सोया सॉस के साथ धीमी कुकर में पसलियां। एक धीमी कुकर में सोया सॉस में सूअर का मांस पसलियों
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 1 किलो,
- संतरे - 2 टुकड़े,
- शहद - 3 बड़े चम्मच,
- सोया सॉस - आधा गिलास,
- सरसों - 1.5 बड़े चम्मच,
- मांस के लिए कोई मसाला और मसाला - आपके स्वाद के लिए,
- पिसी हुई काली मिर्च और नमक - अपने स्वाद के लिए,
- वनस्पति तेल (धीमी कुकर में कटोरी को चिकना करने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच।
खाना बनाना:
1. संतरे को दो हिस्सों में काट लें और उनमें से रस निचोड़ लें। 
2. एक कटोरी में, शहद और सोया सॉस मिलाएं, मांस में अपने पसंदीदा मसाले और मसाले डालें। डरो मत और पछतावा मत करो, और डालो। MW-ke में खाना पकाने के दौरान, पसलियाँ सभी स्वादों और सुगंधों को अवशोषित कर लेंगी। 
3. उसी कटोरी में एक बड़ा चम्मच सरसों डालें, संतरे का रस डालें, स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। 
4. पसलियों को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें, उन्हें हड्डी के साथ भागों में काट लें। 
5. सूअर का मांस पसलियों को प्लास्टिक कंटेनर या अन्य उपयुक्त कंटेनर में मैरीनेट करने के लिए रखें। तैयार मैरिनेड को पसलियों के ऊपर डालें ताकि यह सभी टुकड़ों को समान रूप से ढक दे। कंटेनर को ढक्कन से बंद करके फ्रिज में रख दें। 
आदर्श विकल्प यह होगा कि यदि आप यह सब शाम को करते हैं और पसलियों को पूरी रात मैरीनेट होने देते हैं।
6. अपने रसोई सहायक, धीमी कुकर को मसालेदार पसलियों को तलने के लिए कनेक्ट करें। प्याले को ग्रीस कर लीजिये वनस्पति तेल, इसमें पसलियां डालें और "फ्राइंग" मोड चालू करें। 
7. इन्हें 15-20 मिनट के लिए दोनों तरफ से भूनें। प्रक्रिया पर पूर्ण नियंत्रण रखने के लिए ढक्कन के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस तरह का मल्टीक्यूकर है। आप प्रत्येक तरफ तीन मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड पर पसलियों को भून सकते हैं, और फिर "बेकिंग" मोड सेट कर सकते हैं और उन्हें 1-1.5 घंटे के लिए तैयार स्थिति में ला सकते हैं, समय-समय पर पलट सकते हैं। 
खैर, वास्तव में, सब कुछ। अब आप जानते हैं कि पागल कैसे खाना बनाना है स्वादिष्ट पसलियांएक मल्टीक्यूकर में। उनके साथ साइड डिश के रूप में परोसें। मसले हुए आलू, भात, ताजा सब्जियाँया वेजीटेबल सलादइक 
खाना पकाने की युक्तियाँ:
- यदि आपने संतरे खरीदे हैं, और वे बहुत मीठे नहीं, बल्कि खट्टे भी निकले हैं, तो इन फलों का उपयोग अचार के लिए करें, खट्टा वसा पोर्क पसलियों के लिए आदर्श है;
- यदि आपके पास व्यावहारिक रूप से पसलियों को लंबे समय तक मैरीनेट करने का समय नहीं है, तो इस व्यंजन को पकाना शुरू न करें। अत्यधिक महत्वपूर्ण नियमइस तरह के लिए मांस के व्यंजन- मांस जितना अधिक समय तक मैरीनेट किया जाता है, उतना ही स्वादिष्ट, रसदार, अधिक कोमल होता है। इस प्रक्रिया के लिए आपके पास कम से कम दो घंटे होने चाहिए;
- यह स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा यदि, सामान्य टेबल सरसों के बजाय, आप डिजॉन दानेदार का उपयोग करते हैं।
सूअर की पसलियांमें सोया सॉस - यूनिवर्सल डिश, जो, साथ में, सजाएगा उत्सव की मेजऔर रोजमर्रा के उपयोग के लिए भी उपयुक्त है। इस मीट डिश को स्टोव पर (उदाहरण के लिए, कड़ाही में) और धीमी कुकर में दोनों तरह से पकाया जा सकता है। लेकिन दूसरे संस्करण में, रेडमंड मल्टीक्यूकर, एक घरेलू सहायक के रूप में, आपको बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के स्वादिष्ट पोर्क पसलियों को पकाने में आसानी से मदद करेगा।
