Galaretka dyniowa z żelatyną. Desery dyniowe: szybkie i smaczne przepisy. Najlepsze desery z budyniu dyniowego, sufletu, galaretki, Charlotte

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Dynia – niesamowita przydatny produkt, bogaty w witaminy. Dynia jest bardzo przydatna dla dzieci, ale tak naprawdę jej nie lubią. Jeśli Twoje dziecko nie ma ochoty na jedzenie, nie zniechęcaj się, istnieje sposób, aby zapewnić mu wszystkie witaminy zawarte w dyni, po prostu robiąc z niej pyszną galaretkę. Ta galaretka przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym, bo jest niesamowicie smaczna!
Do produkcji galaretki używa się żelatyny. Nie mamy odrębnych porad dotyczących jej stosowania, ponieważ różne marki żelatyny mogą mieć zupełnie inne warunki przygotowania. Stosując żelatynę należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

- miazga dyniowa;
- cukier do smaku;
- żelatyna zgodnie z instrukcją;
- świeże lub mrożone jagody;
- woda oczyszczona.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Z dyni wyjmujemy miąższ, do rondla wlewamy wodę, podpalamy i wrzucamy do niego dynię. Dynię na galaretkę należy gotować, aż wystarczająco zmięknie. Następnie spuść wodę z patelni i ostudź miąższ.

Do dyni dodać cukier według własnego uznania. Jeśli ktoś ma ochotę na dość słodką galaretkę dyniową, powinien dodać więcej cukru, a jeśli nie przepada za słodyczami, to należy zmniejszyć ilość cukru.

Dynię z cukrem umieścić w blenderze. Zmiel wszystko na puree, na koniec powinieneś uzyskać całkowicie jednorodną masę. Puree według przepisu galaretka dyniowa Nie powinno być zbyt gęste, ale powinno być lekko lejące.

Czytamy instrukcje na opakowaniu żelatyny, bierzemy trochę mniej niż zalecana objętość wody, ponieważ nadal ją mamy płynne puree. Żelatynę wsypać do miski, dodać kilka łyżek wody i pozostawić do spęcznienia.
Gdy żelatyna spęcznieje, włóż ją do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund, aby się rozpuściła, lub włóż do łaźni wodnej.
Przy okazji polecamy spróbować także miłośnikom galaretek, które przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.






Dodajemy rozpuszczoną żelatynę puree z dyni.




Ubij ponownie blenderem.

Powstałą mieszaninę należy wlać do dowolnego pojemnika, najważniejsze, aby nie była zbyt głęboka, dodać jagody i umieścić pojemnik z galaretką dyniową w lodówce.




Gdy masa stwardnieje i zamieni się w galaretę, wyjmij ją z pojemnika i pokrój w kostkę.






Możesz tak traktować swoją rodzinę pyszna galaretka z jagodami i dynią.
Zapraszamy również do rozpieszczania rodziny pysznościami

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Jasne, smaczne i niesamowite piękna galaretka Proponuję umieścić dynię w porządku obrad. Dynia sama w sobie jest bardzo zdrowa, dlatego często wykorzystuje się ją w m.in czysta forma dla dzieci, dietetyczne i odpowiednie odżywianie bez dodawania do niego zbędnych składników. Z dyni przyrządzamy doskonałe zupy, zapiekanki, wypieki i wiele więcej. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem ze zdjęciem mojej ulubionej galaretki, najważniejsze jest, aby wybrać najsmaczniejszą i najsmaczniejszą pachnąca dynia, jak dla mnie to dynia z gałką muszkatołową, więcej jasny smak Jeszcze się z tym nie spotkałem. Po pokrojeniu dyni piżmowej aromat natychmiast rozchodzi się po całym domu. Sugerowałabym dodanie do dyni odrobiny soku i skórki z cytryny, ale tutaj możesz dodać co tylko chcesz - sos jabłkowy, śliwką lub truskawką, skórką mandarynki lub odrobiną soku pomarańczowego. Koniecznie spróbuj.

- dynia – 250 gr.,
- żelatyna – 2 łyżki,
- cukier – 3 łyżki,
- woda – 50 ml,
- cytryna – ½ szt.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Przygotuj więc wszystkie składniki zgodnie z listą. Obierz dynię, usuń włókna i nasiona. Ostrożnie usuń twardą skórkę z dyni. Przygotuj żelatynę - w małej misce wymieszaj 2 łyżki. żelatyny i 50 ml ciepłej wody. Odstawić żelatynę na 15 minut.




