Ryż i warzywa - ryż warzywny, dodatek. Ryż z kukurydzą i zielonym groszkiem

Ryż jest jednym z najbardziej uniwersalne dodatki do dań. Dodawanie różne warzywa i przyprawami, za każdym razem możesz otrzymać zupełnie nowy dodatek.

Prosty przepis

W tym przepisie ryż będzie gotowany na patelni. Ta metoda pozwala na użycie minimum naczyń. Najpierw dobrze spłucz płatki w lodowatej wodzie. Zostawiamy na durszlaku do odcieknięcia i wysuszenia.

W międzyczasie podgrzej niewielką ilość na patelni olej roślinny. Cebulę pokroić w niezbyt małą kostkę. W razie potrzeby możesz dodać marchewkę. Smaż cebulę, aż będzie miękka. Lekko posolić i dodać pół łyżeczki kurkumy.

Dodać ryż i dokładnie wymieszać zawartość, tak aby każde ziarenko ryżu znalazło się w oleju. Dzięki temu przystawka pozostanie krucha. Zagotuj wodę i wlej zawartość patelni. Sól dla smaku. Przykryj pokrywką.

Gdy płatki będą gotowe, dodaj kukurydzę z puszki. Najpierw musisz to rzucić ziarna kukurydzy na sicie, żeby odsączyć płyn. Rozgrzej naszą przystawkę przez kolejne 5 minut i wyłącz ogrzewanie.

Ryż z kukurydzą jest gotowy! Korzystając z tej samej analogii, możesz przygotować tę przystawkę w piekarniku lub powolnej kuchence.

Przeczytaj, jak gotować niesamowicie smacznie – wybierz swój ulubiony przepis.

Zwróć uwagę na duszone bakłażany z mięsem - to pyszny gulasz, co jest również bardzo zdrowe i satysfakcjonujące.

Jak zrobić niesamowitą babeczkę w powolnej kuchence. Jego smak po prostu Cię zadziwi.

Ryż z kukurydzą i zielonym groszkiem

Ryż z kukurydzą i groszkiem przygotowuje się prawie w ten sam sposób. Do potrawy dodamy jednak również czerwoną paprykę i marchewkę. Będzie to bardzo przydatne i pyszna przystawka. Musimy wziąć następujące produkty:

• ryż – 1,5 szklanki;
• woda – 3 szklanki;
• kukurydza w puszkach - pół puszki;
• groszek w puszce– pół słoika;
• czerwony papryka- 1 kawałek;
• marchewka – 1 mała;
• cebula - jedna mała cebula;
• sól i przyprawy - do smaku.

Wymagany czas – 35 minut. Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 335 kcal na 100 gramów.

Więc rozgrzej olej roślinny na patelni. Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę. Smażyć do jasnozłotego koloru. Dodaj trochę ulubionych przypraw i sól, aby cebula nie była pozbawiona smaku.

Ziarna ryżu dokładnie umyj i pozostaw do ostygnięcia na durszlaku. Kukurydzę i groszek również przesypujemy na sito i pozwalamy im odcieknąć. Groch można myć.

Ryż wrzucamy na patelnię i podsmażamy (lekko). Posolić, dodać przyprawy i zalać wodą. Przykryj pokrywką i gotuj. Na 5 minut przed końcem gotowania do naczynia dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę.

Powinno pozostać chrupiące. Na minutę przed wyłączeniem palnika do ryżu dodajemy kukurydzę i groszek. Podgrzewamy i możemy podać naszą przystawkę.

Ryż ten można przygotować w okresie Wielkiego Postu, dodając pieczarki – źródło wartościowego białka. Kolejna odmiana - z dodatkiem pierś z kurczaka lub wieprzowina dla miłośników mięsa. Wyjątkowa wersja pilawu z warzywami.

Jakie sekrety kryją się podczas gotowania ryżu?

