Jak smacznie smażyć mrożone nieobrane krewetki. Jak smacznie smażyć duże, królewskie krewetki? Smażone krewetki w skorupkach z czosnkiem

Nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo smażyć krewetki, chociaż wielu osobom podoba się ich smak. Dobrze ugotowane owoce morza będą doskonałe samodzielne danie, świetna przekąska do piwa i lekki początek lunchu. Znając kilka sposobów gotowania i smażenia krewetek w skorupkach i bez niej, możesz urozmaicić swoje codzienna dieta. Przyjrzyjmy się kilku opcjom.

Metoda pierwsza: jak usmażyć krewetki z cytryną

Będziesz potrzebować: kilogram obranych krewetek, cytryna, sól, świeże zioła, Oliwa z oliwek. Rozmrozić krewetki, osuszyć i przełożyć do małej miski. Posypać posiekanymi ziołami i zalać sok cytrynowy. Posolić i pozostawić w tej marynacie na trzydzieści minut. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę z oliwek i włóż na nią krewetki. Smażymy, aż będą chrupiące, od czasu do czasu mieszając. Te krewetki należy podawać na ciepło.

Metoda druga: jak usmażyć krewetki z czosnkiem

Do gotowania ostry wariant tego dania weź kilogram krewetek, pół cytryny, ząbek czosnku, przyprawy, zioła, sól, olej roślinny do smażenia. Rozmrażamy krewetki zalewając je wrzątkiem. Odcedź na durszlaku, aby się pozbyć Nadmiar wody. Pokrój cytrynę ze skórką, rozgrzej patelnię z olejem. Wlej do niego krewetki, dodaj sól, cytrynę, czosnek i przyprawy. Smaż przez pięć minut na dużym ogniu, aż skorupa będzie złota i chrupiąca. Przed wyłączeniem ognia posyp naczynie ziołami i dokładnie wymieszaj.

Metoda trzecia: jak usmażyć krewetki w piwie

Oryginalną przekąską do piwa będą gotowane w nim krewetki. Weź dwieście mililitrów piwa, kilogram krewetek, sto czterdzieści gramów mąki, dwie łyżeczki soli, 5 gramów proszku do pieczenia, pół łyżeczki pieprzu, sto pięćdziesiąt mililitrów mleka, kilka jajek i siedemset pięćdziesiąt mililitrów oleju do głębokiego smażenia. Owoce morza obrać ze skorupek, mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i pieprzem. Do ciasta dodać piwo, jajka, mleko, ponownie wymieszać i włożyć krewetki. Pozostaw mieszaninę na pół godziny, następnie rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż owoce morza, wyjmując je pojedynczo, w małych porcjach. Nadmiar tłuszczu z gotowanych krewetek można usunąć zwykłym ręcznikiem papierowym lub serwetką. Więcej gorących krewetek w przygotowaniu idealna przekąska do zimnego, pieniącego się napoju.

Metoda czwarta: jak usmażyć krewetki, żeby były ostre

Kolejna opcja pieczenia z piwem. Będziesz potrzebował: siedemset mililitrów piwa, kilogram nieobrane krewetki, sześć liści laurowych, cztery ząbki czosnku, nieobrana cytryna, dwie cebule, świeża pietruszka, łyżeczka soli, trochę czerwonego i czarnego pieprzu. Wlej piwo do głębokiej patelni, włączając średni ogień na kuchence. Po minucie dodać przyprawy, cytrynę, czosnek, liść laurowy, cebulę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Zwiększ ogień i dodaj krewetki na patelnię. Gdy tylko zmienią kolor na różowo-pomarańczowy, posyp je ziołami, zdejmij z ognia i przykryj naczynie pokrywką. Odstawić na pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Podawaj do stołu z sosem z piwa i przypraw. W ten sposób, jak smażyć krewetki, pozwala uzyskać bardzo oryginalna przekąska bez większego kłopotu.

Krewetki to apetyczny owoc morza, z którego można ugotować wyjątkowy przysmak na tuzin różne drogi. Każdy z nich nadaje mięsu raków morskich szczególny smak. Gotowaliśmy je w rondelku z solą i liściem laurowym, a przy podawaniu skropiliśmy sokiem z cytryny. Jeśli znudził Ci się ten przepis i chcesz spróbować czegoś nowego, naucz się smażyć krewetki na patelni. W ostatnich latach wielu szefów kuchni doceniło tę metodę gotowania i szeroko stosuje ją w praktyce. Jeśli Cię to interesuje, przestudiuj ten temat bardziej szczegółowo.

przepisy na krewetki smażone na patelni

Posiadanie kilograma raków morskich i prosta patelnia, możesz stworzyć prawdziwy kulinarne arcydzieło. Pomimo tego, że proces gotowania wygląda na niezwykle prosty i oczywisty, istnieje wiele sposobów na urozmaicenie. Poniżej znajdują się najczęstsze przepisy stosowane przez proste gospodynie domowe, koneserów Dobra jadalnia i profesjonalnych szefów kuchni w elitarnych restauracjach. Wprowadź je do służby, aby swoimi smakołykami zaskakiwać domowników i gości na uroczystych ucztach.

Krewetki królewskie z czosnkiem i sosem sojowym

Doskonałe danie, który doskonale sprawdzi się jako przystawka na każdym stole. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

Krewetki królewskie atlantyckie - 1200 g;
korzeń imbiru - 25 g;
ząbki czosnku - 3 szt .;
świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 20 g;
sos sojowy, olej roślinny - do smaku.

Napisz, jak smażyć krewetki na patelni z czosnkiem:

Rozmrozić raki morskie, oczyścić je z muszli i ogonów.
wtrącić się korzeń imbiru koła o minimalnej grubości.
Każdy ząbek czosnku kroimy wzdłużnie na kilka kawałków.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z odrobiną oleju i sosu sojowego.
Dodaj czosnek i poczekaj, aż pojawi się aromat, usuń go.
Z imbirem musisz zrobić to samo: włożyć na patelnię na kilka minut, a następnie, po pojawieniu się aromatu, wyjąć.
w gotowy aromatyczny sos włóż krewetki, zredukuj gaz na kuchence do minimum. Smażyć, aż się zwiną. Od czasu do czasu mieszaj zawartość patelni, aby się nie przypaliła.
Przed podaniem przystawkę należy schłodzić i skropić sokiem z cytryny. Dla piękna podania można dodać niewielką ilość zieleni. Ekskluzywne restauracje często używają kopru.

Krewetki tygrysie w sosie czosnkowo-śmietanowym

Smak krewetek tygrysich jest nie do opisania. Są niesamowite pod każdym względem. Ale ty, jako kucharz, powinieneś wiedzieć, że doskonałość nie ma granic. Wiedząc, jak smacznie ugotować krewetki, będziesz w stanie zaskoczyć każdego, kto akurat ich spróbuje. Jeśli ta perspektywa Cię interesuje, weź długopis i kartkę i przygotuj się do pisania. Tak więc, aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

wielki szympans tygrysi- 900 gramów;
zielona cebula - 110-130 g;
śmietana - 220-240 gramów;
ząbki czosnku - 5 szt .;
sos sojowy - pół łyżki deserowej;
słonecznik / oliwa z oliwek - do smaku;
sól, pieprz - w minimalnej ilości.

Kolejność gotowania:

Na rozgrzaną patelnię sos sojowy i włóż krewetki do odrobiny oleju.
Dodaj drobno pokrojoną cebulę, przykryj i smaż na dużym ogniu przez 5 minut.
Mieszaj zawartość patelni co 30-40 sekund i stopniowo dodawaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Zmniejsz ogień na palniku do średniego i smaż dalej, aż cały płyn odparuje.
W tym czasie raki morskie będą rumiane. Wystarczy dodać do nich śmietanę i podgrzać na ogniu o minimalnej intensywności.
Po 5-7 minutach danie będzie gotowe do podania.

Jak usmażyć mrożone krewetki w skorupce

Krewetki smażone w skorupce wyglądają bardzo nietypowo. O smakowitość to danie powiesz to samo. Procesu gotowania nie można nazwać skomplikowanym. Najważniejsze jest, aby wyraźnie wiedzieć, ile smażyć krewetki, aby się rozpadły. Więc jeśli jesteś gotowy, aby spróbować, zapisz listę niezbędne składniki:

mrożone krewetki w średniej wielkości muszlach - 800 g;
masło- 120-130 gramów;
świeże pomidory - 3 szt .;
pieprz, sól, ostre / ostre przyprawy - do smaku.

Proces gotowania krok po kroku:

Umieść suchą patelnię na średnim palniku. Poczekaj aż ładnie się rozgrzeje.
Połóż na nim mrożone krewetki w skorupkach, obrane z głów.
Smażyć, ciągle mieszając. Okresowo spuszczaj płyn z rozmrażania.
Gdy nie ma już wody, włóż posiekany czosnek i olej, podziel małe kawałki.
Smaż przez 5 minut, a następnie dodaj sól, przyprawy według własnego uznania.
Po kolejnych 5 minutach danie będzie gotowe. Zaleca się podawać z ostry sos ze świeżych pomidorów.

Jak gotować z cytryną i przyprawami do piwa

Smażone raki morskie - doskonała przekąska na piwo! Smaczne i zdrowe mięso świetny dodatek do butelki światła. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

krewetki bez muszli - 1200 g;
mała cytryna - 1 szt .;
ząbki czosnku - 2 szt .;
słonecznik / oliwa z oliwek - 40 g;
czarny pieprz, sól, zioła, przyprawy - z umiarem.

Jak gotować:

Rozmrozić kraby morskie i odsączyć je na durszlaku. Poczekaj, aż woda odpłynie.
Cytrynę pokroić na małe plasterki.
Rozgrzej olej na średnim ogniu, a następnie dodaj do niego krewetki.
Przykryj i smaż przez 5 minut.
Zmniejsz ogień na palniku do minimum, a następnie włóż do rondla cytrynę, pieprz, sól, posiekany czosnek i ćwiartki cytryny.
Przykryć pokrywką, zanotować 5 minut.
W tym czasie muszle staną się rumiane. Zawartość patelni przełożyć na talerz, posypać ziołami.
Najlepiej smakuje z pikantnym sosem.

Panierowany

W kręgach wielkich koneserów dań dla smakoszy danie to znane jest jako krewetka w tempurze. Niezrównany przepis pomoże Ci ujawnić swój talent kulinarny w całej okazałości. Danie jest łatwe w przygotowaniu i dobrze komponuje się z czerwonym winem. Gdy ugotujesz tempurę, będzie wyglądać jeszcze atrakcyjniej i apetyczniej niż na zdjęciu! Jeśli jesteś zainteresowany, zapisz listę wymaganych składników:

krewetki tygrysie - 400 g;
mąka - 120-130 gramów;
woda schłodzona do temperatury 2°C - 200 ml;
sos sojowy - 35-40 g;
wasabi (według własnego uznania) - 5 g;
słonecznik / oliwa z oliwek - 30 g;
bułka tarta - 50 gr.

Instrukcja krok po kroku:

Oczyszczamy krewetki z głów i muszli, ale zostawiamy ogony.
Wykonujemy podłużne nacięcia na grzbiecie raków morskich. Wyciągamy jelita z odpadami.
Na odwrocie (na brzuchu) wykonujemy nacięcia co 7-8 milimetrów, aby mięso nie skręcało się do wewnątrz.
Odwracamy krewetki z powrotem do siebie. Na całej długości podłużnych nacięć, przez które wyjmowaliśmy jelita, wykonujemy poprzeczne ukośne nacięcia. Uważaj, aby przypadkowo nie przeciąć mięsa na pół.
Zanurz krewetki w mące.
Niewielką ilość mąki wsypać do wody, lekko wymieszać. Powinieneś uzyskać masę podobną do ciasta na naleśniki.
Zanurzamy krewetki w cieście tak, aby ogony pozostały na powierzchni.
Gdy mięso się chłodzi, na patelni rozgrzej olej.
Wyciągamy z wody jednego raka, szybko go zanurzamy bułka tarta, wyślij na patelnię. To samo robimy z innymi. Czas pieczenia - 40 sekund. Dzięki ostrej różnicy temperatur uzyskana zostanie doskonała chrupiąca skórka.
Mięso ułożyć na półmisku. Podawać z sosem sojowym i wasabi.

Krewetki to wspaniały przysmak z owoców morza. Miąższ krewetek zawiera przydatny materiał: związki wapnia, białko i tłuszcz.

Krewetki są zwykle gotowane lub smażone, gotowanie jest bardzo szybkie: 8-12 minut.

Smażone krewetki- wspaniała przekąska do piwa, podpowiemy jak je ugotować.

W sprzedaży krewetki można znaleźć w 2 rodzajach: surowe (blado szaro-piaskowy kolor) i lekko ugotowane (mają kolor różowy). Zwykle są zamrożone. Wszelkie krewetki pójdą się usmażyć, najważniejsze jest to, że są świeże, więc zwracaj uwagę na etykietę, wskazaną datę ważności i wygląd produkt. Żadnych ciemnych plam, nawet różowych lub jasnopiaskowoszarych. Nie próbuj zrywać największych krewetek (najczęściej są to sztucznie hodowane z biednych krajów azjatyckich, nafaszerowane chemią, zazwyczaj hodowane w bardzo wątpliwych warunkach sanitarnych). Cóż, jako przystawka do piwa lepsze są średnie lub nawet dość małe krewetki.

Oczywiście zarówno duże, jak i małe krewetki lepiej smażyć w skorupce i czyścić je w trakcie posiłku (duże można wcześniej ugotować i oczyścić).

Krewetki w skorupkach smażone w sosie sojowym z czosnkiem i cytryną - przepis w stylu panazjatyckim

Składniki:

krewetki - 500 gramów;
olej sezamowy;
czosnek;
świeża ostra czerwona papryka;
cytryna i/lub limonka;

Gotowanie

Krewetki rozmrozić, zalać wrzątkiem i przełożyć niezbyt ciasno na sito.

Będziemy potrzebować dużej patelni z rączką i płaskim dnem. Nie smażyć za dużo, najlepiej w kilku etapach.

Krewetki nie powinny być mokre, jeśli w ogóle - suche serwetką.

Rozgrzej wystarczająco mocno patelnię, wlej olej, podgrzewaj przez 1 minutę. Na patelnię wkładamy ząbek czosnku (lub kilka ząbków) przekrojony na pół, smażymy na złoty kolor i zdejmujemy z patelni. W ten sposób olej nabierze smaku i aromatu czosnku. Smaż krewetki na średnim ogniu, potrząsając i mieszając szpatułką przez 8-12 minut, nie więcej. Czas gotowania zależy od wielkości krewetek oraz od tego, czy były surowe, czy ugotowane. Po lekkim podsmażeniu krewetek (co najmniej 5 minut) dodaj na patelnię sos sojowy, sok z cytryny i małe kawałki ostrej czerwonej papryki. Sól nie jest konieczna – sos sojowy jest dość słony. Ostrożnie wyjmij ugotowane krewetki z patelni łyżką cedzakową i umieść na serwetce tak, aby olej był szklany, a następnie przełóż do naczynia do serwowania.

Krewetki smażone z czosnkiem na maśle

Składniki:

krewetki - 500 gramów;
Oliwa z oliwek;
owocowa brandy lub mocne niesłodzone białe wino (muszkat, sherry, madera);
cytrynowy;
Sól.

Gotowanie

Przygotuj krewetki: zalej wrzącą wodą, przełóż na sito i osusz serwetką. Jeśli chcesz - zagotuj i wyczyść.

Podgrzej trochę na patelni. Oliwa z oliwek następnie dodać masło. Smaż krewetki na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu szpatułką przez około 5 minut.Dolej brandy lub wino, dodaj trochę, doprowadź do gotowości, ostrożnie zdejmij z patelni, przełóż na serwetkę, a następnie na półmisek. Skropić sokiem z cytryny.

Smażone Krewetki Z Czosnkiem I Cytryną - Przepis W Stylu Latynoamerykańskim

Składniki:

Gotowanie

Przygotowujemy krewetki, czyli zalewamy wrzącą wodą i suszymy.

Rozgrzej olej na patelni, podsmaż kawałek czosnku i zdejmij go z patelni. Smażymy krewetki z tequilą lub rumem i kawałkami czerwieni ostra papryczka Chile. Dodajemy trochę.

Przed podaniem skropić sokiem z cytryny lub limonki.

Krewetki to nie tylko ulubiony przysmak wielu osób, ale także użyteczny składnik zdrowy i odpowiednie odżywianie. Dlatego dzisiaj powiemy Ci, jak prawidłowo usmażyć krewetki na patelni z czosnkiem. Przy dość niskiej zawartości kalorii i niskiej zawartości tłuszczu krewetki zawierają świetna ilość wysokiej jakości białko. Są świetne dla dietetyczne jedzenie i są bardzo przydatne dla choroby układu krążenia. Są pyszne zarówno gotowane, jak i smażone.

Smażone krewetki są świetna przekąska przy lampce wina lub zimnego piwa. Ale aby krewetki okazały się nieporównywalnie smaczne, należy przestrzegać przepisów i zasad. Niewiele osób wie, jak prawidłowo usmażyć krewetki na patelni. Porozmawiamy o tym dzisiaj!

więc do Jak najlepiej smażyć krewetki?

Aby ugotować krewetki na patelni, potrzebujesz:

- gotowane-mrożone krewetki
- cytrynowy
- rafinowana oliwa z oliwek
- kilka ząbków czosnku
- kilka łyżek sosu sojowego

Jak smacznie smażyć krewetki z czosnkiem w sosie

Jak gotować smażone krewetki:

Na patelni z grubym dnem, najlepiej z nieprzywierająca powłoka, wlej niewielką ilość oliwy (lub oleju słonecznikowego) i podgrzej do wrzenia.

Obrane i lekko rozgniecione ząbki czosnku wkładamy do wrzącego oleju, smażymy tam aż zżółkną. W tym momencie czosnek nada olejowi cały aromat i nada krewetkom niezrównany smak (!).

Następnie dodaj krewetki do oleju. Jeśli zostały zamrożone, nie ma potrzeby ich rozmrażania.

Gotuj krewetki na patelni, aż nadmiar płynu odparuje, a następnie smaż przez kilka minut.

Wymieszaj krewetki z sosem sojowym bezpośrednio na patelni i trzymaj je na ogniu jeszcze przez kilka minut. Ważne jest, aby nie prześwietlać ich w ogniu, z powodu długotrwałego narażenia na temperaturę krewetki mogą stać się twarde i pozbawione smaku.

Krewetki królewskie, tygrysie lub zwykłe zdejmujemy z patelni, skrapiamy sokiem z połowy cytryny i posypujemy porwaną ręcznie zieleniną.

Smażone krewetki są gotowe!

Teraz wiemy, jak smażyć krewetki królewskie, tygrysie, w skorupkach, nieobrane lub w sosie!

Smacznego!

Wszyscy doskonale o tym wiedzą najlepsza przekąska do każdego stołu są krewetki. Ale nie wszyscy wiedzą, jak wybrać i ugotować to pyszne danie.

Świeże krewetki powinny być jędrne w dotyku i pachnieć jak morze. Najlepiej użyć więcej duże odmiany krewetki, takie jak krewetki królewskie lub tygrysie, ponieważ są bardziej mięsiste. Przepis na smażone krewetki tygrysie lub królewskie jest nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy. W końcu krewetki są bogate w wapń i białko, zawierają kwasy nietłuszczowe, sole mineralne, białka, cynku, a co najważniejsze – są też niskokaloryczne! A pod względem zawartości jodu krewetki nie mają sobie równych wśród wszystkich owoców morza. Jaki jest właściwy sposób smażenia krewetek?

Przepis na smażone krewetki królewskie z czosnkiem

Składniki:

krewetki - 500 gramów;
czosnek - 2 szt .;
cytryna - 0,5 szt .;
masło - 2 łyżki. łyżki;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Rozmrażaj krewetki wcześniej w zwykły sposób w temperatura pokojowa. Dobrze osusz i ostrożnie zdejmij skorupkę. Następnie obierz czosnek, drobno posiekaj i dodaj do krewetek. Wyciśnij sok z cytryny i polej nim przyprawiony czosnek krewetki królewskie. Sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszaj.

Marynowane krewetki pozostaw na 10 minut, aby lepiej nasiąkły sosem czosnkowo-cytrynowym. Przed przystąpieniem do smażenia odciśnij krewetki z soku i przełóż je na natłuszczoną patelnię. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Smażone krewetki królewskie z czosnkiem gotowe! Tuż przed podaniem udekoruj danie gałązkami świeżych ziół.

Przepis na smażone krewetki tygrysie

Składniki:

krewetki - 350 gramów;
masło - 50 gramów;
czosnek - 1 szt .;
cytryna - 0,5 szt .;
czerwona papryka - do smaku.

Gotowanie

Krewetki nie trzeba wcześniej rozmrażać. Wrzucamy je na suchą patelnię i smażymy na średnim ogniu. Aby okazały się piękne i równomiernie usmażone, musisz ułożyć je w jednej warstwie. Zamknij patelnię pokrywką i odczekaj 5 minut. Krewetki zaczynają szybko topić się z lodu i uwalniać wodę. Okresowo weź patelnię i spuść całą wodę.

Kiedy cała wilgoć z krewetek odpłynie, dodaj masło i drobno posiekany czosnek. Można posypać czerwoną papryką do smaku, aby nadać przyjemnej pikanterii. Smaż krewetki przez kolejne 3 minuty i natychmiast wlej do głębokiej miski. Wyciśnij sok z cytryny na wierzch.

Smażone krewetki tygrysie z czosnkiem i sokiem z cytryny gotowe!

Krewetki królewskie smażone w cieście

Składniki:

krewetki - 350 gramów;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 2 szt .;
skrobia - 1,5 łyżki. łyżki;
sól dla smaku;
olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Najpierw robimy ciasto krewetkowe. Aby to zrobić, weź jajka i ubijaj, aż pojawi się gęsta piana. Dodaj mąkę, skrobię i wszystko wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Nie zapomnij dobrze posolić, aby ciasto nie okazało się świeże. Następnie bierzemy krewetki, oczyszczamy je z muszli i zanurzamy w przygotowanym cieście, trzymając ogony. Smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Gotowe krewetki najpierw kładziemy na papierową serwetkę, aby pozbyć się nadmiaru oleju, a następnie przekładamy do naczynia i podajemy na stół.

Krewetki królewskie smażone w skorupkach

Składniki:

Gotowanie

Krewetki rozmrozić, osuszyć i usmażyć w skorupce na patelni z dodatkiem oleju. Sól, pieprz do smaku i dodaj bulion. Smażymy 10 minut. Usmażone krewetki przełożyć na półmisek i polać sosem sojowym. Ciesz się posiłkiem!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł