Niesplik (El Nispero) to smaczny i zdrowy owoc. Pełna lista pysznych egzotycznych owoców i jagód wraz z opisem

Uważa się, że dana osoba musi jeść te warzywa i owoce, które rosną w jego środowisku, ludy północne nie muszą ucztować na ananasach zamorskich, taki eksperyment nie przyniesie korzyści, ale może zaszkodzić. Jednak niewiele osób jest w stanie, będąc w egzotycznym kraju, oprzeć się pokusie spróbowania niezwykły owoc, czyli nie skosztować zakazanego owocu z rąk kogoś, kto właśnie wrócił „z południa”. Liczne gatunki owoców tropikalnych pobudzają umysły i doznania kulinarne podróżnych.Wyjeżdżając do nowego kraju, nie sposób nie spróbować egzotycznych owoców, których zdjęcia można było zobaczyć wcześniej tylko na zdjęciu. Niektóre mają niesamowicie pociągający wygląd, inne odpychają, a nawet przerażają swoim niestandardowym pięknem dziwacznych form.

W tym artykule przyjrzymy się egzotycznym owocom, których lista jest bardzo długa. Być może po zapoznaniu się z opisem i zdjęciem zrozumiesz, że TEGO nigdy nie weźmiesz do ust, ale jesteś gotowy wyjść poza siedem mórz po kolejny egzotyczny owoc. Jak nazywa się egzotyczny owoc, najłatwiej go zrozumieć na podstawie zdjęcia i opisu. Przygotuj się, lista jest naprawdę długa.

Liczi

Najsłynniejszym egzotycznym owocem z Tajlandii, który podróżnicy próbują przywieźć, jest liczi. Lychee ma dziwny wygląd, oryginalny smak, przypominający mieszankę bardzo słodkich winogron i agrestu, a przy okazji rośnie również w Chinach i Indonezji. Jest to mały czerwony owoc, o średnicy około 4 cm, ma twardą skórkę, którą łatwo usunąć, jedynie poprzez przystosowanie i zjedzenie dużej ilości kawałków. Miąższ biało-przezroczysty, lekko galaretowaty, bardzo słodki, ale z lekką kwaskowatością. W środku duża kość. Owoc posiada bogaty skład witamin i mikroelementów: pektyny, potas, magnez, witamina C, PP. Ponadto liczi jest bogata w proteiny.

Longan

Ten żółty egzotyczny owoc również pochodzi z Tajlandii i przypomina smakiem i wyglądem liczi, ale nazwa tego tropikalnego owocu jest inna - longan lub, jak to się nazywa, Smocze Oko.

Niektóre z wyglądu tego owocu porównuje się z małym ziemniakiem, ale jest on do niego podobny tylko pod względem wielkości i koloru skórki. Skóra longana jest również bardzo twarda, choć cienka. Żółty kolor skórki longana skrywa delikatny miąższ, jak u liczi, biały, prześwitujący. Ten tropikalny owoc ma słodki smak. Tekstura jest również galaretowata, elastyczna, kość duża i twarda. Owoce są bogate w wapń, fosfor, witaminę C i cukry. Owoce rosną również w Chinach, Wietnamie, Kambodży.

Pitahaya

Do niektórych krajów tropikalnych przywożono na pamiątkę lokalne owoce, nie każdy decyduje się od razu spróbować zamorskiego cudu, ale chcą wiedzieć, co to jest, bo egzotyczne owoce o nazwach fascynują swoim pięknem i grą kolorów. Na przykład wielu interesuje się pytaniem, jaki to jest egzotyczny owoc - biały z czarnymi nasionami. Biały, delikatny miąższ, obficie posypany czarnymi małymi nasionami w pitahaya.

Wygląd pitahaya, inaczej smoczego owocu, również zapada w pamięć: owalny owoc wielkości dłoni z czerwoną lub różową skórką. Owoce są bardzo soczyste i miękkie w środku, najwygodniej jeść łyżką. Owoce są bardzo ciekawe z wyglądu, ale nie wyróżniają się smakiem. Zasadniczo dodaje się go przy przygotowywaniu różnych deserów, ale jako samodzielny produkt próbują go raczej z ciekawości. Rośnie w Azji Południowo-Wschodniej, Wietnamie, Chinach, Tajlandii.

Nawiasem mówiąc, pitahaya to owoc kaktusa, który można odgadnąć po jego wyglądzie.

Kiwano

Kiwano to egzotyczny owoc podobny do ogórka. Przezroczysty zielony miąższ kiwano przypomina miąższ znanego warzywa. Owoc ma inne nazwy, które są tłumaczone na nasz język jako „Horned Melon”, „African Cucumber”, „Horned Cucumber”. Skórka owocu jest żółtopomarańczowa z kolcami. Przed użyciem owoc nie jest obierany, ale krojony jak arbuz. Owoc smakuje jak skrzyżowanie banana, melona, ​​ogórka i kiwi. W Afryce, Nowej Zelandii, Chile, Gwatemali, Izraelu i Stanach Zjednoczonych kiwano dodaje się zarówno do deserów, jak i dań głównych. Jadalne są również niedojrzałe owoce.

karambol

Wielu zdołało zakochać się w egzotycznym owocu żółty kolor, o zabawnym kształcie i jadalnej skórce, to karambola. W kontekście tego egzotycznego owocu wygląda jak gwiazda, zjada się go w całości wraz ze skórką i nasionami. Posiada przyjemny zapach i soczysty miąższ o słodko-kwaśnym smaku. Niektórzy twierdzą, że smak karamboli przypomina nieco jabłko. Owoce Carambola ozdobią świąteczny stół, koktajl lub deser. Rośnie w Tajlandii, Malezji, Indonezji.

Ręka Buddy

Inne żółte owoce tropikalne, które wyróżniają się wyglądem, ale nie zachwycają smakiem, to cytrony, czyli „Ręka Buddy”. Kształt owocu przypomina ludzką dłoń z długimi palcami, nie wygląda zbyt apetycznie. Skórka zajmuje tutaj ponad 70% całego owocu, a miąższ jest gorzki w smaku. Nie zaleca się próbowania świeżego cytronu, taka przekąska nie sprawi przyjemności. Możesz przywieźć go do domu na pamiątkę, a następnie dodać go zamiast cytryny podczas przygotowywania słodkich potraw. Do tych celów są używane w swojej ojczyźnie - w Indiach, Japonii, Wietnamie, Chinach.

Pepino

Biorąc pod uwagę najbardziej egzotyczne owoce, rozważ jeszcze jeden z nich - pepino. Ten żółty owoc tropikalny, pochodzący z Ameryki Południowej i Nowej Zelandii, jest w rzeczywistości jagodą. To prawda, że ​​waga takiej jagody może przekraczać 700 gramów. Nazywamy to gruszką melonową lub słodkim ogórkiem. Smakuje jak dobry dojrzały melon, skórka podobnie jak nasiona jest jadalna, ale nieprzyjemna w smaku. Uprawiane głównie w

Mafai

Mafai, czyli birmańskie winogrono, przypomina wyglądem i smakiem longan. Miąższ żółty, prześwitujący, galaretowaty. Wewnątrz owoc jest soczysty, słodko-kwaśny, orzeźwiający. Wewnątrz owocu jest kilka ząbków, takich jak czosnek. A w każdym kawałku jest gorzka kość, którą trudno oddzielić od miąższu. Te tropikalne owoce można kupić w Tajlandii, Wietnamie, Indiach, Chinach, Kambodży.

niesplik

Medlar, czyli Lokva, to kolejny dość niezwykły „słoneczny” żółto-pomarańczowy egzotyczny owoc. Zewnętrznie owoce przypominają jabłko lub persimmon, ale konsystencja miąższu przypomina śliwkę. W smaku przypomina połączenie słodko-kwaśnych jagód, jabłka, persymony i gruszki. Taki jest „wieloowocowy”. Możesz kupić nie tylko w krajach zamorskich, ale także tutaj, w Rosji: na Krymie i Terytorium Krasnodarskim.

Guanabana

Guanabana to zielony owoc tropikalny o jasnym wyglądzie i oryginalnym smaku. Wygląd tego owocu jest zwodniczy: kłujące kolce na skórce są w rzeczywistości miękkimi procesami, które nie powodują nieprzyjemnych wrażeń dotykowych. Owoce są duże – przeciętnie od 3 do 14 kilogramów i nic dziwnego, że jego kości są wielkości dużej fasoli.

Miąższ Guanabana jest oleisty i włóknisty, słodko-kwaśny o wyjątkowym smaku przypominającym Citro sodę. Niedojrzały owoc jest absolutnie bez smaku, więc wielu turystów, kupując „zieloną” guanabanę pod każdym względem, nie znajduje w niej nic dobrego. Dojrzałe owoce powinny być elastyczne i uginać się przy ściskaniu. Jeśli owoc jest twardy, to nie jest dojrzały. Odstaw na kilka dni, a będziesz mógł cieszyć się oryginalnym smakiem. Musisz jeść guanabanę, przecinając ją na pół, wyskrobując miąższ łyżką. Można pokroić w plastry i zjeść jak arbuz lub melon. Możesz kupić to piękno Ameryka Południowa.

Awokado

Zielony owoc tropikalny, który dla Rosjan prawie przestał być egzotyczny – awokado. Tak, w rzeczywistości owoc jest owocem, chociaż smakuje bardziej jak warzywo. Miąższ oleisty o oleistej konsystencji, gdzieś pomiędzy przaśną dynią a orzechem.

Kamień wewnątrz owocu jest bardzo duży, niejadalny, ale też tam. Więcej szczegółów znajdziecie w osobnym artykule na naszej stronie.

Podobnie jak wiele innych niezwykłych owoców zagranicznych, awokado jest bardzo przydatne owoce, który najlepiej kupić w Wietnamie, Indiach, Kubie.

hiszpańska limonka

Innym zielonym egzotycznym owocem jest hiszpańska limonka. Jego walory smakowe dalekie są od znanych nam walorów limonek. Limonka hiszpańska ma słodki miąższ, nie jest gorzki, ale skórka też jest niejadalna. Możesz spróbować w Ekwadorze w Kolumbii.

Ambarella

Ambarella to owalny żółto-zielony owoc. Skórka twarda, niejadalna, pestka kłująca i twarda, ale miąższ bardzo soczysty, miękki, trochę przypominający mieszankę mango i ananasa. Rośnie w Indiach, Indonezji,

kaucja

Kaucja to egzotyczny owoc, który wygląda jak gruszka lub jabłko i ma drugie imię, które tłumaczy się jako drzewo jabłko. Skórka jest gęsta i szeleszcząca, jak orzech, miąższ jest włochaty, słodki lub kwaśny, po spożyciu drażni gardło. Skórka kabłąka jest tak twarda, że ​​można przeciąć owoc tylko na pół młotkiem. Z tego powodu jest sprzedawany głównie już pocięty. Rośnie w Indiach, Pakistanie, Indonezji.

bam-balan

Oryginalny smak wyróżnia owoc zwany bam-balan. Turyści twierdzą, że smak owoców przypomina smak barszczu doprawionego kwaśną śmietaną. Rośnie na wyspie Barneo, po stronie malezyjskiej.

różowy banan

Banan to różowy egzotyczny owoc, który rośnie w wielu ciepłych krajach i praktycznie nie różni się smakiem od swojego żółtego odpowiednika.

mangostan

Mangostan to egzotyczny owoc o ciemnofioletowym odcieniu. Mniej więcej wielkości jabłka, ma cienką, ale niejadalną skórkę. Elastyczna słodko-kwaśna miąższ praktycznie bez pestek. Jeśli kości zostaną znalezione, można je zjeść. Ze względu na swój skład mangostan jest w stanie zredukować procesy zapalne w ciele: obrzęk, ból, zaczerwienienie.

Marula

Marula to zielonkawy owoc o soczystym, niesłodzonym i pozbawionym smaku miąższu, który może fermentować. Owoce zaczynają fermentować natychmiast po dojrzeniu, więc znalezienie świeżych owoców jest problematyczne. Nie denerwuje to jednak ani mieszkańców Afryki, ani zwierząt: oboje uwielbiają jeść „alkoholowe” owoce.

Guawa

Guawa to różowy owoc tropikalny w środku i zielony na zewnątrz. Rośnie w większości krajów tropikalnych i subtropikalnych. Oryginalny wygląd niestety nie pasuje do smaku: nie należy oczekiwać czegoś wspaniałego od miąższu guawy. Smak jest jak normalny niesłodzona gruszka, ale zapach i korzystne cechy guawy są na najwyższym poziomie. Warto kupić taki owoc, choćby w celu zaspokojenia ciekawości.

marakuja

Marakuja to owoc tropikalny znany w naszym kraju raczej z nazwy, ale nie ze smaku. Nazywany jest „marakuja”, uważany jest za naturalny afrodyzjak. Owoce są owalne, żółte, fioletowe, różowe lub czerwone. Skórka jest niejadalna, a miąższ ma konsystencję galaretki. Smak nie jest szczególnie atrakcyjny, soki i desery z marakui mają dużo intensywniejsze nuty. Aby zjeść owoc, należy go przeciąć na pół i oderwać łyżką ze skórki. Najsmaczniejsze owoce są dojrzałe, można je rozpoznać po zmarszczkach i wgnieceniach na skórce. Miejsce narodzin owocu to Ameryka Południowa.

Orzech kokosowy

Kokos to jeden z niewielu egzotycznych owoców wszechobecnych w naszych supermarketach i sklepach spożywczych. Jednak przejrzałe, bez smaku owoce z reguły spadają na nasze półki. Dojrzały, ale nie przejrzały kokos ma gładką zieloną skorupę, a nie tę „owłosioną”, którą zwykle widzimy. „Zielony” kokos ma galaretowatą miazgę i słodkawe mleko, które dobrze gasi pragnienie. Z reguły kokosy są specjalnie otwierane dla turystów, wkłada się rurki, aby mleko można było łatwo wypić.

Mammaja

Mammaya to egzotyczny owoc podobny wyglądem i smakiem do moreli. Znana jest druga nazwa owocu - "morela amerykańska". Jagoda jest duża, do 20 centymetrów średnicy, miąższ słodki, smak i aromat zbliżone do moreli i mango. Możesz go kupić w prawie wszystkich krajach tropikalnych.

Rambutan

Rambutan to egzotyczny owoc podobny do jeża, zwany także „Owłosionym Owocem”. Owoce są czerwone, okrągłe, pokryte długimi pędami przypominającymi ciernie. Miąższ jest przezroczysty, biały, elastyczny, galaretowaty. Smak owocu jest słodko-kwaśny, a pestka jest jadalna. Im jaśniejszy kolor skóry, tym dojrzalsze owoce. Rośnie w Indonezji, Indiach, Tajlandii, Filipinach.

sapodilla

Sapodilla to owalny owoc o średnicy do 10 cm. Owoc nazywany jest również ziemniakiem drzewiastym. Kolor skórki bardzo przypomina skórkę ziemniaka. Miąższ jest miękki i soczysty, lekko spleciony, jak persimmon, ale ma posmak karmelu. Kości mają spiczasty kształt, dlatego podczas jedzenia należy uważać, aby nie dostały się do gardła. Rośnie w krajach o klimacie tropikalnym - Ameryce, Indonezji, Tajlandii, Indiach.

noina

Noina lub Sugar Apple to egzotyczny owoc, który wygląda jak stożek. Ma nie tylko oryginalny wygląd, ale i smak. Owoce są nierówne, przez co wyglądają jak szyszki. Bardzo smaczny, słodki, dojrzały miąższ owocowy. Smak niedojrzałego owocu przypomina dynię. Owoce rosną w Tajlandii. Ze względu na nierówną, twardą skórkę, ale bardzo delikatny miąższ, owoce mogą być trudne do krojenia.

Ananas

Ananasy to także owoce tropikalne, które wyglądają jak szyszki. Oczywiście większość z nas próbowała ananasów, nawet jeśli nie uwzględniliśmy krajów egzotycznych. Ale smaku „naszych” ananasów, które codziennie widzimy na półkach supermarketów, nie można porównać z prawdziwymi przedstawicielami tropikalnymi. Są bardzo soczyste, mięsiste, mają niesamowicie bogaty smak. Ten owoc można znaleźć w Brazylii, Chinach i na Filipinach.

Aki

Aki to żółty lub czerwony egzotyczny owoc, lekko w kształcie gruszki. Ale treść nie jest niczym, wystarczy spojrzeć na zdjęcie, aby się o tym przekonać. Duże czarne „oczy” to kości owocu, które wystają wraz z miąższem, gdy owoc dojrzewa. Dojrzały owoc pęka, a jego miąższ smakuje jak orzechy włoskie. Owoce rosną w Brazylii, Jamajce i na Hawajach.

Teraz możesz łatwo określić nazwę egzotycznych owoców na podstawie zdjęć i opisów, jeśli masz szczęście odwiedzić odległe kraje. Zanim odważysz się spróbować jakiegokolwiek owocu, spójrz na zdjęcie i nazwę, aby nie zawieść się niedojrzałym lub przejrzałym owocem tropikalnym.

Oczywiście nie podaliśmy całej listy egzotycznych owoców, ale staraliśmy się porozmawiać o najpopularniejszych i najciekawszych przedstawicielach zagranicznych soczystych cudów.

Wyjazd za granicę to poznanie czegoś więcej niż tylko pięknych krajobrazów i kultury. Dziwaczne owoce zamorskie i niezwykłe jagody pomoże stworzyć pełny obraz smaku na temat lokalizacji. Za pomocą opisu łatwiej jest wybrać z różnorodności ofert, które Ci się podobają.

Awokado

Uważany za owoc. Smak bardziej skłania się do warzyw, czyli dyni z nutą niedojrzałej gruszki z nutą orzecha. Dojrzałość zależy od stopnia miękkości. Posiada dużą kość w środku. Skórka nie jest jadalna. Rozmiary do 20 centymetrów. Miękki, oleisty miąższ spożywany jest na surowo. Rzeź to usuwanie skóry i kości. Możesz spróbować w Wietnamie, Indiach, Kubie, Dominikanie

Aki

Wizualnie podobny do czerwono-żółtej lub pomarańczowej gruszki. Dojrzałe owoce (niedojrzałe trujące) spożywane są termicznie, w smaku przypominają orzech włoski. Dojrzałość determinowana jest otwartością owocu - dojrzały owoc pęka, a miąższ wystaje. Oferowany jest na ucztę w Brazylii, Jamajce, Hawajach.

Ambarella

Ma kształt owalnego złotego koloru. Rośnie w klastrach. Sztywna skórka na zewnątrz, twarda kłująca kość od wewnątrz. Miąższ jest słodki, soczysty, w smaku z nutami mango i ananasa. Miejsca wzrostu: Indie, Sri Lanka, Indonezja i Filipiny.

ananasy

Smak nie jest porównywalny z tymi sprzedawanymi w Rosji - soczyste, mięsiste, słodko-kwaśne owoce o jasnym aromacie. Rozmiary od przeciętnego jabłka do zwykłego dla nas. Warto wybrać ananasa o średniej twardości – miąższ na pewno będzie smaczny. Próbkę będzie można pobrać w Brazylii, Chinach, na Filipinach.

Kaucja (drzewo jabłko)

Owoce o twardej skórce. Tylko młotek pomoże podzielić go na pół. W sprzedaży często prezentowany jest krój. Miąższ z włosami, żółty, drażniący gardło. Będzie można zobaczyć w sprzedaży w Indiach, Pakistanie, Indonezji, Sri Lance.

bam-balan

W smaku owoc przypomina barszcz z majonezem i kwaśną śmietaną. Zapach jest specyficzny. Czyszczenie ma na celu uwolnienie od skorupy. Mogą zaoferować ciekawostkę na wyspie Borneo od strony malezyjskiej.

bananowy różowy

Miniaturowy gatunek do 8 centymetrów z grubą skórką. Skórka dojrzałych różowych bananów pęka, odsłaniając miąższ z wieloma nasionami. Bezpretensjonalna roślina, którą można uprawiać nawet w domu. Szeroko rozpowszechniony w wielu ciepłych krajach.

bażyna

Jagoda o czarnym kolorze i neutralnym smaku (nie słodkim i nie kwaśnym), podobnym do borówki brusznicy. Wygląda jak jagoda. Można go wypróbować w krajach półkuli północnej - Korei, Japonii, Kanadzie, USA, Chinach, a nawet Rosji.

Oko Smoka

Okrągłe brązowe owoce. Skóra i kość w środku nie są jadalne. Konsystencja galaretki, transparentno biała. Smak jest jasny, słodki. Duża zawartość kalorii. Nadmierne zużycie może zwiększyć temperaturę. Możesz kupić w Tajlandii, Chinach, Kambodży, Wietnamie.

Guawa Truskawkowa (Cattleya)

Owoce są od żółtego do czerwonego. Rozmiar osiąga średnicę 4 centymetrów. Soczyste, słodkie guawy o smaku truskawkowym to egzotyczne owoce z Indii, Afryki, Bermudów i Ameryki.

Guanabana (miedziana)

Owoce o masie od 3 do 7 kilogramów. Kształt jest okrągły, owalny. Zielona powierzchnia grabnicy pokryta jest procesami w postaci miękkich dzwonków. Wewnątrz jest biały, miękki, o smaku przypominającym citro z kwaskowatością. Dojrzały owoc ściska się palcem. Będzie można zjeść na Bahamach, w Meksyku, Peru, Argentynie.

Jaboticaba

Owoce rosnące na słupach i gałęziach. Rośnie w klastrach. Wyglądają jak czarne winogrona. Skóra jest gorzka i niezdatna do spożycia. Miąższ jest jak przezroczysta galaretka, słodka, z pestkami. Rośnie w Brazylii, Argentynie, Panamie, Kubie, Peru.

Chlebowiec różnolistny

Duży zielony owoc o wadze do 34 kilogramów. Powinien być zakupiony już wycięty. żółte plastry mają smak melona i duchesse. Możliwa reakcja alergiczna i trudności w połykaniu. Objawy ustępują po kilku godzinach. Rośnie w Wietnamie, Singapurze, Tajlandii.

durian

Król owoców. Ma specyficzny zapach mieszanki cebuli, czosnku i brudnych skarpetek. Miąższ jest miękki, słodki i zdrowy. Powinieneś kupić pokrojone plastry. Cały durian osiąga duże rozmiary i jest pokryty cierniami. Ze względu na zapach nie można jeść w miejscach publicznych i transportować w transporcie. Zasmakować można w Tajlandii, Wietnamie, Kambodży.

Imbe (Afrykańskie Mango)

Egzotyczne drzewo z pomarańczowymi owocami. Rozmiar jest niewielki - do 3 centymetrów. Smak jest jasny, bogaty, słodko-kwaśny. Ma efekt koloryzujący. Możesz spróbować w Afryce.

figi

Owoce mają kształt gruszki i kolor niebiesko-fioletowy. Waga waha się od 80 gramów do 8 centymetrów średnicy. Skórę można jeść. Smak jest soczysty, wodnisty, przypominający truskawki z domieszką czarnej porzeczki. Możesz jeść w krajach śródziemnomorskich, na Krymie i Azji Środkowej.

Limonka hiszpańska (Giseps)

Wygląda jak znajoma limonka tylko w kształcie. Wygląda jasnozielono, skórka nie jadalna, wewnątrz przyjemnie słodka z kością. Możesz jeść, usuwając czubek skórki i ściskając. Znaleziono w Wenezueli, Ekwadorze, Kolumbii.

karambol

Żółto-zielone owoce w kształcie gwiazdy. Ma gładką skórę, która jest jadalna. Smak jest jasny, z nutami kwiatowymi, podobnymi do jabłka. Wewnątrz znajdują się nasiona, które są jadalne. Widać to na półkach Tajlandii i Indonezji.

Kiwano

Podłużne owoce o jasnożółtym kolorze. Dojrzały owoc pokryty jest żółto-pomarańczowymi rogami i jasnozielonym wnętrzem. Krój wygląda jak ogórek. Smak to połączenie melona, ​​awokado, banana i ogórka. Zjadają miąższ, krojąc owoc jak arbuz. Możesz spróbować w Nowej Zelandii, Afryce, Chile, Izraelu.

kiwi

Wygląda jak włochaty ziemniak na zewnątrz i agrest w środku. Rozmiar do 80 gramów i 7 centymetrów. Miąższ waha się od żółtego do zielonego z jadalnymi czarnymi nasionami. Wybierz miękkie, gładkie owoce. Smak podobny do truskawki. Kraje rozwijające się: Chile, Włochy, Grecja, region Krasnodar w Rosji.

Orzech kokosowy

Owoce okrągłe, duże, dochodzące do 3 kilogramów. W zależności od stopnia dojrzałości dzieli się na młode i przejrzałe. Młody kokos ma delikatną skórkę, soczysty miąższ i mleko/sok w skorupce. Przejrzałe orzechy kokosowe mają owłosioną powierzchnię, mętny płyn w środku i twarde wnętrze. Drugie znajdują się w krajach importu. Kraje rozwijające się: Tajlandia, Wietnam, Indie.

Kumkwat

Przeważnie egzotyczne owoce z Chin. Małe owoce cytrusowe o długości 2-4 centymetrów. Wewnątrz mają niejadalne kości. Zjadany ze skórkami. Smak podobny do pomarańczy, ale bardziej kwaśny. Możesz także spróbować w Japonii i Azji Południowo-Wschodniej.

Cupuaçu

Owoce w kształcie melona. Pokryta czerwonobrązową twardą skórką. Środek jest biały, słodko-kwaśny z pestkami. Najsmaczniejszy jest owoc, który opuścił samo drzewo. Drzewa znajdują się w Brazylii, Meksyku, Kolumbii.

Kuruba

Owoce w formie ogórka na zewnątrz i kukurydzy w środku. Dojrzały kolor owocu jest jasnożółty. Wewnątrz ognisty pomarańczowy miąższ. Smak jest soczysty, słodki, z kwaśnymi nutami. Zawiera dużo wody. Rośnie w Boliwii, Urugwaju, Kolumbii, Argentynie.

Liczi

Z wyglądu przypomina longan, ale ma jaśniejszy smak i zapach. Dojrzałe liczi ma czerwoną skórę. Przezroczysty, gładki miąższ ma słodki smak. Zawiera niejadalną kość. Gdzie zjeść: Chiny, Kambodża, Indonezja, Tajlandia.

Longkong

Wygląda jak longan. Wyróżnia się większym rozmiarem i żółtawym kolorem skóry. Delikatność w środku ma kształt zbliżony do czosnku. Smak jest specyficzny, słodko-kwaśny. Skórka jest niejadalna, ale przydatna. Można go znaleźć na rynkach Tajlandii.

magiczny owoc

Gość z Afryki Zachodniej. Małe czerwone owoce osiągają 2-3 centymetry i rosną na drzewach. Mają kość w środku. Magia owoców tkwi w zdolności do zachowania przez długi czas słodyczy smaku. Cytryny i grejpfruty zjedzone po poczęstunku również będą wydawać się słodkie.

Mameja (Mammeja)

Wyglądem i smakiem miąższu podobny do moreli. Większy rozmiar - do 20 centymetrów średnicy. Skórka jest jasnobrązowa. Jagoda ma od jednego do czterech nasion. Nuta smaku przechodzi w mango. Miejsce oferty: Ekwador, Meksyk, Kolumbia, Wenezuela.

Mango

Popularny duży owoc tropikalny. Owoce lepiej pokroić nożem - usunąć skórę i kość. Kolor owocu zmienia się wraz ze stopniem dojrzałości - od zielonego do pomarańczowo-czerwonego. W smaku zebrane nuty melona, ​​róży, brzoskwini i moreli. Kraje rozwijające się: Birma, Indie, Indonezja, Tajlandia, Wietnam.

mangostan

Zewnętrznie przypomina persimmon, tylko kolor jest ciemnofioletowy. Skórka jest gruba i niejadalna. Wewnątrz - ząbki czosnku o wyjątkowym słodko-kwaśnym smaku. Dojrzałe owoce są jędrne i bez wgnieceń. Sok ze skórki mangostanu nie zmywa się. Przykładowe lokalizacje: Kambodża, Wietnam, Filipiny, Birma, Tajlandia.

marakuja

Owoce o różnych kolorach od żółtego do fioletowego. Rozmiar ma średnicę 8 centymetrów. Dojrzałe owoce pokryte są pomarszczoną skórką. Miąższ jest tak samo opalizujący, w zależności od odmiany, podobny do słodko-kwaśnej galaretki z pestkami. Jest afrodyzjakiem. Rośnie w Wietnamie, Indiach, Kubie i Dominikanie.

Marang

Wydłużony owoc. Skórka pokryta jest cierniami, o stopniu dojrzałości decyduje ich twardość. Wewnątrz białe owoce z pestką. Smak waha się od słodkich lodów po lekkie ptasie mleczko. Łatwo psujący się, nie podlega transportowi. Rośnie w Australii, Malezji i na Filipinach.

Marula

Łatwo psujący się owoc, który może fermentować. Efekt wpływa również na zwierzęta. Owoce małe, żółte, z pestką. Świeże, z lekkim aromatem i niesłodkim w smaku. Spotkać można tylko w Afryce.

Mafai

Niewielkie owoce w żółtych, pomarańczowych i czerwonych odcieniach. Dorastaj do 5 centymetrów. Cienka skórka kryje przezroczyste plastry o świeżym słodkim smaku. Kość owocu jest gorzka i mocno przytwierdzona do miąższu. Można go znaleźć w Indiach, Chinach, Tajlandii, Wietnamie.

niesplik

Słoneczny pomarańczowy małe owoce z brązowymi kośćmi. Niedojrzały smak jak persimmon - cierpki i lepki. Dojrzały ma aromat i smak borówki. Ojczyzna owoców: Egipt, Dominikana, Krym, Abchazja, południowa Rosja.

Naranjilla

Owoc w kształcie pomidora koktajlowego. Owłosiony owoc przechodzi przez etapy dojrzałości od zielonego do jasnopomarańczowego. Smak - truskawkowo-ananasowy z nutami mango. Rośnie w Panamie, Peru, Ekwadorze, Kostaryce.

Noina (jabłko cukrowe)

Owoc wielkości przeciętnego jabłka i wyglądzie zielonej szyszki. Składnik wewnętrzny jest miękki, słodki, przyjemny w smaku. Masowanie jest trudne ze względu na nierówną niejadalną skórę. O dojrzałości owocu decyduje jego miękkość. Ale nie bądź gorliwy - owoc jest delikatny i może się rozpaść podczas sprawdzania. Miejsce wzrostu - Tajlandia.

Noni

Owoc ma kształt wypukłego zielonego ziemniaka. Zapach owocu jest specyficzny - zepsuty ser z pleśnią. Smak nie jest przyjemny - gorzki. Ale w domu jest uważany za bardzo przydatny i uzdrawiający. Noni jest podstawą diety ubogich mieszkańców południowo-wschodniej Azji. Możesz spotkać się w Australii i Malezji.

Papaja

Owoce w formie walca. Kolor od niedojrzałego zielonego do dojrzałego żółto-pomarańczowego. Rozmiar sięga 20 centymetrów. Wygodniej jest kupić cięcie. Smak to mieszanka melonowo-dyniowa. Miejsca uprawy: Bali, Indie, Sri Lanka, Tajlandia, Indonezja.

Pepino

Egzotyczne owoce z Egiptu. Duży - do 700 gramów. Malowane w różnych odcieniach żółci z liliowymi paskami. Wewnątrz znajdują się nasiona, które są jadalne. Należy wybierać owoce dojrzałe - są delikatne, miękkie, z nutą melona. Skórka jest usuwana - można, ale nieprzyjemnie jeść. Możesz też spróbować w Peru, Turcji, Nowej Zelandii.

Pitaja

Podłużny owoc o jasnym kolorze (różowy, bordowy, żółty). Powierzchnia jest łuszcząca się. Możesz obrać jak grejpfrut lub pokroić i zjeść łyżką. Wewnątrz miąższ jest przezroczysty, biały lub czerwonawy, posypany drobnymi ziarnami. Rośnie na Sri Lance, Filipinach, Malezji, Chinach, Wietnamie.

Platonia

Małe brązowe owoce o średnicy do 13 centymetrów. Wewnątrz mają kilka niezdatnych do użytku ziaren. Wnętrze jest białe o tropikalnym smaku i aromacie. Służy jako baza do sorbetu i galaretki. Siedlisko: Paragwaj, Kolumbia, Brazylia.

grejpfrut

Cytrusowa hybryda pomarańczy i grejpfruta. Ma duże rozmiary, dochodzące nawet do 10 kilogramów. Skórka gruba, mięsista, zielona. Miąższ jest w gorzkich plastrach folii. Smak jest mniej soczysty niż grejpfrut. Powinieneś wybrać dojrzałe, aby uzyskać jasny cytrusowy zapach. Możesz jeść na Tahiti, Indiach, Chinach, Japonii.

Rambutan

Mięsiste owoce o czerwono-fioletowej barwie. Możesz go otworzyć, przekręcając go obiema rękami w różnych kierunkach. Wewnątrz jest przeźroczysty, o jasnym smaku. Surowe ziarna są trujące. Dojrzałość zależy bezpośrednio od jasności koloru owocu. Będą oferować kupno na Filipinach, Indonezji, Indiach, Tajlandii.

Ręka Buddy (Cytron)

Piękny na zewnątrz i nieciekawy w środku. Niezwykły kształt owocu przypomina dłoń z wieloma palcami. Ale 70 procent owoców składa się ze skórki, 30 procent z kwaśno-gorzkiego miąższu. Jest aktywnie wykorzystywany w rzemiośle kulinarnym. Ciekawość można podziwiać w Indiach, Japonii, Wietnamie, Chinach.

Sala

Owoc wypukły, brązowy z małymi kłującymi wypustkami. Wskazane jest czyszczenie nożem. Wnętrze podzielone jest na 3 części o jasnym słodkim smaku persimmonowej gruszki. Parametry - do 5 centymetrów. Rośnie w Malezji w Tajlandii.

Santol

Ma kształt gruszki o nierównym brązowym kolorze. Skórka jest niejadalna i należy ją usunąć. Miąższ jest biały o jasnym smaku mangostanu. Nasiona mają działanie przeczyszczające i są stosowane w razie potrzeby. Rośnie w Kambodży, Indonezji, Wietnamie, Filipinach.

sapodilla

Niewielki owoc o cienkiej, matowej skórce. Wielkość płodu to 10 centymetrów i 200 gramów. Smak - mleczny karmel, powoduje lepkość w ustach. Nasiona nie są zalecane. Rośnie w Indonezji, Wietnamie, Sri Lance, Hawajach.

Palma cukrowa (palma kambodżańska)

Drzewa „żeńskie” przynoszą owoce. Miąższ owocowy zapakowany głęboko wewnątrz, przezroczysty biały. Ma właściwości odświeżające. Jest podstawą tajskiego słodkiego lodu. Ukazuje się w Tajlandii, Indonezji, Filipinach.

Śliwki Natal

Owoce tego drzewa są jedyną częścią buszu, która nie szkodzi ludziom. Gałęzie i liście nie nadają się do spożycia i zawierają truciznę. Kolor śliwek jest intensywnie różowy z pomarszczoną konsystencją, a smak jest słodki. Nadaje się do stosowania w pieczeniu jako nadzienie. Ojczyzna - Afryka Południowa.

Tamarillo

Jagoda w formie owalu o wymiarach do 5 centymetrów średnicy. Opcje koloru skóry: żółty, bordowy, fioletowy. Skórka jest niezdrowa, oderwana nożem. W smaku porzeczka z nutami pomidora. Zapach jest jasno owocowy. Znajduje się w Peru, Brazylii, Ekwadorze, Boliwii, Chile.

Tamaryndowiec

Zewnętrznie przypomina strąk fasoli z jasnobrązową skórką. Wykorzystywana jest do przyrządzania słodyczy i sosów do mięsa. Miąższ ma kolor ciemnobrązowy o pikantno-słodko-kwaśnym smaku. Ma kości. Możesz spróbować w Sudanie, Tajlandii, Kamerunie, Australii, Panamie.

feijo

Zielony owoc z kucykiem na wierzchu. Waga sięga 45 gramów, do 5 centymetrów. Skórka jest cienka o niejednoznacznym smaku, kwaśna i powoduje lepkość w ustach. Zaleca się obrać owoc ze skórki lub pokroić na dwie połówki i zjeść łyżką. Kolor miąższu waha się od kremowego do bordowego (ten ostatni wskazuje na zepsucie produktu). Smak jest świeży, tropikalny, z nutami truskawek. Rośnie w Ameryce Południowej, Gruzji, Abchazji, na Kaukazie.

Chlebowiec

Niedojrzały owoc stanowi źródło pożywienia dla mieszkańców krajów afrykańskich. Po ugotowaniu smakuje jak chleb. Dojrzałe owoce mają przyjemną słodycz podobną do banana. Rozmiar jest duży, do 3,5 kilograma. Zaleca się zakup cięcia. Możliwe jest pobranie próbki w Azji Południowo-Wschodniej.

Chrysophyllum (jabłko gwiaździste)

Owoc ma kształt owalny, kolor skórki dopasowany do miąższu - jasnozielony lub liliowy. Miąższ jest lepki, słodki, konsystencja galaretki z pestkami jak jabłko. Wytnij jak gwiazda. Zaleca się używać tylko dojrzałych owoców. Gdzie rośnie: Indie, Wietnam, Filipiny, Malezja.

Cereus

Krewny pitai, zaokrąglony i o gładkiej powierzchni. Wewnątrz znajduje się soczysty przezroczysty wodnisty miąższ z nasionami. Smak jest tropikalny, jasny, słodki. Jedz pokrój na pół łyżką. Skóra nie jest jadalna. Uprawiane na plantacjach w Izraelu.

Czerymoja

Powierzchnia zielonego owocu może być z guzkami lub bez. Miąższ ma strukturę podobną do pomarańczy, ale zawiera smaki mango, banana, truskawki z nutami lodów. Zawiera twarde, niejadalne ziarna. Siedlisko: kraje azjatyckie, Izrael, Algieria, Australia, Hiszpania.

Czarny But (Pudding Czekoladowy)

Ciemnozielona odmiana persimmon. Miąższ przybiera prawie czarny kolor z brązowymi nasionami. Smak budyniu czekoladowego, słodki i jasny. Rozmiar osiąga 13 centymetrów długości. Ojczyzną produktu jest Gwatemala, Brazylia, Południowy Meksyk.

Chompoo

Kształt jest podobny do papryka. Światło zmienia się od zielonego do czerwonego. Wewnątrz białe miąższ. Smak jest słodki, wodnisty. Dobry gasi pragnienie. Nie poddaje się czyszczeniu, nie posiada nasion. Rośnie na Sri Lance, Kolumbii, Indiach, Tajlandii.

Jujube

Małe owoce do 6 centymetrów. Gładki, zielony z brązowymi plamami. Słodko smak jabłkowy i tropikalny smak. Pyszne owoce - gęste, nie twarde. Skóra jest jadalna, pestka nie. Występuje w Japonii, Chinach, Tajlandii, na Kaukazie.

Każdy, kto podróżuje do Tajlandii, jest zainteresowany tym, jakie owoce rosną w Tajlandii? Jak się nazywają poprawnie?
Jak je rozpoznać i jaka pora roku to pora na najbardziej popularne i lubiane owoce, takie jak mango, papaja czy mangostan.
Artykuł zawiera absolutnie wszystkie owoce Tajlandii, z opisami, zdjęciami i nazwami, cenami owoców w Tajlandii oraz porami ich dojrzewania i jedzenia. Po przeczytaniu zapamiętasz, jak wyglądają owoce Tajlandii i jak nazywają się po tajsku, co ułatwi ich selekcję na rynku i zakup.
Na dole artykułu znajduje się tabliczka tajskich owoców dojrzewających miesiącami, łatwo jest określić najniższe ceny tajskich owoców w ciągu roku.

Zdjęcie owoców Tajlandii z nazwami i opisami

Mango - najdelikatniejszy owoc Tajlandii (po tajsku Mamuang)

Zacznijmy od najsmaczniejszego, popularnego i ulubionego owocu wśród Rosjan - Mango.
Thai Mango - (Ma-muang po tajsku) ma wiele odmian. Nie będziemy wchodzić w szczegóły
wszystkie są smaczne i jadalne.
Niektórzy wolą podłużne tajskie żółte mango,

najpopularniejsze mango w Tajlandii - to są

ktoś lubi okrągłe, małe i pulchne (myślę, że są słodsze)

Dla mnie królem owoców w Tajlandii nie jest durian, ale mango. Ponieważ tak pyszne mango jak tajskie mango, nie spróbujesz nigdzie indziej.
Mango jest dobre dla zdrowia. Pomimo tego, że jest słodkie, jedzenie mango nie zaszkodzi Twojej sylwetce, więc możesz bezpiecznie robić szyjki, sałatki, dodawać do deserów i robić z niego dżemy.

W Tajlandii na bazie mango produkowanych jest wiele produktów kosmetycznych, kremów, maseczek, past do zębów. Okrągłe tajskie pasty do zębów z mango są na ogół rozkoszą.
W Rosji można je zamówić w sklepie internetowym Siamgarden.ru, tam ceny są dobre i wszystko jest na stanie, nie trzeba czekać długimi miesiącami na przesyłkę z Tai.

Sezon Thai Mango przypada na marzec - czerwiec. Generalnie mango owocuje w Tajlandii kilka razy w roku.
Niestety w sezonie turystycznym (od października do marca) ceny mango w większości nie są humanitarne, a wszystko dlatego, że nie jest ono dostępne w takich ilościach.
Ale kto szuka, znajdzie. Tej zimy, na rynku Jomitien była też taka cena za mango:

Chociaż średnia cena mango wynosi teraz 60 bahtów. Latem jest jeszcze taniej - 30 bahtów za kilogram.

Life hack dla turystów: kup najtwardsze i najtwardsze mango w domu. Weź mango różnych odmian. Nie wahaj się z zielonym mango, dojrzeje w ciągu tygodnia.

Ogólnie rzecz biorąc, kupując mango, należy zwrócić uwagę na takie rzeczy: Skórka mango powinna być gęsta i czysta. Bez ciemnych plam i blaknięcia.
Mango przy zakupie nie marszczą się, bardzo szybko stają się bezużyteczne. Nawiasem mówiąc, mango są delikatne jak banany. Mała presja na nich - to wszystko.

Sprzedawcy na rynkach zapytają po rosyjsku „Z tobą?” "Dom?" i w zależności od odpowiedzi wrzuć dla siebie mango do torby. Więc uśmiechaj się i wybieraj własne mango, ponieważ rynek jest wszędzie, nie będziesz miał czasu na mrugnięcie okiem, ponieważ jesteś rzucany ospały i zepsuty.

Nie kupuj wielkich mango. O wiele wygodniej jest jeść i obierać mango wielkości dłoni dziewczyny. Takie mango na wagę - 3 - 3,5 sztuki na kilogram.
Tajowie obierają mango w ten sposób: biorą nóż, kroją mango wraz ze skórką z jednej i drugiej strony. Miazgę przycina się nożem do skóry, a następnie wykonuje się poziome pasy. Powstałe kostki można łatwo pokroić na talerz:

Osobiście nie lubię deseru „mango sticky rice” (ryż kleisty z mango – khau niyaw mamaung), popularnego w Tajlandii. O wiele przyjemniej jest jeść mango bez ryżu. Ale moje dzieci są po prostu zachwycone i nawet jedzą lody wraz z kleistym ryżem i mango.

Król owoców Tajlandii - Durian (Thu-ryan)

Każdy, kto podróżuje do Tajlandii, wie o Durianie. Każdy, kto był w Tajlandii, powinien tego spróbować, ponieważ jest to dokładnie egzotyka, której nie można zignorować.
Ogromny kłujący owoc kosztuje szalone pieniądze, zwłaszcza poza sezonem.
Mały kawałek duriana zapakowany w folię sprzedawany jest za 120-150 bahtów.
Jednocześnie fani i koneserzy Duriana zalecają zjedzenie go od razu po czyszczeniu, dzięki czemu szybko zaczyna gasnąć i śmierdzieć.

Prawie wszystkie hotele w Tajlandii mają tabliczkę z informacją, że wstęp z durianami jest zabroniony. Jasne jest, dlaczego. Nikt nie lubi mieszanki zgniłej cebuli, czosnku i śmieci, ale dokładnie tak pachnie obrany durian, ponieważ zawiera ogromną ilość siarki, która wchodząc w interakcje z tlenem, daje tak śmierdzący zapach.

Durian smakuje jak gęsty krem ​​​​mleczny, nieco podobny do kremowych lodów. Nie mogę powiedzieć, że duriany można jeść codziennie. Ponadto duriany są bardzo kaloryczne.
Powstrzymaj się od jedzenia duriana, jeśli jest pijany. Ponieważ durian może znacznie zwiększyć ciśnienie krwi, co wraz z piciem może zaszkodzić zdrowiu.
Cena Duriana w okresie żniw zaczyna się od 100 bahtów za kg. Sezon Durian w Tajlandii to lato. Od czerwca do sierpnia. W ciągu roku durian też się sprzedaje, ale kosztuje więcej i jest mniejszy wybór.

Smoczy owoc - najbardziej bezsmakowy owoc Tajlandii - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Och, pamiętam jak nocami wędrowałam po Bangkoku z mężem w poszukiwaniu tego właśnie smoka, którego krewni kazali nam przywieźć. Smoka znaleziono w końcu na nocnym targu owocowym w Bangkoku, ale czy było to warte wysiłku?

Moim zdaniem Dragon Fruit to coś bez smaku. Ten piękny krewny kaktusa nie ma ani smaku, ani zapachu. Niemniej jednak wiele osób kocha smoczy owoc i kupuje go w Tajlandii.

Niektórzy jedzą go z sokiem z limonki, mówią, że smakuje lepiej.
Pyszne do dodawania Dragona do koktajli i koktajli mlecznych, lodów, dekorowania deserów.
Smok ma bardzo mało kalorii, jego kości poprawiają wzrok, a także jest przydatny przy chorobach żołądka i jelit.

Smok wygląda bardzo egzotycznie. W środku ma biało-malinowy miąższ, który nie wpływa na smak.
Aby zjeść smoka, przeciąć go na pół i zjeść łyżką. lub po obraniu skórki pokroić w plastry.
Dodawany jest do sałatek, robi się nalewki i syropy.
Cena smoczego owocu waha się w zależności od pory roku. Od 40 do 80 bahtów za kg.

Smoki rosną w formie pnączy, ale ogólnie smoczy owoc to kaktus.

Noina - rajskie jabłko Tajlandii - (Noi-na)

Wygląda jak zielona łuskowata kula. Mocny w dotyku. W Tajlandii owoc noina nazywa się - jabłko cukrowe.
Wnętrze noiny wypełnione jest kremową miazgą. Dużo kości. Zwyczajowo je się, przecinając na pół, wyrzucając kości, które są dość trujące, jeśli są specjalnie spożywane.

Noina, czyli cukrowe jabłko, zdecydowanie warto spróbować w Tajlandii, słodki, miękki miąższ w środku przypomina nieco smak gruszki.

Noina jest sprzedawana wszędzie na rynkach Tajlandii, cena w okresie żniw wynosi około 40 bahtów za kg. Sprzedawane przez cały rok, kupiłem gdzieś za 60-70 bahtów za kg.
Noyna może być pyszna deser dla dzieci, jeśli zmieszasz miąższ noiny z sokiem kokosowym i zamrozisz.

Rambutan - najbardziej owłosiony owoc w Tajlandii (Ngo)

Rambutan jest jednym z moich ulubionych. Jego zalety: łatwe do czyszczenia, łatwe do jedzenia, pyszne.
Rambutan należy do rodziny liczi, a malajskie słowo rambutan oznacza włosy.

Zachowaj ostrożność przy zakupie. świeże i pyszny rambutan powinien mieć " zdrowe włosy».
Oznacza to, że nie ma czerni, wygląd jest żywy, z czerwono-zielonymi włosami.

Aby go zjeść, trzeba go pokroić w kółko nożem, docisnąć skórę, która się odklei i zje, wypluwając znajdującą się w nim kość (jedną), ale jest bardzo słabo oddzielona.

Smak rambutanu jest trudny do opisania. Jest elastyczna jak winogrona, z aromatem róż i przypraw.
Cena rambutanu zaczyna się od 40 bahtów za kg.
Bardzo źle przechowywane. Może nie dotrzeć do Rosji.

Mangostan - niezwykły czosnek (Mang - khuuk)

najsmaczniejszy i najdelikatniejszy tajski owoc - mangostan!

Kolejny z moich ulubionych. Dokładnie w pierwszej piątce owoców Tajlandii w moim rankingu.
Wewnątrz mangostanu znajduje się wiele podobnych do czosnku ząbków. Tak nazywamy go między sobą.
Miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny, przypominający mieszankę brzoskwini i winogron, nie do opisania, trzeba spróbować.
Im mniej plasterków wewnątrz mangostanu, tym mniej nasion.

Jest łatwy do czyszczenia: tak jak rambutan w kole, wystarczy przekręcić połówki w różnych kierunkach.

Tajowie czyszczą mangostan po prostu przesuwając górny kwiat w różnych kierunkach. Gdy kwiat opadnie, przetnij palcami mangostan na pół.

Jak wybrać świeży mangostan?
Weź owoc do ręki. Nie powinien być zbyt miękki, ale nie drewniany. Jeśli wszystko jest z drewna, to znika, podobnie z miękkimi, zgniłymi owocami. Powinien być łatwy do przebicia palcem.

Mangostan staje się drewniany po spędzeniu dużej ilości czasu w lodówce lub w powietrzu.
Świeżo zebrany mangostan jest dobry dla dziewcząt na diecie. Jego kaloryczność to tylko 40 kcal na 100 gramów miąższu. Peeling z mangostanu stosowany jest w medycynie tajskiej przy różnych dolegliwościach jako środek antyseptyczny, ściągający, lek na biegunki oraz poprawiający pracę jelit.

Ceny mangostanu w Pattaya - od 50 do 120 bahtów. Sezon mangostanowy to lato.

Papaja - jak gotowana marchewka (mala-koo)

Starożytny owoc indochiński. Super przydatne. Możliwe i konieczne jest nawet dla małych dzieci podawanie jako pierwszych pokarmów uzupełniających.
Mówi się, że tajska papaja nie smakuje tak cudownie jak indyjska. Ale nie próbowałem Indian, nie ma z czym porównywać.
Bez wyraźnego smaku. Chyba najbardziej przypomina mi smak papai. gotowane marchewki.
Papaja waży od 1 do 8 kg.
Aby wybrać świeżą i dobrą papaję, zwróć uwagę na skórkę. Powinien być żółtawy z zielonym odcieniem.
Całkowicie zielona papaja trafia do słynnej sałatki Som Tam.
Och, jest tam naprawdę pysznie! Ślinia się na wspomnienie. Czasami w Somie zamiast zielonej papai kładziono zielone mango.

Papaję należy spożywać odcinając skórkę jak ziemniak i dzieląc owoce na pół, aby usunąć nasiona w środku.
niskokaloryczna papaja pomaga w wielu dolegliwościach.

Zimą w Pattaya sprzedawana jest inna odmiana, która wygląda jak duża brzoskwinia. Różnica polega na tym, że w ogóle nie ma nasion i smakuje jak truskawki.

Papaja kosztuje w Tajlandii od 20 bahtów za kg. Średnio jedna papaja kosztuje 20-40 bahtów.

Marakuja - najbardziej pachnący i zdrowy owoc Tajlandii (Marakuja) (Sau-wa-root)

Również świetny owoc. Egzotyczny dla Rosji ze względu na kiepski transport.
Marakuja to owoc o bardzo bogatym zapachu i smaku. Galaretowata miazga pod grubą skórą pachnie naprawdę fajnie!

Marakuja jest zwykle krojona na pół i zjadana łyżką. Jeden z najsmaczniejszych i niskokalorycznych owoców, a pod względem użyteczności da każdemu 100 punktów do przodu!

Będąc fanem marakui dowiedziałem się z zagranicznych źródeł, że zawiera ona ogromną ilość witaminy C i żelaza, a to bardzo nietypowe, ponieważ zwykle w owocach znajduje się tylko witamina C, która, jak wiadomo, jest wchłaniana bardzo małe ilości bez żelaza.
Marakuja, marakuja czy marakuja - wręcz przeciwnie, pozwala organizmowi wchłonąć cały zapas witaminy C, a także żelaza, co czyni go bardzo, bardzo przydatnym podczas przeziębień, aby podnieść poziom hemoglobiny, dla osłabionego, zmęczonego organizmu .

Marakuja jest szczególnie przydatna dla dziewcząt i kobiet, ponieważ ma właściwości antyoksydacyjne, a spożywanie jej korzystnie wpływa na skórę, która staje się młodsza, znikają wysypki i pryszcze, ciało odmładza się i pojawia się witalność.

Najlepszą i najzdrowszą opcją żywieniową jest spożywanie na surowo, łyżką, około 3-4 owoców dziennie. Ponieważ marakuja zawiera dużo witaminy C i jest słodko-kwaśnym owocem, osoby o wysokiej kwasowości muszą być ostrożne. Owoce męczennicy mogą być dla nich niebezpieczne i powodować zgagę.

Marakuja wskazana jest również osobom, które mają problemy z jelitami i trawieniem. Dosłownie w ciągu 2-3 dni jedzenia stolec jest regulowany i znikają wszelkie bóle, wzdęcia, wzdęcia, początkowe typy hemoroidów i pęknięcia.

Cena marakui na rynkach Pattaya różni się w zależności od sezonu. Dolny pasek to 60 bahtów. Sezon to lato-jesień, zimą marakuja sprzedawana jest po 100-120 bahtów za kg.

TAKĄ PASJĘ MOŻNA KUPIĆ

Wybierając marakuję, weź owoce z pomarszczoną skórką, to dojrzały owoc. Pożądane jest, aby marakuja miała średnią twardość, dobry kolor dojrzałego bakłażana. Gładka skórka świadczy o tym, że owoc został niedawno zerwany, może być kwaśny, ale można go również wziąć.

Przydatne informacje dla turystów w Tajlandii

Mieszkamy w Pattaya od wielu lat i przez lata zgromadziliśmy wiele przydatnych informacji, które pomogą Ci zaoszczędzić pieniądze, ponieważ kurs wymiany rubla na bahta nie jest zachęcający i myślę, że nikt nie ma dodatkowych pieniędzy.

Oto artykuły, które są dla Ciebie najbardziej przydatne przed podróżą:

Gdzie kupić owoce w Pattaya opłacalne i tanie?

Najlepsze ceny owoców w Pattaya znajdziesz na rynkach:

Rynek Ratanakaorn. Adres to ulica Tepprazit, pośrodku, obok przedstawienia w Koloseum. Działa od 5 rano do 15-16 wieczorem.

Wat Bun Market - znajduje się na ul. Wat Boon, obok Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Pracuje od rana do 18.

Nocny targ w Jomtien. Położony w środku nabrzeża Jomtien, w odległości spaceru od Aqua Condo. Otwarte od 17 do 23. Ceny mogą być wyższe niż w Wat Bun i Ratanacorn.

Hotel Ambassador ma rzędy owoców, ceny są dość rozsądne, nie ma sensu jechać do miasta specjalnie po owoce.

W centrum Pattaya nie ma dobrych tanich rynków. Ceny są zawyżone, zawyżone.

W rejonie ul. Pattaya Park, obok hotelu znajduje się dobry targ, który jest otwarty od lunchu do późnego wieczora, a także rolnicy często sprzedają owoce z samochodów na tej samej ulicy

Sapodilla - jak bez smaku persimmon (La-mut)

Będąc w Tajlandii spróbowałam oczywiście prawie wszystkich owoców, ale są takie, które są zastanawiające. Oto jeden z sapodilli.
Smakuje jak niedojrzała persimmon. Jakieś dziwne cierpki smak, ogólnie jakiś nonsens. Jeśli masz zamiar spróbować, sapodilla jest niedroga (oczywiście)), cena sapodilli w Pattaya wynosi około 30-40 bahtów za kg.
Wybierz owoc o miękkiej skórce. Im mocniej, tym więcej się dzierży.

Salak - kwaśna truskawka (Sa-La (po tajsku Ra-kum) Owoc węża

To zdecydowanie wąż. Nawet gdy bierzesz go do ręki, czujesz, jakbyś dotykał skóry węża. Podobnie szorstki i kłujący.

Kwaśna miazga rosnąca na wężowej dłoni. Pomaga radzić sobie z biegunką, ponieważ owoce śledzia zawierają garbniki.
Nie widzę innego celu przyjmowania śledzia do środka, poza działaniem przeciwbiegunkowym. Ponieważ smak jest dla nas dość dziwny. Kwaśny, cierpki.
Dobrze się myje, skóra sama się złuszcza, wystarczy nacisnąć.

Cena Salak (owoc węża) w Pattaya wynosi 70 - 90 bahtów za kg.

LYCHI TO CAŁE PERFUMERYJNE ROŚLINY TANICH PERFUM

To właśnie kochają Tajowie, więc to liczi. Liczi w marynacie, liczi w kompocie, liczi wszędzie.
Owoce liczi wyglądają bardzo pięknie - taka miękka różowa kulka, która również ładnie pachnie.
Z wyglądu liczi jest podobny do rambutanu i longana. Lychee ma również jedną kość wewnątrz przezroczystej miazgi. Kość nie jest zjadana.

Na mój gust liczi boleśnie przypomina perfumy. Więc dla mnie jego aromat jest jakoś duszny i odurzający.

Cena liczi w Pattaya wynosi 100-120 bahtów za kg. Sezon to czerwiec.

Liczi są bardzo przydatne, podnoszące na duchu, zawierają dużo witamin z grupy B, fosfor, białko, żelazo, pektyny, a jednocześnie są niskokaloryczne.

Owoc gwiezdny - (Karambola) Ma-feung) Owoc gwiezdny

CARAMBOLA - GWIAZDKI OWOC!

Oczywiście piękny i egzotyczny owoc karamboli to stary owoc.
Nie jest czyszczony, wystarczy przeciąć, aby uzyskać 5 gwiazdek końcowych.

Służy jako dekoracja stołu, koktajli itp. Smakuje bardziej jak warzywo niż owoc.
Bardzo wodnisty i kwaśny. Przydatny, zawiera wiele witamin.

Dojrzała karambola jest jasnożółta. W Pattaya łatwo znaleźć karambolę rosnącą jak chwast na drzewach. Drzewo przynosi ogromną ilość owoców, które opadają i których nikt nawet nie zbiera. Tajowie prawie nigdy nie jedzą karamboli, a jeśli ją zjedzą, dodają zielonkawy do sałatek.

Cena w Pattaya za karambolę (owoc gwiezdny) wynosi około 40 bahtów za kg.

Longan - Smocze Oko - (la-miai)

W języku chińskim „długie yang” to „smocze oko”. Darmowe tłumaczenie z chińskiego i oto jest - longan.
Kość naprawdę wygląda jak czyjeś oko.

Longan jest jednym z moich ulubionych. smakuje jak smaczny i dojrzały melon, ale uważaj,
longan bardzo łatwo się przejada. Wtedy pojawi się uczucie zawrotów głowy i nudności.
Nie powinieneś jeść więcej niż 5-10 jagód na raz, sam wiem.

Kupując, sprawdź kiść longan. Owoce powinny być tego samego koloru, lekko szorstkie, nie pomarszczone i bez plam.
Skórka szybko pęka po naciśnięciu i można ją jeść jak orzechy.
Sama kość jest gorzka, nie jedz. Cena longan w Pattaya wynosi 60-80 bahtów za kg na sezon. na sprzedaż przez cały rok, sezon główny to lato.

Chlebowiec chlebowiec (Kha-nu-n)

Jackfruit jest bardzo podobny do duriana, nie popełnij błędu przy zakupie!
Owoce chlebowca są po prostu ogromne! Osiągają 40 kg wagi, więc nie należy chodzić pod drzewem, na którym rośnie Jackfruit, a w Tajlandii często się na niego natkniesz.

Jackfruit to po portugalsku duże i okrągłe. Tajowie uwielbiają jackfruit, prawdopodobnie również dlatego, że z jednego kawałka można uzyskać dużo miąższu podobnego do jabłka.

Jackfruit ma niezwykły smak. Trudno to opisać. Najczęściej spożywane w formie marynowanej, w słodkim syropie.
Z ogromnego jackfruita uzyskuje się wiele wielu „jagód”:

Jest mało prawdopodobne, że kupisz cały Jackfruit, ponieważ cena przeciętnego owocu to 900 - 1000 bahtów. Dlatego nie jest sprzedawany w postaci zielonej tuszy, ale pakowany i sprzedawany na podłożach.

Jackfruit jest bardzo satysfakcjonujący i zdrowy. Duża ilość zawartego w nim kwasu foliowego jest rekomendacją dla kobiet w ciąży i karmiących. Jackfruit jest słodki, miękki, bardzo pachnący i nieco przypomina gumę do żucia turbo banana.
Ma dużo błonnik roślinny, którego tak trudno znaleźć w innych produktach, a także magnez.

Cena podłoża z jackfruit wynosi około 40-70 bahtów.

Guawa (fara-ng)

W Tajlandii jest pyszna i świeża guawa. Ten, który jest różowy w środku, jest smaczniejszy, bardzo pachnący, a ten jasnozielony jest bardziej wodnisty i nie ma bogaty smak.
W Tajlandii guawę często można znaleźć u sprzedawców owoców i ma ona jasnozielony kolor. Nie przejmuj się tym, ona jest po prostu przemoczona syrop cukrowy. Nabiera więc słodyczy i smaku. W smaku jędrne, chrupiące.
Nawet niedojrzała guawa ma silny zapach. Może być używany w domu jako zapach i pochłaniacz innych zapachów, np. w lodówce czy obok popielniczki.
Tajowie uwielbiają niedojrzałą guawę, jedzą ją z przyprawami i marynują, robią sosy.
Guawa tworzy bardzo smaczne i pachnące smoothie lub sok. Ale pod warunkiem, że doda się tam cukier.
Cena guawy w Pattaya wynosi od 40 bahtów za kg.

Tamarynda - najbardziej kaloryczny owoc w Tajlandii (ma-kham-wang)

TAMARYNDOWA - KALORYCZNE OWOC TAJLANDII

Tamarynda jest owocem rodziny daktylowców. Smak jest bardzo kontrowersyjny. Zwykle nie je się tak po prostu, ale moczy się, aby uzyskać sok-syrop, lub suszone, zawijane w cukier, aby jeść jako kandyzowane owoce.

I bez cukru, tamaryndowiec jest bardzo kaloryczny. Na 100 gramów tamaryndowca jest więcej kalorii niż w cheeseburgerze – aż 240 kalorii! Więc nie jedz tego dla tych, którzy próbują kontrolować swoją wagę.

Tamarynda jest popularna jako kosmetyk. Wybiela, nadaje skórze świeżości, jest stosowany jako surowiec do peelingów, środków do mycia twarzy, kremów itp.

Kokos - najpopularniejszy owoc Tajlandii (Ma Phrau)

Kokos w Tajlandii jest marynowany, spożywany na surowo, pieczony, przerabiany na syropy i lody, dodawany do zup i sosów, mięsa i ryb, wszędzie w ogóle.
O korzyściach olej kokosowy kokos to bardzo przydatny i fajny produkt.

TAKA JEST NAJPYSZNIEJSZA ODMIANA KOKOSU. BIAŁY

Czy wiesz, że woda kokosowa była używana podczas wojny domowej do transfuzji krwi? Ponieważ w swoim składzie woda kokosowa jest podobna do osocza krwi.
Woda kokosowa (młody kokos) powinna i może być podawana nawet niemowlętom, jest tak pożyteczna i bogata w witaminy.
Myślę, że prawie wszyscy kochają kokosy, a w Tajlandii jest ich dużo i wszędzie, w najbardziej przystępnej cenie.
Zbiory kokosów w Tajlandii trwają cały rok, więc ich cena się nie zmienia.
Cena kokosów w Tajlandii to 15 - 20 bahtów za kokosa w sklepie i 30 - 40 bahtów w mieście lub na plaży.
W Pattaya najczęściej sprzedają albo białe młode kokosy, albo ich odpowiedniki, inną odmianę, w zielonej skórce.

Uwielbiam smak i zapach kokosa, od czasu do czasu zawsze zamawiam koktajl w kokosie lub koktajl krewetkowy w kokosie, a dzieci uwielbiają lody kokosowe, które wkładają do kokosa i sprzedają Tajowie z ich wozów. Te lody kosztują 20 bahtów, jeśli zobaczysz lodziarza z żelaznym zbiornikiem pod parasolem, koniecznie spróbuj!
Sezon trwa przez cały rok.

Banan - (klu-ai)

Lepiej nie używać tajskiej nazwy dla banana podczas komunikowania się z Thais, ponieważ istnieje ryzyko, że zostaniesz źle zrozumiany ze względu na specyfikę wymowy.
Faktem jest, że klu-ay, powiedziane w innej tonacji, oznacza męski organ, a jego nazwa jest zgrubna.

Banany w Tajlandii, podobnie jak kokosy, są wszędzie. Są tanie, każdy duchowy dom ma je jako ofiarę.
Są tu zupełnie inne w smaku niż w Rosji. Ogólnie przyjmuje się, że „odmiany paszowe” są sprzedawane w Rosji. Nie wiem, ale myślę, że tak.
W Ojczyźnie jednym bananem można nakarmić całą rodzinę, są takie duże. Tutaj uwielbiam kupować kiść małych bananów, ponieważ są bardzo słodkie i sycące.
Banany są bogate w potas i pomimo tego, że nie są zbyt dietetyczne (za dużo skrobi), nadal są przydatne w monitorowaniu stanu zdrowia. Po prostu jedz nie w garści dziennie.

Kupuję zielone banany w Tajlandii, ponieważ dojrzewają bardzo szybko (dzień lub dwa), a kupując żółte, nie miałem czasu mrugnąć - są już czarne.
Cena za kiść bananów sprzedawanych w ten sposób, a nie za kg, w Pattaya wynosi 25-30 bahtów.

Najsmaczniejsze banany w Tajlandii to małe. Są bardzo słodkie i wygodne w podawaniu dzieciom jako przekąska.

Ananas (Sappa-korzeń)

Mówią, że w Tajlandii rosną najsmaczniejsze i pachnące ananasy. I to prawda. Nigdzie indziej nie znajdziesz tak słodkich, soczystych, smacznych ananasów. Te żałosne pozory tego, czym karmią nas w Rosji, służą tylko kurom do śmiechu.

Ananas jest sprzedawany w Tajlandii przez cały rok i jest tani. Sprzedaje się go, podobnie jak banany, na sztuki, a nie na kilogramy.
Jeden duży ananas kosztuje w Pattaya -20 -30 bahtów. Możesz kupić już obrane za 20 bahtów w torbie na lodzie od sprzedawcy owoców w mieście.

Tajowie po mistrzowsku obierają ananasy, nie pozostawiając ani jednego ostrego kolca i nie odcinając niczego zbędnego, więc radzę wziąć obranego.
Na rynku Jomitien obrane ananasy sprzedawane są za 20 bahtów (połowa). Wieczorem dają 3 obrane ananasy za 50, więc wskakuj!

Wszelkiego rodzaju szarlatani lubią sprzedawać witaminy spalające tłuszcz z ananasem, nie wiem jak działają, ale ananas tak naprawdę zawiera substancję, która przyspiesza metabolizm, poprawia koncentrację i wytrzymałość, pomaga w diecie i odchudzaniu.
Oczywiste jest, że nie możesz polerować Big Maca ananasem i myśleć, że „Hurra! Jem i chudnę!!”

Ananasy należy spożywać ostrożnie u pacjentów z nadciśnieniem i osób o wysokiej kwasowości.
Wybierając ananasa, naciśnij na skórę, powinna być lekko miękka. Według koloru, nawet jeśli weźmiesz całkowicie zielonego ananasa, z czasem dojrzeje.

Chociaż nie obrane ananasy w Tajlandii, moim zdaniem kupują tylko do domu. Nie ma różnicy w cenie, ale nadal nie będzie można go wyczyścić tak jak Tajowie.

Arbuz - (Tang-moo)

Osobliwość Arbuzy tajskie to ich wielkość. Jeśli w Rosji nie ma opcji i trzeba kupić 10-15 kg arbuza, po prostu
ponieważ nie ma innych, to w Tajlandii arbuzy są bardzo zwarte. Arbuz tajski waży około 4-5 kg, czasem mniej.
Oznacza to, że jest łatwy do spożycia w jednym lub dwóch posiłkach i nie zajmuje dużo miejsca w lodówce.
Arbuz tajski jest w środku w kolorze czerwonym i żółtym. Nie wpływa to szczególnie na smak, z wyglądu nie jest również jasne, jaki rodzaj arbuza otrzymasz po zakupie.
Arbuzy w Tajlandii sprzedawane są przez cały rok. Często można kupić pokrojone już obrane lub pół arbuza.
Wszyscy wiedzą, że arbuzy są bardzo zdrowe, szczególnie w upale.
Cena za cały arbuz w Tajlandii - około 30-40 bahtów. Cięcie - 10 -20 bahtów.

Nie kupuj zbyt małych arbuzów w Tajlandii, które ciągną o 1-2 kg. Będą wodniste i bez smaku. Idealny rozmiar to 2-4 kg. Powierz sprzedawcy wybór arbuza, dobrze wybierają.

Mandarynka (sum)

Mandarynka to tajska manadryna. Zasadniczo ma zielony, bardzo Cienka skóra.
Mandarynka słynie z tego, że jest wszędzie wyciskany sok i sprzedawana w butelkach o pojemności 330 ml za 20 bahtów.
Sok przy okazji jest bardzo smaczny, słodki i zdrowy.
Jego problem polega na tym, że zawsze jest za dużo kości.
Po podglądnięciu jakich sokowirówek używają sprzedawcy soku mandarynkowego, kupiłem sobie ten sam za 400 bahtów w Makro. Teraz cieszę się sokami bez wychodzenia z domu.

Mandarynki, podobnie jak mandarynki, pomarańcze i owoce cytrusowe, nie są w Tajlandii tanie.
Raczej mandarynka jest po prostu najtańszą z nich. Jest sprzedawany przez cały rok i kosztuje około 50 bahtów za kg.
wyprzedaż taniej. 10 kg mandarynek w makro kosztowało 330 bahtów.

Oprócz mango, papai, arbuzów i mandarynek w Pattaya często można znaleźć pickupa z rolnikami sprzedającymi swoje towary.
Mandarynki z samochodu będą kosztować 3 kg za 100 bahtów.

Kumkwat

4664 kumkwat - mini pomarańczowy

Ostatnia na mojej liście, ale nie mniej ważna. Bardzo słodkie i smaczne owoce, rodzina cytrusów. Jak mini pomarańcza. Kumkwat może być spożywany na surowo, marynowany, przerabiany na kandyzowane owoce lub marmoladę.
Kumkwat jest bardzo przydatny do zaparzania na przeziębienia, jako napój antybakteryjny, który pomaga w przeziębieniach i przeziębieniu. Czyli kumkwat + imbir + miód i pyszne, zdrowy napój szybko postawi Cię na nogi.

Cena kumkwatu w Tajlandii jest inna, od 50 do 90 bahtów za kg.
Z jakiegoś powodu w Pattaya spotyka się dość rzadko.

Sezon owocowy w Tajlandii - stół

Jak zaoszczędzić na hotelu lub apartamencie na wakacjach?

Zaglądam na stronę Rumguru. Zawiera absolutnie wszystkie rabaty na hotele i apartamenty z 30 systemów rezerwacji, w tym rezerwacje. Często znajduję bardzo opłacalne opcje, okazuje się, że oszczędzam od 30 do 80%

Jak zaoszczędzić na ubezpieczeniu?

Potrzebujesz ubezpieczenia za granicą. Każdy wstęp jest bardzo drogi, a jedynym sposobem, aby nie płacić z własnej kieszeni, jest wcześniejszy wybór polisy ubezpieczeniowej. Od wielu lat obścigamy się w serwisie, który podaje najlepsze ceny ubezpieczenia, a selekcja wraz z rejestracją zajmuje tylko kilka minut.

Aby nie malować, gdy tajski owoc ma sezon zbioru, zwłaszcza, że ​​jest ich dużo, a nie pamiętasz wszystkiego, jest taki talerzyk, nadruk, który łatwo się zorientuje, dlaczego nagle mango kosztuje 250 bahtów za kg)))

Dziś na sklepowych półkach prezentowana jest prawdziwa obfitość egzotycznych owoców. Nie wszyscy znają swoje prawidłowe imię i nie mają najmniejszego pojęcia o walorach smakowych. W naszym artykule przyjrzymy się bliżej owocowi z gwiazdką. Przede wszystkim zastanówmy się, jak prawidłowo się nazywa i w jakich krajach rośnie. Na pewno zastanowimy się również, jak wybrać dojrzały owoc, aby cieszył się doskonałym smakiem i był dobry dla organizmu.

Jak nazywa się gwiezdny owoc?

W Europie ten owoc jest uwielbiany za swój niezwykły kształt. Wystarczy przeciąć go w poprzek - i oryginalną dekorację dla świąteczny stół gotowy. W różnych językach nazwa owocu ciekawy kształt brzmi inaczej - starfruit, carom, tropikalna gwiazda, gwiaździste jabłko. A wszystkie doskonale charakteryzują wygląd rośliny.

Prawidłowa nazwa owocu z gwiazdką, zgodnie z klasyfikacją naukową, brzmi tak - karambola. Należy do rodziny szczawików, rodzaju roślin drzewiastych Averroa. Owoce rosną na drzewach o gęstej koronie, osiągającej wysokość 3-5 metrów i szerokich liściach o długości do 50 centymetrów. Błyszcząca w dotyku ma prążkowaną powierzchnię. Po przecięciu owoc tworzy pięcioramienną gwiazdę.

