Bir çaydanlık seçimi: türleri ve özellikleri. Çaydanlık çeşitleri - hangisi daha iyi

Bitmiş içeceğin tadının büyük ölçüde demlendiği yemeklerin kalitesine bağlı olduğu bilinmektedir. Modern üreticiler birbirinden sadece şekil ve renk olarak değil, aynı zamanda üretim sürecinde kullanılan malzemede de farklılık gösteren çok çeşitli benzer ürünler üretmektedir. Sunulan tüm seçeneklerden en popüler olanı, sıra dışı bir tasarımla kütlenin geri kalanı arasında öne çıkan dökme demirdir.

Küçük bir tarihsel inceleme

Çin'in bu yemeğin doğum yeri olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Önceleri çay yapmak için özel kaplar kullanılıyordu. Daha sonra içlerine önceden ezilmiş çay yaprakları konularak özel bir fırça kullanılarak suyla karıştırıldı. Ancak dökme demir, anavatanında değil Japonya'da yaygın olarak kullanılıyordu. Bu ülkenin efendileri, ne yaparlarsa yapsınlar, her şeye karşı saygılı yaklaşımlarıyla uzun zamandır ün salmışlardır.

Bu tür yemekleri yapma sanatının inceliklerinde ustalaşmak isteyenler için ilk okullar burada ortaya çıktı. Ürünlerin benzersiz tasarım özellikleri kazanması sayesinde her birinin kendi sırları vardı. Böylece, Maroni-Momiji okulunun ustaları tarafından üretilen demleme için dökme demir çaydanlıklar, küçük akçaağaç yaprakları şeklindeki resimlerle tanınabilir.

Bu tür yemeklerin ana avantajları ve dezavantajları

Bu ürünler sadece güzel değil, aynı zamanda çok işlevseldir. Dökme demir çaydanlığın sahip olduğu en önemli avantajlardan biri, uzun vadeli operasyon. İçine dökülen su daha uzun süre sıcak kalır. Yemeğin içindeki ısının eşit dağılımı nedeniyle, içinde demlenen içecek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede zengin ve sağlıklıdır.

Bu tür ürünlerin tek önemli dezavantajı, oksidasyon olasılığı olarak kabul edilebilir. Ama bunun gerçekleşmesi uzun zaman alacak.

Dökme demir çaydanlık nasıl düzgün kullanılır?

Bu tür ürünlerin ömrünü uzatmak için birkaç basit tavsiyeye uymanız gerekir. Her şeyden önce, su ısıtmak için tasarlanmadıklarını unutmamalısınız. Kazan pas oluşumunu engelleyen dökme demir. Yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmanın bir sonucu olarak, koruyucu tabaka tahrip olabilir ve bunun sonucunda böyle bir kapta demlenen çay hoş olmayan bir metalik tat kazanır.

İlk kullanımdan önce ürün durulanmalıdır. sıcak su. Aşındırıcı temizleyiciler ile yıkamayın. Çay partisinin sonunda yıkanmalı ve iyice kurutulmalıdır. Aksi takdirde ürün yüzeyinde pas oluşabilir.

Bu tür yemekleri yapmak için hangi içecekler uygundur?

Yukarıda bahsedildiği gibi, dökme demir çaydanlık ilk olarak Çin'de ortaya çıktı ve Japonya'da popülerlik kazandı. Bu ülkelerin topraklarında çoğunlukla yetiştirilmektedir. yeşil çay daha fazlasını gerektiren soğuk su diğer çeşitlerin demlenmesinden daha fazla. Ancak yine de kaynatılmalıdır. Ve sıvı soğuyana kadar beklememek istenen sıcaklık, dökme demir kaplarda çay demlenmeye başlandı. Gerçek şu ki, bu malzeme yüksek ısı iletkenliği ile karakterize edilir, bu nedenle ondan yapılmış bir kaba dökülen sıvı anında gerekli sıcaklığa soğur.

