Prosty przepis na domowe rogaliki z dżemem. Rogaliki z ciasta francuskiego i drożdżowego w domu. Przepis krok po kroku na rogaliki z czekoladą, mlekiem skondensowanym, truskawkami, śmietaną, dżemem, nutellą. Rogalik królewski, twarogowy i migdałowy

Pomimo tego, że rogaliki są bardzo popularne we Francji i są swoiste karta telefoniczna, urodzili się w Austrii właśnie tam, jeszcze w XIII wieku pojawiły się bułeczki w kształcie półksiężyca. Później, w 1839 roku, austriacki oficer August Tsang otworzył w centrum Paryża „piekarnię wiedeńską”, w której wypiekano bułeczki o tak niezwykłych kształtach. Jednak dodając pachnące owoce, ser lub kremowe nadzienie zaproponowali to francuscy kucharze, zmienili też przepis na robienie ciasta z masła na ptysie. Tak więc dzięki Austriakom i Francuzom świat zobaczył i od razu zakochał się w tym nieskazitelnym wypieku pod każdym względem.

Spróbuj ugotować rogaliki we własnej kuchni według naszego przepisu.

Aby gotować rogaliki z dżemem morelowym, potrzebujemy następującego zestawu produktów:

Drożdże do pieczenia - dwadzieścia pięć gramów;

Kremowa margaryna - sto gramów;

Mleko - pół szklanki;

Mąka pszenna - pięćset sześćdziesiąt gramów;

Cukier granulowany - jedna łyżka stołowa;

Jajko kurze - jeden kawałek;

dżem morelowy;

Olej roślinny.

Rogaliki z dżemem morelowym - przepis gotowanie.

Scena pierwsza. Zacznijmy gotować nasze wypieki na drożdżach, w tym celu kroimy je do małego, głębokiego pojemnika, dodajemy do nich jedną łyżkę stołową cukier granulowany i zalej to wszystko ciepłym mlekiem. Mieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około dwadzieścia minut, w tym czasie drożdże powinny urosnąć.

Etap drugi. W międzyczasie weź margarynę, ugniataj ją i rozpuść w kąpieli wodnej.

Etap trzeci. Łączymy zbliżone drożdże i ciepłą margarynę, wszystko dobrze mieszamy i zaczynamy stopniowo wprowadzać przesianą mąkę, wyrabiamy ciasto. Nawiasem mówiąc, podczas przygotowywania dowolnej mąki konieczne jest przesianie mąki, niezależnie od rodzaju ciasta.

Etap czwarty. Gotowe, podziel dobrze ugniecione ciasto na trzy kawałki mniej więcej tej samej wielkości, tymczasowo odłóż dwa i ułóż trzecią warstwę Okrągły kształt o grubości około trzech milimetrów.

Etap piąty. Następnie bierzemy ostry nóż i ostrożnie przecinamy zwiniętą okrągłą warstwę najpierw na dwie równe połówki, następnie ponownie dzielimy każdą połowę na pół i ponownie dzielimy powstałe ćwiartki na dwie w przybliżeniu równe części. (patrz zdjęcie poniżej).

Etap szósty. Następnie bierzemy jedną część koła w kształcie trójkąta i rozkładamy go na szerokiej części, cofając się nieco od krawędzi o około jeden centymetr dżem morelowy. Zwróć uwagę na dżem, który musisz wziąć, a nie płyn, w przeciwnym razie cały wycieknie podczas pieczenia, jeszcze lepiej włożyć całe plasterki moreli do rogalików. Możesz również gotować ciasta z gęstym dżemem.

Etap siódmy. Następnie ostrożnie zwijamy naszego rogala w kierunku wąskiej części i lekko zginamy w kształt rogu.


Etap dziewiąty. Po jajku wysyłamy rogalika na talerz z wylanym cukrem i maczamy go tylko z jednej strony.


Etap dziesiąty. Nasmaruj blachę do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego (słonecznikowego) i ułóż na niej uformowane rogaliki w odległości co najmniej półtora centymetra od siebie, cukieruj do góry.

Witam! Dziś podzielę się z Wami najprostszym przepisem na domowe rogaliki. Mój mąż zrobił je po raz pierwszy. Jest w tym jeszcze lepszy :) Ale jakoś nie wyszło mi z przygotowaniem produktów z ciasta.

Dlatego pójdziemy na łatwiznę. Używamy gotowych zaciągnięć ciasto drożdżowe oraz domowy dżem. Mam porzeczkę wiśniową, bez pestek.

Kupiłem mrożone ciasto o wadze 1 kg, okazało się, że jest dużo rogalików - cała miska (lub 2 duże blachy do pieczenia).

Więc czekałem, aż ciasto się rozmrozi. Dla wygody pokroiłem warstwę na kawałki. I zwijane za pomocą wałka do ciasta.

Na trójkąty tej wielkości nakładam pół łyżeczki dżemu, jeszcze lepiej trochę mniej. Wtedy nie wypłynie podczas pieczenia i nie przypali się z dna rogalików. Dżem umieszczamy bliżej szerokiej strony trójkąta i przekręcamy.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Lekko posmaruj pergamin olejem słonecznikowym.

Podczas ich robienia rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Pieczemy około 25 minut.

Oto co mi się przydarzyło:

Kiedy poranek zaczyna się od filiżanki pachnąca kawa i delikatny rogalik, wygląda na to, że życie jest dobre. W końcu cóż może być smaczniejszego niż takie śniadanie? Dla kochanków francuskie wypieki powiemy ci kilka przepisy kulinarne rogaliki w domu. Z ich pomocą Ty i Twoi domownicy zaczniecie dzień z prawdziwą przyjemnością.

Rogalik kojarzy nam się z kuchnią francuską, bo w Paryżu i innych francuskich miastach każda piekarnia oferuje wiele rodzajów tego ciasta.

Jednak rogaliki nie zostały wynalezione przez Francuzów. W tym kraju zdobyli szeroką popularność i sławę dopiero dzięki działalności królowej Marii Antoniny. Prawdziwymi twórcami bajgli byli austriaccy piekarze:

  • Podczas wojny między Austrią a Imperium Osmańskim w XIII wieku pracowali na nocną zmianę i słyszeli, jak Turcy kopią tunele do Wiednia. Cukiernicy ostrzegli obrońców twierdzy o niebezpieczeństwie i w ten sposób uratowali miasto przed rozlewem krwi.
  • Na cześć zwycięstwa nad Turkami kucharze upiekli bułeczki w kształcie islamskiego półksiężyca. Cukiernicy chcieli więc wyśmiać symbol Turków, którzy uciekając z pola bitwy zapomnieli o workach z ziarna kawy pod murami Wiednia.
  • Austriaccy kucharze w tej godzinie postanowili podawać rogaliki z filiżanką kawy. Otwarto więc pierwszą „piekarnię wiedeńską”.

Obecnie rogaliki wypiekane są na całym świecie. W naszym kraju to ciasto zostało nieco zmodyfikowane. Z pewnością każdy w cukierniach nie raz widział na półkach ciasteczka, które wyglądają jak rogaliki, ale nazywa się je „palcami” lub „bajglami”. Do smaku oczywiście to wcale nie są rogaliki. Jeśli chcesz ugotować prawdziwe francuskie wypieki, użyj przepisy na rogaliki krok po kroku które zebraliśmy dla Ciebie w tym artykule.

Przepisy na ciasto krok po kroku

Najtrudniejsza rzecz w przepisy na rogaliki - to jest ciasto. Musi zwracać maksymalną uwagę, w przeciwnym razie legendarne wypieki po prostu nie zadziałają.

Przedstawimy Państwu dwie możliwości wykonania ciasta francuskiego na rogaliki:

  • Bez drożdży (choć jest rzadko używany)
  • Ciasto drożdżowe - wersja klasyczna przepis na rogalika

Dla tych, którzy nie mają czasu na wykonanie testu, przedstawimy przepis na rogalik z ciasta francuskiego test.

Rogaliki z ciasta francuskiego: przepis ze zdjęciem

francuskie przepisy na rogaliki wiele. Różnią się od siebie wyrabianiem ciasta i nadzieniem. Ktoś lubi dodawać drożdże do ciasta, tak jak powinno być klasyczny przepis pieczenie, ale są też zwolennicy opinii, że pyszne rogaliki można również przygotować na bazie ciasta francuskiego bez drożdży.

Na początek proponujemy zająć się opcjami wyrabiania ciasta na wykwintny francuski deser:

  1. Przepis na ciasto drożdżowe na rogaliki:
  • Weź dużą i głęboką miskę. Przesiać do niego pół kilograma mąka pszenna premia. Dodaj sól (dosłownie jedną szczyptę).
  • Następnie do mąki dodaje się cukier (50 g). Powstałą mieszaninę należy dobrze wymieszać mikserem.
  • Nie wyłączając miksera, dodaj do mąki szklankę ciepłego mleka i suchych drożdży (15 g). Po dodaniu tych składników włącz mikser na średnią prędkość.
  • Wyjmij powstałe ciasto z miski. Ugniataj go rękami, aby uzyskać piłkę. Zawiń to w folia spożywcza i wstaw do ciepłego miejsca na półtorej godziny. W tym czasie ciasto wyrośnie.

  • Gdy ciasto rośnie, przygotuj masło. Musisz go wyjąć z lodówki i poczekać, aż trochę się rozmrozi.
  • Po upływie półtorej godziny rozwałkuj cienką warstwę ciasta (grubość 1 cm). Połóż na nim masło i rozwałkuj po obwodzie ciasta.
  • Złóż powstałe ciasto do koperty, zawiń w folię spożywczą, a następnie włóż do lodówki na pół godziny.
  • Następnie ciasto będzie musiało zostać ponownie rozwałkowane, ponownie owinięte folią i umieszczone w lodówce, ale na 2 godziny.
  • Dopiero potem będzie można wyrzeźbić bułeczki z ciasta. Pokrój jedną warstwę ciasta na trójkąty i zwiń z nich rogaliki, dodając do nich nadzienie.
  1. Przepis ciasto bez drożdży dla rogali:
  • Weź głęboki pojemnik i przesiej do niego 350 g mąki pszennej premium. Dodaj natychmiast 100 g cukru i 60 ml ciepłego mleka (temperatura pokojowa).
  • Zagnieść ciasto rękoma, a następnie rozwałkować na cienkie warstwy. Połóż masło na wierzchu każdej warstwy i rozwałkuj ciasto do koperty.

  • Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na dosłownie 15 minut.
  • Następnie ponownie dobrze rozwałkuj ciasto, pokrój w trójkąty i uformuj rogaliki.
  • Przed włożeniem do piekarnika posmaruj ciastka jajkiem i posyp sezamem.

Rogaliki z gotowego ciasta: przepisy kulinarne

Od dowolnego gotowe ciasto, z przepisami, które opisałeś powyżej, możesz gotować rogaliki różne wypełnienia:

  1. Przepis na rogaliki z dżemem:
  • Pokrój ciasto na małe trójkąty.
  • Połóż się na szerokiej podstawie trójkątów ulubiony dżem. Bardzo ważne jest, aby nie był płynny.
  • Uformuj rogaliki. Posyp je jajkiem.
  • Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez pół godziny.
  • Gdy ciasto będzie gotowe, posyp je cukier puder i przynieś do stołu.

  1. Przepis na rogalika czekoladowego:
  • W ten sam sposób przygotowujemy trójkąty z gotowego ciasta. Możesz je poszerzyć, aby było więcej miejsca na wypełnienie.
  • Na podstawie każdego trójkąta rozkładamy kilka kawałków Twojej ulubionej czekolady (z reguły stosuje się czystą czerń).
  • Ciasto zamieniamy w bułeczki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Piecz je w tej temperaturze nie dłużej niż 5 minut. Lepiej nieco obniżyć temperaturę - do 190 stopni i pozostawić rogaliki do pieczenia do momentu zakupu. złoto-brązowy przez 15 minut.

Jest więcej łatwy przepis na rogalika. Może być stosowany zamiast czekolady masło orzechowe lub krówka czekoladowa. Wiele zastosowań przepis na rogalika z nutellą. Okazuje się bardzo pyszne wypieki na śniadanie.

  1. Przepis na rogaliki z mlekiem skondensowanym:
  • Pokrój ciasto na szerokie trójkąty. Dlatego przepis możesz ugotować królewskie rogaliki(duży rozmiar).
  • Na bazie każdego rozprowadzamy mleko skondensowane. Zalecamy używanie kremu zamiast zwykłego skondensowanego mleka, ponieważ ma on gęstszą konsystencję.
  • Formujemy rogaliki i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni na 25 minut.

W ten sam sposób przepis na rogaliki z twarogiem i inne nadzienia serowe.

  1. Przepis na kremowy rogalik:
  • Z ciasta przygotowujemy nie trójkąty, ale paski o grubości 2,5 cm.
  • Każdy pasek owijamy na formie w kształcie stożka. Jest to konieczne, aby wnętrze przyszłych rogalików było puste. Wypełnimy go kremem lub innym kremem.

W ten sam sposób przepis na rogaliki migdałowe(z kremem migdałowym).

  • Bułeczki wkładamy do pieca na pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
  • Startowy gotowe rogaliki bita śmietana. Nawiasem mówiąc, wielu w tym przepis na rogalika, oprócz śmietany dodać truskawki lub jakiekolwiek inne owoce i jagody.

Rano wypełnij swój dom aromatami wykwintnych francuskich wypieków! Zapewniamy, że rozpoczęcie dnia pysznym pachnącym croissantem i filiżanką kawy da Ci dobry humor, ładunek żywotności i energii.

Wideo: „Przepis na rogaliki”

Rogaliki z ciasta francuskiego są godną alternatywą dla kupionych w sklepie przysmaków, które nie zawsze smakują dobrze. Przysmaki przygotowane przez siebie zawsze okazują się bujne, bardzo kruche i szalenie pachnące, a można je wypełnić absolutnie dowolnym nadzieniem.

Jak zrobić rogaliki z ciasta francuskiego?

Piec domowe rogaliki z ciasta francuskiego prosty pomysł każdy może sobie z tym poradzić. Po nałożeniu zakupionego półfabrykatu należy go rozmrozić, trochę rozwałkować i uformować małe bułeczki i nie trzeba wypełniać ich nadzieniem. Są dwa najczęstsze sposoby kształtowania rogalików.


Rogaliki z ciasta francuskiego bez nadzienia


Bez nadzienia rogaliki z ciasta francuskiego są smaczniejsze. Zamiast nadzienia używa się miękkiego masła, pieczenie w tym przypadku wychodzi niesamowicie pachnące. Należy o tym pamiętać zakupione ciastoświeże, dlatego lepiej uzupełnić produkty cukrem lub przeciwnie, przyprawami, posypać polewą lub posypać proszkiem, sezamem, czyli dodać swój ulubiony smak do prostych wypieków.

Składniki:

  • ciasto drożdżowe - 500 g;
  • masło - 70 g;
  • cukier puder - 1 łyżka. l.;
  • wanilia;
  • żółtko - 1 szt .;
  • mleko - 30 ml.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić i trochę rozwałkować.
  2. Nasmaruj formację miękkie masło, posyp mieszanką proszku i waniliny.
  3. Pokrój na trójkątne segmenty, zwiń, uformuj w półksiężyc.
  4. Gotowanie rogalików z ciasta francuskiego potrwa 30 minut w temperaturze 180.

Rogaliki z ciasta francuskiego z czekoladą - przepis


Najpopularniejszą opcją są rogaliki z ciasta francuskiego z czekoladą, dzieci pokochają ten smakołyk! Do nadzienia używa się płytek, pokrojonych w plasterki, gotowych kropli, plasterków słynnego czekolada dla dzieci. Przysmak udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Składniki:

  • ciasto - 500 g;
  • czekolada - 100 g;
  • mleko - 20 ml.

Gotowanie

  1. Rozmrożone ciasto lekko rozwałkować, pokroić na trójkątne kawałki.
  2. Połóż kawałek czekolady na szerokiej stronie, zwiń.
  3. Połóż na blasze do pieczenia z pergaminem, posmaruj mlekiem.
  4. Piec rogaliki z ciasta francuskiego przez 25 minut w 190 stopniach.

Rogaliki z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem


Pieczenie rogalików francuskich ze skondensowanym mlekiem to prosty i bardzo satysfakcjonujący biznes, ponieważ stosuje się proste i niedrogie produkty doskonała delikatność które docenią wszystkie gospodarstwa domowe. Lepiej kupić gotowe mleko skondensowane, jest grubsze i nie rozleje się po blasze podczas pieczenia, a ciasto wyjdzie bardziej puszyste i kruchy z ciasta drożdżowego.

Składniki:

  • ciasto - 500 g;
  • gotowane mleko skondensowane - ½ b .;
  • żółtko - 1 szt.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić, trochę rozwałkować.
  2. Pokroić w trójkąty, rozprowadzić na szerokiej części półfabrykatów jedną łyżeczkę skondensowanego mleka.
  3. Piec ciasto francuskie przez 25 minut w 190 stopniach.

Rogaliki z ciasta francuskiego z Nutellą


Rogaliki z ciasta francuskiego - przysmak, który je się szybciej niż piecze, przysmaki są bardzo smaczne, gdy są jeszcze gorące, gdy nutella jest płynna w środku i nie zamarza. Pieczenie przygotowywane jest bardzo szybko, dzięki czemu można mieć czas na stworzenie słodyczy do porannego posiłku i podanie z filiżanką gorącej kawy.

Składniki:

  • ciasto drożdżowe - 500 g;
  • nutella - 150 g;
  • żółtko - 1 szt.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, pokroić.
  2. Umieść 1 łyżeczkę na szerokiej części trójkąta. bułki z nutellą.
  3. Połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia z pergaminem, posmaruj powierzchnię żółtkiem.
  4. Piec rogaliki z ciastem francuskim Nutella przez 25 minut w 190 stopniach.

Rogaliki z ciasta francuskiego z dżemem


Z ciasta francuskiego - dobry pomysł do gotowania szybkie smakołyki z produktów, które są pod ręką. Dżem powinien być gęsty, jak konfitura lub dżem, jeśli w syropie są plastry owoców, można je nakładać odcedzając słodki płyn. Z pół kilograma ciasta powstaje około 10 małych bułeczek.

Składniki:

  • ciasto - 500 g;
  • dżem - 2/3 ul.;
  • żółtko - 1 szt .;
  • proszek do posypania.

Gotowanie

  1. Rozmrożony półprodukt rozwałkować, pokroić na kawałki, wyłożyć 1 łyżkę dżemu, bez płynnego syropu.
  2. Zwiń półfabrykaty w bułki, połóż na blasze do pieczenia z pergaminem.
  3. Smaruj żółtkiem, piecz przez 20-30 minut w 200 stopniach.
  4. Lekko schłodzone rogaliki z ciasta francuskiego posyp cukrem pudrem.

Rogaliki z ciasta francuskiego z - idealne rozwiązanie nakarmić wybredne dziecko przydatne produkty. Lepiej wziąć ciasto bez drożdży, dodać do nadzienia jagody lub rodzynki. Pieczenie jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, nie tylko herbata czy kawa, ale również szklanka mleka będzie odpowiednim dodatkiem do przysmaku.

Składniki:

  • ciasto bez drożdży - 500 g;
  • twarożek - 100 g;
  • maliny - 100 g;
  • cukier puder - 1 łyżka. l.;
  • wanilia;
  • żółtko - 1 szt.

Gotowanie

  1. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, pokroić na kawałki.
  2. Połącz twarożek z proszkiem, wanilią.
  3. Rozprowadź na szerokiej części obrabianego przedmiotu o 1 litr. nadzienie twarogowe, na wierzchu 2-3 jagód.
  4. Zwiń bułki, posmaruj żółtkiem.
  5. Piec przez 30 minut w 200 stopniach.

Rogaliki z ciasta francuskiego z jabłkami


Rogaliki z gotowego ciasta francuskiego są dobrą pomocą, gdy goście są już w drodze, ale w domu nie było deseru. Mając taki półfabrykat w zamrażarce, możesz łatwo stworzyć doskonałe smakołyki w zaledwie pół godziny, biorąc pod uwagę czas przygotowania składników. nadzienie owocowe- opcja całoroczna, możesz użyć pokrojonych jabłek lub zetrzeć miąższ, łącząc z cukrem i przyprawami.

Składniki:

  • ciasto - 700 g;
  • jabłka - 2 szt .;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • cynamon - 1 łyżeczka;
  • mleko - 20 ml;
  • żółtko - 1 szt.

Gotowanie

  1. Ciasto rozwałkować, pokroić.
  2. Zetrzyj jabłka na gruba tarka lub pokroić w małe paski. Połącz z cukrem i cynamonem.
  3. Umieść nadzienie na szerokiej części obrabianego przedmiotu, zwiń rolki.
  4. Nasmaruj mieszanką żółtka i mleka.

Pieczenie rogalików ze kupionego w sklepie ciasta francuskiego i nadziewanie jagodami to nie jest wyszukana sprawa. Lepiej jest wziąć półprodukt z drożdżami, a mrożone wiśnie również będą pasować, jeśli są świeże - idealnie, zdecydowanie musisz usunąć kości. Jagody w własny sok również odpowiednia, każda opcja wymaga wysuszenia jagód i posypania skrobią, aby sok nie uciekał natychmiast z bułki.

Składniki:

  • ciasto drożdżowe - 650 g;
  • wiśnia - 200 g;
  • biała czekolada - 70 g;
  • skrobia - 1 łyżka. l.;
  • żółtko - 1 szt.

Gotowanie

  1. Ciasto rozwałkować, pokroić.
  2. Pokrój czekoladę na kawałki.
  3. Wiśnie osuszyć, posypać skrobią.
  4. Połóż 3-4 jagody i 1 plasterek czekolady na szerokiej części obrabianego przedmiotu.
  5. Zwiń, posmaruj żółtkiem.
  6. Piec przez 25 minut w 180 stopniach.

Rogaliki z ciasta francuskiego z serem - przepis


Idealny sposób na zachwyt swoich gości pikantne wypieki- Gotuj z ciastem francuskim. Do nadzienia nada się dowolny lekko słony ser: twardy, suluguni lub mozzarella, w tej drugiej wersji można dodać odrobinę tymianku, dzięki czemu smak przysmaku będzie ciekawszy. Nasiona sezamu służą do dekoracji powierzchni, a smakołyk podawany jest na gorąco.

Składniki:

  • ciasto drożdżowe - 500 g;
  • ser - 100 g;
  • żółtko - 1 szt .;
  • mleko - 1 łyżka. l.;
  • sezam - 1 łyżka. l.

Gotowanie

  1. Ciasto rozwałkować, podzielić na duże trójkąty.
  2. Ser pokrój na kawałki.
  3. Połóż ser na obrabianym przedmiocie, zwiń bułki.
  4. Smaruj mieszanką mleka i żółtka, posyp sezamem.
  5. Piec przez 25 minut w 190 stopniach.

Wszystkim dzieciom na pewno spodobają się małe, „jedno kęsowe” rogaliki ze słodyczami z ciasta francuskiego. Plastry marmolady należy przyjmować w małych rozmiarach i wielokolorowych, aby delikatność również wyszła pięknie. W razie potrzeby można obtoczyć przedmiot w cukrze, zmiażdżonych orzechach lub posypać proszkiem po schłodzeniu.

Składniki:

  • ciasto - 500 g;
  • marmolada - 10-15 szt .;
  • żółtko - 1 szt .;
  • cukier - 2 łyżki. l.

Gotowanie

  1. Rozmrożone ciasto rozwałkować, pokroić w małe trójkąty.
  2. Połóż kawałek cukierka na każdym wykroju, zwiń.
  3. Nasmaruj żółtkiem, posyp cukrem.
  4. Piec 20 minut w 180 stopniach.

Szybkim i łatwym sposobem na przygotowanie smakołyku bez nadzienia są rogaliki z ciasta francuskiego bez drożdży z cynamonem. Niesamowicie pachnący smakołyk przygotujemy już w pół godziny, można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Takie przysmaki można podgrzewać w kuchence mikrofalowej, nie wpłynie to na chrupkość.

Składniki

  • Gotowe ciasto francuskie
  • Wypełniacz (dżem, owoce, dżem itp.)
  • 1 żółtko
  • Glazura - opcjonalnie

    • Kuchnia: francuska. Czas gotowania: 20 min. Porcji w opakowaniu: -

    Co może być lepszego niż pachnące rogaliki na śniadanie?

    Z truskawką dżem cytrynowy, maliny, a nawet mleko skondensowane… Co więcej, biorąc pod uwagę to ciasto francuskie, którego wykonanie w domu trwa zbyt długo, można kupić w każdym sklepie. Bardzo najlepsze ciasto- drożdże francuskie. Robi bardzo smaczne rogaliki. Tak poza tym, gotowe ciasto bardzo wygodny w użyciu, ponieważ tak naprawdę pieczenie rogalików zajmuje tylko 10-15 minut, a gotowanie tylko 5 minut!

    Ostatecznie to smaczne danie może ubiegać się o pełną szybkie śniadanie! Rogaliki z gotowego ciasta są łatwe w przygotowaniu i upieczeniu. Nie odczujesz jednak żadnej różnicy między domowym ciastem a tym, co kupiłeś w sklepie.

    Tradycyjnie rogalik to bajgiel w kształcie półksiężyca i przywilej kuchnia francuska. Chociaż to danie zostało po raz pierwszy wymyślone przez wiedeńskiego piekarza Petera Vendlera. Możesz gotować rogaliki bez nadzienia, wszystko zależy od osobistych preferencji.

    Pomimo tego, że proces robienia rogalików jest bardzo prosty, osobiście bardzo mi się to podoba. Gotujmy!

    1. Najpierw rozmrozić ciasto. Ten proces trwa zwykle co najmniej 30 minut. Dlatego wyjmij ciasto z zamrażarka jak tylko się obudzisz. Czasami uciekam się do sztuczek, jeśli rogaliki są potrzebne „teraz”. Ustawiłem minutnik piekarnik w temperaturze 50 stopni i delikatnie rozmrozić ciasto. Zwykle zajmuje to 5-7 minut. Jest to bardzo wygodne, ponieważ najszybciej rozmraża się górną część ciasta, które można wykorzystać na 3-4 rogaliki, a resztę ciasta odesłać z powrotem do zamrażarki.

    2. Jeden arkusz jest wizualnie podzielony na trzy części i również cięty. Rezultatem są prostokąty! Teraz przecinamy każdy z nich ukośną linią: od lewego górnego rogu do prawego dolnego. Powinieneś dostać trójkąty.

    3. Na gotowy trójkąt nałożyć trochę nadzienia. Ten przedmiot prawie nigdy mi się nie sprawdza, ponieważ bardzo lubię nadzienie i z reguły czasami wypływa z rogalika. Więc nie powtarzaj moich błędów)

    4. Po włożeniu nadzienia zwinąć rogalika w rolkę, zaczynając od szerokiej części. Okazuje się piękny bajgiel, który natychmiast smarujemy żółtkiem jaja.

    5. Ustawiamy temperaturę w piekarniku na 200 stopni i wysyłamy rogaliki do pieczenia na 10-15 minut, aż ciasto podwoi się i nabierze głębokiego złotego koloru.

    Rogaliki można posypać polewą czekoladową, cytrynową lub pomarańczową. Są pyszne ze skondensowanym mlekiem. Smacznego i przyjdź ponownie!

    Wideo Croissanty z gotowego ciasta francuskiego

    Doskonały przepis wideo, który pomoże Ci lepiej zrozumieć proces przygotowywania tego pysznego, satysfakcjonującego i zdrowego dania.

    Nowy film zostanie wkrótce przesłany. Dzięki za czekanie!

    Dziękuję za uwagę i smacznego!

    Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
    Wydrukuj artykuł
    Top