Gdzie rośnie karambola?

Ojczyzną owocowej „gwiazdki” jest Azja Południowo-Wschodnia. W naturze karambola rośnie na wyspie Sri Lanka, w Indiach i Indonezji. Zakład aklimatyzuje się w Brazylii, Gujanie, niektórych stanach USA (Hawaje, Floryda), Izraelu. Formy z tych krajów są często importowane do Rosji.

Turyści mogą podziwiać, jak rośnie karambola, odwiedzając Tajlandię. Roślina kwitnie kilka razy w roku. W tym czasie jej koronę pokrywają piękne, różowo-lawendowe kwiaty. Po około 2 miesiącach tworzą się zielone żebrowane owoce, wewnątrz których znajduje się kilka nasion. Owoce dojrzewają na żółto. Długość karamboli nie przekracza 15 cm, okres dojrzewania owoców to maj-sierpień.

W razie potrzeby karambolę można łatwo wyhodować w domu ze zwykłego nasiona. Roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, odporna na cień, nie boi się przeciągów. Wymaga średniego podlewania.

Smak egzotycznego owocu

Z całą pewnością możemy powiedzieć, że ten owoc jest bardzo soczysty. Ale jego gust może być zupełnie inny. Niedojrzałe owoce, a mianowicie w takiej postaci są usuwane z drzew w celu późniejszego importu do Rosji, są dość kwaśne, z nieprzyjemnym posmakiem. Taki owoc bardziej przypomina warzywo, na przykład ogórek. Dojrzałe owoce z masywnymi żebrowanymi wyrostkami mają dość słodki smak. Carambolę często porównuje się do agrestu, jabłek, ogórków, winogron, a nawet pomarańczy. Kilka nut smakowych łączy się w jednej roślinie na raz, dlatego tak trudno opisać ten tropikalny owoc. Dzięki wysokiej zawartości wody oraz słodko-kwaśnym orzeźwiającym smakowi, karambol z łatwością gasi pragnienie.

Owoc „gwiazdy” w kroju ma prawie regularny kształt pięcioramiennej gwiazdy, dlatego jest często używany do deserów. W domu karambola jest przechowywana w lodówce przez około trzy tygodnie.

Skład i korzyści dla organizmu

Jedną z przyjemnych zalet gwiezdnego owocu jest jego niskokaloryczne. 100 gram soczystej i dojrzałej karamboli zawiera tylko 34 kcal. W miazdze jest duża liczba minerały ważne dla organizmu (wapń, magnez, sód, potas, fosfor i żelazo), a także witaminy (C, B1, B2, B5, beta-karoten).

• osłabiona odporność i beri-beri;
• bóle głowy, zawroty głowy i gorączka;
• kolka w jamie brzusznej i zaparcia.

Słodko-kwaśny owoce tropikalne niezwykły kształt są źródłem antyoksydantów, działają przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo na organizm. Miąższ dojrzałego karamboli pomaga obniżyć poziom glukozy i cholesterolu we krwi ludzkiej.

Azjatyccy uzdrowiciele używają do celów leczniczych nie tyle owoców, ile liści i kwiatów rośliny. Ale również regularne używanie owoce wystarczą, aby poprawić kondycję i wzmocnić zdrowie.

Szkody i przeciwwskazania

Ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego karambola może nie być tak użyteczna, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Osoby ze schorzeniami nerek, żołądka i dwunastnicy powinny powstrzymać się od spożywania słodko-kwaśnych owoców z soczystym miąższem. Kwas szczawiowy może nasilać przebieg chorób, takich jak zapalenie żołądka i jelit. Jednocześnie mieszkańcy krajów azjatyckich wykorzystują właściwości tej substancji przy usuwaniu plam, a także przy polerowaniu miedzi i mosiądzu.

Nadmierne spożycie owoców karamboli może powodować odurzenie. Oznaki tego stanu to czkawka, wymioty, drętwienie, osłabienie mięśni lub bezsenność. Zatrucie objawia się w ciągu 1-14 godzin po zjedzeniu karamboli.

Jak wybrać dojrzałe owoce?

Tylko owoce dojrzewające na drzewie mają słodki smak i przyjemny zapach jaśminu. Wyróżniają się charakterystycznym jasnożółtym kolorem i brązowymi paskami na masywnych żebrach. Niestety można je kupić tylko w miejscach, gdzie bezpośrednio uprawia się karambolę. Aby sprowadzić owoce z odległości setek kilometrów, trzeba je zbierać, gdy są jeszcze zielone. Takie owoce dojrzewają bezpośrednio na półkach sklepowych lub w domowej lodówce.

W Rosji wybór dojrzałych owoców karamboli będzie dość trudny. Prezentowany w naszych sklepach owoc „gwiazdka” ma kolor jasnozielony lub jasnożółty. Do czasu pełnego dojrzenia i zjedzenia karambola powinna leżeć w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce do trzech tygodni.

Jak jesz gwiezdne owoce?

Niezwykły kształt karamboli pozwala wykorzystać pokrojone w cienkie plasterki owoce jako ozdobę do napojów, deserów, sałatek owocowych i innych potraw. Jednak ta aplikacja egzotyczny owoc gwiazdka w gotowaniu nie jest ograniczona.

W krajach azjatyckich karambolę używa się do przyrządzania wielu produktów ciekawe drinki i dania:

1. Słodko-kwaśny sok owocowy dodawany jest do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych, nadając im wykwintnego smaku.
2. Niedojrzałe owoce są wykorzystywane jako warzywa i podlegają smażeniu, duszeniu i marynowaniu.
3. Dojrzała karambol jest gotowana w syropie i podawana jako pyszny deser.
4. Słodkie, naturalnie dojrzewające owoce wykorzystywane są do przygotowania dżemów, marmolady i galaretek.
5. W Chinach kucharze dodają karambolę do dań mięsnych lub rybnych, a także przygotowują z niej pyszny sos.

Spożywane na surowo owoce nie są obierane, lecz jedzone prosto z gładką i cienką skórką. Najpierw karambola jest dobrze myta, usuwając brud z zagłębień i żeber, a następnie krojona na plastry o grubości 1 cm.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaki jest bogaty asortyment owoców cytrusowych? Lista oczywiście nie jest nieskończona, ale bardzo długa. Każda odmiana ma swój niepowtarzalny smak, niezwykły wygląd i zastosowanie. Jedno łączy wszystkie rodzaje owoców cytrusowych - niesamowity zapach kwiatów i owoców. Owoce różnią się kolorem, kształtem, miąższem, jasnością smaku, ale jasny aromat to ich wizytówka.

Uważa się, że przedstawiciele rodziny cytrusów powstali w wyniku krzyżowania międzygatunkowego. Niektóre owoce cytrusowe są pozyskiwane naturalnie, inne pojawiły się dzięki pracy hodowców. Limonka, mandarynka, cytron i są uważane za przodków cytrusów. Różne kombinacje właściwości i właściwości tych owoców stworzyły całą różnorodność słodko-kwaśnych, słonecznych owoców cytrusowych.

Ugli (Ugliowoc)

Ten cytrusowy owoc to udana hybryda mandarynki i pomarańczy. J. Sharp zaszczepił sadzonkę nieprzyjemnej rośliny w kwaśne pomarańcze i uzyskał owoc o lepszej słodyczy. Kontynuował szczepienie, dopóki nie opracował odmiany cukru z minimalną liczbą nasion. 15-20 lat po pierwszym eksperymencie Ugli zakochał się w krajach europejskich. Dziś owoc cytrusowy uprawiane na Jamajce i Florydzie od grudnia do kwietnia.

Nazwa pochodzi od angielskiego „brzydki” i oznacza „brzydki”. Możemy śmiało powiedzieć, że tak właśnie jest, kiedy nie należy oceniać po wyglądzie. Żółto-zielona, ​​pomarszczona skórka z dużymi porami i pomarańczowymi plamkami kryje pod spodem soczysty, słodki miąższ. Owoce cytrusowe łatwo się obierają i rozdzielają na plasterki pomarańczy z przyjemną goryczką. Smak można sobie wyobrazić jako połączenie mdłej mandarynki ze szlachetną nutą grejpfrutowej goryczki.

Uglifrut dorasta do 10-15 cm średnicy. Dojrzałe owoce powinny być ciężkie. Jeśli po kliknięciu na plamy owoc jest mocno zdeformowany, oznacza to, że jest przejrzały i już zaczął się psuć. Szczególną różnicą jest nadrukowana na skórce etykieta lub znak towarowy producenta. Nawiasem mówiąc, do celów dekoracyjnych drzewo uprawia się w doniczkach na całym świecie, w tym w Rosji.

Agli jest spożywany na świeżo. W kuchni służy do robienia marmolady, dżemów, przetworów, sałatek, jogurtów, lodów, sosów i owoców kandyzowanych. Sok służy do aromatyzowania napojów i tworzenia koktajli.

Trudno w to uwierzyć, ale cytrus znany z dzieciństwa to naturalna hybryda mandarynki i pomelo. Roślina została odkryta po raz pierwszy już 2500 pne. Jej ojczyzną są Chiny, skąd setki lat później owoce rozprzestrzeniły się na kraje europejskie. W tym celu pomarańcza nazywana jest również chińskim jabłkiem. Pomarańczowy okrągły owoc jest chroniony gęstą skórką, która kryje duże ziarna miąższu.

Wiadomo, że cytryna i pomarańcza są najczęściej spożywanymi i powszechnymi owocami cytrusowymi. W przeciwieństwie do swojego kwaśnego odpowiednika, słoneczne owoce częściej spożywane w postaci naturalnej, a także wykorzystywane w kuchni do przygotowywania owoców kandyzowanych, sałatek, deserów, marmolady, dżemu, jako nadzienie do czekoladek i ciastek. Nie sposób przemilczeć o pysznym soku pomarańczowym, który jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Skórka owocu wykorzystywana jest również do produkcji napojów, chociaż alkoholowych, takich jak wino czy likier.

Oczywiście w większości znamy słodkie pomarańcze, ale są też gorzkie (pomarańczowe), o których dowiecie się nieco później.

Król pomarańczowy lub czerwony pomarańczowy

Oprócz zwykłej pomarańczy są krwiste pomarańcze. Wyglądają bardzo egzotycznie, często nazywane są chrząszczami. Owoce cytrusowe swoją niezwykłą nazwę zawdzięczają czerwonemu miąższowi: od jasnego do nasyconego. Chodzi o pigment antocyjanów i jego koncentrację w różnych odmianach. Zewnętrznie chrząszcz wygląda jak pomarańcza, różni się mniejszymi rozmiarami i plamami. kolor czerwono-pomarańczowy na porowatej skórze. Miąższ praktycznie nie zawiera nasion. Plastry można łatwo od siebie oddzielić.

Owoc jest naturalną mutacją pomarańczy i jest podobny w smaku. Czerwone cytrusy są spożywane na świeżo lub używane w sałatkach, koktajlach i słodkich deserach. Bogaty sok wygląda atrakcyjnie. Większość odmian owoców krwi uprawiana jest w krajach śródziemnomorskich. Najbardziej znane z nich to Moro, Sanguinello i Tarocco.

Pachnąca bergamotka jest potomkiem gorzkiej pomarańczy (pomarańczy) i cytryny. Za miejsce narodzin owocu uważa się Azję Południowo-Wschodnią. Jego nazwa pochodzi od włoskiego miasta Bergamo, gdzie udomowiono cytrusy.

Owoc gruszkowaty, kulisty o ciemnozielonym kolorze, chroniony jest gęstą, pomarszczoną skórką. Ze względu na specyficzny gorzkawo-kwaśny smak, świeże owoce nie są często spożywane. Przygotowuje się z niego marmolady i kandyzowane owoce, aromatyzuje herbaty i słodycze. Olejek eteryczny o przyjemnym orzeźwiającym aromacie stosowany jest w perfumerii.

Owoc cytrusowy pochodzący z Indii, potomek cytronu i cytryny. Zewnętrznie wygląda jak okrągła, korpulentna cytryna. Po natarciu liście emanują pysznym zapachem, podobnym do przyprawy imbiru i świeżości eukaliptusa. Skórka gładka żółto-piaskowa pokrywa bladą, prawie przezroczystą, kwaśną miazgę z licznymi drobnymi kośćmi. Ze względu na pikantny smak, Gayanima jest popularnym składnikiem marynat w kuchni indyjskiej.

Naukowcy od dawna spierali się, które owoce cytrusowe były przodkami grejpfruta. Ostatecznie uważa się, że jest to naturalna hybryda pomarańczy i pomelo. Najpierw roślina została odkryta na Barbados w 1650, a nieco później na Jamajce, w 1814. Dziś cytrusy rozprzestrzeniły się w większości krajów o odpowiednim klimacie subtropikalnym. Nazwa pochodzi od słowa „winogrona”, co oznacza „winogrona”. Gdy dojrzeje, owoce grejpfruta gromadzą się blisko siebie, przypominając kiście winogron.

Duży zaokrąglony owoc osiąga średnicę 10-15 cm, waży około 300-500 g. Miąższ jest ukryty pod gęstą pomarańczową skorupką, podzieloną gorzkimi przegrodami. Ta odmiana owoców cytrusowych jest zróżnicowana w kolorze słodkich ziaren: od żółtej do głębokiej czerwieni. Uważa się, że im bardziej czerwone mięso, tym jest smaczniejsze. Liczba małych kości jest minimalna, są przedstawiciele z ich całkowitą nieobecnością.

Wybierając grejpfruta, preferuj ciężkie owoce. Owoce, w przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych, mogą długo zachować swoje właściwości smakowe, nawet gdy obróbka cieplna. Grejpfrut jest spożywany na świeżo, używany jako składnik potraw i napojów: sałatek, deserów, likierów i dżemów. Ze skórki powstają pyszne pikantne owoce kandyzowane. Owoc jest obierany i uwalniany z przegród lub krojony, po czym miazgę zjada się małą łyżką. Owoce, podobnie jak soki, ze względu na swój skład znajdują się na liście produktów na odchudzanie.

W 1972 roku w Nagasaki odkryto wewnątrzgatunkową hybrydę mandarynek - dekopon, który jest również określany jako sumo. Citrus pochodzi z Japonii, Korei Południowej, Brazylii i niektórych stanów USA i jest uprawiany w dużych szklarniach. Owoce głównie zimą. W przeciwieństwie do swoich przodków owoce cytrusowe są większe i ozdobione dużym, wydłużonym guzkiem na górze. Skórka pomarańczowa jest łatwo oddzielana i odrywana. Pod nim kryje się słodka, wylana bez pestek miazga.

Z nazwy jasno wynika, że ​​cytrusy pochodzą z Indii. Zewnętrznie wygląda jak obszerna mandarynka z reliefową skórką i jasno określonymi plastrami. Owoc jest używany w Medycyna tradycyjna i w ceremoniach duchowych. To jest jeden z starożytni przodkowie owoce cytrusowe. Obecnie uważany za zagrożony.

Yekan lub anadomican, którego ojczyzną jest Japonia, wciąż pozostaje tajemnicą dla hodowców. Wielu jest skłonnych wierzyć, że jest to hybryda pomelo i mandarynki. Owoc odkryto po raz pierwszy w 1886 roku i od jakiegoś czasu jest hodowany w Chinach.

Yekan można porównać do grejpfruta. Owoce są podobne pod względem wielkości, wagi i sposobów jedzenia. Owoc ma również lekką goryczkę przegród, ale sam miąższ jest znacznie słodszy. Jasnopomarańczowy, czasem czerwony anadomikan zakochał się w mieszkańcach Azji. Rolnicy nauczyli się nawet uprawiać cytrusy z pięcioma rogami.

Druga nazwa owoców cytrusowych to estrogen. Odrębny rodzaj cytronu, praktycznie nie zawierający miazgi, używany jest w ceremoniach religijnych. Bardzo duży, dorasta 1,5-2 razy większy od ludzkiej dłoni, lekko zwężający się od podstawy. Skórka jest masywna, nierówna, elastyczna. Miąższ jest lekko słodki, nie ma wyraźnego aromatu.

Wapno indyjskie pochodzi z kraju o tej samej nazwie. Nazywany również limonkami palestyńskimi i kolumbijskimi. Owoc uważany jest za hybrydę meksykańskiej limonki i słodkiej cytryny. Według innych źródeł jest to wynik krzyżowania wapna i wapna. Niestety próby wyhodowania tej odmiany w laboratorium przez naukowców nie powiodły się.

Owoce jasnożółte są kuliste lub odwrotnie, lekko wydłużone. Cienka, gładka skórka ma lekki, subtelny zapach. Miąższ jest przeźroczysty żółty, lekko słodki, nawet lekko mdły w smaku, ze względu na brak kwasów. Owoce tej rośliny nie są jadalne. Drzewo służy jako podkładka.

Ichandarin (Yuzu)

Bardzo ciekawy wynik hybrydyzacji kwaśnej mandarynki (sunki) i cytryny Ichan. Starożytna roślina cytrusowa Chin i Tybetu uważana jest za niezbędny składnik kuchni narodowej. Na zewnątrz Ichandarin (aka Yunos lub Yuzu) wygląda jak zielona, ​​kulista cytryna. Miąższ jest bardzo kwaśny, o lekkim smaku mandarynki i orzeźwiającym aromacie. W kuchni jest używany jako alternatywa dla cytryny czy limonki.

Owoc cytrusowy jest również nazywany kabusu. Jest to hybryda gorzkiej pomarańczy z prymitywnymi owocami cytrusowymi (papedas). Kabosu pochodzi z Chin, ale mieszkańcy Japonii również uprawiają tę roślinę. Owoce są zrywane z drzewa, gdy tylko zmieni kolor na jasnozielony. Zewnętrznie jest bardzo podobny do cytryny. A jeśli zostawisz je na gałęzi, kabusu żółknie i staje się zupełnie nie do odróżnienia od swojego cytrusowego odpowiednika.

Owoc kwaśny - właściciel przejrzystego bursztynowego miąższu o lekkim cytrynowym aromacie i dużej ilości drobnych, gorzkich nasion. Z cytrusów przygotowuje się ocet, marynaty do ryb i mięsa, przyprawy, desery, napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Skórka służy do aromatyzowania wyrobów cukierniczych.

Calamansi lub piżmowa limonka to owoc cytrusowy, podobny kształtem do miniaturowej kulistej limonki. W smaku wyraźnie wyczuwalne połączenie mandarynki i cytryny. Jest uważany za najstarszy owoc cytrusowy, który był przodkiem wielu przedstawicieli. Ceniony na Filipinach. Owoce używane są w kuchni jako alternatywa dla cytryny czy limonki.

Kalamondyna (Citrofortunella)

Pomimo tego, że roślina jest również nazywana pomarańczą karłowatą, nie ma bezpośredniego związku między cytrusami. Owoce cytrusowe pochodzą z mandarynki i kumkwatu. Drzewo zostało odkryte w Azji Południowo-Wschodniej, rozprzestrzenione na całym świecie ze względu na bezpretensjonalność warunków temperaturowych. Citrofortunella może być uprawiana w domu jako roślina ozdobna. Owoce są małe, okrągłe, podobne do małej mandarynki. Wszystko w tym owocu jest jadalne, nawet cienka skórka pomarańczy, która chroni miazgę cukrową. Dżem i kandyzowane owoce przygotowywane są z soczystych mini-cytrusów o niezwykłym smaku. Sok działa jako doskonała marynata i dodatek do drugich dań.

Owoc cytrusowy nazywany jest kwaśną pomarańczą, ze względu na swój wygląd i właściwości odziedziczone po przodkach: cytrynie i pomarańczy. Cytrus wygląda jak ciężka pomarszczona cytryna. Pod grubą, ciepłą, żółtą skórką kryje się pomarańczowy miąższ o subtelnym, subtelnym cytrusowym zapachu. Ze względu na niezwykły gorzkawo-kwaśny smak owoc nie jest spożywany na surowo. Przygotowuje się z niego kandyzowane owoce i marmoladę, sok służy jako przyprawa. Nasiona, liście, kwiaty i skórki są wykorzystywane jako surowce do przygotowania olejów stosowanych w kuchni i perfumerii.

Roślina często zdobi miejski pejzaż lub przenosi się do niej owoce cytrusowe z niedorozwiniętym systemem korzeniowym. W medycynie ludowej karna uważana jest za lek przeciw chorobom układu krążenia, układu oddechowego i przewodu pokarmowego.

Dodatkowe nazwy owoców to cytrusy Kombava. Ten cytrus z niejadalną kwaśną miazgą osiąga około 4 cm średnicy. Gęsta, pomarszczona skórka w kolorze limonki jest niezwykle rzadko używana w kuchni. Mogłoby się wydawać, że owoce cytrusowe nie mają dla człowieka szczególnego znaczenia. To nie jest prawda. Roślina jest ceniona głównie za ciemnozielone liście. Tradycyjne dania kuchni tajskiej, indonezyjskiej, kambodżańskiej, a także malajskiej nie mogą się bez niej obejść. Zupa Tom Yum nie jest możliwa bez pachnących liści z pikantną kwaskowatością.

Japoński owoc cytrusowy uprawiany jako roślina ozdobna. Gorzka pomarańcza lub canaliculata to wynik skrzyżowania pomarańczy i grejpfruta. Owoce pomarańczowo-piaskowe są uważane za niejadalne ze względu na ich mocno kwaśny i nieprzyjemny gorzki smak.

To najsłodsza hybryda mandarynki i pomarańczy stworzona przez Pierre'a Clementina na początku XX wieku. Zewnętrznie cytrus jest podobny do mandarynki, wyróżnia się bogatym szafranowym kolorem i matową gładkością skórki. Soczysty, pachnący miąższ przewyższa swoich przodków słodyczą, zawiera wiele nasion. Owoce spożywa się na świeżo, do gotowania używa się ich podobnie do owoców przodków.

Niezwykły owoc cytrusowy to hybryda Fingerlime i limandarin Rangupr. Cytrusy odkryto po raz pierwszy w Australii w 1990 roku. Małe owoce mają bogaty czerwono-bordowy kolor. Krwawe limonki są nieco słodsze niż cytryny i są spożywane na świeżo i gotowane.

Cytrus jest również nazywany australijskim, co kojarzy się z miejscem wzrostu. Owoce zielonkawe zaokrąglone, gruba skórka, jasny, prawie przezroczysty miąższ. Owoce kandyzowane są przygotowywane z owoców, dekorują napoje i zdobywają olejek eteryczny.

Miniaturowy owoc cytrusowy zaliczany do odrębnego podrodzaju Fortunella. , czyli Kinkan osiąga zaledwie 4 cm długości i 2 cm średnicy. Cytrusy pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej, dzięki czemu zyskały miano japońskiej i złotej pomarańczy. W rzeczywistości wygląda jak mała cytryna z zaokrąglonym wierzchołkiem. Lekko kwaśny miąższ jest połączony z jadalną skórką miodu. Owoce są spożywane jako samodzielny produkt, dodawane do słodkich potraw i pieczone z innymi produktami.

Najczęściej to meksykańska limonka jest mylona z przedstawicielem tego cytrusa. Jest on przedstawiony na etykietach napojów i produktów zawierających wapno. Limonkowo-zielone, zadbane owoce o bardzo kwaśnym, półprzezroczystym miąższu. znacznie bardziej kwaśny niż cytryna, używany do gotowania w podobnych celach. Ze skórki i nasion pozyskuje się pachnący olejek eteryczny. Dojrzałe owoce zawsze wyglądają na ciężkie jak na swój rozmiar.

Limetta wciąż budzi kontrowersje wśród hodowców i miłośników cytrusów. Nie wiadomo, które owoce należą do przodków cytrusów. Słodka lub włoska limonka jest klasyfikowana zarówno jako limonka, jak i cytryna. Możliwe, że z tych owoców pochodzi limetta. Kuliste, różowo-pomarańczowe owoce są lekko spłaszczone, zaostrzone na końcu. Miąższ jest słodki, kwaśny, przyjemny w aromacie. Napoje przygotowywane są z owoców cytrusowych, w tym napojów alkoholowych, konserwowanych lub przerabianych na suszone owoce.

Kolorowy owoc cytrusowy, zwany także limonellą, to pyszna hybryda limonki i kumkwatu, uzyskana na początku XX wieku. Niewielkie, żółto-zielone owalne owoce pochodzące z Chin. Skórka jest jadalna słodka, miąższ z apetyczną goryczką. Napoje orzeźwiające pozyskiwane są z cytrusów, dania bezmięsne o niezwykle przyjemnym aromacie.

Zwyczajowe i znane wszystkim żółte, kwaśne cytrusy to starożytna naturalna hybryda, pochodząca z Azji Południowej. Istnieją wersje, w których cytryny wywodzą się z limonki i cytryny lub pomarańczy i limonki. W każdym razie to zdrowe cytrusy- źródła witaminy C. Owoce są owalne, żółte, ze zwężonym wierzchołkiem. Miąższ z kośćmi. Kwasowość zależy od odmiany i warunków uprawy. Istnieje wiele opcji spożywania cytrusów: jedzone na surowo, przygotowywanie marynat, sosów, dodawane do wielu potraw.

Piękny, pachnąca cytryna otrzymał swoją nazwę na cześć chińskiego miasta Yichang. To jeden z nielicznych rodzajów owoców cytrusowych, które zdobią miasta Europy. Owoce cytrusowe są odporne na niekorzystne warunki klimatyczne, ozdobione żółtymi, jasnozielonymi i pomarańczowo-pomarańczowymi owocami. Piękne zielonkawe liście idealnie wpasowują się w miejski krajobraz. Płaskie owoce, podobne do limonki Kaffir, mają bogaty kwaśny smak, dlatego rzadko je się je na surowo. W gotowaniu zastępuje zwykłą cytrynę.

Cytryna Meyera (Meyer) lub cytryna chińska to hybryda zwykłej cytryny z pomarańczą. Został odkryty przez Franka Meyera na początku XX wieku. W Chinach owoce cytrusowe uprawia się w domu. Cytryna Meyera wyróżnia się dużymi rozmiarami, bogatą ciepłą barwą i przyjemnym smakiem, docenianym przez smakoszy na całym świecie.

Limandarin Rangpur

Z nazwy jasno wynika, że ​​jest to hybryda cytryny i mandarynki, z której odziedziczyła odpowiednio smak i wygląd. Pierwszy znaleziony w mieście Rangpur. Roślina służy jako podkładka i ozdabia nią wnętrze miejskie. W gotowaniu jest używana jako cytryna, służy jako składnik do przygotowania owoców kandyzowanych i marmolady oraz jest dodawana do soków w celu aromatyzowania.

Otahite to słodki rangpur odkryty na Tahiti w 1813 roku. Ma mdły smak w porównaniu z innymi limandarynkami.

Słodka mandarynka - gość z południowych Chin, obecnie uprawiana jest w Azji i krajach śródziemnomorskich. Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone, o szafranowo-pomarańczowej skórce i słodkim miąższu. W zależności od odmiany różni się kolor i smak. Owoce je się świeże, przygotowuje się wiele potraw, sosów i deserów, doprawia się napoje i wypieki.

Szlachetna mandarynka lub królewska mandarynka

Owoc cytrusowy o zauważalnym, zapadającym w pamięć wyglądzie. Jest to tangor – hybryda mandarynki i słodkiej pomarańczy. Kunenbo lub mandarynka kambodżańska pochodziła z południowo-zachodnich Chin i północno-wschodnich Indii. Zewnętrznie wygląda jak „dojrzała” mandarynka, ciemnopomarańczowa pomarszczona, porowata skórka ściśle przylega do plastrów, lekko obrysowując ich kontur. Rzadko spotykany na naszych półkach. Miąższ jest bardzo słodki, z dużą ilością soku i przyjemnym aromatem. Szlachetna mandarynka jest spożywana samodzielnie lub dodawana do napojów i konserwowana. Skórka służy do aromatyzowania słodyczy i likierów.

Mandaryński Unshio

Podobnie jak wiele mandarynek, Unshio (Inshiu, Satsuma) pojawił się w Chinach, skąd rozprzestrzenił się na kraje Azji Południowo-Wschodniej. Owoce cytrusowe są produktywne i przystosowują się do niskie temperatury, dlatego jest prezentowany w krajach europejskich jako element projektowanie krajobrazu. Do tej odmiany należy wiele mandarynek importowanych do Rosji.

Owoce żółtopomarańczowe, kuliste, od wierzchołka lekko spłaszczone. Soczysty miąższ łatwo oddziela się od skórki, nie zawiera pestek. Yingshiu jest słodszy niż zwykła mandarynka, podobnie w użyciu.

Hybryda mandarynki i kumkwatu jest również nazywana Orangequat. Atrakcyjna roślina o kuszącym słodkim zapachu. Owoce są owalne, lekko wydłużone, przypominające czasem powiększony kumkwat. Słodka, jadalna skórka ma barwę od pomarańczowej do ciemnoczerwono-różowej. Miąższ jest soczysty, o przyjemnym kwaśnym smaku z lekką goryczką. Mandarynkwat ma niepowtarzalny smak, co daje pole do wykorzystania w gastronomii. Przygotowuje się z niej marmoladę i kandyzowane owoce, aromatyzuje się alkohol.

Jeden z przedstawicieli cytronu, o którym będzie mowa później. Ma przyjemną słodycz i mniejszą kwasowość. Rośnie w Maroku, idealnie nadaje się do wyrobu marmolady i owoców kandyzowanych.

Przepyszne owoce cytrusowe, uzyskane pracą hodowców w 1931 roku. Nazwany na cześć miasta o tej samej nazwie, w którym został wyhodowany. Można śmiało powiedzieć, że jest to doskonałe połączenie mandarynki i grejpfruta. Owoce czerwonopomarańczowe zaokrąglone z lekko wydłużonym wierzchołkiem, przypominające kształtem. Skórka jest cienka, ale mocna, łatwo się złuszcza. Miąższ jest słodko-kwaśny, z niewielką ilością nasion. - magazyn kwasu foliowego, niezbędnego dla zdrowia człowieka. Zjedzone na świeżo wycisnąć sok i dodać do wypieków. Napoje alkoholowe o smaku olejków eterycznych i skórek.

Cytrusy o „mruczącej nazwie” nazywane są również miodem. Murcott lub Marcott został opracowany przez naukowców w Stanach Zjednoczonych prawie 100 lat temu przez skrzyżowanie pomarańczy z mandarynką. Dziś słodkie cytrusy rozprzestrzeniły się na całym świecie, a nawet są uprawiane w domu. Owoc jest identyczny z mandarynką, przewyższając go słodyczą i aromatem. Jedyną wadą jest nadmierna ilość nasion, których jest około 30. Stosowana jest głównie w postaci świeżej.

Naturalny potomek gorzkiej pomarańczy i pomelo, znaleziony w XVII wieku w krainie wschodzącego słońca. Wygląda jak duża, wydłużona cytryna w kształcie gruszki. Skórki są jasnożółte, gęste, łatwe do odklejenia. Nadzienie nie jest wystarczająco soczyste, ma uporczywy kwaśny smak. Mimo dziwnego połączenia gastronomicznego, owoce cytrusowe można spożywać jako samodzielny produkt.

Wbrew nazwie cytrusy wcale nie są grejpfrutem. Przypuszczalnie jest to potomek pomelo i grejpfruta lub naturalnego tangelo. Nieznane jest również miejsce pochodzenia.

W porównaniu do grejpfruta owoc jest mniejszy i znacznie słodszy. Skórka cienka jasnozielonożółta z drobnymi zmarszczkami, łatwa do usunięcia, odsłaniająca pachnący pomarańczowo-różowy miąższ. Cytrusy tworzą pyszny sok. Dodatek cytrusów wzbogaca smak potraw o lekką, subtelną goryczkę.

Tak zwani potomkowie grejpfruta i pomarańczy. Najpopularniejszym przedstawicielem jest Chironha, odkryta w górach Puerto Rico w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku. Owoce są koloru cytrynowo-pomarańczowego, wielkości grejpfruta, lekko wydłużone. Miąższ w smaku bardzo zbliżony do pomarańczowego. Owoc jest puszkowany, robi się z niego owoce kandyzowane lub miazgę zjada się małą łyżeczką, po przecięciu na pół.

Słynny tangor jest wynikiem mieszanki mandarynki i pomarańczy, znalezionej w 1920 roku na Jamajce. Owoce cytrusowe nazywane są również tamborem i mandorą. Owoc jest większy niż mandarynka, z grubą pomarańczowo-czerwoną skórką. Miąższ z dużą ilością soku i nasion, łączy jednocześnie walory smakowe owoców poprzedników. Spożywane na świeżo i używane do gotowania.

Jedna z zapadających w pamięć, niezwykłych roślin, pochodząca ze wschodniej Australii. Wapno przypomina palec lub mały cienki ogórek: owalny, podłużny owoc o długości około 10 cm Pod cienką skórką w różnych kolorach (od przezroczystego żółtego do czerwono-różowego) ukryty jest miąższ o odpowiednim odcieniu. Zawartość przypomina kształtem rybie jaja, ma kwaśny smak i trwały cytrusowy aromat. Oryginał jest dodawany do gotowe posiłki i udekoruj je.

Starożytne rośliny, które według naukowców są przodkami wielu owoców cytrusowych, w tym kumkwatu i limonki. Zielone owoce o grubej, pomarszczonej skórce pokryte są ciemnymi plamami. Miąższ jest gęsty, bogaty w aromatyczny olej, dlatego nie nadaje się do spożycia. Papeda jest odporna na mróz, często stosowana do podkładek cytrusowych o słabo rozwiniętym systemie korzeniowym.

Roślina o bardzo ciekawym pochodzeniu. Limonka Tahiti, bo tak się ją nazywa, jest wynikiem skrzyżowania trzech owoców: słodkiej cytryny, grejpfruta i mikrocytrusów. Mały, bogaty, zielony, owalny owoc z żółtozielonym miąższem. Po raz pierwszy odkryta w Stanach Zjednoczonych, uprawiana w krajach o klimacie subtropikalnym. Wapno perskie służy do aromatyzowania wyrobów cukierniczych i alkoholowych.

Duży cytrus pochodzący z wybrzeży Azji i Chin. Jest również nazywany Pompelmus (po portugalsku „spuchnięta cytryna”) i Sheddock (od kapitana, który przywiózł nasiona do zachodnich Indii).

Owoce duże, żółte, podobne do grejpfruta, osiągają masę 10 kg. Pod grubą pachnącą i tłustą skórką zawiera suchy miąższ, oddzielony gorzkimi przegrodami. Zawartość jest żółta, jasnozielona i czerwona. Pompelmus jest znacznie słodszy niż grejpfrut. Jest spożywany na świeżo, zawarty jako składnik różnych potraw. Na przykład kuchnia narodowa Chin i Tajlandii nie jest kompletna bez tego produktu.

Dotarliśmy więc do gorzkiej pomarańczy, zwanej też Bigaradią i Chinotto. To naturalna hybryda mandarynki i pomelo, niejadalna ze względu na specyficzny kwaśny smak. Azjatyckie owoce cytrusowe, cenione głównie za pachnąca skórka. Dziś uprawiana jest na Morzu Śródziemnym, występuje tylko jako roślina uprawna. W wielu krajach pomarańcza została udomowiona i posadzona w doniczkach, ozdabia domy i mieszkania. Okrągłe, pomarszczone owoce pokryte są czerwonopomarańczową skórką. Łatwo się złuszcza, uwalniając przyjemny cytrynowo-pomarańczowy miąższ. Z owoców przygotowywane są dżemy i marmolady, napoje i wypieki doprawiane są skórką. Zmielona skórka służy jako pikantna przyprawa. Olejek eteryczny jest stosowany w medycynie, kosmetologii i perfumerii.

Owoce cytrusowe uważane są za najsmaczniejszą mandarynkę na świecie, zwaną też Suntarą lub Złotym Cytrusem. Urodzony w górach Indii i szeroko rozpowszechniony w krajach o odpowiednim gorącym klimacie. W niektórych krajach jest uprawiana jako roślina doniczkowa do dekoracji. Pomarańczowe gładkie owoce z cienką skórką i cukrem, niesamowicie pachnący miąższ. Jedz i używaj jak normalna mandarynka.

Roślina ta jest najbliższą krewną cytryny, zwanej również Trifoliata, dzikiej cytryny o szorstkiej skórce. Od czasów starożytnych poncyrus rósł w północnych Chinach. Odporna na mróz, często stosowana jako podkładka. Małe żółte owoce pokryte miękkim puchem. Elastyczna, gęsta skóra źle się złuszcza. Miąższ jest oleisty, mocno gorzki, dlatego nie stosuje się go do gotowania.

Rangeron (cytryna taszkiencka)

Odmiana cytryn wyhodowana w Taszkencie, dla której nazywana jest również cytryną taszkiencką. Gładkie, okrągłe owoce o przyjemnym cytrusowym zapachu z lekką nutą igieł sosnowych. Wewnątrz i na zewnątrz owoce są pomalowane na ciepły, bogaty pomarańczowy kolor. Skórka jest słodka i jadalna. Smakuje jak pomarańcza z delikatną kwaskowatością.

W rzeczywistości są to nazwy różnych owoców. Oroblanco zostało wyhodowane w USA w 1970 roku przez skrzyżowanie pomelo i grejpfruta. W 1984 roku izraelscy naukowcy ponownie skrzyżowali nową roślinę z grejpfrutem i wyprodukowali owoc o wyższej słodyczy, od którego nazwali Sweety. Oba owoce cytrusowe nazywane są również pomelitami.

Owoce jasnożółte lub zielonkawe pokryte są gorzką, grubą skórką. Miąższ o delikatnym, żółto-beżowym kolorze podzielony jest na plastry i obramowany gorzkim filmem. Praktycznie bez nasion. Słodycze je się jak grejpfruty, kroi się na pół i wyjmuje łyżeczką słodkie ziarna. Jak wiele owoców cytrusowych służy do gotowania niezwykłe potrawy i kandyzowane owoce. Olejek eteryczny jest popularny do tworzenia kompozycji perfum.

Owoc należy do gorzkich pomarańczy, rośnie w Sewilli. Zewnętrznie podobny do mandarynki, nieco większy rozmiar. Nie jest spożywany samodzielnie ze względu na nieprzyjemny smak. Służy do przygotowania marmolady, aromatyzowania wyrobów alkoholowych, a także jako podkładka.

Japońskie owoce cytrusowe uzyskane z połączenia papryki i mandarynki. Sudachi wygląda jak lekko zaokrąglona, ​​zielona mandarynka, pokryta gęstą skórką. Miąższ porównywalny do limonki: jasnozielony, soczysty, nadmiernie kwaśny. Zamiast octu używa się soku, przygotowuje się z niego marynaty i sosy, doprawia się napoje i desery.

Bardzo kwaśna mandarynka pochodząca z Chin. Drobne owoce cytrusowe są spłaszczone, zapakowane w pomarańczowo-żółtą cienką skórkę. Miąższ jest bardzo kwaśny, dlatego nie jest stosowany w swojej naturalnej postaci, służy jako produkt do przygotowania deserów, marynat i owoców kandyzowanych. Jako podkładkę stosuje się drzewo Sunkata.

Grupa owoców cytrusowych pochodzących ze słodkiej mandarynki (mandarynki) i pomarańczy nazywa się Tangor. Najbardziej znani przedstawiciele - Ortanik i Murcott są szczegółowo opisani w artykule.

Warto powiedzieć, że „mandarynka” nie dotyczy terminów botanicznych i klasyfikacji roślin. To odmiana bardzo słodkich mandarynek uprawianych w Chinach i Stanach Zjednoczonych. Owoc ma bogaty pomarańczowy kolor, łatwo obierany z cienkiej skórki. Miąższ jest soczysty, bez pestek. Jedz i używaj jak normalna mandarynka.

Owoce cytrusowe, które pojawiły się z mandarynki (słodka mandarynka) i grejpfruta, nazywane są Tangelo. Pierwszy zakład uzyskano w 1897 roku w stanach. Jednym z najjaśniejszych przedstawicieli jest Mineola. Większość Tangelos nie rośnie naturalnie i wymaga ręcznego zapylenia. Wszystkie owoce są duże i mają słodki smak.

Potomek pomarańczy i mandarynki, wyhodowany na wyspie Tajwan. Uważany jest za najsmaczniejszy orientalny cytrus. Tankan różni się od mandarynki jaskrawoczerwonym kolorem. Skóra jest cienka i łatwo się złuszcza. Miąższ jest lekko słodki, soczysty, pysznie pachnie. Owoce cytrusowe wykorzystywane są w kuchni japońskiej.

Thomasville (Cytranżkwat)

Sama nazwa wskazuje na przodków rośliny. Oczywiście jest to potomek kumkwatu i cytrange. Pierwsze owoce uzyskano w 1923 roku w amerykańskim mieście o tej samej nazwie. Owoce cytrusowe wyglądają jak mała, gruszkowata cytryna z cienką skórką. Może być używany na różne sposoby, w zależności od stopnia dojrzałości. W podobny sposób wykorzystuje się dojrzałe owoce, podobne w smaku do limonki. Zastąp cytrynę zielonym cytranem.

afrykanin wiśniowe pomarańcze noszą również nazwy Citropsis, Frocitrus. Roślina mieszka w Afryce. Małe pomarańczowe owoce przypominają mandarynki, pachną bardzo smacznie. Miąższ kryje od 1 do 3 dużych nasion. Owoce cytrusowe są spożywane podobnie jak mandarynka, stosowana w medycynie ludowej w Afryce. Również ta roślina jest uważana za najsilniejszy afrodyzjak.

Wynik hybrydyzacji cytryny i mandarynki, których wygląd i smak dezorientuje wiele osób. Owoc wygląda jak pomarańczowa cytryna, a smakuje jak słodko-kwaśna mandarynka. Podobnie jak oboje rodzice, jest używany do gotowania.

Kolejny ciekawy owoc cytrusowy pochodzący ze słodkiej pomarańczy i poncyrusa. Citrange jest podobny do cytrandaryny, nieco większy, o gładkiej powierzchni. Smak nie należy do najprzyjemniejszych, więc owoce nie są spożywane na świeżo. Służy jako surowiec do przygotowania dżemu i marmolady.

Jeden z najstarszych owoców cytrusowych o największych owocach i najgrubszej skórce. Cedrat, jak to się nazywa, był pierwszym cytrusem sprowadzonym do Europy.

Owoce cytrusowe wyglądają jak duża, wydłużona cytryna o charakterystycznym miękkim kolorze. Skórka osiąga 2-5 cm, zajmuje około połowy objętości. Miąższ jest kwaśny, mdły lub lekko gorzki. Świeże owoce zwykle nie są spożywane. Nadzienie nadaje się do robienia dżemu, a masywna skorupka do kandyzowanych owoców. Olejek eteryczny pozyskiwany jest również z cytronu, który jest wykorzystywany w wielu gałęziach przemysłu.

Oryginalny i niezapomniany cytron „Palce Buddy”. Z powodu nieznanej anomalii kiełki owoców nie łączą się ze sobą, tworząc owoc przypominający ludzką rękę. Owoce o barwie żółto-beżowej zawierają dużo nasion i minimalną ilość miąższu. Owoce bardzo ładnie pachną. Owoce kandyzowane, marmolada i dżem przygotowywane są ze skórki, zmielone i dodane jako przyprawa do dań głównych.

Japońskie cytrusy z bardzo ciekawy smak, wynik skrzyżowania mandarynki i grejpfruta. Duże, cytrynowo-kolorowe owoce o bardzo grubej skórce. Miąższ jest kwaśny, nie ma słodyczy, a wręcz przeciwnie, lekko gorzki dzięki przegrodom. Owoce je się świeże, jak grejpfruty.

halimii cytrusowe

Citrus halimii (Cytron górski) to bardzo mało znany owoc z Azji Południowo-Wschodniej. Rośnie na Półwyspie Malezyjskim i sąsiednim półwyspie Tajlandii oraz na niektórych odizolowanych wyspach indonezyjskich. Zawiera kwaśne owoce. W Tajlandii rośnie w lasach deszczowych południowych regionów na wysokości od 900 do 1800 m. W rzeczywistości owoc ten został zidentyfikowany przez botaników nie tak dawno temu. Po raz pierwszy został opisany w 1973 roku.

Banan jest jednym z niewielu owoców tropikalnych zatwierdzonych do stosowania w chorobach przewód pokarmowy. Wynika to z obecności...