ตับแกะย่าง. Liverwort ในตารางของตับหมู
ดีฉันได้ไปบาร์บีคิวนี้ อันที่จริงนี่เป็นเคบับที่อร่อยมากและชุ่มฉ่ำมาก ดีฉันได้ไปบาร์บีคิวนี้ อันที่จริงนี่เป็นเคบับที่อร่อยมากและชุ่มฉ่ำมาก ฉันลองจากหมู เนื้อแกะ แต่ฉันชอบมันมากกว่าจากเนื้อ ในความคาดหมายว่าฉันเป็นคนแรก - เปิดตัวการค้นหา และอนิจจาฉันพบสิ่งเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ฉันตัดสินใจที่จะโพสต์ เนื่องจากในเอกสารนี้ ฉันใช้ตะแกรงในเตาอบและห่อแต่ละชิ้นแยกกันในตาข่าย
วัตถุดิบ
ตับเนื้อ - 1 กิโลกรัม
ไขมันกริด - ฉันมี 2 ชิ้น
เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนหยาบ - ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ดังนั้น - บาร์บีคิวจาก ตับเนื้อในเครือข่ายไขมัน เครือข่ายไขมันเป็นเครือข่ายของไขมันที่อยู่รอบ ๆ อวัยวะภายในของสัตว์ สิ่งที่น่าสนใจมาก ในนั้น คุณสามารถปรุงชิ้นทอด ปาด ในที่สุด ห่อเนื้อ และอบในเตาอบ ฉันใช้ตาข่ายแกะ โครงข่ายไขมันจะละลายและ "ทำให้ตับเปียก" ในขณะที่ป้องกันไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้ ที่ จานพร้อมเครือข่ายไขมันนั้นผสมผสานอย่างกลมกลืนกับตับในขณะที่กลายเป็นแป้งทอด
การจัดเตรียม ทุกอย่างง่ายมาก เราเอาตับมาล้าง ตัดออกถ้าคุณชอบ หลอดเลือด. ตับต้องล้างให้สะอาดและแช่ใน น้ำเย็นหรือนมเป็นเวลาสามชั่วโมง อย่าลืมแช่ตัว จำนวนมากของเหลวมิฉะนั้น "แช่" จะไม่ทำงาน แช่เสร็จแล้วหั่นตับเป็น ชิ้นใหญ่ขนาด 3 x 3 x 5 ซม. ฉันเอาผิวหนังออก แต่โดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำ
เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดตับและหมักทิ้งไว้ 30 นาที ล้างโครงข่ายไขมันให้สะอาด การซักจะทำให้ตาข่ายนุ่มและกางออกได้ง่าย ตัดตารางเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมโดยมีเส้นทแยงมุม 20 เซนติเมตร หากตับหลั่งน้ำ ให้สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้าขนหนู ห่อตับแต่ละชิ้นด้วยตาข่ายอย่างระมัดระวังและแน่น
แน่นอนที่สุด บาร์บีคิวแสนอร่อย- ปรุงบนตะแกรง แต่อนิจจาคุณไม่สามารถออกไปสู่ธรรมชาติได้เสมอไป จะทำอย่างไร? ทางเลือกที่ดีที่แม้จะปลอดบุหรี่คือเตาอบที่มีตะแกรง ฉันทำมันในเตาอบ ดังนั้นเราจึงเอาตะแกรงและพับชิ้นตับที่ห่อด้วยตาข่ายไขมันอย่างระมัดระวังโดยให้ปลายตาข่ายลงเพื่อที่ว่าในระหว่างการทอดครั้งแรกตาข่ายไม่ต้องการหันหลังกลับ เปิดเตาที่ อุณหภูมิ 250 องศา และรอจนกระทั่งร้อนขึ้น วางตะแกรงกับตับไว้ใกล้ๆ กับตะแกรง (ของฉันสูงประมาณ 10 เซนติเมตร) วางแผ่นอบไว้ใต้ตะแกรงทันทีเพื่อให้ไขมันที่ไหลออกจากตับไหลเข้าสู่ตับ ไม่ใช่ที่ด้านล่างของเตาอบ
