Ekşi krema yemyeşil tarifi üzerinde çörek. Süt, kefir, ekşi krema, maya ile ev yapımı çörekler için en iyi tarifler. Süzme peynirli çörekler ve çörekler aceleyle nasıl pişirilir?

Daha sonra sarıp soğukta yaklaşık bir saat bekletin, onunla daha iyi çalışacaktır. Daha yüksek yağ tabakasını çıkarın ve hala sıcak, sarılı vanilya şekeri. Know-how: Tanrı'nın lütfu, nasıl kızarmış çörekler, ancak puf böreği. Çoğu zaman çiçeklerin yanı sıra kareler veya dikdörtgenler şeklinde hazırlanır. Bizim için öyleydi Keten tohumu yağı ve daha sonra kenevir ve kolza yağı. Bireysel yumurta sarısı ve yumurta beyazı; Bunları başka kullanımlar için saklayın.

Unu bir tutam tuz ile bir kaseye eleyin, şeker ve lezzet ekleyin. Ortasını güzelce açıp yumurta sarısını, ılık sütü, tereyağını ve romu dökün. Daha sonra mayayı sıvı parmaklara ufalayın. İyice karıştırın ve pürüzsüz, esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hafifçe unlayın, kaseyi temiz bir bezle örtün ve yaklaşık iki katına çıkana kadar yaklaşık bir saat ılık, cereyanlı bir yere koyun.

Çörekleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartmak için yüksek ısılı bir tencerede ve bir yağ tabakasında. Know-how: Karnaval döneminde maya, yüksek yağlı kızarmış şekerleme katmanı karakteristiktir. Donutlar doldurulabilir veya doldurulmayabilir. Tipik olarak, konserve, reçel veya haşhaş tohumu dolgusu yaparlar. Donutlar, daha sonra diğer lezzetlerle birlikte bir sepet içinde taşınan geleneksel karnaval maskeleri için ödüllendirildi. Aynı hamur çeşitli şekillerde kızartılır - bükülmeler, düğümler, tavuk tarakları, hala sıcak, şekerle kaplı.

İlginç denir. Mayalı hamur hamurunu tenis topundan biraz daha küçük toplar şeklinde parçalara ayırın. Parmakları daha sonra hamuru merkezden çeker ve hafifçe döner. Bu, orta kısmı ince kalacak şekilde bir silindir halkası oluşturur.

Donutlar sadece Avrupa'da değil, Alman göçmenlerle birlikte gelen Amerika'da da popülerdi. Sözde çörekler çok popüler. - lezzet veren ortası delikli donutlar, çeşitli dolgular. Slovakya'da, Moravya ve Silezya'ya komşu kysucko, sözde karnaval döneminde yemek yapıyorlar. Doldurulmuş hamur kreplerini kesin lâhana turşusu pastırma ve sosis parçaları ile karıştırılır. Tamamen özgün tatlardan bahsetmemek mümkün olmasa da.

Wroclaw'daki bazı fırınlarda örneğin yoğurtlu çörekler, krem ​​şanti, puding veya erik ve tarçın alabilirsiniz. Aşağıda çörek tarifleri ve çatallar sunuyoruz. Perşembe günü ne pişirebileceğinizi görün. Perşembe günü geleneksel çörekler. Yapılışı: 1 tatlı kaşığı şeker, ezilmiş maya ve birkaç yemek kaşığı un ile hafifçe karıştırın.

Unun geri kalanını büyük bir kaseye dökün. Ekşi hamur hamurunu, ardından yumurtanın kütlesini oluşturun. Hamuru yoğururken eritilmiş tereyağı ekleyin. Hamur pürüzsüz bir macun olmalıdır. Sonunda ruhu ekleyin ve pastayı yeniden tasarlayın. Genellikle çok yapışkandır, daha fazla un eklememek daha iyidir.

Kekin üzerini bir bezle örtüp hacmini iki katına çıkararak mayalanmaya bırakın. Kalan diskleri doldurmak ve kapatmak için disklerin yarısını ekleyin. Börekler hafif unlanmış bir bezle örtülü olarak mayalanmaya bırakılır. Perşembe günü Balkabağı Mini Pickup'ları. Malzemeler: 200 gr Balkabağı Püresi 2 yemek kaşığı şeker 1 yumurta bir tutam tuz 120 gr buğday unu 2 çay kaşığı kabartma tozu 60 ml süt yağı.

Hazırlanışı: Kabak püresi, şeker, yumurta ve bir tutam tuz karıştırılır. Kabartma tozu ve süt ile karıştırılmış unu ekleyin. Her şeyi pürüzsüz bir kütleye karıştırın. Yağı bir tavada veya derin tavada ısıtın. İki çay kaşığı ile toplar oluşturun ve hemen ısıtılmış yağa uygulayın. Her tarafta altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.

Bir kaşık dolusu çay kaşığı ile çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine süzün. Donutlar en iyi tazedir. İspanyol donutları perşembe günü. Fırında, sadece güzel görünüyorlar. Bu evde yapılabilir mi? İçindekiler: Buharlı kek: 250 ml su 60 gr tuzlu tereyağı 150 gr buğday unu 3 yumurta.

İsteğe bağlı: pişirme için kızarmış yağlı kağıt. Kareleri hafifçe yağlayın. Suyu sıvı yağ ve bir tutam tuz ile kaynatın. Tencereyi fırından çıkarın ve unu bir kerede ekleyerek kuvvetlice karıştırın. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve sürekli karıştırarak bir süre pişirin. Onları bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın. Hafif ılık veya soğuk hamur için mikserle karıştırın, bir yumurta ekleyin.

Yağı bir tencerede ısıtın. Pastayı hayvan şeklinde büyük bir hamur hamuruna yerleştirin. Kağıt kareler için, hamuru daireler oluşturacak şekilde sıkın. Daireleri ısıtılmış yağın üzerine kağıt tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Kızartma sırasında kağıt hamurdan çıkacak ve kolayca çekecektir. Her iki tarafta altın rengi kızartın. Bir kağıt havluya uzanın.

Alman çörekleri veya Auggesogen. Şişman Perşembe sadece geleneksel çörekler veya İspanyol çörekler değildir. Tipik Bavyera çörekleri yapmayı deneyebilirsiniz. İçindekiler: 250 ml süt 500 gr buğday unu 25 gr taze maya 1 yemek kaşığı şeker 50 gr yumuşak tereyağı 1 yumurta bir tutam tuz.

Ayrıca: Üzerine serpmek için pudra şekerini kızartmak için 25 gr tereyağı. Hazırlanışı: Unu geniş bir kapta unlayın, ortasına çukur açın ve mayayı ekleyin. Şeker ve biraz ılık süt yapın. Ortadaki malzemeleri hafifçe karıştırın ve kenarlarını unla kaplayın. Ardından yumurtayı, yumuşak tereyağını ve tuzu ekleyin.

Hamuru 12 parçaya bölün ve yuvarlak toplar yapın. Topları hafifçe unlanmış, eritilmiş tereyağı ile kaplanmış üst üste koyun, bir bezle örtün ve 15 dakika mayalanmaya bırakın. Birbiri ardına, ele almak ve daha kalın bir kenar oluşacak şekilde germek için, kekin ortasında incedir. Hamurda delik açmamaya dikkat etmelisiniz. Bu olursa, topu yeniden şekillendirin ve tekrar uzatın.

Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın. İki çatalla dikkatlice yuvarlayın. Yağ yakmak için çörekleri kağıt havluların üzerine koyun. Glutensiz insanlar için peynirli çörekler. Ayrıca: Kızartma yağı serpmek için ekstra kuru üzüm veya elma parçaları pudra şekeri.

Hazırlanışı: Yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra tuzu karıştırın ve limon kabuğu maksimum hız ile. Mikserin hızını azaltın ve bir kaşık peynir ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve tekrar karıştırın, yavaş yavaş sıkıştırılmış hamura ekleyin.

Sonunda kuru üzüm veya elma ekleyin. yağ ısıtmak büyük tencere veya derin kızartma tavası. Biraz soğuyunca üzerine serpin toz şeker. İçindekiler: hamur işleri, üzerine yağ serpmek için pudra şekeri veya kızartmak için domuz yağı. Hazırlanışı: Hamuru bakım için hazırlayın. Hamuru hafifçe unlanmış bir masanın üzerine dikkatlice yayın. Bir bardak daire ile köfte. Bir tekerleği diğer yarısının üzerine yerleştirerek dört tekerleği yerleştirin. Üstteki tekerlekten başlayarak rulolar halinde serbestçe gevşetin.

Gülün alt kısmı küçülür ve küçük bir sap yapar. Tüm kauçuklar bu şekilde oluşur. Güller kızgın yağda kızartılır. Tencereye koymadan önce, pulları tezgahta düzleşebilecekleri için iyileştirin. Gülleri ısıtılmış yağ pullarına yerleştirin. Kızartma sırasında güller dönecek. Yağdan yapışırlarsa, bir kova kaşıkla yağın içine daldırabilirsiniz.

Malzemeler: yarım kilo buğday unu 100 gr şeker 100 gr tereyağı 3 yemek kaşığı süt 3 yumurta 2 gr tuz 2 yemek kaşığı kabartma tozu 1 litre kolza yağı kızartma için. Ayrıca: 50 gr sütlü çikolata 10 g renkli sıçrama. Un, şeker ile yumuşak yağ,yumurta,süt,tuz ve kabartma tozu ile 30 dakika sonra buzdolabına koyduğumuz hamuru hızlıca elde ediyoruz. Kızgın yağda her iki tarafını da yaklaşık 3 dakika kızartın. Malzemeler: 350 su bardağı un, 5 yumurta sarısı, bir kaşık sirke, 1 tatlı kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı krema %18 asit, domuz yağı kızartma için.

Yumurta sarısı, şeker, krema ve sirkeyi ekleyin. Daha sonra rulo ile yaklaşık 10 dakika kadar sarıyoruz. Yaklaşık 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Hamuru olabildiğince hafif sallayarak hafifçe serpiyoruz. Ortası delik olan dikdörtgenler kesip rulo yapıyoruz. Derin yağda kızartıyoruz.

Hamur harika çalışıyor, yumuşak ve esnek ve çörekler kabarık, küçük ve bir tanesinde duramıyor. Yap ve kendin gör. Pişman olmayacaksın. Tarif güvenilir geliyor. Asiu, böyle enfes ve mükemmel bir tarif için teşekkür ederim.

Yaklaşık 25 büyük çörek için malzemeler. Pudra şekeri veya pudra şekeri dolgusu için yağ, puding, fındık kızartın. . Not. Tüm malzemeler olmalıdır oda sıcaklığı. Unu bir kaseye eleyin, çukur açın, maya, yarım yemek kaşığı şeker ve ılık sütün yarısını dökün. Çözelti büyüyene kadar yaklaşık 20 dakika bekletin. Kalan sütün içinde tereyağını eritin, yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Kalan şekeri pişirmek için sarı. Diğer tüm malzemeleri alkolle birlikte serpilmiş pırasaya ekleyin ve pürüzsüz ve elastik bir kek yapın.

Yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Hamur hacmini iki katına çıkarmalıdır. Bu süreden sonra keki kaseden çıkarın, tekrar kısaltın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Cam diskleri kırar, biraz un uygular. Diskleri bir bezle bitirin ve 40 dakika kurumaya bırakın.

Çöreklerin içinde serbestçe yüzmesi ve dibe temas etmemesi için yeterli yağ olmalıdır. Çörekleri koyun ve her iki tarafta altın rengi kızartın. Yağı boşaltmak için kağıt havluyu çıkarın. Biraz soğuduktan sonra, uzun uçlu herhangi bir dolgu ile doldurun.

Pudra şekeri veya pudra serpin. Sütü bir kaseye dökün, bir yemek kaşığı şeker, bir yemek kaşığı un ve mayayı ekleyin. Malzemeleri eriyene kadar iyice karıştırın. Kumaşı bir bezle örtün ve karışım büyüyene kadar çeyrek saat bekletin. Kalan şekeri, kullanıma hazır, çözülmüş ve soğutulmuş tereyağı, yumurta, elenmiş un ve vanilya özüne dökün. Malzemeler, pürüzsüz ve elastik bir kek görünene kadar yaklaşık 10 dakika karıştırılır.

Keki üzerini bir bezle örtecek şekilde hazırlayın ve 60 dakika mayalanmaya bırakın. Yumruğunuzla hamuru çözün ve kancayı 5 dakika sürükleyin ve ardından elinize alın. Hamur küçük toplar halinde bir bezle örtülür ve 15 dakika mayalanmaya bırakılır. Donutlar derin yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartılır. Bir kağıt havlu koyun ve soğutun. Servis yapmadan önce ortadan ikiye kesip üzerine kremayı dökün.