Obraną dynię drobno posiekać, dodać wodę, podpalić i gotować do miękkości. W razie potrzeby dynię można upiec w folii lub gotować na parze lub na parze. kuchenka mikrofalowa- co jest dla Ciebie wygodniejsze. Konieczne jest odcedzenie ugotowanej dyni i pozostawienie tylko 50-70 ml.




Zmiksuj dynię z pozostałą wodą, aż uzyskasz puree, ale niezbyt gęste.






Dodać do puree z dyni cukier granulowany, można go również wymienić cukier waniliowy, możesz dodać kilka kropel ulubionej esencji.




Wyciśnij sok z cytryny - 1,5-2 łyżki, możesz także zetrzeć skórkę.




Na patelnię wlej spęcznioną żelatynę i postaw patelnię na ogniu. Ciągle mieszając, podgrzej puree dyniowe z żelatyną, ale nie gotuj, żelatyna powinna się po prostu rozpuścić.






Mieszankę dyniową wlać do szklanek lub misek, ostudzić temperatura pokojowa, następnie wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Nadal bardzo mi się to podoba

Galaretka dyniowa - pyszna i piękny deser, który wcale nie jest trudny w przygotowaniu. Ta jasna galaretka dyniowa nie zawiera... szkodliwe dodatki, więc może go jeść cała rodzina. Miłośnicy dyni docenią ten deser. Od podanej kwoty otrzymasz dwie porcje pysznej, aromatycznej galaretki.

Składniki

Do zrobienia galaretki dyniowej będziemy potrzebować:

żelatyna - 15 g;

miąższ dyniowy - 350 g;

cukier - 100 g;

woda - 75 ml.

Kroki gotowania

Żelatynę przelać z opakowania do miski, zalać zimną gotowana woda i odstawić na 30 minut, aby żelatyna napęczniała.

Do kubka wlej trochę wody, w której gotowała się dynia. Zmiksuj dynię bez płynu za pomocą blendera zanurzeniowego. Następnie do gorącego puree dodać cukier i spęcznioną żelatynę.

Ponownie wszystko razem zmiksuj. Jeśli puree jest bardzo gęste, można je rozcieńczyć wodą, którą wlaliśmy do kubka.

Galaretkę dyniową przelej do miseczek, odstaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie włóż do lodówki. Pozostawić do całkowitego stwardnienia. Następnie podawaj na deser.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami

Jasna jak słońce, galaretka dyniowa - cudowna łatwa opcja, zdrowy i smaczny jesienny deser, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Przygotowane z dodatkiem aromatyczny cynamon, skórką pomarańczową i sokiem pomarańczowym, galaretka dyniowa z żelatyną okazuje się niezwykle kolorowa w wyglądzie, apetyczna i przyjemnie orzeźwiająca w smaku. Dodatek pomarańczy łagodzi „dyniowy” smak deseru i nadaje mu bardzo przyjemne nuty cytrusowe. Świetna opcja niskokaloryczny, łatwy w przygotowaniu deser z dostępne składniki. Spróbuj!

Przygotuj składniki na galaretkę dyniowo-pomarańczową.

Obierz dynię, wypestkuj ją i posiekaj w małych kawałkach i umieścić w rondlu.

Dodać skórkę z połowy dużej pomarańczy (skórkę) i laskę cynamonu. Wlać zimna woda- w takiej ilości, że ledwo pokrywa kawałki dyni (ja otrzymałam 450 ml).

Zagotuj wodę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj dynię na małym ogniu przez 15-20 minut, aż dynia będzie miękka. Następnie usuń skórka pomarańczy i cynamon.

W czasie gdy dynia się gotuje, wyciśnij sok z pomarańczy. Z 700 gramów pomarańczy (2 duże pomarańcze) wyszło 260 ml soku. Najlepiej mieć w zapasie 1-2 pomarańcze więcej (kupuj od razu 1 kg) - w przypadku, gdyby pomarańcze okazały się mało soczyste i przy tej samej wadze uzyskasz mniej soku.

Odcedź kawałki dyni, zachowując gorący bulion dyniowy.

Używając blendera zanurzeniowego lub tłuczka do ziemniaków, zmiksuj kawałki dyni na gładką masę.

Odmierz żelatynę błyskawiczną do osobnego pojemnika. Do żelatyny dodać 5-7 łyżek. gorący bulion dyniowy i mieszamy aż się rozpuści.

Na patelnię z gorącym puree dyniowym dodajemy żelatynę. Wszystko dobrze wymieszaj. Ciepło puree z dyni całkowicie rozpuści żelatynę.

Na patelnię wlać sok pomarańczowy, dodać cukier/miód/słodzik do smaku.

Ubijaj wszystko przez kolejne 1-2 minuty za pomocą blendera zanurzeniowego lub miksera.

Rozłóż mieszaninę do porcjowanych foremek lub szklanek. Ochłodzić do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na kolejne 3-4 godziny, aby galaretka całkowicie stwardniała.

Gotowy deser można udekorować kroplą roztopionej czekolady lub posypać syrop czekoladowy przed podaniem. Nuty cytrusowe w galaretce i gorzkiej czekoladzie doskonale się komponują.

Galaretka dyniowa z żelatyną i sok pomarańczowy gotowy. Z podanej ilości składników otrzymuje się około 800-850 ml galaretki.

Z agaru-agaru możesz zrobić bardzo smaczne rzeczy. Wszyscy wiedzą, że z tej żelującej substancji robi się marmolady i pianki. W domu możesz przygotować jedno i drugie, a nawet więcej! Można go kupić w działach z przyprawami, sklepach ze zdrową żywnością, żywnością wegetariańską lub w dużych supermarketach. Produkty agarowo-agarowe są bardzo przydatne. Są niskokaloryczne, sprawiają, że jedzenie staje się szczególnie syte, zwiększając jego objętość i bardzo dobrze wpływają na pracę jelit. Co więcej, normalizują jego pracę delikatnie i niezawodnie.

Do zastanowienia się nad tym skłonił mnie przepis na galaretkę francuską, której jednym ze składników jest galaretka. Dlaczego więc nie zrobić galaretki bezpośrednio z miąższu dyni, a nawet na agarze, a nie na żelatynie?

Przygotujmy więc deser dyniowy.

To będzie wymagało

• Aga-agar w proszku – 3 g (w proporcji 1 g na 250 ml puree, bulionu lub soku), 3 g to 3 płaskie łyżeczki;
• Dynia – 500 g;
• Cukier – 1-2 łyżki;
• Pomarańcza – 1 sztuka (można użyć mandarynki lub pół szklanki jagód);
• Sok świeża cytryna– z połowy cytryny;
• Rodzynki do smaku - garść;
• Woda – 1 szklanka.

Przygotowanie deseru

Dynię oczyścić i pokroić w kostkę małe kawałki lub zetrzyj. Im drobniej posiekana dynia, tym szybciej puree będzie gotowe.

Rodzynki umyć i dodać do dyni.

Rodzynki nie są wymaganym składnikiem, spróbuj po raz pierwszy gotować bez nich. Ogólnie rzecz biorąc, ten deser jest dobry nawet z samej dyni. Jeśli nie masz czegoś pod ręką, zrób galaretkę z jednej dyni i aga-agaru.

Napełnij dynię wodą i pozwól jej się ugotować. Podczas gotowania dodaj granulowany cukier.

Podczas gotowania dyni obierz pomarańczę lub mandarynkę. Pociąć na małe kawałki.

10-15 minut po ugotowaniu dynia zmięknie. Nasze puree możesz po prostu rozgnieść widelcem, zdejmując patelnię z ognia. Drobne grudki nadadzą galarecie ciekawą strukturę. Lub możesz ubić puree za pomocą blendera. Następnie wlewamy agar-agar bezpośrednio do gorącego puree z dyni i szybko mieszamy. Unikaj tworzenia się grudek! W gorącym puree proszek dobrze się rozpuszcza i nie wymaga osobnego spawania agaru.

I dopiero wtedy do lekko przestudzonej masy włóż kawałki owoców cytrusowych, wyciśnij do niej odrobinę soku z cytryny. Nie można tego zrobić wcześniej. Kwas osłabia zdolność żelowania agaru. A witamina C nie ulegnie zniszczeniu świeże kawałki owoc.

Przenieś mieszaninę do formy. Można je umieścić we wspólnym głębokim naczyniu lub w pojedynczych miskach. Schłodzić w temperaturze pokojowej. Galaretka utworzy się, gdy tylko puree ostygnie. Później możesz włożyć go do lodówki dla lepszego stwardnienia i dalsze przechowywanie. Możesz też cieszyć się nim od razu.

Całe przygotowanie zajmuje 30 minut.