1. Dla miłośników bardzo puszysty ryż Można kupić wersję parzoną. Warto zauważyć, że wielu po prostu nie lubi jego smaku.
2. Okrągły ryż należy myć, aż woda będzie czysta. Następnie, aby było kruche, należy je pozostawić na sicie do wyschnięcia. Jeżeli woda nie stanie się klarowna, spróbuj rozetrzeć ryż rękoma.
3. Ryż usmażony na oleju na lekko złocisty kolor będzie puszysty i pyszny.
4. Płatki zalewa się tylko wrzącą wodą! Ryż można zalać zimną wodą tylko wtedy, gdy na koniec go przepłukasz lub jeśli chcesz ugotować lepką owsiankę.
5. Przyprawy takie jak kurkuma, papryka, curry, szafran i kminek dobrze komponują się z płatkami ryżowymi.
6. Ilość wody na ryż oblicza się zwykle w stosunku 1 (ryż) do 2 płynu. Jednakże różne odmiany zboża wymagają niewiele różne ilości. Jeżeli woda odparowała i płatki nie są gotowe wystarczy dolać jeszcze trochę wrzącej wody i przykryć pokrywką. Jeśli do ugotowania płatków pozostało niewiele czasu, można dolać odrobinę wrzącej wody, zamknąć pojemnik pokrywką i owinąć ręcznikiem. Danie na pewno dotrze.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy przypadną do gustu Tobie i Twojej rodzinie. Smacznego!

Witaj, drogi czytelniku. Nie jest tajemnicą, że obecnie przeżywamy Wielki Post. Ale szczerze mówiąc, nie trzymam się postu, ale teraz chciałem czegoś przydatnego i łatwego. Daniem tym okazał się chudy ryż z groszkiem i kukurydzą. Widziałam go dawno temu, w jednej z lokali, ale nadal nie odważyłam się go zamówić. Coraz bardziej miałam ochotę na mięso (zamówiłam kebab lula), ale po nim coraz trudniej było mi biegać. Teraz trochę biegam i zauważyłem, że po jedzeniu mięsa trudniej jest biegać. I tak zdecydowałem się zamówić ugotowany ryż z groszkiem i kukurydzą, bo w domu przerzuciłam się na soczewicę. Możesz zobaczyć przepis na zupę z soczewicy.

Bardzo mi się to podobało lekkie danie i pomyślałam, czemu by nie zrobić takiego w domu, ryżu z groszkiem i kukurydzą. Tyle, że do tego przepisu dodałam też gotowaną marchewkę.

Dzięki temu danie było nie tylko smaczne, ale i kolorowe. Teraz możesz zaoferować dzieciom piękny kolorowy ryż. Moje dzieci uwielbiają zarówno kukurydzę, jak i groszek, a tutaj również zdrowe marchewki i ryż I jak zwykle pokażę ten przepis na ryż ze zdjęciami krok po kroku.

Ryż wielkopostny z groszkiem, marchewką i kukurydzą

Aby się przygotować, potrzebujemy:

• 2 szklanki ryżu
• 1 szklanka zielonego groszku
• 1 szklanka kukurydzy (gotowanej lub z puszki)
• 1 marchewka
• sól dla smaku
• 1 łyżka oleju roślinnego

Zaczniemy gotować z ryżem. Lepiej jest brać ryż długoziarnisty, nasze najpopularniejsze odmiany to basmati i jaśmin, ale są też inne odmiany. Ryż ten zawiera mniej skrobi, ma mniej kalorii i nie skleja się po ugotowaniu (w zależności od zawartości skrobi).

Biorę dwie szklanki ryżu, ponieważ chcę ugotować więcej niż jeden posiłek. I to nie pierwszy raz, kiedy gotuję, szklanka okazuje się dla naszej rodziny za mało. Ryż dokładnie umyj pod bieżącą wodą lub w rondlu, zmieniając wodę 6-7 razy, aż woda stanie się przejrzysta.

Zalecają również namoczenie ryżu przez co najmniej 5 - 7 minut, aby stał się wilgotny, a następnie był ugotowany i nie był rozmoczony. Ryż ma różny poziom wilgotności, dlatego możesz nie być w stanie odgadnąć ilości wody do ugotowania. Kiedy namoczymy ryż, możemy zużyć wodę nawet w ilości mniejszej niż 1 do dwóch.

Zwykle weź jedną część ryżu i dwie części wody. Co więcej, biorą to nie w gramach, ale w objętości. Są też różne czynniki na gotowanie ryżu, żeby się kruszyło, próbowałam wykorzystać je wszystkie. Nasz ryż nie jest basmati ani jaśminowy, więc chcę, żeby był kruchy.

