Ballı hardal sosu: ete en iyi katkı. Baharatlı ve çok yönlü sos - hardal, bal ve soya sosu

Hardal, bal ve içeren sos soya sosu, Olacak büyük ek ete ve balık yemekleri. Ayrıca, bu ürünlerin bir kombinasyonu için kullanılır salata sosları. Sebzelerin basit bir kombinasyonu bile ve Lahana Yaprakları bu pansuman renklendirebilir ve eşsiz tat. Böyle bir sosu hazırlamak zor değildir ve pişirme işlemi genellikle birkaç dakikadan fazla sürmez.

Pek çok insan, tatlı balın hardal ve baharatlı soya sosu ile kombinasyonunun oldukça sıra dışı olduğunu düşünebilir. Bazı mutfaklar, örneğin oryantal mutfaklar, tatların zıtlığına dayanır. Böyle alışılmadık bir ürün kombinasyonu, hemen hemen her yemeğe yeni parlak tatlar verebilir:

kızarmış veya pişmiş domuz eti;
kümes hayvanları yemekleri;
sebze veya diğer salatalar;
balık yemekleri vb.

Hardal, ona hafif bir müstehcenlik verir ve bal, hoş bir tatlılığı vurgularken, soya sosu onu güzel bir şekilde ortaya çıkarır. Bu ürünlerin kombinasyonu üzerine dökülen soslar için kullanılır. hazır yiyecekler(fırında veya kızarmış tavuk, domuz eti, av eti). Ayrıca bir arı ürünü, hardal ve soya sosundan marine yapmak da zor değil. Eti özellikle yumuşak ve sulu yapacak, ancak aynı zamanda acılık, hafif müstehcenlik ve tatlılıktan oluşan özel lezzet notları da katacaktır.

Domuz eti için tatlı ve baharatlı turşusu

Lezzetiyle misafirlerinizi ve ev halkınızı şaşırtacak özel bir domuz eti pişirmek istiyorsanız, bu karışımda marine edin. Turşuyu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

100 ml soya sosu;
1 inci. l. bal;
1 inci. l. baharatlı hardal (hazır);
1-2 cm taze zencefil kökü;
tatmak için baharatlar.

Pişirme, zencefilin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Kök soyulmalı ve ardından ince dilimler halinde kesilmelidir. Bir kasede bal, soya sosu ve hardalı birleştirin. İyice karıştırın ve istenirse en sevdiğiniz baharatları ekleyin, onlarsız yapabilirsiniz. Hazırlanan karışım, bir kilo domuz etini marine etmek için yeterlidir. Biftek almak en iyisidir. Marine etme işlemi en az 3-4 saat sürmelidir ancak eti 1-2 gün marinede bırakabilirsiniz. Bu domuzdan sadece daha yumuşak ve daha lezzetli hale gelecektir.

Tavuk için bal hardal turşusu

var büyük miktar tavuk tarifleri. Haşlanır, pişirilir, kızartılır. Tanıdık tavuğunuzla yeni bir şeyler yapmak istiyorsanız, marine etmek için ballı hardal sosu kullanmayı deneyin. Çoğu ev hanımı balın ne olduğunu bilir. tavuk eti mükemmel eşleşir. Pişirildiğinde lezzetli bir karamelize kabuk oluşturur. Turşunun bir parçası olan hardal ve soya sosu eti sadece yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda ona özel keskin notlar verir.

aileyi memnun etmek için ihale tavuk içinde oryantal tarz, Alman gerekiyor:

1 inci. l. soya sosu, doğal tatlılık ve hardal;
1 çay kaşığı pembe biber;
2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (tercihen zeytin);
2 diş sarımsak;
0,5 çay kaşığı tuz;
tavuk baharatı.

Arı ürünü metal ile reaksiyona girebileceğinden, ballı ve hardallı tavuk turşusunu hazırlamak için bir cam tabak kullanın. Mükemmel uyum çiçek balı sıvı kıvamı. Eğer yoksa, başka bir çeşit alın. Şekerlenmiş bal bir su banyosunda eritilebilir.

Tahıllardaki hardal, eti daha baharatlı hale getirecektir, ancak tercihen başka bir tane kullanabilirsiniz. baharatlı hardal. tebeşir pembe biber başka bir çeşitle değiştirilebilir. Hazırlanan yemeklerde sosun tüm bileşenleri karıştırılmalıdır. Eklemeden önce soyulmuş sarımsağı bir presten geçirin.

Bütün karkaslar ve tavuk budu veya kanatları gibi tek tek parçalar böyle bir karışımda marine edilebilir. Eti bütün gece marine içinde bırakmanız tavsiye edilir.

bal hardal et sosu

Hardal-bal sosu, kızartılmış veya fırınlanmış ete alışılmadık tatlı, ekşi ve baharatlı bir tat verebilir. Sadece geliştirmekle kalmaz tat nitelikleri ana yemek, aynı zamanda vücut için gerekli vitaminler, mineraller ve diğer maddeleri içerdiğinden faydalıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve bileşim aşağıdaki bileşenleri içerir:

hazır hardal - 1 çay kaşığı;
arıcılık ürünü - 5 yemek kaşığı. l.;
sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;
karabiber - bir tutam;
zeytin yağı- 2 yemek kaşığı. l.;
soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.

daha iyi seç elma sirkesi, ayrıca değiştirilebilir şarap çeşidi. Sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda daha aromatiktir. Tüm malzemeleri bir cam kasede birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sadece birkaç dakika ve büyük ek tatlı ve ekşi et için hazır. Buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

Etin orijinal ilavesi, ona yeni tatlar verecektir. Sebze salatalarını süslemek için de kullanabilirsiniz. Diyet yapan insanlar için, olacak gerçek bir keşif, çünkü normal sebze ve ot salatasının yeni bir tat almasını sağlayacaktır.

Deniz ürünleri için bal ve zencefilli hardal sosu

Asya yemeklerini seviyorsanız bu tarif tam size göre. sonraki sos evinizden çıkmadan onun krallığına dalmanıza izin verecek. Minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak:

150 gr. bal;
2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
10 gram zencefil kökü;
100 gram Dijon hardalı;
1 küçük soğan.

Pişirme, malzemeleri hazırlamakla başlar. Temizlemek taze kök zencefil ve ince rendeleyin. Soğanların da soyulması ve ardından bir karıştırıcıda yulaf ezmesi haline getirilmesi gerekir. Bu mutfak yardımcınız yoksa, kullanın ince rende(patates kreplerine gelince).

Kalan malzemeleri soğan ve zencefile ekleyin ve iyice karıştırın. Hizmet etmek lezzetli yemek Asya Mutfağı, deniz ürünlerini kaynatın ve üzerine dökün lezzetli karışım. Bu sosu balık veya et servisinde kullanabilirsiniz.

biberiye salatası sosu

Hardal, bal ve soya sosu içeren eşsiz bir sos, basit bir yeşillik ve yaprak karışımını bile bir lezzet şöleni ile dolduracaktır. Pansumanı hazırlamak için aşağıdaki bileşenlerden bir çorba kaşığı almanız gerekir:

soya sosu;
limon suyu;
hafif hardal;
kaynamış su (mutlaka soğuk).

Tüm bileşenler karıştırılmalıdır. Onlara biraz kuru biberiye ve gerekirse tuz ekleyin. Yakıt ikmali için kullanılabilir sebze salatası, ayrıca marul yaprakları ve et karışımı, örneğin tavuk veya hindi, balıklı salata vb. aromatik sos salatayı lezzetli ve orijinal yapar.

Baharatlı salata sosu

Farklı bir tarife göre daha az lezzetli ve baharatlı sos elde edilmez. Kombinasyon tatlı ve ekşi tat hardalın keskinliği ve sarımsağın keskinliği ile gerçek bir lezzet şöleni verecektir. Yakıt ikmali için şunları almanız gerekir:

1 inci. l. şarap sirkesi;
1 inci. l. Dijon hardalı;
1 inci. l. taneli hardal;
2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
1 diş sarımsak;
1 inci. l. soya sosu;
isteğe bağlı karabiber.

Sarımsağın ana görevi alışılmadık bir aromadır, bu nedenle lapa gibi olmalıdır. Bir pres veya ızgaradan geçirin. Pürüzsüz olana kadar diğer malzemelerle karıştırın. Hazırlanması birkaç dakikadan fazla sürmez ve masada lezzetli baharatlı bir sos vardır.

Deneyin ve deneyin, çünkü kontrast yeni tat notaları verir. Çoğu tanıdık yemek Bunun için bal, hardal ve soya sosu kullanırsanız, yeni renkler ve tatlarla parıldayabilir.

Evde ballı tavuk pişirmek çok basit, hardal, soya sosu, otlar ve baharatlarla bir sos yapın.

tavuk - 1 adet (yaklaşık 1,5 kilogram);
tuz;
sarımsak - 2 diş;
öğütülmüş karabiber;
bir limonun kabuğu;
bal - 2 yemek kaşığı.

Önce tavuğu su altında iyice durulayın, iç kısımlarını çıkarın ve ardından tüm sıvının emilmesi için bir kağıt havluyla iyice kurulayın.

Ayrı bir kapta, bir presten geçirilen sarımsak, tuz ve karabiberi (tatmak için) karıştırın.

Tavuğu hazırlanan karışımla her tarafına yayın ve yarım saat bekletin.

Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, bitkisel yağla hafifçe yağlıyoruz.

Tavuğu bir fırın tepsisine göğsü aşağı gelecek şekilde yayıyoruz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika koyuyoruz.

Limonun kabuğunu kesin ve küçük küpler halinde kesin (rendeleyebilirsiniz).

kadar bal ile karıştırın düzgün tutarlılık. Sosun tavuk boyunca kolayca yayılması için sıvı bal kullanmak daha iyidir.

Tavuğu fırından çıkarıp bal sosuyla yağlayıp göğüs tarafını yukarı çevirip tekrar iyice fırçalıyoruz.

Fırına geri koyun ve yumuşayana kadar (yaklaşık bir saat) pişirin. Pişirme sırasında tavuğu periyodik olarak çıkarın ve altın bir kabuk elde etmek için sosu üstüne dökün.

Tavuğu bir tabağa yayıyoruz ve daha önce porsiyonlar halinde keserek masaya servis ediyoruz. tavuk bal sosu herhangi bir garnitür ile iyi gidecek - pişmiş veya haşlanmış sebzeler, tahıllar, salatalar.

Tarif 2: Ballı Hardallı Tavuk

bal içinde tavuk Hardal sosu- sadece tek bir tarife göre hazırlanamayan bir yemek. Ballı hardal turşusu tavuk için, bileşenlerin miktarına ve bileşimine göre farklılık gösteren birkaç seçeneğe sahiptir. Adından, sosun ana bileşenlerinin bal ve hardal olacağı anlaşılıyor. Bu bileşenlerin yanı sıra çeşitli baharatlar ve baharatlar, soğan, sarımsak, soya sosu, limon suyu, sosta sıklıkla kullanılır. Farklı çeşit sebze yağları ve sirkeler.

Tarife gitmeyi ve tavuğun nasıl pişirildiğini görmeyi öneriyorum. bal hardal sosuörneğin fırında adım adım tarif Fotoğrafla. Bu tarifte tavuk turşusu klasik olacak. İstenirse yemeğe sarımsak, kızılcık, biberiye, susam, patates, portakal ekleyebilirsiniz.

Tavuk budu - 1,5 kg.,
Sofra hardalı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Doğal bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Baharatlar: zerdeçal, kırmızı biber, tavuk baharatları - her biri 1 çay kaşığı,
Tuz - tatmak
elma sirkesi veya limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Zeytinyağı - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Fırında pişmiş tavuk pişirmek, hazırlanmasıyla başlar. Dondurulmuş tavuğun tamamı veya parçaları çözülmelidir. Tavuk budu, göğüs veya kanat, onları çözmüş veya mağazadan taze getirmiş olsanız bile durulamanız gerekir. soğuk su. Tavukta tüy kalıntısı olmadığından emin olun, özellikle kanatların dikkatlice incelenmesi gerekir. Hazırlanan tavuk parçalarını suyunun süzülmesi için bir kaba alın.

Bu tarifi tavuk budu temelinde hazırladığım için, metinde onların hazırlanmasına güveneceğim. Şimdi tavuk budu hazır, bal ve hardal bazlı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Marine için küçük bir kase hazırlayın. içine dök doğal bal.

Üzerine macun kıvamında sofralık hardal koyun. Bu turşuyu pişirmeyi deneyebilirsiniz. fransız hardalı tahıllarda. O da iyi sonuçlanmalı.

Zeytinyağını dökün. Ayçiçeği de alabilirsin.

Tatlı malzemeler içeren tavuk sosları genellikle Ekşi tat. Ballı hardal sosuna limon gibi ekleyebilirsiniz veya nar suyu ve elma sirkesi.

Tuzu dökün.

Tavuk için ballı hardal sosu karıştırın.

Üzerine dökün ve tavuk bacaklarını karıştırın. Ardından tavuğu elimizden geldiğince bal ve hardal bazlı sosta ıslatmak istiyoruz. Bunu yapmak için kaseyi bir kapak, kase veya torba ile örtün ve 1-3 saat buzdolabına koyun. Tavuk marine etme süresi 12 saate kadar uzatılabilir.

Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine ballı hardal sosunda marine edilmiş tavuk budu koyun.

180 derece fırında ballı hardal soslu tavuk 25-35 dakikada hazır olacaktır. Afiyet olsun. Bu fırında tavuk tarifini beğendiyseniz ve işinize yaradıysa Buda ne mutlu.

Adım adım tarif 3: fırında ballı tavuk

Tavuk ana yemek tarifleri hosteslerimiz arasında oldukça popülerdir. Ve aslında, tavuk eti aynı domuz veya sığır etinden sadece birkaç kat daha ucuz olmakla kalmaz, aynı zamanda daha yumuşaktır ve çok yağlı değildir. Ve hazırlama yöntemleri ve her türlü tarifçok sayıda ev yapımı tavuk yemeği var - sadece tadına bakın.

Soya sosu, sarımsak ve doğal bal kullanılarak, kabuklanma pişmiş et inanılmaz derecede iştah açıcı, kırmızı çıkıyor ve et yumuşak ve hoş kokulu. Balın olası tatlılığından endişe ediyorsanız, endişelenmeyin - bu ürün bitmiş yemekte hiç hissedilmez.

tavuk - 600 gr
bal - 0,5 yemek kaşığı.
sofra tuzu - 0.25 çay kaşığı
sarımsak - 2 diş
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
soya sosu - 2 yemek kaşığı.

Bu ikinci yemek tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir: tavuk (kesinlikle herhangi bir parçayı alabilirsiniz), biraz tuz, doğal bal, soya sosu, rafine bitkisel yağ ve Taze sarımsak(Miktarını zevkinize göre ayarlayın).

Bu yüzden tavuk karkasının en sevdiğimiz kısımlarını alıyoruz (pişirmek için bacaklar, butlar ve kanatlar kullanıyorum). Onları yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Uygun bir kaseye koyun ve soyulmuş ve doğranmış taze sarımsak ekleyin - 2 diş değil, daha fazlasını yapabilirsiniz.

Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin: kokusuz bitkisel yağ, soya sosu, biraz tuz, doğal bal. Her şeyi iyice karıştırın, aromatik katkı maddelerini etin içine ve derinin altına sürün.

Şimdi tavuğun marine olmasına izin vermelisin. En az bir saat ve tercihen 3-4 saat. Bir tavuğum var ve buzdolabında yaklaşık 12 saat bekledim.

Marine edilmiş eti uygun bir fırın tepsisine yayıyoruz (daha sonra yıkamayı kolaylaştırmak için her zaman parşömenle hizalarım) ve 180-185 derecede yaklaşık 45 dakika pişmesi için fırına koyuyoruz.

Gördüğünüz gibi tavuğumuz bal soya turşusu mükemmel şekilde kızardı ve tamamen hazır.

Servis et lezzetli ikinci ile tavuk yemeği taze sebzeler ve isteğe göre garnitür ile. Çok basit ama çok lezzetli!

Tarif 4: Fırında Bal Soslu Bütün Tavuk

Tavuk karkası 1 kg
Bal 100 gr
Hardal taneli 50 gr
zeytinyağı 20 gr
Sarımsak 2 diş
Tuz 3 gr
öğütülmüş karabiber 2 gr

Soğutulmuş tarif çağrıları tavuk karkası bu yüzden tavuğu buzdolabından önceden çıkarın.

Ballı hardal sosu için kullanabilirsiniz Alternatif seçenek - normal hardal taneli yerine bal yerine pekmez veya pekmez.

Sarımsakları doğrayın, bal ve taneli hardalı ekleyin.

Karıştırmak.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile hizalayın.

Tavuğu durulayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz, karabiber, elde edilen sosla fırçalayın.

Pansumanın bir kısmını saklayın, daha sonra ihtiyacınız olacak.

Tavuğun sosu olabildiğince emmesini istiyorsanız, eti 2-3 saat önceden marine etmeye bırakın.

Fırını "Izgara" modunda 230 ℃'ye önceden ısıtın. Marine edilmiş tavuğu 30 dakika orta seviyeye koyun.

Kabuğu takip et. Açıldığında yandığını fark ederseniz, tavuğu folyo ile örtün ve aşağıdaki fırın tepsisine koyun - böylece ısı o kadar güçlü olmaz.

30 dakika sonra tavuğu çıkarın, kabuğu kalan hardal-bal sosuyla yayın.

5 dakika fırına koyun ve sıcaklığı 300 ℃'ye yükseltin.

hazır tavuk bütün olarak fırında pişirilir, sıcak servis edilir. Et, kırmızı soslar, tahıllar ve taze sebzelerle iyi gider.

Tarif 5: Ballı Tavuk Turşusu Nasıl Yapılır?

Bal, tavuk da dahil olmak üzere herhangi bir etle iyi gider ve ona alışılmadık bir tat verir. rafine tat. Bal turşusunda tavuk pişirmeyi deneyin. Çok hoş kokulu ve lezzetli! Ayrıca çok güzel: Bal ve salça sayesinde kabuk parlak ve parlak. iyi seçenek ana yemek ve sessizlik için aile yemeği, ve için tatil masası! Üstelik böyle bir tavuğu uzun süre pişirmekle uğraşmanıza gerek kalmayacak.

Tavuk 1 adet.
Domates salçası 5 yemek kaşığı. Bir kaşık
Bal 2 yemek kaşığı. Bir kaşık
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. Bir kaşık
sarımsak 4 diş
Karabiber 1 çay kaşığı
Toz kırmızı biber 1 çay kaşığı
tatmak için tuz

Domates salçasını bir tencereye koyun.

a ekle salça kıyılmış sarımsak, tadına göre tuz, karabiber ve kırmızı biber, bitkisel yağ ve bal.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın.

Bütün tavuğu elde edilen turşuyla kaplayın. Ardından marine edilmiş tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğu yaklaşık bir veya iki saat doğrudan tavada marine etmeye bırakın. Tavuk etinin turşunun içinde iyice ıslatılması önemlidir.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Marine edilmiş tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. Sulu olması için tencerenin dibine biraz su dökün.

Tavuğu yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Belirtilen süreden sonra tavuk parlak ve parlak hale gelecektir. Fırından çıkarmanız ve hazır olma derecesini kontrol etmeniz gerekiyor. Etin sulu kalması için tavuğu fazla pişirmemek önemlidir.
Kırmızı tavuğu bal turşusunda sebze ve haşlanmış patatesle servis edin.

Tarif 6: Ayva ve Elmalı Ballı Tavuk (fotoğraflı)

Bugün fırında ayva ve elma ile doldurulmuş tavuk pişireceğiz. Bu tavuğun keskinliği ve özgünlüğü arı balı ve limon verecektir.

1 tavuk
tuz,
arı balı 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
beyaz biber 1 çay kaşığı,
ayva,
elmalar,
Limon,
zeytinyağı 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Her şeyden önce, beşi tavuğun içine fırlatıp kaburga boyunca karıştırıyoruz. Genellikle akciğerlere ve böbreklere iletilir. İçini peçeteyle kurulayıp 2 yemek kaşığı ile ovacağız. tamamen beyaz biber ve 1 çay kaşığı bal. tuz. 10 dakika bırakalım.

Bu arada yarım limon, ayva, elma dilimler halinde kesin. Kuyrukları ve ortayı kaldırıyoruz.

Tavuğun içindeki meyveleri bademciklere kadar dikkatlice doldurun. Kelime oyununu affedin, onun deliğini yarım şişle tıkadım. Tavuğun üstüne kaba tuz serpin.

Bir tavuğu pişirmek bana sıkıcı geldi, bu yüzden orta boy bir patates alıp iyice yıkıyoruz. Kuotzu'yu omuz bıçaklarının üzerine bir fırın tepsisine koyuyoruz ve şimdilik sadece üstüne tuz olan patateslerle kaplıyoruz.

Fırını 180 derecede açıp kurbanımızı oraya gönderiyoruz. 10 dakika sonra, sıcaklık 160'a ayarlanır.

Yarım saat sonra tavuk ve patatesleri bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın.

Tavuğu geri döndürüp 1 yemek kaşığı yavaşça karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı bal. limon suyu.

50 dakika sonra fırında pişirme işleminin ilki tavuğu bal-limon karışımı ile yağlayın ve 160 derecede 7 dakika bekletin, üç saniye çiş yapın, daha fazla değil, yoksa yanar.

Aceleyle bitmiş kuşu çıkarırız, bacağını koparırız ve hemen iştah açıcı kokulu meyveler dökülür.

Bir tabağa yayın. Patatesleri ikiye bölün ve fırın tepsisindeki yağı üzerine dökün. Mümkün olduğunca yeşillendirme. Zeytin ve limon suyu ve bir tutam Provence ile tepesinde bir Ice Berg salatası var.

Hangisinin daha lezzetli olduğunu bile söylemeyeceğim - patates, tavuk veya şeklini kaybetmemiş kokulu tatlı limon meyve dilimleri.

Tarif 7: Tavada Soya-Bal Soslu Tavuk

Böyle bir yemek, evinizi akşam yemeğinde memnun edebilir veya şenlikli bir resepsiyonda konukları şaşırtabilir. Ana şey zevkle pişirmek!

Tavuk budu (veya tavuğun herhangi bir kısmı) - 5 adet
Bitkisel yağ (kızartma için) - 2 yemek kaşığı
Bal - 1 yemek kaşığı
soya sosu - 2 yemek kaşığı
Sarımsak - 2 diş
Dereotu (dekorasyon için) - tatmak

Soya sosu ve balda tavuk pişirmenin başında, hazırlayın tavuk budu: İyice yıkayın, soyun. İle bu tarif sadece butları değil, butları veya tavuk filetoyu da pişirebilir, hatta tüm kuşu pişirebilirsiniz.

Turşuyu hazırlayın: soya sosu ve balı karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Soya sosu çok tuzlu olduğu için tuza gerek yoktur.

biz doldururuz hazır turşusu tavuk budu ve sıvıyı ellerinizle dikkatlice etin içine sürün. Tavuğun turşuya daha iyi batırılması için her parçayı kesmenizi tavsiye ederim. Çanak için boşluğu buzdolabında 15 dakika ila 2-3 saat arasında bırakın.

Şimdi tavuk butlarını ısıtılmış bir tavaya koyun. İlk önce tavuğun her iki tarafını da kızartın. Sonra bir kapakla örtün ve bir süre kaynamaya bırakın. kendi suyu. Et yanmaya başlarsa biraz bitkisel yağ ekleyin. Tavuğu soya sosu ve balla yaklaşık 40 - 60 dakika pişirin. Yemeğin hazır olup olmadığına bakın.

Pişirme sonunda tavanız kızaracak kokulu parçalar lezzetli altın kabuklu tavuk.

Soya soslu ve ballı tavuk hazır! Garnitür olarak, soya sosuyla iyi gittiği için pirinci pişirebilir veya geleneksel olarak pişirebilirsiniz. patates püresi. Makarnayı haşladım ve bitmiş yemekle birlikte servis ettim, kalan turşunun üzerine döktüm ve bir tutam dereotu ile süsledim. Sevdiklerinizi de mutlu edin! Afiyet olsun!

Tarif 8: Ballı ve Hardallı Fırında Tavuk

Bu fırında tavuk tarifi, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok çekici göründüğü için şenlikli bir masa için oldukça uygundur. Aynı zamanda fırında ballı tavuk hazırlamak çok basit olduğu için aile yemeğine hazırlamak hiç de zor değil.

Tavuk - 1,5-2 kg
Bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Hardal - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz - 1-1.5 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 0.5-1 çay kaşığı

Bal ve hardalda pişmiş tavuk nasıl pişirilir: Bütün tavuğu akan soğuk su altında iyice yıkayın.

Tavuğun içine ve dışına bitkisel yağ (0,5 yemek kaşığı), tuz ve karabiber serpin.

Ardından bal, hardal ve bitkisel yağı karıştırın.

Ortaya çıkan karışımla içini ve biraz dışını hafifçe yağlayın. Üzerini kapatıp 1-1,5 saat bekletin.

Fırını 200°C'ye ısıtın.

Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Tavuğu bir fırın tepsisine koyun. Bal-hardal karışımını yüzeye eşit şekilde yayın.

Ballı tavuğu fırında 1 saat pişirin, her 15 dakikada bir öne çıkan suları üzerine dökün. Cilt yanmaya başlarsa tavuğu folyo ile örtün.

Tavuğu fırından çıkarın, folyoya sarın ve servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Bütün kızarmış tavuk hazır. Afiyet olsun!

Tarif 9: Ballı Hardal Soslu Tavuk (Adım Adım)

Bal ve hardal soslu tavuk pişirmek. Küçük tavuk kullandığımız gerçeğine dikkatinizi çekiyoruz - etleri çok daha yumuşak ve daha diyet.

Tavuklar 1 kg - 3 adet.
Bal - 3 yemek kaşığı. l.
Hardal "Rus" baharatlı - 1 yemek kaşığı.
Dijon hardalı (taneli) - 2 yemek kaşığı.
Sarımsak - 2 diş
Tuz - bir tutam
soya sosu - yaklaşık 100 ml
Baharatlar - tatmak

Şimdi tavukları yıkayın ve fırın tepsisine düz bir şekilde yerleştirecek şekilde kesin;

Şimdi soya sosunu derin bir kaseye veya kapaklı bir tavaya dökün;

Ayrıca oraya hardal ekliyoruz - baharatlı ve Dijon;

Sırayla sosun içine sıvıyağ bal koyuyoruz;

Turşunun tadına bakmak için tuz ve baharat eklemenin zamanı geldi;

Kıyılmış sarımsak ekleyin;

Bir spatula kullanarak, elde edilen pansumanı iyice karıştırın;

Tavayı ateşe veriyoruz ve sosu dikkatlice ısıtıyoruz. Böylece tavuklar baharat aromasına daha iyi doyurulur;

Sos yaklaşık 70-80 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bundan sonra, her tavuğun veya tavuğun üzerine iyice yayın;

Marine edilmiş eti bir tencereye koyuyoruz;

Tavayı bir kapakla kapatıp tavukları en az 3 saat ve tercihen geceleri marine etmeye bırakıyoruz;

Gerekli süre geçtikten sonra derin bir fırın tepsisi alıp tavukları içerisi yukarı gelecek şekilde oraya yerleştiriyoruz;

Eti 180 derecede 40 dakika ısıtılmış fırına koyuyoruz;

Etin kanaması durduğunda tavuklar ters çevrilmeli ve yaklaşık 20 dakika boyunca en az 220 derecelik bir sıcaklıkta ızgara altında tekrar fırına konulmalı;

Çanak duruma ulaşırken susam tohumlarını kuru bir tavada kızarana kadar ısıtın;

Pişen tavuğu fırın tepsisinden çıkarın, sosu üzerine dökün ve susam serpin. Tavuk, pişirme sırasında elde edilen ballı hardal sosu, taze sebzeler ve otlar ile servis edilmelidir.

Tarif 10: Fırında manşonda ballı tavuk budu

Fırında manşon yardımıyla pişirilen ballı tavuğun mükemmel olması için tavuk eti seçimine dikkatle yaklaşmanız gerekir. En iyisini bulmaktan çekinmeyin taze ürün, daha sonra hızlı bir şekilde pişirilebilir. Taze tavuk, sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda ailenin sağlıklı durumu üzerinde de faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Bu nedenle, ballı hardal soslu tavuğu kendi ellerinizle hızlı ve verimli bir şekilde pişirmek için ekteki fotoğraf ipuçlarımızı izleyin. adım adım talimatlar bu inanılmaz lezzetli et yemeğini pişiriyor.

tavuk budu - 4 adet
bal - 1 yemek kaşığı.
hardal - ½ çay kaşığı
zeytinyağı - 1 çay kaşığı
sofra tuzu - 1 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı

Yapılacak ilk şey, gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlamaktır. Bunu yapmak için tavuğu soğuk suda iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.

Daha sonra tavuk parçalarına zevkinize göre biber, tuz ve diğer baharatlar serpilmelidir. Ancak unutmayın, baharatlar etin tadını bozmamalı ve onu bozmamalıdır. Terbiye edildiğinde, et parçaları en az 30 dakika bekletilmelidir, böylece etli kısım baharatlarla yeterince doyurulur.

Bu arada tavuk demlenirken sosu hazırlamanız gerekiyor. Balınız sıvı değilse, kullanmadan önce su banyosunda veya içinde ısıtılmalıdır. mikrodalga fırın daha akıcı bir duruma

Tat dolgunluğu ve besin değerinin artması için hazırlanan bala hardal ve istenirse zeytinyağı eklenmelidir.

Homojen bir doku elde edilene kadar malzemeleri iyice karıştırın. Bal turşusunun tonu altından kahverengiye değişmelidir.

tavuk ile kaseye dökün hazır sos ve köfteleri iyice karıştırın. İstenirse bu durumda tavuğu ek emprenye için bir süre daha bırakabilirsiniz, ancak gerekli değildir.

Sosla kaplanan et, ısıya dayanıklı bir kaba konulması gereken bir pişirme kabına yerleştirilmeli, kalan turşunun üzerine dökülmeli ve ısıya dayanıklı polimerle kapatılmalıdır.

Etin istenen hazırlığına bağlı olarak, soslu tavuğu önceden 180 santigrat dereceye ısıtılmış fırında 30 ila 60 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce manşon dikkatlice kesilebilir (buharla kendinizi yakmamaya çalışın) ve üst kısmın ayrıca pişmesine izin verin. et parçaları.

, https://ura-povara.ru

Hardal, bal ve soya sosu içeren sos, et ve balık yemeklerinin mükemmel bir tamamlayıcısı olacaktır. Ayrıca salata sosları için bu tür ürünlerin bir kombinasyonu kullanılır. Sebzelerin ve marul yapraklarının basit bir kombinasyonu bile, böyle bir sos, keskinlik ve eşsiz bir tat katabilir. Böyle bir sosu hazırlamak zor değildir ve pişirme işlemi genellikle birkaç dakikadan fazla sürmez.

kızarmış veya pişmiş domuz eti;

kümes hayvanları yemekleri;

sebze veya diğer salatalar;

balık yemekleri vb.

Hardal, ona hafif bir müstehcenlik verir ve bal, hoş bir tatlılığı vurgularken, soya sosu onu güzel bir şekilde ortaya çıkarır. Bu ürünlerin kombinasyonu, hazır yemeklerin (fırınlanmış veya kızartılmış tavuk, domuz eti, av eti) üzerine dökülen soslar için kullanılır. Ayrıca bir arı ürünü, hardal ve soya sosundan marine yapmak da zor değil. Eti özellikle yumuşak ve sulu yapacak, ancak aynı zamanda acılık, hafif müstehcenlik ve tatlılıktan oluşan özel lezzet notları da katacaktır.

100 ml soya sosu;

1 inci. l. bal;

1 inci. l. baharatlı hardal (hazır);

1-2 cm taze zencefil kökü;

tatmak için baharatlar.

Birçok tavuk tarifi var. Haşlanır, pişirilir, kızartılır. Tanıdık tavuğunuzla yeni bir şeyler yapmak istiyorsanız, marine etmek için ballı hardal sosu kullanmayı deneyin. Ev hanımlarının çoğu balın tavuk etinin yanına iyi gittiğini bilir. Pişirildiğinde lezzetli bir karamelize kabuk oluşturur. Turşunun bir parçası olan hardal ve soya sosu eti sadece yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda ona özel keskin notlar verir.

1 inci. l. soya sosu, doğal tatlılar ve hardal;

1 çay kaşığı pembe biber;

2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (tercihen zeytin);

2 diş sarımsak;

0,5 çay kaşığı tuz;

tavuk baharatı.

Arı ürünü metal ile reaksiyona girebileceğinden, ballı ve hardallı tavuk turşusunu hazırlamak için bir cam tabak kullanın. Sıvı çiçek balı mükemmeldir. Eğer yoksa, başka bir çeşit alın. Şekerlenmiş bal bir su banyosunda eritilebilir.

Tahıllardaki hardal, eti daha baharatlı hale getirecektir, ancak başka bir, tercihen baharatlı hardal kullanabilirsiniz. Doğranmış pembe biber başka bir çeşitle değiştirilebilir. Hazırlanan yemeklerde sosun tüm bileşenleri karıştırılmalıdır. Eklemeden önce soyulmuş sarımsağı bir presten geçirin.

Bütün karkaslar ve tavuk budu veya kanatları gibi tek tek parçalar böyle bir karışımda marine edilebilir. Eti bütün gece marine içinde bırakmanız tavsiye edilir.

Hardal-bal sosu, kızartılmış veya fırınlanmış ete alışılmadık tatlı, ekşi ve baharatlı bir tat verebilir. Sadece ana yemeğin lezzetini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda vücut için gerekli olan vitamin, mineral ve diğer maddeleri içerdiğinden faydalıdır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve bileşim aşağıdaki bileşenleri içerir:

hazır hardal - 1 çay kaşığı;

arıcılık ürünü - 5 yemek kaşığı. l.;

sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.;

karabiber - bir tutam;

zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;

soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.

Elma sirkesini seçmek daha iyidir, bunun yerini bir şarap çeşidi de alabilir. Sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda daha aromatiktir. Tüm malzemeleri bir cam kasede birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sadece birkaç dakika ve tatlı ve ekşi bir tada sahip et için mükemmel katkı hazır. Buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

Etin orijinal ilavesi, ona yeni tatlar verecektir. Sebze salatalarını süslemek için de kullanabilirsiniz. Diyet yapan insanlar için, normal sebze ve ot salatasının yeni bir tat kazanmasına izin vereceği için gerçek bir keşif olacaktır.

Asya mutfağını seviyorsanız, aşağıdaki sosun tarifi, evinizden çıkmadan onun dünyasına dalmanıza izin verecektir. Minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak:

150 gr. bal;

2 yemek kaşığı. l. soya sosu;

10 gram zencefil kökü;

100 gram Dijon hardalı;

1 küçük soğan.

Pişirme, malzemeleri hazırlamakla başlar. Taze zencefil kökünü soyun ve ince rendeleyin. Soğanların da soyulması ve ardından bir karıştırıcıda yulaf ezmesi haline getirilmesi gerekir. Bu mutfak yardımcınız yoksa ince bir rende kullanın (patates kreplerinde olduğu gibi).

Kalan malzemeleri soğan ve zencefile ekleyin ve iyice karıştırın. Lezzetli bir Asya yemeği için deniz ürünlerini kaynatın ve lezzetli karışımı üstüne dökün. Bu sosu balık veya et servisinde kullanabilirsiniz.

soya sosu;

limon suyu;

hafif hardal;

kaynamış su (mutlaka soğuk).

Tüm bileşenler karıştırılmalıdır. Onlara biraz kuru biberiye ve gerekirse tuz ekleyin. Sos, sebze salatasının yanı sıra marul yaprakları ve tavuk veya hindi gibi et karışımı, balık salatası vb. için kullanılabilir. Aromatik sos, salatayı lezzetli ve orijinal yapar.

Farklı bir tarife göre daha az lezzetli ve baharatlı sos elde edilmez. Tatlı ve ekşi tadın hardalın keskinliği ve sarımsağın keskinliği ile birleşimi gerçek bir lezzet şöleni sunacaktır. Yakıt ikmali için şunları almanız gerekir:

1 inci. l. şarap sirkesi;

1 inci. l. Dijon hardalı;

1 inci. l. taneli hardal;

2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;

1 diş sarımsak;

1 inci. l. soya sosu;

isteğe bağlı karabiber.

Deneyin ve deneyin, çünkü kontrast yeni tat notaları verir. Bal, hardal ve soya sosu sosu kullanırsanız, en tanıdık yemek yeni renkler ve tatlarla parlayabilir.

Tatlı bal ve hardalın birleşimi ilk bakışta garip gelebilir ancak bu ürünlerden elde edilen sos çok uzun süredir yemek pişirmede kullanılmaktadır. Bu iki bileşen birlikte çok uyumlu kombinasyon hangi yapar unutulmaz tat çeşitli salatalar, et ve balık yemekleri.

Bu sosla pişirilen tavuk dekorasyon olacak yemek masası. Bu yemek için uygun garnitürler şunlardır: pirinç, makarna, fırınlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeler.

Bu, bir tavada ballı hardal sosunda tavuk parçaları pişirmek için kolay bir reçetedir (tavuk kanatlarını da bu şekilde pişirebilirsiniz).

Ürün:% s:

1,5 kilo tavuk fileto;
1 yemek kaşığı. sıvı bal ve rast. yağlar;
2 yemek kaşığı sos şeklinde veya taneli hardal;
1 havuç;
1 çay kaşığı et yemekleri için herhangi bir baharat karışımı.

Harcanan süre: 1,5 saat

100 g kalori içeriği: 254 kcal.

Baharatlar, bal ve hardal bir kapta karıştırılır.

Tavuk parçaları yıkanır ve etin üzerinde kağıt parçası kalmamasına dikkat edilerek peçete veya kağıt havlu ile silinir. Tavuklar sosa bulanır. Her parçanın her tarafı sosla kaplanacak şekilde yiyeceği elinizle hafifçe karıştırın. Kaseyi streç filmle örtün veya marine edilmiş eti bir torbaya aktarın ve ½ saat buzdolabına gönderin.

Havuçlar soyulur, yıkanır, uzunlamasına kesilir ve yarım daire dilimler halinde kesilir.

Kızgın yağda havuçları 2-3 dakika kızartın. Daha sonra marine edilmiş tavuk parçalarını tavaya koyun, ısıyı azaltın ve ortanın altında bir seviyede bırakın. Bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin. Kapağı çıkardıktan sonra malzemeleri karıştırın ve sıvı buharlaştığında eti hoş bir altın rengi kabuk görünene kadar kızartın.

Bir tabakta tavuğu ince kıyılmış otlarla serpebilirsiniz.

Hardal-bal soslu portakallı tavuk

Beyaz kümes hayvanı eti en yararlı olarak kabul edilir. Portakal ve hardal, bal, soya sosu turşusu içeren bir tarifte tamamen yeni bir şekilde açılacak.

Ürün:% s:

500 gr Beyaz et Tavuk;
15 gr hardal;
1 çay kaşığı sert ve şekerlenmemiş olanlar hariç her türlü bal;
2 yemek kaşığı soya sosu;
1 portakal;
tatmak için tuz.

Pişirme süresi: 2-3 saat.

100 gr böyle bir yemeğin kalori içeriği: 210 kcal.

Portakalı yıkayın, kabuğunu çıkarın. Meyveyi ikiye bölerler ve ortasından daireler kesmeye başlarlar - tek ihtiyacınız olan üç parçadır. Daha sonra küçük küpler halinde kesilirler. Kalan kısımlardan meyve suyu sıkılarak içine düşen kemikler ve damar parçaları çıkarılır.

Turşusu meyve suyu, soya sosu, bal ve hardaldan karıştırılır. İçine yıkanmış ve kurutulmuş fileto parçaları yerleştirilir.

Eti sosun içine koyun, karıştırın, portakal parçaları ekleyin. Bir filmle örtün, bulaşıkları buzdolabında 1,5-2 saat bırakın. Daha sonra tavuğu pişecek bir forma koyun, eti eşit şekilde kaplayacak şekilde turşuyu üstüne dökün.

Fırın 200 derecede ısıtılır ve kuş 25 dakika oraya yerleştirilir. Sonuç tüm aileyi memnun edecek - portakallı hardal-bal soslu tavuk fileto öğle veya akşam yemeği için şık bir yemek olacak.

Fırında hardal-bal soslu tavuk

sulu, kokulu tavuk hardal-bal sosunda marine ettikten sonra fırında pişirirseniz ortaya çıkacaktır.

Ürün:% s:

850 gr tavuk fileto, kanat veya but;
1 yemek kaşığı. yağlar;
100 gr herhangi bir sıvı bal (doğal) ve taneli hardal;
Pişirmeden hemen önce sıkılmış 50 gr limon suyu;
biraz yeşillik (maydanoz, yeşil soğan, Dereotu);
2-3 gr tuz.

Marine etme ile pişirme süresi: 3 saat

100 g kalori içeriği: 219 kcal.

Hardal, bal, limon suyu ve otlar karıştırılarak marine yapılır. Kalın ısıtılmalıdır (ancak sıcak bir duruma getirilmemelidir), daha sonra ürünlerin geri kalanıyla da iyice karışacaktır. Tavuk yıkanır ve kurutulur.

Büyük ölçüde büyük parçalar fileto parçalara ayrılır, kanatlar ve bacaklar bütün olarak pişirilebilir.

Et, turşuyla dökülür ve biraz masaj yapılarak sosla ovulur. Marine edilen kuşu bir poşete koyun ve buzdolabında iki saat bekletin. Pişirmeden önce fırın iyice ısıtılır (tavuk pişirme sıcaklığı 180 derecedir).

Et marine edildiğinde sosla birlikte formun dibine serilir ve ½ saat fırına gönderilir. Periyodik olarak tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmeye değer - delindiğinde kuştan berrak meyve suyu çıkarsa, bu onun hazır olduğunu gösterir.

Kuşun kemik ve kıkırdaklarındaki deri yanmaması için kanat ve bacak uçları komşu ısırıkların daha etli kısımları ile kapatılabilir.

Yavaş bir tencerede bal ve soya hardal soslu tavuk

Multicooker, herhangi bir yemeğin hazırlanma sürecini büyük ölçüde basitleştirir.

Ürün:% s:

700 gr tavuk budu, kanat veya fileto parçaları;
2 yemek kaşığı. bal ve hardal (tahıllarla veya macun şeklinde);
½ st. soya sosu;
2 diş soyulmuş sarımsak;
tavuğa uygun tuz veya baharat - tatmak için gerektiği kadar.

Pişirme süresi: 3 saat

100 g'daki kalori içeriği: 204 kcal.

Tavuk yıkanır, havlu veya kalın kağıt peçete ile kurutulur. İçine etin daldırıldığı soya sosu, bal, hardal ve rendelenmiş sarımsaktan bir turşusu hazırlanır. Kümes hayvanı parçalarını marine ile karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle kapatarak 2 saat buzdolabına koyun.

Yavaş pişirici, modele bağlı olarak "Izgara" veya "Kızartma" modunda açılır. Kalan sosla birlikte etler ünitenin kapasitesine indirilir, ürünler karıştırılır ve 25 dakika pişmeye bırakılır. Multicooker iyi durumda faydalı özellikler bulaşıklar ve eti fazla kurutmaz, bu nedenle kırmızı, sulu ve çok lezzetli olur.

Ballı hardal soslu elmalı bütün tavuk

Bu tarif daha karmaşık ve zaman alıcıdır, ancak şenlikli bir masa için idealdir. Bu yemek misafirleri ve sevdiklerini şaşırtabilir ve tadı uzun süre hatırlanır. Ballı hardal soslu elmalı bütün tavuğun nasıl yapıldığını uzun süre soracaklar çünkü tadı gerçekten unutulmaz.

Ürün:% s:

1 bütün tavuk yaklaşık 1,5 kg;
2-3 diş sarımsak (soyup rendeleyin veya ince doğrayın);
2 yemek kaşığı bal (sıvı doğal idealdir);
3 yemek kaşığı taneli hardal ve zeytinyağı;
3 elma (sadece tatlı değil, ekşi çeşitleri seçmek daha iyidir);
2 yemek kaşığı soya sosu;
tercihe göre tuz.

Pişirme süresi: 4 saat

100 g'daki kalori içeriği: 340 kcal.

Bal, hardal, yağ, ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsak, soya sosu karıştırılarak marine hazırlanır. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Yıkanan tavuk, fazla bağırsaklardan, sarkan deri ve yağ parçalarından arındırılır, peçete ile kurutulur. Kuşun içi ve dışı her tarafına turşuyla sürülür, kalanlar üstüne dökülür ve bir torba içinde 1-2 saat buzdolabına gönderilir.

Elmalar dilimler halinde kesilir, çekirdek çıkarılmalı ve kabuk bırakılabilir veya istediğiniz gibi kesilebilir.

Tavuğun içine meyve dilimleri yerleştirilir, delik kürdan veya ip ile kapatılır. Bacaklar düzgün bir şekilde birbirine bağlanmalıdır.

Kuşu manşonda, özel bir parşömen torbasında veya fırın yemeklerinde pişirmek daha iyidir. cam kapak. Sıcaklık için iyi pişirme- 180 derece. Süre yaklaşık 1,5 saattir.

Etin tahta bir çubuk veya çatalla delinmesiyle hazır olup olmadığı kontrol edilir. Berrak meyve suyunun seçilmesi, yemeğin hazır olduğunu gösterir. Servis yapmadan önce, kuşun sabitlendiği tüm ipleri ve kürdanları çıkarmanız gerekir.

Yemeğin lezzetli ve besleyici olması için şurup veya diğer ikame maddelerinin değil, yalnızca doğal balın kullanılması önerilir. Hardal herhangi biri olabilir, ancak grenli daha muhteşem görünüyor.

Satın alınan hardal genellikle ev yapımı olandan daha az baharatlıdır, bu nedenle ikinci durumda, tarifte belirtilenden biraz daha az sos almanız gerekir.

Baharatlı sevenlere, turşuya birkaç parça doğranmış acı biber eklemeleri tavsiye edilebilir.

Ballı hardal soslu tavuk yemekleri tüm aileyi memnun edecek orijinal tat ve en sıradan akşam yemeğini şenlikli hale getirin.

Başka bir tarif çok lezzetli tavuk ballı hardal turşusunda - sonraki videoda.

Bal hardal soslu tavuk- sadece tek bir tarife göre hazırlanamayan bir yemek. Ballı hardal turşusu, bileşenlerin miktarına ve bileşimine göre farklılık gösteren birkaç seçeneğe sahiptir. Adından, sosun ana bileşenlerinin bal ve hardal olacağı anlaşılıyor. Bu malzemelerin yanı sıra çeşitli baharat ve baharatlar, soğan, sarımsak, soya sosu, limon suyu, çeşitli bitkisel yağlar ve sirkeler sosta sıklıkla kullanılır.

Bal-hardal soslu tavuk, turşusu ne olursa olsun her zaman baharatlı, sulu ve baharatlıdır. Bal tavuğu biraz tatlı yapar ve hardal baharatlı yapar. Yemeklerde bal ve hardalın birlikte kullanılması nadir değildir çünkü bu ürünler soslarda ve soslarda birbirlerini çok iyi tamamlarlar. Ballı hardal sosu, kümes hayvanlarını içinde marine etmek için çok uygundur. Bu sosta sadece tavuk değil, bıldırcın, hindi, sülün, beç tavuğu, ördek, kaz da kesinlikle lezzetli olacaktır. Üstelik içindeki kuş fırında ya da tavada da pişirilebiliyor. Bal-hardal sosunda özellikle lezzetli elde edilir.

Ve şimdi tarife gidip nasıl hazırlandığını görmeyi öneriyorum. fırında ballı hardal soslu tavuk fotoğraflı adım adım tarif örneğinde. Bu tarifte tavuk turşusu klasik olacak. İstenirse yemeğe sarımsak, kızılcık, biberiye, susam, patates, portakal ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

Tavuk budu - 1,5 kg.,
Sofra hardalı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Doğal bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Baharatlar: zerdeçal, kırmızı biber, tavuk baharatları - her biri 1 çay kaşığı,
Tuz - tatmak
elma sirkesi veya limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
Zeytinyağı - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Ballı Hardal Soslu Tavuk - Tarif

Fırında pişirme, hazırlanmasıyla başlar. Dondurulmuş tavuğun tamamı veya parçaları çözülmelidir. Tavuk budu, göğüs veya kanat, onları çözmüş veya mağazadan taze getirmiş olsanız bile, soğuk suyla durulanmalıdır. Tavukta tüy kalıntısı olmadığından emin olun, özellikle kanatların dikkatlice incelenmesi gerekir. Hazırlanan tavuk parçalarını suyunun süzülmesi için bir kaba alın.

Bu tarifi tavuk budu temelinde hazırladığım için, metinde onların hazırlanmasına güveneceğim. Artık tavuk budu hazır olduğuna göre bal ve hardal bazlı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Marine için küçük bir kase hazırlayın. İçine doğal bal dökün.

Üzerine macun kıvamında sofralık hardal koyun. Bu turşuyu Fransız hardal fasulyesi ile yapmayı deneyebilirsiniz. O da iyi sonuçlanmalı.

Zeytinyağını dökün. Ayçiçeği de alabilirsin.

Tatlı malzemeler içeren tavuk sosları genellikle ekşi tat veren malzemeler ekler. Ballı hardal sosuna limon suyu, nar suyu veya elma sirkesi ekleyebilirsiniz.

Tuzu dökün.

Tavuk için ballı hardal sosu karıştırın.

Marine edilmiş olanı bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

Fırında hardallı bal soslu tavuk 180 derece sıcaklıkta 25-35 dakikada hazır olacaktır. Afiyet olsun. Bu fırında tavuk tarifini beğendiyseniz ve işinize yaradıysa Buda ne mutlu.

Ballı hardal soslu tavuk. Bir fotoğraf

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır