ปรุงเนื้อกับผลไม้ในหม้อหุงช้า อกไก่แบบดั้งเดิมกับพาสต้า เนื้อไก่ในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลีจีน

เนื้อไก่กับผักในหม้อหุงช้า

สูตรไก่กับผักในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย วันนี้ฉันมีอาหาร บางคนอาจพูดว่า เนื้อไก่ใส่ผัก ส่วนประกอบหลักของผักสำหรับจานนี้จะเป็นถั่วแขกสีเขียว ทั้งถั่วสดและถั่วแช่แข็งนั้นสมบูรณ์แบบ ฉันมักจะมีถั่วอยู่ในช่องแช่แข็ง ฉันเก็บเกี่ยวมันตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง

• เนื้อไก่- 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว (จำนวนต่อตา)
• โหระพา
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - ไม่จำเป็น

เราเปิดการ์ตูนเรื่อง "การอบ" เทน้ำมันพืช ขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทันทีที่น้ำมันอุ่นพอ ให้ลดเนื้อลง คนเป็นครั้งคราว ไม่จำเป็นต้องนำไปทอดโดยตรงก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีขาวหลังจากนั้นเราก็นอน หัวหอม.

อีกสักครู่ - แครอท

จากนั้นมะเขือเทศสับ สตูว์เนื้อ 5 นาทีกับผัก

จากนั้นเพิ่ม ถั่วเขียว,คุณสามารถออกจากช่องแช่แข็ง,ผสม,เกลือ,พริกไทย. ถ้าใส่โหระพาแห้งลงไปในจานจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ซีอิ๊ว.

ต่อไป เราจะทำอาหารในหม้อหุงช้าแบบปิดในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดการ์ตูนใส่กระเทียมสับละเอียด

เนื้อไก่แสนอร่อยพร้อมผักในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

เนื้อไก่ - นุ่ม ผลิตภัณฑ์อาหารอันเป็นที่รักยิ่งของเหล่าสาวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและเด็ก

ในเวลาเดียวกันทั้งน้ำซุปธรรมดาและแบบซับซ้อนสามารถเตรียมได้จากเนื้อ อาหารจานเด็ดไปที่ตารางวันหยุด

เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

แม่บ้านโดยเฉพาะคนหนุ่มสาวกังวลว่าเนื้อจะแห้ง แต่ด้วยการมาถึงของ multicooker ในครัวของเราสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ จานเนื้อไก่ในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้มักจะอร่อยฉ่ำและในขณะเดียวกันก็รักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้

เนื้อไก่เป็นส่วนที่อร่อยและนุ่มที่สุดของไก่ ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง: ในเตาอบ ในกระทะหรือนึ่ง และแน่นอน ในหม้อหุงช้า

ซุปที่ปรุงด้วยเนื้อไก่นั้นเบาและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ แนะนำให้ใช้น้ำซุปเนื้อนี้แม้ในโภชนาการทางการแพทย์

อาหารจานหลักที่มีเนื้อไก่สามารถอบและตุ๋นแยกกัน หรือจะใส่ผักก็ได้ เพื่อให้เนื้อฉ่ำ ปรุงด้วยซอสหรือน้ำเกรวี่

สูตร 1. เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรซุปถั่ว

วัตถุดิบ

ถั่วแดง 200 กรัม

น้ำดื่ม - ลิตร

เนื้อไก่ 600 กรัม

กระเทียม - สองกลีบ;

มันฝรั่ง - สามหัว;

พริกไทยดำ;

แครอท;

พริกขี้หนูป่น;

มะเขือเทศสองลูก

ใบกระวาน;

หลอดไฟ;

น้ำมันมะกอก- 40 มล.

