Najsmaczniejsze i najprostsze przepisy na sosy krewetkowe. Sos krewetkowy – dołączmy do haute cuisine

Same krewetki nie mają ciekawy smak. Dlatego należy je spożywać z ostrymi, słodko-kwaśnymi, białymi lub sos pomidorowy, który nie jest taki trudny do samodzielnego przygotowania. Najczęściej opierają się na tych samych produktach – Oliwa z oliwek, majonez, czosnek, sos pomidorowy, śmietana, śmietana i sok z cytryny. Zioła i przyprawy są używane w sosach krewetkowych w celu dodania smaku.

Do gotowanych i pieczonych krewetek nadają się sosy na bazie oliwy z oliwek i majonezu oraz sosy na ich bazie sok pomidorowy, z dodatkiem chrzanu i przypraw. Nie bójcie się eksperymentować w trakcie gotowania, bo gusta są sprawą indywidualną i może coś Wam się spodobać niezwykłe połączenie produkty.

Sos krewetkowy: przepisy kulinarne

Sos do krewetek królewskich

Weź 200 g śmietany (20% tłuszczu), pół łyżki sok cytrynowy, oregano (pół łyżeczki), 5 ząbków czosnku, przyprawy (sól, pieprz mielony). Na patelni rozpuść masło (pochodzenia zwierzęcego), dodaj drobno posiekany czosnek i smaż na złoty kolor. Wlać śmietanę, dobrze wymieszać i pozostawić na małym ogniu. Po 5-6 minutach na patelnię dodać sok z cytryny, przyprawy i oregano, dokładnie wymieszać. Tak jak kremowy sos doskonale odkryje smak krewetek królewskich.

Jeśli chcesz zjeść te owoce morza jako przekąskę do piwa, możesz skorzystać sos sojowy. Wylewa się go na krewetki podgrzewane w kuchence mikrofalowej, a na wierzch wyciska się cytrynę (lub limonkę). Następnie dodaj posiekane 3 ząbki czosnku, odrobinę oliwy (2 łyżki) i oregano (1 łyżka). Składniki miesza się i umieszcza w kuchence mikrofalowej na pięć minut przy pełnej mocy.

Pikantny sos do krewetek

Ten Sos czosnkowy przypadnie do gustu koneserom pikantnych doznań smakowych. Weź jedną cytrynę, ząbek czosnku (możesz mieć dwa), papryczkę chili, 1 łyżka. oliwa z oliwek, kolendra. Czosnek dokładnie posiekaj i podsmaż na oliwie, następnie dodaj drobno posiekaną papryczkę chili i trzymaj na dużym ogniu przez 3-4 minuty. Następnie przelej wszystko do pojemnika, wyciśnij do niego cytrynę i dodaj 1 łyżeczkę. mielona kolendra, zamieszać.

Sos słodko-kwaśny do krewetek

Będziesz potrzebować pół szklanki naturalny ketchup(gęsty sok pomidorowy) i 50 g chrzanu. Ostatni składnik zmiel bardzo drobno i wymieszaj z sosem pomidorowym. Można dodać cukier i sok z cytryny do smaku.

Sos śmietanowy do krewetek

Weź 300 g kwaśnej śmietany (15%), pęczek koperku, czosnku (3 ząbki), sól. Do śmietany dodać posiekany koperek i czosnek, wymieszać i dodać sól.

Sos z grillowanych krewetek

Do pojemnika wyciśnij dwie cytryny, dodaj trochę startego korzenia imbiru i 3 ząbki czosnku. Wszystko wymieszać ze 100 ml olej roślinny(wlać cienkim strumieniem), 50 ml sosu sojowego i 2 łyżeczki. Miód. Następnie dodać 200 g roztopionego masła. Pozostawić w lodówce na 15 minut.

Biały sos z krewetkami

Wymieszać 150 ml kwaśnej śmietany z majonezem, dodać sól i pieprz, postawić na małym ogniu, ciągle mieszając. Gotuj sos przez 10 minut.

Jak widać, zrobienie własnego sosu krewetkowego nie jest takie trudne. Oznacza to, że w każdej chwili możesz cieszyć się wspaniałym smakiem tych wspaniałych owoców morza. Nie bój się eksperymentować – tak powstają prawdziwe arcydzieła gastronomii!

Odpowiedni sos podkreśli i odmieni smak owoców morza. Wszyscy miłośnicy wiedzą, że aby w pełni cieszyć się daniem, trzeba je przygotować dobry sos dla krewetek. Aby ułatwić to zadanie, oferujemy wybór najlepszych i pysznych przepisów.

Kremowy sos czosnkowy do krewetek

Można w nie zamienić zwykłe krewetki magiczne danie, jeśli się do nich przygotujesz najlepszy sos. Rozpieszczaj swój dom pysznym jedzeniem.

Składniki:

• śmietana ciężka – 260 ml;
• warzywa – 20 g;
• obrane krewetki – 550 g;
• masło– 60 g;
• czosnek – 4 ząbki;
• wino białe wytrawne – 60 ml.

Przygotowanie:

1. Masło pokroić na kawałki. Umieścić na patelni. Zmniejsz ogień do małego i rozpuść masło.
2. Obrane ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki. Wyślij na masło. Ciągle mieszając, gotować na wolnym ogniu, aż będzie przezroczysty.
3. Wlać wino. Gotuj żywność, aż całkowicie odparuje. Sos wymaga jedynie smaku i aromatu winogron.
4. Wlać śmietanę. Gotować. Dodać sól i wymieszać.
5. Na tym etapie ułóż owoce morza i gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.
6. Wyjmij krewetki i gotuj sos na wolnym ogniu, aż mieszanina zredukuje się o połowę.
7. Zwróć główny składnik i posyp posiekaną zieloną masą. Mieszać.

Dla miłośników pikantnych potraw można dodać duża ilość czosnek Nie należy go rozgotować, w przeciwnym razie sos stanie się gorzki i nabierze nieprzyjemnego aromatu.

Z majonezu, sosu sojowego, cytryny i czosnku

Niesamowity sos pomoże w pełni wydobyć smak krewetek i nadać im wyjątkowy smak i aromat. Danie przygotowane według tego przepisu można znaleźć w wielu znanych restauracjach. Wypełnij swoją kuchnię niesamowitymi aromatami szybko przygotowanego sosu.

Składniki:

• sos sojowy – 130 ml;
• majonez;
• musztarda – 1 łyżka. łyżka;
• czosnek – 4 ząbki;
• cytryna – 0,5 szt.;
• pieprz czarny – 0,5 łyżeczki;
• cukier – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj dalej drobna tarka czosnek. Zmiel cytrynę blenderem.
2. Wymieszaj majonez, sos sojowy, cytrynę, czosnek. Mieszać.
3. Dodaj cukier. Dodać musztardę i pieprz. Zamieszać.

Gotowane krewetki są świetna przekąska na piwo. Można je jednak wykorzystać również do tworzenia wykwintnych dań. Oferujemy Ci jeden prosty przepis gotowanie krewetek, a także kilka opcji sosu. Spraw sobie i swojej rodzinie pyszne dania.

Krewetki w kremowym sosie

Wymagane składniki:

• 1 ząbek czosnku;
• pół kilograma krewetek tygrysich (świeżych);
• 100 g masła (miękkiego) masła;
• jedna limonka;
• 5 łyżek l oliwa z oliwek;
• jedna papryczka chili;
• sól (można użyć soli jodowanej);
• pieprz, zioła - do smaku.

Część praktyczna:

1. Najpierw musimy przygotować sos krewetkowy. Aby to zrobić, rozpuść oliwę i masło na głębokiej patelni. Drobno posiekaj papryczkę chili, czosnek i zioła, a następnie włóż je na patelnię. Wysyłamy to tam świeże krewetki. Całość zalewamy sokiem wyciśniętym z jednej limonki i gotujemy na wolnym ogniu. Proces ten nie zajmuje więcej niż 5 minut.

2. Teraz musisz odwrócić krewetki. Smaż około 2-3 minuty. Nasze danie jest gotowe do podania. Pozostaje tylko udekorować go zielenią.

Pikantny sos krewetkowy

Ta opcja przypadnie do gustu miłośnikom pikantnego jedzenia. Pozyskać ostry sos, musisz wziąć 100 ml dowolnego keczupu i 50 g świeży korzeń chrzan. Chrzan obierz z twardej skórki, zetrzyj na drobnej tarce, a następnie dodaj do miski z ketchupem. Wszystko to dokładnie wymieszaj. Ten sos krewetkowy można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Po tym okresie może utracić swój dawny smak.

Sos czosnkowy do krewetek

Robi się to bardzo prosto i szybko. Wystarczy przygotować jedną główkę czosnku, 100 ml majonezu, 1 pęczek koperku, odrobinę soku z cytryny (1 łyżka), a także pieprz i sól. Najpierw drobno posiekaj czosnek i koperek, a następnie wymieszaj je z majonezem i sokiem z cytryny. Gdy masa stanie się jednolita, dodać sól i pieprz. Ilość soku z cytryny w przygotowanym sosie może się różnić. Jeśli wolisz bardziej pikantny smak, dodaj więcej. Zwykle wystarczy kilka łyżek soku z cytryny.

Lista zakupów:

• 10 g czosnku;
• 10 g koperku;
• 10 ml soku z cytryny;
• 150 ml jogurtu (koniecznie naturalnego);
• mielony (biały) pieprz, sól - według własnego uznania.

Przygotowanie:

Opłucz warzywa wodą z kranu, pozwól im wyschnąć i posiekaj. Obieramy czosnek i następnie przepuszczamy go przez specjalną prasę. W małej misce wymieszaj zioła z czosnkiem i sokiem z cytryny. Dodaj jogurt. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostaje tylko dodać sól i pieprz. Sos jest gotowy do spożycia. Życzymy smacznego!

Jak zrobić sos krewetkowy Salsacase

Do przygotowania sosu potrzebne będą następujące składniki:

• 80 ml ketchupu;
• 250 ml domowego majonezu;
• jedna słodka pomarańcza.

W misce wymieszaj majonez i ketchup. Rezultatem jest jednorodna masa o jasnoróżowym kolorze. Wlać do niego sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż naczynia do lodówki na 10 minut. Sos można podawać ze smażonymi lub gotowanymi krewetkami.

Zachęcamy do eksperymentowania, próbując Różne rodzaje sosów i wymyślania własnych przepisów.

Każdy miłośnik krewetek wie: nie wystarczy je ugotować, trzeba je jeszcze odpowiednio ugotować odpowiedni sos aby w pełni cieszyć się smakiem. Odpowiedni sos nie tylko podkreśli smak owoców morza, ale może nawet całkowicie go odmienić.

Ponieważ krewetki nie mają wyraźnego smaku, tak właśnie jest niezależne danie lub potrawę na ich bazie warto podkreślić dobrym aromatycznym lub pikantnym sosem. Sos krewetkowy jest łatwy do zrobienia. Prawie wszystkie są przygotowywane z tych samych składników.

Może występować w małych ilościach majonez, ketchup, śmietana, sok z cytryny, oliwa z oliwek i czosnek. W różne sosy możesz dodać kilka różnych przypraw. DO smażone krewetki Lepiej podawać lekkie sosy na bazie ketchupu, a sosy z majonezem i sosy z oliwą z oliwek można podawać z gotowanymi lub pieczonymi.

Pikantny sos krewetkowy z chrzanem

Z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy lubią ostre pikantny sos krewetkowy z chrzanem. Przygotowuje się go bardzo prosto: trzeba wziąć 100 ml keczupu i 50 g korzenia chrzanu.

1. Korzeń musi być świeży. Należy go obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
2. Powstałą masę należy wymieszać z keczupem. Sos ten nadaje się do każdego rodzaju owoców morza, nie tylko krewetek.

Sos chilli czosnkowy do krewetek

Inny ostry sos - sos chili czosnkowy. Do jego przygotowania potrzebne będą: 1 łyżka oliwy z oliwek, jedna mała papryczka chili, 2 ząbki czosnku, 1 cytryna. W razie potrzeby można dodać kolendrę.

1. Czosnek siekamy, smażymy na patelni na oliwie na złoty kolor, dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili, wszystko dokładnie mieszamy i dalej mieszamy, smażymy 3 minuty.
2. Sos zdejmij z ognia, ostudź, dodaj sok z cytryny i zioła lub zmiażdżone nasiona kolendry. Kolendra w połączeniu z czosnkiem da taki sos pikantny aromat i papryczka chili - ostry smak. Jeśli chcesz zrobić większą ilość sosu, weź wszystkie produkty w ilościach zwiększonych proporcjonalnie 2 razy.

Salsacase - sos krewetkowy

Sos o nazwie „Salsakaza” ma niezwykły i orzeźwiający smak. Zawiera sok pomarańczowy, który nadaje sosowi lekko orzeźwiający smak, mimo że bazą jest dość ciężki ketchup i majonez.

1. Jak gotować: wymieszaj 250 ml majonezu i 80 ml ketchupu. Lepiej, jeśli majonez jest domowej roboty.
2. Po dokładnym wymieszaniu masy na jednolity róż, dodać sok z jednej słodkiej pomarańczy, ponownie wymieszać i wstawić do lodówki do wystygnięcia na 10-15 minut. Sos ten dobrze komponuje się z gotowanymi lub pieczonymi krewetkami.

Pikantny sos czosnkowy do krewetek

Ostry sos czosnkowy jest również łatwy w przygotowaniu. Aby go przygotować, musisz wziąć pęczek świeżego koperku, 100 ml majonezu, 1 główkę czosnku i 1 łyżkę soku z cytryny. Można dodać sól i czarny pieprz do smaku.

Czosnek i koperek należy drobno posiekać, wymieszać z majonezem i sokiem z cytryny, dodać sól i pieprz. Im więcej soku dodasz do sosu, tym bardziej pikantny i świeższy będzie jego smak. Najczęściej ograniczają się do 2-3 łyżek stołowych.

Sos serowy do krewetek

Bardzo niezwykły sos okaże się, jeśli weźmiesz 200 g sera topionego, rozpuścić w naczyniu, dodać 4 drobno posiekane cebule, podpalić jeszcze przez 5 minut, następnie dodać ugotowane krewetki.

Liczba sosów, które można podać z krewetkami jest ogromna, wszystko zależy od Twojego gustu i pragnienia. Ogólnie rzecz biorąc, można go wymieszać do sosu różne składniki, najważniejsze, że danie ci się podoba.

Każdy miłośnik krewetek wie: nie wystarczy je ugotować, trzeba jeszcze odpowiednio przygotować odpowiedni sos, aby w pełni cieszyć się ich smakiem. Odpowiedni sos nie tylko podkreśli smak owoców morza, ale może nawet całkowicie go odmienić.

Sos krewetkowy

Ponieważ krewetki nie mają wyrazistego smaku, należy je jako samodzielne danie lub danie na ich bazie podkreślić dobrym, aromatycznym lub pikantnym sosem. Sos krewetkowy jest łatwy do zrobienia. Prawie wszystkie są przygotowywane z tych samych składników.

Może występować w małych ilościach majonez, ketchup, śmietana, sok z cytryny, oliwa z oliwek i czosnek. Do różnych sosów można dodawać nieco inne przyprawy. Smażone krewetki lepiej podawać z lekkimi sosami na bazie ketchupu, a do krewetek gotowanych lub pieczonych można podawać sosy z majonezem i sosy z oliwą z oliwek.

1. Pikantny sos chrzanowy

Z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy lubią ostre pikantny sos krewetkowy z chrzanem. Przygotowuje się go bardzo prosto: trzeba wziąć 100 ml keczupu i 50 g korzenia chrzanu.

1. Korzeń musi być świeży. Należy go obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
2. Powstałą masę należy wymieszać z keczupem. Sos ten nadaje się do każdego rodzaju owoców morza, nie tylko krewetek.

2. Sos czosnkowy chili

Kolejny ostry sos - sos chili czosnkowy. Do jego przygotowania potrzebne będą: 1 łyżka oliwy z oliwek, jedna mała papryczka chili, 2 ząbki czosnku, 1 cytryna. W razie potrzeby można dodać kolendrę.

1. Czosnek siekamy, smażymy na patelni na oliwie na złoty kolor, dodajemy drobno posiekaną papryczkę chili, wszystko dokładnie mieszamy i dalej mieszamy, smażymy 3 minuty.
2. Sos zdejmij z ognia, ostudź, dodaj sok z cytryny i zioła lub zmiażdżone nasiona kolendry. Kolendra w połączeniu z czosnkiem nada temu sosowi pikantny aromat, a papryczka chili nada mu pikantny smak. Jeśli chcesz zrobić większą ilość sosu, weź wszystkie produkty w ilościach zwiększonych proporcjonalnie 2 razy.

3. Salsakasa

Sos o nazwie „Salsakaza” ma niezwykły i orzeźwiający smak. Zawiera sok pomarańczowy, który nadaje sosowi lekko orzeźwiający smak, mimo że bazą jest dość ciężki ketchup i majonez.

1. Jak gotować: wymieszaj 250 ml majonezu i 80 ml ketchupu. Lepiej, jeśli majonez jest domowej roboty.
2. Po dokładnym wymieszaniu masy na jednolity róż, dodać sok z jednej słodkiej pomarańczy, ponownie wymieszać i wstawić do lodówki do wystygnięcia na 10-15 minut. Sos ten dobrze komponuje się z gotowanymi lub pieczonymi krewetkami.

4. Pikantny sos czosnkowy

Ostry sos czosnkowy jest również łatwy w przygotowaniu. Aby go przygotować, musisz wziąć pęczek świeżego koperku, 100 ml majonezu, 1 główkę czosnku i 1 łyżkę soku z cytryny. Można dodać sól i czarny pieprz do smaku.

Czosnek i koperek należy drobno posiekać, wymieszać z majonezem i sokiem z cytryny, dodać sól i pieprz. Im więcej soku dodasz do sosu, tym bardziej pikantny i świeższy będzie jego smak. Najczęściej ograniczają się do 2-3 łyżek stołowych.

5. Sos serowy do krewetek

Jeśli weźmiesz, otrzymasz bardzo nietypowy sos 200 g sera topionego, rozpuścić w naczyniu, dodać 4 drobno posiekane cebule, podpalić jeszcze przez 5 minut, następnie dodać ugotowane krewetki.

Liczba sosów, które można podać z krewetkami jest ogromna, wszystko zależy od Twojego gustu i pragnienia. Ogólnie rzecz biorąc, możesz mieszać różne składniki sosu, najważniejsze jest to, że lubisz danie.

6. Sos Teriyaki

Bogaty i wyrafinowany smak.

Składniki: sos sojowy - pół szklanki; czosnek - kilka goździków; woda - jedna szklanka; cukier (w oryginale trzcinowy) - ćwierć szklanki; imbir - łyżeczka; miód - łyżka stołowa; oliwa z oliwek - jedna łyżeczka; mirin (wino ryżowe lub 6% ocet lub sherry lub wermut) - łyżka stołowa; skrobia - trzy łyżeczki.

Przygotowanie.

1. Posiekaj czosnek i imbir w wygodny sposób. Można go drobno posiekać nożem lub użyć tarki.
2. Wlać skrobię do szklanki wody i wymieszać.
3. Wszystkie składniki umieścić w rondlu (wystarczą inne przybory, np. rondelek o grubym dnie) i postawić na ogniu.
4. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Gotuj sos przez 5 minut.

7. Tatar

To sos do ryb i owoców morza, którego sekret tkwi w specjalnym połączeniu kremowy smak, przyprawy, zioła i ogórki kiszone.

1. Połącz śmietanę i majonez.
2. Dodać drobno startego ogórka.
3. I drobno starty czosnek.
4. Również drobno posiekane warzywa. Wymieszaj wszystko.

8. Sos sojowy

Najważniejszą rzeczą jest wybór jakości i zdrowy sos, nie podróbka. Wystarczy pamiętać o kilku zasadach – dobry sos sojowy sprzedawany jest wyłącznie w przezroczystych szklanych butelkach, a produkt musi zawierać następujące składniki: soję, pszenicę, sól, cukier i ocet.

9. Sos BBQ

Pasta pomidorowa - 100 ml; ocet winny (3 procent) - 60 ml; płynny dym- 20 ml; proszek czosnkowy - 10 g; syrop klonowy lub stopiony aż do stan ciekły miód - 10 ml; proszek cebulowy - 20 g; sól dla smaku.

Sposób przygotowania: Przecier pomidorowy wymieszać z miodem lub syropem, dodać ocet, dokładnie wymieszać. Dodać cebulę i proszek czosnkowy. W razie potrzeby dodaj odrobinę czerwieni pieprz mielony. Wszystko dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj płynny dym i sól. Po wymieszaniu sosu na gładką masę spróbuj go dostosować do smaku: w razie potrzeby dodaj trochę więcej soli lub syropu. Wlej sos do sosjerki i podawaj.

10. Słodko-kwaśny

Na 125 ml sok pomarańczowy będziesz potrzebować 2 łyżek. brązowy cukier, 1 łyżka. ocet, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki. ketchup, 1 łyżka. skrobia.

Technologia przygotowania sosu wygląda mniej więcej tak: zalać sosem sojowym, octem, owocami lub sok jagodowy, dodać koncentrat pomidorowy i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia w rondlu na średnim ogniu, wlać skrobię rozcieńczoną w wodzie, ciągle mieszając, i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodać przyprawy i zioła. Zdjąć sos z ognia.