Czy można mieszać piwo. Koktajle piwne: z czym mieszać?

Kiedyś Frank Sinatra zażartował: „Alkohol może być najniebezpieczniejszym wrogiem człowieka, ale Biblia mówi: kochaj swojego wroga”. Wielu uważa ten żart za wezwanie do działania, próbując zrobić z nich alkohol najlepszy przyjaciel co więcej, z kilku jego rodzajów naraz. Wszyscy również doświadczyli katastrofalnych konsekwencji mieszania napojów alkoholowych, ale to powstrzymuje niewiele osób przed nowymi eksperymentami. Wódka plus piwo, piwo plus tequila, tequila plus szampan… A to wszystko w jeden wieczór. Co powie wątroba? A trzustka? A mózg? Mózg straci dar mowy i zdolność myślenia, jeśli oczywiście w ogóle tak było. Bo tylko ci, którzy go nie mają, mogą sobie pozwolić na mieszanie alkoholu. Tak mówią toksykolodzy, którzy sporządzili listę najniebezpieczniejszych kombinacji alkoholu dla zdrowia.

Wódka i piwo

Jakie jest niebezpieczeństwo: Wszyscy wiedzą, że wódka bez piwa to strata pieniędzy. Ale z piwem - absolutnie nie na próżno! odurzający efekt od mocny alkohol, wzbogacony o piwny dwutlenek węgla, pojawia się natychmiast. Alkohol szybko wchłania się do krwiobiegu i natychmiast rozpoczyna się ostatni etap odurzenia: twarz w sałatkę. Jeśli cel picia jest właśnie taki, to oczywiście najszybszym sposobem jest wódka z piwem.

Co robić: Jak pijesz z czymś wódkę, to lepiej zwykła woda lub naturalny sok. Piwa też nie należy mieszać z niczym, no może z wyjątkiem ryby.

Wino i piwo

Jakie jest niebezpieczeństwo: Piwo i wino w tym samym żołądku to antagoniści, którzy nie tolerują się nawzajem. Rozpoczynają bitwy bez wypowiedzenia wojny, której ofiarą jest oczywiście ten, kto wpadnie na pomysł ich zmieszania. Słaby żołądek nie wytrzyma takiego nadużycia do końca wieczoru, ale stwardniały żołądek wytrzyma do rana w nadziei, że może to będzie kosztować. To nie wystarczy i będzie musiał wywrócić konsekwencje „wojny” na lewą stronę. Mieszanka piwa i wina, pomimo ich nieszkodliwych stopni, powoduje klasycznego kaca, który sprawia, że żałujesz, że dożyłeś tego strasznego dnia.

Co robić: Nie pij! W każdym razie piwo razem z winem. I pod żadnym pozorem nie daj się prowadzić do prowokacji typu „słabi”!

Tequila i piwo

Jakie jest niebezpieczeństwo: Sama Tequila jest agresywnym środowiskiem, które zjada wszystko, w tym żołądek. Do strasznego kaca po tequili w dużych dawkach prowadzi cały kompleks aldehydy (formaldehyd, 5-metylofurfural, diacetyl, furfural, acetaldehyd) oraz alkohol metylowy. Cóż, piwo tylko wzmacnia ich działanie, pomagając wchłonąć wszystkie te toksyczne substancje przy dużych prędkościach z dwutlenkiem węgla. Konsekwencje są takie same: chora głowa, zaburzenia czynności wątroby, wywrócony żołądek i nieruchome nogi.

Co robić: pij tequilę nieruchomo, a nie napoje alkoholowe. Ale najlepszym „towarzyszem” tequili, według jej ojczyzny, jest sangrita - pikantny napój pomidorowy.

Wino i wódka

Jakie jest niebezpieczeństwo: Ta para jest prawdopodobnie najbardziej niebezpieczna kombinacja alkoholi. Taniny winne podrażniają ściany żołądka i „wypijają” całą wodę z organizmu. Wódka przyspiesza wszystkie te destrukcyjne procesy. Niemniej jednak wśród miłośników ekstremalnych alkoholi bardzo poszukiwany jest koktajl z wina i wódki Smashing Hammer, który zawiera 150 g czerwonego wina i 200 g wódki. Każdy, kto odważy się spróbować tego zabójczego napoju na swoim ciele, z pewnością będzie chciał Następny dzień spojrzeć w oczy tego, który go wymyślił, dać między nimi prawdziwy młot.

Co robić: Zaprzestań wyboru jednej rzeczy - brutalnej wódki lub szlachetnego wina. Trzymaj się swojego stanowiska, nawet jeśli kusi cię sam autor The Smashing Hammer.

Napoje likierowe i anyżowe

Jakie jest niebezpieczeństwo: Napoje anyżowe to magazyn oleje fuzlowe, które w połączeniu ze sztucznymi barwnikami i aromatami występującymi w słodkich likierach gwarantują zielony kolor skóra, nie do zniesienia ból głowy i natychmiastowe odwodnienie. Więc napój pani zamienia się w piekielna mieszanka który powoduje syndrom kaca nie-Damy.

Co robić: Jak wszystkie niezgodne napoje alkoholowe, pij osobno, w różne dni, przy różnych okazjach i w różnych firmach.

Koktajle alkoholowe

Jakie jest niebezpieczeństwo: pyszne i piękne koktajle takie jak Cosmopolitan, Margarita, Daiquiri i inne mieszanki alkoholowe wzbudzają zaufanie swoim atrakcyjnym wyglądem, ale w ogóle nie stwarzają zagrożenia. Tymczasem w każdej szklance takiego napoju kryje się prawdziwy zabójca narządów wewnętrznych. Mieszanka mocnego alkoholu, sody, syropu, soku szybko wchłania się do krwi, podnosi w niej cukier, sprawia, że wszystkie systemy działają w trybie ekstremalnym. A to tylko z jednego „nieszkodliwego” kieliszka kolorowego koktajlu. Ale im wyższa dawka, tym trudniej jest organizmowi wyzdrowieć i tym dłużej trwa wznowienie. normalna operacja wszystkie narządy.

Co robić: Nie mieszaj koktajli z alkoholem! Bez względu na to, jak kolorowy i modny jest koktajl zawierający alkohol, zapasowe organy nie są do niego dołączone.

Alkohole i napoje gazowane

Jakie jest niebezpieczeństwo: tutaj jest ten sam haczyk, co w przypadku piwa. Dwutlenek węgla zawarty w sodzie nieuchronnie podrażnia błonę śluzową żołądka, co przyczynia się do natychmiastowego wchłaniania alkoholu. Osoba upija się znacznie szybciej i przestaje kontrolować tempo spożywanego alkoholu. Sytuację pogarsza fakt, że w większości napojów gazowanych występuje nadmiar barwników i substancji aromatycznych, co nieuchronnie zwiększa obciążenie narządów wewnętrznych.

Co robić: Popij napoje alkoholowe zwykłą, niegazowaną wodą. I lepiej nie pić, ale coś przekąsić.

Alkohol i kawa

Jakie jest niebezpieczeństwo: Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek pomyślał o popijaniu mocnych napojów alkoholowych kawą. Ale dodawanie koniaku lub likieru do kawy jest powszechną praktyką. Tymczasem eksperci twierdzą, że alkohol w połączeniu z kawą powoduje skurcz naczyń mózgowych i ryzyko kryzysu nadciśnieniowego. Połączenie kawy z alkoholem jest kategorycznie przeciwwskazane dla osób z chorobami naczyniowymi.

Co robić: Pikantna kawa do podawania nie alkoholu, ale pachnące przyprawy i przyprawy i tylko wtedy, gdy stan zdrowia pozwala w ogóle pić kawę.

Często zdarza się, że klienci lokali piwnych zadają sobie pytanie: czy w danym miejscu piwo jest rozcieńczane wodą?

Mają takie wrażenie, bo „ostatni raz” piwo miało inny, ich zdaniem, smak. Przyjrzyjmy się więc temu zagadnieniu z technicznego i ekonomicznego punktu widzenia. A na początek, żeby lepiej zrozumieć całość proces technologiczny, rozważ projekt typowej rozlewni piwa. Ogólny schemat przedstawia poniższy rysunek (obraz można powiększyć klikając).

Przed nami sekcja z butlami CO2 i chłodnicą, beczki z piwem, z których podawane jest piwo oraz kolumny piwne do bezpośredniego rozlewu.

Piwo wlewane jest do beczki piwnej i już zwęglone (nasycone CO2) podczas butelkowania, butla gazowa z CO2 lub Foodmix ma za zadanie całkowicie wypierać piwo z beczki piwnej. Otwór wlotowy beczki do piwa znajduje się na samym dole, a na górze odpowiednio na poduszce gazowej. Jeśli w beczce piwa pozostanie nie więcej niż jedna trzecia piwa, poduszka gazowa z łatwością wyprze pozostałe piwo z beczki. Przy mniejszej objętości konieczne jest ciągłe pompowanie gazu, aby wyprzeć piwo.

Czy pozbawieni skrupułów pracownicy mogą otworzyć beczkę piwa i nalać do niej wody?

W przeciwieństwie do wielu twierdzeń, że rzekome otwarcie beczki piwa i wlanie do niej wody jest bardzo trudne, istnieje wiele sposobów na zrobienie tego, często bez żadnego narzędzia.

Na przykład przy beczkach typu S lub D można wykonać następujące czynności: przy beczce, z której część piwa została już wylana, cały gaz jest odprowadzany przez złączkę (w tym celu złączka jest przykryta tkaniny i tępym przedmiotem naciskamy na złączkę i uzyskujemy pełne wypuszczenie gazu), po czym jedna osoba swoim ciężarem naciska na zawór sprężyny, a druga wlewa wodę do powstałego otworu, nawet z dzbanka, nawet z hydrant. Możesz przeczytać więcej o manipulowaniu beczkami w naszym artykule „Wskazówki dotyczące otwierania beczki i wyjmowania złączki z beczki piwa”. Ale odgazowanie piwa wystarczy przez długi czas, do tego jest bardzo głośny i nie będziesz w stanie wlać dużej ilości wody do odgazowanego piwa, i tak będzie smakować pusto.

I powiedzmy, że z beczkami typu A lub G możesz wykonać następujące czynności. W ten sam sposób, mając piwo odgazowane, można nawet bez zdejmowania złączki chronionej specjalnym nieusuwalnym uchwytem ściskać czarny gumowy pierścień tępym przedmiotem i przelać wodę przez dzbanek.

Ale znowu nadszedł czas, to jest hałas uwalnianego gazu i nie napełnisz dużo wody. Nic też nie stoi na przeszkodzie, aby zmontować głowicę napełniającą na bazie micromatik (głowica wlewu beczki) i po odgazowaniu piwa w ten sam sposób dodać wodę pod ciśnieniem z wodociągu. Ale trzeba to wziąć pod uwagę: odgazowane piwo gwałtownie traci walory smakowe, nawet bez rozcieńczania wodą, nawet podłączony z powrotem do gazowni. Oczywiście można go wstrząsnąć w beczce, aby ponownie go zwęgloć, ale nawet 30-litrowa beczka wypełniona do połowy lub dwóch trzecich jest dość ciężka, nie wspominając o 50-litrowej beczce po piwie. Jeśli tylko dodasz wodę do odgazowanego piwa, będzie to bardzo zauważalne.

Mit 1. Zaopatrzenie w wodę jest odcinane do rurociągu dostarczającego piwo.

Rozważmy również obecny mit, że w niektórych punktach piwnych woda jest przecinana w rurze doprowadzającej piwo. W rzeczywistości jest to ogólnie zabawne.

1) Z reguły w systemie piwnym ciśnienie piwa jest większe niż woda z kranu. Piwo ma 2,5 - 3 atm., a w wodociągu generalnie może być 1 atm., a może 2 atm., a może 4 atm. itp. Oznacza to, że piwo może płynąć z powrotem do źródła wody pod ciśnieniem (konieczne jest zainstalowanie zaworu zwrotnego). Konieczne jest całkowite wyrównanie ciśnienia wody i piwa.

2) Jeśli dodasz wodę do piwa, to w ściśle małej proporcji wszelkie wahania będą albo natychmiast zauważalne dla klienta, albo praktycznie nie przyniosą korzyści materialnych. Czyli proste podpięcie nie wystarczy, trzeba zmontować tzw. mieszalnię synchroniczną, która dokładnie dozuje wodę do piwa. Oczywiście możesz to zrobić, jeśli chcesz. Ale po pierwsze będzie to bardzo kosztowna instalacja, a po drugie technik z browaru od razu zauważy ingerencję w piwne linie i wymierzy za ten punkt mandat.

Podsumujmy więc: z technicznego punktu widzenia trudno jest rozcieńczyć piwo wodą w beczkach, ale jest to możliwe.

Rozcieńczanie piwa z ekonomicznego punktu widzenia

Teraz zastanowimy się nad ekonomicznymi motywami rozcieńczania piwa wodą, bo, jak powiedział niezapomniany Włodzimierz Iljicz Lenin: „Nie ma takich przestępstw, by wielki kapitał nie popełnił, aby podwoić swoje zyski”.

Weźmy więc prosty punkt, jak shawarma przy metrze, kupując filtrowane piwo, powiedzmy za 60 rubli. litr i sprzedam za 100 rubli. pół litra - czyli 200 rubli. za litr. Tak więc, po dokonaniu prostych obliczeń, otrzymujemy zysk właściciela w wysokości 140 rubli. od litra. Z trzydziestolitrową beczką okazuje się, że 4200 rubli. Ile wody można dodać do piwa? 5% - zysk 210 rubli z beczek, 10% - 420 rubli. Ale nawet 10% wody w piwie jest dość zauważalne. Oznacza to, że z punktu widzenia właścicieli zakładu nie ma szczególnej korzyści z rozcieńczania piwa wodą, a niezadowoleni z piwa klienci, którzy nie kupili kolejnej szklanki, są większą stratą niż zarabianie 400-500 rubli na beczce . Z czego wnioskujemy, że właściciele piwiarni są zupełnie nieopłacalni. A jeśli nie jest to opłacalne, to nikt tego nie zrobi. W dzisiejszym konkurencyjnym środowisku właściciele sklepów są najbardziej zainteresowani wysoką jakością swoich produktów i bardziej opłaca się im zwiększać zyski poprzez zwiększanie ogólnej sprzedaży piwa i obniżanie kosztów operacyjnych.

Mit 2. Barman jest recydywistą.

Rozważmy teraz rozcieńczanie piwa wodą z punktu widzenia barmanów, czy jest dla nich jakaś korzyść?

Czy taka nyasha jak ja może rozcieńczyć twoje piwo?

Załóżmy, że barman rozcieńczony piwo o 10% dziennie i sprzedał całą 30-litrową beczkę, ile zarobi? Przy kolejnych obliczeniach otrzymujemy 3l. piwo * 200 rubli. = 600 rubli. , nawet jeśli piwo kosztuje 200 rubli. za szklankę okaże się - 1200 rubli. Powiedzmy, że to nie jest dużo pieniędzy. Niezadowoleni z jakości piwa gości zakładu, teraz nie bierzemy pod uwagę. Ale po pierwsze, rzadko spotykałem barmanów naprawdę uzdolnionych technicznie, głównie młodych studentów i młodzież. Jest mało prawdopodobne, że będą celowo zaangażowani w otwieranie beczek i uzupełnianie wody. Dużo łatwiej jest im wlewając bezpośrednio do szklanki wody dolać lub uzupełnić piwo z miski piankowej lub nalać pijanemu gościowi piwo, którego ktoś jeszcze nie dokończył.

A co z miską piankową lub nieskończonym piciem - to już nie jest piwo dla ciebie?!

Po drugie, jeśli instytucja ma księgowość, a piwa nie można sprzedać poza kasą, a są też kamery monitorujące, barmani natychmiast tracą zainteresowanie jakimikolwiek manipulacjami z piwem. Jeśli nie ma rachunkowości, rozcieńczenie nie jest konieczne, możesz wlać do szklanki, powiedzmy, zamiast 0,5 piwa - 0,4, i po prostu pokonać brak poziomu łyżką i tak dalej, jest wiele sposobów.

W niektórych placówkach o dużej rotacji personelu zaobserwowałem ogólnie niesamowity bałagan: przed przybyciem wieczornego administratora o 18:00 prawie wszystko, co zostało sprzedane w barze, trafiło do kieszeni barmanów, nie więcej niż 10 % dotarł do kasy (R Keeper). Po co w takich warunkach barmani oszukiwać przy rozcieńczeniu piwa? Z czego wnioskujemy: jeśli instytucja ma trochę kontroli, to nie ma sensu rozwadniać piwa, a jeśli nie ma kontroli jako takiej, to wielokrotnie bardziej opłaca się i łatwiej przepracować poza kasą. Skomplikowane machinacje z otwieraniem i odgazowywaniem piwa, uzupełnianiem wody itp. itp. są technicznie możliwe, ale zbyt skomplikowane i nie przynoszą wielkich decydujących korzyści.

Ale jednak! Skąd pochodzi ten mit?

Pomimo wszystkich powyższych obiektywnych czynników, nadal istnieje uporczywy mit o rozcieńczeniu piwo beczkowe. Skąd pochodzą jego korzenie?

I pochodzą od czasu związek Radziecki, gdzie znane stragany z piwem były centralnie zaopatrywane w piwo z browarników, ale piwowarów tych zaopatrywano zwykle w piwo niskiej jakości, o niskiej gęstości. W dużych fabrykach przy przepompowywaniu dużych zbiorników pozostają tzw. szyszki (resztki piwa na samym dnie zmieszane z drożdżami), pozostałości te zbierano w tzw. wypełniając filtry z ziemi okrzemkowej, najpierw piwo o niskiej gęstości jest wypierane wodą, następnie powstałą mieszankę wodno-piwną, w celu zmniejszenia strat, przesyłano do tych zbiorów szyszek i osadów. Potem został oddzielony, ale nie trafił do butelkowania, tylko trafił do browarów i straganów. Skąd wziął się ten mit, o rozrzedzaniu piwa w punktach. W rzeczywistości pochodził już z browarów. Również w samych straganach, przy braku konkurencji, naprawdę dolewali wody do piwa. Te stragany były wyposażone w 500 litrów. pojemniki, które zgodnie z technologią nie były myte specjalnymi środkami, a ich odkażanie odbywało się poprzez proste płukanie wężem. Następnie dezynfekowano je parą, konkurencji nie było w ogóle, a korzystali z niej niektórzy pozbawieni skrupułów sowieccy handlarze różne sposoby: na przykład zmniejszyli ciśnienie w zbiornikach dozujących, tak że bardziej się pieniło, a tłum proletariuszy z „płonącymi rurami” pchającymi rano od tyłu zaczął krzyczeć na tych, którzy żądali dolania piwa. Czasami do tych pojemników wlewała się czasem woda z płuczki do kubków cienkim strumieniem i wyszło tak: rano piwo było jeszcze dobre, a do kolacji wodniste. W tych warunkach konsument nie miał już wyboru, więc wypił coś, stąd uporczywe uprzedzenia, że lane piwo rozcieńcza się wodą. Ale w nowoczesne warunki sytuacja gospodarcza zmieniła się radykalnie – piwo rozcieńczone wodą nie trafi do sprzedaży. To nie jest opłacalne, więc nikt tego nie robi.

Tak samo jest we współczesnych warunkach: wszystkie partie piwa różnią się nieznacznie od siebie grawitacją, stopniem odfermentowania itp. Jeśli Twoim zdaniem podaje się piwo bardziej rozcieńczone w porównaniu z poprzednim razem, to najprawdopodobniej jest to albo inna partia, albo, co bardziej prawdopodobne, zamiast droga odmiana taniej.

Wszyscy słyszeliśmy, a niektórzy być może sami próbowali, że nie da się zmieszać piwa z wódką. To jeśli nie liczba śmierci jest co najmniej niebezpieczne. Ale wciąż jest zabójczy koktajl „Yorsh” i powiedzenie „wódka bez piwa - pieniądze w błoto”. Czy można więc mieszać piwo z wódką?

Koktajl kryzowy

Wódka z piwem to chyba dwa najpopularniejsze napoje alkoholowe i często zdarza się, że ucztę zaczynamy od piwa, a kończymy na wódce. Ale te napoje są uważane za niezgodne. Jeśli pijesz z przyjaciółmi, to aby czuć się normalnie, lepiej nie mieszać wódki z piwem. Oczywiście zależy to również od tego, ile się wypije?

Wielu uważa, że jeśli poziom alkoholu będzie stopniowo zwiększany, wszystko będzie dobrze. Na przykład zacznij wieczór od piwa i zakończ mocnym stopniem. Czy tak jest? Pytanie jest dyskusyjne. W żołądku dostajesz zabójczy koktajl, który u większości ludzi spowoduje poważnego kaca.

Po co mieszać napoje?

Nie mieszaj piwa po wódce. Nie miesza się dobrze z żadnymi napojami alkoholowymi. Lepiej nie robić takiej mieszanki. Nie jest jasne, dlaczego gorzki chmielowy smak miesza się z czymś? W mocna wódka można dodać wodę mineralną, colę, sok, aby mocno obniżyć lub poprawić smak gorzkiego lub gorącego alkoholu.

Napój odurzający uważany jest za alkohol lekki. Jeśli dodasz do niej wódkę, tylko zepsuje jej chmielowy smak.

zła kombinacja

Możesz spróbować dodać 50 g wódki do szklanki z odurzającym napojem, otrzymasz koktajl kryzowy. Spróbuj teraz. Smakuje gorzej niż wypicie szklanki piwa z tradycyjnym gorzkawo-cierpkim lub słodkawym posmakiem. Mieszając te dwa dobre napoje, uzyskasz szok dla mózgu i zaszkodzisz tym ciału. To cios w trzustkę, wątrobę, cały układ trawienny. Jak myślisz, jak długo ciało może wytrzymać? Lepiej nie mieszać.

Dlaczego piwo o niskiej zawartości alkoholu jest zdrowsze? Ponieważ jest bardziej naturalny. Jeśli kupiłeś mocne piwo, to najprawdopodobniej dodali etanol. W małych dawkach wątroba dobrze radzi sobie z trawieniem, ale przedawkowanie, a tym bardziej chroniczne zażywanie, doprowadzi do pijaństwa i alkoholizmu.

Jeśli przez cały wieczór piłeś trochę wódki, a teraz decydujesz się na łyk odurzającego napoju, przygotuj koktajl kryzowy, bądź przygotowany na gwałtowne pogorszenie stanu. Wynika to z faktu, że od zażywania silnego alkoholu we krwi i tak wysoki poziom etanol, a piwo wywoła jego ostry skok i w rezultacie niektórzy zasną, a inni nie pamiętają, co powiedzieli i zrobili. Oto podstępna kryza koktajlowa!

Zaszkodzić

Niektórzy uważają, że jeśli piwo i wódka zrobi się ze zboża, to są to bardzo podobne napoje i można je pić razem, jedno po drugim, i wszystko będzie dobrze. Delikatnie mówiąc, jest to złudzenie. Prawdę mówią ludzie, że jeśli zaczniesz od napojów zawierających mniejszą dawkę alkoholu, na przykład gin z tonikiem, rum-colą, piwem, a skończysz na koniaku, wódce, likierze, to mniej szkodzi ciała niż picie kryzy z piwa z wódką.

Nawet podnosząc stopień z piwa do wódki, szkodzisz sobie. To dlatego, że piwo zawiera drożdże ze słodem i ten produkt nie łączy się dobrze z alkoholem. Kiedy pijesz jednocześnie piwo i wódkę, płyny w żołądku wchodzą ze sobą w pewną reakcję. Potem się rozpadają i pojawiają się toksyny, które zatruwają organizm, zwłaszcza mózg. Dlatego rano jest tak źle i nazywa się to stanem kaca. Ile możesz wypić i nie upić się? Musisz znać swoją dawkę. Oprócz mózgu poważnie cierpi żołądek ze wspomnianą już wątrobą.

Czy uważasz, że jeśli piwo jest niskoalkoholowe, to szkodzi ci mniej niż wódka, alkohol, whisky, koniak i inne szlachetne napoje? Nie zgadłem. Podczas rozkładu powstaje aldehyd octowy, który jest silną trucizną dla Ludzkie ciało. Jeśli pijesz alkohol w niewielkim stopniu, po prostu osłabiasz swoje zdrowie wolniej. Wszystko zależy od dawki.

Porozmawiajmy dzisiaj o zdrowiu. A konkretniej o popularnym pytaniu: czego nie należy mieszać z alkoholem. Każdy lekarz, przepisując jakiś lek, natychmiast zgłasza, czy można go łączyć z napojami alkoholowymi. Ale zaczniemy od połączeń alkoholu z alkoholem, uwierz mi, tu też jest wiele zakazów.

Alkohol i alkohol

Nie można mieszać napojów zbyt różniących się technologią produkcji: szampana nie można łączyć z wódką, whisky czy koniakiem; mocny alkohol nie toleruje piwa i niestarzonych win; rumu i brandy najlepiej nie mieszać z likierami. Ale tutaj nie mówimy o niektórych koktajlach, mają inne zasady.

Parowanie szampana z trunki spowoduje silne i szybkie odurzenie, a następnie okropnego kaca. Dwutlenek węgla zawarty w szampanie podrażnia błonę śluzową żołądka i zwiększa wchłanianie alkoholu do krwi.

Wszystkie napoje gazowane zmieszane z alkoholem działają zgodnie z tym schematem. Jeśli chcesz mieszać wódkę, koniak lub whisky z wodą mineralną i słodkimi napojami gazowanymi, lepiej zastanów się dwa razy. Na przykład koktajl z ginem z tonikiem, co dziwne, sprawi, że będziesz bardziej pijany niż czysty gin.

Łącząc alkohol z alkoholem pamiętaj, że decydujące są nie różne moce, ale różnice w aktywności biologicznej. Na przykład wódka wchłania się wolniej niż wino, a koniak jest bardziej przygnębiający system nerwowy niż alkohol.

Ostatni punkt jest o wiele ważniejszy niż poprzednie: połączenie alkoholu z napojami energetycznymi jest niezwykle niebezpieczne dla życia. Prowadzi to do gwałtownego wzrostu ciśnienie krwi, kryzysy nadciśnieniowe, zaburzenia czynności nerek i inne stany zagrażające życiu.

Alkohol i narkotyki

Nie przestraszymy Cię konkretnymi chorobami, po prostu i pokrótce napiszemy listę leków, których nie można łączyć z alkoholem. W niektórych przypadkach alkohol neutralizuje działanie aktywnych składników leków, aw niektórych może prowadzić do śpiączki i innych strasznych konsekwencji.

Aspiryna
Kofeina
Moczopędny
Paracetamol
Insulina
Lek przeciwbólowy
Przeciwzapalny
Hipnotyczny
Antybiotyki

Ostatnia rada, którą często powtarzamy: we wszystkim trzeba znać miarę. Niech alkohol sprawia przyjemność, nie narażając zdrowia.

O winie 13.10.2015

Dekantacja i napowietrzanie

Wino jest produktem „żywym”, oddycha, zmienia się, dojrzewa. Dlatego prawidłowa konsumpcja wina jest nauką złożoną i ścisłą i łatwo się pogubić w terminach związanych z winem. Na przykład dwa bardzo podobne pojęcia: dekantacja i napowietrzanie. Czym się różnią? A co musisz o nich wiedzieć? Dekantacja Można podać bardzo prostą definicję tego terminu: dekantacja to nalewanie wina z butelki ...

→

O winie 27.07.2015

Kurczak w czerwonym winie z pomidorami

Żartobliwie nazywamy ten przepis „czerwonym kurczakiem”. Zgadzam się: czerwone wino i czerwone pomidory tworzą bogaty i zaskakująco jasny sos. Jednocześnie nie można nie wspomnieć o szykownym aromacie i ciekawy smak. Podstawą tego dania jest marynata, dzięki której mięso będzie miękkie i nasycone wspaniałymi nutami wina. Przejdźmy jednak do samego procesu gotowania. Potrzebujesz: 1 kg kurczaka (najlepiej…

Piwo można pić nie tylko w czysta forma, a na jego podstawie otrzymuje się oryginalne koktajle. Prezentujemy dziesięć najlepsze koktajle z piwem według redaktorów naszej strony. Każdy z proponowanych napojów jest łatwy do wykonania w domu. Tworząc ocenę kierowaliśmy się popularnością, łatwością przygotowania oraz dostępnością składników.

1. „Ruff” (wódka z piwem).

Mieszanina, która powoduje szybkie odurzenie. Dwutlenek węgla podrażnia błonę śluzową żołądka, w wyniku czego alkohol szybciej wchłania się do krwiobiegu. Mimo to koktajl jest bardzo popularny w Rosji. Według jednej wersji wymyślili go rosyjscy kupcy, którzy po uczcie wlali cały alkohol do jednego pojemnika.

wódka - 60 ml;
piwo - 400 ml.

Lepiej jest wziąć gęste piwo o jasnym chmielowym smaku, który zagłusza wódkę.

Przepis: wlać do kufla piwa zimna Wódka i wypij jednym haustem.

Odmianą „Ruff” jest musujący koktajl „Chpok”. Aby go przygotować, wystarczy zmieszać 100 ml wódki i 50 ml piwa (najlepiej Zhiguli) w fasetowanym szkle, następnie przykryć szklankę dłonią, odwrócić, uderzyć w kolano, odwrócić, wyjąć dłoń i pij szybko. Koktajl nosi nazwę dźwięku, który słychać podczas uderzenia w kolano.

"Batalion"

2. „Rowerzysta”.

Prosty orzeźwiający koktajl piwny. Receptura została wynaleziona w Niemczech w 1922 roku. W tym czasie trasa monachijskiego roweru przebiegała w pobliżu małej tawerny. Za dużo było osób, które chciały ugasić pragnienie, właścicielka zdawała sobie sprawę, że piwa nie starczy dla wszystkich. Następnie rozcieńczył go do połowy lemoniadą. Zwiedzającym to się podobało.

piwo jasne - 100 ml;
lemoniada - 100 ml.

Przepis: zimną lemoniadę i piwo wymieszać w shakerze, powstały koktajl wlać do wysokiej szklanki, na wierzchu można udekorować cytryną.

Koktajl „Rowerzysta”

3. „Brut piwo”.

Mieszanka piwa, szampana i likieru ziołowego. Okazuje się niezwykła kombinacja o przyjemnym smaku.

piwo jasne - 100 ml;
szampan - 100 ml;
Likier benedyktyński - 10 ml.

Przepis: wszystkie składniki schłodzić, wlać piwo do szklanki, dodać szampana i likier, następnie wymieszać.

Brutalne piwo

4. „Kolaweizen”.

Niemiecki koktajl o niezwykłym, zapadającym w pamięć smaku jest popularny wśród młodych ludzi. Rzadko w Rosji.

Coca-Cola (Pepsi) - 100 ml;
piwo pszeniczne - 200 ml.

Przepis: w shakerze wymieszać zimną colę i piwo, koktajl przelać do szklanki.

Kolaveizen

5. „Piwny łajdak”.

Koktajl dla męskiej firmy o ostrym, palącym smaku.

wódka - 50 ml;
piwo - 200 ml;
sok pomidorowy- 30 ml;
ketchup - 2 łyżki stołowe.

Przepis: do szklanki wlej keczup i sok pomidorowy, wlej piwo. Następnie ostrożnie wlej wódkę cienkim strumieniem. Koktajl wypija się jednym haustem bez mieszania.