Najpierw go umyliśmy zimna woda, po drugie moczyliśmy go przez 5 minut, gotowaliśmy w tej samej wodzie, w której był moczony. Dodaję 2/3 łyżeczki soli, jedną łyżkę oleju roślinnego. Sól i olej to kontrowersyjne składniki puszystego ryżu. Niektóre źródła podają, że nie można dodawać soli, inne zaś, że można. Próbowałem z solą i bez, nie widziałem żadnej różnicy.

Ale dodanie oleju do ryżu pomaga, ale nie zawsze. Tym razem dodałam łyżkę oleju roślinnego, ryż zrobił się kruchy, ale nie tak bardzo jak chciałam. Może powinnam dodać więcej oleju, spróbuję następnym razem. Zostawiłem ten ryż jeszcze raz, dla czystości eksperymentu.

Ogólnie rzecz biorąc, kładziemy ryż na małym ogniu i gotujemy bez otwierania pokrywki, aż woda całkowicie się zagotuje. Najważniejsze, aby nie przegapić, gdy woda się zagotuje. W moim przypadku jest to 15 – 20 minut, taki jest średni czas gotowania ryżu.

Podczas gotowania ryżu wzrasta około trzykrotnie.

W międzyczasie, gdy ryż się gotuje, biorę jedną szklankę mrożonego groszku. Lepiej jest wziąć taki groszek niż groszek w puszkach z puszek, smak potrawy się od tego zmieni, a gotowane będą smaczniejsze zielony groszek. Myjemy i gotujemy. Zwykle trzeba go gotować przez 5–7 minut.

Podczas gdy groszek się gotuje, biorę marchewkę. Moja marchewka okazała się mieć około 250 gramów.
Marchewkę obieramy, kroimy w drobną kostkę wielkości grochu i gotujemy. Marchew gotujemy około 10 – 15 minut po ugotowaniu. Gdy gotujemy groszek i marchewkę, po ugotowaniu zmniejsz ogień. Należy go gotować na małym ogniu, podobnie jak ryż.

Możesz użyć kukurydzy z puszki lub po prostu gotowanej. Wziąłem puszkę. Na dwie szklanki ryżu wystarczy mały słoik kukurydzy lub jedna szklanka ziaren kukurydzy.

Po ugotowaniu mój ryż okazał się kruchy z wierzchu i lekko lepki na spodzie. Do miski wsypujemy ryż i zaczynamy dodawać nasze składniki. Gdy ryż jest ciepły, łatwiej go wymieszać, dlatego od razu wsypujemy kukurydzę – mieszamy, wsypujemy groszek – mieszamy i oczywiście marchewkę.

Możesz uczynić ten ryż smaczniejszym, smażąc marchewkę i cebulę na oleju roślinnym, ale ja nie chciałam smażyć warzyw. To cały przepis na gotowanie chudego ryżu z groszkiem, marchewką i kukurydzą. I dzięki zdjęcia krok po kroku, mam nadzieję, że nie masz żadnych pytań dotyczących gotowania.

Smacznego.

I kukurydza. Danie można przygotować zarówno z warzywami konserwowymi, jak i mrożonymi. Samo danie jest łatwe do przygotowania w domu.

Pierwszy przepis

Do gotowania będziesz potrzebować:

• dwie szklanki bulionu (kurczak lub warzywo);
• dwie łyżki. łyżki masła (masło lub warzywo);
• trzy czwarte szklanki ryżu;
• sól;
• czarny pieprz;
• trzy czwarte szklanki groszku, kukurydzy.

Ryż z zielony groszek i kukurydza: przepis

1. Na patelni rozgrzej masło lub olej słonecznikowy. Postaw na średnim ogniu i dodaj umyty ryż. Następnie smaż, mieszając, przez osiem do dziesięciu minut.
2. Następnie dodać bulion i wymieszać. Następnie zmniejsz ciepło. Gotuj ryż przez 15 minut pod przykryciem. Nie otwieraj w tym momencie patelni.
3. Następnie po piętnastu minutach dodać groszek i kukurydzę. Następnie zamieszaj.
4. Dusić pod przykryciem przez kolejne pięć minut.
5. Po pięciu kolejnych dodać przyprawy. Następnie wymieszaj ryż z zielonym groszkiem i kukurydzą. To wszystko, przystawka jest gotowa. Podawać do dań rybnych i mięsnych

Ryż w powolnej kuchence

Ryż z groszkiem i kukurydzą oraz innymi warzywami jest bardzo smaczny danie witaminowe. Danie doskonale komponuje się z sosami, suszonymi owocami, rybami i mięsami.

Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. W powolnej kuchence okazuje się kruchy. Danie okazuje się gotowe, więc można je podać na śniadanie.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• marchewka;
• 4 szklanki wody;
• żarówka;
• pieprz mielony;
• szklanka ryżu długoziarnistego;
• bułgarski pieprz;
• sól i zioła;
• zielony groszek i kukurydza do smaku;
• cztery łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

1. Najpierw wsyp ryż do miski i opłucz.
2. Paprykę myjemy, obieramy i kroimy w paski.
3. Umyj i obierz marchewki. Następnie pokrój go w paski.
4. Obierz cebulę. Następnie pokroić w kostkę.
5. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
6. Następnie wlej olej roślinny do miski multicookera.
7. Następnie dodajemy umyty ryż oraz pokrojone warzywa (cebulę, paprykę i marchewkę).
8. Następnie dodaj kukurydzę i groszek. Dodaj te składniki według własnego gustu.
9. Następnie dobrze wymieszaj. Następnie dodaj pieprz i sól. Wypełnić odpowiednia ilość woda. Następnie wybierz tryb „Kasza gryczana” i gotuj przez czterdzieści minut. Przed podaniem posypać ziołami.

Alternatywne danie

Przyjrzyjmy się teraz, jak przygotowywana jest sałatka kukurydziana w puszkach. To danie będzie również zawierać ryż i kilka innych składników. Sałatka jest bardzo smaczna, sycąca, a jednocześnie lekka. Chciałbym zauważyć, że danie jest proste i nie nadaje się na wakacje. Ale na obiad lub przekąskę sałatka jest idealna.

Do przygotowania potrzebujesz:

• dwa jajka na twardo;
• 200 gramów kukurydzy w puszkach;
• 150 gramów gotowanych krewetek;
• pół szklanki gotowanego ryżu;
• Sztuka. łyżka sok cytrynowy, olej roślinny;
• 75 g oliwek;
• szczypta soli;
• 20 g pietruszki i koperku;
• szczypta czarnego pieprzu.

Przygotowanie sałatki

1. Najpierw ugotuj ryż duże ilości wodą, a następnie spłucz.
2. Jajka ugotować, ostudzić i obrać.
3. Następnie pokrój je w małe kostki.
4. Jeśli bierzesz surowe, schłodzone krewetki, to lekko je gotuj w osolonej wodzie przez około 4 minuty.
5. Następnie włóż posiekane jajka, kukurydzę i krewetki do pojemnika, w którym będziesz robić sałatkę.
6. Następnie dodać ugotowany i już ostudzony ryż. Sałatkę posolić i popieprzyć.
7. Następnie dodajemy oliwki (pokrojone lub całe).
8. Zalać oliwą i sokiem z cytryny.
9. Wymieszaj sałatkę. Przed podaniem posyp drobno posiekanymi ziołami. Pamiętaj, że jeśli chcesz, możesz dodać do tego dania zielony groszek. Dzięki temu sałatka nabierze nowego smaku.

Każda z kobiet przynajmniej raz nie znała odpowiedzi na pytanie, co ugotować na obiad. Jednocześnie kto nie chciałby, żeby danie było proste, zdrowe, smaczne i jednocześnie nie zajmowało dużo czasu. Oczywiście nie ma takich gospodyń domowych. Podpowiemy Ci kolejne przepisy, które Cię miło zaskoczą. Twój obiad będzie od znane produkty, odpowiednie dla tych Ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, a nawet wegetarianie będą zadowoleni. Dzisiaj ugotujemy ryż z kukurydzą i kilkoma innymi produktami, ale o tym dowiesz się później.

Podstawą zdrowej diety są zboża i warzywa

To jest interesujące! W naszym kraju kukurydzę zaczęto uprawiać już w XVIII wieku, dawno temu, prawda? Jednak nie tak dawno temu zaczęli ją uprawiać Hindusi i Meksykanie. Przodkowie tych ludów spożywali kukurydzę już 10 tysięcy lat temu, jednak niektóre wykopaliska wykazały, że kultura ta istniała nawet 55 tysięcy lat temu.

