Jak prawidłowo otworzyć kokos w domu. Jak otworzyć kokos w domu: opis krok po kroku i zalecenia

Po zakupie egzotycznego orzecha pojawia się nieuniknione pytanie: jak go otworzyć. Nie chcę, żeby kokos pozostał ozdobą kuchennego stołu. Ponadto jego miąższ i mleko są zdrowe i przyjemne w smaku. W domu można go otwierać i ciąć na różne sposoby, a następnie od razu wykorzystać do jedzenia lub przechowywać.

Kokos na naszym stole

Kokos to jeden z najbardziej egzotycznych orzechów, jaki kiedykolwiek podbił serca smakoszy na całym świecie. Rośnie na palmie i ma puszystą skorupę, cienką skórkę i aromatyczny biały miąższ, który jest spożywany w postaci świeżej, mrożonej i suszonej. Kupując, musisz wybrać kokos bez pęknięć i wiórów, ponieważ jeśli orzech zostanie pęknięty, zaczyna szybko gnić. Kokos - produkt wysokokaloryczny. Na 100 g pulpy przypada:

33,5 g tłuszczu;
6,2 g węglowodanów;
3,5 g białek;
2 g popiołu;
11,5 g wody.

Jednak nie tylko aromat i smak przyciągają klientów. Kokos jest bogaty w wapń, magnez, potas i fosfor. Dla tych wszystkich cech warto pracować w kuchni, otwierając orzech.

Najszybszy i najłatwiejszy sposób na otwarcie kokosa - instrukcja

Nie wymaga dużego wysiłku, a świetnie nadaje się do otwierania dojrzałych orzechów. Będziemy potrzebować:

orzech kokosowy;
filiżanka.

Procedura operacyjna:

Połóż kokos na powierzchni roboczej - desce do krojenia lub stole kuchennym. Możesz położyć ręcznik, aby zapobiec ześlizgiwaniu się nakrętki.
Bierzemy duży nóż, odwracamy go do góry nogami i tępą stroną uderzamy nakrętką po obwodzie.
Gdy kokos pęknie, wlej sok do szklanki i rozbij orzech.

Inne sposoby otwierania nakrętki

Sposobów otwierania kokosów jest wiele, ponieważ orzech nie zawsze ustępuje za pierwszym razem. Jeśli kokos nie jest bardzo dojrzały, będziesz musiał spróbować go spróbować. Przede wszystkim potrzebujemy ręcznika. Umieszczając na nim nakrętkę, unikniemy ślizgania się po stole lub desce. Ręcznik można wymienić folię spożywczą lub plastikową torbę. Do otwierania:

młotek;
Piła ręczna;
wiercić wiertłem;
Śrubokręt;
nożyce;
szydło;
wałek do ciasta;
duży nóż

Jak zrobić dziurę w kokosie - wideo

Jak otworzyć kokos nożem

Musisz zrobić dziurę w jednym z tak zwanych oczu. Możesz wiercić w dowolnej części nakrętki, ale tam, gdzie znajduje się oko, grubość skorupy jest cieńsza. Zrobi to każdy ostry przedmiot: śrubokręt, nożyczki lub nóż.

W miejscu, w którym znajduje się wizjer, zaczynamy zdrapywać muszlę.
Gdy tylko pojawi się wgłębienie, wkręć czubek noża w kokos.
Podczas wykonywania dołka wyrzucamy trociny z muszli.
Wylej płyn z kokosa.

Jak rozbić łupinę egzotycznego orzecha za pomocą obieraczki do ziemniaków

Skorupki można usunąć za pomocą obieraczki do ziemniaków.

Za pomocą noża odetnij skorupę w swoją stronę. Pomimo swojej twardości jest tylko nieco trudniejszy do usunięcia niż obierki ziemniaczane.
Przechodzimy przez nóż kilka razy, usuwając kilka warstw, aż dotrzemy do orzecha.

Korzystanie z piekarnika

Innym niekonwencjonalnym sposobem na otwarcie kokosa, gdy nie wymaga to żadnego wysiłku, jest użycie piekarnika.

Posiekaj orzechy i odcedź płyn.
Połóż kokos na blasze do pieczenia.
Wstawić do piekarnika i ustawić temperaturę na 180 stopni.
Trzymać w piekarniku przez 20 minut.
Skorupa sama pęknie, pozostaje tylko ją usunąć.

Używanie korkociągu i młotka

Zrób dziurę w kokosie, wkręcając korkociąg. Rozszerzamy go trochę małym nożem.
Do szklanki wlać sok z kokosa.
Uderz w nakrętkę młotkiem, stosując siłę. Można pukać zarówno obwodowo, jak i wzdłużnie: od góry kokosa do dołu.
Skorupa pęka. Obieramy z niego kokos.

Sposoby otwierania kokosa - wideo

Jak gładko rozłupać orzech

Wydawać by się mogło, że nie ma tu nic skomplikowanego. Po prostu skorupa i orzech pękają w sposób, którego nie chcemy. Chciałbym, żeby było pięknie wygląd, a następnie po przekątnej pojawiło się pęknięcie. Aby temu zapobiec, musisz prawidłowo posiekać kokosy.

Korzystanie z piły ręcznej

Musisz przeciąć kokos wzdłuż jego środkowego szwu: jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz go między oczami. Zaznacz linię markerem i wytnij ją.

Prosty sposób na obranie młodego orzecha

Miłośnicy pięknie zdobionych kokosy Zaleca się czyszczenie młodych owoców w następujący sposób:

Młode kokosy można rozłupywać dowolną z sugerowanych metod. Najważniejsze, aby nie rzucać ich na podłogę - możesz połamać płytki lub laminat. Kokos można między innymi rozbić na ostrym kamieniu, trzymając go mocno rękoma.

Prawidłowy sposób krojenia orzecha kokosowego i ekstrakcji miąższu w domu

Przed skosztowaniem kokosa musimy oddzielić miąższ od łuski. Jeśli orzech jest młody, nie będzie to trudne. Ma bardziej miękki i delikatny miąższ niż stare kokosy. Dlatego możesz użyć łyżki stołowej. Ostrym brzegiem łyżki podważ niewielką ilość miąższu i odetnij ją. Możesz po prostu wyskrobać kokos ze skorupki łyżką.
Skórkę można również oddzielić za pomocą śrubokręta (nie krzyżakowego) lub korkociągu. Wkładamy narzędzie w szczelinę między skorupą a miąższem i oddzielamy je.
Ze starymi kokosami łyżka nie pokroi. Tutaj będziesz potrzebować małego i ostrego noża. Miąższ na całej grubości kroimy na skórkę w małe kwadraty lub trójkąty. Podważamy kawałek nożem i palcami oddzielamy go od skórki.

Śnieżnobiały miąższ pokryty jest z drugiej strony skórką. Można go usunąć zwykłym nożem do warzyw.

Co możesz zrobić z łupin orzecha kokosowego własnymi rękami: życiowe triki

W rzeczywistości z muszli można zrobić wiele ciekawych rzeczy. Niektórzy tworzą rzeźbione wazony, inni kleją zamki błyskawiczne i robią z muszli wyjątkowe torebki, zamieniając je w niezwykłe świece.

Świece wykonane z muszelek

Będziemy potrzebować:

powłoka;
odcinki kolorowych świec;
knot (można skręcić z grubych nici i namoczyć w wosku);
drobny papier ścierny;
lakier do drewna.

Produkcja:

Wazony, podpórki i kubki z muszelek – przeglądy rękodzieła

Z kokosa powstają dobre kubki - na wzór tych, z których zwyczajowo pije się mate (w sensie metalowej „uprzęży” o tym samym wzorze). Poza tym łupiny kokosa nie są złe, bardzo dobrze sprawdzają się jako materiał na drobne płaskorzeźby, medaliony, domino z runami wróżbiarskimi (robiłam trzy komplety na raz, wyszły bardzo ładnie) Jest tylko jedno „ALE”: muszla płynie kapilarami w grubości (mała i powolna, ale jednak), więc namoczyłam kubek woskiem nad ogniem. Podoba mi się - ekskluzywny i koszerny, nikt inny tego nie ma.

Numminrich

Zrobiłem nóż z kory brzozowej, ale zagłówek był z kokosa. Dwa kawałki skorupy + popiół przykleiłem żywicą epoksydową. Impregnowane woskiem. Polerowane nie wygląda na nic.

Mag_martwy
http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Zrobiłem wazon z dwóch połówek. Pokryłem go lakierem i wygląda świetnie!

http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Środki ostrożności

Kokos ma mocną łupinę, którą dość trudno otworzyć. Stosowane są głównie narzędzia odpowiednie do prac naprawczych. Podpowiadamy, jak ułatwić sobie pracę i uniknąć obrażeń podczas otwierania kokosa.

Jeśli zdecydujemy się nie obijać kokosa, tylko rozbić go młotkiem, musimy owinąć go ręcznikiem kuchennym. Złagodzi to uderzenie, a młotek nie będzie się mocno odbijał od powierzchni łuski.
Zamiast ręcznika można owinąć kokos w kilka warstw folii spożywczej i pozostawić końcówkę do przytrzymywania opakowania.
Robiąc dziury w „oczkach”, lepiej zabezpieczyć kokos. Przecież jeśli będziemy dziurkować śrubokrętem i młotkiem, nakrętka może się odbić, a śrubokręt może zranić naszą rękę. Owijamy szczelnie dolną część kokosa ręcznikiem i prosimy jednego z dorosłych mieszkańców domu, aby potrzymał owoc. Dodatkowo możesz mocno trzymać kokos kolanami, siedząc na krześle.
Podczas piłowania nakrętki piłą ręczną należy uważać, aby palce nie zostały przytrzaśnięte pod narzędziem.
Aby zapobiec ześlizgiwaniu się piły z powierzchni, należy oznaczyć miejsce cięcia. Aby to zrobić, delikatnie naciśnij kilka razy ostrze i zarysuj muszlę wzdłuż oznaczeń. Tworzy się płytki rowek, ale piła z niego nie wyskoczy i będzie trzymać się krawędzi.

Gdzie i jak długo produkt jest przechowywany?

Kokos można przechowywać jakiś czas bez utraty jego smaku, warto jednak pamiętać, że okres ten zależy nie tylko od temperatury, ale także od tego, w jaki sposób kupiliśmy go w sklepie. Kokos może pojawić się na blacie już zbyt dojrzały lub zepsuty.

Otwartą nakrętkę można umieścić w lodówce, ale nie dłużej niż 48 godzin. Należy go przechowywać w temperaturze +5 stopni. Jeśli będzie niższa, nakrętka straci swoją wyjątkowość walory smakowe. W temperaturach powyżej +5 kokos zaczyna gnić. Wkładając go do lodówki musimy zadbać o to, aby w pobliżu nie znajdowała się żywność zawierająca etylen, np. jabłka czy banany. Owoce te służą do przyspieszenia procesu dojrzewania innych. Nie powinieneś eksperymentować warunki temperaturowe, zmieniając wartości. To tylko przyspieszy proces niszczenia nakrętki. Kokos należy przechowywać w stałej temperaturze.

Miąższ szybko traci wilgoć po wyjęciu ze skórki. Dlatego przed włożeniem kokosa do lodówki należy napełnić miąższ wodą.

Z miazgi, inaczej kopry, powstają płatki kokosowe. Można go przechowywać nie w lodówce, ale w dowolnym ciemnym i chłodnym miejscu. Najważniejsze jest, aby unikać bezpośredniego światła słonecznego na produkcie. Przygotowanie wiórków jest dość proste.

Nacieramy miąższem drobna tarka, rozłóż na blasze do pieczenia.
Suszyć w piekarniku przez 2-3 godziny w temperaturze nie niższej niż 50 stopni.
Okres ważności w godz właściwe przechowywanie wynosi 12 miesięcy.

Wióry lepiej zapakować w worki materiałowe lub ceramiczne słoiki. Nie należy używać opakowań plastikowych, gdyż z biegiem czasu może się w nich gromadzić kondensacja na skutek zmian temperatury w kuchni. Jeśli chodzi o przechowywanie całego kokosa, odpowiednia jest do tego lodówka lub inne chłodne miejsce. W stabilnej temperaturze +5 stopni orzech można przechowywać przez 2-3 miesiące.

Miąższ kokosowy można suszyć w postaci wiórów.

Zamrażanie miąższu

Zamrożenie doskonale zabezpieczy również miąższ kokosa.

Miąższ pokroić na małe kawałki.
Połóż je na desce do krojenia i włóż do zamrażarki.
Gdy kawałki zamarzną, włóż je do torby i włóż do zamrażarki. Następnie przejdź do następnej partii.

Po zamrożeniu miąższ zachowuje trwałość przez 6–8 miesięcy. Istnieje również płyn kokosowy, który wiele osób chętnie wykorzystuje do zabiegów kosmetycznych lub do gotowania. Można go także zamrozić, wsypując go do foremek na kostki lodu. Jest przechowywany w zamrażarka do 3 miesięcy. Potem lód zacznie tracić właściwości smakowe. W świeży Bez zamrażania mleko przechowuje się w lodówce przez tydzień.

Postępowanie zgodnie z radami i sprawdzonymi instrukcjami pomoże szybko i bez niepotrzebne kłopoty radzą sobie z otwieraniem i krojeniem egzotycznych orzechów. Będziesz mógł w pełni cieszyć się jego smakiem i aromatem nie tylko przy świątecznym stole, ale także przedłużyć tę przyjemność na długi czas.

Dziś kokos zamienia się w popularny produkt. Wiele osób nie wie, jak otworzyć orzech kokosowy, a tym bardziej próbowało to zrobić. Zwykły orzech można rozbić krakersem do orzechów, ale kokos mocno broni swoją obronę. Nie wiedząc, jak rozbić orzech kokosowy, możesz marnować czas i energię. Nikt nie mówi ci, jak obrać kokosa - po przyniesieniu do domu „egzotycznego” człowiek próbuje sam znaleźć wyjście.

Jak wybrać kokos

Częstym problemem konsumentów nie jest to, jak łamać orzech kokosowy, ale wybór produktu. Jeśli znajdziesz nieudany orzech, możesz na zawsze rozczarować się jego walorami gastronomicznymi, dlatego zakup jest znaczącym krokiem. Częstym problemem jest świeżość produktu.
Ignorancja proste zasady może sprawić, że zakup będzie bezużyteczny, a próba otwarcia kokosa w domu to strata czasu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze kokosa:

Zapytaj sprzedawcę o daty ważności i dostawę towaru.
Więcej soku oznacza smaczniejszy owoc, cięższy orzech oznacza więcej płynu. Orzechy z widocznymi uszkodzeniami nie nadają się do spożycia.
Nie należy również spożywać mokrych owoców.
„Właściwy” kokos pozwoli Ci cieszyć się niezwykłym, przyjemnym smakiem.
Produkt wyraźnie zepsuty nie nadaje się do spożycia, np. kwaśne mleko.
Dojrzały, pyszny orzech- jest to twarda skorupa, sucha skorupa, po potrząśnięciu słychać dźwięk płynu.

Jak samemu otworzyć kokosa

Zajmie to dokładnie 1 minutę, ponieważ kokos można szybko rozłupać. To proste – jak „Raz, dwa, trzy!”:
Pijemy sok kokosowy. Na powierzchni kokosa znajdują się 3 oczy - najcieńsza skóra. Za pomocą ostrego przedmiotu (nóż, gwóźdź) wybierz 2 oczy. Włóż słomkę do jednego i wypij sok.
Otwarcie. Niektórzy nie wiedzą, jak rozłupać kokos – uderzają nim mocno w asfalt. Metoda jest skuteczna, ale nieestetyczna. Aby otworzyć kokos w domu, musisz znaleźć jego słaby punkt - 1/3 odległości od oczu do drugiego końca. To tam kierują się uderzenia tępą częścią noża. Przekręć nakrętkę, uderz, powtarzaj, aż pojawi się pęknięcie. 2-3 obroty - i jasne jest, jak podzielić kokos w 1 minutę.
Pojawiło się pęknięcie - owoc pęknie.

Inne sposoby otwierania kokosa w domu

Pierwsza metoda to „uderz i obróć”.
Będziesz potrzebował pojemnika na sok. Nie zastanawiając się, jak otworzyć kokos, owiń go dłonią. Użyj ciężkiego, tępego noża, aby znaleźć linię środkową. Możesz wyobrazić sobie kokos jako planetę i przesunąć nożem wzdłuż równika. Obróć nakrętkę, aby uderzyć wzdłuż linii środkowej. Obracaj, aż kokos się oddzieli. Okazuje się, że nie jest to trudne.

Drugą metodą jest metoda epoki kamienia.
Prymitywnemu człowiekowi udało się odkryć, jak otworzyć kokos bez użycia noża i gwoździa. Starożytny człowiek Postanowiłem po prostu to zerwać. Trzymając mocno nakrętkę w dłoniach, uderzaj nią o twardą, płaską powierzchnię (schody, róg domu, cegła). W mieście nie musisz długo zastanawiać się, jak rozbić kokos.
Trzecią metodą jest „metoda workowa”.
Potrzebujesz ciasnego pakiet żywnościowy. Umieść kokos w torbie, uderz go mocno młotkiem lub uderz o twardą powierzchnię. Udało mi się otworzyć kokos - wyjmij go z torebki i opłucz. Czwarta metoda to metoda „ciepło-zimno”. Skorupa orzecha kokosowego łatwo oddzieli się od miąższu, jeśli orzech zostanie wystawiony na działanie ciepła lub zimna. Wstawić do zamrażarki lub piekarnika (90 stopni) na 15 minut. Warto wówczas przypomnieć sobie, jak otworzyć kokos młotkiem.

Źródło:

Co zrobić po pęknięciu kokosa?

Problem łamania kokosa nie jest najważniejszy – trzeba umieć zjeść owoc. Kokos często dodaje się do wypieków, deserów, sałatek, sosów i zup. Rozdrobniony miąższ kokosowy można przechowywać w lodówce, posypany wcześniej mlekiem kokosowym. Do jakich potraw pasuje kokos? Mięso z kurczaka, ryby. Mogą być suszone wiórki kokosowe wspaniała dekoracja Dla Cukiernia. Jeden owoc to:
woda kokosowa– 2 szklanki;
mleko – 1 litr; wióry;
koktajl bananowy;
Rosół;
budyń bananowo-kokosowy;
Ciasta Rafaelo;
Ciastko;

Mleko do twarzy.
Możesz rozdrobnić miąższ i zrobić wióry za pomocą specjalnego urządzenia, tarki lub blendera. Chipsy są podstawą mleka. Mleko robi się ręcznie lub za pomocą blendera. Ostatnia opcja: napełnij miskę wiórkami i wodą, włącz blender i miksuj na gładką masę, przecedź przez gazę. Ręcznie – wiórki zalać wodą, zagnieść masę rękoma i odcedzić.

Jeszcze stosunkowo niedawno zdecydowana większość mieszkańców naszego kraju widziała kokosy jedynie na ekranach telewizorów i z entuzjazmem marzyła o spróbowaniu mleko kokosowe, czytając o tym, jakie to pyszne, w powieściach Mine Reed i Jacka Londona. Część ciekawości została zaspokojona, gdy zaczęły pojawiać się w sprzedaży. tabliczki czekolady"Hojność". Niezwykły smak podaje się im pomysł orzechów kokosowych, ale wciąż jest to dalekie od ideału.

Wraz z rozwojem sieci supermarketów na półkach pojawiły się kokosy, skąd naturalnie przewożono najpierw do wozów, a potem do domów Rosjan. I tu zaczęły się problemy. Niewiele osób ma o tym pojęcie w domu. Próbując najpierw rozdrabniać muszlę nożem, szybko można dojść do wniosku, że za cholerę nie da się jej otworzyć tak delikatnym narzędziem, nawet jeśli poświęci się właśnie ten nóż. Kolejnym narzędziem, które logicznie przychodzi na myśl każdemu Rosjaninowi, jest topór. Wiedząc, jak otworzyć kokos w domu, możemy śmiało powiedzieć, że topór jest całkiem odpowiedni jako „otwieracz”. Ale używanie go w mieszkaniu miejskim może prowadzić do częściowego uszkodzenia podłóg i, co gorsza, kończyn.

Wykwalifikowani Rosjanie sugerują użycie wiertarki, następnie popularnej piły, a następnie dłuta i młotka. Zdesperowani, aby dowiedzieć się tego w domu, wielu pechowych kupujących po prostu uderza z całej siły w podłogę lub ścianę. W rezultacie kokos może faktycznie pęknąć, zalewając podłogi i ściany słynnym mlekiem, a cząsteczki twardej skorupy rozsypią się po całym domu.

Ale są też delikatniejsze metody. Dowiedzmy się w domu szybko i bez utraty drogich treści.

Najpierw musisz nauczyć się wybierać kokosy. Zacznijmy od tego, że tak naprawdę owoc nie ma nic wspólnego z orzechami. Nazywają to tak po prostu z przyzwyczajenia. Ponieważ Europejczycy po prostu nie byli przyzwyczajeni do tak twardych skórek owoców. Łupina orzecha kokosowego to tak naprawdę łuska, galaretka to bielmo, a miąższ to nasienie. Im dłużej kokos stoi na półce w supermarkecie, tym bardziej wysycha, a przechowywany w wilgotnym pomieszczeniu może spleśniać. Aby uniknąć zakupu tak zepsutego owocu, przed zakupem należy go dokładnie obejrzeć ze wszystkich stron, szukając śladów pleśni, powąchać i lekko potrząsnąć. Jeśli w środku jest plusk, nie krępuj się go kupić.

Teraz o tym, jak otworzyć kokos w domu. Przeanalizuj to dokładnie. Czy widzisz na jego powierzchni trzy ciemne plamy? Od tego trzeba zacząć działać.

Spróbuj je wykopać nożem lub dużym gwoździem. Można to zrobić całkiem łatwo. Wystarczą dwa dołki, a trzecie miejsce można zostawić w spokoju. Przez nie spływa i nie przejmuj się, jeśli zamiast gęstego, białego strumienia do kubka napłynie klarowny płyn. Dokładnie tak to wygląda. Logiczniej byłoby to nazwać sok kokosowy przez analogię z brzozą, ale tak to bywało historycznie.

Przejdźmy teraz do tego, jak otworzyć kokos. Zdjęcie pokazuje, że będziesz do tego potrzebował młotka. Weź też ręcznik. Zawijasz kokos w ręcznik, aby zapobiec rozsypaniu się odłamków muszli po całym domu.

Połóż owinięty owoc na podłodze i uderz go młotkiem. Gwarantowane, że kokos się otworzy. Można z niego wybrać soczysty miąższ, a z dużych fragmentów muszli zrobić egzotyczne spodki lub popielniczki.

Wiele osób nie kupuje świeże owoce kokosowego tylko dlatego, że nie wiedzą, jak go otworzyć. Tak naprawdę nie ma w tym nic trudnego, jednak trzeba się jeszcze trochę postarać. Wcześniej ludzie ogólnie łamał kokosy używając tylko pary rąk i najlepszy scenariusz kamień, a teraz w naszych domach mamy cały arsenał najróżniejszych przedmiotów, dzięki którym możemy to zrobić możliwie najskuteczniej. Przeczytaj najpopularniejsze metody kruszenia kokosa w domu w tym artykule.

Jak otworzyć kokosa w domu

Zastanawiając się, jak rozbić kokos w domu, warto wiedzieć, że owoc składa się z trzech części: zewnętrznej warstwy włóknistej zwanej kokosem; kokos (skorupa), do którego wnętrza przyczepiony jest biały miąższ (kopra); oraz wnękę wypełnioną płynem (wodą kokosową).

Wszystkie części owoców, nawet kokos, są szeroko stosowane, ale dla większości ludzi szczególnie interesujący jest miąższ owocu i woda kokosowa.
Zwykle na półkach sklepowych pojawiają się kokosy z już oddzielonym kokosem, jednak może się zdarzyć, że najpierw trzeba będzie obrać owoc z wierzchniej warstwy. W kraje egzotyczne Lokalni mieszkańcy mają wiele metod czyszczenia, ale najczęstszą i najczęstszą z nich jest oddzielenie części włóknistej rękami. W dojrzałych owocach zewnętrzną warstwę można łatwo oddzielić od skorupy. Jednak nawet po usunięciu włókien kokosowych orzech nadal zawiera zewnętrzną warstwę, którą należy usunąć, aby odsłonić owoc.

Sposób obierania kokosa często zależy od rodzaju owocu i stopnia jego dojrzewania. W zielonych owocach Górna warstwa Aby otworzyć, po prostu przecinają go nożem, aby dostać się do nakrętki i wnęki, ale w przypadku brązowych jest to trudniejsze. Tutaj będziesz potrzebować jakiegoś urządzenia otwierającego, takiego jak nóż. Niektórzy zalecają najpierw spuszczenie wody kokosowej, ale nie jest to konieczne. Należy dobrze uderzać w powierzchnię kokosa tępą stroną noża, aż pojawią się pęknięcia. Następnie za pomocą tego samego noża lub palców oddziel wierzchnią warstwę od skorupy w miejscach pęknięć. Po usunięciu pozostałych włókien kokosowych przystąp do otwierania owocu.
Okazuje się zatem, że zjedzenie tego owocu składa się z czterech etapów:

Usuń włókna z owoców.
Wylej płyn.
Rozbij skorupę.
Oddziel miąższ.

Otwieranie kokosa w domu młotkiem

Każdy właściciel w domu ma młotek, za pomocą którego można zarówno usunąć wierzchnią warstwę z owocu, jak i otworzyć orzech.
Przed właściwym rozdrobnieniem kokosa należy odsączyć wodę kokosową. Odbywa się to za pomocą ostrego przedmiotu, takiego jak nóż lub śrubokręt krzyżakowy. Na powierzchni owocu znajdują się trzy okrągłe plamki, zwane także „oczami”. Najlepiej zrobić w nich otwór do odprowadzania płynu. Można zrobić dwa lub trzy otwory, aby opróżnienie owoców było szybsze i łatwiejsze. Następnie mocno trzymaj nakrętkę w dłoni i delikatnie uderzaj młotkiem w jej powierzchnię, obracaj owoc, nie przestając uderzać po obwodzie. Przy odpowiednim wysiłku nakrętka wkrótce podzieli się na dwie połowy. Co więcej, jeśli będziesz trzymać się wyraźnej linii, być może uda Ci się otworzyć owoc, dzieląc muszlę na dwie równe części.

Jak rozbić kokos nożem

Istnieją dwie możliwości prawidłowego otwarcia kokosa za pomocą noża. Pierwszą metodą orzech można rozdzielić na dwie symetryczne połówki, natomiast drugą metodą orzech kokosowy może pęknąć nierównomiernie.
Otworzyć orzech kokosowy Przeciąć ostrym nożem, najlepiej szerokim ostrzem, na dwie symetryczne części.

Mniej więcej w środku muszli wykonaj kilka nacięć w jednej płaszczyźnie.
Następnie pokrój owoc po obwodzie, łącząc nacięcia. Ponieważ łupina orzecha jest twarda, otwarcie zajmie trochę czasu.
Kokos należy pokroić ostrożnie, trzymając go mocno w dłoni i opierając na twardej powierzchni, np. drewnianej desce do krojenia.
Ważne jest, aby przed pocięciem kokosa odsączyć płyn z kokosa. Jeśli wystarczająco przeciąłeś skorupę, ale nakrętka nie pękła, należy ją lekko uderzyć o twardą, najlepiej drewnianą powierzchnię, aby ją otworzyć.

Po prawidłowym wykonaniu wszystkich instrukcji otrzymasz dwie jednolite półkule płodu, które się staną oryginalna dekoracja świąteczny stół. Pamiętaj, że dzięki tej metodzie będziesz mógł otworzyć kokos bez użycia młotka.

Korzystanie z dziur

Jak napisano powyżej, na powierzchni owocu znajdują się trzy plamki, przez które najwygodniej wlać płyn zawarty w owocu, po wcześniejszym wykonaniu w nich otworów. Otwory te umożliwiają także szybkie otwieranie twardych owoców za pomocą samego noża.
Włóż nóż, najpierw końcówką, w utworzone otwory, a następnie kilka razy uderz rękojeścią noża, tak aby zagłębił się w rdzeń nakrętki. Do uderzenia możesz użyć młotka, ale czasami wystarczy pięść, aby otworzyć mocny owoc. Gdy ostrze zagłębi się wystarczająco głęboko i na powierzchni skorupy pojawią się pęknięcia, otwórz nakrętkę nożem, poluzowując ją i obracając.
Wadą tej metody jest to, że owoce mogą otwierać się nierównomiernie, ale w tym przypadku kokos można szybko rozbić w domu.

Otwieranie kokosa w piekarniku

Kokos można otworzyć z innymi w niezwykły sposób na przykład przy użyciu konwencjonalnego piekarnika.

Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury, 150–190°C.
Następnie do komory włóż opróżniony wcześniej z wody owoc.
Poczekaj dziesięć minut, aż na skorupie pojawią się pęknięcia. Czasami pojawienie się pęknięć może zająć więcej czasu.
Wyjmij popękane owoce z piekarnika i poczekaj, aż ostygną.
Następnie zawiń go w ręcznik i dobrze uderz nim o twardą powierzchnię.

Metoda ta jest dość pracochłonna i nie gwarantuje symetrycznego otwarcia nakrętki. Ale jak zapewne zauważyłeś, użycie noża jest w nim ograniczone do minimum lub nawet całkowicie wyeliminowane, jeśli wykonasz otwory spustowe za pomocą śrubokręta lub gwoździa. Dodatkowo podgrzanie kokosa w piekarniku ułatwi Ci dalszą pracę nad oddzieleniem miąższu od łupiny.

Robienie szklanki z kokosa

otwarty egzotyczny owoc Z muszli możesz wykonać oryginalne kieliszki do napojów. Aby to zrobić, należy wykonać tę samą procedurę, co przy otwieraniu kokosa nożem po obwodzie, ale tym razem wybierz miejsce cięcia bliżej „bieguna” orzecha. Również w tym przypadku konieczne jest całkowite oczyszczenie łupiny z włókien kokosowych (kokos) lub dokładne spłukanie pod bieżącą wodą. Należy to zrobić, aby uniknąć możliwości przedostania się do naczynia robaków, które okresowo osadzają się we włóknach kokosa. Przeczytaj powyżej, aby zapoznać się z metodami czyszczenia owoców z włókna kokosowego.
Powstałe egzotyczne szkło nadaje się do wszelkich napojów, a dzięki dekoracyjnym dekoracjom taki pojemnik stanie się idealne uzupełnienie każdą tropikalną imprezę.

Jak wydobyć mięso z kokosa

Najbardziej interesujące są woda kokosowa i miąższ. A jeśli nie będzie problemów z wydobyciem płynu, będziesz musiał ciężko pracować, aby oddzielić koprę od skorupy podczas otwierania owocu.
Najłatwiej jest odciąć kawałki miąższu od muszli za pomocą małego noża do obierania lub po prostu wydrążyć go łyżką. Jest to proces pracochłonny i część miąższu pozostanie na wewnętrznych ściankach skorupy. Aby jednak jak najskuteczniej oddzielić jadalny środek, należy podgrzać pusty i pokrojony orzech w piekarniku w temperaturze około 190 ᵒC. Ciepło pomaga oddzielić koprę od muszli, nie uszkadzając jej. Ogrzewaj owoce przez maksymalnie pięć minut, a następnie pozostaw je do ostygnięcia. Następnie w miejsce połączenia miąższu z łuską włóż nóż lub śrubokręt płaski i ruchem rozluźniającym oddziel koprę. Najpierw dotknij powierzchni orzecha, aby kopra lepiej się rozdzieliła. Warstwę miąższu przylegającą do skorupy najlepiej odciąć nożem do obierania ziemniaków.

Powstałą koprę można jeść na świeżo lub startą i przerobić na mleko kokosowe. Możesz wysuszyć miazgę i uzyskać płatki kokosowe. Dodatkowo robią z białego środka mąka kokosowa i wydobyć bardzo zdrowy olej kokosowy.

Ale czasem wystarczy para rąk i twarda powierzchnia, aby cieszyć się zawartością owocu, chociaż nie najlepsza opcja otwieranie kokosa w domu pod ścianą. Lepiej zastosować się do wskazówek, jak pokroić kokos w domu opisanych w tym artykule.

Wielu Rosjan doskonale pamięta czasy, kiedy naprawdę brakowało kokosa, pewnego rodzaju egzotycznego przysmaku nieosiągalnego dla przeciętnego człowieka. Dziś suszone pestki są sprzedawane wszędzie i prawie każdy może je kupić.

Kokos to skarbnica witamin

Trzeba podkreślić, że miąższ kokosowy zawiera jego ogromną ilość przydatne substancje, witaminy i mikroelementy, w tym jod, żelazo, magnez, wapń, cynk. Sok kokosowy doskonale gasi pragnienie i wzbogaca organizm we wszystko, co niezbędne do jego funkcjonowania. sole mineralne. Miąższ owocu jest bogaty w miedź, dlatego mężczyźni i kobiety ze skłonnością do wczesnego siwienia powinni regularnie jeść kokos.

Z reguły owoce rosną dość duże (długość - około 30 cm), a także są ciężkie. Pod skorupką (o grubości około 1,5 cm) znajduje się miąższ zawierający mleko kokosowe.

Ostrożnie otwórz kokos

Więc kupiłeś powyższy egzotyczny owoc w lokalnym supermarkecie. Od razu stajesz przed pytaniem, jak otworzyć kokos w domu. Nagle zdajesz sobie sprawę, że nie jest to takie proste, z prostego powodu: skorupa jest bardzo gęsta. Nawet nie każdy mężczyzna jest w stanie szybko poradzić sobie z tym zadaniem. Myśląc o tym, jak otworzyć kokosa w domu, zdajesz sobie również sprawę, że jeśli będziesz postępować nieostrożnie i nieostrożnie, możesz stracić zdrowe mleko, które po prostu się rozleje.

Twoje myśli z pewnością sprowadzają się do następujących zdań: „Najpierw trzeba dowiedzieć się, jak otworzyć kokos, aby nie wyciekła z niego ani kropla egzotycznego płynu, a następnie wymyślić, jak rozbić orzech, aby wydobyć z niego z niego miąższ.”

Rozważymy wszystkie te pytania bardziej szczegółowo.

Jednocześnie nie należy myśleć, że pytanie, jak otworzyć kokos w domu, ma trudne i skomplikowane rozwiązania. Wręcz przeciwnie, trzeba po prostu uzbroić się w cierpliwość, dysponować pewnym zestawem narzędzi i podjąć trochę wysiłku.

Przed przystąpieniem do dzielenia owocu nie zapomnij o zachowaniu środków higienicznych, a mianowicie umyj go pod bieżącą wodą.

Spójrzmy więc na praktyczną stronę pytania, jak otworzyć kokos w domu.

Opcja numer 1. Użyj wiertła

Przede wszystkim należy szukać na powierzchni orzecha trzech małych śladów o ciemnym odcieniu, dzięki którym stanowił on jedność z palmą i w ten sposób otrzymywał odżywienie. Powinieneś wiedzieć, że jest to najbardziej wrażliwy punkt owocu, działając na niego, możesz łatwo rozwiązać problem otwarcia kokosa.

Za pomocą wiertarki lub zwykłego noża robimy niewielkie dziurki w miejscu, w którym znajdują się powyższe znaki, i w ten sposób „opróżniamy” owoc. Nie zapomnij umieścić pojemnika na mleko kokosowe.

W kolejnym etapie rozpoczynasz zadanie wydobycia miąższu z orzecha. Jednocześnie absolutnie nie wiesz, jak prawidłowo otworzyć kokos. Co robić?

Najpierw należy odmierzyć około 3-4 mm od wykonanych otworów i uderzyć w to miejsce ciężkim i dużym nożem. Gdy na nakrętce pojawi się pęknięcie, należy za pomocą śrubokręta lub tego samego tasaka podjąć wysiłek podzielenia kokosa na dwie połowy i ostatecznie wydobyć miąższ, który można nie tylko zjeść, ale także wykorzystać do gotowania. ogromna ilość wyrafinowane i pikantne dania. Wióry można łatwo uzyskać, „przepuszczając” miąższ przez zwykłą tarkę.

Opcja numer 2. Z toporem

Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego: weź ogromny młotek, uderz kilkakrotnie z siłą suchy pestkowiec - a owoc podzieli się na „jeden, dwa, trzy”.

Jednak nie wszystko jest tak proste, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Należy pamiętać, że ta metoda jest niedopuszczalna z prostego powodu: orzech „rozsypie się” na kawałki, które będziesz musiał zebrać w całej kuchni. Ale jak otworzyć kokos bez młotka? Czy to możliwe? Tak, nadal istnieje wyjście z tak nietypowej sytuacji. Do tego będziesz potrzebować zwykłego plastikowa torba i siekierę kuchenną. Zawiń owoc w celofan, a następnie końcówką „narzędzia” uderzaj w środek owocu, aż przełamie się na dwie części. Następnie wystarczy już tylko ostrożnie usunąć miąższ za pomocą noża. Optymalnie jest przeprowadzić tę procedurę nad zlewem kuchennym.

Ale jak rozbić egzotyczny owoc, jeśli nie ma pod ręką narzędzia? Zamiast topora możesz użyć zwykłego kamienia.

Opcja numer 3. Najprostsza

Nie wiesz jak otworzyć kokosa w domu? Jest na to łatwy sposób, chociaż nie jest on najbardziej poprawny z higienicznego punktu widzenia. Wystarczy rozbić suchy pestkowiec, rzucając go na podłogę lub ziemię. Owoc uderza w twardą powierzchnię i dlatego pęka. Gdy tylko to nastąpi, należy natychmiast zadbać o to, aby mleko nie wyciekało na podłogę, ale do wcześniej przygotowanego pojemnika.

Opcja nr 4. Ogrzewanie

Jeśli znajdujesz się w ścianach mieszkania lub domu, możesz wypróbować inną metodę. Zanim jednak zaczniesz, musisz najpierw odciągnąć mleko od płodu.

Następnie należy włożyć nakrętkę do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej nagrzanej do 180 stopni Celsjusza na 20 minut. W rezultacie skorupa powinna pęknąć. Cóż, „uzbrój się” w nóż i obierz miąższ ze skórki.

Wniosek

Każdy może rozłupać kokos w domu, bez pomocy z zewnątrz. Najważniejsze, jak już podkreślono, to uzbroić się w cierpliwość i przynajmniej znaleźć minimalny zestaw narzędzia. I oczywiście nie zapomnij o środkach ostrożności podczas obchodzenia się z ostrymi przedmiotami, aby się nie zranić.

Podczas dzielenia pestkowca warto położyć owoc na ręczniku – zapewni to większą stabilność. Zamiast noża można również użyć dłuta.

Przed zakupem orzecha potrząśnij nim - jeśli wyraźnie słychać w nim plusk, oznacza to, że masz w rękach produkt wysokiej jakości.

Pamiętaj też o tym dojrzały owoc ma gęstą i suchą skorupę. Niedojrzały owoc zawiera dużo mleka, ale mało miąższu. W miarę dojrzewania zmniejsza się ilość mleka i zwiększa się warstwa miąższu. Jest to jedno z ważnych kryteriów wyboru.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł