Panierka na filet z kurczaka bez bułki tartej. Filet z kurczaka w bułce tartej - elegancko ugotowany! Różne przepisy na filety w bułce tartej, w płatkach, z serem, w orzechach

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: 30 minut

Filet z kurczaka w bułka tarta można podawać bardzo ciekawie – w formie patyczków, które staną się świetna przekąska na piwo. Dzieciaki również pokochają to danie. Jest łatwa do spożycia, soczysta i chrupiąca. Aby przygotować takie danie, musisz kupić filet z kurczaka i bułkę tartą.
Często gotuję paluszki z kurczaka, ponieważ moje dzieci nie są wielkimi miłośnikami mięsa. Mięso jedzą wyłącznie w postaci kotletów lub w postaci takich paluszków. W rodzinie nazywamy je „ żabie udka”. Nazwa przyszła mi do głowy, kiedy przygotowywałam to danie dla dzieci. Zrozumiałem, że jeśli powiedzą im, że to kurczak, odmówią jedzenia, a po drodze przychodziło mi do głowy wyrażenie „żabie udka”. Więc przedstawiłem to danie dzieciom. Nazwa takiego fileta z kurczaka w bułce tartej tak ich zaintrygowała, że ​​nie odeszli ode mnie, dopóki nie dostali swojej porcji "łap". Pożerając je z wielką przyjemnością, poprosili o dodatek.
Tak otrzymaliśmy to danie. Jeśli Ty też masz problemy z karmieniem dziecka zdrowo mięso z kurczaka, wypróbuj ten przepis, tylko pamiętaj, aby wymyślić imię, które zaintryguje Twoje dziecko.
Ta przystawka również przypadnie do gustu dorosłym. W końcu taki filet z kurczaka można usmażyć w bułce tartej, podawać z różnymi sosami i siedzieć z przyjaciółmi przy piwie. Możesz też gotować
Tak więc gotujemy filet z kurczaka w bułce tartej.



Składniki:
- filet z kurczaka - 600 gramów,
- bułka tarta - 100 gramów,
- jajko - 1 sztuka,
- olej roślinny do smażenia
- przyprawy do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

W przypadku paluszków z kurczaka pokrój filet na kawałki. Zwykle przecinam każdą połówkę na pół wzdłuż, a następnie kroję każdy kawałek na patyczki. Nie biję fileta, już okazuje się bardzo soczysty i delikatny. Posolić i popieprzyć filet.




Oddzielnie ubij jedno jajko z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Zanurzam filet w jajku.




Następnie obtaczam po kawałku kurczaka z każdej strony w bułce tartej. Możesz wziąć nie zwykłą bułkę tartą, ale z przyprawami. Lub zrób je sam. Na jedną część krakersów weź szczyptę soli, curry, czarnego pieprzu i papryki. Im więcej włożysz papryki, tym piękniejszy będzie kolor gotowego dania.




Na patelnię wlewam olej roślinny i pozwalam mu się rozgrzać, a następnie rozsmarowuję filet z kurczaka w bułce tartej.






Smażę je na średnim ogniu na złoty kolor. Aby nie były zbyt tłuste, połóż gotowe patyczki na ręczniku papierowym. Wchłonie nadmiar tłuszczu. Takie patyczki można również smażyć w powolnej kuchence. Możesz użyć mniej olej roślinny ale gotowanie zajmie trochę więcej czasu.




Paluszki z kurczaka można podawać z dowolnym dodatkiem lub podawać jako niezależne danie jako przystawka. Ketchup, majonez, sos tatarski - wszystkie te dodatki mile widziane.
Smacznego.
Radzimy się przygotować

Panierowanie to wspaniały filet.

Zachowuje soczystość, delikatność, daje piękna skórka i niezwykły smak.

Istnieje wiele opcji panierowania, a także sposobów gotowania filetów.

Poznajmy ich?

Panierowany Filet z Kurczaka - Ogólne Zasady Gotowania

Filet nigdy nie będzie soczysty i miękki, jeśli został wcześniej zamrożony. Używamy wyłącznie schłodzonego produktu. Myjemy kawałki, wycieramy do sucha i kroimy. Jak? Wszystko zależy od przepisu. Czasami gotuje się cały filet, kroi się na pół na dwa talerze lub robi się małe medaliony, a nawet słomki. Jeśli przepis nie określa sposobu krojenia, robimy to według własnego uznania.

Tak przygotowany kurczak marynuje się, posypuje przyprawami, faszeruje, a czasem nawet faszeruje, wycinając w środku kieszonkę. Następnie zanurz w jajku lub cieście i posyp bułką tartą. Najczęściej są to zwykłe krakersy z białego chleba. Ale jest wiele innych smacznych i ciekawe alternatywy. Ale więcej na ten temat poniżej.

Przepis 1: Filet z kurczaka panierowany „Delikatny”

Cechą przygotowania takiego panierowanego fileta z kurczaka jest marynowanie w sos śmietanowy. A bardzo delikatny kurczak pokryty jest chrupiącą skórką.

Składniki

0,4 kg fileta;

0,1 kg kwaśnej śmietany;

1 ząbek czosnku;

Przyprawy do kurczaka;

70 gramów bułki tartej;

Olej do smażenia.

Gotowanie

1. Pokrój umyty filet na poprzeczne plastry pół centymetra. Wpadamy do miski.

2. Wrzuć przyprawy do kurczaka, sól w śmietanie, wyciśnij ząbek czosnku i dokładnie wymieszaj.

3. Napełnij filet powstałą marynatą, dobrze wymieszaj rękami, aby pokryć każdy kawałek sosem. Następnie ubijamy, zakrywamy i zapominamy o tym na kilka godzin.

4. Wbij jajka do miski, ubij miotłą lub widelcem, aż będą gładkie.

5. Bułkę tartą wsyp do innej miski i połóż obok.

6. Wyjmujemy filet w śmietanie, wyjmujemy jeden kawałek i zanurzamy w jajku. Następnie szybko obtocz w bułce tartej i włóż na patelnię z rozgrzanym olejem. Podobnie upiecz inne kawałki i napełnij całą patelnię, musisz to zrobić szybko.

7. Smaż kurczaka z jednej strony, aż złoto-brązowy. Następnie odwróć i przykryj pokrywką. Doprowadzamy do gotowości, tworzymy środek ognia.

Przepis 2: Filet w bułce tartej w piekarniku

Okazuje się, że do ugotowania filetów w bułce tartej można użyć nie tylko patelni. W piekarniku uzyskuje się bardzo smaczne i mniej tłuste danie. Ale ważne jest, aby zrobić wszystko dobrze, aby kurczak nie wyschł. Ten filet podawany jest z niezwykły sos.

Składniki

1 szklanka krakersów;

2 łyżki majonezu;

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;

Do sosu:

150 ml śmietany;

1 świeży ogórek;

1 łyżeczka musztarda;

1 ząbek czosnku;

Czerwona papryka.

Gotowanie

1. Myjemy filet i odcinamy zgrubienie górnej części, aby kawałki były w przybliżeniu takie same. Wynik będzie 5 duże kawałki i 5 małych filetów. Jeśli chcesz, możesz trochę odepchnąć kurczaka, ale tylko trochę.

2. Połącz majonez z solą i przyprawami, natrzyj filet.

3. Wstrząśnij jajkiem, zanurz kurczaka i obtocz w bułce tartej. Przełóż na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i piecz w 200 stopniach przez dokładnie 20 minut. Nie przesadzamy.

4. Podczas pieczenia filetu przygotuj sos. Aby to zrobić, potrzyj obrany ząbek czosnku ogórkiem. Wymieszaj śmietanę z przyprawami i musztardą. Łączymy z warzywami, solą do smaku, można dorzucić trochę świeżego koperku.

5. Pieczony filet z sosem podawaj od razu, gdy jest gorący.

Przepis 3: Panierowany Kurczak z Serem

Aby przygotować szalenie pyszny panierowany filet z kurczaka według tego przepisu, będziesz potrzebować twardy ser. Idealny jest parmezan. Ale w przypadku braku tego produktu możesz wziąć dowolny inny ser, ale zawsze twardy.

Składniki

0,5 szklanki startego parmezanu;

0,5 szklanki bułki tartej;

przyprawy;

Gotowanie

1. Filety myjemy i kroimy wzdłuż na talerze. Lekko odeprzeć.

2. Natrzyj przyprawami ze wszystkich stron. Oprócz soli i pieprzu możesz użyć Rozgnieciony czosnek, gotowe mieszanki, słodka papryka.

3. Połącz bułkę tartą z parmezanem w misce, wymieszaj.

4. Pokonaj jajko. Jeśli jest mały, lepiej wziąć dwa kawałki.

5. Zanurz przyprawione filet w jajku, a następnie w przygotowanej panierce. Dociskamy okruchy krakersów i sera, aby skórka była gęsta.

6. Rozgrzej olej i po prostu usmaż filet z obu stron. Jeśli masz wątpliwości co do pieczenia, możesz przykryć patelnię pokrywką na kilka minut.

Przepis 4: Filet w bułce tartej z orzechami

opcje gotowania filet z orzechów dużo w bułce tartej. Zwykle używaj orzechy włoskie lub orzeszki ziemne. Ale bardzo ważne jest, aby nie były już usmażone. W przeciwnym razie skorupa bardzo szybko się spali. Taki filet jest przygotowywany w piekarniku. Ale w razie potrzeby można go usmażyć na patelni.

Składniki

1 szklanka krakersów;

0,5 szklanki orzechów;

Gotowanie

1. Z umytego fileta wyciąć małe kawałki o grubości 5 milimetrów.

2. Nasmaruj każdy plasterek przyprawami i solą. Odstawiamy, aż przygotujemy panierkę.

3. Posiekaj orzechy małe kawałki. Ale nie robimy mąki. Ziarna powinny być wyczuwalne.

4. Łączymy orzechy i krakersy. Ubij jajka osobno. Możesz dodać do nich zioła lub przyprawy.

5. Zanurz filet w jajku, pozwól mu się namoczyć, a następnie zanurz mieszanka orzechów z bułką tartą i dociśnij okruchy rękami, aby leżały gęściej.

6. Panierowany filet połóż na blasze do pieczenia, dobrze naoliwionej.

7. Ustaw do pieczenia. Gotowanie w 200 stopniach. Średnio około 16-18 minut.

Przepis 5: Kurczak Panierowany w Płatkach Kukurydzianych

Do tego panierowanego fileta z kurczaka potrzebne będą nieszkliwione płatki kukurydziane. Nie powinny być zbyt słodkie.

Składniki

150 gramów zbóż;

3 gałązki pietruszki;

Gotowanie

1. Filet z kurczaka pokroić w długie i cienkie paski, lekko ubić i natrzeć przyprawami według własnego uznania. Nie zapomnij dodać soli.

2. Płatki kukurydziane ładujemy do blendera i lekko przerywamy, aby się ich pozbyć duże kawałki.

3. Ubij jajka, dodaj do nich posiekaną natkę pietruszki.

4. Blachę do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia lub matą silikonową. Nasmaruj kawałkiem masła.

5. Rozłóż kawałki fileta i natychmiast wyślij je do piekarnika. Do tego czasu powinno być już rozgrzane do 200.

6. Ten filet gotuje się około 20 minut, podaje ze świeżymi warzywami i różne sosy.

Przepis 6: Filet czosnkowy w bułce tartej

Przepis na niezwykle pachnący filet z kurczaka z czosnkiem, który po prostu oszałamia. A żeby danie okazało się również soczyste, musi być odpowiednio przygotowane.

Składniki

4 ząbki czosnku;

20 gramów masła;

2-3 gałązki kopru;

Gotowanie

1. Masło należy zamrozić. Nacieramy go dużymi frytkami, mieszamy z posiekanym czosnkiem i koperkiem, wkładamy na chwilę do lodówki.

2. Myjemy kawałki filetu i robimy duże kieszenie od strony pogrubienia, ale nie przecinamy do końca.

3. Przygotowujemy przyprawy. Aby to zrobić, wymieszaj sól z czarnym pieprzem, dodaj kurkumę, paprykę, możesz wlać trochę kolendry.

4. Pocieramy filet przyprawami, ostrożnie opracowujemy kieszeń.

5. Wyjmujemy go z lodówki nadzienie czosnkowe z masłem i napełnij filet.

6. Ubij jajka, zanurz kurczaka i chleb w bułce tartej.

7. Wysłać do piekarnika na 25 minut, gotować w 190 stopniach. Jeśli nagle panierka zacznie się palić, można ją przykryć kawałkiem folii.

Przepis 7: Filet z Kurczaka Panierowany Z Krakersem Serowym

Do tego dania będziesz potrzebować niesłodzonego krakersa. Możesz wziąć ciasteczka o smaku cebuli, sera lub innych dodatków. Okaże się bardzo smaczne.

Składniki

0,1 kg krakersa;

3 łyżki tarty ser;

Przyprawy, olej.

Gotowanie

1. Zmiel krakersy na okruchy. Możesz po prostu położyć go na desce do krojenia i trochę zwinąć wałkiem do ciasta. Jeszcze łatwiej jest korzystać z kombajnu, ale nie przesadzaj. Nie musisz robić mąki.

2. Dodaj ser do wątroby i wymieszaj. Odłóżmy to na chwilę.

3. Zróbmy filet. Możesz ugotować 4 duże kawałki lub pokroić kurczaka na małe medaliony. W drugim przypadku danie wyjdzie więcej, ale będziesz musiał również co najmniej dwukrotnie podwoić ilość panierki. Wybieramy Twoją opcję.

4. Natrzyj filet przyprawami, zanurz w jajku i ugotowanej panierce z krakersów.

5. Smażyć na gorącym oleju w zwykły sposób. Lub piec w 200 stopniach w piekarniku.

Przepis 8: Filet w bułce tartej a la nuggets

Wszyscy kochają bryłki? Ale nie wszyscy wiedzą, jak je ugotować. Ale tak naprawdę wszystko robi się bardzo łatwo i w ciągu zaledwie pół godziny można ugotować całą górę bryłek i zachwycić domowników.

Składniki

100 ml mleka;

0,5 szklanki mąki;

1 szklanka krakersów;

Przyprawy, olej.

Gotowanie

1. Pokrój na kawałki fileta. Możesz zrobić kostki lub patyki, jak chcesz. Posyp przyprawami i odstaw do zamarynowania.

2. Jajka ubić ze szczyptą soli, wlać mleko, dodać mąkę przepisową i przygotować ciasto.

3. Rozgrzej olej na patelni. Powinno być jej wystarczająco dużo, aby kawałki unosiły się i były dobrze usmażone.

4. Zanurz kawałki kurczaka w cieście, następnie wrzuć do miski z bułką tartą i posyp na wierzchu.

5. Włóż gorący olej i zrumień od spodu.

6. Delikatnie odwróć dwoma widelcami, aby nie uszkodzić surowej panierki. Przykrywamy pokrywką. Smażyć po przeciwnej stronie.

7. Podawać z ketchupem lub innym sosem.

Smażony filet nie będzie tłusty, jeśli zostanie wyjęty na ręcznikach papierowych. Pożądane jest również przesunięcie każdej warstwy za pomocą papierowych serwetek. Ale pamiętaj, aby usunąć je podczas serwowania.

Panierowany filet można gotować z różne wypełnienia: ser, plaster pomidora, szynka, boczek, ugotowane jajko. Aby to zrobić, zrób kieszeń w filecie i napełnij ją przygotowanym farszem. Następnie przedmiot jest zanurzany w jajku i panierowany.

Bez krakersów? Możesz posmarować filet mąką, płatkami owsianymi, płatkami zbożowymi lub ciasteczkami. Pyszna panierka pochodzi z mąka kukurydziana. A aby uzyskać ciężką i bujną powłokę, możesz użyć nieświeżego chleb pszenny. Jest wcierany i używany jako krakersy.

pachnąca skórka- to jest smaczne. Ale nie zapomnij o wypełnieniu. Aby filet był delikatny, należy go marynować. Do bogaty smak używaj wszelkiego rodzaju przypraw i sosów.

Panierka może być smaczna, a nawet pikantna. Aby to zrobić, dodaj do niego paprykę, różne rodzaje papryki, orzechy, suszone plastry pomidora i inne. Może czas sprawdzić półkę z przyprawami?

Z takiej ilości składników dostałam 18 nuggetsów z kurczaka i 250 ml sosu

Zmiel płatki kukurydziane w blenderze

Nie miel do stanu mąki, zostaw w małych kawałkach

Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić wzdłuż na paski. W przybliżeniu uzyskany z jednego fileta 4 paski plus mały kawałek fileta

W odpowiednia pojemność jajka ubić, dodać drobno posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Lekko ubij widelcem

Przygotuj trzy naczynia, w których wygodnie będzie panierować filety - posiekane płatki kukurydziane, z mieszanką jajeczną i mąką

Sól i pieprz każdy kawałek fileta, zanurz najpierw w mące, następnie w mieszance jajecznej, a następnie panieruj w panierce kukurydzianej. Rozłóż filet na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Używam maty silikonowej, więc nie używam oleju. Jeśli chcesz użyć papieru do pieczenia, to warto również posmarować go olejem, aby filet nie przyklejał się do niego podczas pieczenia.

Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 25-30 minut

W tym czasie myjemy naczynia i przygotowujemy sos :) Do małej salaterki wrzucamy śmietanę, majonez i sos słodko-ostry. Dodawanie suszony czosnek i imbir

Wstawiamy tam curry. Na prośbę moich dzieci dodaję też 1 łyżeczkę płynnego miodu. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie

Sos curry z dipem jest gotowy. Jeśli nie jesteś fanem pikantnych, dodaj mniej słodki pikantny sos i curry, bo sos jest dość ostry :)

A oto gotowe bryłki! Pozwól im trochę ostygnąć i możesz służyć.

Trochę wysiłku, ale w efekcie dostaliśmy delikatny filet z kurczaka w chrupiącej panierce kukurydzianej - świetna opcja obiad lub kolacja. Najlepszym dodatkiem do nuggetsów jest dip curry i świeże warzywa. Smacznego!

Krok 1: Przygotuj piekarnik i blachę do pieczenia.

Najpierw włącz i rozgrzej piekarnik. do 180 stopni Celsjusza. Następnie bierzemy nieprzywierającą blachę do pieczenia, przykrywamy arkuszem aluminiowej folii spożywczej i kładziemy na niej metalowy grill.

Krok 2: przygotuj jajka, mąkę i bułkę tartą.

Następnie włóż do małej miski świeżej jajka kurze i ubijaj widelcem stołowym na puszystą masę przez około 2-3 minuty. Następnie za pomocą drobnego sita przesiej do czystej miski. właściwa ilość mąka pszenna, posolić do smaku i mieszać łyżką aż jednolita konsystencja. Bułkę tartą wysyłamy do osobnej miski, doprawiamy czarnym pieprz mielony, wszystko ponownie wymieszaj i przejdź do następnego kroku.

Krok 3: Przygotuj kurczaka.

Bierzemy świeżego kurczaka, płuczemy pod bieżącą zimną bieżącą wodą i suszymy papierowymi ręcznikami kuchennymi. Następnie rozkładamy mięso na desce do krojenia, oczyszczamy z folii i chrząstki. Następnie postępujemy zgodnie z życzeniem, albo kroimy każdy filet wzdłuż na pół, albo w długie paski grube 2,5 do 3 centymetrów.

Okładka z kolei kawałki kurczaka polietylen folia spożywcza, lekko pokonany je za pomocą młotka kuchennego, tylko tyle, aby nadać im równomierną grubość i przenieść do nowej miski. Nie warto spłaszczać mięsa do stanu eskalopek, inaczej straci całą soczystość podczas pieczenia!

Krok 4: Usmaż kurczaka.

Teraz kładziemy dużą patelnię na średnim ogniu, wlewamy do niej odpowiednią ilość oleju roślinnego. Jak tylko się rozgrzeje, dodaj masło, następnie obtocz kilka kawałków fileta w mące, następnie zanurz w ubitym jajku i przykryj bułką tartą ze wszystkich stron.

Po pewnym czasie wysyłamy je na dno rozgrzanej patelni i bardzo szybko smażymy ze wszystkich stron. aż do złotego. Na tym etapie przygotowań przynieść mięso do w pełni przygotowany nie ma potrzeby! Gdy pokryje się rumianą, gęstą skórką, przekładamy kawałki na przygotowaną blachę do pieczenia i w ten sam sposób smażymy resztę kurczaka, aż się skończy.

Krok 5: Upiecz kurczaka.

Gdy wszystkie kawałki mięsa zostaną wygodnie ułożone na blasze do pieczenia, włóż je do nagrzanego piekarnika na 5–7 minut. W tym czasie kurczak osiągnie pełną gotowość, zakładamy rękawiczki kuchenne i przestawiamy nasze pachnące danie na desce do krojenia, uprzednio umieszczonej na blacie.

Następnie czystą blachę do pieczenia przykrywamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, szczypcami kuchennymi, przekładamy na nie kawałki mięsa i pozostawiamy w tej formie na 2-3 minuty odsączyć nadmiar tłuszczu. Następnie podawaj pysznego kurczaka w porcjach na talerzach na obiad lub kolację.

Krok 6: Podawaj Panierowany Kurczak.

Smażony kurczak w panierce podawany na ciepło jako danie główne danie mięsne. W razie potrzeby posyp każdą porcję kroplą. sok cytrynowy i podawane z ulubionym dodatkiem, idealna opcja- sałatka z świeże warzywa! Ciesz się pysznym i prostym jedzeniem!
Smacznego!

Zestaw przypraw nie jest ważny, można dodać trochę rozmarynu, papryki, piment, mielony liść laurowy lub inne przyprawy używane do przygotowania dań mięsnych;

Bardzo często jajka są ubijane, a następnie mieszane z mąką, solą i przyprawami na gładką masę. Następnie kawałki kurczaka zanurza się w powstałym cieście, zwija w bułce tartej i gotuje zgodnie z przepisem;

W ten sam sposób możesz ugotować pozostałe części kurczaka: skrzydełka (pocięte w stawach), udka lub podudzia (pokrojone na 2 połówki). Ale nie zapominaj, że powinny być smażone na średnim ogniu w w dużych ilościach olej roślinny przez 10-12 minut z każdej strony, a czas pieczenia takich kawałków jest inny i wynosi od 12 do 15 minut;

Czasami kurczak jest siekany, lekko bity, marynowany w mieszance maślanki i przypraw przez 8-12 godzin, a dopiero potem panierowany, smażony i pieczony.

Trzeba nakarmić całą rodzinę, ale została tylko jedna pierś z kurczaka? Zrób to panierowane! Zdobądź całą górę apetyczny filet w rumianej i rześkiej sierści. Panierowany kurczak przygotowuje się szybko, przepis ze zdjęciami i opis krok po kroku przywiązany. Im drobniej krojona jest pierś, tym większa wydajność dania, można gotować przynajmniej słomki, ale wzrośnie spożycie krakersów i jajek. Tutaj kurczaka kroi się na zwykłe talerze o grubości 4-5 mm.

Składniki:

• pierś z 1 kurczaka (2 filety);
• 3 jajka;
• bułka tarta (ile to zajmie, około 1 szklanki);
• przyprawy;
• olej do smażenia.

Gotowanie smażonego kurczaka

Tajemnice piersi

• Do bułki tartej możesz dodać nasiona sezamu lub starty twardy ser. Skórka i kurczak będą niesamowite!
• Jeśli nie ma zwyczajnych bułka tarta, możesz użyć pokruszonych krakersów. Ale to nie musi być słodkie. Szczególnie smaczna jest pierś w krakersie serowym.
• Podczas smażenia kurczaka ważne jest, aby „złapać” żądana temperatura. Jeśli olej nie rozgrzeje się dobrze, produkt zacznie go aktywnie wchłaniać, okaże się tłusty i bez smaku. Jeśli zawartość patelni zostanie przegrzana, skórka szybko się usmaży, ale wnętrze nie będzie miało czasu na gotowanie.
• Kolor skórki zależy bezpośrednio od krakersów. Ale można to zmienić, dodając trochę suchej papryki lub kurkumy.
• Filet będzie bardziej miękki, jeśli zostanie wstępnie marynowany w sos sojowy, adjika lub majonez, ale przed zanurzeniem w jajku trzeba będzie strzepnąć nadmiar lub obtoczyć kurczaka w mące.