Gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą. Przepisy kulinarne. Kurczak smażony z marchewką

Gulasz z kurczaka z cebulą i marchewką, którego receptura daje pełną swobodę, okazuje się bardzo smaczny. Oto proporcje produktów, których użyłem, ale możesz się zmieniać według własnego uznania. Mniej warzyw, lub więcej, dodaj coś innego (ostra lub słodka papryka, pomidory), kurczak nadal będzie bardzo smaczny i soczysty. W przypadku użycia fileta z kurczaka danie będzie dietetyczne. Ale dla tego przepisu duszony kurczak z cebulą i marchewką całkiem możliwe jest pobranie małego kurczaka i pokrojenie go na kawałki (skrzydełka, łapy, pierś). W pierwszej i drugiej wersji połącz ugotowanego kurczaka z ziemniakami, kaszą gryczaną i makaronem.
Składniki:
- kurczak (noga) - 800 g;
- cebula cebulowa (duża) - 1 sztuka;
- marchewki - 1-2 sztuki;
- olej roślinny - 40-50 ml;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- przyprawy do kurczaka - według własnego gustu;
- woda - 1 szklanka.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Kurczaka umyć i pokroić na kawałki.
Natychmiast przygotuj warzywa. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półpierścienie.
Obrane marchewki z rusztu gruba tarka lub pokroić w bardzo cienkie paski.
Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż kawałki kurczaka i smaż z obu stron, aż pojawi się jasnozłoty odcień.
Przełóż smażonego kurczaka do rondla, aw oleju, w którym był smażony, najpierw wyślij cebulę, po 5 minutach marchewki. Smaż warzywa przez 5-7 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie przenieś cebulę i marchewkę do garnka na wierzchu kurczaka.
Posyp kurczaka i warzywa ulubionymi ziołami i przyprawami oraz dopraw solą i pieprzem. Nie podajemy tutaj żadnych proporcji, działamy według własnego gustu – w końcu ktoś uwielbia bardzo ostre, a komuś zależy na aromacie.
Teraz wlej wodę do rondla i zagotuj na dużym ogniu. Jak tylko woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień i duś kurczaka z cebulą i marchewką pod przykryciem, aż w pełni przygotowany.

Porady:
Nie można oszczędzać przypraw, przypraw i przypraw, włożyć takiego kurczaka Liść laurowy i rozmarynem, goździkami i papryką, czosnkiem i kurkumą, chili i kolendrą.
W okresie świeżych warzyw możesz dodać go do kurczaka, to tylko doda jeszcze więcej smaku.
Aby danie było smaczne i delikatne, wiele zależy od samego kurczaka. Wybierz młodą tuszę o wadze do 1,5 kg. Staraj się kupować kurczaki schłodzone, a nie mrożone.
Dokładnie tego samego kurczaka można ugotować w powolnej kuchence.

*** MIESZANINA ***

1 kg kurczaka (mogą być podudzia z kurczaka, uda lub nogi);

3 kawałki cebuli;

3 szt marchewki;

*** METODA GOTOWANIA ***

Witajcie drodzy czytelnicy! Dzisiaj powiem ci, jak dusić kurczaka, aby był nasycony aromatem warzyw, stał się delikatny i po prostu rozpływał się w ustach, ogólnie w menu z marchewką i cebulą.

Musisz zacząć od tych samych warzyw. Weź cebulę i pokrój ją w półpierścienie lub pierścienie. Wszystko zależy od twojego pragnienia i wyobraźni.

Kurczaka dokładnie umyć wewnątrz i na zewnątrz i pokroić porcjowane kawałki. Jeśli cięcie sprawia ci trudność, zadzwoń do męża, a jeśli go nie ma, to do każdego mężczyzny, który pojawi się pod twoim pachą). W końcu krojenie kurczaka na kawałki nie jest kobiecym zajęciem.

Tylko nie zabieraj ze sobą noża i zdejmuj fartuch, jeśli idziesz szukać kandydata na asystenta. Ponieważ twój budzący grozę wygląd z nożem w dłoniach prawdopodobnie przestraszy wszystkich, nielicznych lub nawet odpowiednich kandydatów).

Uśmiech jest twoją najlepszą bronią w tym zadaniu. I może rozbroić każdego. A po wspólnym przygotowaniu obiadu można na tej właśnie kolacji świetnie się bawić, degustując soczysty kurczak. Ale najpierw musisz wszystko przygotować.

Dodać cebulę, majonez, sól i pozostawić do zamarynowania na około 2 godziny. W tym czasie kurczak będzie nasycony smakiem cebuli, a majonez nada mu niezbędną miękkość i soczystość.

Nawiasem mówiąc, marynowanie tego ptaka majonezem to świetny pomysł. Jeśli wyszedłeś na grilla, zrób grilla z kurczaka w naturze.

Aby to zrobić, wystarczy umieścić kawałki kurczaka w majonezie z przyprawami na 2-3 godziny, a następnie zrobić grilla i voila, soczyste, smażone kawałki na szpikulcu są gotowe.

Możesz zamarynować takie kawałki piersi z kurczaka w majonezie i przyprawach do dziczyzny, a następnie obtoczyć każdy kawałek w zmielonej bułce tartej. I dostaniesz domowej roboty.

W przeciwieństwie do niektórych kupionych w sklepie, które są wykonane z drobno posiekanych podroby z kurczaka, w domu zobaczysz, co wkładasz i jak to ugotowałeś.

To samo dotyczy naszego dania - z cebulą i marchewką. Widzisz, że podczas procesu marynowania kurczaka bierzesz marchewkę i nacierasz ją na grubej tarce.

Następnie marchewki w kaczuszkach podsmażyć w oleju roślinnym, dodać do niej zamarynowane w tym czasie kawałki kurczaka z cebulą.

Następnie - zalać wodą i dusić przez około godzinę, aż kurczak będzie gotowy na małym ogniu.

Podczas serwowania nie zapomnij posypać kurczaka posiekanymi ziołami. Wszystko skuteczne. smaczne danie gotowy.

Krok 1: przygotuj składniki.

Przede wszystkim za pomocą ostrego kuchennego noża obieramy wszystkie wskazane w przepisie warzywa, dokładnie je opłukujemy, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, układamy na desce do krojenia i siekamy.

Cebulę kroimy na półpierścienie lub duże kostki 1 centymetra, marchewkę kroimy w paski, pierścienie, ich połówki lub ćwiartki o wielkości nie większej niż 5 milimetrów, a czosnek kroimy na warstwy o grubości do 2-3 milimetrów.

Teraz zaczynamy zajmować się ptakiem, przez ten przepis możesz ugotować dowolne części kurczaka, ale my użyjemy ud. Dokładnie je myjemy, jednocześnie usuwając pęsetą z powierzchni skóry resztki włosów, a także piór, z którymi nie poradziła sobie maszyna czyszcząca na fermie drobiu.

Następnie przenosimy mięso na deskę do krojenia, usuwamy z niego nadmiar tłuszczu, jeśli oczywiście jest, i w razie potrzeby dzielimy każde udo na 2 połówki, chociaż można je zostawić w całości. Następnie wysyłamy je do głębokiej miski, nacieramy czosnkiem, do smaku solą, czarnym pieprzem, mieszanką przypraw i zostawiamy w tej formie na 15-20 minut marynować. Nie tracimy ani minuty, resztę składników, które będą potrzebne do przygotowania dania odkładamy na blat, a po odpowiedni czas przejdźmy do następnego kroku.

Krok 2: Ugotuj kurczaka smażonego z marchewką.

Gdy mięso będzie trochę zaparzone, połóż dużą głęboką patelnię na średnim ogniu i wlej do niej właściwa ilość olej roślinny. Po 2-3 minutach Delikatnie opuść biodra nasączone aromatem przypraw do bardzo gorącego tłuszczu. Usmaż je 10 minut z każdej strony do ciemnobrązowego, okresowo za pomocą kuchennej szpatułki, obracając się z boku na bok, aby nie przykleiły się do dna gorących naczyń i równomiernie pokryć rumieńcem.

