कैफे बार के लिए एक नाम के साथ आओ। एक कैफे के लिए मूल और सुंदर नाम - सर्वोत्तम विकल्प

क्या आप जानते हैं कि मोंटाल्टो वास्तव में न्यूयॉर्क के इसहाक कोरिया के दोस्त लेनी का अंतिम नाम है? रेस्ट्रॉटर ने अपने मॉस्को पिज़्ज़ेरिया का नाम उनके नाम पर रखा, और लेनी के दोस्त भी उद्घाटन के लिए आए। क्या आपने "कैफे पुश्किन" और गिल्बर्ट बेको के गीत नथाली के बीच समानता देखी है? एंड्री डेलोस ने इस रेस्तरां को पर्यटकों के अनुरोध के जवाब में बनाया, जो अपनी संगीतमय प्रेम कहानी के लिए प्रसिद्ध इस कैफे के लिए पूरे मास्को में देख रहे थे। "#Farsh" और "Dr. ज़ीवागो? यह पता चला है, रचनाकारों के अनुसार, क्योंकि यह बहुत फैशनेबल है। और मोलोको, "बैरल", नूर और केकड़े कैसे आ रहे हैं? विलेज ने 20 मास्को रेस्तरां, कैफे और बार के प्रतिनिधियों से पूछा कि उनके प्रतिष्ठानों को ऐसे नाम क्यों मिले।

« बतख और वफ़ल »

डक एंड वेफल्स रेस्तरां के सह-मालिक एवगेनिया नेचिटेलेंको:"बेशक, हम लंदन के डक एंड वेफल्स के नाम के बारे में जानते थे, लेकिन हमने इस परियोजना के साथ कोई समानता नहीं बनाई। यह रेस्टोरेंट किसी भी तरह से मेन्यू में नाम के साथ नहीं खेलता है ( लंदन रेस्तरां डक एंड वेफल्स के मेनू में "डक एंड वफ़ल" नामक एक डिश है, इसकी रचना: वेफर, क्रिस्पी बतख पैर, तले हुए बतख के अंडे, मेपल सिरपसरसों के साथ - लगभग। ईडी।) और हम सिर्फ वफ़ल तैयार कर रहे हैं विभिन्न रूपों में और स्वयं बतख। तो सरल और विशाल नाम "बतख और वफ़ल" ने गैस्ट्रोनॉमिक अभिविन्यास और संस्था के लोकतंत्र दोनों को सटीक रूप से दर्शाया। हमने लंबे समय तक सोचा कि परियोजना को किस प्रारूप में शामिल किया जाए: एक रेस्तरां, एक बार, एक गैस्ट्रोबार, एक कैफे। अभी तक फैसला नहीं करने के बाद, हम अपना खुद का - एक गैस्ट्रोफार्म लेकर आए। बेशक, इसका खेती से कोई लेना-देना नहीं है, बस एक सहयोगी सरणी और गुंडे मौखिक तंग चलना: एक पक्षी - एक पोल्ट्री फार्म - एक गैस्ट्रोफार्म।

नूर बार के प्रबंधक वरवरा ब्रागिना:"नूर का अरबी से अनुवाद "प्रकाश" के रूप में किया जाता है। 2009 में बार के उद्घाटन के समय, यह शब्द नूर बार - शैक्षिक के मुख्य मिशनों में से एक के अनुरूप था। उस समय, शहर में साधारण लोक पेय की भावना से प्रतिष्ठानों का वर्चस्व था, और नूर बार पहले कॉकटेल बार में से एक बन गया। शिष्टाचार, सख्त कैनन, पेशेवर बारटेंडर, हस्तनिर्मित क्रिस्टल और एक कार्यशील फोटो गैलरी।

नाम नूर बार के प्रबंध भागीदार सर्गेई पोक्रोव्स्की और उनके दोस्त, प्रसिद्ध रूसी फोटोग्राफर यूरी कोज़ीरेव द्वारा चुना गया था, जो उस समय एक फोटो एजेंसी में काम कर रहे थे। नूर इमेज. इसके अलावा, पोक्रोव्स्की और कोज़ीरेव ने आधिकारिक तौर पर नूर शब्द का उपयोग करने के लिए एजेंसी से अनुमति प्राप्त की। वैसे, अब नूर पोक्रोव्स्की के निजी वास्तु ब्यूरो के नाम से भी दिखाई देता है - नूर आर्किटेक्ट्स ».

केकड़े आ रहे हैं

केकड़ों के सह-मालिक मारिया किम आ रहे हैं:"हम ब्रिटेन से अपने दोस्तों के साथ एक रात्रिभोज के दौरान दस मिनट में सचमुच नाम के साथ आए। हमने कहा कि हम केकड़ों के साथ एक परियोजना तैयार कर रहे हैं, और हमारे एक मित्र ने मजाक में कहा: तो केकड़े आ रहे हैं। यह मुहावरा हमें बहुत जीवंत और हंसमुख लगा, इसलिए हमें नाम चुनने में कोई दिक्कत नहीं हुई।”

रेस्तरां और बार डेलिसटेसन के सह-मालिक एवगेनी समोलेटोव:"डेलिसटेसन के साथ, सब कुछ सरल है: हम भोजन को नाजुक रूप से पकाने जा रहे थे, नाजुक ढंग से डालेंगे और नाजुक ढंग से परोसेंगे, और सिनेमा, बिल्कुल। हर बार मुझसे पूछा जाता है कि क्या हमारे कैफे के नाम का फिल्म ज़ेन और कारो से कोई लेना-देना है, तो मैं जवाब देता हूं नहीं, और फिर, एक अशुभ कानाफूसी में, मैं आपको समय-समय पर अपने दोस्तों को टेबल पर गिनने की सलाह देता हूं।

मोंटाल्टो रेस्तरां के मालिक इगोर ट्रिफ:नाम इसहाक कोरिया द्वारा चुना गया था (शेफ और रेस्टॉरिएटर, कोरिया की श्रृंखला के सह-संस्थापक, यूडीसी कन्फेक्शनरी, कॉर्नर बर्गर बर्गर, मोंटाल्टो पिज़्ज़ेरिया और ब्लैक मार्केट रेस्तरां। अब अमेरिका में रहता है। - लगभग। एड।)जिनके साथ हमने मिलकर एक रेस्टोरेंट लॉन्च किया। मोंटाल्टो उनके बचपन के दोस्त लेनी का अंतिम नाम है। यह एक साधारण ब्रुकलिन लड़का है, एक न्यूयॉर्क मेट्रो कर्मचारी और एक भावुक पिज्जा प्रेमी है। लेनी कई मौकों पर इसहाक और मुझे शहर के सबसे अच्छे पिज़्ज़ेरिया में ले गई और उस दौरान मेरी उससे दोस्ती भी हो गई। इसलिए मुझे मोंटाल्टो के नाम पर एक रेस्तरां का नाम रखने के कोरिया के विचार से बहुत सहानुभूति थी।

इसके अलावा, यह हमारी अवधारणा के साथ सहसंबद्ध है। मोंटाल्टो एक इतालवी अमेरिकी है, और हमने खाना बनाने की योजना बनाई इतालवी व्यंजन, पिज़्ज़ा, अमेरिकी व्याख्या में। यह प्रतीकात्मक है कि इतालवी में इस उपनाम का अर्थ है "हाइलैंड्स", और हम बस शीर्ष पर रहना चाहते थे। लेनी उद्घाटन के लिए आए, और उन्हें वास्तव में उनके नाम पर पिज़्ज़ेरिया पसंद आया। हमारे मेनू में अभी भी हमारा सिग्नेचर पिज्जा है, जिसे हम मोंटाल्टो की पसंदीदा रेसिपी के अनुसार बनाते हैं।"

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कॉफी हाउस "मैन एंड स्टीमबोट" के सह-मालिक अलेक्जेंडर ज़ालेस्की:"हम रूसी में एक नाम की तलाश कर रहे थे और एक साधारण संक्षिप्त नाम के साथ, और अंत में हमने लोकप्रिय अभिव्यक्ति आदमी और जहाज को चुना। यह वाक्यांशगत इकाई मायाकोवस्की की कविता "टू कॉमरेड नेट्टा - एक स्टीमबोट एंड ए मैन" से आई है और आमतौर पर एक निश्चित प्रसिद्ध व्यक्ति का अर्थ है। हम स्टीमपंक व्याख्या में अभिव्यक्ति का उपयोग करते हैं - यह मनुष्य और मशीन की एकता है, एक साइबोर्ग जो अविश्वसनीय चीजें करता है और उसी भाषा में प्रौद्योगिकी के साथ संचार करता है।

यही है, वह व्यक्ति एक अनुभवी बरिस्ता है, और उनके पास एक बहुत ही ताज़ा विक्टोरिया अरुडिनो ब्लैक ईगल एस्प्रेसो मशीन है - वही स्टीमर। यह कार एक स्पोर्ट्स कार की तरह है, दूसरों की तुलना में इतनी शांत, विचारशील और शक्तिशाली है कि इसे रेसिंग से वापस ले लिया जा रहा है। जब हमारे बरिस्ता "अन्या शेखवतोवा, द मैन एंड द बोट" जैसे कार्यक्रमों में अपना परिचय देते हैं, तो यह जटिल और प्रभावशाली दोनों लगता है। और यह हमारे नाम के फायदों में से एक है।"

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यूनोस्ट कैफे के सह-मालिक एवगेनी समोलेटोव:"यूनोस्ट डेलिसटेसन युवा टीम की एक परियोजना है। अपने अंतर्निहित युवा अधिकतमवाद के साथ जूनियर्स खुद पास्टरमी पकाते हैं, बीफ बेकन धूम्रपान करते हैं, चक्कर आने वाले लिकर पर जोर देते हैं, और इसके लिए पैसे लेते हैं, युवा अतिसूक्ष्मवाद द्वारा निर्देशित। इसके अलावा, "युवा" एक जगह के बारे में नहीं है, यह समय के बारे में है, कुछ नया, असामान्य करने का समय है, जैसा कि वे अपने इंस्टाग्राम पर लिखते हैं: #मैंने अपनी युवावस्था में यह कोशिश की।

किसान सहकारी लवका के सह-मालिक और विचारक बोरिस अकीमोव। लावका:"हम परियोजना के लिए एक सरल और समझने योग्य नाम की तलाश में थे, जो एक ही समय में एक स्वादिष्ट भोजन स्थान से जुड़ा हुआ है। पसंद "लवका" पर गिर गई, लेकिन रोस्पेटेंट में ट्रेडमार्क पंजीकृत करते समय, यह पता चला कि यह शब्द आमतौर पर प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, Lavka.ru वेबसाइट पहले से ही व्यस्त थी। इसलिए हमने इस शब्द को दोहराकर स्थिति से बाहर निकलने का फैसला किया।

जब लवका.लवका ने विस्तार करना शुरू किया और किसानों के सहकारी से आगे बढ़ना शुरू किया, तो हमने सभी नई परियोजनाओं को मूल उपसर्ग देने का फैसला किया। इस तरह लवका।लवका। अख़बार", "लवका.लवका। दुकान", "लवका। लवका। बाजार" और वास्तव में "लवका.लवका। रेस्टोरेंट""।

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#Farsh बर्गर जॉइंट के शेफ कामेल बेनमामार:"रेस्तरां का नाम चुनने के लिए, अर्कडी नोविकोव ने अपने इंस्टाग्राम पर एक प्रतियोगिता की घोषणा करने का फैसला किया। कुछ दिनों के बाद, हमारे पास पहले से ही कई दर्जन विकल्प थे, और अर्कडी ने उनमें से सबसे अधिक क्षमतावान, संक्षिप्त और विडंबनापूर्ण चुना - #Farsh। यह स्थापना की मुख्य अवधारणा को दर्शाता है, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस हमारे बर्गर का मुख्य घटक है। हैशटैग और लिखित रूप में लैटिन के साथ खेल दोनों नाम की उत्पत्ति, और एक डिजाइन निर्णय, और एक फैशन प्रवृत्ति के लिए एक श्रद्धांजलि हैं।

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अलेक्जेंडर रैपोपोर्ट, के मालिक डॉ। ज़ीवागो":"ग्रैंड कैफे डॉ. ज़ीवागो आधुनिक रूसी व्यंजनों का एक रेस्तरां है। जब हम अपने रेस्तरां के लिए एक नाम चुन रहे थे, हम एक साहित्यिक छवि खोजना चाहते थे जो एक ही समय में करिश्माई, रोमांटिक और गैर-राजनीतिक दोनों हो, जो हमारे विचार में फिट हो। मुझे ऐसा लगता है कि यूरी ज़ीवागो की तुलना में अधिक उपयुक्त छवि खोजना कठिन है: एक ऐसा व्यक्ति जो किसी और के विपरीत, अपने स्वयं के अनूठे पथ के लिए अपना सारा जीवन खोज रहा है। हमारे पास कोई कॉपीराइट समस्या नहीं थी, हमने सोचा कि डॉ। एक सुविधाजनक और संक्षिप्त संक्षिप्त नाम है।

बर्गर ब्रदर्स के सह-मालिक अलेक्जेंडर ज़ालेस्की:"परियोजना का आविष्कार और चार दोस्तों द्वारा शुरू किया गया था। हम सभी एक दूसरे को बहुत लंबे समय से जानते थे और तदनुसार, एक दूसरे को "भाई, भाई" संबोधित करते थे। साथ ही, सबसे पहले, हमारे दोस्तों ने हमारी बहुत मदद की, और यह सब कुछ ऐसा ही लग रहा था बड़ा परिवार, विशेष रूप से त्योहारों और मेलों में: सभी ने हम पर ध्यान दिया। उसी समय, लॉन्च के समय तक, सह-मालिकों के बीच पहले से ही वास्तविक भाइयों के दो जोड़े थे - मैं और मेरा छोटा भाई इवान और जुड़वां भाई साशा और मैक्सिम लुकिन। वान्या और साशा अभी भी द बर्गर ब्रदर्स में काम करते हैं, और मैक्सिम गर्मियों में त्योहारों में हमारी मदद करता है। हम वास्तव में पसंद करते हैं कि नाम आसानी से संक्षिप्त नाम बीबी और बोलचाल के संस्करण दोनों को जोड़ता है - "लेट्स गो टू द ब्रदर्स"।

व्हाइट रैबिट रेस्तरां के प्रबंधक अनास्तासिया बुल्गाकोवा:"सफेद खरगोश एलिस इन वंडरलैंड से कैरोल चरित्र और एक नई दुनिया, जीवन या सनसनी के लिए एक गाइड दोनों है। उसके बाद, ऐलिस खुद को उसके लिए एक असामान्य, दिलचस्प और गैर-मानक स्थान पर पाती है, जिसमें सब कुछ सही, रंगीन और आश्चर्यजनक है - न केवल उसके लिए, बल्कि रानी के विषयों के लिए भी। तो हमारे साथ, सफेद खरगोश आगंतुक को आदर्श गैस्ट्रोनॉमिक स्थान की ओर ले जाता है।

नाम का आविष्कार रेस्तरां के संस्थापक बोरिस ज़ारकोव ने किया था। "सफेद खरगोश का पालन करें" वाक्यांश के समानांतर रेस्तरां के असामान्य रसद से उत्पन्न हुआ। एलिस खरगोश के छेद के माध्यम से वंडरलैंड में आ गई, और इसके लिए उसे प्रयास करना पड़ा। जैसा कि एक परी कथा में है, रेस्तरां का रास्ता आसान नहीं है: आपको पहले पांचवीं मंजिल तक जाना होगा, और फिर कई लिफ्टों में से केवल एक को चुनना होगा जो आपको स्मोलेंस्की पैसेज के कांच के गुंबद के नीचे ले जा सके। ”

"हम कहीं नहीं जा रहे हैं"

अलेक्जेंडर कान, बार के सह-मालिक "हम कहीं नहीं जा रहे हैं":"जब हम ट्रेखगोर्का की इमारत में गए, तो हम चतुराई से कमरे में एक काफी विशाल प्रवेश समूह के साथ खेलना चाहते थे। इस तरह मेरे साथी इलियोडोर माराच और मैं एक गुप्त गैस्ट्रोबार की अवधारणा के साथ आए। प्रवेश द्वार पर, आगंतुक एक छोटी ट्रैवल एजेंसी को देखता है, लेकिन जैसे ही प्रबंधक "हम कहीं नहीं जा रहे हैं" पासवर्ड देता है, वह एक बटन दबाता है, और फ़ोल्डर वाली दीवार किनारे की ओर खिसक जाती है, जिससे प्रवेश द्वार का पता चलता है। संस्थान।

साथ ही, नाम हमारी गैस्ट्रोनोमिक अवधारणा को भी दर्शाता है: हम साहसपूर्वक व्यंजन या कॉकटेल के साथ प्रयोग करते हैं रूसी उत्पाद, और इसके लिए हमें दूसरे देशों के व्यंजनों में प्रेरणा की तलाश करने या महंगी विदेशी सामग्री खरीदने की आवश्यकता नहीं है। वैसे जो पासवर्ड बार का नाम बन गया उसका आविष्कार इलियोडोर ने किया था।

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कैफे पुष्किन में शेफ एंड्री मखोव:"प्रसिद्ध फ्रांसीसी चांसनियर गिल्बर्ट बेको अनजाने में नाम के लेखक बन गए। 1960 के दशक में, रूस का दौरा करने के बाद, उन्होंने नथाली गीत को अपने मॉस्को गाइड नताल्या को समर्पित किया, जो जल्दी ही फ्रांस में हिट हो गया। "आप क्रांति के बारे में लेनिन के बारे में याद किए गए शब्द बोलते हैं, और मुझे लगता है कि पुश्किन कैफे में आपके साथ रहना कितना अच्छा होगा, जहां खिड़की के बाहर बर्फबारी हो रही है ...", बेको ने सपना देखा।

तब से, विदेशी मास्को में पुश्किन कैफे को खोजने की असफल कोशिश कर रहे हैं, जो लंबे समय के लिएकेवल एक काव्य कल्पना बनकर रह गया। 1999 में, गीत ने एंड्री डेलोस को एक ऐसी संस्था खोलने के लिए प्रेरित किया जो महान व्यंजनों की परंपराओं को पुनर्जीवित करती है। तो "कैफे पुश्किन" को टावर्सकोय बुलेवार्ड पर एक वास्तविक निवास परमिट मिला। यह प्रतीकात्मक है कि यह बुलेवार्ड पुश्किन के नाम से जुड़ा है और अन्य तथ्यों के लिए धन्यवाद। कोलोग्रिव्स के घर में, जहां अब गोर्की मॉस्को आर्ट थिएटर स्थित है, डांस मास्टर योगेल ने बच्चों की गेंदों को रखा, जिनमें से एक पर कवि नताल्या गोंचारोवा से मिले। यहां पुश्किन का एक स्मारक हुआ करता था। बुलेवार्ड की शुरुआत में, निकित्स्की गेट पर, एक चर्च है जहाँ कवि ने गोंचारोवा से शादी की थी।

मोलोकोस

मोलोको बार के प्रबंधक केन्सिया अरिस्टोवा:“बार के स्थान पर, 1895 से 1917 तक, पूर्व-क्रांतिकारी रूस में डेयरी उद्योग के एक दिग्गज, व्यापारी चिच्किन की एक डेयरी दुकान ने काम किया। उनके साम्राज्य में न केवल कारखाने, बल्कि कॉफी की दुकानों की एक श्रृंखला भी शामिल थी। बोलश्या दिमित्रोव्का की दुकान ने आगंतुकों को उचित व्यापार की गारंटी के रूप में नकद रजिस्टर के साथ-साथ ताजा और आकर्षित किया गुणवत्ता वाला दूध, और बिना बिके उत्पादों को हर शाम डिब्बे से सीधे गली में डाला जाता था।

क्रांति के बाद, एक ठेठ सोवियत डेयरी की दुकान यहां बस गई, जो 2011 तक चली। 2012 में, मोलोको बार यहां खुला। इस जगह के इतिहास के सम्मान में मालिकों द्वारा नाम चुना गया था। पहले तो मेन्यू पर डेयरी थीम को भी बजाया जाता था, लेकिन समय के साथ यह तय हो गया कि यह फालतू है। दूसरी ओर, हमने इंटीरियर में पूर्व-क्रांतिकारी डेयरी की दुकान के इतिहास पर जोर दिया, हालांकि, हम दिखावा करते हैं कि बार चिच्किन की स्थापना का प्रत्यक्ष उत्तराधिकारी है, और सोवियत रूस बस मौजूद नहीं था।

चुटकी

पिंच रेस्तरां के पीआर मैनेजर एंड्री फेडोरिन:"सबसे पहले, बार के नाम ने पिंटॉक्स - स्पेनिश मिनी-स्नैक्स के साथ आगंतुकों के बीच जुड़ाव पैदा किया, और उन्होंने गिना स्पेनिश व्यंजन. वास्तव में, चुटकी शब्द के कई अर्थ हैं, और उनमें से एक चुटकी है। यह एक ऐसा मिनी-गैस्ट्रोनॉमी है, एक छोटा सा रेस्तरां, यहां तक ​​​​कि पैट्रिआर्क के पैमाने पर भी, जिसमें हॉल को बार और शेफ की मेज के बीच एक चुटकी की तरह सैंडविच किया जाता है। नाम का आविष्कार इल्या ट्युटेनकोव ने किया था (पिंच के सह-मालिक, उगोलीओक, उइलियम्स। - एड।), हालांकि उद्घाटन से पहले की रात को, उन्होंने पिंच को "डॉल्फ़िन" या किसी अन्य असीम सकारात्मक शब्द में बदलने का भी प्रयास किया। लेकिन मैंने पिंच का बचाव किया, और यह मुझे व्यर्थ नहीं लगता।

एंड्री कोरोब्यक, रेस्टोरेंट शेफ स्कैंडिनेवियाई व्यंजनराज्य मंत्री:"कुछ साल पहले, शेफ रासमस कोफोएड के व्यक्तिगत निमंत्रण पर, मैं उनमें से एक की रसोई में समाप्त हुआ था। सबसे अच्छे रेस्टोरेंटउत्तरी यूरोप - डेनिश गेरियम (दो मिशेलिन सितारे)। पेशे और टीम के प्रति रासमस का रवैया, उनका दृढ़ संकल्प, उसी अवधारणा ने मुझे किसी दिन मास्को में इसी तरह के प्रारूप का एक संस्थान खोलने के विचार के लिए प्रेरित किया। मैंने इस सपने को अपनी नानी के साथ साझा किया, जो कोपेनहेगन में रहती हैं। मेरी दादी ने मेरा पूरा साथ दिया और आशीर्वाद की निशानी के रूप में मुझे चूमा। MØS शब्द का डेनिश से अनुवाद किया गया है और इसका अर्थ है "दयालु चुंबन, आशीर्वाद।"

अपना खुद का व्यवसाय बनाना, पसंद मूल नामव्यवसाय के लिए, वे अक्सर कार्यों की सूची में लगभग अंतिम आइटम डालते हैं। बेशक, कैफे का सबसे सुंदर नाम काम के संगठन में खामियों की भरपाई करने में सक्षम नहीं होगा, ग्राहकों को आकर्षित करने के तरीकों का विकास। लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से चुनते हैं, तो आप कई समस्याओं से बचने और अपनी सेवाओं को बढ़ावा देने वाले विज्ञापन अभियान की प्रभावशीलता में सुधार करने में सक्षम होंगे।

कैफे नाम चयन मानदंड

अपना खुद का कैफे खोलना सबसे आसान और सबसे लाभदायक विकल्पों में से एक है। ऐसी संस्था खानपानऔर कुछ पहलुओं में मनोरंजन एक रेस्तरां के समान है, लेकिन इसका एक सीमित वर्गीकरण है, यह विभिन्न स्वरूपों में काम कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्वयं सेवा, कन्फेक्शनरी, कॉफी की दुकानें, आदि। इसके अलावा, इसे खोलने के लिए कम निवेश की आवश्यकता होती है, और सेवा के स्तर के लिए कम आवश्यकताओं को आगे रखा गया है। एक कैफे के लिए एक नाम चुनते समय (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कहाँ स्थित है - एक बड़े या छोटे शहर, गाँव में), आपको बुनियादी मानदंडों पर विचार करने की आवश्यकता है:

1. अस्पष्ट संघों, अप्रिय भावनाओं का कारण न बनें।
2. याद रखने और उच्चारण करने में आसान, मधुर बनें।
3. इंटीरियर डिजाइन, ग्राहक सेवा प्रपत्र, सेवा स्तर के साथ तालमेल बिठाएं।
4. यह वांछनीय है कि नाम संस्था की अवधारणा को दर्शाता है।

चुनते समय ये पैरामीटर भी प्रासंगिक होते हैं। अपने कैफे के लिए जल्दी से एक सुंदर नाम चुनने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:

• संस्था के प्रारूप या रूसी शब्द के आधार पर उपयुक्त शब्दार्थ के साथ एक विदेशी शब्द का उपयोग करें, जिसका एक शब्दांश लैटिन प्रतिलेखन में बनाया जाना चाहिए;
• अवधारणा का नाम, स्थापना का प्रारूप, इंटीरियर, सेवा सुविधाएँ, वर्गीकरण प्रदर्शित करें;
• नवविज्ञान का निर्माण - शब्द या वाक्यांश, आप रूसी और विदेशी आधारों को जोड़ सकते हैं;
• एक आसान-से-उच्चारण, संक्षिप्त नाम चुनना बिना भारी शब्दार्थ भार के;
• उन शब्दों के साथ खेलना जिनका अर्थ विपरीत अवधारणाएं हैं;
• शब्दों के साथ खेलना।

एक कैफे के लिए एक मूल नाम चुनते समय, व्यक्तिगत नामों (लिडा, अन्ना) और उन शब्दों का उपयोग करने से बचना बेहतर होता है जिनमें एक मजबूत भावनात्मकता होती है (खुशी, सपना, कोई चिंता नहीं)। ऐतिहासिक हस्तियों (कैफे स्टर्लिट्ज़, डोवबुश, पास्टर्नक, पुश्किन, लैंड्रिन), फिल्मों या कला के कार्यों (एट द पोक्रोव्स्की गेट, जेंटलमैन ऑफ फॉर्च्यून, द चेरी ऑर्चर्ड, मोबी डिक, हीरो) से जुड़े नामों को चुनते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। हमारे समय का, हटिको, तुरंडोट), भौगोलिक क्षेत्र, शहर के नाम (टोरंटो, तिब्बत, तेल अवीव, विंडसर)। ऐसा केवल संस्था की अवधारणा के साथ 100% संयोजन के मामले में करने की सलाह दी जाती है, ताकि मूल नाम बहुत दिखावा न लगे और कैफे में वातावरण के साथ सामंजस्य न हो। ऐसा नाम चुनना भी महत्वपूर्ण है जो अर्थ में सामंजस्यपूर्ण हो (उदाहरण के लिए, शैले बेरियोज़्का - हमारी राय में, अल्पाइन ग्रामीण घर को दर्शाने वाले शब्द का शब्दार्थ संयोजन और पहले से ही उबाऊ नाम बेरियोज़्का बहुत अच्छा समाधान नहीं है। अधिक उदाहरण : पुराने घर, सोप्रानो, रेवोल्यूशन, ओलिव बीच, मू-म्यू, द कैट एंड द कुक, स्पार्क)। और, ज़ाहिर है, आपको केले, उबाऊ नामों का चयन नहीं करना चाहिए: ट्रोइका, बिर्च, बरबेरी, मार्जिपन, यूनोस्ट।

सलाह: चुनना सुन्दर नामकैफे (फास्ट फूड सहित) के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह प्रतिस्पर्धियों द्वारा कब्जा नहीं किया गया है, पेटेंट नहीं है। आप मौजूदा संस्थानों की सूची विशेष पोर्टल पर देख सकते हैं।

कैफे नामकरण उदाहरण

कैफे का नाम अपने मालिकों, आगंतुकों, याद रखने में आसान और सकारात्मक भावनाओं और संघों के लिए एक ब्रांड बनना चाहिए। आमतौर पर ऐसा कार्य नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों को सौंपा जाता है, लेकिन आप चाहें तो मूल नाम स्वयं चुन सकते हैं। हम कैफे के लिए सुंदर नामों के लिए निम्नलिखित विकल्प देते हैं (कई पद फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के लिए भी उपयुक्त हैं):

सलाह: यदि आप अपना स्वयं का फास्ट फूड रेस्तरां नहीं खोल सकते हैं, तो आपको निराशा नहीं होनी चाहिए, कई और दिलचस्प और आसानी से लागू किए गए विचार हैं। उदाहरण के लिए, खरीद और बिक्री के लिए एक व्यवसाय का निर्माण औषधिक चाय, हस्तनिर्मित साबुन बनाना, मशरूम उगाना ($ 500-1000 प्रति 1 किलो तक)।

एक कैफे के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, उस महीन रेखा को महसूस करना महत्वपूर्ण है जिसे आपको पार नहीं करना चाहिए, अन्यथा नाम संस्था के अनुरूप नहीं होगा, यह आगंतुकों द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाएगा (सात तिलचट्टे बिस्ट्रो, हैनिबल, लॉस वेगास कैफे, डाइनर यू उहू ईट?, क्लॉकवर्क अंडे)। आपको दोहरे-मूल्यवान विकल्पों का चयन नहीं करना चाहिए या जो अस्पष्ट समझ पैदा कर सकते हैं: पैराडाइज हेल कैफे, हेरेस जापानी पब, बारबेक्यू के बच्चे। नाम के लिए एक नवशास्त्र बनाते समय, आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है (नाइट डोज़ोर, बुहेनॉस, नशे में ट्रैफिक पुलिस, डीप थ्रोट, खज़ कैफे - के लिए खड़ा है " अच्छी जगह", लेकिन अस्पष्ट संघों का कारण बनता है)।

एक कैफे या रेस्तरां के लिए लाभ कमाने और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, केवल व्यवसाय को सही ढंग से बनाना ही पर्याप्त नहीं है। एक अच्छे, दिलचस्प, आकर्षक और यादगार नाम के साथ आना बहुत जरूरी है। यह लेख 30 विकल्पों का पता लगाने का प्रस्ताव करता है सुंदर नाम, जिनमें से एक आपका कैफे, रेस्तरां, क्लब या अन्य निजी उद्यम हो सकता है:

1. "मिलन स्थल" - दूसरे शब्दों में, एक बैठक। यह बहुत अच्छा और यादगार नाम है।
2. "मीटिंग" - केवल रूसी तरीके से, मिलन स्थल के समान।
3. उदाहरण के लिए, "प्रोवेंस" एक उत्कृष्ट, आधुनिक और फैशनेबल नाम है।
4. "टेंडरिंग मे" - सोवियत काल की उदासीनता।
5. "ब्रिगंटीना" - एक दिलचस्प नाम, हमेशा सुना जाएगा।
6. "हमिंगबर्ड" - एक छोटा पक्षी। हल्का और सरल नाम, एक साधारण कैफे और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त।
7. "पेंगुइन" - जिसे "ग्विनपिन" के रूप में भी दोहराया जा सकता है। बहुत ही सरल, लेकिन एक ही समय में एक सामान्य नाम नहीं।
8. "स्कारलेट सेल" - स्कूल से जाना जाने वाला एक वाक्यांश। एक युवा कैफे के नाम के लिए उपयुक्त।
9. "तैयार रहें" - यह नाम युवा कैफे या नाइट क्लब के लिए बिल्कुल सही होगा।
10. यूएसएसआर - एक कैफे के लिए काफी उपयुक्त, सामग्री के साथ बार और सोवियत काल के प्रतीक।
11. "विजय" - किसी भी प्रकार के कैफे के लिए एक दिलचस्प और यादगार नाम।
12. "रेड स्क्वायर" - यह नाम विशेष रूप से उपयुक्त है यदि कैफे क्षेत्र को लाल फ़र्श वाले पत्थरों से सजाया गया है।
13. "COLUMB" - एक असामान्य लेकिन यादगार नाम।
14. "सबमरीना" - कैफे का इंटीरियर पनडुब्बी के रूप में बनाया गया है।
15. "थम्बेलिना" - यह नाम बच्चों के कैफे के लिए उपयुक्त है।
16. "गोल्डन की" या "बुराटिनो" - बच्चों के कैफे के लिए भी उपयुक्त है।
17. "बाइकाल" किसी भी सार्वजनिक संस्थान के लिए एक गहरा और समृद्ध नाम है।
18. "लियोपोल्ड" - एक वयस्क और बच्चों के कैफे, बिस्टरो के लिए एक हंसमुख और सकारात्मक नाम।
19. "गोल्डन खोखलोमा" - एक कैफे के लिए एक दिलचस्प नाम, लकड़ी के सलाखों से कमरे के अंदर इसी पेंटिंग के साथ बनाया गया है।
20. "टोर्टिला" - बच्चों और वयस्कों के लिए, जहां बहुत सारी मिठाइयाँ और विभिन्न उपहार पेश किए जाते हैं।
21. "जुबली" - एक बहुत ही सामान्य नाम जो मिनी कैफे के लिए उपयुक्त है।
22. "पायनियर" - सोवियत काल के लिए उदासीनता।
23. "पेगास" - एक सरल और शानदार नाम।
24. "परिवार" परिवार के लिए एक उपयुक्त नाम है सस्ते कैफेऔर व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला।
25. "BANIFACIO" - बच्चों के कैफे का नाम।
26. "ग्लोबस" - एक रेस्तरां या कैफे के लिए एक असामान्य और दिलचस्प नाम, जो एक रिसॉर्ट शहर में या एक जलाशय के पास स्थित है।
27. "उत्तरी रोशनी" - एक शानदार और रंगीन नाम।
28. 24 घंटे के कैफे के लिए "मिराज" एक उपयुक्त नाम है।
29. "ICEBERG" - समुद्री तट पर स्थित नाइटक्लब या रेस्तरां का नाम।
30. "गुलिवर" - बच्चों के कैफे के लिए एक मधुर नाम।
आपके नए कैफ़े के लिए यहां कुछ नाम दिए गए हैं।

हाँ, जैसे आप जहाज को बुलाते हैं, वैसे ही यह तैरता रहेगा। स्टोर का सही नाम रखना बहुत मायने रखता है!

यदि आप एक कैफे के लिए एक नाम के साथ आने के कार्य का सामना कर रहे हैं, तो इस संस्थान के इतिहास में थोड़ा सा विषयांतर आपको चोट नहीं पहुंचाएगा।

नाम फ्रांसीसी शब्द कैफे से आया है, शुरू में केवल कॉफी, हॉट चॉकलेट, चाय, केक और अन्य की पेशकश की गई थी। हलवाई की दुकान. उन्हें मौके पर ही तैयार किया जाता था और कीमतों को कम रखने के लिए स्थानीय सस्ते उत्पादों का अधिकतम उपयोग किया जाता था और ताकि प्रतिष्ठान के मालिकों को हमेशा लाभ हो।

पहला कैफे 17 वीं शताब्दी के अंत में वेनिस में और फिर मार्सिले और पेरिस में दिखाई दिया। वे सांस्कृतिक जीवन के स्थानीय केंद्र भी थे, जहाँ राजनीतिक समाचारों और नाट्य प्रदर्शनों पर चर्चा की जाती थी, कवियों ने कविताएँ सुनाईं, और लेखक अपने उपन्यासों को जोर से पढ़ते थे।

ये वास्तव में कुलीनों के फैशनेबल सैलून थे, लेकिन यहां कोई भी आ सकता था, उसे निमंत्रण की आवश्यकता नहीं थी।

वातावरण मुक्त था, विवाद होते थे, कभी-कभी युगल भी होते थे, लेकिन हर कोई अपनी राय व्यक्त कर सकता था। संचार की इसी स्वतंत्रता के कारण, यूरोप में, विशेष रूप से पेरिस में उनकी बेतहाशा लोकप्रियता शुरू हुई।

वहां, बुलेवार्ड सेंट-जर्मेन के कोने पर, कैफे डी फ्लोर 1887 में खोला गया और आज भी मौजूद है। इस कैफे का नाम देवी फ्लोरा, फूलों की संरक्षक, यौवन और सभी चीजों के फूल द्वारा दिया गया था। उनकी प्रतिमा संस्था के सामने स्थित थी। आज यहां युवा लेखकों को प्रतिष्ठित साहित्यिक पुरस्कार प्रदान किया जाता है। यह पर्यटकों और असली फ्रेंच प्याज सूप के प्रेमियों के बीच भी लोकप्रिय है।

इन प्रतिष्ठानों की एक विस्तृत विविधता है: एक कैफे-बार, एक कैफे-नाश्ता, एक ग्रिल कैफे, एक आइसक्रीम पार्लर, एक कॉफी शॉप, एक इंटरनेट कैफे।

कई उद्यमी अपनी गतिविधियों में संबंधित प्रोफ़ाइल के कैफे फ्रैंचाइज़ी का उपयोग करते हैं, जो उद्यमशीलता के जोखिम को बहुत कम करता है। लेकिन इस मामले में, संस्था का नाम मताधिकार समझौते की धाराओं द्वारा नियंत्रित होता है।

विभिन्न प्रकार के कैफे में आगंतुकों की टुकड़ी संरचना और उम्र के साथ-साथ परिसर के अंदरूनी हिस्सों में भिन्न होती है: अमेरिकी, इतालवी, जापानी, मैक्सिकन शैलियों में बने आधुनिक और रेट्रो।

व्यंजन भी अलग है। इसलिए, यह तय करते समय कि कैफे को क्या कहा जाए, आप ग्राहकों की श्रेणी, कमरे की शैली और स्थान या विशिष्टताओं से शुरू कर सकते हैं।

यूरोप में, वे अपने स्थान से कैफे बुलाने के बहुत शौकीन हैं - "गगनचुंबी इमारत पर", "पुल पर", "फव्वारे पर", ताकि उन्हें याद रखना आसान हो।

अगर आपके सिग्नेचर डेज़र्ट को "रोमांस", "टैंगो" या "बोलेरो" कहा जाता है, तो इसे उद्यम का नाम बनाया जा सकता है।

प्रति जब अधिकांश ग्राहक छात्र हों, तो निम्नलिखित नामों को चुनना काफी उपयुक्त होगा: "फिर से शुरू करें", "पोर्टफोलियो", "भ्रम", "मूड", "रेंडीज़वस", "व्हील ऑफ फॉर्च्यून", "ओएसिस", "एमिगो" , "एंड्रॉयड"।

यदि कोई कला कैफे खुलता है, तो कुछ कलात्मक उसके अनुरूप होगा: वर्निसेज, मेस्ट्रो, देहाती, मौज, मोहरा, ऑटोग्राफ, आधुनिक, ब्यू मोंडे, फोटोग्राफर , "सल्वाडोर", "मैजेस्टिक", "पर्ल", "म्यूजियम", "एलेगी" ". कैफे का सुंदर नाम हमेशा कला, सौंदर्यशास्त्र और संरक्षक लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।

शैली के बावजूद, कैफे का नाम इस तरह से चुना जाता है कि यह बिना किसी विसंगति के सभी के लिए समझ में आता है और बिल्कुल स्पष्ट है। यह उनकी लोकप्रियता की सेवा करेगा, एक उत्कृष्ट छवि बनाएगा, विज्ञापन लागत कम करेगा और अधिक ग्राहकों को आकर्षित करेगा। उदाहरण के लिए, "एक्वेटोरिया", "क्राउन", "टेम्पटेशन", "कॉफी मैन"।

कभी-कभी आप नाम के लिए ट्रेंडी स्लैंग का उपयोग कर सकते हैं, यानी सरलीकृत प्रसिद्ध शब्द, क्योंकि शब्दजाल युवा लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है और कुछ दशकों में यह आसानी से बोलचाल की भाषा में बह जाता है। यह उचित है जब एक युवा या किशोर कैफे खुलता है।

यहाँ कठबोली के कुछ उदाहरण दिए गए हैं: IMHO (IMHO - मेरी विनम्र राय), फ्रीबी (मुक्त), अवतार (चित्र), उपयोगकर्ता (उपयोगकर्ता), डिस्क प्लेयर (डिस्को), umatovo (उत्कृष्ट)।

कैफे के नाम से किसी भी स्थिति में ग्राहकों को असुविधा नहीं होनी चाहिए।

उदाहरण के लिए, एक कार कारखाने के कामकाजी लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक कैफे-बार जो बीयर और पेस्टी के साथ बैठने के लिए एक शिफ्ट के बाद आता है, उसे किसी भी तरह से "ब्लू बॉल", "फैशन आउटफिट" या "सायरन" नहीं कहा जा सकता है। आप बस इन ग्राहकों, असली पुरुषों को खो देंगे।

हालांकि, ऐसे मालिक हैं जो लंबे समय तक नहीं सोचते हैं कि कैफे का नाम कैसे रखा जाए। वे केवल अपनी राय पर भरोसा करते हुए, उन शब्दों का उपयोग करते हैं जो उन्हें पसंद हैं: एगेट, अरबी, ब्लैंच, झूला, शीशा लगाना, डोमिनोज़, महाद्वीप, पैनोरमा, कंटेनर-बार, पराबैंगनी।

इस दृष्टिकोण को भी अस्तित्व का अधिकार है, क्योंकि उद्यमी केवल अपने स्वयं के पैसे को जोखिम में डालते हैं और कोई भी निर्णय लेने का अधिकार रखते हैं।

कॉपीराइट "ऑल-रूसी बिजनेस क्लब"

एक सफल रेस्टोरेंट का नाम सफलता की सबसे महत्वपूर्ण चाबियों में से एक है। हालांकि कई उद्यमी इस मुद्दे पर बहुत कम ध्यान देते हैं, अभ्यास साबित करता है कि आपके व्यवसाय के लिए सही नाम चुनना कितना महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि आप पहले नामकरण (मूल नाम बनाने की प्रक्रिया) के क्षेत्र में पेशेवरों की सिफारिशों को पढ़ें, और यदि आवश्यक हो, तो सहायता के लिए उनसे संपर्क करें।

रेस्तरां का नाम क्या है?

अपने दम पर रेस्तरां का सही नाम देना काफी संभव है। एक प्रभावी नाम चुनने के लिए इतने सारे बुनियादी नियम नहीं हैं, उन्हें समझना और याद रखना मुश्किल नहीं है, इसमें बहुत कम समय लगेगा। मूल नाम बनाने के लिए सीधे और अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह आवश्यक है कि यह कई मानदंडों को पूरा करे।

रेस्तरां का नाम क्या है? नाम होना चाहिए:

• विलक्षण हो;
• सामंजस्यपूर्ण, उच्चारण करने और याद रखने में आसान (लंबे नाम स्मृति में रखना और उनकी मदद से एक समग्र छवि बनाना अधिक कठिन होता है जो रेस्तरां से जुड़ा होगा);
• संस्था की अवधारणा का अनुपालन;
• वर्तनी सही हो;
• एक संभावित ग्राहक को एक संदेश शामिल करें जो उसे किसी विशेष रेस्तरां पर ध्यान देने के लिए, प्रतियोगियों के प्रस्तावों को अस्वीकार कर देगा;
• सकारात्मक जुड़ाव, भावनाएं पैदा करें, झूठी उम्मीदें न बनाएं, अवांछित संयोग न हों।

रेस्तरां के लिए नाम चुनने के लिए एल्गोरिदम:

1. अपने व्यवसाय के लिए मूल मूल्य निर्धारित करना आवश्यक है, इस बात पर जोर दें कि इसे स्थापित करने के लिए क्या लाभदायक होगा, इसे प्रतिस्पर्धियों के प्रस्तावों से अलग करें ( स्वादिष्ट खाना, परंपराओं के प्रति निष्ठा, पारिवारिक आराम, आदि)।
2. प्रतिष्ठान को अन्य रेस्तरां की पृष्ठभूमि से अलग करना और नियमित ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करना, गुणवत्तापूर्ण तरीके से (वेब ​​पर सहित) अपनी सेवा का प्रचार करना और उसका विज्ञापन करना महत्वपूर्ण है। यह एक अनूठा नाम बनाने में मदद करेगा। यदि यह मौजूदा के समान है या इसके अनुरूप है, तो यह इंटरनेट विज्ञापन को महत्वपूर्ण रूप से जटिल बना देगा और भारी यातायात हानि का कारण बनेगा।

सलाह: रेस्तरां की गतिविधियों के लिए समर्पित अपनी वेबसाइट का प्रचार करते समय, यह याद रखने योग्य है कि इंटरनेट का उपयोग करने वाले संभावित ग्राहकों द्वारा की गई खोज में प्रतिस्पर्धा उस व्यक्ति द्वारा जीती जाती है जो संसाधन अनुकूलन पर अधिकतम ध्यान देता है। और एक अद्वितीय नाम एक सफल परिणाम के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है।

1. शीर्षक में लक्षित दर्शकों के लिए एक निश्चित मूल्य होना चाहिए। उदाहरण के लिए, प्रशंसकों के लिए घर का पकवानआरामदायक वातावरण और साधारण स्वादिष्ट व्यंजन महत्वपूर्ण हैं, और फ्रेंच में नाम उन्हें जितना रुचिकर लगेगा उससे कहीं अधिक उन्हें पीछे हटा देगा।
2. नाम के लिए इष्टतम प्रारूप चुनना आवश्यक है - हम सिरिलिक या लैटिन में लिखते हैं। बाद वाले विकल्प का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है यदि वे प्रतियोगिता से बाहर खड़े होना चाहते हैं, व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं विदेशी व्यंजन, अभिनव व्यंजनों। लेकिन सिरिलिक में नाम उस छवि को बेहतर ढंग से पूरक करेगा जो ग्राहक के दिमाग में बनेगी, और किसी विशेष संस्थान से जुड़ी होगी, अधिक सटीक रूप से, इसकी भौगोलिक विशेषता को इंगित करेगी।
3. हम चुने हुए नाम की प्रभावशीलता का परीक्षण करते हैं, उदाहरण के लिए, एक सर्वेक्षण के माध्यम से।
4. हम जांचते हैं कि क्या चयनित नाम किसी के द्वारा उपयोग किया गया है, शायद यह अब अद्वितीय नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको संघीय कर सेवा की वेबसाइट पर यूनिफाइड स्टेट रजिस्टर ऑफ लीगल एंटिटीज के संघीय संसाधन का उपयोग करना चाहिए। यदि नाम पहले से ही पेटेंट कराया गया है, तो आप इसे संशोधित कर सकते हैं, यदि आप चाहें, तो इसे पिछले मालिक से खरीद सकते हैं या, यदि पंजीकरण अवधि समाप्त हो रही है, तो बस प्रतीक्षा करें और तुरंत इसे अपने लिए पंजीकृत करें। यदि आवश्यक हो, तो रेस्तरां के मालिक को पेटेंट वकील की सेवाओं का उपयोग करना बेहतर होता है

किसी भी मामले में, आपको नामकरण के मुख्य नियमों में से एक को हमेशा याद रखना चाहिए (नाम बनाने की प्रक्रिया) - किसी कंपनी या उत्पाद का नाम, हमारे मामले में, एक रेस्तरां, तभी सफल और पहचानने योग्य हो जाता है जब कोई गुणवत्ता वाला उत्पाद या सेवा हो इसके पीछे खड़ा है।

रेस्टोरेंट का नाम - उदाहरण

अपने दम पर रेस्तरां के सुंदर नाम चुनना काफी संभव है। यदि आप तैयारी के लिए कम से कम समय देते हैं और कुछ आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आप पेशेवरों की मदद और अनावश्यक वित्तीय खर्चों के बिना संस्थान के लिए सही नाम के साथ आ सकते हैं।

विभिन्न मानदंडों के आधार पर कैफे और रेस्तरां के नाम चुने जा सकते हैं:

• प्रदान की जाने वाली सेवाओं की बारीकियों पर जोर, स्वादिष्ट- "रेस्तरां", "मांस और वाइन", "कप ऑफ द वर्ल्ड", "स्टीकहाउस प्रीमियर", "ब्रीज़ोल" (यदि मेनू में एक ही नाम का व्यंजन है), "जैम", "वेनिला";
• भूगोल का एक संदर्भ (लेकिन नाम और संस्था की अवधारणा के बीच सामंजस्य बनाए रखना आवश्यक है, यह किससे संबंधित होना चाहिए) पहचान वाला भोजन, मेनू प्रारूप, डिजाइन शैली, संस्था में वातावरण) - "टोक्यो", "बेलाजियो", "ग्रीक फूड", "फ्लोरेंस", "कॉन्टिनेंटल", "बॉगडंका पर रेस्तरां", "फॉरेस्टर हाउस", "बेलोगोरी", " बेली सिटी", "प्रोवेंस", "ग्रीनविच";
• उपनाम, पहला नाम (अक्सर उन्हें पीटा जाता है और संशोधित किया जाता है - "पुश्किन", "चक नॉरिस", "पोटापिच");
• पौराणिक, साहित्यिक पात्रों, स्थानों के नाम (उन्हें सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए) - "अरोड़ा", "ईडन", "ओलंपस", "एलिस इन वंडरलैंड", "सोप्रानो", "शंभला";
• संस्था की विशिष्टता का एक संकेत - "मेजेनाइन" (शब्द का अर्थ है "अधिरचना", इसे ऊपरी मंजिलों पर स्थित एक रेस्तरां के लिए एक विकल्प के रूप में माना जा सकता है, जहां ऊंचाई पर बने लॉजिया में मनोरम खिड़कियां हैं), "ब्रेकिंग बैड" (उदाहरण के लिए, यदि संस्था ब्रेकिंग बैड सीरीज़ की शैली में बनाई गई है), पेपरिका, मार्शमैलो, रेंडीज़वस, टॉवर, फर्नेस;
• नवविज्ञान (नए शब्द) - "ताऊ", "हिमशैल";
• विदेशी शब्दों का प्रयोग - कार्गो। "जेनत्सवाले", इतालवी। "फोर्नो ए लेग्ना", "ला टेराज़ा", अंग्रेजी। "हार्टोंग", "प्रेट ए मैंगर" ("भोजन परोसा गया");
• सिरिलिक ग्राफिक्स या लैटिन "गुस्टो लैटिनो", "टाइम आउट", "समोवर", "बुलवार", "वेरांडा";
• विभिन्न भाषा प्रणालियों के घटकों के नाम पर उपयोग करें - "पेरेक", "पीपल-रेस्तरां"।

एक रेस्तरां का नाम कैसे न दें?

किसी रेस्टोरेंट का नाम बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित तरीकों पर ध्यान दें और उनका उपयोग न करें:

• वस्तुओं, प्रक्रियाओं के प्रत्यक्ष नाम, एक विदेशी भाषा सहित - "सूप", "खाद्य", "वैलेनोक", "बेरियोज़का", "बरशका", "मामालिगा", "विंटेज 77";
• शब्द, वाक्यांश जो अप्रिय संघों और भावनाओं का कारण बनते हैं, जिनकी व्याख्या दो तरीकों से की जा सकती है - "चूहे", "हेराडिश", "एक गर्भवती जासूस की थैली", "पूर्वी साइबेरियाई एक्सप्रेस";
• साधारण, अक्सर आने वाले शब्द और भाव - "व्यापारी का भोजन", "शैली का साम्राज्य", "शांति";
• कठिन-से-उच्चारण नाम जो असंगत, विचारहीन नवविज्ञान, शब्दों के संयोजन - "वकुस्नोटेव्स", "एसोसिएशन ऑफ टी ट्रेडर्स", "पब लो पिकासो", "कुक'केरेकु", "करिफन", "आलू", "मॉसबर्ग" ”, "कुकाबारा", " स्क्रोचिआरेला", "इरविन। RiverSeaOcean", "A.V.E.N.U.E.", "B.I.G.G.I.E";
• व्यक्तिगत नामों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, आपको "बी", लेख "द" को विशेषता देने के लिए सावधान रहना चाहिए, यह हमेशा उपयुक्त नहीं होता है - "पीटर", "स्वेतलाना", "एलिजा", "अलेक्जेंडर" "द" गार्डन", "द पॉडवॉल", "शहर में कपकेक";
• अस्पष्ट भाव, वाक्यांश, साथ ही वे जो भ्रामक हो सकते हैं - "ओह, सब कुछ!", "कोई चीनी नहीं", "सुसी-पुसी", "पाई, वाइन और गीज़", "एक देश जो मौजूद नहीं है"।