วิธีทำอาหาร

1. สองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ล้างให้สะอาดและแช่ถั่วเลนทิล

2. เนื้อไก่ของฉันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น

3. เราทำความสะอาดผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหนาหนึ่งเซนติเมตร สับหัวหอมอย่างประณีต สามแครอทขนาดใหญ่ เรากระจายมะเขือเทศบนตะแกรงแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วเอาผิวบาง ๆ ออกแล้วสับเนื้อเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ เราใส่ไก่แครอทขูดและหัวหอมลงไป ผสมและเปิดฟังก์ชัน "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว

5. ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เราเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลา 55 นาที เราใส่มันฝรั่งและถั่วเลนทิลลงในชาม สะเด็ดน้ำออก ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ ฉันใส่ใบกระวาน เราเติม น้ำเดือดและปิดฝา หลังจากสี่สิบนาที ผักใบเขียวและกระเทียมจะถูกเติมลงในซุป เสิร์ฟซุปร้อน

สูตร 2. เนื้อไก่ยัดไส้ในหม้อหุงช้า - สูตรนึ่ง

วัตถุดิบ

น้ำเชื่อมบาลซามิค;

อกไก่สองอัน

แพงพวย - กำมือ;

เห็ด 50 กรัม

น้ำมันพืช 20 มล.

2 หอมแดง;

เบคอน 4 แถบ;

กานพลูของกระเทียม;

ผักชีฝรั่ง 5 กรัม

ฝักพริก

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างเห็ด ตัดขาแล้วล้าง วางผ้าขนหนูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหอมแดง ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นวงบางๆ เราเอาฝักพริกออกจากหางและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและกานพลูกระเทียมอย่างประณีต

2. นำเบคอนสไลด์เป็นกองแล้วหั่นเป็นเส้น เรากระจายเบคอนในภาชนะของอุปกรณ์และทอดสองสามนาทีในโหมด "การทอด" โดยกวนตลอดเวลา จากนั้นใส่เห็ด หัวหอม พริก และกระเทียมลงไป ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีกวน โรยผักชีฝรั่งด้านบนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โอนไส้ไปที่จานและเย็นสนิท

3. ตัดเนื้อครึ่งตามยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุด เราเปิดเผยในรูปแบบของหนังสือ คุณสามารถเอาชนะเนื้อสัตว์ได้เล็กน้อย เราแพร่กระจายภายใน ไส้เห็ดและม้วนเนื้อเป็นม้วน ผูกด้วยเชือกครัว

4.เทลงในภาชนะของอุปกรณ์ น้ำเดือด, ใส่ตะกร้าสำหรับนึ่งบน. เราใส่ม้วนลงในตะกร้าปิดฝาแล้วปรุงเนื้อในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เรานำม้วนออกให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดและน้ำเชื่อมบัลซามิก

สูตร 3. เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรกับครีมเปรี้ยวและซอสเห็ด

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ - 700 กรัม

เกลือทะเล

ครีม - 500 มล.;

• น้ำมันมะกอก - 70 มล.;

  แชมเปญ - ครึ่งกิโลกรัม

  มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 80 กรัม

  กระเทียม - 4 กานพลู

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเห็ดและเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และเนื้อเป็นชิ้น ๆ

2. ปอกกระเทียมและสับละเอียด เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะของเครื่อง ใส่เนื้อไก่แล้วเปิดฟังก์ชัน "Frying" เป็นเวลา 15 นาที ผัดเนื้อโดยคนตลอดเวลาประมาณห้านาที จากนั้นใส่เห็ดและกระเทียม ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. เมื่อสิ้นสุดโหมด ใส่ครีมและมัสตาร์ดลงในเห็ดและเนื้อ ผสมให้ละเอียด เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" เป็นเวลาสิบนาที ปิดฝาและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง บัควีท หรือข้าว

สูตร 4. เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรด้วยครีม

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 550 กรัม

2 ครีมชีสแปรรูป;

หลอดไฟ;

แครอทขนาดกลาง;

เครื่องเทศสำหรับไก่

ครีมไขมันต่ำ 220 มล.

น้ำมันมะกอก 40 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ลอกฟิล์มออกจากเนื้อไก่ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. เปิดโปรแกรม "ทอด" เทน้ำมันลงในภาชนะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดเนื้อไก่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

2. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นผักครึ่งวงไม่บางเกินไป เพิ่มลงในเนื้อ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดจนผักนิ่ม

3. เทครีมลงบนเนื้อกับผักแล้วใส่ขูด ชีสแปรรูป. คนและเปลี่ยนเครื่องเป็นโหมดดับ ปรุงเนื้อด้วยครีมอีก 50 นาที เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้

สูตร 5. เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรสำหรับ pilaf กับถั่ว, ข้าวโพดและผัก

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 400 กรัม

แก้วน้ำต้ม;

ข้าว 300 กรัม

• หลอดไฟ;

  เครื่องเทศสำหรับ pilaf;

  แครอท;

  น้ำมันมะกอก 60 มล.

  พริกหยวก;

  ถั่วกระป๋อง 100 กรัม

  กระเทียมสามกลีบ

  ถั่วกระป๋อง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ จนโปร่งใส

2. เนื้อไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เปิดฟังก์ชั่น "Frying" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะแล้วทอดหัวหอมสับเป็นเวลาสามนาที

4. ปอกเปลือกและล้างแครอท นำก้านพริกหยวกออกแล้วล้างเมล็ดออก ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นก้อน ใส่ผักกับหัวหอมใส่น้ำมันแล้วทอดต่ออีกเจ็ดนาที ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่กระเทียมสองสามนาทีก่อนเนื้อ

5. ใส่ไก่ลงบนผักและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดจนสิ้นสุดโปรแกรม กวนหลายๆ ครั้ง

6. เทข้าวเติมทุกอย่างด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ระดับสูงกว่าเนื้อหาของภาชนะสองเซนติเมตร เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "pilaf" หรือ "croup" เป็นเวลาสี่สิบนาที ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มถั่วและข้าวโพด ผสม pilaf ที่เสร็จแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาทีเพื่อชง

สูตร 6. เนื้อไก่นุ่มในหม้อหุงช้า - สูตรผักในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 600 กรัม

เกลือทะเล

มะเขือ;

ชีส 150 กรัม

มะเขือเทศสองลูก

เครื่องเทศสำหรับไก่

หลอดไฟ;

กานพลูของกระเทียม.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมกับเครื่องปรุงรส

2. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับหยาบพอและโยนด้วยส่วนผสมของกระเทียมและเครื่องเทศ ปล่อยให้เนื้อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ล้างมะเขือยาว ผ่าสองข้างแล้วหั่นเป็นวง ใส่ชาม โรยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยรสขมออกให้หมด จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหลและบีบให้เข้ากัน

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นวงกลม ล้างและหั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยวิธีเดียวกับมะเขือเทศ

5. ตัดชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา ทำเรือด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ไก่ที่หมักไว้ด้านล่าง วางผักตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมใหญ่, มะเขือเทศ, กระเทียมบด, แก้วมะเขือยาว วางชิ้นชีสไว้บนผัก ทำหลายชุดด้วยวิธีนี้ ปิดฟอยล์ให้แน่นแล้ววางที่ด้านล่างของภาชนะ

6. เปิดเครื่องในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเครื่อง คลี่ฟอยล์ออก และเสิร์ฟในฟอยล์โดยตรง

สูตร 7. เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรในนม

วัตถุดิบ

อกไก่ 450 กรัม

เกลือทะเล

มะเขือเทศสองลูก

เครื่องเทศสำหรับไก่

น้ำมันมะกอก 40 มล.

นมไขมันต่ำ 150 มล.

แครอท;

หัวหอม.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นผักเป็นลูกเต๋า ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกบางออก บดเนื้อในลักษณะเดียวกับผักอื่นๆ

2. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมัน ผัดผักให้นิ่ม

3. ล้างเนื้อไก่ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักผัดและทอดต่ออีกห้านาที

4. ใส่มะเขือเทศลงในภาชนะของเครื่องใช้ไฟฟ้า วางเนื้อสัตว์และผักไว้ด้านบน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทนมทุกอย่างและปรุงอาหารในโหมดสตูว์เป็นเวลา 45 นาที

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ให้ใช้เฉพาะเนื้อสดหรือแช่เย็นในการปรุงอาหาร

สำหรับผลิตภัณฑ์นมหรือ ซอสครีมใช้ผลิตภัณฑ์จากนมสดเท่านั้นเพื่อไม่ให้ซอสแข็งตัวระหว่างการปรุงอาหาร

เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมและด้วย รสชาติเข้มข้นอย่าลืมหมักด้วยเครื่องเทศ

ทอดเนื้อไก่จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

ผักแช่แข็งช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหาร พวกเขาเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วอยู่เสมอ ใช้สำหรับเคี่ยวเนื้อ เช่น ไก่

เนื้อไก่กับผักในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนขนม;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำเนื้อไก่กับผัก

1. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราเปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "Baking" เวลาทำอาหารคือ 10 นาที เทน้ำมันพืชลงในชาม เทหัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ใส่ผักและเนื้อแช่แข็งหลังจากหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. เกลือและพริกไทยเนื้อหาของ multicooker

4. วางมะเขือเทศจะต้องเจือจางในน้ำหลายแก้วแล้วเทลงในชาม multicooker พร้อมผักและเนื้อสัตว์

5. เปลี่ยนโหมด multicooker เป็น "Extinguishing" เวลาทำอาหาร 35 นาที ต้องคนจานเป็นระยะเพื่อป้องกันการไหม้ของอาหารและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย

ทานให้อร่อย!

สูตรเนื้อไก่กับผักในหม้อหุงช้า:

เนื้อไก่ 600 กรัม

2 แครอทขนาดกลาง

2 หัวหอม

พริกหวาน 2-3 เม็ด

เขียว ถั่วกระป๋อง(ปริมาณขึ้นอยู่กับคุณ)

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง (หรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการปรุงเนื้อไก่กับผักในหม้อหุงช้า:

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถพูดได้เล็กน้อย

2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่ไม่เล็ก) กระเทียม - สับละเอียด พริกหยวก - ชิ้นกลาง ไม่เล็ก

3. เทลงในชาม multicooker เล็กน้อย น้ำมันพืช, เปิดโหมด "การทอด" ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ใส่เนื้อไก่ ทอดจนเป็นสีขาวและความชื้นระเหยไปหมด จนกว่าเราจะเกลือ!

4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท ทอดโดยเปิดฝาจนแครอทนิ่ม

5. ได้เวลาใส่พริกหวาน กระเทียม ถั่วลันเตา ผสมแล้วเท น้ำมะเขือเทศหรือเจือจางในแก้วน้ำ วางมะเขือเทศ. เกลือพริกไทย เพิ่มสมุนไพรผัดนำไปต้ม

6. ในขณะเดียวกันในน้ำ 1/2 แก้วเราเจือจาง 1 ช้อนชา แป้งเทลงในชามผสมอีกครั้งปล่อยให้ทุกอย่างเดือดดีและต้มเป็นเวลา 2 นาที

7. ตอนนี้เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Extinguishing" หรือเลือก 95 องศาบน multicooker และเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที

พร้อม!

Bon Appetit ทุกคน!

ฉันแนะนำคนอื่นไม่น้อย อาหารอร่อยใน multicooker: . แล้วนั่งลงอย่างปลาดุกก็เผ็ด ซอสครีมเปรี้ยวใน multicooker ด้วย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด สำหรับของหวานในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบฉ่ำฉ่ำไม่แพ้กัน

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหาร แล้วพบกันใหม่!

ขอบคุณที่อยู่กับเรา!