Jak tylko uda staną się złociste, unosimy je po kolei i wkładamy pod nie połowę posiekanej marchewki, a także cebulę. Rozłóż pozostałe pokrojone warzywa w równej warstwie na wierzchu kurczaka. Następnie zmniejsz ogień do poziomu między najmniejszym a średnim. Smaż wszystko razem 5 minut okresowe rozluźnianie szpachelką. Następnie dodaj odpowiednią ilość wody na patelnię, przykryj ciasno dopasowaną pokrywką i gotuj na wolnym ogniu aż do całkowitego ugotowania. 25-30 minut, dla którego prawie cała wilgoć powinna zniknąć. Jeśli płyn wyparuje wcześniej, ale uda z warzywami nie są gotowe, lepiej dodać trochę więcej wody i trzymać wszystko na umiarkowanym ogniu pod przykrytą pokrywką. 5–7 minut.

Gdy warzywa zmiękną, a kurczak zmięknie, a z ud wypłynie klarowny płyn, wyłącz kuchenkę i pozostaw naczynie zamknięte przez co najmniej kolejną porcję 10 minut, choć bardzo trudno będzie się temu oprzeć ze względu na bosko pyszny aromat, który rozprzestrzeni się po całym mieszkaniu.

Krok 3: podawaj smażonego kurczaka z marchewką.

Smażony kurczak z marchewką podawany jest na ciepło jako drugie danie główne. Po ugotowaniu mięso z warzywami podaje się trochę pod pokrywką, następnie układa się je w porcjach na talerzach i podaje wraz z dyskretnym dodatkiem, na przykład makaron, zboża z różne zboża, sałatki z świeże warzywa, marynaty, marynaty, chleb lub cokolwiek lubisz najbardziej. Ciesz się pysznym i prostym jedzeniem!
Smacznego!

Jak wskazano w pierwszym kroku, to danie można zrobić z dowolnych części kurczaka, ale nie zapominaj, że są przygotowywane inny czas. Na przykład pierś nie będzie za bardzo zakryta złoto-brązowy, ale tylko zmieni kolor z różowego na szaro-złoty i po 10 minutach trzeba będzie dodać do niego pokrojone warzywa, a następnie trzymać wszystko na kuchence przez kolejne 20 minut. Skrzydełka i udka po 15 minutach smażenia można również łączyć z marchewką, a także cebulą i gulaszem zgodnie z przepisem, aż do całkowitego ugotowania przez około 20–25 minut;

Do marynowania kurczaka można użyć dowolnych innych przypraw, które przyprawiają dania mięsne, np. wszystkich rodzajów pieprz mielony cząber, szałwia, mięta, melisa, estragon, a to tylko kilka z możliwych opcji;

Alternatywą dla wody są warzywa lub rosół mięsny, cebula- por lub słodki bułgarski.

Myśląc o tym, co ugotować na śniadanie lub lunch, wiele gospodyń domowych pamięta dania mięsne. W naszym artykule przyjrzymy się, jak przygotowywany jest duszony kurczak z cebulą i marchewką. Opiszemy kilka przepisów.

Niektóre będą miały minimum składników, podczas gdy inne będą składać się z bardziej rozbudowanego zestawu składników. Pamiętaj, że kurczak duszony z marchewką i cebulą nie zaszkodzi twojej sylwetce. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi około 95 kcal na 100 g. Dlatego możesz ugotować takie danie nawet dla tych, którzy uważnie śledzą figurę. Pachnące danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Pierwszy przepis

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

jedna marchewka;
trzy żarówki;
trzy szczypty mielonego ziela angielskiego;
800 gramów domowego kurczaka (udka i inne części);
0,5 łyżki soli.

Gotowanie pysznego dania z warzywami i mięsem:

Najpierw przygotuj składniki. Obierz cebulę i marchew.
Następnie posiekaj marchewki na tarce lub pokrój w paski.
Następnie pokrój cebulę na półpierścienie.
Smaż udka z kurczaka na patelni na złoty kolor.
Następnie przenieś kurczaka do garnka. Następnie dodaj pieprz i sól.
Następnie napełnij wodą i gotuj przez godzinę na małym ogniu.
Następnie dodaj marchewki, cebulę.
Gotuj pod przykryciem przez 50 minut (ok.). To wszystko, duszony kurczak z cebulą i marchewką jest gotowy. Podawaj danie z przystawką. Smacznego!

Kurczak z marchewką i cebulą: przepis na gotowanie krok po kroku

Takie pyszne danie z przyjemnym nuty orientalne zostanie doceniony przez wielu. Sos do tego dania jest dość oryginalny.

Aby przygotować pyszne danie, będziesz potrzebować:

ziemniaki - 3 szt .;
trzy marchewki;
500 gramów kurczaka (udka);
żarówka;
dwie łyżki pomidora pikantny makaron, sos sojowy;
dwie szklanki wody;
trzy ząbki czosnku;
jedna łyżka soli i cukru;
½ ul. łyżki suszonej papryczki chili

Proces przygotowania obfitego posiłku z mięsem i warzywami:

Najpierw obierz cebulę, ziemniaki, marchewkę, pokrój w kostkę. Zrób to samo z kurczakiem. Następnie usmaż wszystkie składniki na małym ogniu w oleju roślinnym w rondlu (wybierz naczynia z grubym dnem). Wskazane jest gotowanie pod pokrywką, aby sok z kurczaka nigdzie nie poszedł, aby warzywa były w nim duszone.
Następnie osobno wymieszaj sos sojowy i koncentrat pomidorowy. Następnie dodaj wcześniej cukier, papryczkę chili i zmielony czosnek. Dokładnie wymieszaj, aż prawie cały cukier się wchłonie.
Następnie dodaj na patelnię już rumiane składniki. Smaż wszystko razem przez dwie minuty.
Następnie napełnij wszystko wodą. Następnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól. Dusić danie przez około pół godziny, aby warzywa (marchew, ziemniaki) zmiękły. Wszystko gotowe. Możesz służyć.

Pyszne danie mięsne z marchewką i grzybami

Jak przygotowuje się kurczaka duszona w kawałkach z cebulą i marchewką? Tylko. Musisz postępować zgodnie z instrukcjami. Zwróć uwagę, że w tym naczyniu oprócz marchewki i cebuli jest jeszcze jeden składnik - grzyby. Duszony kurczak z cebulą i marchewką jest idealny na śniadanie lub lunch.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

jedna żarówka;
400 gramów mięsa z kurczaka;
dwie marchewki;
150 gramów grzybów;
kwaśna śmietana (cztery łyżki stołowe);
pieprz do smaku);
dwie ul. łyżki sosu pomidorowego;
olej roślinny;
półtorej szklanki wody;
zielenie (pietruszka, kolendra i inne);
sól (według twojego gustu).

Proces gotowania jedzenia w domu:

Najpierw rozgrzej olej na patelni, usmaż kurczaka, pokrój na małe kawałki. Gotuj przez sześć minut.
Na innej patelni usmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie, a także pieczarki (posiekane) i startą marchewkę.
Dodaj grzyby i warzywa do mięsa. Następnie posolić i popieprzyć potrawę do smaku.
Wlej wodę na patelnię, włóż koncentrat pomidorowy, a także śmietanę. Dusić pod przykryciem przez czterdzieści minut. Podawać z posiekanymi ziołami.

Mały wniosek

Teraz stało się dla ciebie jasne, jak przygotowuje się gulasz z kurczaka z cebulą i marchewką. Rozważaliśmy kilka opcji przygotowania tak interesującego dania. Jak widać, danie to jest bardzo łatwe do zrobienia w domu. Życzymy powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach, a także smacznego.

fb.ru

Gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą. przepisy kulinarne

Kurczak jest cudowny? produkt mięsny z którego można ugotować wiele dobrych i smacznych potraw.

Przepis jest dość prosty i szybki w przygotowaniu. To czasem bardzo ważne, bo nie każda gospodyni ma dużo czasu na gotowanie. To danie jest całkiem odpowiednie jako drugie miejsce na lunch i kolację.

Do gotowania weź:

Gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą jest łatwy w przygotowaniu. Aby to zrobić, drobno posiekaj obraną cebulę. Następnie smażone na oleju roślinnym. Marchewki należy również obrać i zetrzeć (najlepiej duże). A potem wkładamy do cebuli i dusimy razem.

W międzyczasie umyjmy się filet z kurczaka i wyciąć w formie małe kawałki. Do smażonych warzyw dodajemy również mięso i dusimy wszystko razem przez około siedem minut. Następnie należy dodać szklankę bulionu lub wody, a następnie gotować na wolnym ogniu przez około czterdzieści minut. W trakcie gotowania pamiętaj o pieprzu i soli. Gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą jest gotowy. Jak widać, jest to bardzo szybki i łatwy przepis.

Gulasz z kurczaka z ziemniakami, marchewką i cebulą

Chcielibyśmy polecić Ci inny oryginalny przepis. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Ziemniaki należy pokroić w drobną kostkę. Każdy udko kurczaka przeciąć na pół w okolicy stawu, umyć i wysuszyć.

Posolić marchewki cebulą i podsmażyć trochę na ruszcie. Tak przygotowane udka położyć na wierzchu, posolić i posypać przyprawą do kurczaka. Połóż ziemniaki na mięsie, również trochę posol. Posyp wszystko majonezem i dodaj kawałek masło, dodać wodę lub bulion, aby nie przykrył ziemniaków. Następnie włóż kaczątko do ognia. Jak tylko ciecz się zagotuje, ogień musi być ucichnięty i ugaszony. Gulasz z kurczaka z ziemniakami, marchewką i cebulą jest gotowy. Podczas serwowania dania możesz dodać zieleninę.

Gulasz z kurczaka ze śmietaną

Gulasz z kurczaka z marchewką, cebulą i kwaśną śmietaną - wspaniałe danie każdego dnia. Absolutnie każdy dodatek będzie do niego pasował.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Kurczaka dokładnie opłucz, a następnie pokrój na kawałki, sól i pieprz. Następnie musisz usmażyć te kawałki mięsa trochę na dużym ogniu, aż pojawi się złota skórka.

Smaż posiekaną cebulę i startą marchewkę osobno w oleju roślinnym. Następnie wymieszać śmietanę z wodą i wlać do rondla, wymieszać z warzywami. Wlej kurczaka powstałą mieszanką i gotuj w głębokiej misce, aż będzie gotowany przez około pięćdziesiąt minut.

Tak ugotowany gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą jest bardzo delikatny i satysfakcjonujący. Wypróbuj ten wspaniały przepis.

Duszony kurczak z marynatą

Gulasz z kurczaka z marchewką i cebulą wyjdzie bardzo smacznie, jeśli najpierw zamarynujesz mięso. Aby przygotować takie danie, weź:

Kurczaka należy podzielić na porcje, umyć, posolić i doprawić pieprzem. Mięso dobrze posmarować majonezem i dodać cebulę, którą trzeba pokroić w krążki. Kurczak powinien marynować przez kilka godzin.

W międzyczasie możesz zetrzeć marchewki i usmażyć je na oleju roślinnym w brytfannie. Następnie dodaj mięso z cebulą do tej samej miski i gotuj na wolnym ogniu do całkowitego ugotowania (około godziny). Gotowe jedzenie posyp posiekanymi ziołami.

Kurczak w śmietanie

Kurczak gotowany w śmietanie delikatny smak. Do przygotowania potrawy potrzebny będzie kurczak, curry, pieprz, sól, śmietana, cebula i marchewka.

Kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Następnie przygotujmy opatrunek. Aby to zrobić, dodaj pieprz, sól, curry do śmietany. Ta mieszanka powinna być dokładnie nasmarowana wszystkimi kawałkami kurczaka.

Cebulę i marchew kroimy i smażymy, a następnie wkładamy do tej samej miski co mięso.

Teraz ugotowane wcześniej sos śmietanowy wlać do miski z kurczakiem. Dodaj trochę wody, pieprz i gotuj na wolnym ogniu do ugotowania.

Zamiast posłowia

Gulasz z kurczaka z warzywami jest zawsze smaczny i apetyczny. Mięso drobiowe zawsze można szybko ugotować dobre danie który nadaje się nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół. Jak widać, przepisów jest bardzo dużo. Wypróbuj więc i ciesz się rezultatem.

fb.ru

Duszony kurczak z cebulą i marchewką

Gulasz z kurczaka z cebulą i marchewką, którego receptura daje pełną swobodę, okazuje się bardzo smaczny. Oto proporcje produktów, których użyłem, ale możesz się zmieniać według własnego uznania. Mniej warzyw, lub więcej, dodaj coś innego (ostra lub słodka papryka, pomidory), kurczak nadal będzie bardzo smaczny i soczysty. W przypadku użycia fileta z kurczaka danie będzie dietetyczne. Ale w przypadku tego przepisu na gulasz z kurczaka z cebulą i marchewką można wziąć małego kurczaka i pokroić go na kawałki (skrzydełka, nogi, pierś). W pierwszym i drugim wariancie połącz ugotowanego kurczaka z ziemniakami, ugotowany ryż, kasza gryczana, makaron.

- kurczak (noga) - 800 g;

- cebula cebulowa (duża) - 1 sztuka;

- marchewki - 1-2 sztuki;

- olej roślinny - 40-50 ml;

- zmielony czarny pieprz;

- przyprawy do kurczaka - według własnego gustu;

Natychmiast przygotuj warzywa. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półpierścienie.

Obrane marchewki natrzeć na grubej tarce lub pokroić w bardzo cienkie paski.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż kawałki kurczaka i smaż z obu stron, aż pojawi się jasnozłoty odcień.

Przełóż smażonego kurczaka do rondla, aw oleju, w którym był smażony, najpierw wyślij cebulę, po 5 minutach marchewki. Smaż warzywa przez 5-7 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie przenieś cebulę i marchewkę do garnka na wierzchu kurczaka.

Posyp kurczaka i warzywa ulubionymi ziołami i przyprawami oraz dopraw solą i pieprzem. Nie podajemy tutaj żadnych proporcji, działamy według własnego gustu – w końcu ktoś uwielbia bardzo ostre, a komuś zależy na aromacie.

Teraz wlej wodę do rondla i zagotuj na dużym ogniu. Jak tylko woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień i duś kurczaka z cebulą i marchewką pod przykryciem, aż będzie całkowicie ugotowany.

Nie można oszczędzać przypraw, przypraw i przypraw, w takim kurczaku umieścić liście laurowe i rozmaryn, goździki i paprykę, czosnek i kurkumę, chili i kolendrę.

W okresie świeżych warzyw możesz dodać go do kurczaka, to tylko doda jeszcze więcej smaku.

Aby danie było smaczne i delikatne, wiele zależy od samego kurczaka. Wybierz młodą tuszę o wadze do 1,5 kg. Staraj się kupować kurczaki schłodzone, a nie mrożone.

Dokładnie tego samego kurczaka można ugotować w powolnej kuchence.

nazwamenu.ru

Kurczak z marchewką

Jeszcze ćwierć wieku temu widok świeżego kurczaka na sprzedaż w zwykłym sklepie był porównywalny do wyglądu UFO. Ale czasami do lokalnego sklepu spożywczego przywożono „żywe” kurczaki, chude i najwyraźniej torturowane. Ale to było rzadkie. Domowe dania z kurczaka były więc raczej czymś niezwykłym niż codziennym.

Kurczak domowy (Gallus domesticus) jest najczęstszym gatunkiem drób, nieocenione źródło mięsa, jajek, piór i problemów w ogrodzie. Och, jak kury domu mojej babci na wsi „dostały” mnie swoimi niekończącymi się podróżami „do Skody”. Ale mięso z kurczaka, dobrze ugotowane, zrekompensowało wszystkie nerwowe koszty.

Ulubione danie z dzieciństwa Rosół, z makaronem i ziołami. Nadal kocham kurczaka i ziemniaki.

Oczywiście, bulion z kurczaka z kurczaka w domu i sklepie - to dwa różne buliony. Ale dzięki pewnym sztuczkom całkiem możliwe jest ugotowanie bardzo dobrej zupy.

Zwykle rzadko ktoś kupuje całego kurczaka do domowej kuchni. Teraz możesz kupić osobne części tusza z kurczaka w wymaganej ilości. Wygodne jest gotowanie pierwszych dań z podudzi i skrzydełek, kotletów z kurczaka z fileta z kurczaka, kotletów z kurczaka z ud.

pyszne domowy kurczak z marchewką, z której przygotowujemy udka z kurczaka. Golonka - bardzo dobrze nadaje się do gotowania porcjowanego. Lub po prostu ugotuj kurczaka z warzywami.

Kurczak z marchewką

O przepisie

Wyjście: 2 porcje
Trening: 15 minut
Gotowanie: 45 minut
Przygotuj się na: 60 minut

Składniki

6 szt. Udka z kurczaka
2-3 kawałki marchewki
2 szt. Cebula
1 szt. Pomidor
1-2 gałązki pietruszki, bazylii
3 ząbki Czosnek
50 ml oliwy z oliwek
do smaku Sól, czarny pieprz, ostra papryka czerwona, suszone zioła śródziemnomorskie, cukier

Jak gotować gulasz - kurczak z marchewką

Gotując kurczaka z marchewką, nie ma potrzeby kupowania całego kurczaka. Zwłaszcza dla małej rodziny. Wystarczy ugotować części kurczaka, takie jak udka, skrzydełka czy udka. Nawiasem mówiąc, udka z kurczaka świetnie nadają się do gotowania na porcje, dodatkowo mają dużo mięsa. Niesamowite dania z podudzi z kurczaka - kurczak z cebulą i kurczak z ryżem od dawna są częścią naszego stałego menu. Polecam wszystkim gotowanie.

Udka z kurczaka świetnie nadają się do gotowania w partiach

Posolić mięso do smaku i posypać czarnym pieprzem i ziołami

Pokrój pomidora, zioła i czosnek

Przecier pomidorowy z ziołami

W saute pan Oliwa z oliwek usmaż czosnek

Zanurz ugotowane udka z kurczaka w oleju

Smażyć na złoty kolor

Dodaj i usmaż cebulę

Dodaj startą marchewkę

Dodaj 2 szklanki wrzącej wody i gotuj pod przykryciem przez 30 minut

Dodaj puree z pomidorów i ziół do kurczaka

Kurczak z marchewką z lekką ostrością jest jeszcze smaczniejszy

Domowy duszony kurczak z marchewką w sosie

Domowy duszony kurczak z marchewką w sosie

Kurczak z marchewką i cebulą to danie na co dzień. Taki kurczak można ugotować zarówno z fileta z kurczaka, jak i z małego kawałki kurczaka z kośćmi. Najczęściej moja mama gotowała w ten sposób ryby i okazało się to bardzo smaczne i soczyste, postanowiłem poeksperymentować i ugotować filet z kurczaka według tego przepisu, okazało się, że jest to bardzo godne i smaczne danie. Kurczak duszony z marchewką i cebulą jest miękki, soczysty i bardzo pachnący.

Mieszanina:

Pierś z kurczaka - 800 g (użyłem pierś z kurczaka(ale możesz użyć dowolnych kawałków kurczaka)
Marchewki - 3 szt
Cebula - 4 szt
Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie:

Umyj i oczyść warzywa.

Cebula pokrojona w drobną kostkę. Musi być dużo cebuli.

Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i dodaj warzywa. Natychmiast dodaj trochę soli do warzyw, aby sok się nie poparzył. Warzywa gotować na małym ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając, około 15 minut. Następnie dodaj do warzyw pastę pomidorową.

Dokładnie wymieszaj i pozostaw na kuchence na kolejne 5 minut. Po 5 minutach wyłącz ogień i pozostaw warzywa do ostygnięcia.

W tym czasie umyć kurczaka, usunąć nadmiar tłuszczu i skóry. Pokrój każdy filet wzdłuż na 2 części i lekko ubij z obu stron.

Sól i pieprz każdy filet z obu stron. Możesz również użyć sosu sojowego zamiast soli. Aby to zrobić, po prostu wlej ubity filet z kurczaka 2-3 łyżki. łyżki sosu sojowego i dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył każdy kawałek kurczaka. Sos sojowy nada kurczakowi wyjątkowy smak i aromat, a także sprawi, że będzie jeszcze bardziej miękki i soczysty.

Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oleju roślinnego i połóż połowę warzyw na dnie.

Połóż posiekany filet z kurczaka na wierzchu warzyw w równej warstwie.

Połóż pozostałe warzywa na kurczaku i rozłóż je równomiernie na całej powierzchni.

Kurczaka z warzywami wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut, przykrywając formę pokrywką lub dokręcając folią.

Po 40 minutach kurczak duszony z marchewką i cebulą jest gotowy, można od razu podawać. Możesz wybrać dowolną przystawkę, ale moim zdaniem ryż doskonale uzupełnia tego kurczaka.

Smacznego!

Możesz obejrzeć zabawny film poniżej:

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł