Genç bezelye ile sebze çorbası. Genç bezelyelerden sebze çorbası. Kremalı yeşil bezelye çorbası tarifi.

Kaynatın, miso ezmesi, biber sosu ve soya sosunu karıştırın. Marulu doğrayın ve taze soğanlarla birlikte iki kase arasında bölün. Her kaseye birkaç büyük pişmiş karides ekleyin, ardından sıcak miso suyunu dökün. Kişnişle bitirin, stok ateşinde solmasına izin verin.

kremalı bezelye çorbası tarifi

Hamuru için beyaz biber ve kişniş tohumlarını yapışmaz kuru bir tavaya koyun ve 2 veya 3 dakika hafifçe kavurun, ardından mutfak robotunun kasesine daldırın ve yarım çay kaşığı deniz tuzu, öğütülmüş zerdeçal, limon otu, soyulmuş sarımsak karanfil, zencefil, yeşil biber, 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi ve bir avuç kişniş sapı ve kökü. Bu macunu buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz, üzeri kapalıdır. fıstık ezmesi kurumasını önlemek için.

Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı köri ezmesini bir yemek kaşığı sıvı yağda kokusu çıkana kadar 30 saniye boyunca karıştırarak kavurun. Sebze suyuna karıştırın ve Hindistan cevizi sütü, balık sosu ve limon suyu. Kuşkonmaz uçlarını, baklaları ve bezelyeleri ekleyip 5-6 dakika daha kaynatmaya devam edin, ardından kalın şeritler halinde doğranmış birkaç avuç yeşillik atın. Çorbayı şekerle bitirin balık sosu, bir miktar soya sosu, daha fazla kireç.

"Bugün bir yeşil bezelye Çorbası, ve ana yemek için, ızgara tek fileto veya kavrulmuş kuzu eti seçenekleriniz var.” Bir sonraki an aşçılardan biri dev bir tencereyle geldi. yeşil çorba, ve tüm partiyi gümüş bir leğene döktü. Havuzun kapağını kapattı ve "Büyük parti için çorba, gitmeye hazır!" Diye bağırdı.

Son zamanlarda, Royald Dahl. Belki de öyleydi, ya da geçen hafta onun yüzüncü yıl dönümünü kutlamak için bebek bakıcılığı suçlamalarım eve geldi. ev ödevi Dahl. Ya da belki mevsim değişikliğidir; Yılın bu zamanında, düşüncelerim hep Dünya Şampiyonu Danny'ye, maça, ateşli ve dövüşe gider. Sebep ne olursa olsun, bu hafta başka bir Dahl tarifiniz ve eski bir favoriniz var.

Diğer kitaplarından hiçbiri benim için Matilda ve Danny kadar önemli olmasa da, özellikle The Witches ile ilgili çok hoş anılarım var. Bir aile dostu tarafından eski bir evde bir duvarın arkasına dikilmiş bir kadın ve kedisi hakkında anlatılan bir hayalet hikayesi, kabuslarımı aylarca devam ettirdi. Ve cadılar yıllarca benimle kaldı. Sıcak günlerde eldiven giyen ya da sivri burunlu botlarda beceriksizce yürüyen kadınlar cömert bir demir attılar. Annem, dünyanın en iyi bezelye çorbasıdır, her Noel'de dışarıda bıraktığımız jambon kemiğiyle ve sonbahar gelene kadar dondurulmuş partilerle yapılır.

Ağzınızın çatısını kaplayan ve sizi içten dışa ısıtan zengin, özensiz bir bezelye çorbası. İçinde sallanan ve bej rengi yatıştıran jambon artıkları var. Ama bu, bir sahil otelinde sipariş ettiğiniz çorba değil, kanepede yediğiniz çorbadır. Bu çorba ise yeşil bezelye çorbasıdır. Aydınlık, taze ve yazlık; Bunaltıcı sıcak bir günde soğuk yenecek bir çorba. Ayrıca cadıların yaptığı gibi yenebilir - yaz sonu, sıcak borular ve Formula 8 ağır çekim fare-fare ile sivri uçlar.

tabiki kullanabilirsin taze bezelye donmuş çeşitlilik yerine doğrudan baklalarından. Onları mevsiminde alabilirseniz, toplandıktan hemen sonra tatlı ve lezzetlidirler. Annem sık sık, kaseye giren her bezelye için onu Lucy'nin ağzına çevirebileceğini bilerek, açık bir kabuk yığınıyla korkunç kız kardeşimle otururdu. Bununla birlikte, mevsimleri kısadır ve bezelye, gerçekten onun kadar iyi olan birkaç sebzeden biridir. dondurucu. Bu aynı zamanda, bu yemeğin 15 dakikadan daha kısa sürede masaya gelebileceği anlamına gelir: bir hafta sonu öğle yemeği veya hızlı bir öğle yemeği için mükemmel.

Malzemeler 1 yemek kaşığı. tereyağı 2 arpacık 750 ml sebze 400 g dondurulmuş bezelye 3 nane dal Taze öğütülmüş biber ve pul pul deniz tuzu. Ekipman Bıçak ve kesme tahtası Orta boy tencere Tahta kaşık Blender. Tereyağını bir tencerede eritin ve ince doğranmış arpacık soğanı ekleyin. Kısık ateşte, kararmamaları için sık sık karıştırarak kızartın. Yarı saydam olduklarında, stok ekleyin.

Bir aile trajedisi Roald Dahl'ı nasıl tıp alanında öncü yaptı?

Bezelyeleri stoka aktarın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, tencerenin içindekileri bir karıştırıcıya daldırın ve birkaç nane yaprağı hariç her şeyi ekleyin. Çorbayı baharat olarak tadın ve tuz, karabiber ve limon spreyi ekleyin. Çorbayı tekrar tencereye dökün, silerek temizleyin ve ardından kremsi ışık ve bir tutam nane ile servis yapın.

Bezelye çorbası çok hoş, tatlı ve lezzetli ve tadı benim için beni çocukluğuma götürüyor. Kuru bezelye ile yapılan, bana çay partilerini ve bulutlu bezelyeleri ve özellikle balık ve cipsleri hatırlatıyor. Aslen bir Yorkshire kızı olarak, balık ve cips toplamak, çocukken her zaman bulutlu bezelye eşliğinde oldukça düzenli bir yemekti.

Bezelye çorbası, daha egzotik malzemeler ve tatlarla dolu bir dünyada unutmuş olabileceğiniz lezzetli ana çorbalardan biridir! Nohutun nohuttan farkı nedir? normal görünüyor bezelye henüz genç, küçük ve tatlı iken toplanır, nohutlar ise bitki üzerinde olgunlaşmaya bırakılır.

Kurutma için özel olarak yetiştirilir ve hasat edilirler. Bezelyeleri bir gece önceden ıslatmalısınız. çok sayıda kullanmadan önce su. Bir miktar karbonatı kaynar suda eritin. Bazı kuru bezelye, suya eklemek için bikarbonat soda tabletleri ile birlikte gelir. Eğer öyleyse, sadece paketteki talimatları izleyin.

Bezelye 50p'nin biraz üzerinde olduğunda, tüm çorba 4 kişiye hizmet etmek için 1 sterlinden daha ucuza mal oluyor. Kuru bezelyeyi toplu olarak daha ucuza satın alabilirsiniz. Tarif, sebzeleri kızartmak için bir çubuk yağ kullanır ve iyi ekleme aromaya. Tereyağı ve bezelye daha çok birlikte gider! Tereyağı yoksa margarin de kullanabilirsiniz. ayçiçek yağı. Yeşil sebzelerle bezelye pişirebilirsiniz - pırasa olması gerekmez. Aslında bu harika tarif kendileri için biraz üzgün görünen bazı artık vejetaryenlerin kullanımı için!