ถั่วกระป๋อง: องค์ประกอบและประโยชน์ วิธีการปรุงถั่วกระป๋อง: สูตร ถั่วเขียวกระป๋อง: ประโยชน์และโทษองค์ประกอบและวิธีการบริโภค

ถั่วกระป๋อง: องค์ประกอบและประโยชน์ วิธีทำถั่วกระป๋อง: สูตร

คุณสามารถหาโปรตีนจากพืชได้มากเท่าที่มีในพืชตระกูลถั่วที่ไหนอีกบ้าง พืชผักโอ้? คงไม่มีที่ไหนเลย ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงถั่วในฐานะตัวแทนของพืชตระกูลถั่ว และไม่ใช่แค่อุดมไปด้วยโปรตีนเท่านั้น ปรากฎว่ามีวิตามินในถั่วมากกว่าข้าวสาลี ตัวอย่างเช่น วิตามิน B1, B2 และ PP แต่ขนมปังถือเป็นแหล่งหลักของวิตามินเหล่านี้ นอกจากนี้ ถั่วยังมีทุกอย่าง กรดอะมิโนที่จำเป็น. ในแง่ขององค์ประกอบและชุดของโปรตีน ถั่วใกล้เคียงกับ นมวัว. โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กยังพบได้ในปริมาณที่เหมาะสม และนี่เป็นเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น สารอาหารถั่วและอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ในปริมาณที่น้อยกว่าเท่านั้น ดังนั้นเราจึงพูดได้อย่างปลอดภัยว่าในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ ถั่วนั้นแตกต่างจากพืชผักอื่นๆ ในทางที่ดีขึ้น

แอพลิเคชันของถั่ว

ในประวัติศาสตร์ของชีวิตรัสเซีย ถั่วมักจะครอบครองมาก สถานที่สำคัญ: เขาไม่เพียงได้รับความเคารพจากชาวนาที่ยากจนเท่านั้น แต่ยังได้รับความเคารพจากราชวงศ์ด้วย ดังนั้นพ่อของปีเตอร์ฉันชอบพายถั่ว ทั้งราชวงศ์ชอบถั่วนึ่งกับ เนยใส. และทายาทของกษัตริย์องค์นี้ก็ได้รับฝักถั่วเขียวเป็นอาหารเย็นด้วย

บนโต๊ะของชาวนาและขุนนาง เรามักจะเห็นอาหารจากผักนี้ในรูปแบบนึ่ง ทอด และขูด พวกเขายังทำชีสออกมาด้วย

ถั่วยังมีคุณค่าเพราะเกือบทั้งหมด คุณสมบัติทางโภชนาการจะถูกเก็บรักษาไว้ระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้น ถั่วลันเตาแช่แข็งประกอบด้วย:

วิตามินซี - 70%
วิตามินบี 1 - 97%
B2 - 100%

ถั่วกระป๋องประกอบด้วย:

วิตามินซี - 20%
วิตามินบี 1 - 66%
B2 - 90%

สรรพคุณทางยาของถั่ว

ที่ ยาแผนโบราณถั่วถือเป็นยารักษาโรคเหน็บชา เช่นเดียวกับการรักษาตับและไต สิ่งนี้มีส่วนทำให้ จำนวนมากของโปรตีนจากพืชและเกลืออัลคาไลน์เนื่องจากถั่วถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

น้ำซุปข้นถั่วมีคุณสมบัติขับปัสสาวะสามารถรับประทานได้ด้วยการสะสมของนิ่วในไตและอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ยังระบุถึงผลการต่อต้าน sclerotic ของจานถั่ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มกล่าวว่าถั่วสามารถกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายได้ นอกจากนี้ไนเตรตไม่สะสมในถั่ว

ใช้ถั่วเป็นเครื่องเคียงหรือถั่วเขียวกระป๋องใน อาหารไดเอท. ก็ถือได้ เครื่องปรุงสากลเพราะมันผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น เนื้อสัตว์ ผัก มันฝรั่ง ซีเรียล และพาสต้า สิ่งเดียวที่สามารถป้องกันไม่ให้กินได้คืออาการท้องอืดเพิ่มขึ้นในบางคน ไม่มีข้อห้ามอีกต่อไป

ถั่วเขียวกระป๋อง: ประโยชน์และองค์ประกอบ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ในถั่วกระป๋องยังมีสารอาหารล้ำค่ามากมายเหลืออยู่ หากวิตามินบางชนิดถูกทำลายโดยความร้อน แร่ธาตุส่วนใหญ่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นในถั่วกระป๋อง เราจึงพบแคโรทีน โปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก และนี่ก็เป็นจำนวนมากแล้ว ถั่วมีซีลีเนียมเป็นสารต้านมะเร็ง และวิตามินบีมากที่สุด การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับผิวและผม

เก็บเกี่ยว ถั่วเขียวเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 20 ตั้งแต่นั้นมาเทคโนโลยีก็ได้รับการพัฒนาและผู้ผลิตก็พยายามที่จะใช้วิธีการบรรจุกระป๋องที่จะคงไว้ซึ่งส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่ต้องการของชั้นวางอีกด้วย จำนวนมากขวดที่น่าสนใจจากผู้ผลิตต่างๆ ถั่วกระป๋องมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย: ใส่ในซุป, สลัดและน้ำสลัดเช่นเดียวกับ เครื่องปรุงอิสระหรือนำไปตกแต่งจาน

ในขวดที่มีถั่วกระป๋อง ประมาณ 70% ของถั่วเอง และที่เหลือเป็นของเหลว ซึ่งมีสารที่มีคุณค่ามากมาย หลายคนเทมันออกมาโดยไม่จำเป็น แต่นี่ไม่ใช่วิธีการที่มีเหตุผลสำหรับผลิตภัณฑ์เพราะของเหลวจากถั่วสามารถใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของซุปได้เป็นต้น
วิธีทำถั่วกระป๋อง

ในตอนเริ่มต้น คุณต้องเรียนรู้เทคนิคบางอย่างที่จะช่วยคุณให้พ้นจากความผิดหวังในขณะที่เปิดขวดถั่วที่มีคุณภาพผิด ดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงบางประเด็น:

จำเป็นต้องเก็บถั่วที่ยังไม่สุกเป็นสีเขียว สิ่งสำคัญคือต้องจับช่วงเวลาที่สุกงอมเพื่อไม่ให้เล็กเกินไป แต่ไม่เหลืองด้วย
อย่าเก็บถั่วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานก่อนบรรจุกระป๋อง มิฉะนั้น ถั่วจะเหี่ยวเฉาและสูญเสียสารและการนำเสนอที่มีค่า

มาเริ่มเก็บถั่วกันเถอะ

ในชามใบใหญ่ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและต้มถั่วที่เตรียมไว้ในนั้นประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเราใส่ถั่วบนตะแกรงหรือกระชอนเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์ เครื่องใช้ทั้งหมดควรปลอดเชื้อมากที่สุด หลังจากที่ของเหลวระบายออก ถั่วจะใส่ในขวดโหล ในเวลาเดียวกันขวดจะถูกเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ถั่วแน่น เมื่อเหลือ 1 ซม. จากยอดโถ ให้ใส่โถ 15 กรัม ผงน้ำตาลและเติมน้ำเกลือเดือดเบา ๆ ลงไปด้านบน ตอนนี้ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีแล้วม้วนขึ้นทันที หลังจากผ่านไปสองวัน แนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดโหลอีกครั้งด้วยไอน้ำร้อน: เราวางไหบนตะแกรงเพื่อไม่ให้น้ำเข้า อุ่นเครื่องเป็นเวลา 30 นาทีแล้วเก็บ

ถั่วลันเตากระป๋อง

ถั่วเหล่านี้อร่อยพอๆ กับถั่วกระป๋อง แต่เค็มกว่านิดหน่อย เราจึงพูดได้ว่าจานนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน ถั่วเค็มสามารถทำได้สองวิธี:

1. เราต้องการถั่วลันเตา 1 กิโลกรัม เกลือ 370 กรัม และน้ำ 1 ลิตร เราล้างถั่วอย่างดีผสมกับเกลือ 120 กรัมแล้วโอนไปยังขวดอย่างระมัดระวัง เราทำไส้จากเกลือและน้ำที่เหลือต้ม เรากรองไส้ด้วยผ้ากอซแล้วเติมด้วยถั่ว ควรวางแก้วพลาสติกหรือไม้ไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ถั่วลอยขึ้น เราปิดขวดที่มีฝาพลาสติกแล้วนำไปเก็บในที่เย็น

2. เราต้องการถั่วลันเตา 1 กก. เกลือ 320 กรัมและน้ำ 1 ลิตร เราล้างถั่วใส่ในน้ำเดือดซึ่งเราใส่เกลือ 20 กรัม ปรุงถั่วเป็นเวลา 7 นาที ใส่ตะแกรง ล้าง น้ำเย็นแห้งบนผ้า จากนั้นผสมถั่วกับเกลือที่เหลือใส่ในขวดแล้วเทน้ำเดือด เราปิดขวดด้วยฝาพลาสติกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น

ทำอาหารก็ได้ ชิ้นงานไม่ธรรมดา- ถั่วในฝัก ในฤดูหนาวอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้จะทำให้ทุกคนพอใจ

ถั่วเค็มในฝัก

เลือกฝักที่มีถั่วขนาดเล็กขนาดประมาณเมล็ดข้าวสาลี ตัดหางที่ขวางกั้น จัดเรียงฝักในขวดโหล

ต้มน้ำ 3-4 ถ้วย ละลายเกลือ 1 ถ้วย เทน้ำเกลือนี้ลงบนถั่วเพื่อให้ของเหลวปิดฝักอย่างสมบูรณ์ เมื่อขวดโหลเย็นลงแล้ว ให้ปิดด้วยกระดาษชุบน้ำมันแล้วปิดฝาพลาสติก ก่อนเสิร์ฟควรแช่ถั่วเหล่านี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงใน น้ำเย็นมิฉะนั้นจะเค็มเกินไป
ถั่วกระป๋องที่มีกรดซิตริก

ล้างถั่วเขียวและลวกในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที ควรมีน้ำปริมาณมากเพื่อให้ถั่วเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ จากนั้นเทถั่วลงในขวดอุ่น ในน้ำเกลือที่ถั่วลวกให้ใส่ กรดมะนาว(สำหรับน้ำ 1 ลิตรกรด 3 กรัมหรือน้ำมะนาวครึ่งลูก) เทน้ำเกลือนี้ลงในขวดโหลโดยให้เหลือเพียง 1 ซม. จากนั้นให้ฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

ถั่วเขียวกระป๋อง

ทำไมคุณยังต้องทำถั่วกระป๋องด้วยตัวเอง

ทดลองซื้อ- ถั่วเขียวกระป๋อง (19.12.2013)

ตามกฎแล้วถั่วเขียวกระป๋องใช้ตกแต่งสลัดเท่านั้น แต่ทุกคนไม่ทราบถึงประโยชน์ที่แท้จริงของพวกเขา

การปลูกถั่วนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ดังนั้น ในช่วงเวลาแห่งความอดอยาก ชาวจีนและอินเดียจึงใส่ถั่วลงในอาหารทุกจาน และปรับให้เข้ากับอาหารหลากหลายชนิด

ส่วนผสมของถั่วเขียว

สีเขียว 100 กรัม ประกอบด้วย

• น้ำ - 77.9 กรัม
• โปรตีน - 5.3 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 10.1 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 84 kcal

วิตามิน: A, B1, B2, B5, B6, C, E, K.

องค์ประกอบมาโคร: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม

ธาตุ: เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี

ประโยชน์ของถั่วเขียว

พืชตระกูลถั่วมีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ดังนั้น นักโภชนาการจึงแนะนำให้ผู้ทานมังสวิรัติแนะนำในอาหาร ให้พืชเพื่อทดแทนอาหารจานเนื้อโดยไม่เป็นอันตราย

ตั้งแต่สมัยโบราณถั่วถูกนำมาใช้กับโรคอ้วนโรคต่างๆ ระบบหัวใจและหลอดเลือด,ความดันโลหิตสูง, โรคกระเพาะ, เบาหวาน. ยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย การบริโภคเป็นประจำช่วยลดโอกาสที่ โรคมะเร็ง, หัวใจวาย, ส่งเสริมการกำจัดนิ่วในไต.

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ยาต้มถั่วเขียวเป็นยาขับปัสสาวะ ในรูปแบบกระป๋อง แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้เพิ่มในอาหารของผู้ที่มี โรคเบาหวานและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

หลังจากงานเลี้ยงอันแสนสนุก ถั่วลันเตากระป๋องจะช่วยขจัดอาการเมาค้าง บรรเทาอาการเมื่อยล้าและช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน: ยาต้มจากผักใบเขียวและถั่วใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

อันตรายของถั่วเขียวกระป๋อง

การบริโภคถั่วจำนวนมากเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ กระตุ้นให้ท้องอืด ผลิตภัณฑ์กระป๋องใดๆ อาจเป็นอันตรายได้หากเน่าเสีย คุณไม่ควรใช้ถั่วสำหรับโรคเกี่ยวกับลำไส้ โรคเกาต์ คุณควรควบคุมการใช้ด้วย

วิธีการเลือกถั่วเขียวกระป๋อง?

ถั่วกระป๋องควรเป็นสีเขียวหรือสีเขียวอ่อน มะกอกหรือเหลือง

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ใจกับโถ ไม่ควรบวม ธนาคารไม่มีความเสียหายสนิม

ใส่ใจกับองค์ประกอบ สินค้าคุณภาพควรมี: ถั่ว น้ำ เกลือและน้ำตาล เลือก สินค้ากระป๋องซึ่งผลิตขึ้นตาม GOST เทคโนโลยีนี้ยืนยันคุณภาพของถั่วกระป๋อง

ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด (ตู้เย็น/ห้องใต้ดิน) แต่ไม่เกินหนึ่งปี เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์

สลัดผักกับถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -400 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• Dill
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ถั่วลันเตากระป๋องเตรียมจากวัตถุดิบของความสุกของนม สินค้าคุณภาพไม่มีสารกันบูด แต่สามารถถนอมอาหารได้ จำนวนเงินสูงสุดสารที่มีประโยชน์ ถั่วที่มีขนาดใกล้เคียงกันนั้นสกัดจากฝักถั่วใส่ในขวดโหลและเติมไส้พิเศษ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

ผลิตภัณฑ์ พรีเมี่ยมมีของเหลวไม่เกิน 30% ซึ่งมีความโปร่งใส หากไส้มีสีขุ่นแสดงว่ามีแป้งจำนวนมากซึ่งถูกปล่อยออกมาจากถั่วสุก

แสดงทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมีและ BJU

สำหรับการบรรจุกระป๋องจะใช้ถั่วของสมองและเมล็ดเรียบ อดีตมีมากขึ้น รสอ่อนๆ,เหมาะสำหรับประดับตกแต่ง. แนะนำให้เพิ่มตัวเลือกที่สองลงในสลัดเนื่องจากถั่วนั้นแข็งกว่าและไม่มีรสหวาน

ธนาคารผลิตอาหารกระป๋องสามประเภท:

• พิเศษ;
• สูงกว่า;
• ครั้งแรก

องค์ประกอบทางเคมีถั่วเขียว:

• ฟลาโวนอยด์;
• กรดฟีนอลิก
• วิตามิน A, B, C, E, H, K, PP;
• เหล็ก;
• คลอรีน;
• โพแทสเซียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม.

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตารางบีจู:

ปริมาณโปรตีนสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 3-7 กรัมเมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับพารามิเตอร์นี้ เลือกสินค้ากับ เนื้อหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดกระรอก.

ประโยชน์และโทษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณใช้เป็น อาหารไดเอท. เนื้อหาสูงโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่ายทำให้ถั่วเขียวขาดไม่ได้สำหรับอาหารมังสวิรัติและระหว่างการอดอาหาร

พืชตระกูลถั่วมีผล lipotropic ที่มีประสิทธิภาพนั่นคือช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

อื่น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถั่วเขียว:

• ต่อต้าน sclerotic;
• ต้านมะเร็ง;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ภูมิคุ้มกัน;
• เมแทบอลิซึม

การบริโภคถั่วเขียวเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ช่วยขจัดนิ่วออกจากไต และทำให้การนอนหลับเป็นปกติ การเติมอาหารกระป๋องคุณภาพสูงช่วยอำนวยความสะดวก อาการเมาค้าง. สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากช่วยชะลอความชราของผิว

ทั้งๆที่มี ประโยชน์อันล้ำค่า, บ่อยครั้งและ ใช้มากเกินไปผลิตภัณฑ์อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ

มีข้อห้ามในการใช้ถั่วเขียวกระป๋องในกรณีต่อไปนี้:

• ด้วยโรคเกาต์
• ด้วยการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น
• กับโรคลำไส้

คุณไม่สามารถกินพืชตระกูลถั่วหลังการผ่าตัดในทางเดินอาหาร ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์เกี่ยวข้องกับการไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการใช้งานและมีดังนี้:

• ระหว่างการเก็บรักษา เปิดขวดมากกว่าหนึ่งวันในพืชตระกูลถั่วเพิ่มปริมาณ สารอันตราย, สารก่อมะเร็งที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ;
• การกินถั่วลันเตาอาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น อาการจุกเสียด;
• ที่ โรคต่างๆระบบทางเดินอาหารแม้อาหารกระป๋องจำนวนเล็กน้อยสามารถกระตุ้นการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในสภาพและนำไปสู่ความก้าวหน้าของพยาธิวิทยา



มาตรฐานคุณภาพ

มาตรฐานคุณภาพบางอย่างช่วยให้สามารถเตรียมอาหารกระป๋องในระดับอุตสาหกรรมได้ บรรทัดฐานดังกล่าวถูกกำหนดในระดับสากลและระดับรัฐ มีมาตรฐานระหว่างรัฐที่ถูกต้องและตัวแยกประเภทผลิตภัณฑ์รัสเซียทั้งหมด

พารามิเตอร์ต่อไปนี้ระบุไว้ในข้อกำหนดของ GOST:

• ลักษณะของวัตถุดิบที่ใช้
• กฎการติดฉลากและบรรจุภัณฑ์
• คำอธิบายผลการทดสอบคุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์
• สภาพการจัดเก็บและการขนส่ง

มาตรฐาน OKPD ให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดได้ สามารถกำหนดได้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

1. 1. วันอนุรักษ์ต้องเป็นเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน เฉพาะในช่วงเวลานี้อาหารกระป๋องที่ทำจากวัตถุดิบอ่อน บางครั้งทำมาจากถั่วลันเตาแช่แข็งหรือแห้ง
2. 2. องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ควรมีเฉพาะถั่ว, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล ไม่อนุญาตให้ใช้สารกันบูด วัตถุเจือปนอาหาร,สารปรุงแต่งรส
3. 3. ธนาคารต้องทำเครื่องหมาย GOST R 54050-2010
4. 4. วันที่ต้องประทับบนฝาด้วยหมึกลบไม่ออก ตัวเลขนูนระบุว่าการผลิตดำเนินการโดยใช้อุปกรณ์เก่าซึ่งลดคุณภาพการเก็บรักษาลงอย่างมาก
5. 5. ถั่วลันเตาที่ปลอดภัยขายทั้งกระป๋องไม่มีบุบ หลังบนภาชนะดีบุกสามารถกระตุ้นกระบวนการออกซิเดชันที่นำไปสู่การปลดปล่อยสารพิษ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นพิษได้
6. 6. ลายจุดใน เหยือกแก้วต้องอยู่ในของเหลวใส ยอมรับตะกอนแป้งจำนวนเล็กน้อย
7. 7. หลังจากเปิดอาหารกระป๋องแล้วควรมีกลิ่นหอมหวาน



ถั่วลันเตากระป๋อง Bonduelle



ใช้ระหว่างตั้งครรภ์

ถั่วเขียวกระป๋องไม่มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์ ผลิตภัณฑ์มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกอย่างเหมาะสม

สตรีมีครรภ์สามารถใช้ได้หากไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถรวมถั่วลันเตาได้มากถึง 100 กรัมต่อวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเช้าเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

สตรีมีครรภ์ต้องเลือกผลิตภัณฑ์กระป๋องที่มีความเอาใจใส่เป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ซื้อถั่วในขวดแก้วเพื่อให้สามารถกำหนดคุณภาพของมันได้ด้วยสายตา การรวมไว้ในอาหารช่วยป้องกันการเกิดไส้ติ่งอักเสบรวมถึงการสะสมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้

ประโยชน์ของถั่วกระป๋องสำหรับผู้ชายคือ พืชตระกูลถั่วช่วยให้คุณกำจัดแบคทีเรียก่อโรคออกจาก ระบบสืบพันธุ์ซึ่งมักทำให้เกิดต่อมลูกหมากอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ และโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะอื่นๆ

เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติต้านเนื้องอก จึงแนะนำให้ใช้ในการรักษาและป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากโต คุณสามารถใส่ถั่วในองค์ประกอบ เมนูผักหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อปลา

ผลิตภัณฑ์ในอาหารของเด็ก

สำหรับ อาหารเด็กพัฒนาผักกระป๋องพิเศษในรูปของน้ำซุปข้น ถั่วเขียวสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป น้ำซุปข้นถูกนำมาใช้ในอาหารโดยเริ่มจาก 1/2 ช้อนชาและค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 100 กรัมต่อครั้ง

น้ำซุปข้นสามารถผสมกับผักอื่น ๆ เนื้อสัตว์ปลาหรือเติมลงในโจ๊ก ทันทีที่เด็กเริ่มเคี้ยวคุณสามารถลองให้ถั่วทั้งหมด 1-2 เม็ด ผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับเด็กที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์

ใช้สำหรับลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์เร่งและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อ อิทธิพลเชิงลบสิ่งแวดล้อม. การบริโภคอาหารกระป๋องเป็นประจำจะช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ของเหลวส่วนเกิน ซึ่งมักเป็นสาเหตุของน้ำหนักตัวส่วนเกิน

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักของฉันตกต่ำเป็นพิเศษสำหรับฉันที่ 41 ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกันคือ 92 กก. วิธีการเอาออก น้ำหนักเกินอย่างเต็มที่? วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและความอ้วน?แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? เลเซอร์ดูดไขมัน ? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้าได้

และเมื่อใดจะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่มันยังคงมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

เราปลูกพืชผักและไม้ดอกจำนวนมากในต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้ผลผลิตเร็วขึ้น แต่สร้าง เงื่อนไขในอุดมคติยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช, อากาศแห้ง, ร่าง, การรดน้ำก่อนเวลา, ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักจะนำไปสู่การพร่อง และบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

หัวหอมเป็นผักที่ปลูกทั่วโลกตั้งแต่ในเขตร้อนจนถึง ละติจูดเหนือ. ในชุมชนพืชมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์ (500-600) แต่ที่พบมากที่สุดคือหัวหอมหัว สามารถปลูกได้หลายวิธี โดยปกติ - ในการปลูกพืชอายุ 2-3 ปี จะผ่านการผลิตชุดหัวหอมหรือตัวอย่างหัวใหญ่ หรือเป็นพืชผลประจำปี - จากเมล็ด (nigella) ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปลูกต้นหอมจากเมล็ด

ความบ้าคลั่งในเดือนมีนาคม - นี่คือวิธีที่บรรดาผู้ที่ปลูกต้นกล้าผักที่พวกเขาชื่นชอบรับรู้ถึงเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทิน ในเดือนมีนาคม พวกเขาหว่านมะเขือเทศและพริกที่พวกเขาชื่นชอบ ทำพืชผลแรกในเรือนกระจก และแม้แต่หว่านผักบนเตียง การปลูกต้นกล้าไม่เพียง แต่ต้องการการดำน้ำในเวลาที่เหมาะสม แต่ยังต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก แต่มีเพียงความพยายามของเธอเท่านั้นที่ไม่จำกัด มันคุ้มค่าที่จะหว่านในโรงเรือนและบนขอบหน้าต่างต่อไปเพราะ สมุนไพรสดจากเตียงจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

ในขณะที่ดอกตูมยังไม่ตื่นขึ้นบนต้นไม้หรือในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ต้นกล้าและ delenki จะปรับตัวได้ดีกว่ามาก แม้ว่าความสนใจหลักในเดือนมีนาคมจะยังคงตรึงอยู่กับพืชที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง - พืชตามฤดูกาล การปลูกต้นกล้าของคุณเองช่วยให้คุณประหยัดเงิน ค้นหาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ และทำให้พืชมีสุขภาพที่ดี ปฏิทินจันทรคติในเดือนมีนาคมสำหรับไม้ประดับ แนะนำให้เลือกวันอย่างระมัดระวังมากขึ้น เพราะช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยครอบคลุมเกือบครึ่งเดือน

ในเดือนมีนาคมมีการหว่านพืชประจำปีที่ออกดอกมากที่สุดซึ่งต้องการวิธีการเพาะกล้า โดยปกติดอกไม้เหล่านี้จะใช้เวลาไม่เกิน 80-90 วันจากการงอกจนถึงการออกดอก ในบทความนี้ ผมอยากจะเน้นที่ต้นไม้ประจำปีที่น่าสนใจซึ่งเป็นที่นิยมน้อยกว่าพิทูเนียอายุน้อย ดอกดาวเรืองหรือบานชื่นเล็กน้อย แต่ก็มีข้อดีไม่น้อย และพวกเขาก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกเพื่อออกดอกในฤดูกาลหน้า

พิทูเนียเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดด้วยดอกไม้ที่สดใส มาจากวงศ์ Solanaceae ชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาบราซิล "petun" - ยาสูบ เนื่องจากพิทูเนียและยาสูบเป็นสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกัน มันถูกใช้เป็นไม้ประดับตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 พิทูเนียรู้สึกดีข้างบีโกเนีย, ดาวเรือง, นัซเทอร์ฌัม ดูงดงามในแปลงดอกไม้และในกระถางแขวน พิทูเนียเป็นที่นิยมเพราะไม่โอ้อวดและแม้แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกมันได้

สลัดตับปลากับข้าว - สูตรอร่อยและง่าย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดตับปลาค็อด เนื่องจากมีสูตรสำหรับโอลิวิเยร์หรือปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ นี้ ของว่างง่ายๆเสิร์ฟบน ตารางงานรื่นเริงหรือเตรียมอาหารเย็น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสจะอร่อย แต่ถ้ามายองเนสไม่ได้รับความเคารพอย่างสูงด้วยเหตุผลบางอย่างเราจะเตรียมซอสง่ายๆจาก โยเกิร์ตไม่หวาน- อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ข้าวสีเหลืองทองเป็นไฮไลท์ของจาน ขมิ้นและหญ้าฝรั่นอิเมเรตีย้อมปลายข้าวด้วยสีนี้

ด้วยวิถีแห่งฤดูใบไม้ผลิ กระถางต้นไม้ค่อยๆออกจากการพักตัวและเริ่มเติบโต อันที่จริงแล้วในเดือนกุมภาพันธ์ วันนั้นยาวนานขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และดวงอาทิตย์ก็อุ่นขึ้นในลักษณะที่เหมือนฤดูใบไม้ผลิ จะช่วยให้ดอกไม้ตื่นขึ้นและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูปลูกได้อย่างไร? สิ่งที่ควรให้ความสนใจและควรใช้มาตรการใดเพื่อให้พืชมีสุขภาพแข็งแรงบานสะพรั่งทวีคูณและโปรด? เราจะพูดถึงสิ่งที่ houseplants คาดหวังจากเราในฤดูใบไม้ผลิในบทความนี้

เค้กมะพร้าวกับ ครีมน้ำมันและวิปครีม - ของจริง ฉันทำเค้กนี้ตามแบบดั้งเดิมของเยอรมัน พายมะพร้าว- ครัว. เค้กมะพร้าว "คูฮยอน" อบง่ายและรวดเร็ว พายแช่ ครีมหนักดังนั้นเค้กที่ขึ้นจากมันจึงดูชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ในขนมนี้ มะพร้าวมีอยู่ทั่วไป - ในบิสกิต ในครีม แม้แต่ในวิปครีม ฉันก็เติมสารสกัดมะพร้าวสักสองสามหยดลงในขนม โดยทั่วไปแล้วมันกลับกลายเป็น ความสุขสวรรค์!

หนึ่งใน กฎสำคัญการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรง - การปรากฏตัวของส่วนผสมของดินที่ "ถูกต้อง" โดยปกติชาวสวนจะใช้สองทางเลือกในการปลูกต้นกล้า: ซื้อส่วนผสมของดินหรือทำแยกจากส่วนประกอบหลายอย่าง ในทั้งสองกรณีนี้ ความอุดมสมบูรณ์ของดินสำหรับต้นกล้านั้นเป็นเรื่องที่น่าสงสัย ดังนั้น ต้นกล้าจะต้องการคุณ อาหารเสริม. ในบทความนี้เราจะพูดถึงน้ำสลัดที่ง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับต้นกล้า

หลังจากทศวรรษแห่งการครอบงำในแคตตาล็อกของทิวลิปพันธุ์ดั้งเดิมหลากสีสันและสดใส แนวโน้มก็เริ่มเปลี่ยนไป ที่นิทรรศการ นักออกแบบที่เก่งที่สุดในโลกเสนอให้ระลึกถึงความคลาสสิกและแสดงความเคารพต่อดอกทิวลิปสีขาวที่มีเสน่ห์ ท่ามกลางแสงแดดอันอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิที่ส่องประกายระยิบระยับในสวน ฤดูใบไม้ผลิที่พบกันหลังจากรอมานาน ดอกทิวลิปดูเหมือนจะเตือนคุณว่าสีขาวไม่ได้เป็นเพียงสีของหิมะเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองการออกดอกอย่างสนุกสนานอีกด้วย

หวาน ซอสอินเดียชัทนีย์ฟักทองกับมะนาวและส้มมีพื้นเพมาจากอินเดีย แต่ชาวอังกฤษมีส่วนทำให้ความนิยมไปทั่วโลก หวานอมเปรี้ยวนี้ รสเผ็ดจากผักและผลไม้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต สำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต ใช้น้ำส้มสายชู 5% ผลไม้หรือไวน์ หากคุณเก็บ Chutney ไว้ 1-2 เดือน รสชาติจะนุ่มและสมดุลมากขึ้น คุณจะต้องใช้สควอชบัตเตอร์นัต ขิง ส้มหวาน มะนาวฉ่ำและเครื่องเทศ

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ไม่ใช่ชาวเมืองฤดูร้อนทุกคนโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นสามารถปลูกต้นกล้าได้ ในสภาพของอพาร์ทเมนต์นั้นร้อนและมืด ในกรณีนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะได้ต้นกล้าคุณภาพสูง และหากไม่มีต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงก็เป็นเรื่องยากที่จะเก็บเกี่ยวได้ดี ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าควรหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าในโรงเรือนหรือโรงเรือน และบางคนถึงกับปลูกกะหล่ำปลีด้วยการหว่านเมล็ดในดินโดยตรง

ผู้ปลูกดอกไม้ค้นหาพืชในร่มใหม่ๆ อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย แทนที่ด้วยต้นไม้อื่น และที่นี่เงื่อนไขของห้องหนึ่งๆ ก็มีความสำคัญไม่น้อย เนื่องจากข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาในพืชนั้นแตกต่างกัน ผู้ชื่นชอบไม้ดอกที่สวยงามมักประสบปัญหา อันที่จริงเพื่อให้การออกดอกยาวนานและอุดมสมบูรณ์ตัวอย่างดังกล่าวต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ มีพืชที่ไม่โอ้อวดบานในห้องไม่มากนักและหนึ่งในนั้นคือสเตรปโตคาร์ปัส

ถั่วเขียวเป็นหนึ่งในที่สุด สินค้าสำคัญในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคนเพราะมักใช้เป็นส่วนผสมของสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็น กับข้าวอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ แม้จะมีตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้ามากมาย แต่ถั่วกระป๋องที่ปรุงเองที่บ้านก็เป็นที่ชื่นชอบ วันนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่จะบอกวิธีเก็บรักษาถั่วสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน (แนบรูปภาพวัสดุ)

เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเขียว

ถั่วลันเตาเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริงและมีความสำคัญต่อ ร่างกายมนุษย์องค์ประกอบการติดตาม

ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและแปรรูปง่ายมาก ในขณะเดียวกันก็มีโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าจำนวนมาก โภชนาการโปรตีนสามารถอธิบายความสามารถของถั่วในการทำให้ร่างกายอิ่มเร็วและให้พลังงานเป็นเวลานาน

นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วยังมีวิตามินจำนวนมาก (โดยเฉพาะกลุ่ม B) น้ำตาล (ประมาณ 6%) และไฟเบอร์ ดังนั้นในถั่วที่โตแล้วจะสังเกตเห็นโปรตีนบริสุทธิ์ประมาณ 35% และในแง่ของแคลอรี่พืชผลนี้มีขนาดใหญ่กว่ามันฝรั่งเกือบสองเท่า

คำแนะนำ. ถั่วลันเตาเป็นแบตเตอรี่สำหรับร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะที่รุนแรงหรือใกล้เคียงกับสภาวะดังกล่าว จึงแนะนำให้ทานค่ะ เดินป่าระยะไกล. แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนสุดโต่ง แต่ใช้ชีวิตอย่างกระฉับกระเฉง - ถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรปรากฏบนโต๊ะอาหารของคุณเป็นประจำ

ถั่วลันเตายังขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ต่อผิวหนังและเส้นผม (เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่) นอกจากนี้เขายังมีความสามารถ ใช้งานปกติ) ทำให้การทำงานของลำไส้และอวัยวะของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

ถั่วเขียว

น่าเสียดาย เช่นเดียวกับพืชสวนส่วนใหญ่ ถั่วลันเตามีตามฤดูกาล ดังนั้นจึงควรตุนไว้สำหรับฤดูหนาว

เกณฑ์การคัดเลือกและคุณสมบัติของการเตรียมถั่วเขียวเพื่อการอนุรักษ์

ควรสังเกตว่าถั่วลันเตาทุกชนิดไม่เหมาะสำหรับ การอนุรักษ์ฤดูหนาวดังนั้นคำถามของการเลือก ความหลากหลายที่เหมาะสมควรดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อให้ในภายหลังคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลงานของคุณได้อย่างมั่นใจ

ดังนั้น ในการถนอมอาหาร ควรเลือกเฉพาะถั่วเขียวที่ยังนิ่มพอที่จะบดด้วยสองนิ้วเท่านั้น (ที่เรียกว่า "ถั่วสมอง") ถั่วที่สุกเต็มที่หรือสุกเกินไปนั้นไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับถนอมอาหาร เนื่องจากในระหว่างกระบวนการเก็บรักษา ถั่วเหล่านี้จะทำให้น้ำเกลือมีความขุ่นที่ไม่พึงประสงค์และรสชาติ สินค้าสำเร็จรูปจะแป้งเกินไป

สำหรับการแปรรูปถั่วก่อนการเก็บรักษานั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะพิเศษ: ล้างถั่วให้สะอาดเพียงพอ (ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บถั่วแยกต่างหาก) หรือฝักถั่วหากคุณต้องการให้ความหวานฉ่ำ ฝักถั่วในฤดูหนาว

สูตรถั่วกระป๋องที่ดีที่สุด

เพื่อความสนใจของคุณอร่อยและในเวลาเดียวกันมาก สูตรง่ายๆการเก็บรักษาถั่วสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ 1ถั่วกระป๋องกับน้ำส้มสายชู ในการเตรียมถั่วกระป๋องตามสูตรแรก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการอนุรักษ์โดยตรงเช่นเดียวกับน้ำเกลือ ด้านล่างนี้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับน้ำเกลือที่ใช้น้ำ 1 ลิตร:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (เต็ม);
• เกลือ - 2 ช้อนชา (เต็ม);
• น้ำส้มสายชู (6%) - 2 ช้อนชา

ถั่วลันเตาต้องคัดแยกและล้างให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเย็นใส่ไฟอ่อน หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที (จนน้ำเดือดจนเกือบหมด) โอนถั่วต้มไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ (เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกจากถั่ว) จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในขวดแต่ละขวด

ปิดขวดแต่ละขวดด้วยพลาสติกแรปอย่างหนา ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าห่ม ง่ายต่อการตรวจสอบคุณภาพการอนุรักษ์ เพียงแค่ดูฟิล์ม - มันจะลากเข้าไปในโถ หลังจากนั้นคุณสามารถจัดเรียงขวดโหลในตู้เย็นได้

สูตรที่ 2ถั่วกระป๋องไม่มีน้ำส้มสายชู ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวในการอนุรักษ์หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ในการเตรียมถั่วคุณต้องใช้น้ำ, น้ำตาล, เกลือเท่านั้น สำหรับน้ำแต่ละลิตรควรไปประมาณ 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน

ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำ ใส่ไฟ นำไปต้ม. เทถั่วลงในน้ำเกลือแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที ถ่ายโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้โดยปล่อยให้ขอบประมาณ 2 ซม. ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปิดฝาพลาสติกแล้วส่งเข้าตู้เย็น หลังจาก 12 ชั่วโมง ใส่ขวดกลับลงไปในน้ำและฆ่าเชื้อประมาณครึ่งชั่วโมง ม้วนธนาคาร

สูตรที่ 3ถั่วดอง. เหมาะสำหรับผู้ที่อยากสนุกไปกับการเริ่มต้นวันแรกของเดือนธันวาคม รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดถั่วเขียว. ถั่วเขียวที่เลือกไว้ล่วงหน้าจะต้องล้างให้สะอาดในน้ำ จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ต้มน้ำหมักแยกต่างหาก จากนั้นเติมเกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชู (3 ช้อนโต๊ะ) ลงไป ตัวเลขนี้คิดจากน้ำ 1 ลิตร เทถั่วกับน้ำดองร้อนและขวดฆ่าเชื้อใน น้ำร้อนประมาณ 20 นาที ม้วนธนาคาร

ถั่วกระป๋อง

สูตรที่ 4ถั่วเขียวเค็ม ถั่วเขียวเค็ม - เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบถึง อาหารจานเนื้อ. ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานโปรดควบคู่ไปกับ ถั่วลันเตาแม้ในฤดูหนาว

ควรแยกฝักถั่วออกอย่างระมัดระวัง กำจัดส่วนที่แข็งและเสียหาย จากนั้นควรล้างฝักให้สะอาดแล้วจุ่มในน้ำเดือด ต้มประมาณ 10 นาที ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลง จากนั้นคุณต้องแจกจ่ายถั่วในขวดและเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ (เกลือ 300 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม) ม้วนธนาคาร

คำแนะนำ. ถ้าชอบเผ็ดเบาๆ การอนุรักษ์แบบเฉียบพลันในแต่ละขวดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบ หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นและพริกไทยเล็กน้อย สีแดงและอื่น ๆ

ถือเป็นการสิ้นสุดการพิจารณาของเรา สูตรที่ดีที่สุดการเก็บรักษาถั่วสำหรับฤดูหนาว ทานให้อร่อย!