Ako farbiť vajíčka v cibuľových šupkách. Modrá cibuľa. Ako dlho variť vajcia v cibuľových šupkách

, - Zverejnil som na stránke. Ale o maľovaní veľkonočné vajíčka nepovedal. Pravdepodobne preto, že je teraz dostatok rozmanitosti potravinárske farbivo v predaji, ako aj krásne nálepky s veľkonočnou tematikou. Ale! Napriek tomu starý dobrý spôsob maľovania vajíčok cibuľové šupky nielen bezpečné, ale dodáva veľkonočným vajíčkam krásnu terakotovú farbu. Ako maľovať veľkonočné vajíčka a čím, je samozrejme na vás, ale odporúčam na tejto stránke trochu zostať a pozrieť sa, akú krásu získate, ak namaľujete nielen šupky cibule, ale vyrobíte vajíčka so vzorom. A vzor urobím znova z prírodné produkty- petržlen a kôpor.

Čo je potrebné:

• surové vajcia
• cibuľová šupka
• 1/2 lyžičky soli
• rastlinný olej 1 lyžička

na vajíčka so vzorom

• kôpor a petržlen
• nylonové pančuchy alebo ponožky

Ako farbiť vajíčka v šupke cibule

Vezmite cibuľové šupky a vložte ich do hrnca. Množstvo suchých šupiek cibule by malo vyplniť približne celú nádobu, ale nezabaľujte ju. V panvici by malo zostať miesto pre samotné vajcia. Podotýkam, že šupka musí byť čistá (môžete ju trochu opláchnuť vo vode).

Naplňte plevy vriacou vodou na polovicu objemu panvice alebo trochu viac. Prikryjeme pokrievkou a necháme asi hodinu postáť.

Vajíčka medzitým umyjem mydlom a poriadne opláchnem pod vodou. Robím to veľmi opatrne. Toto sa musí urobiť, aby sa z povrchu zmyli všetky biologické zvyšky, ktoré môžu narúšať rovnomerné sfarbenie vajec. A nechajte ich ležať a zohrievať sa, kým izbová teplota. Tmavé vajíčka budú mať intenzívnejšiu farbu. Biele vajcia budú o niečo svetlejšie. Ale rôzne odtiene vyzerajú veľmi krásne.

Panvicu so šupkami položte na oheň, priveďte do varu a varte 10 minút, aby voda získala intenzívnu farbu.

Pridajte soľ. Soľ je potrebná, aby sa zabránilo praskaniu vajec. To tiež zabraňuje vytekaniu bielka, ak vajce praskne.

Teraz položte každé vajce na lyžicu a spustite ho do vriaceho roztoku. Všetky vajcia by mali byť pokryté cibuľovými šupkami a vodou, aby sa zabezpečilo rovnomerné sfarbenie. Vajcia varte 12-15 minút.

Ako vidíte, vajíčka sú dokonale vyfarbené. Vyberte ho, položte na tanier s papierovou utierkou a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Teraz prejdime do záverečnej fázy. Najprv prilepím veľkonočné nálepky na všetky vajíčka. Potom namočím vatový tampón do rastlinného oleja a potriem každé vajíčko. Dôležité!!!niezmeniť postupnosť akcií! Ak vajíčka najskôr namažete olejom, nálepky už na vajíčko neprilepíte – olej tomu bráni.

Naolejované vajcia by sa mali jemne utrieť papierovou utierkou alebo obrúskom, aby sa odstránil prebytočný tuk. Vajíčko bude mať krásny prirodzený lesk a nezašpiní vám ruky od oleja.

Toto je taká krása!

Vajcia v cibuľových šupkách so vzorom

Ako krásne maľovať veľkonočné vajíčka.

Maľovanie vajíčok v cibuľových šupkách so vzorom je veľmi jednoduché a nenáročné. Na to potrebujete obyčajné pančuchy, pančuchy alebo nylonové ponožky. Pravdepodobne máte nejaké, ktoré už nenosíte. Tentokrát som si zobral ponožky. Samozrejme musia byť čisté!

Každú ponožku som prestrihla na polovicu. Jedna polovica je od konca ku koncu; na jednom konci je potrebné ju zviazať do uzla. To isté robím, keď rozrežem pančuchy na niekoľko kusov. Dĺžka každého segmentu by nemala byť menšia ako 12 cm Tu je potrebné vziať do úvahy, že na jednej a druhej strane musíte uviazať uzol.

Postup prípravy roztoku z cibuľových šupiek je úplne rovnaký, ako som opísal vyššie. Vajcia by sa tiež mali umyť.

Vezmem vajíčko, namočím ho pod studená voda, nanesiem a zarovnám petržlenové listy. Pre lepšie priľnutie k povrchu vajíčka ho môžete dodatočne navlhčiť.

Na vrch listu som dal kúsok ponožky.

Stiahnem ho späť a pevne skrútim a zaviažem uzol. V tejto forme je vajíčko pripravené na farbenie.

To isté robím s vetvičkami kôpru. Ak kúsok ponožky nestačí na zauzlenie, tak ju tiež stiahnem, zakrútim tak, aby látka tesne priliehala k vajíčku a previažem niťou.

Už čoskoro príde jeden z najväčších kresťanských sviatkov – Veľká noc. V predvečer tohto sviatku si mnohé ženy v domácnosti lámu hlavu nad otázkou, ako doma maľovať a zdobiť vajíčka bez použitia škodlivých chemických farbív.

Po mnoho storočí naši predkovia úspešne farbili vajíčka na Veľkú noc pomocou obyčajných šupiek cibule.

Od Maslenitsa gazdinky zvyčajne nevyhadzovali šupky z cibule, ale trochu ich osušili a vložili do ľanového vrecka. Pred Veľkou nocou sa množstvo potrebné na maľovanie vajíčok práve nahromadilo.

/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg" target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content /uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-2-300x186.jpg 300w" style="max-width: 100%; height: auto; vertical-align: middle; border: 0px;" width="700" />

Pri maľovaní vajec pomocou cibuľových šupiek môžete nezávisle upraviť ich farbu od svetložltej po bohatú červenohnedú. Ak chcete získať tmavšiu farbu vajec, musíte veľké množstvo Cibuľové šupky povarte vo vode aspoň tridsať minút a do vzniknutého vývaru potom už len ponorte uvarené vajíčka.

Aby boli vajíčka svetlejšie, stačí použiť menšie množstvo šupky na zafarbenie a povariť tri až päť minút.

Pred lakovaním treba vajíčka vybrať z chladničky, aby sa zohriali na izbovú teplotu a pri varení nepraskli. Potom cibuľové šupky vložte do hrnca, zalejte vriacou vodou a nechajte dve až tri hodiny lúhovať. Ďalej vložte vajcia do cibuľového nálevu a dajte panvicu na oheň. Po uvarení znížte oheň na minimum a vajcia varte desať minút. Vajíčka po vychladnutí vody vyberieme z nálevu lyžičkou a utrieme papierovým obrúskom.

Farbené vajíčka „strakaté“ alebo pestré vajíčka.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...cheluxe-v-krapinku-300x169.jpg 300w" style="max-width: 100%; výška: auto; vertikálne zarovnať: stred; orámovanie: 0px;" width="550" />

Každé vajce sa musí najskôr namočiť do vody, a potom vyvaľkať v suchej krupici, ryži alebo kukuričná krupica. Ďalej musí byť vajíčko pevne zabalené kúskom gázy. Aby obilnina lepšie priľnula k vajcu, konce gázy sú pevne zviazané niťou. Ďalej sa vajcia uvaria v cibuľovej infúzii, ako v prvom spôsobe.

Krashenki so vzorom.

Aby ste pri maľovaní cibuľovými šupkami získali pekné vzory, je potrebné na vajíčka pripevniť drobné lístky, kvety, steblá trávy (možno usušené alebo čerstvo natrhané). Ďalej, ako pri druhom spôsobe, zabaľte vajcia do gázy a uvarte ich v cibuľových šupkách.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/jayca-v-lukovoy-cheluxe-300x201.jpg 300w" style="max-width: 100%; výška: auto; vertikálne zarovnať: stred; orámovanie: 0px;" width="700" />

Vajíčka s dizajnom alebo vzorom môžete ozdobiť aj inak. Ak nemáte po ruke listy a kvety, môžete vajíčko pred varením jednoducho uviazať čipkou.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-4-300x282.jpg 300w" style="max-width: 100 % ; výška: auto; vertikálne zarovnať: stred; okraj: 0px;" width="558" />

Aby ste získali „mramorové“ škvrny na farebnom vajci, musíte každé vajce pred varením zabaliť do šupiek cibule. Potom spolu so šupkou zabaľte vajíčko do bieleho bavlneného obrúska, gázy alebo kúsku nylonovej pančuchy.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...heluxe-mramornue-1-300x181.jpg 300w" style="max-width: 100%; výška: auto; vertikálne zarovnať: stred; orámovanie: 0px;" width="550" />

Pre výraznejšie mramorový efekt Je lepšie použiť cibuľové šupky rôzne farby(z rôznych odrôd cibule).

Druhá možnosť ako na to mramorové vajíčka mierne odlišné od prvého, ale tiež veľmi jednoduché. Viacfarebné (červené, žlté, oranžové) šupky je potrebné nasekať na malé kúsky rukami alebo nožnicami a trochu pridať do šupiek malé kúsky papier. Vajíčko treba najskôr navlhčiť vodou, aby naň lepšie priľnula zmes papiera a šupky. Potom vajíčka vyvaľkané v zmesi šupiek a kúskov papiera zviažeme gázou, kúskami pančuchy alebo bielizne. Ďalej sa do panvice pridá voda a šupky z cibule a vložia sa vajcia zabalené v šupkách. Vajcia musíte variť tridsať až štyridsať minút na miernom ohni.

Video od užívateľa 365 TIPOV ako vyrobiť mramorové vajíčka.

Farbením cibuľovými šupkami získate originálne pásikavé vajíčka. Aby ste to dosiahli, pred maľovaním je potrebné každé vajíčko pevne omotať gumičkou alebo niťami, ktoré je možné na vajíčko priložiť buď symetricky, alebo asymetricky. Ako to urobiť, je len otázkou vašej inšpirácie a fantázie.

Potom ich ponorte do nálevu z cibuľových šupiek a varte pol hodiny.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/polosatue-jayca-300x203.jpg 300w" style="max-width: 100%; výška: auto; vertikálne zarovnať: stred; okraj: 0px;" width="650" />

Na maľované veľkonočné vajíčka tradičným spôsobom užitočným spôsobom prírodné farbivo, boli ešte krajšie, lesklejšie a vyzerali slávnostný stôl efektívnejšie, po ochladení musíte každé vajce opatrne utrieť vatovým tampónom namočeným v rastlinnom oleji.

Target="_blank">http://eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/03/...-lukovoy-cheluxe-5-300x221.jpg 300w" style="max-width: 100 % ; výška: auto; vertikálne zarovnať: stred; orámovanie: 0px;" width="700" />

Všetko mi známe neobvyklými spôsobmi Ako maľovať vajíčka na Veľkú noc v cibuľových šupkách som popisovala tu. Dúfam, že informácie budú pre vás užitočné pri príprave na dovolenku. Ak maľujete vajíčka v cibuľových šupkách nejako inak, napíšte. Myslím, že to bude zaujímavé pre mňa aj pre čitateľov.

Vajcia hore plná pripravenosť(uvarené natvrdo) varte od okamihu varu, vložte do studenej vody.
Mierne nedovarené vajcia sa varia o niečo menej: na získanie vajec uvarených namäkko sa varia vo vrecku -.
Domáca čerstvá kuracie vajcia varte dlhšie – od 8 (na mäkko) do 13 minút (na tvrdo).

Ako jednoducho farbiť vajíčka

Na Veľkú noc sa maľujú vajíčka a pečú veľkonočné koláče počas Veľkého týždňa na Zelený štvrtok, ktorý v roku 2017 pripadá na 13. apríla. Na Veľkú noc sa vajíčka nielen jedia, ale aj navzájom dávajú so slovami „Kristus vstal! a dostanete odpoveď: "Naozaj vstal z mŕtvych!" - toto je potrebné vziať do úvahy pri výpočte potrebného počtu veľkonočných vajíčok. Zvyčajne je namaľovaných aspoň tucet.

Produkty
Biele vajcia - 10 kusov
Soľ - 1 polievková lyžica
Rastlinný olej - 1 lyžička
Voda - 1,5 litra
Cibuľová kôra - 3 hrste

Ako farbiť vajíčka cibuľovými šupkami
1. Pripravte si cibuľové šupky, k tomu zbavte asi 15 cibúľ suchých šupiek (šupky kúpite aj vo veľkých obchodoch vopred, na Veľkú noc väčšinou nezostanú).
2. Vajíčka dôkladne umyte pod tečúcou vodou, pečiatku na odrode je možné zotrieť špongiou. čistiacim prostriedkom. Na škrupine by nemali byť žiadne praskliny, do ktorých farba prenikne počas varenia, pretože na bielkovine zanechá nechutné škvrny.
3. Vložte 25 gramov cibuľových šupiek (3 hrste) do hrnca a pridajte 1,5 litra studenej vody. Cibuľové šupky môžu zafarbiť smalt panvice, preto je lepšie použiť starý riad.
4. Panvicu s cibuľovými šupkami položíme na sporák, obsah privedieme do varu a na miernom ohni s pokrievkou varíme 10 minút.
5. Ochlaďte výsledný vývar, ktorý na konci varenia získa bohatú červeno-hnedú farbu.
6. Vývar precedíme cez sitko alebo cedník. Aby sa vajíčka zafarbili rovnomerne, vo farbiacej kompozícii by nemali byť žiadne kúsky šupky. Nemusíte ho cediť, ale v tomto prípade môžu na vajciach zostať pruhy.
7. Do mierne vychladnutého farbiaceho vývaru pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a vyložte vajíčka, ktoré by mali byť vývarom úplne pokryté. Vajcia je lepšie rozložiť v jednej vrstve a ak sa nezmestia, natrieť vo viacerých dávkach.
8. Obsah panvice privedieme do varu a na miernom ohni varíme 10 minút.
9. Po dovarení môžete vajíčka ihneď vybrať, prípadne ich môžete nechať vo vývare, kým nevychladnú, aby získali sýtejšiu farbu. Farbiacu kompozíciu je možné opätovne použiť, ak potrebujete zafarbiť veľké množstvo vajec.
10. Vychladnuté vajcia položte na papierovú utierku a osušte vodu.
Výsledné veľkonočné vajíčka budú mať jasne červenú farbu. Aby ste získali vajíčka svetlej farby, uvarte ich cibuľový vývar a potom to vytiahnite. Aby ste získali sýto sfarbené vajíčka, stačí vajíčka nechať 2 hodiny v cibuľovom vývare. Ak chcete získať burgundské vajcia, použite šupky z červenej cibule.

Prepeličie a kuracie vajcia uvarené v cibuľových šupkách
Farba veľkonočných vajíčok je od jasne červenej až po bordovú, celková doba varenia je 1-2 hodiny.

Nielen kuracie, ale aj prepeličie vajcia. Cibuľové šupky sa dajú použiť na viac originálnym spôsobom: Položte na vajcia, zaistite bavlnenou niťou a potom uvarte. Vajíčka získajú farbu a originálny vzor.

Dekor farebné vajíčko: Nalejte do dlaní a rozotrite 1 lyžičku rastlinného oleja. Vezmite každé vajíčko a rozvaľkajte ho v dlaniach. V dôsledku tejto manipulácie sa vajíčka stanú lesklými a ich farba bude jasnejšia.

Ako farbiť vajíčka farbivami

1. Vajcia uvaríme, mierne ochladíme (nie úplne, aby rozdiel teplôt pri ponorení vajec do horúcej vody nespôsobil prasknutie škrupiny.
2. Do hrnčekov nalejte 100 mililitrov horúcej (80-85 stupňov) vody – to stačí napríklad na úplné ponorenie vajíčka do hrnčeka z Ikea.
3. Farby nalejte a premiešajte lyžičkou do hrnčekov, ak chcete získať nové farby, pridajte do hrnčeka niekoľko rôznych farbív.

4. Do hrnčekov nalejte 1 polievkovú lyžicu 9% octu, zamiešajte a do každého hrnčeka vložte vajíčko. 5. Počkáme 3-5 minút, potom vajíčka položíme na tanier, každé utrieme čistým obrúskom a po vychladnutí vložíme do chladničky.
6. Vložte ďalšiu dávku vajec do hrnčekov.

Ak chcete ešte viac originality, namaľujte si na Veľkú noc prepeličie vajíčka, morčacie vajíčka alebo perličky.

Ako vyrobiť originálne farebné vajíčka 1. Vajíčka namočíme do vody a obalíme v ryži. Každé vajce vložte do kúska obväzu a priviažte ho na vrch. Ďalej varte v niektorom z opísaných farbiacich kompozícií: cibuľové šupky, repný vývar alebo brilantne zelený roztok.
2. Podobne namiesto ryže môžete použiť pohánku, zeleninu, listy a proso.
3. Vajíčka zabaľte do bavlnených nití, najlepšie hrubých a uvarte v ľubovoľnom farbivom zložení. Pod niťami bude škrupina mierne zafarbená, takže na vajíčku vznikne zložitý vzor.

Vajcia v ryži
4. Vajcia vložte do hrnca, pridajte vodu a po varení varte 10 minút. Ochlaďte pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Pomocou špongie naneste na vajíčka čerstvo vytlačenú šťavu z mrkvy, cvikly, červenej alebo žltej papriky.
5. Mladé brezové listy sa ľahko prilepia na vajíčko. Ak sa takéto vajce uvarí v farbiacej kompozícii, zostane na ňom listová šablóna.
6. Na vajíčka môžete použiť rôzne obaly a nálepky priemyselná produkcia, alebo môžete ukázať svoju fantáziu a namaľovať farebné vajíčka potravinárske farby, lak alebo kvaš.
7. Predávajú sa rôzne obaly a nálepky na vajíčka - v predveľkonočnom období takmer vo všetkých potraviny. Vyzerajú roztomilo, ale na tvorivom procese zdobenia vajíčok nie je žiadna osobná účasť. Okrem toho nie sú vhodné tepelne zatavené vajcia dlhodobé skladovanie, o pár dní uplynie ich trvanlivosť.
8. Veľkonočné vajíčka môžu byť maľované vodovými farbami - sú zdravotne nezávadné.

Ako farbiť vajíčka repou

1. Umyte, ošúpte, nastrúhajte hrubé strúhadlo 2 veľké repy. Množstvo repy sa môže zvýšiť, aby sa získala sýtejšia farba.
2. Vajcia (10 ks) dôkladne umyjeme, skontrolujeme, či sú bez prasklín.
3. Do panvice nalejte 1,5 litra vody, pridajte cviklu, priveďte obsah panvice do varu a varte 40 minút. Na zafixovanie farby na konci varenia môžete pridať lyžicu 9% octu alebo citrónovej šťavy.
4. Ochlaďte vývar z repy.
5. Do studeného repného vývaru pridajte lyžicu soli a poukladajte vajcia, ktoré by mali byť úplne pokryté farbiacim vývarom.
6. Obsah panvice privedieme do varu a vajíčka povaríme vo vývare z cvikly 10 minút.
7. Hotové vajíčka necháme 2 hodiny vychladnúť v repnom vývare. Ak chcete získať čo najsýtejšiu farbu, nechajte vajcia jeden deň vo vývare z červenej repy.
Uvarené vajíčka osušte papierovou utierkou a každé utrite zeleninový olej dodať lesk.
Farba veľkonočných vajíčok na repe je bordová, celková doba varenia je 3-10 hodín.

Ako farbiť vajíčka čajom

1. Nalejte 2 polievkové lyžice do misky zelený čaj mate, nalejte 1 liter vriacej vody a nechajte pol hodiny.
2. Keď čaj vylúhuje a zozelenie, nalejte čajové lístky do hrnca, pridajte vajcia a čajové lístky povarte.
3. Kuracie vajcia nechajte v čajových lístkoch ešte 1 hodinu.
Farba veľkonočných vajíčok uvarených v zelenom čaji maté je bledozelená, celková doba varenia je 2 hodiny.

Ako farbiť vajíčka kurkumou

1. Do hrnca nalejte 1 liter vody, priveďte do varu, pridajte 2 polievkové lyžice kurkumy a varte 2 minúty.
2. Roztok ochlaďte tak, aby vajcia nepraskli; pridajte vajcia a po varení varte 10 minút.
3. Varené vajcia nechajte v roztoku 1 hodinu.
Farba veľkonočných vajíčok z kurkumy je bledožltá, celková doba varenia je 2 hodiny.

Ako farbiť vajíčka kávou

1. Do panvice nalejte 10 polievkových lyžíc natural mletá káva a pridajte 1 liter studenej vody.
2. Do panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a umyté vajcia, priveďte do varu a varte 10 minút.
3. Vajíčka nechajte v kávovom farbive 2 hodiny, aby získali hnedú farbu.
Farba veľkonočných vajíčok na kávu je hnedá, celková doba varenia je 3,5-4 hodiny.

Ako maľovať vajíčka brezovými listami

1. Vložte 1 šálku suchých brezových listov alebo zväzok mladých brezových listov spolu s vetvičkami do hrnca, pridajte studenú vodu a priveďte do varu.
2. Brezový odvar necháme pol hodiny.
3. Do vychladnutého brezového odvaru pridáme lyžicu soli, pridáme vajce, privedieme do varu a varíme 10 minút.
4. Vajíčka nechajte vo vývare 12 hodín, potom získajú krásny zlatý odtieň.
Farba veľkonočných vajíčok je zlatá, doba varenia je 12 hodín.

Ako maľovať vajíčka brilantnou zelenou a cibuľovými šupkami mramorovaným spôsobom

Pripravte si: vajcia, cibuľové šupky, brilantnú zeleň, široký obväz (alebo nylonové podložky), rukavice.
1. Z obväzu odstrihnite 10 väzieb a 10 kusov dlhých 20 centimetrov.
2. Šupky cibule nastriháme nožnicami malé kúsky a nalejte do misky.
3. Vajíčka navlhčite vo vode, vložte do misky s kúskami cibuľovej šupky, niekoľkokrát prevráťte, aby sa šupka prilepila na vajíčka. Aby nedošlo k žiadnemu nepretržitému Zelená farba, je dôležité, aby rozdrvená šupka pokrývala celé vajce.
4. Narovnajte kúsok obväzu, do stredu vložte vajíčko so šupkou, konce obväzu zdvihnite nahor a pripevnite kravatou. Takto pripravíme všetkých 10 vajec. Alebo môžete všetko zabaliť do držiakov na vajíčka - do 1 držiaka na vajíčka sa zmestia 2 vajíčka a môžete ich uviazať bez závitu.

5. Do hrnca nalejte 1,5 litra vody, pridajte 1 polievkovú lyžicu soli.
6. Vložte vajcia do hrnca, priveďte obsah do varu a varte 5 minút.
7. Nalejte polovicu fľaše brilantnej zelenej - je lepšie konať v rukaviciach.
8. Vajcia vylúhujte vo farbivom vývare 10-20 minút.
9. Odstráňte vajcia, odstráňte varný obal, opláchnite studenou vodou a potrite olejom, aby sa leskli.

Maľované vajíčka vrátane mramorovaných.

Cibuľové šupky, je vhodné nazbierať si ich vopred – čím viac vajec, tým viac cibule potrebujete. Na tucet vajec stačí liter so zhutnenými šupkami, no pre sýtejšiu a tmavšiu farbu si môžete vziať viac. Výsledná farba bude tiež závisieť od druhu cibule: napríklad cibuľa dodá škrupine príjemný fialový odtieň.

Ak zmiešate rôzne odrody, môžete získať zaujímavé odtiene.

Na prípravu odvaru musíte šupky vložiť do panvice - je vhodné vybrať ten, ktorý vám nevadí, že sa pokazí, pretože farba môže zostať na stenách. Nalejte na vrch horúca voda tak, aby nedosiahla okraj. Položte na oheň, priveďte do varu a znížte teplotu. Cibuľové šupky sa dusia na miernom ohni 20 až 50 minút: čím dlhšie, tým tmavšia farba.

Počas prípravy vývaru musíte vajcia vybrať z chladničky, aby mali čas zahriať sa na izbovú teplotu. Budú musieť byť varené vo vriacej kvapaline a v dôsledku náhlej zmeny teploty môžu prasknúť. Dôkladne ich opláchnite a nechajte pol hodiny, kým sa šupky uvaria.

Maľovanie vajíčok cibuľovými šupkami

Je vhodné napnúť hotový vývar: inak budú na škrupine pruhy a farba bude nerovnomerná, hoci niektorí ľudia uprednostňujú túto možnosť. Do vody pridajte soľ, aby škrupina stvrdla a farba sa pod ňu nedostala a nezafarbila bielko. Opatrne znížte vajcia, priveďte do varu a varte 8-10 minút. Čím dlhšie budete variť, tým sýtejšiu farbu získa škrupina, ale s , vajcia budú menej chutné: pri dlhodobom tepelnom vystavení proteín získa konzistenciu gumy a stane sa hustejším. Počas varenia je vhodné vajíčka otáčať, aby sa zabezpečilo rovnomerné zafarbenie. Uistite sa, že vývar ich úplne zakryje.

Na spestrenie farby môžete časť vajíčok zabaliť do nití, časť vyváľať v suchej ryži a zabaliť do gázy. Po varení budú mať niektoré krásne škvrny, zatiaľ čo iné budú mať malé škvrny.

Ak vajíčka po troch minútach vyberiete a škrupiny na niekoľkých miestach prepichnete ihlou a potom ich ďalej varíte pridaním škorice a klinčekov, zafarbia sa aj vo vnútri.

Hotové vajíčka uchovávajte studená voda niekoľko minút, aby sa škrupina ľahko oddelila od bielka. Aby matný povrch získal lesk, sú utreté do sucha a namazané slnečnicovým olejom.