सोया सॉस, नुस्खा में पसलियों में जोड़ा जाता है, कारमेल में लपेटा हुआ मांस, सूअर का मांस का स्पर्श देगा। मांस का स्वाद सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा, और इसकी सुगंध आपको लंबे समय तक इसका विरोध नहीं करने देगी।
पकाने की विधि सामग्री:
- 800-1000 ग्राम सूअर का मांस पसलियों,
- 2 छोटे प्याज
- 5 बड़े चम्मच सोया सॉस
- नमक, मसाले, काली मिर्च।
एक फोटो के साथ, धीमी कुकर में सूअर का मांस पसलियों को कैसे पकाने के लिए
सूअर के मांस की पसलियों को अच्छी तरह से धोने के बाद, उन्हें हड्डियों के बीच टुकड़ों में काट लें।
उन्हें थोड़ा सूखने दें। मांस, काली मिर्च नमक, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा मसाला जोड़ें। हम उन्हें अपने विवेक पर जोड़ते हैं। सुनेली हॉप्स एक तीखा स्वाद देगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सोया सॉस में नमकीन स्वाद होता है, इसलिए मुख्य बात यह है कि पसलियों को ओवरसाल्ट नहीं करना है।
बल्बों के सिर, साफ और धोकर, आधे छल्ले में काट दिए जाते हैं।
मक्खन या वनस्पति तेल के साथ मल्टी-कुकर के कटोरे को चिकनाई करें, इसमें पसलियां डालें।
मांस में कटा हुआ प्याज डालें, मिलाएँ
20 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें (यदि यह मोड उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे "बेकिंग" मोड पर रख सकते हैं)।
एक समान ब्राउनिंग प्राप्त करने के लिए समय-समय पर सूअर का मांस हलचल करना सुनिश्चित करें।
समय बीत जाने के बाद, मटर को मल्टी-कुकर के कटोरे में मांस में डालें सारे मसालेऔर सोया सॉस डालें।
1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड चालू करें। इस समय के दौरान, आप पकवान को नहीं छू सकते हैं, मल्टीकुकर सब कुछ अपने आप कर लेगा। निर्दिष्ट समय के बाद, यह एक ध्वनि संकेत के साथ प्रक्रिया के अंत की घोषणा करेगा।
इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए पोर्क की पसलियाँ नरम और बहुत रसदार होती हैं। अब सब लोग, बोन एपीटिट!
1. आइए मांस को धोकर शुरू करें, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और इसे टुकड़ों में काट लें ताकि हड्डी के दोनों किनारों पर लगभग बराबर मात्रा में मांस हो। हमने पसलियों को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल दिया।
2. प्याज़साफ करें, धोएं और बेतरतीब ढंग से पीसें। मैंने इसे आधे छल्ले में काट दिया। नमक, काली मिर्च और डालें सुगंधित जड़ी बूटियां(थाइम, सूखी तुलसी या अजवायन मांस के साथ अच्छी तरह से काम करती है)। ऊपर से सोया सॉस डालें।
3. पानी से भरें। हम "बुझाने" मोड सेट करते हैं; यदि आपका मल्टी-कुकर आपको पकाए जाने वाले उत्पाद के प्रकार का चयन करने की आवश्यकता है, तो "मांस" शब्द दबाएं। अब हम धुले हुए साग को मेज पर छोड़ देते हैं और 60-90 मिनट के लिए हम भूल जाते हैं कि हमें रसोई में रहना है।
4. ब्रेज़्ड पसलियांसाग के साथ परोसें, और उनके लिए एक साइड डिश ग्रील्ड सब्जियां, और कोई भी सब्जी का सलाद हो सकता है। बेशक, आप अधिक पारंपरिक तरीके से जा सकते हैं और मांस के साथ परोस सकते हैं उबले आलूया मैश किए हुए आलू, पास्ता या कोई दलिया, उदाहरण के लिए, हर किसी का पसंदीदा एक प्रकार का अनाज या चावल। लेकिन यह नहीं भूलना चाहिए कि सुअर के पेट का मांसनहीं कहा जा सकता आहार पकवान, इसलिए इसके लिए हल्का साइड डिश चुनना बेहतर है।
5. हम मेज पर सेवा करते हैं, परिवार को बुलाते हैं और मेहमानों का इलाज करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सोया सॉस के साथ धीमी कुकर में पसलियां सफल थीं। अपने भोजन का आनंद लें!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1) धीमी कुकर में आलू के साथ पोर्क पसलियां:
2) धीमी कुकर में उबली हुई पसलियों को कैसे पकाएं: