Co jedzą w święta noworoczne w różnych krajach świata. Noworoczne menu z różnych krajów
Nowy Rok- specjalne święto, owiane cudami, magią i symbolami. Jednym z tych symboli jest stół noworoczny. W różnych krajów ach ludzie na świecie wierzą w to wyjątkowe świąteczne jedzenie jest w stanie przynieść szczęście w nowym roku i tradycyjnie przygotować te potrawy. Zobaczmy, jakie jedzenie będzie na stole noworocznym w różnych krajach.
Anglia
Żaden z tradycyjnych święta noworoczne Anglia nie może obejść się bez plumpuingu, który składa się ze smalcu, bułka tarta, mąka, rodzynki, jajka i przyprawy. Przed podaniem budyń posypuje się rumem i podpala, co sprawia, że święto jest jeszcze jaśniejsze. Również tradycyjnie podawany na stole faszerowany indyk z warzywami w sosie agrestowym. Indyk z warzywami jest uważany za tradycyjne danie i cieszy gości na każde wakacje.
Ameryka
Pomysł jest również uważany za tradycyjne danie amerykańskie, ale w przeciwieństwie do angielskiego, amerykański indyk jest przyrządzany inaczej. W ogóle mówię zwykły język, indyk jest nadziewany wszystkimi produktami, które „zaśmiecają” w lodówce. Zwykle jest to ser, czosnek, suszone śliwki, jabłka, kapusta, fasola, grzyby, przyprawy.
Austria, Węgry
W tych krajach podawanie ptaka do świątecznego stołu to zły znak. Przesądni mieszkańcy tych krajów wierzą, że jeśli zaserwujesz ptakowi świąteczny stół, szczęście może odlecieć. Tradycyjna kuchnia austriacka jest bogata w swoje przysmaki. Możesz więc podać sznycel, strudel do świątecznego stołu, możesz też gotować tradycyjnie sałatka rybna w języku austriackim. Na Węgrzech zwyczajowo podaje się tradycyjne bajgle – mak i bułki orzechowe którzy wyemigrowali z kuchni żydowskiej.
Dania, Szwecja
Sylwester świąteczne danie Duńczycy rozważali dorsza. To danie symbolizuje szczęście i bogactwo. Lutefix zawsze serwowany jest na świątecznym stole Szwedów - danie rybne z suszonego dorsza.
Niemcy
Śledź jest uważany za integralną i symboliczną potrawę świątecznego stołu w Niemczech. Uważa się, że śledź na pewno przyniesie szczęście w nadchodzącym roku. Tradycyjne i nic mniej ważne posiłki na świąteczny stół uważana za kapustę kiszoną - gulasz kapusta kiszona z kiełbaskami, Eisbein - golonką gotowaną i oczywiście wieloma rodzajami niemieckich produkty wędliniarskie. (każdy region ma swoje odmiany).
Izrael
Należy zauważyć, że w Izraelu Nowy Rok obchodzony jest we wrześniu. Świąteczny stół noworoczny mieszkańców Izraela ma wiele własnych zasad. Główna zasada - gorzkie, kwaśne i słone potrawy są usuwane. Stół zastawiony słodkimi potrawami. Również na stole zwykle obecny jest miód, daktyle, granaty i jabłka. Chałka - ciasto świąteczne - maczane w miodzie. Ta tradycja jest wyznawana przez wielu ludzi. W ten sposób Izraelczycy „osłodzą” nadchodzący rok. Gotowane ryby podawane są również na świątecznym stole, pieczone jabłka, kapusta, buraki.
Holandia, Francja
Na świątecznym stole Holendrów na pewno znajdziesz smażone w głębokim tłuszczu pączki i soloną fasolę – jedne z głównych narodowe potrawy- Tylko na Nowy Rok. We Francji na tradycyjnym noworocznym stole nie może zabraknąć pieczonych kasztanów, ostryg, pięknie udekorowanych kanapek z pasztetem z gęsi, serów i oczywiście francuskiego wina.
Polska
W Polsce na noworocznym stole można liczyć dokładnie dwanaście dań. I ani jednego mięsa! Zupa grzybowa lub barszcz, kasza jęczmienna ze śliwkami, knedle z masłem, na deser ciasto czekoladowe. Obowiązkowym daniem jest ryba. W wielu krajach jest uważany za symbol szczęścia i dobrobytu rodziny.
Czechy i Słowacja
Podobny zestaw potraw jest obecny na noworocznych stołach hostess Czech i Słowacji. To prawda, wolą owsiankę z kaszy perłowej, a strudel jest obowiązkowy - bułka ptysiowa z jabłkami, chluba każdej dobrej gospodyni domowej.
Rumunia, Australia, Bułgaria
Wśród wielu tradycyjne dania prezentowane na świątecznych stołach noworocznych, na pewno spróbujesz specjalnego ciasta. Jego osobliwością jest to, że jeden z gości w kawałku ciasta z pewnością natknie się na monetę, orzech lub ziarno pieprzu. Szczęśliwy właściciel znaleziska w przyszłym roku założy rodzinę.
Japonia
30 grudnia na przedświątecznym stole zawsze obecne są mochi – ciasteczka zrobione z ugotowany ryż które są zrobione z owoców i posypane sezamem. Długi makaron musi być obecny na świątecznym stole noworocznym. Im dłużej, tym dłuższe będzie życie uczestników uczty. Często obecny na stołach jarmuż morski, pieczone kasztany groch, fasola, gotowana ryba te składniki są kluczem do szczęścia, sukcesu w biznesie, zdrowia, spokoju ducha.
Hiszpania, Portugalia, Kuba
W wielu krajach – Hiszpanii, Portugalii, Kubie winorośl od czasów starożytnych uważana była za symbol obfitości i szczęśliwego rodzinnego ogniska. Dlatego mieszkańcy tych krajów, wraz z wybiciem zegara o północy, zjadają dwanaście winogron - zgodnie z liczbą uderzeń zegara. Z każdym winogronem składane jest życzenie - dwanaście pielęgnowanych życzeń na każdy miesiąc w roku.
Włochy
We Włoszech zwyczajowo podaje się na noworoczny stół winogrona, orzechy, soczewicę, jako symbol i gwarancję długowieczności, zdrowia i dobrego samopoczucia.
Tybet
Tybetańczycy mają uroczy noworoczny zwyczaj. Kochanki upiec góry ciast z największą ilością różne nadzienia i daj je wszystkim znajomym i nieznajomym. Im więcej rozdasz, tym będziesz bogatszy!
Belgia
W Belgii je się kiełbasę cielęcą z truflami, mięso z dzika, tradycyjne ciasto, wino.
Cuda zdarzają się w sylwestra! Możesz wybrać się w podróż bez wychodzenia z domu. Wystarczająco do przygotowania tradycyjnego świąteczny obiad jakiś odległy kraj, taki jak Japonia czy Meksyk. Lub postaw na stole noworocznym jeden z egzotyczne potrawy: makaron gryczany soba, faszerowana kaczka, cały pieczony karp, indyk w czekoladzie, budyń chlebowy lub po prostu pierniczki…
Chiny
Na chińskim noworocznym stole z pewnością pojawią się pierogi, kluski, wywar z brzoskwiń i dania z pięciu rodzajów warzyw lub zbóż, symbolizujące 5 odrębnych rodzajów szczęścia. Kasztany to zysk, cała ryba - obfitość, krewetki radość i szczęście, kurczak - dobrobyt.
W tym czasie kwitną brzoskwinie i morele, mandarynki, migdały, arbuzy - ich czerwona słodka miazga symbolizuje szczęście w nadchodzącym roku.
Pierogi faszerowane są wieprzowiną, kapustą i cebulą. Zwykle w jednym umieszcza się monetę lub klejnot, a znalazca będzie miał wielkie szczęście w nadchodzącym roku. Długie sznurki makaronu są postrzegane jako symbol długiego życia.
Chińczycy są bardzo wrażliwi na kolory święta Stół noworoczny- tylko ryż może być na nim biały. Koniecznie spróbuj wszystkich potraw, w przeciwnym razie nie będzie szczęścia.
Chiński zwyczaj na Nowy Rok to gotowanie całych ryb, które są uważane za symbol silnych więzi rodzinnych. Gotują też kurczaka, również w całości - z głową, ogonem i łapami - to symbolizuje jedność rodziny.
Chińczycy w Nowym Roku koniecznie jedzą wegetariańskie danie o nazwie „yai”, z dodatkiem różnych przypraw.
Japonia
Na powitanie bóstw, które przynoszą szczęście i szczęście, w japoński Nowy Rok przygotowuje się osogatsu oryginalne dania które są preferowane i akceptowane przez bogów. Specjalny Kuchnia noworoczna„osechi ryori” obejmuje nie tylko ofiary bóstwom, ale także proste posiłki, który jest spożywany przez wszystkich Japończyków podczas trzydniowego tradycyjnego święta.
Istnieją różne wersje osechi, od tradycyjnych po nowoczesne, a nawet egzotyczne dla Japonii (włoskie, francuskie, Chiński kuzyn), ale wszystkie opierają się na głównej zasadzie "hozongshoku" - konserwowanej żywności.
W Japonii gospodynie domowe przygotowują jedzenie na Nowy Rok z produktów, które ich zdaniem przynoszą szczęście: wierzą, że wodorosty przynoszą radość, pieczone kasztany – sukces w biznesie, groszek i fasola – zdrowie, ugotowany ryż- spokój, śledziowy kawior - rodzinne szczęście i wiele dzieci, makaron jak po chińsku, symbol długiego życia. Dlatego soba (makaron) musi być koniecznie niepokrojony, ponieważ im dłuższy makaron, tym dłuższe nasze życie.
Wyspy Filipińskie
„Na Wyspach Filipińskich ludzie przygotowują różnorodne potrawy w sylwestra, im więcej jedzenia, tym lepiej, ponieważ bogaty stół noworoczny jest uważany za przyrzeczenie tego samego bogatego i pełnego nadchodzącego Nowego Roku.
Tybet
Tybetańskie gospodynie pieką góry ciast z różnymi nadzieniami na Nowy Rok i traktują je wszystkim, znajomym i nieznajomym, ponieważ im więcej rozdasz, tym będziesz bogatszy!
W niektórych prowincjach Tybetu głowa owcy jest tradycyjnie spożywana w sylwestra z dodatkiem warzyw i sosu. Uważa się, że głowa na świątecznym stole jest pomyślnym znakiem.
Anglia
W Anglii tradycyjnym świątecznym jedzeniem jest pudding i nadziewany indyk przystawka warzywna z brukselki. Indyk tradycyjnie nadziewany jest kasztanami, startą bułką tartą i szałwią, podawany z cudownym sosem agrestowym, żurawinowym lub śmietanowym.
Budyń robi się z bułki tartej, mąki, smalcu, rodzynek, jajek i różnych przypraw. Przed podaniem budyń oblewa się rumem, podpala i stawia na stole w płomieniach.
W Anglii, jeśli jesteś zaproszony na Nowy Rok, musisz zabrać ze sobą chleb, węgiel i szczyptę soli, które symbolizują jedzenie, ciepło i dobrobyt.
USA
W Ameryce faszerowany indyk jest również uważany za tradycyjne danie. Indyk faszeruje się wszystkim, co leży w lodówce: chlebem, serem, suszonymi śliwkami, czosnkiem, fasolą, grzybami, jabłkami.
Ale tradycyjne danie Nowego Świata mieszkańców Nowego Świata uważane jest za danie o cynicznej nazwie „Klawiący Jan” - szynka z czerwoną fasolą. Na południu Stanów Zjednoczonych uważa się, że dla szczęścia i bogactwa w Nowy Rok trzeba jeść groszek lub fasolę, aby walczyć Zegar noworoczny. Często można usłyszeć, że groszek, zielenina, kapusta symbolizują pieniądze.
Meksyk
Pomimo tego, że Meksyk to kraj burritos, nachos i fajitos, Meksykanie wolą upiec młodą świnię na nowy rok. Podaje się go z dodatkiem ryżu pieczonego w piecu z czarną fasolą i słodką papryką.
W zwyczaju Meksykanie serwują dużo warzyw i sałatka z liści, a także pacio, serano i jalapeno nadziewane twardym serem. Na deser - proste ciasto od mąka kukurydziana. Meksykanie też nadziewają indyki. Fasola, kukurydza i inne warzywa i oczywiście nie szczędź ognistego ostrego sosu z papryczkami chili. Inny specjalność szefa kuchni mają indyka w czekoladzie.
Włochy
?Wśród dań tradycyjnych domowej roboty cappelletti, trufle, wędzony łosoś, campone, indyk, kotleciki migdałowe, dorsz na parze lub okoń w białym winie, małe pierogi - tortellini z szynką pasciutto i kremowy sos.
Ale główne danie stołu noworocznego - domowej roboty kiełbasa z wieprzowiny "kotekkino". Jest krojony w małe kółeczka i podawany z przystawką o smaku kasza kukurydziana oraz duszona soczewica. Na deser Włosi przygotowują ciasto pannetone z suszonymi owocami w środku, przypominające wielkanocne ciasto, ozdobiony rodzynkami i kandyzowanymi owocami.
We Włoszech zwyczajowo podaje się na noworoczny stół winogrona, orzechy, soczewicę jako symbol i gwarancję długowieczności, zdrowia i dobrego samopoczucia.
Hiszpania
„Hiszpanie zastawiają bogaty stół, na którym obowiązkowo słodycze: ciasteczka kminkowe, makaroniki. Jedzą pieczoną jagnięcinę, skorupiaki, indyka, prosię, sherry. W Hiszpanii zwyczajem jest spożywanie dwunastu winogron o północy, zgodnie z liczbą uderzeń zegara. Z każdym winogronem składane jest życzenie - dwanaście pielęgnowanych życzeń na każdy miesiąc w roku, które z pewnością się spełnią!
Niemcy
W Niemczech centralnym punktem stołu jest gęś z czerwoną kapustą i kulkami ziemniaczano-chlebowymi. Pamiętaj, aby podawać jaskrawo kolorowe danie z jabłkami, orzechami, rodzynkami i plackami. Symbolika jest tu następująca: jabłko to owoc poznania dobra i zła, orzechy z twardą skorupką i smacznym rdzeniem symbolizują tajemnice i trudności życia.
W Niemczech mówią: „Bóg dał nakrętkę, a człowiek musi ją złamać”. ?Jeśli na noworocznym stole pojawi się śledź lub karp, to przyniesie szczęście w nadchodzącym roku.?
Polska
W Polsce, zgodnie z tradycją, na stole kładzie się 12 potraw i żadna z nich nie powinna być mięsna. Zdecydowanie ryba! Główny świąteczna uczta- symbol rodzinnego szczęścia i dobrego samopoczucia - karp. I również - zupa grzybowa, barszcz, kasza jęczmienna ze śliwkami, knedle z masłem, na deser ciasto czekoladowe.
Koniecznie zabierz ze sobą na stół strudel – bułkę z jabłkami, chlubę każdej dobrej gospodyni domowej.
Norwegia
Tradycyjnie na Boże Narodzenie w Norwegii trzeba mieć 7 ciastek. Najpopularniejszy norweski produkty mączne: 
Kransekake - Ciasto w kształcie piramidy
Julekake - okrągła bułka świąteczna z rodzynkami, Fattigman - chrust, Krumkaker - gofry, Mandelkake - ciasto migdałowe.
Kaczka Pieprzowa - pierniki.
?
Indie
W Indiach Nowy Rok obchodzony jest z biryani i okroshką. Pilaw Biryani przygotowywany jest oczywiście z jagnięciny. Kishmish, orzechy nerkowca dodaje się do ryżu i marchwi, zielony groszek, ananasy, zielony groszek i świetne lokalne przyprawy - kminek, goździki, kolendra, kurkuma, kardamon. Przyprawy nadają ryżowi kilka kolorów, co sprawia, że danie wygląda bardzo odświętnie i „elegancko”.
Pilaw podawany jest z raitą - indyjską okroshką na bazie kefiru z pomidorów, ziemniaków i ogórków. Na deser przygotowuje się lasi - jogurt ubijany z imbirem i cukrem.
Jeśli planujesz świętować Nowy Rok w domowy komfort, po zebraniu gości przy dużym świątecznym stole, ten artykuł pomoże ci przygotować się do uroczystości i przygotować smakołyki, które nie pozostawią gości obojętnymi. Biorąc pod uwagę, że nadchodzący rok to rok konia według kalendarza wschodniego, pamiętajmy o wspaniałej tradycji gotowania potraw, które lubi ten symbol. Koń nie jest wybrednym zwierzęciem, roślinożercą, ale traktuje gości lekkie sałatki i warzywa z owocami - trochę. Pamiętajmy, że obecność takich smakołyków musi być obecna na stole, aby rok był udany. Zobaczmy, co tradycyjnie podaje się na stole noworocznym w różnych krajach świata. Dzięki różnorodności tradycyjnych potraw na pewno znajdziesz coś dla siebie.
Anglia
Żadne z tradycyjnych świąt noworocznych w Anglii nie jest kompletne bez plumpudingu, na które składa się bekon, bułka tarta, mąka, rodzynki, jajka i przyprawy. Przed podaniem budyń posypuje się rumem i podpala, co sprawia, że święto jest jeszcze jaśniejsze. Również tradycyjnie na stole podawany jest nadziewany indyk z warzywami i sosem agrestowym. Indyk z warzywami jest uważany za tradycyjne danie i cieszy gości na każde wakacje.
Ameryka
Pomysł jest również uważany za tradycyjne danie amerykańskie, ale w przeciwieństwie do angielskiego, amerykański indyk jest przyrządzany inaczej. Mówiąc bardzo prosto, indyk jest nadziewany wszystkimi produktami, które „zaśmiecają” w lodówce. Zwykle jest to ser, czosnek, suszone śliwki, jabłka, kapusta, fasola, grzyby, przyprawy.
Austria, Węgry
W tych krajach podawanie ptaka do świątecznego stołu to zły znak. Przesądni mieszkańcy tych krajów wierzą, że jeśli zaserwujesz ptakowi świąteczny stół, szczęście może odlecieć. Tradycyjna kuchnia austriacka jest bogata w swoje przysmaki. Możesz więc podać na świąteczny stół sznycel, strudel, możesz też ugotować tradycyjną austriacką sałatkę rybną. Na Węgrzech zwyczajowo podaje się na świątecznym stole tradycyjne bajgle – maki i bułki orzechowe, które przeniosły się z kuchni żydowskiej.
Dania, Szwecja
Dorsz jest uważany za główne danie świąteczne Duńczyków na Nowy Rok. To danie symbolizuje szczęście i bogactwo. Lutefix, danie rybne z suszonego dorsza, zawsze podawane jest na świątecznym stole Szwedów.
Niemcy
Śledź jest uważany za integralną i symboliczną potrawę świątecznego stołu w Niemczech. Uważa się, że śledź na pewno przyniesie szczęście w nadchodzącym roku. Tradycyjne i nie mniej ważne dania na świątecznym stole to kapusta kiszona - duszona kapusta kiszona z kiełbaskami, Eisbein - golonka gotowana i oczywiście wiele rodzajów niemieckich kiełbasek. (każdy region ma swoje odmiany).
Izrael
Należy zauważyć, że w Izraelu Nowy Rok obchodzony jest we wrześniu. Świąteczny stół noworoczny mieszkańców Izraela ma wiele własnych zasad. Główną zasadą jest usuwanie potraw gorzkich, kwaśnych i słonych. Stół zastawiony słodkimi potrawami. Również na stole zwykle obecny jest miód, daktyle, granaty i jabłka. Chała - świąteczny wypiek - maczany w miodzie. Ta tradycja jest wyznawana przez wielu ludzi. W ten sposób Izraelczycy „osłodzą” nadchodzący rok. Na świątecznym stole podawane są również gotowane ryby, pieczone jabłka, kapusta i buraki.
Holandia, Francja
Na świątecznym stole Holendrów na pewno znajdziesz smażone w głębokim tłuszczu pączki i soloną fasolę - jedną z głównych potraw narodowych - tylko na Nowy Rok. We Francji na tradycyjnym noworocznym stole nie może zabraknąć pieczonych kasztanów, ostryg, pięknie udekorowanych kanapek z gęsim pasztetem, serów i oczywiście francuskiego wina.
Polska
Tradycyjny polski stół sylwestrowy składa się z 12 dań. Stary polska tradycja- zjedz kawałek śledzia pod kurantami. Uważa się, że im ostrzejszy śledź. Tym lepszy będzie rok. Ryba uważana jest za danie obowiązkowe, zwłaszcza karp - symbol szczęścia rodzinnego.
Rumunia, Australia, Bułgaria
Wśród wielu tradycyjnych potraw prezentowanych na świątecznych stołach noworocznych na pewno spróbujesz specjalnego ciasta. Jego osobliwością jest to, że jeden z gości w kawałku ciasta z pewnością natknie się na monetę, orzech lub ziarno pieprzu. Szczęśliwy właściciel znaleziska w przyszłym roku założy rodzinę.
Japonia
30 grudnia na przedświątecznym stole zawsze obecne są mochi - małe gotowane ciastka ryżowe, które są przyrządzane z owocami i posypane sezamem. Długi makaron musi być obecny na świątecznym stole noworocznym. Im dłużej, tym dłuższe będzie życie uczestników uczty. Wodorosty, pieczone kasztany, groch, fasola, gotowana ryba często pojawiają się na stołach – te składniki to klucz do szczęścia, sukcesu w biznesie, zdrowia, spokoju ducha.
W Japonii każde danie noworocznego stołu jest symboliczne. Święto Nowego Roku rozpoczyna się podaniem dania głównego soby – makaronu gryczanego z bulionem. Soba jest symbolem długowieczności, a długowieczność jest głównym życzeniem na Nowy Rok. W kolejnych wakacje Japończycy jedzą osechi-ryori - zestaw różnych owoców morza: tutaj są ryby nihon-tai, krewetki, kawior śledziowy, homary, ostrygi, wodorosty. Wszystkie powyższe produkty są podawane na surowo lub na parze. Osechi-riori podaje się z zupą ozoni z ciastkami ryżowymi. Na deser Japończycy przygotowują czarną soję dla zdrowia i puree z batatów z kasztanami na szczęście. Japończycy wolą pić w sylwestra. Zielona herbata i wódka ryżowa moju. 
Francja
Francuzi to prawdziwi smakosze, uzupełniają swoje tradycyjne danie noworoczne - indyka z gęsią wątróbką i serami. Francuzi przygotowują indyka dodając koniak i śmietanę. Podawany z pieczonymi kasztanami. Nie mniej tradycyjnym francuskim daniem noworocznym jest pasztet z gęsiej wątróbki z chrupiącą grzanką od bagietka francuska. Tradycyjne na noworocznym stole są również owoce morza: ostrygi i wędzony łosoś. I oczywiście, talerz serowy. Deser - dziennik bożonarodzeniowy to kremowe ciasto z duża ilość czekolada. Francuski szampan i wytrawne wina są zawsze obecne na świątecznym stole noworocznym. 
Meksyk
Pomimo tego, że Meksyk słynie z burrito, nachos i fajito, Meksykanie wolą upiec młodą świnię na nowy rok. Jest podawany z bardzo smacznym i przydatne przystawka- Ryż pieczony w piekarniku z czarną fasolą i słodką papryką. W zwyczaju Meksykanie serwują dużo warzyw i sałaty liściastej, a także pacio, serano i jalapeno nadziewane twardym serem. Deser to proste ciasto z mąki kukurydzianej. Krajowy Napój noworoczny to domowa tequila. 
Włochy
Na noworocznym stole Włochów zawsze znajdzie się miejsce na małe pierożki tortellini z szynką paszutto i sosem śmietanowym. Ale głównym daniem noworocznego stołu jest domowa kiełbasa wieprzowa, po włosku brzmi to jak „kotekkino”. Kiełbasę kroi się w małe kółeczka i podaje z dodatkiem kaszy kukurydzianej i duszonej soczewicy. Na deser Włosi przygotowują ciasto pannetone z suszonymi owocami w środku. W Sylwester Włosi wolą pić wino wytrawne lub musujące. 
Indie
Nic dziwnego, że w Indiach, kraju przypraw, Nowy Rok obchodzony jest pilawem biryani i okroshką. Pilaw Biryani jest zrobiony z jagnięciny. Do ryżu i marchwi dodaje się orzechy kershyu, rodzynki, ananasy, zielony groszek i oczywiście wiele lokalnych przypraw – kminek, goździki, kolendrę, kurkumę, kardamon. Przyprawy nadają ryżowi kilka kolorów, dzięki czemu danie wygląda bardzo odświętnie. Pilaw podawany jest z raitą - indyjską okroshką z pomidorów, ziemniaków i ogórków na bazie lekki kefir. A deser jest sfermentowany napój mleczny lasi - jogurt ubijany z imbirem i cukrem. 
