แผ่แป้งที่ร่อนแล้วออกเป็นชั้น ๆ กระจายบนถาดอบ กระจายหัวหอมที่เติมลงไปโดยเปรียบเปรยว่าแถบปลากะตักและมะกอกครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน อบประมาณ 30 นาทีจนสุก

สูตรที่ 6: พายหัวหอมกับชีสใน Multicooker (พร้อมรูป)

• เนย - 100 กรัม (หรือเนยเทียม)
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (สามัญ)
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

• หัวหอม - 4-5 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช

ผสมเนยนิ่มกับแป้ง, ครีม, โซดาและเกลือ, นวดแป้งให้นุ่ม ใส่แป้งลงในชามที่ทาน้ำมันของ multicooker ใช้นิ้วกดด้านล่างและด้านข้างให้แบน นำไปแช่ตู้เย็น

มาทำไส้สำหรับพายหัวหอมของเรากันเถอะ ในการทำเช่นนี้หัวหอมควรปอกเปลือกหั่นและทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ถูชีสบนเครื่องขูด คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ รวมชีสกับไข่และต้นหอมสับ

เพิ่มหัวหอมทอด ผสมและวางบนแป้งในชามผู้เล่นหลายคน

ตั้งโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที

หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดหม้อหุงอเนกประสงค์ เปิดฝาและปล่อยให้เค้กเย็นลงในชาม จากนั้นนำออกด้วยภาชนะสำหรับนึ่ง

อร่อยและหอมมาก!

สูตรที่ 7: พายหัวหอมฝรั่งเศสกับมะเขือเทศและมะกอก

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ลำต้น
• น้ำมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศสด- 1 แก้ว / ชิ้น
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• โหระพา, ออริกาโน, โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• น้ำ - 150 มล
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

ร่อนแป้งลงในชาม เพิ่มเกลือ คน. ทำแป้งให้เป็นหลุมแล้วใส่แป้งที่เจือจางลงไป น้ำอุ่นยีสต์. นวดแป้ง สุดท้ายใส่น้ำมันพืช นวดแป้งอีกครั้ง แป้งควรยืดหยุ่นเบาและสม่ำเสมอ

เราปล่อยให้แป้งปกคลุมด้วยฟิล์มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

ละลายน้ำมันพืชในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนใส่เนยลงไป อย่าใส่เนยทันทีเพราะมันจะไหม้

จึงได้นำน้ำมัน 2 ชนิดมาผสมกัน เพิ่มสับ:
- หัวหอมครึ่งวง
- ต้นหอม ส่วนสีขาวเป็นวง
- กระเทียมหอมของเขา ส่วนสีเขียว, หลอด

ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ กวนไปเรื่อย ๆ จนหน้าแดงเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าไม่ควรทำสีแทน มีน้ำตาลในหัวหอมเราคาราเมลน้ำตาลในหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ ให้หัวหอม รสชาติที่ยากจะลืมเลือนและมีกลิ่นหอม

นอกจากนี้หากทำกับมะเขือเทศให้ทำรอยบนมะเขือเทศ เทลงในน้ำเดือด นำออกหลังจาก 1.5 นาที ลบผิว ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอม
ด้วยน้ำมะเขือเทศผลลัพธ์จะเหมือนกัน แต่จะไม่มีเปลือกหรือเมล็ดมะเขือเทศอยู่ในไส้ ในกรณีของน้ำมะเขือเทศให้เพิ่มหัวหอม น้ำมะเขือเทศและปรุงอาหารต่อไปให้ลดของเหลวลงเล็กน้อย

ใส่เกลือ โหระพา ใบโหระพา เคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีแล้วปิด หากคุณปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศคุณต้องเคี่ยวมะเขือเทศจนมะเขือเทศละลายในไส้

เวลาจะผ่านไปและแป้งของเราจะฟูขึ้น

ใส่แป้งลงในจานอบ มันต้องกลม รีดแป้งให้เรียบเสมอกัน ทำด้านข้างเล็กน้อย กระจายไส้บนแป้ง เรียบออก

อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาอบ - 15-20 นาที

พายพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 8: พายหัวหอมกับแฮม, Kefir

• kefir - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

• หัวหอมสีขาว - 500 กรัม
• พริกแดงบด - 1 ชิ้น
• แฮม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ฮ็อปซันลี เกลือ พริกไทย

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอด เนยและน้ำมันพืชจนนิ่ม ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วลวกเป็นเวลา 2 นาที ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุง เกลือ พริกไทย ผสม.

นวดแป้งให้นุ่ม แต่ไม่ติดมือ

การกรอก: ผสมไข่กับเกลือและครีมใส่ชีสขูดบนกระต่ายขูด

แผ่แป้งออก วางในแม่พิมพ์ วางไส้ เทไส้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ℃
อบจนได้ที่ สีน้ำตาลทอง. ปล่อยให้เย็น
อร่อย!

พายหัวหอมเยลลี่ - เหลือเชื่อ มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งสามารถร่วมสนุกได้ใน ชีวิตประจำวันและปฏิบัติต่อแขกที่ได้รับเชิญ ใช้ประโยชน์จากของเรา สูตรง่ายๆแล้วมาดูกันว่ามันง่ายและอร่อยขนาดไหน

พายเยลลี่กับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 150 กรัม
• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ละลายเนยเทียมในอ่างน้ำใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมผสมและนำแป้งออกเป็นเวลา 35 นาทีในที่เย็น เตรียมไส้สำหรับพายโดยไม่เสียเวลา: ทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล ตีไข่กับครีมเปรี้ยว เทแป้งเย็นลงในพิมพ์ กระจายหัวหอมทอด โรยด้วยชีสขูด และเทไข่ที่ผสมไว้ด้านบน เราอบเค้กในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาทีแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

พายเยลลี่กับหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• - 400 มล.
• เนย "ชาวนา" - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 250 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ต้นหอม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เท kefir ลงในเนยละลาย ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ร่อนแป้งกับผงฟู เพิ่มและนวด ปะทะ. ล้างขนหัวหอมสีเขียว สับและทำให้เป็นสีน้ำตาลเป็นเวลาหลายนาทีในเนย ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นผสมกับหัวหอมและเครื่องเทศ เทแป้งลงในแม่พิมพ์กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอเทแป้งที่เหลือแล้วส่งเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับพายหัวหอมเยลลี่ที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• โซดา - หยิก;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยเกลือ เพิ่มน้ำตาลโซดาและเทเล็กน้อย น้ำมันพืช. หลังจากนั้นเราแนะนำ kefir และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งเหลว ตอนนี้เราเตรียมไส้สำหรับพาย: ต้มไข่, ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ แล้วถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สับขนหัวหอมและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทแป้งเล็กน้อยลงในชามผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมัน กระจายไส้และเทแป้งที่เหลือ เราเปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" และรอ 1 ชั่วโมงจนกว่าพายหัวหอมเยลลี่ที่อร่อยที่สุดของเราจะพร้อม