Przepis pierwszy „Budżet”

Ten przepis jest naprawdę bardzo prosty i nie sprawi, że wydasz dużo czasu i pieniędzy, ponieważ produkty są w każdej kuchni, no, z tą różnicą, że trzeba iść do najbliższego sklepu po puszkę kukurydzy. Sam proces gotowania zajmie dosłownie pół godziny, a otrzymasz danie niskokaloryczne.

Będziemy potrzebować:

• kukurydza konserwowa - puszka. Wszystko w pobliżu będzie odpowiednie;
• ryż – 250 gramów;
• żarówka;
• sól dla smaku;
• olej roślinny do smażenia;
• przyprawy – opcjonalne, ale często do ryżu dodaje się kurkumę;
• woda – ½ litra.

Gotować obiad

Ryż należy dokładnie umyć za pomocą durszlaka. Im mniej białej wody wypłynie z płatków, tym bardziej kruche będzie danie. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, myjąc, obierając i siekając naszą cebulę. Wskazane jest, aby był duży lub wziął dwa. Warzywa podsmaż na patelni na złoty kolor, na koniec dodaj około jednej trzeciej łyżeczki ulubionych przypraw lub kurkumy, tak jak już radziliśmy.

Zagotuj wodę, a gdy się zagotuje, do cebuli dodaj ryż i wszystko dobrze wymieszaj, tak aby płatki połączyły się z malo i przyprawami. Woda się zagotowała, bezpośrednio na patelnię wsypujemy płatki i cebulę, doprawiamy solą do smaku. Teraz pod pokrywką ryż będzie gotował się na wolnym ogniu, aż będzie ugotowany, a pięć minut przed wyłączeniem ognia dodaj słoik kukurydzy, który oczywiście należy spuścić przez durszlak. Bardzo proste i szybkie, do dania można podać grillowane mięso lub gotowaną pierś z kurczaka.

Czy wiedziałeś? Kukurydza, do której jesteśmy przyzwyczajeni, nie będzie mogła rosnąć na wolności bez naszego udziału. Faktem jest, że plony mogą rosnąć tylko z nasion, ale jeśli kolby po prostu wpadną do gleby, nie będą mogły wykiełkować, ale zgniją.

Przepis drugi „Dla całej rodziny”

Czy nauczyłeś się gotować ryż z kukurydzą? Ale to nie jest tylko jeden przepis, powiemy Ci inne. Tym razem przygotuje danie z serem i pomidorami, które przypadnie do gustu silniejszemu seksowi.

Będziemy potrzebować:

• ryż - szklanka;
• cebula – 2 średnie sztuki;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• pomidory – 500 gramów lub dwa duże;
• ser – 150 gramów, lepiej wziąć twardy produkt;
• warzywa - pęczek. Możesz wziąć swój ulubiony lub mieszankę;
• sól i pieprz do smaku;
• masło – 2 łyżki.

Gotować obiad

Opłucz płatki za pomocą durszlaka. Ryż ugotuj tak, aby był lekko osolony, woda powinna zakrywać płatki na patelni na około dwa palce. Pomidory myjemy, kroimy w półpierścienie, cebulę siekamy, kukurydzę odsączamy na durszlaku. Drobno posiekaj warzywa i zetrzyj ser. Gdy płatki będą już ugotowane, włóż je na patelnię, na której rozgrzało się już masło. Ryż lekko podsmażamy, następnie łączymy z warzywami, przykrywamy pokrywką, w razie potrzeby doprawiamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Przed podaniem posypać ziołami i serem.

To danie może być samodzielne lub podawane z mięsem lub rybą. Ale dalej zapraszamy do zapoznania się z jeszcze jednym pyszny przepis, dopiero teraz ugotujemy ryż z kukurydzą i zielonym groszkiem.

Przepis trzeci „Różne warzywa”

Bardzo zdrowy obiad odniesiesz sukces, ponieważ zawiera kilka rodzajów warzyw i wszystkie są nam znane.

Będziemy potrzebować:

• zielony groszek i kukurydza - weź Jedzenie w puszce lub lody - po 200 gramów;
• szklanka ryżu;
• jedna cebula;
• marchewki - jedno średnie;
• woda – 500 ml;
• łyżka masło;
• olej roślinny – 2 łyżki (słonecznikowy lub oliwkowy);
• sól i przyprawy - do smaku.

Gotować obiad

Płatki płuczemy aż do odcieknięcia białej wody. Umyj i obierz cebulę i marchewkę, posiekaj je i usmaż na oleju roślinnym. Do smażenia posypujemy nasze płatki, dodajemy samą łyżkę masła, mieszamy, lekko podsmażamy. Następnie wlej pół litra wody. Warzywa i ryż gotujemy do połowy, następnie wsypujemy groszek i kukurydzę, po odsączeniu wody z puszek. Dodaj sól i przyprawy do potrawy do smaku.

Dla informacji! Groch jest kulturą nie mniej starożytną niż kukurydza, ponieważ wykopaliska wykazały w wielu krajach, że nasiona były obecne w epoce kamienia.

Przepis czwarty „Pożywny”

To przepis na ryż z kukurydzą i marchewką. Proste, jak poprzednie, ale smak potrawy będzie inny, bo będzie też mięso - filet z kurczaka, świetna opcja dla mężczyzn, którzy nie lubią dań wegetariańskich i dietetycznych.

Będziemy potrzebować:

• szklanka ryżu;
• cebula i marchewka - po jednym kawałku każdego warzywa;
• filet z kurczaka - jeden;
• olej roślinny - dwie łyżki;
• kukurydza konserwowa - puszka niekompletna;
• sól i przyprawy - do smaku.

Gotować obiad

Filet z kurczaka pokroić w paski, a dla ułatwienia mięso lekko zamrozić. Myjemy, obieramy i siekamy warzywa. Ryż gotujemy w osolonej wodzie 1:2. Smażymy kurczaka na oleju roślinnym z przyprawami i solą, następnie dodajemy warzywa i wszystko razem smażymy. Można wlać na patelnię koncentrat pomidorowy i gotować przez 5-7 minut. Następnie opublikujemy to tutaj ugotowany ryż, wymieszaj, dodaj kukurydzę i trochę masła, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Danie można ozdobić świeżymi ziołami i podać z lekką sałatką.

Przepis piąty „W pięć minut”

Teraz przygotowujemy danie dla zapracowanych, ryż i kukurydza będą duszone w powolnej kuchence. Przygotowanie zajmie tylko pięć minut, a wtedy wszystkim zajmą się inteligentne sprzęty AGD.

Będziemy potrzebować:

• półtorej szklanki płatków zbożowych;
• cebula, marchewka i papryka - po jednym kawałku;
• kukurydza konserwowa - puszka;
• sól i przyprawy - do smaku;
• olej do smażenia.

Gotować obiad

Wszystkie warzywa umyj i obierz, usuń nasiona z papryki i posiekaj je. Dokładnie umyj płatki. W multicookerze wybierz tryb „Smażenie”, wlej olej do miski, dodaj warzywa i smaż, ale pieprz będzie ostatni. Do wszystkich warzyw dodajesz także kukurydzę. Teraz wylej ryż, dodaj wodę tak, aby zakryła zawartość na 1-2 cm, dodaj sól, dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny w trybie „Pilaf”. Ale przed podaniem spróbuj sprawdzić, czy ryż jest odpowiednio ugotowany, w przeciwnym razie wydłużysz czas. Możesz dodać koncentrat pomidorowy i czosnek, i gotowe danie udekorować gałązką koperku lub rozmarynu.

Co może być prostszego niż ten ryż z kukurydzą i innymi warzywami. Oszczędzasz czas, robiąc to dla siebie i swojej rodziny zdrowe dania. Smacznego!

Wszelkie materiały znajdujące się w serwisie prezentowane są wyłącznie w celach informacyjnych. Przed użyciem jakiegokolwiek produktu konsultacja z lekarzem jest OBOWIĄZKOWA!

Podziel się z przyjaciółmi.

Warzywa dobrze komponują się z ryżem. Mam dla Was przepis na jasne i bardzo atrakcyjne danie, dziś ugotujemy ryż z kukurydzą i zielonym groszkiem. Do dania potrzebny nam będzie ryż, najlepiej długoziarnisty, średniej wielkości marchewka oraz szklanka groszku i kukurydzy. Chcę od razu powiedzieć, że groszek konserwowy nie może nadać potrawie takiego samego smaku, jaki uzyskasz, jeśli dodasz garść gotowanego mrożonego groszku. To danie przygotowujemy w naszej rodzinie dość często, dlatego groszek i ziarna kukurydzy robię z wyprzedzeniem, nawet w lecie, próbując je zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Z drugiej strony supermarkety oferują obecnie taką obfitość mrożonych warzyw, że nie powinno być problemów ze znalezieniem składników na danie. Ale ten z puszki słodka kukurydza Całkiem możliwe, że można z niego skorzystać, przynajmniej tym razem tak zrobiłem.

Danie jest dobre także dlatego, że jest uniwersalne: można je podawać jako dodatek do mięsa, ryb czy kurczaka. Jeśli jesteś wegetarianinem, pościsz lub po prostu jesteś na diecie, to jest to również Twoje danie. Jednym słowem ryżu z zielonym groszkiem i kukurydzą wystarczy każdemu. Ugotujmy to razem i zdjęcie krok po kroku Przepis nie pozostawi żadnych pytań tym, którzy są nowicjuszami w tym daniu.

Informacje o smaku Dania główne warzywne

Składniki

• Ryż – 1 szklanka;
• Marchew – 1 szt.;
• Groch – 100 g;
• Kukurydza – 100 g;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny – 1 łyżka. l.

Jak ugotować ryż z kukurydzą i zielonym groszkiem

Najpierw ugotujmy ryż. Napełnij go wodą i dokładnie spłucz, delikatnie pocierając ziarenka w dłoniach i odsącz wodę. Procedurę tę należy powtórzyć co najmniej 6 razy, czyli przepłukać ryż w 6-7 wodach, aż stanie się przezroczysty. Ryż zalać wodą w stosunku 1:2, posolić i dodać przyprawy. Pozostaw ryż na 20 minut lub nawet pół godziny. Ziarna wchłoną pewną ilość wilgoci, a tym samym skrócą czas gotowania, a ponadto ten krok pomaga zapewnić, że ryż stanie się kruchy.

Ponadto, aby ryż był kruchy, zaleca się wlać do wody łyżkę oleju roślinnego. Połóż ryż na ogniu, gotuj przez kilka minut, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Gotować 10-15 minut, aż cała woda odparuje. Zwykle gotowanie ryżu zajmuje co najmniej 20 minut, ale jeśli go wcześniej namoczysz, czas gotowania można skrócić do 10 minut.

W międzyczasie zajmijmy się warzywami. Umyj, obierz i posiekaj marchewki. Aby danie ładnie wyglądało, marchewkę pokroić w drobną kostkę, wielkości grochu lub ziarenka kukurydzy.

Marchewkę ugotuj w niewielkiej ilości lekko osolonej wody. Wystarczy 10 minut, aby kawałki stały się miękkie.

Gotujemy również zielony groszek przez 5-7 minut.

Warzywa przełożyć na sito, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Kiedy byliśmy zajęci warzywami, przybył ryż. Około 5 minut przed końcem gotowania sprawdziłam, czy ryż jest gotowy. Ważne jest, aby nie otwierać całkowicie pokrywy i nie wypuszczać pary. Jeśli ziarna są gęste, ale nie są już chrupiące, ryż jest gotowy, jeśli natomiast stały się bardzo miękkie i lepkie, oznacza to, że jest rozgotowany. Mój ryż okazał się kruchy – widok dla obolałych oczu!

Nadszedł czas, aby dodać do potrawy trochę jasnych kolorów! Kukurydza w puszce Na patelnię z przygotowanym ryżem wsypujemy ugotowany zielony groszek i kostkę marchewki.

Wymieszaj ryż z warzywami. Voila! Można podawać.

Ryż z zielonym groszkiem i kukurydzą jest gotowy. Połóż kilka świeżych ziół na talerzu i podawaj je jako samodzielne, jasne i smaczne danie smaczne danie lub zamień go w dodatek do drugiego dania, podawaj z mięsem lub kawałkiem ryby. Jedno możemy powiedzieć na pewno, warzywa sprawiły, że to danie było nie tylko kolorowe, ale i lżejsze: po nim na pewno nie poczujesz ciężaru w żołądku. Naprawdę mam nadzieję, że spodoba ci się to danie i staniesz się częsty gość na Twoim biurku. Życzę wszystkim smacznego.