ย่างตับเป็นเวลา 10 นาทีด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นคาราเมลมาก (ขึ้นอยู่กับเตาอบ อาจใช้เวลา 5 ถึง 12 นาที) ค่อยๆ พลิกชิ้นตับในตะแกรงโดยใช้ที่คีบหรือส้อมสองอันหรือส้อมและช้อน เครือข่ายไขมันติดแล้วและจะไม่คลี่คลายในขณะนี้ อบต่ออีก 10 นาที เนื่องจากความร้อนไม่ได้สัมผัสกับตับโดยตรง ตับจึงไม่สุกเกินไปในช่วงเวลานี้ เวลาทั้งหมดของฉันคือ 20 นาที หากคุณสังเกตเห็น ฉันได้พันตับหลายชิ้นไว้ในส่วนตาข่ายที่ไขมันนั้นแข็ง ดังนั้นฉันจึงทอดชิ้นเหล่านี้ให้นานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 12 นาทีในแต่ละด้าน คุณอาจสังเกตเห็นว่าเคบับดูดีมาก และการผสมผสานของรสชาติตับและไขมันที่กรอบนั้นหาที่เปรียบมิได้
สำคัญ เลือกตับอย่างระมัดระวังและรอบคอบ จำหลักการสำคัญ ตับควรมีกลิ่นหอม หากตับมีกลิ่นเหมือนปัสสาวะ แสดงว่าสัตว์นั้นป่วย สิ่งเดียวที่ทำให้ปัสสาวะมีกลิ่นเหม็นได้คือ ไต ในส่วนนี้ เนื้อเยื่อตับควรจะเรียบมากโดยไม่มีอาการเปราะบาง (แน่นอน ไม่นับหลอดเลือดด้วย) เมื่อคุณซื้อให้ดูที่ทั้งชิ้น ไม่ควรมีจุดมืดหรือจุดสว่างบนทั้งชิ้น และอย่าฟังนิทานของคนขายเนื้อ (แน่นอนว่าฉันหมายถึงชาวรัสเซียของเราเพราะพวกเขาไม่เห็นคุณค่าของชื่อเสียงเลย ตัวอย่าง - ฉันซื้อมาสองครั้งโดยไม่ดมกลิ่น - ผลลัพธ์คือทุกอย่างในถังขยะ)
คุณสามารถโรยเคบับที่ทำเสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว
ป.ล. หากคุณจะย่างตับด้วยเตาย่างจริง (ฉันหมายถึงตะแกรงบนถ่าน) ให้น้ำมันตะแกรงก่อน (ผ้าชุบน้ำมัน) แล้ววางปลายตาข่ายลงเพื่อไม่ให้ตาข่ายกางออก หากคุณทอดตับบนตะแกรงด้วยไม้เสียบให้ห่อชิ้นตับด้วยตาข่ายที่มีไขมันเหมือนห่อด้วยกระดาษห่อขนม ลูกอมช็อคโกแลต, เช่น. ม้วนแรกเป็นม้วนแล้วห่อขอบเท่านั้น เพียงแค่เสียบไม้เสียบผ่านขอบเหล่านี้ วิธีนี้เน็ตจะคงอยู่
ในสูตรนี้เราจะมาพูดถึงการทำบาร์บีคิวจาก ตับเนื้อในทางที่ถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง - ในเครือข่ายหมูอ้วน
หากคุณกำลังวางแผนไปเที่ยวธรรมชาติหรือไปเที่ยวเดชาพร้อมปิกนิกและต้องการทำอะไรอร่อยๆ แสนอร่อย เคบับตับเนื้อรุ่นนี้จะให้บริการคุณเป็นอย่างดี คุณสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณได้ แม้แต่คนที่คิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกินตับในรูปแบบใดๆ ก็ตาม ทุกคนจะชอบบาร์บีคิวนี้ ตุนตับเนื้อดีๆ และแหนมหมูติดมันไว้ให้ดี - เท่านี้ก็เรียบร้อย!
ไขมันหมูหาซื้อได้ตามท้องตลาด สินค้าชิ้นนี้ถือว่าหายาก
สูตรสำหรับเสียบไม้ตับในตะแกรงไขมัน
1.5 ลิตร น้ำแร่
ตับเนื้อ 1.5 กก
300 กรัม เนื้อเยื่อไขมันสุกร
2 ช้อนโต๊ะ เทอริยากิหรือซีอิ๊ว
พริกไทยดำ เกลือ
วิธีการปรุงตับเสียบไม้ในตะแกรงไขมัน:
เทตับ น้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แล้วล้างตับให้สะอาด ขูดด้วยพริกไทยและเกลือ ซีอิ๊วหรือเทอริยากิก็เทลง น้ำแร่และทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
แช่โครงข่ายไขมันในน้ำเย็นแล้วยืดให้ตรง
หั่นตับเป็นส่วน ๆ (ไม่เล็ก - ผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงบนตะแกรง) ห่อด้วยตาข่ายไขมัน
ใส่ตับที่ห่อไขมันไว้บนตะแกรง วางตะแกรงบนตะแกรงบนถ่านที่ร้อนจัด ความร้อนที่ดีเป็นเวลา 30 นาที หมุนหลาย ๆ ครั้ง
ทานให้อร่อย!
คุณเคยลองเสียบไม้ตับนี้หรือไม่? ถ้าใช่ ความประทับใจของคุณคืออะไร? บางทีคุณอาจจะรู้มากขึ้น วิธีอร่อยการปรุงอาหารเสียบไม้ตับเนื้อ - แบ่งปันกับเราเพื่อน ๆ ในความคิดเห็นของสูตรนี้ เราได้รวบรวมไว้ให้คุณแล้ว สูตรที่ดีที่สุดชิชเคบับจากตับ
สูตรวิดีโอบาร์บีคิวตับ
วิดีโอ: สูตรวิดีโอตับ SHASHLIK-Stalik Khankishiev Kazan Mangal
วิดีโอ: มันฝรั่งในตาข่ายหมู (ตาข่ายไขมัน) บนตะแกรง
โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!
ทิ้งข้อความไว้
อื่นๆ
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/1d9fc900ee43cfebb1d.jpg)
วันนี้สมาชิกในครอบครัวของฉันทำให้ฉันสับสน พวกเขาขอให้ฉันทำอาหารที่ฉันไม่ได้ทำมาเป็นเวลานาน นี่ฉันอยู่ที่ไหน...
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/1b9-280x220_crop_lukovaja-teljatina-na-kosti-.jpg)
ง่ายมากและ สูตรอร่อยชิ้นเนื้ออร่อย ต้องขอบคุณน้ำหัวหอมทำให้ฉ่ำและเครือข่ายไขมัน - ...
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/2832721.jpg)
ตับเนื้อ 200 กรัม ไขมันหาง 100 กรัม 1 หัว หัวหอม 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ส่วนผสมของผักชี ยี่หร่า และ ...
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/8262351.jpg)
เนื้อ 1 กก. ตับ 3-4เซนต์ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ชิ้น น้ำมันหมู/น้ำส้มเนื้อแกะ พริกไทยหัวหอม…
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/paqiconbeb.jpg)
สามารถเตรียมบาร์บีคิวได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์หรือปลาเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากตับด้วย เคบับดังกล่าวจะอร่อยมากฉ่ำและนุ่ม ...
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/muscreenze9ff9d.jpg)
อยากจะแบ่งปันสูตรที่อร่อยมาก บาร์บีคิวฉ่ำจากตับแกะในหมูไขมันตาข่าย เพียงเราปรุง ...
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/61219516.jpg)
ในญี่ปุ่น ยากิโทริเป็นเรื่องธรรมดามาก - เคบับขนาดเล็กที่ทำจากไก่และพันด้วยไม้ ...
![](https://foedus.ru/wp-content/uploads/2017/11/ac8900858834c2ec92ee5b3c3ea7d-521x428.jpeg)
พริกหยวก- มะเขือม่วง - กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำดอก - แครอท - ฟักทอง - หัวหอม - มะเขือเทศ - …
ในสูตรนี้เราจะพูดถึงการทำตับเสียบไม้เสียบไม้ด้วยวิธีที่ถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่งในไขมันหมู
หากคุณกำลังวางแผนไปเที่ยวธรรมชาติหรือไปเที่ยวเดชาพร้อมปิกนิกและต้องการทำอะไรอร่อยๆ แสนอร่อย เคบับตับเนื้อรุ่นนี้จะให้บริการคุณเป็นอย่างดี คุณสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณได้ แม้แต่คนที่คิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกินตับในรูปแบบใดๆ ก็ตาม ทุกคนจะชอบบาร์บีคิวนี้ ตุนตับเนื้อดีๆ และแหนมหมูติดมันไว้ให้ดี - เท่านี้ก็เรียบร้อย!
ไขมันหมูหาซื้อได้ตามท้องตลาด สินค้าชิ้นนี้ถือว่าหายาก
สูตรสำหรับเสียบไม้ตับในตะแกรงไขมัน
รูปถ่าย: povarenok.ru
1.5 ลิตร น้ำแร่
ตับเนื้อ 1.5 กก
300 กรัม เนื้อเยื่อไขมันสุกร
2 ช้อนโต๊ะ เทอริยากิหรือซีอิ๊ว
พริกไทยดำ เกลือ
วิธีการปรุงตับเสียบไม้ในตะแกรงไขมัน:
เทตับด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นล้างตับให้สะอาด ถูด้วยพริกไทยและเกลือ ซีอิ๊วขาวหรือเทอริยากิ เทราดด้วยน้ำแร่ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
แช่โครงข่ายไขมันในน้ำเย็นแล้วยืดให้ตรง
หั่นตับเป็นส่วน ๆ (ไม่เล็ก - ผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงบนตะแกรง) ห่อด้วยตาข่ายไขมัน
วางชิ้นตับที่ห่อไขมันไว้บนตะแกรง วางตะแกรงบนตะแกรงบนถ่านที่ร้อน ปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 30 นาที พลิกหลาย ๆ ครั้ง
ทานให้อร่อย!
สูตรวิดีโอบาร์บีคิวตับ
ติดตามผู้เขียน
อร่อย ชิชเคบับจากตับเนื้อวัวในไขมันหมู!!!
ฉันขอโทษล่วงหน้าสำหรับคุณภาพและรูปถ่ายจำนวนน้อย ... เราหลงใหลในการทำอาหารมากจนพวกเขาเช็ดน้ำลายด้วยความคาดหมาย แต่พวกเขาไม่ได้คิดเกี่ยวกับรูปถ่าย ...
ตับเนื้อ 1 กก.
1 ตาข่ายหมูอ้วน (คุณสามารถใช้เนื้อแกะ แต่ไม่มี ... )
หัวหอม 0.5 กก.
เกลือ, พริกไทยดำป่นหยาบ,
น้ำส้มสายชูไวน์,
ตับเราเราตัดทุกอย่างที่เราไม่ชอบฟิล์มไม่สามารถลบมันจะทอด แนะนำให้ใส่ตับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในน้ำเย็น
หั่นเป็นชิ้น 3-4 ซม. เกลือ พริกไทย เทน้ำมะนาว
เนื้อเยื่อไขมันหมูหรือโอเมนตัมเป็นแผ่นไขมันบางๆ ที่ดูเหมือนกริดบนท้องหมู
อย่าลืมล้างตาข่ายให้สะอาด ตัดไขมันชิ้นหนาออก (จากนั้นสามารถวางระหว่างชิ้นของตับได้)
ตัดตาข่ายเป็น ชิ้นเล็ก ๆ(โดยพลการ) บนพื้นฐานที่ชิ้นส่วนของตับของเราเข้าไปพอดี
สับหัวหอมครึ่งวง ล้างในน้ำ หมักใน น้ำส้มสายชูไวน์ด้วยการเติมเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
เพิ่มหัวหอมเล็กน้อยไปที่ตับ
เราห่อตับแต่ละชิ้นด้วยตาข่าย จากนั้นคุณสามารถร้อยด้วยไม้เสียบแล้วลอง เพื่อไม่ให้ตาข่ายห้อยลงมา! หรือนอนบนเตาย่างบาร์บีคิว
สูตรสำหรับเตรียมตับเนื้ออร่อย SHASHLIK
คำอธิบาย:
ดีฉันได้ไปบาร์บีคิวนี้
อันที่จริงนี่เป็นเคบับที่อร่อยมากและฉ่ำมาก
ฉันลองจากหมู เนื้อแกะ แต่ฉันชอบมันมากกว่าจากเนื้อ
ดังนั้น - ชิชเคบับจากตับเนื้อในตาข่ายไขมัน
เครือข่ายไขมันเป็นเครือข่ายของไขมันที่อยู่รอบอวัยวะภายในของสัตว์ สิ่งที่น่าสนใจมาก) คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปาดมัน ห่อเนื้อและอบในเตาอบในที่สุด ฉันใช้ตาข่ายแกะ
โครงข่ายไขมันจะละลายและ "ทำให้ตับเปียก" ในขณะที่ป้องกันไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้ ในจานเสร็จเครือข่ายไขมันนั้นผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับตับในขณะที่กลายเป็นเปลือกทอดชนิดหนึ่ง
วัตถุดิบ:
ตับเนื้อ - 1 กิโลกรัม
ไขมันกริด - ฉันมี 2 ชิ้น
เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนหยาบ - ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องเทศ แต่เคบับก็อร่อยมาก
วิธีทำอาหาร:
ทุกอย่างง่ายมาก
เราเอาตับมาล้าง หากต้องการ ให้ตัดหลอดเลือดทั้งหมดออก ควรล้างตับให้สะอาดและแช่ในน้ำเย็นหรือนมเป็นเวลาสามชั่วโมง อย่าลืมว่าคุณต้องแช่ของเหลวจำนวนมาก มิฉะนั้น "การแช่" จะไม่ทำงาน
แช่น้ำแล้วหั่นตับเป็นชิ้นใหญ่ขนาด 3 x 3 x 5 เซนติเมตร ฉันเอาผิวหนังออก แต่โดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำ
เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่ในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดตับและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
ล้างเครือข่ายไขมันอย่างทั่วถึง การซักจะทำให้ตาข่ายนุ่มและกางออกได้ง่าย ตัดตารางเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมโดยมีเส้นทแยงมุม 20 เซนติเมตร
หากตับหลั่งน้ำ ให้สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้าขนหนู
ห่อตับแต่ละชิ้นด้วยตาข่ายอย่างระมัดระวังและแน่น
แน่นอนว่าบาร์บีคิวที่อร่อยที่สุดปรุงบนตะแกรง แต่อนิจจาเป็นไปไม่ได้ที่จะออกไปสู่ธรรมชาติ จะทำอย่างไร?
ทางเลือกที่ดีแม้ว่าจะไม่มีกลิ่นควันบุหรี่แต่ก็คือเตาอบที่มีตะแกรง ฉันทำมันในเตาอบ
ดังนั้นเราจึงเอาตะแกรงและพับชิ้นส่วนของตับที่ห่อด้วยตาข่ายที่มีไขมันอย่างระมัดระวังและเอาปลายตาข่ายลงเพื่อที่ว่าในระหว่างการทอดครั้งแรกตาข่ายไม่ต้องการหันหลังกลับ
เปิดเตาย่างเป็น 250 องศาแล้วรอจนกว่าจะร้อนขึ้น วางตะแกรงกับตับไว้ใกล้ๆ กับตะแกรง (ของฉันสูงประมาณ 10 เซนติเมตร)
วางแผ่นอบไว้ใต้ตะแกรงทันทีเพื่อให้ไขมันที่ไหลออกจากตับไหลเข้าสู่ตับ ไม่ใช่ที่ด้านล่างของเตาอบ
ย่างตับเป็นเวลา 10 นาทีด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นคาราเมลมาก (ขึ้นอยู่กับเตาอบ อาจใช้เวลา 5 ถึง 12 นาที)
ค่อยๆ พลิกชิ้นตับในตะแกรงโดยใช้ที่คีบหรือส้อมสองอันหรือส้อมและช้อน เครือข่ายไขมันติดแล้วและจะไม่คลี่คลายในขณะนี้
อบต่ออีก 10 นาที เนื่องจากความร้อนไม่ได้สัมผัสกับตับโดยตรง ตับจึงไม่สุกเกินไปในช่วงเวลานี้ เวลาทั้งหมดของฉันคือ 20 นาที
หากคุณสังเกตเห็น ฉันได้พันตับหลายชิ้นไว้ในส่วนตาข่ายที่ไขมันนั้นแข็ง ดังนั้นฉันจึงทอดชิ้นเหล่านี้ให้นานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 12 นาทีในแต่ละด้าน
คุณอาจสังเกตเห็นว่าเคบับดูดีมาก และการผสมผสานของรสชาติตับและไขมันที่กรอบนั้นหาที่เปรียบมิได้
สำคัญ:
เลือกตับของคุณอย่างระมัดระวังและรอบคอบ
จำหลักการสำคัญ ตับควรมีกลิ่นหอม หากตับมีกลิ่นเหมือนปัสสาวะ แสดงว่าสัตว์นั้นป่วย สิ่งเดียวที่มีกลิ่นเหมือนปัสสาวะคือไต:บ้า: ภาคตัดขวาง เนื้อเยื่อตับควรจะเรียบมากโดยไม่มีร่องรอยของความเปราะบาง (ไม่นับหลอดเลือดด้วยแน่นอน) เมื่อคุณซื้อให้ดูที่ทั้งชิ้น ไม่ควรมีจุดมืดหรือจุดสว่างบนทั้งชิ้น
และอย่าฟังนิทานของคนขายเนื้อ (แน่นอนว่าฉันหมายถึงชาวรัสเซียของเราเพราะพวกเขาไม่เห็นคุณค่าของชื่อเสียงเลย ตัวอย่าง - ฉันซื้อมาสองครั้งโดยไม่ดมกลิ่น - ผลลัพธ์คือทุกอย่างในถังขยะ)
คุณสามารถโรยเคบับที่ทำเสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว
ป.ล. หากคุณจะย่างตับด้วยเตาย่างจริง (ฉันหมายถึงตะแกรงบนถ่าน) ให้น้ำมันตะแกรงก่อน (ผ้าชุบน้ำมัน) แล้ววางปลายตาข่ายลงเพื่อไม่ให้ตาข่ายกางออก
หากคุณทอดตับบนตะแกรงด้วยไม้เสียบ ให้ห่อชิ้นตับด้วยตาข่ายที่มีไขมันเหมือนช็อกโกแลตห่อด้วยกระดาษห่อลูกอม เช่น ม้วนแรกเป็นม้วนแล้วห่อขอบเท่านั้น เพียงแค่เสียบไม้เสียบผ่านขอบเหล่านี้ วิธีนี้เน็ตจะคงอยู่
ทานให้อร่อย!