Dökme demir demlikte çay nasıl demlenir?

Lezzetli, hoş kokulu ve maksimum düzeyde elde etmek için sağlıklı içecek belirli bir algoritmayı takip etmek gereklidir. Her şeyden önce, dökme demir su ısıtıcısını kaynar suyla doldurmanız gerekir. Bu sayede daha hızlı ısınacak ve bu nedenle içinde demlenen içecekten ısı almayacaktır. Birkaç dakika sonra su ısıtıcısından su dökmeniz ve içine çay yapraklarını veya ezilmiş çay yapraklarını dökmeniz gerekir. Bundan sonra, kap, miktarı nasıl olduğuna bağlı olarak kaynar su ile doldurulmalıdır. canlandırıcı almak ve bir kapakla örtmek istiyorsunuz. Birkaç dakika sonra çay tamamen kullanıma hazırdır. Tam zamanı Ambalajın üzerinde bir veya daha fazla çeşidin demlenmesi bulunabilir.

Bu tür yemekleri seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Ürünün değerlendirildiği ilk ve ana kriter, üretiminde kullanılan malzemenin kalitesidir. Hoş olmayan bir koku yayan hasarlı, pürüzlü, pürüzlü çaydanlıkları satın almayın.

Beğendiğiniz bir ürünü almadan önce satıcıdan içine kaynar su dökmesini istemelisiniz. Düşük kaliteli bir dökme demir çaydanlık, zar zor duyulabilen bir çıtırtı çıkarmaya başlayacak ve yüzeyinde küçük çatlaklar görünebilir. Danışman talebinizi yerine getirmeyi reddederse, yüksek olasılıkla size düşük kaliteli bir ürün teklif edildiği iddia edilebilir. Bu nedenle, böyle bir satın almayı reddetmek daha iyidir.

Bundan sonra, ürün sızdırmazlık açısından kontrol edilmelidir. Bunu yapmak için, yarısı suyla dolu olan su ısıtıcısı bir kapakla kapatılmalı ve boşaltma sırasında sıvı sızmadığından emin olunmalıdır. Ürünün ağzından dökülen jete özellikle dikkat edilmesi tavsiye edilir. İdeal olarak, pürüzsüz olmalı ve pürüzsüz bir cam tüpü andırmalıdır. Aralıklı olarak sıvı dökülmesi, düşük kaliteli bir ağız veya tahliye deliklerini gösterebilir.

Kapağı çıkardıktan sonra su ısıtıcısını ters çevirmeniz ve düz bir yüzeye koymanız gerekir. Bu, musluğun doldurma deliği ile aynı hizada olmasını sağlayacaktır. Sonunda tamamen suyla doldurmanız, kaldırmanız ve biraz ağırlık tutmanız gerekiyor. Bu durumda rahatsızlık duymamalı ve ürünün merkezlenmesi bozulmamalıdır.

Ek olarak, çaydanlığın tasarımına da dikkat etmelisiniz, ancak burada zaten yalnızca kişisel tercihlere göre yönlendirilmelisiniz.

Dökme demir su ısıtıcısı: yorumlar

Bu tür ürünlerin avantajlarını değerlendirmeyi başaran kişiler, bundan yalnızca olumlu bir şekilde bahseder. Hosteslere göre böyle bir kapta demlenen içecek tarif edilemez lezzetli bir tat ve aroma kazanıyor. Tavsiye ettikleri tek şey, çaydanlığın yapıldığı malzemenin kalitesine özel dikkat gösterilmesidir.

Ek olarak, bazı insanlar neredeyse tüm yeni ürünlerde ortak olan hafif bir tatsızlıktan bahseder. Bunu ortadan kaldırmak için birkaç basit manipülasyon yapmak yeterlidir ve ancak o zaman doğrudan çay yapmaya devam edebilirsiniz. Kaynayan su ile doldurulan tabakların üzerine sıcak su dökülmelidir. Ürünün tamamen soğumasını bekledikten sonra içine çay yapraklarını dökmeli, üzerine kaynar su dökmeli ve bütün gece bekletmelisiniz. Sabahları demlenmiş içeceği boşaltmanız, çay yapraklarını çıkarmanız ve su ısıtıcısını sıcak suyla durulamanız gerekir. Tüm bu adımlardan sonra ürün daha fazla kullanıma hazırdır.

Sadece iyi çay yapraklarına değil, aynı zamanda bu harika içeceğin hazırlanacağı bir kaba da ihtiyacınız var. Birçok üretici müşterilerine yeni tür kaplar - cam çaydanlık pistonlu. Kural olarak, böyle bir ürün, krom veya plastik çerçeveli, ısıya dayanıklı camdan yapılmış bir silindirdir. Cam kasanın içine metal bir piston (veya başka bir deyişle bir piston) yerleştirilir ve çay yaprakları renk ve tada doyduğunda aşağı iner.

fransız basını nedir

Pistonlu olana "French press" ("French press") de denir. İçerisinde bulunan piston, kaynağı veya kaynağı sıkıştırmaya yarar. Kahve Alanları, kahve ve çay yapraklarını fincanınızdan uzak tutun.

Kural olarak, böyle bir su ısıtıcısının hacmi 0,35 ila 1 litre sıvıdır. Ancak aynı zamanda kapasitesi, çapından değil, yalnızca şişenin yüksekliğinden dolayı değişir - bu tür bir kap için her zaman aynıdır.

Fransız presi için plastik veya paslanmaz taban arasında seçim yapmanız gerekiyorsa, ikincisi daha iyi olacaktır. Çok daha dayanıklı ve güvenilirdir. Aynı şey pistonun malzemesi için de söylenebilir. Paslanmaz çelik, kokuları plastikten daha az emer ve çok daha uzun süre dayanır.

French press ne için kullanılır?

Avrupa ülkelerinde 19. yüzyılda pistonlu çaydanlık kullanılmaya başlandı. Ve orada büyük ölçüde yemek pişirmek için bir kap olarak kullanılıyor. kahve içecekleri. Ve ülkemizde Fransız basını çaydanlık olarak ün ve popülerlik kazanmıştır.

Uzmanlar özellikle içinde çiçek çayları demlemeyi severler çünkü şeffaf bir şişede gül tomurcukları veya yasemin yaprakları açmak harika görünür. Bu çaydanlıkta harikalar elde ediliyor ve kış içecekleri, örneğin tarçın çubukları, kakule, karanfil veya anasonlu çay.

Pistonlu iyi çaydanlıklar nelerdir

Bir pistonlu çaydanlığın ne kadar iyi olduğunu anlamak için işte avantajları:

• modern tasarım ve düşük fiyat;
• böyle bir su ısıtıcısının temizlenmesi ve yıkanması kolaydır;
• kullanım sırasında içinde yabancı tat ve kokular oluşmaz;
• Fransız basını duvarlarda pul oluşumuna izin vermiyor;
• kullanışlı ve sağlam metal standı, su ısıtıcısının sıcak tabanından herhangi bir tezgahı korumanıza olanak tanır;
• aşırı sıcaklıklara karşı büyük bir dirence sahiptir,
• Pistonlu cam çaydanlığın bir diğer avantajı da bulaşık makinesinde yıkanabilmesidir (ancak yıkamadan hemen sonra çıkarılmalıdır, böylece cam ve metal kısımlarda yoğuşma oluşmaz).

Gördüğünüz gibi, açıklanan yeni ürünü satın alarak, evinizi ve misafirlerinizi sihirli bir tonik içecekle şaşırtmanıza yardımcı olacak birçok mükemmel niteliğe sahip bir kap alacaksınız.

Pistonlu çaydanlık: kullanım talimatları

French press çaydanlıklar pratik ve mükemmel bir seçimdir. modern adam. En şık mutfağın bile iç kısmına sığacaklar ve hem orta hem de küçük yaprak boyutları veya granül içecekler ile çay demlemek için uygundurlar. Bu kaplar aynı zamanda iri çekirdeklerden kahve yapmak için de kullanılır.

Günlük çayınızı özellikle lezzetli hale getirmek için, onu demlemek için çeşitli kurallara uymanızı tavsiye ederiz.

1. İşlemden önce, eşit şekilde ısınması için şişeyi sıcak suyla duruladığınızdan emin olun.
2. İçine çay yaprakları veya kahve dökün ve istenen sıcaklıkta suyla doldurun.
3. Bu arada, pistonu yükseltilmiş konumda bırakın. Ve daha sonra 3-5 dakika sonra içecek yeterince sertleştiğinde ve çay yaprakları yükseldiğinde alçaltılabilir.
4. En zengin tadı elde etmek için içeceği birkaç dakika bekletin.
5. Şimdi pistonu birkaç kez yukarı ve aşağı hareket ettirin - bu, çayı özellikle güçlü hale getirecektir.
6. Tüm! Senin aromalı içecek kupalara dökmeye hazır.

Su ısıtıcısının gövdesi ondan yapılmış olmasına rağmen yine de kırılgan bir malzemedir, bu nedenle kullanım ömrünü uzatmak için her zaman zamanında yıkayın, dikkatlice kurutun ve güçlü sıcaklık değişimlerine maruz bırakmayın. Fransız presi mikrodalgada kullanılmak üzere tasarlanmamıştır.

Su ısıtıcısının ana kısmına - pistona özellikle dikkat edin. Detaylı talimatlar pistonlu çaydanlık nasıl monte edilir ve nasıl demonte edilir, yapması kolay olduğu için ihtiyacınız olmayacak. Bahsedilen eleman şişeden çıkarılmalı ve akan su altında iyice durulanmalıdır. Asıl mesele, çay yapraklarının özellikle geceleri üzerinde kalmamasıdır - bu nedenle, belirtilen kısım oksitlenebilir ve yıkanması zor olacaktır.

Suda bulunan minerallerden ortaya çıkan beyaz kaplamayı çıkarmak için çaydanlık süngerle silinir. limon suyu veya sirke çözeltisi. Daha sonra iyice durulanır ve kurutulur.

Avrupa'da çaydanlık, Çin'den oraya giden canlandırıcı içeceğin ardından 16. yüzyılın başında ortaya çıktı. Başlangıçta, tabaklar küçük bir toprak kaptı - boyasız ve ağırdı. Sonra Doğu'dan porselen numuneler geldi, ancak pahalıydılar, bu yüzden sadece zenginlerin sofralarını süslediler. Bu, 17. yüzyıla kadar devam etti, ta ki Avrupalılar porselenin sırrını öğrenene ve seri tabak üretimine başlayana kadar.

Günümüzde çaydanlıklar porselen ve fayans, seramik ve cam, metal ve plastikten yapılmaktadır. Kullanılan malzeme sadece dekoratif bir işlev görmez, uzmanlara göre çayın aromasının oluşmasında ve yararlı niteliklerinin korunmasında önemli rol oynar.

Porselen ses çıkarmalı

İnsanoğlu çaydanlık üretimi için pek çok yeni malzeme buldu, ancak eski güzel porselen en iyisi olarak kabul ediliyor. Çabuk ısınır ve ısıyı uzun süre (15-20 dakika) muhafaza eder, böylece çayın tam olarak açılmasına yardımcı olur. Porselen özellikle iyi pigmentli siyah bir içeceğin demlenmesi için uygundur. Doğru, o zaman çaydanlığı ürünün duvarlarında bırakılamayan karakteristik koyu kaplamadan yıkamak için çok çaba sarf etmeniz gerekecek: porselen tamamen temiz olmalıdır. Bu arada, ne kadar şeffaf ve beyaz olursa kalite o kadar iyi olur.

Bulaşıkların seçkinliği, gümüş çanların çınlamasına benzer melodik bir sesle de kontrol edilebilir, bu nedenle satın almadan önce çaydanlığa kalemle hafifçe vurmayı unutmayın. Ek olarak, ürünün altındaki işaretlere baktığınızdan emin olun - üreticinin mührü tabana bastırılmamalı, çekilmelidir. Ardından çaydanlığı her yönden inceleyin, böylece dalgalar veya çıkıntılar olmadan düz olsun. Porselen üzerindeki boya, lekesiz düzgün bir tabaka halinde uzanmalı ve sırda pürüzler veya çatlaklar olmamalıdır.

Rus porseleninden yapılmış bir çaydanlık size 500-1000 rubleye, Avrupa yapımı - 2000-5000 rubleye mal olacak. El boyaması ve altın süslemeli özel seçenekler 10.000-15.000 rubleye mal olabilir.

Fayans üzerinde üç nokta

Yüksek kaliteli çay demleme açısından, fayans neredeyse elit porselen kadar iyidir. Malzeme sıcaklığı iyi tutar, bu nedenle böyle bir tabaktaki infüzyon güçlü ve hoş kokuludur. Bununla birlikte, fayans, güç ve görünüm açısından porselene ciddi şekilde kaybeder. Elit malzemeden çok daha koyudur, bu nedenle genellikle sırlanır ve boyanır. Çiçekler, kuşlar, hayvanlar, köy manzaraları veya av sahneleri - burada ayırt edici özellikleri fayans ürünleri. Böyle bir çaydanlığın duvarları kalın, opaktır ve hiç de "müzikal" değildir - kenara hafif bir darbe ile nesne donuk bir ses çıkarır. Üstelik ek kalınlık, ürünün dayanıklılığını artırmaz - sıcaklık değişimlerinden kolayca kırılır ve hızla tahrip olur. Yanlışlıkla seçkin bir porselen fiyatına oldukça kırılgan bir çaydanlık satın almamak için, ürünün arka tarafını dikkatlice inceleyin - üzerinde girintili bir işaret ve pişirme sırasında fayans kapların asıldığı iğnelerden üç nokta olmalıdır.

Fayans çaydanlıklar sadece 500-1000 rubleye mal olur ve bakımda iddiasızdır - kullanımdan sonra durulamak ve kuruması için bir rafa koymak yeterlidir.

Kili kenardan tanıyın

Porselenin yanı sıra seramik çaydanlıklar, çay uzmanları arasında mükemmel bir üne sahiptir. Kalın duvarları ısıyı sıkıca tutar ve gözenekli kil malzeme zamanla çay yapraklarıyla emprenye edilir (profesyonellerin dediği gibi gelişir) ve çay ruhunu kendisi vermeye başlar. Bu tür kaplar, yoğun şekilde fermente edilmemiş çaylar yapmak için uygundur: yeşil, sarı, beyaz. Ana şey, ürünün doğru pişirim ve sırlamadan geçmiş olmasıdır.

Malların kalitesini kontrol etmek için, su ısıtıcısındaki kapağı çevirin - parlak bir "metalik" ses, iyi bir malzemenin işaretidir. Ek olarak, satıcıya bulaşıkların kaç kez pişirildiğini sorun: eğer üç kez ise, o zaman demlemeye uygundur, eğer sadece bir tane ise, sadece hayran kalabileceğiniz dekoratif bir seçeneğiniz vardır. Tabanın dış tarafı da çaydanlığın yüksek kaliteli işlenmesine tanıklık edecektir - tüm kurallara göre yapılmış bir ürün, sırsız kil bir çerçeveye sahip olmalıdır.

Satışta en çok Çin ve Rusya'da üretilen seramik çaydanlıklar bulunur (Gzhel ürünleri özellikle değerlidir). Oldukça ucuzlar - 300-500 ruble. Bu arada uzmanlar, içlerinde yalnızca bir tür çay demlenmesini tavsiye ediyor ve bulaşıkları parlatacak şekilde yıkamayı tavsiye etmiyorlar.

pistonlu cam

Giderek daha fazla ev hanımı cam çaydanlıkları porselen ve seramik çaydanlıklara tercih ediyor. Şeffaf malzeme sayesinde çay yapraklarının nasıl açıldığını, yaseminli “çiçeklerin” açtığını izlemek keyifli. bu sadece kalite canlandırıcı içecek acı çekiyor - camın ısıyı iyi tutmayan çok ince duvarları var, bu nedenle çayın infüzyona tadı ve aromasını verecek zamanı yok. Gurmelere göre, şeffaf tabaklar yalnızca "torbalar" veya çok ezilmiş bir ürün demlemek için uygundur. Bununla birlikte, bazı üreticiler suyun hızlı soğumasını ortadan kaldırmanın bir yolunu bulmuşlar ve minyatür bir tablet mumdan ısıtılan bir çaydanlık yapmışlardır.

Cam seçeneklerini seviyorsanız, bu özel modeli tercih edin. Önemli olan, kopyanın yüksek kalitede olmasıdır. Kontrol etmek için elinize bir kalem alın ve çaydanlığa hafifçe vurun: ses gürültülü ise, bulaşıklar kusursuzdur, sağırsa camın bir yerinde bir çatlak veya yonga vardır. French press, metal ve plastik aksamlı ürünleri seçerken özellikle dikkatli olun. Plastik güçlü bir koku vermemeli ve metal kısımlar paslanmaz çelikten yapılmalıdır, aksi takdirde çay paslı bir tada sahip olacaktır.

Bulaşıkların hacmine ve üreticinin popülaritesine bağlı olarak cam yakışıklı bir adam için 700 ruble veya daha fazla ödeyebilirsiniz. Bununla birlikte, zayıf ısı direncine ek olarak, böyle bir çaydanlığın başka bir bariz dezavantajı olacaktır - cam, çay plağından hızla kirlenir ve ideal şeffaflığını kaybeder.

Öyle oldu ki çayı ve tüm kurallara göre demlenmiş gerçek çayı, poşetlerde değil, demlikte seviyorum. Başka bir evcil hayvanı kırdıktan sonra konuya iyice yaklaşmaya ve doğru ve iyi çaydanlığı almaya karar verdim.

Anlaşıldığı üzere bu konuda moda durmuyor ve Fransız presleri, metal çaydanlıklar ve cam çaydanlıklar pazarı fethediyor.

çaydanlığın tarihi

Avrupa'da çaydanlık, muzaffer yürüyüşüne Çin'den başlayan tonik içeceğin ardından 16. yüzyılın başında ortaya çıktı. Başlangıçta, tabaklar küçük bir toprak kaptı - boyasız ve ağırdı. Sonra Doğu'dan porselen çaydanlıklar geldi, ancak çok pahalıydılar, bu yüzden sadece zenginlerin sofralarını süslediler. Bu, 17. yüzyıla kadar devam etti, ta ki Avrupalılar porselenin sırrını öğrenene ve seri tabak üretimine başlayana kadar. Günümüzde çaydanlıklar porselen ve fayans, seramik ve cam, metal ve plastikten yapılmaktadır. Kullanılan malzeme sadece dekoratif bir işlev görmez, uzmanlara göre çayın aromasının oluşmasında ve yararlı niteliklerinin korunmasında önemli rol oynar.

Mükemmel Çaydanlığın 6 İşareti

1. Çaydanlık göbekli olmalıdır - tabakların yuvarlak şekli, ısıyı eşit şekilde dağıtmanıza olanak tanır
2. Su ısıtıcısının kapağı sıkıca kapatılmalıdır. Kenarda, eğildiğinde düşmesini önleyen bir conta bulun. Ayrıca kapakta hava ve buharın çıkması için bir delik bulunmalıdır.
3. Ters çevrilmiş çaydanlığı kapaksız olarak düz bir yüzeye yerleştirin - boyun, ağızlık açıklığı ve kulp aynı seviyede olmalıdır, aksi takdirde çay dökülür
4. Çaydanlığa yukarıdan bakın - simetrik olmalı
5. Elinize alın - sapın kalınlığı ve kıvrımı rahatsızlık yaratmamalıdır.
6. Burnunu üfle. Tabanında, çay yapraklarını tabağın dibine hapseden küçük delikler olmalıdır, ancak çok küçüklerse çabuk tıkanırlar ve çayı dökmek zorlaşır.

Hangi malzeme seçilir

• Porselen

En iyi malzeme, dayanıklı, güzel, ısıyı uzun süre korur ve bu, çayın tamamen açılmasına yardımcı olur.

Eksileri: pahalı, temizlemesi zor

• Fayans

Fayans çaydanlık, sıcaklığı porselen kadar iyi tutar.

Dezavantajları: daha az dayanıklı, sıcaklık değişimlerine karşı hassas

• Metal, gümüş

Bir çaydanlık için en iyi malzeme değil, çay yapraklarında bulunan tanik asit, mutfak eşyaları ile reaksiyona girer. Yüksek sıcaklık ve içecek yabancı bir metalik tat alır.

Evet ve kaynar su ile metal bir su ısıtıcısı tutmak sıcaktır.

• Bardak

Şeffaf cam çaydanlıklar, böyle bir çaydanlık ısıyı uzun süre tutmasa da nasıl demlendiğini izlemenizi sağlar. Bu da çayın tam olarak açığa çıkmadığı anlamına gelir. Doğru, bazı üreticiler ısıtmalı cam çaydanlıklar üretiyor. Esas olan metal veya plastik aksamların çayın nihai tadını bozmayan kaliteli malzemelerden yapılmış olması.

• Kil (seramik)

Bu çaydanlıklar on yıl önce moda oldu. Bu tür çaydanlıklar ısıyı iyi tutar, gözenekli yapı bir süre sonra çay aromalarına doyurulur ve bu da çayın tüm gücüyle açılmasına yardımcı olur. Doğru, bu aynı zamanda kil çaydanlıkların dezavantajıdır - orada aromalı çaylar demlenemez ve genel olarak yalnızca bir tür çay demlemek daha iyidir. Ancak seramik çaydanlık ucuzdur.

Çay kaplarının seçimine ciddi bir yaklaşım garantidir lezzetli çay ve estetik çay içme. Hangi çaydanlığın satın alınmasının daha iyi olduğunu anlamak için mevcut yemek çeşitlerinde gezinmeniz gerekir. Bir çaydanlık seçmek için, yalnızca onun tarafından değil, yönlendirilmesi önemlidir. dış görünüş, aynı zamanda kasaba halkının genellikle şüphelenmediği diğer birçok özellik. Öncelikle çaydanlığın yapıldığı malzemeyi değerlendirmeye değer çünkü çaydanlığın tat ve aroma özellikleri doğrudan ona bağlıdır.

Her çay severin mutlaka bir çocukluk anısı vardır: Akşam bir aile sofrada toplanır, yemekten sonra fincanlar yerleştirilir ve masanın üzerine ağzından buhar çıkan seramik bir çaydanlık konur. Çoğu zaman, çaydanlık, lambanın sıcak sarı ışığı altında çok sade görünen çiçek süslemelerle boyandı. Seramik bir çaydanlığın ısıyı tutan kalın duvarları vardır, ancak aynı zamanda oldukça kırılgan olabilir - bu optimal seçim ev kullanımı için.

Kil çaydanlık, diğer seramiklerin sahip olmadığı bir özelliğe sahip olduğu için ayrı ayrı düşünülmeye değer - kokuyu emer. Bu nedenle toprak kapta sadece bir tür çay demlenebilir. Ancak çay aromasına batırılmış yemeklerden sıcak bir infüzyon içmek diğerlerinden çok daha keyifli.

Porselen, çay takımları için en iyi malzemelerden biri olarak kabul edilir. Yüksek maliyetlerine ve düşük dayanımlarına rağmen, porselen çaydanlıklar hızlı ısınma ve yavaş soğuma özelliklerinden dolayı hala çok popülerdir. Çayın tadı ve aroması en iyi bu koşullarda ortaya çıkar. Bu çaydanlığın tek dezavantajı, onu çay plağından temizlemenin zor olmasıdır.

Modern teknoloji, hasara dayanıklı cam üretir, bu nedenle cam çaydanlık kullanabilirsiniz. Şeffaf duvarlar sayesinde, örneğin bağlı bir çay çiçeğinin içeride nasıl çiçek açtığını izleyebilirsiniz. Bununla birlikte, bu yemeğin eksi - ince duvarları da vardır, bu nedenle içeceğin tadı ve aroması yeterince ortaya çıkarılamaz. Böyle bir su ısıtıcısında gizli kusur olmadığından emin olmak için üzerine bir kalemle dokunmanız gerekir - ses gür ve net olmalıdır.
Çoğu zaman, çayın tadına ve aromasına fazla dikkat edilmeyen ofiste bir cam çaydanlık kullanılır.

Metal bir çaydanlık yalnızca gerekirse satın alınmalıdır, örneğin turizmle uğraşıyorsanız ve zarar görmekten korkmayan yemekler arıyorsanız. Aksi takdirde metal kaplarda içecek demlenmesi önerilmez. Çay yapraklarında bulunan tanenler çaydanlığın duvarlarıyla etkileşime girer ve sonuç olarak çayın tadını bozar.

Çaydanlık seçmek için özelliklerine dikkat edin, sağ su ısıtıcısı aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Musluğun tabanında delik. Çaydanlığın çıkarılabilir bir süzgeci yoksa içeridedir. Delikler, çay yapraklarının onları tıkamaması için yeterince büyük olmalıdır.
2. İdeal hacim. Mümkün olan en büyük boyutta bir çaydanlık satın alın - kötü bir fikir. Sadece hantal ve kullanımı elverişsiz olmakla kalmayacak, çay içtikten sonra bile yine de birinin bir veya iki gün içinde içmek isteyeceği çay yapraklarını içerecektir. Çay her zaman taze olmalıdır, bu nedenle kişi başı 300 ml kapasiteli bir çaydanlık seçin.
3. Sızdıran bir musluğun olmaması. Çayı bir bardağa döktükten sonra, ağızdan tek bir damla düşmemelidir. Aksi takdirde masa yüzeyine, masa örtüsüne veya giysilere zarar verebilirsiniz. Su ısıtıcılar bu özelliği, tüm üreticiler tarafından takip edilmeyen özel bir çıkış şekline borçludur.
4. Sıkı oturan çaydanlık kapağı. Aniden uçuşan bir kapak gibi bir sıkıntıyla birçok çay sever karşılaşmış olmalı. Doğu geleneklerine bağlıysanız, küçük kapağın geniş bir iç kenarlı hafifçe düzleştirilmiş bir çaydanlıkta ne kadar iyi durduğunu kesinlikle fark etmişsinizdir. Yukarıya doğru uzanan Avrupa çaydanlıklarda bu amaçla kapağın iç kısmında küçük bir çıkıntı olmalıdır.
5. Rahat sap. Üstte bir uzantısı olmalı ve rahat tutulabilecek kadar geniş olmalıdır.

Şimdi hangi çaydanlığın satın alınmasının daha iyi olduğunu seçmeniz sizin için çok daha kolay olacak. Mutlu çay!