Masové občerstvení k narozeninám. Občerstvení k narozeninám dítěte
Dovolená pro děti je velmi odlišná od dovolené pro dospělé. Pokud pro dospělé stačí hojnost vydatného jídla na stole, děti to nepotěší. Pro okouzlující dětská dovolená je třeba vzít v úvahu všechny body:
- ozdobit místnost;
- nedávejte na stůl mastné, kořeněné, smažená jídla a saláty s majonézou;
- připravit soutěže s mini cenami pro všechny děti;
- uspořádat diskotéku s dětskými písničkami.
Slavnostní občerstvení pro děti by mělo být originální a zdravé. Zkuste od rodičů pozvaných dětí zjistit, zda nejsou na něco alergické.
Dáváme do vaší pozornosti univerzální receptury svačiny pro děti. Hodí se na každou dovolenou a osloví malé gurmány.
Svačiny na špejlích pro děti
Svačiny na špejlích jsou vynikající půdou pro projev fantazie. Připravit si můžete dva druhy přesnídávek – sladké a slané. Pro dětský stůl neužívejte produkty specifické chuti - neobvyklé sýry, olivy, olivy, houby.
"Vodní meloun"
Ingredience:
- rajčata - 3 ks;
- okurka - 5 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- olivy - 6 ks.
Vaření
Rajčata nakrájejte na plátky střední tloušťky. Nakrájejte okurku na silné kroužky a poté z kroužků nakrájejte půlkruhy ve tvaru rajčete. Sýr nakrájíme na tenké plátky.
Na rajče dáme proužek sýra (ze strany slupky), okurku přiložíme k sýru a připevníme špejlí. Ukazuje se plátek melounu. Z oliv vykrajujeme malá kolečka a klademe na rajče jako kosti melounu.
"houby"
Ingredience:
- cherry rajčata - 8 ks;
- křepelčí vejce - 8 ks;
- petržel - pár větví;
- zakysaná smetana - 1 lžíce.
Vaření
Odřízněte vršek, vykrojte jádřinec rajčete (to budou klobouky). Uvařte vejce. Vejce navlékněte nejprve na špejle a pak zakryjte rajčetem, pod vejce připevněte list petrželky, na kloboucích udělejte tečky ze zakysané smetany.
Studené občerstvení pro děti
"Raffaello"
Ingredience:
Vaření
Nastrouháme sýr a vařené žloutky. Míchejte, nakrájejte zeleninu, česnek a přidejte do směsi, osolte, přidejte zakysanou smetanu. Nastrouhejte mražené krabí tyčinky. Ze vzniklé směsi vytvarujte kuličky a obalte v krabích tyčinkách. Sýrové bonbóny vložte do vaflových košíčků (koupíte je v obchodě). Košíčky položte na misku zdobenou zelenými listy.
Tyto originální občerstvení pro děti udělají skvělý dojem i na dospělé, nebudou vyžadovat finanční investice a úsilí při vaření.
- chuť
Černá mletý pepř- chuť
černý pepř - 12 ks.
Rostlinný olej - podle chuti
Když jsou všechny 4 slepené, rozbijte je na talíř syrové vejce a načechraný vidličkou.
Můžete začít tvořit ježky. Chcete-li to provést, namočte si ruce rostlinný olej, vezměte si kousek mletého masa a udělejte z něj kulatý řízek. Na prkénku je třeba rozdrtit do dortu.
Do středu dejte vajíčko a opatrně upevněte okraje, vejce skryjte uvnitř mletého masa.
Lehce ho obalte v syrovém vejci.
Nasaďte si prkno a pečlivě vytvarujte ježkovi náhubek s hubičkou. Vezmi zrnka pepře a udělej ježkovi oči a nos. Vzít syrové špagety a trochu zlomit - 1 - 2 cm.. Nalepte zrazy po celé ploše a vytvořte jehly na ježka.
To samé udělejte se zbytkem vajec a mletým masem. Položte plech na pečení pergamenový papír a potřete rostlinným olejem. Příspěvek připraven kusy masa na listu. Vložíme do trouby předehřáté na 180° na cca 30-40 minut.
Po uvaření můžete podávat. Dětské
KROK ZA KROKEM RECEPTY NA VELMI LAHODNÉ NAROZENINOVINY
Popis:
Narozeniny jsou vždy svátek, takže je zde prostor pro nejrůznější kulinářské požitky. Stůl by měl být také prostřen zvláštním způsobem. Mělo by být několik salátů - to je tradiční salát Olivier, s krabí tyčinky, kuře s ananasem. Je žádoucí, aby hostitelka měla svůj vlastní možná neobvyklý recept.
A co slavnostní stůl bez řezání: voňavé maso a uzenářské výrobky, ryby a čerstvá zelenina. Tato jídla jsou zdobena zelení, hráškem.
Potěší oslavence a tak kulinářských mistrovských děl jako trubičky z lilku, plněná makrela, julienne atd. Podobných receptů je na internetu spousta, ale je potřeba je předem vyzkoušet.
1. Svačina "Sushi dort"
Ingredience:
- Solený chum losos (nebo jiná červená ryba) - 200 gramů;
- Krabí maso - 200 gramů;
- Rýže (na sushi) - 2 šálky;
- Vejce - 2 kusy;
- Okurka nebo avokádo - 1 kus;
- Přírodní jogurt 2% (místo majonézy) - 3-4 polévkové lžíce;
- Bílý sezam - 2-3 polévkové lžíce;
- Wasabi - 1-2 lžičky.
Způsob vaření:
1. Nejprve uvaříme rýži stejně jako na sushi (uvaříme, smícháme s octem, cukrem a solí).
2. Poté z vajec uvaříme 2-3 tenká vejce vaječné palačinky, nakrájíme je na nudličky, stejným způsobem nakrájíme krabí maso, okurku nakrájíme na tenké plátky.
3. Smíchejte jogurt a wasabi.
4. Hotovou rýži smícháme se sezamovými semínky.
5. Svačinu "Sushi Cake" rozložte do vrstev: zakryjte formu potravinářská fólie navlhčenou trochou vody a octa.
6. Položte rybu, pak třetinu rýže, vyrovnejte ji a pak jděte vaječné nudle, pak krabí maso, další třetina rýže, namazat jogurtem s wasabi, okurka, zbytek rýže, hladké, kompaktní, přikrýt fólií.
7. Na dortu utlačíme, necháme hodinu odležet, pak otlak odstraníme, dort otočíme dnem vzhůru na misku s rybí vrstvou.
8. Dort ozdobíme dle libosti, navlhčený krájíme studená voda s ostrým nožem.
Dobrou chuť!
2. Chobotnice plněné míchanými vejci a žampiony
Ingredience:
- Chobotnice předem oloupané - 4 jatečně upravená těla;
- Střední vejce - 5 kusů;
- Žampiony - 300 gramů;
- Kopr malý svazek;
- Polotvrdý sýr - 150 gramů;
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Způsob vaření:
1. Pro začátek nakrájíme žampiony na plátky, nadrobno nasekáme kopr, nastrouháme sýr.
2. Poté na pánvi na středním plameni rozehřejte olej.
3. Přidejte houby a vařte za stálého míchání do změknutí asi 5 minut.
4. Do pánve s houbami rozklepneme vejce, osolíme a opepříme.
5. Vařte za míchání vajec stěrkou, dokud směs neztuhne, asi 3 minuty.
6. Přidejte nasekané bylinky a sýr, promíchejte.
7. Korpusy olihní naplňte směsí vajec a hub.
8. Napícháme párátky.
9. Namažte chobotnici rostlinným olejem, vložte ji do formy a pošlete ji do trouby předehřáté na 200 stupňů.
10. Pečte asi 20 minut.
11. Vychladíme, nakrájíme na plátky a podáváme jako předkrm.
Dobrou chuť!
3. Okurkové závitky
Ingredience:
- Čerstvá okurka (velká) - 1 kus;
- Krevety - 100 gramů;
- Vejce - 1 kus;
- Tvaroh - 2-3 polévkové lžíce;
- Smetana - 2-3 polévkové lžíce;
- Banda petrželky;
- Listy salátu;
- Sůl a pepř na dochucení.
Způsob vaření:
1. Pro začátek uvařte krevety v osolené vodě, přiveďte k varu a ihned vytáhněte z vody.
2. Poté, když krevety vychladnou, oloupejte je z krunýřů a nakrájejte nadrobno.
3. Dáme si vařit vejce natvrdo.
4. Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky.
5. Nasekejte petržel.
6. V tvaroh přidejte smetanu, krevety, vejce, bylinky, sůl a pepř podle chuti a vše důkladně promíchejte.
7. Okurku nakrájejte na tenké nudličky pomocí škrabky na zeleninu.
8. Každý proužek svineme do rolády a naplníme vařeným mletým masem.
9. Rohlíky smotejte špejlí nebo párátkem.
10. Na talíř dáme listy salátu a kolečka okurky.
11. Tento předkrm podáváme nejlépe vychlazený.
Dobrou chuť!
4. Předkrm z okurek a uzeného kuřete
Popis:
Chcete jednoduchý recept na předkrm bez tepelné úpravy? Zamilovala jsem se do něj hned napoprvé - a pro skvělá chuť a za rychlost přípravy. Tento předkrm je svěží, vydatný a pikantní zároveň. A je to velmi dobré pro bufetový stůl - připravuje se v malých porcích a je velmi vhodné k jídlu.
Ingredience:
Pro 30-40 kusů:
- Dlouhé skleníkové okurky - 2 kusy;
- Uzená kuřecí stehna - 4 kusy;
- Feta měkká - 120 gramů;
- Malá hrst lístků bazalky.
Způsob vaření:
1. Maso nejprve odřízněte od kostí a nakrájejte nadrobno.
2. Poté vložte fetu a bazalku do mísy mixéru.
3. Rozemlejte do hladka.
4. Smíchejte kuře se sýrovou pastou.
5. Okurku nakrájíme šikmo na plátky.
6. Na každý plátek dejte 1 neúplnou lžičku náplně.
7. Ihned podávejte.
Dobrou chuť!
5. Předkrm z kuřecích jater
Ingredience:
- Kuřecí játra - 700 gramů;
- Cibule - 3 kusy;
- Mrkev - 2 kusy;
- Máslo - 100 gramů;
- Smetana 20% - 200 gramů;
- Oplatkové tartaletky;
- Sůl podle chuti.
Způsob vaření: