Ostatnia Słomka. Naukowcy kończą debatę na temat zalet czerwonego wina. Zwiększona długość życia. Najlepsze wytrawne wina czerwone

Ludzkość wiedziała o zaletach naturalnych produktów fermentacji od ponad tysiąclecia. Wielu mędrców i filozofów próbowało zrozumieć prawdę za pomocą czerwonego wina. Czy napój bogów naprawdę przynosi jakąś korzyść, czy też jest szkodliwy i uciska ludzki umysł?

Francja jest historyczną kolebką czerwonego wina. Tutaj traktują go z wielkim szacunkiem. To tradycyjny napój narodowy, uwielbiany przez całą dorosłą populację. Wielu znanych francuskich naukowców, takich jak Louis Pasteur, wierzyło, że czerwone wino zdrowy napój które można i należy spożywać codziennie.

Wino tworzy swoją tartę, bogaty smak i niepowtarzalny aromat podczas naturalnej fermentacji soku winogronowego. Ten „orzeźwiający dla duszy i ciała” napój zawiera dużą dawkę cennych właściwości zdrowotnych. Ludzkie ciało elementy.

Czerwony Winogronowe wino zawiera kompleks mikroelementów, takich jak cynk, wapń, sód, chrom, potas i selen. Substancje te pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Bilans składników mineralnych czerwonego wina układ odpornościowy i metabolizm. w nr duże ilości można go spożywać nawet podczas diety, gdyż zawarty w napoju chrom ma zdolność rozkładania tłuszczów.

Jaka jest korzyść

1. Wino zwiększa nośność naczynia krwionośne, wzmacnia pracujące mięśnie serca, zapobiega rozwojowi miażdżycy (zapobiega tworzeniu się płytek i skrzepów krwi), usuwa nadmiar cholesterolu.
2. Picie naturalnego czerwonego wina korzystnie wpływa na skład krwi i zwiększa liczbę czerwonych krwinek. Krew oczyszczona z toksyn swobodnie przepływa przez naczynia.
3. Napój wspomaga aktywne funkcjonowanie wszystkich narządów żołądkowo-jelitowych. Procesy trawienne człowieka ulegają poprawie, wydzielanie trzustki normalizuje się, równowaga kwasowo-zasadowa wraca do normy i zaczyna wytwarzać się więcej żółci.
4. Jeśli walczysz o urodę i młodość, warto zwrócić uwagę na czerwone wino. Pomoże naładować się przeciwutleniaczami, zneutralizować wolne rodniki, poprawiają kondycję skóry i regenerację komórek.
5. Dobre czerwone wino jest bogate w substancje biologicznie czynne, które zwiększają odporność organizmu na markery nowotworowe. Jest to dobry środek zapobiegawczy w walce z rakiem, a niektórzy lekarze zalecają go nawet jako środek regenerujący po sesjach chemioterapii i radioterapii.
6. Jeśli masz problemy z zębami, takie jak krwawienie i ból dziąseł oraz uporczywy osad, wino winogronowe może pomóc: jest przeciwutleniaczem resweratrol zabije niebezpieczne bakterie Jama ustna i wzmacnia dziąsła.
7. Aby ujędrnić całe ciało i pozbyć się stresu, najlepsze lekarstwo Po prostu nie można znaleźć nic lepszego niż czerwone wino. Ten naturalnie sfermentowany napój stymuluje niezbędne funkcje układ hormonalny, zwiększa zdolności odpornościowe organizmu i normalizuje sen.

Szkoda dla ciała

Każdy produkt jest przydatny tylko z umiarem. Im więcej wypijesz wina, tym mniej będzie ono korzystne, tym bardziej się do niego przyzwyczajasz i dajesz „zielone światło” uzależnieniu od alkoholu. Dzienna dawka napój nie powinien przekraczać 150 g. Jeśli nie chcesz, aby rozwinęły się zaburzenia psychiczne i aktywność mózgu, naucz się ograniczać.

Wino w dużych dawkach ma negatywny wpływ na stan psychiczny i fizyczny człowieka. Dostając się do krwi, alkohol negatywnie wpływa na pracę wątroby i nerek, prowadzi do nadciśnienia, powoduje problemy ze stawami i może stać się źródłem komórek nowotworowych. A jednym z elementów napoju jest tanina– powoduje migrenę.

Dla kogo jest przeciwwskazane

Nie wszyscy ludzie mogą pić wino z czerwonych winogron. Zakaz dotyczy osób podatnych na choroby jelit, wątroby i układu krążenia.

Wino nie powinny pić także osoby podatne na depresję. Może wyrządzić im poważną krzywdę i pogorszyć i tak już niezrównoważony stan układu nerwowego.

Dzieci oraz kobiety w ciąży i karmiące piersią nie powinny pod żadnym pozorem pić czerwonego wina ani innych napojów alkoholowych.

Oprócz wina gronowego istnieje na przykład wiele zdrowych win owocowych i. Dowiedz się o nich trochę więcej!

Wino wytrawne- To jeden z najpopularniejszych, pasuje do wielu lekkich. Nazywa się go wytrawnym, ponieważ podczas jego przygotowania prawie cały cukier odparowuje, a jego moc jest najniższa spośród innych rodzajów.

Pomimo licznych stwierdzeń, że wino wytrawne jak każdy inny jest szkodliwy dla zdrowia, naukowcy udowodnili, że jego stosowanie nie tylko nie jest szkodliwe, ale w pewnym stopniu korzystne dla organizmu człowieka, ale pod warunkiem, że dana osoba używa go z umiarem.

Dlatego porozmawiajmy bardziej szczegółowo o korzyściach i szkodach wytrawnego wina, jak ten napój wpływa na zdrowie człowieka?

Jak wspomniano powyżej, wino wytrawne przyda się tylko wtedy, gdy dana osoba nie wypija jego litrów dziennie. Dlatego nie powinieneś myśleć, że skoro jest to przydatne, jego zalety wzrosną tylko w dużych ilościach. Jakie zatem dobroczynne właściwości ma wino wytrawne i w jakich przypadkach jest skuteczne?

• W wytrawnym winie gronowym patogeny dowolnego rodzaju tyfusu giną w ciągu zaledwie kilku minut. Nawet w wytrawnym winie kilkakrotnie rozcieńczonym, cholera vibrios nie może przetrwać. Można też leczyć wodą rozcieńczoną winem w przypadku wielu innych choroby żołądkowo-jelitowe. Wodę zanieczyszczoną bakteriami i drobnoustrojami dezynfekuje się garbnikami zawartymi w wytrawnym winie;
• Odporny na toksyny i bakterie. Dzięki wytrawnemu winu białe krwinki znacznie intensywniej przedostają się do żołądka, gdzie tworzą pierwszą barierę dla substancji toksycznych. Oprócz ten napój ma właściwości antybakteryjne, zapobiegając rozwojowi wirusowego zapalenia wątroby typu A i pięciu głównych wirusów grypy;
• Przywraca bilans soli . Ta właściwość wina wytrawnego jest szczególnie przydatna dla osób często podróżujących. Podczas regularnych lotów lub podróży pomiędzy krajami położonymi w różnych strefach klimatycznych obserwuje się odsalanie organizmu. Jeden kieliszek wytrawnego wina w dniu lotu i dzień po nim pomaga normalizować równowagę soli;
• Zmniejsza poziom depresji. Według badań przeprowadzonych w Danii, kobiety pijące codziennie od 1 do 2 szklanek wytrawnego czerwonego wina odczuwają o 50% redukcję poziomu stresu. Mężczyźni znacznie szybciej eliminujący alkohol z organizmu mogą pić 2-3 kieliszki wytrawnego wina dziennie. Osoby pijące regularnie i w umiarkowanych ilościach wino wytrawne są znacznie mniej podatne na choroby serca;
• Poziomy w górę dobrego cholesterolu . Więcej częste używanie Wytrawne czerwone wino jest korzystne, ponieważ wytwarza w organizmie lipoproteiny o dużej gęstości, które w przeciwieństwie do lipoprotein o małej gęstości tworzą „dobry” cholesterol, co pomaga zapobiegać wielu chorobom układu sercowo-naczyniowego;
• Zwiększa wchłanianie przydatne komponenty podczas posiłków. Jeśli więc do posiłku wypijemy białe wytrawne wino, np. bogate w żelazo, ten niezbędny mikroelement zostanie znacznie lepiej przyswojony przez organizm;
• Regularne i umiarkowane spożywanie wina wytrawnego likwiduje niedobory witamin i wzmacnia układ odpornościowy, zwiększając odporność organizmu na infekcje;
• Działa moczopędnie, przeciwalergicznie, tonizująco i antystresowo na organizm ludzki;
• Zwiększa apetyt na zdrowe odżywianie;
• Wzmacnia naczynia mózgowe;
• Poprawia pamięć, percepcję i myślenie mózgu.

W profilaktyce i leczeniu polecane są między innymi różne wina wytrawne:

• Miażdżyca;
• Choroby Alzheimera.

Należy jednak zauważyć, że wszystkie te korzyści będą znaczące podczas picia prawdziwego wytrawnego wina, a nie tanich napojów sprzedawanych pod postacią wina.

Szkoda wytrawnego wina

Wino wytrawne nie jest bezpieczne do picia, jeśli:

• Cukrzyca. Winogrona, z których produkowane jest wino, zawierają dużo cukru;
• Okres ciąży i laktacji. Po spożyciu alkohol może uszkodzić komórki mózgu i rdzenia kręgowego, a zmiany te będą nieodwracalne;
• Dna moczanowa lub osoby, których organizm jest predysponowany do tej choroby;
• Przewlekłe choroby wątroby i nerek;
• Reakcje alergiczne na owoce, pyłki, drożdże i histaminy, powodujące swędzenie skóry, pokrzywkę, skurcz oskrzeli, kichanie i inne objawy alergii.

Ponadto można spodziewać się szkód spowodowanych wytrawnym winem, jeśli pijesz je nieumiarkowanie, jak każde inne. Nadużywanie wytrawnego wina prowadzi do zaburzeń pracy wątroby i serca, a także zaburzeń psychicznych.

Skorzystaj więc z suchego wino wysokiej jakości można ekstrahować tylko przy rozsądnym spożyciu - nie więcej niż 1-2 szklanki dziennie, a potem nie systematycznie. Pij mądrze!

Artykuł gościnny.

W gorących krajach południa istnieje tradycja: codziennie do lunchu pije się kieliszek wytrawnego czerwonego wina. Ci, którzy korzystają z tego sposobu napój alkoholowy ludzie twierdzą, że wytrawne czerwone wino z umiarem jest nawet korzystne dla człowieka.

Ale czy tak jest naprawdę? Ten rodzaj alkoholu, pomimo swoich dobroczynnych właściwości, musi mieć jednak wady.

Zalety wytrawnego czerwonego wina

Naukowo ustalono, że tylko ten rodzaj wina zawiera flawonoidy, które pomagają oczyścić organizm ze szkodliwego, niebezpiecznego dla zdrowia cholesterolu, a wręcz przeciwnie, podnoszą poziom korzystnego cholesterolu. O dobroczynnych właściwościach tego napoju mówili starożytni Grecy – Hipokrates zalecał wypicie kieliszka czerwonego wina, jeśli chcemy pozbyć się bólów głowy.

Mówią, że ten rodzaj wina warto spożywać, aby zmniejszyć ryzyko onkologii i zakrzepicy naczyń. Ponadto ten napój będzie przydatny dla osób odchudzających się.

Największy postęp w badaniu dobroczynnych właściwości czerwonego wina poczynili naukowcy z Włoch: przebadali 800 kobiet, które podzielono na trzy grupy: te, które codziennie piją kieliszek czerwonego wytrawnego wina, te, które preferują inne rodzaje alkoholi oraz te, które ci, którzy w ogóle jej nie piją. .

W badaniu wzięły udział kobiety w wieku od 18 do 50 lat. Celem jest pomiar poziomu aktywności seksualnej. Wyniki wykazały, że wśród osób pijących wino kobiety zachowały wysoki poziom aktywność seksualna i wiele więcej.

Tak więc, spożywane z umiarem, czerwone wino może faktycznie być korzystne dla osoby, która je pije. Ale nie powinniśmy zapominać, że wino jest napojem alkoholowym i wraz ze swoimi korzystnymi właściwościami ma te same negatywne właściwości, co każdy inny alkohol.

Szkoda wytrawnego czerwonego wina

Butelka wytrawnego czerwonego wina zawiera od 9 do 16 proc alkohol etylowy. Jeśli wino jest wzmocnione, jego moc jest nieco wyższa – od 16 do 22 procent. Napój, który znajdziemy na półkach naszych sklepów, ma średnią moc od 13 do 15 proc.

Wskaźnik mocy określa, ile alkoholu zawiera wino. Im silniejszy, tym więcej szkód wyrządza organizmowi. Pijąc je, nie zapominaj, że wino, jak każdy inny alkohol, wchłania się do krwi i powoduje zatrucie organizmu.

Jeśli przekroczysz normę ustaloną przez naukowców wynoszącą 300 mililitrów dziennie, to pozytywny wpływ wino czerwone wytrawne zastępuje się czymś zupełnie odwrotnym.

Osoby, które stale przekraczają normę dziennego spożycia alkoholu, ryzykują nadciśnieniem, śmiercią z powodu udaru i rozwojem raka. Ponadto cierpią na depresję, która nieleczona również zagraża życiu. Nadmierne użycie Ten napój winogronowy może również prowadzić do alkoholizmu.

Według przeprowadzonych badania naukowe, osoby, które wolą pić dużo czerwonego wina, są bardziej niż inne narażone na depresję. Ponadto częściej są gotowi popełnić samobójstwo lub inny pochopny czyn, nie myśląc o konsekwencjach, jakie to pociągnie za sobą.

Nie zapominaj, że picie czerwonego wina, nawet w ilościach wymaganych normą, może być zabronione ze względu na stan zdrowia. Dlatego zanim zaczniesz codziennie pić kieliszek wina, powinieneś skonsultować się z lekarzem. Możesz nie móc pić alkoholu, ponieważ pogarsza to twoją chorobę.

I co najważniejsze, zawsze pamiętaj o umiarze i nie pij więcej niż jedną szklankę dziennie, aby uniknąć negatywnych konsekwencji.

Kieliszek wina i szczery przyjaciel,
- Czego jeszcze potrzebujemy, bracia?
Niech troska i choroba
Czają się w nadchodzącej ciemności.
R. Berne

Wbrew powszechnemu przekonaniu wino nie tylko nie jest szkodliwe, ale wręcz korzystne dla człowieka, jeśli jest spożywane mądrze i z umiarem. Profesor Gołubiew napisał: „Nie ma wątpliwości, że wino podane pacjentowi na czas i w odpowiedniej ilości jest czynnikiem leczącym o ogromnym znaczeniu”.

Wino jest przydatne do poprawy metabolizmu, metabolizm soli. Wina zawierają substancje stymulujące gospodarkę węglowodanową, azotową i mineralną w organizmie człowieka (sok winogronowy tego wszystkiego nie zawiera).

Wino jest bogate w witaminy i mikroelementy. Mikroelementy: mangan, magnez, jod, tytan, kobalt, potas, fosfor, rubid (rubid wzmacnia system nerwowy, jest tego sporo w Abrau-Durso i mołdawskim cabernecie). Witaminy: C, B, PP, kwasy, oleje biosynestrowe, estry i aldehydy. Wszystkie te substancje tonizują organizm i obniżają ciśnienie krwi. Autocyjany barwiące wino już w małych stężeniach mają działanie antybiotyczne. A pod względem naturalnej radioaktywności wino jest zbliżone do mineralnych wód leczniczych.

W winie odkryto pierwiastki, które działają jak pułapki na szkodliwe cząsteczki powstające w organizmie człowieka podczas odżywiania. Umiarkowane spożycie wina wzmacnia tętnice, obniża poziom cholesterolu we krwi, przeciwdziała chorobom układu krążenia i spowalnia proces starzenia się tkanek. Mieszkańcy regionów Europy Zachodniej, w których rozwinęło się winiarstwo, mają stabilną odporność na patologię alkoholową.

Wina winogronowe poprawiają napięcie u osób starszych. Uporczywe wymioty zatrzymuje zimny szampan. U pacjentów z gorączką i gruźlicą szampan poprawia apetyt. W przypadku grypy, zapalenia płuc i odoskrzelowego zapalenia płuc spożywa się wina czerwone. Wszelkie niedobory witamin można leczyć winami wytrawnymi. Choroby kamicy nerkowej leczy się wermutem. W przypadku miażdżycy należy pić dziennie około 0,5 litra wina rozcieńczonego wodą (jedna trzecia wina na dwie trzecie wody).

Wino działa na organizm człowieka tonizująco, moczopędnie, antystresowo, bakteriobójczo i antyalergicznie. Półsłodkie wina czerwone i białe z zawartością dwutlenku węgla pod ciśnieniem 2 atmosfer można proponować na zawał mięśnia sercowego, grypę, malarię i niewydolność serca. Przy ogólnych zaburzeniach układu nerwowego dobrze jest pić schłodzonego, wytrawnego szampana. Przydaje się także w leczeniu cholery oraz we wszystkich przypadkach, gdy życie jest zagrożone w wyniku szoku terapeutycznego lub nadmiernej utraty krwi.

Wiadomo, że dodali starożytni Grecy woda pitna trochę białego wina do dezynfekcji. Jak wykazały badania przeprowadzone przez US Army Medical Center w Honolulu, mieli całkowitą rację. Wino czerwone i białe, jak również czysty alkohol jednakowo toksyczny dla salmonelli i colibakterii, jednak po zmieszaniu z rozcieńczonym białym winem sok żołądkowy, ma najsilniejsze działanie antybakteryjne.

Naukowcy zauważają, że patogeny każdego rodzaju tyfusu giną w wytrawnym winie winogronowym w ciągu kilku minut, maksymalnie do godziny. Nawet w bardzo mocno rozcieńczonym (kilkukrotnie) winie cholera vibrios ginie. Kiedy w latach 20. XX wieku na Krymie wybuchła epidemia czerwonki, jej rozprzestrzenianie się w warunkach niedoboru leków zostało zahamowane poprzez regularne, profilaktyczne spożywanie naturalnego wina rozcieńczonego w dwóch trzecich wodą. Dodawanie wina do wody wskazane jest także w przypadku innych schorzeń przewodu pokarmowego.

Mechanizm przeciwdrobnoustrojowego działania wina nie został jeszcze w pełni zbadany. Fakt, że w winie jest alkohol, nie daje zadowalającego wyjaśnienia ze względu na jego zbyt słabą koncentrację naturalne wino, który po kilkukrotnym rozcieńczeniu wodą staje się zupełnie nieistotny. Naukowcy mają tendencję do przypisywania tego cudowna nieruchomość niektóre produkty rozkładu barwników i garbników wina.

Spożywanie wina gronowego z umiarem zwiększa odporność na choroby zakaźne. Z obserwacji lekarzy wynika, że ​​w obecności wina wnikanie białych krwinek do żołądka, gdzie tworzą pierwszą barierę antytoksyną, jest intensywniejsze. Współczesne badania potwierdzają antybakteryjne działanie wina zarówno na wirusa zapalenia wątroby typu A, jak i na pięć znanych wirusów grypy.

Dobre rezultaty daje czerwone wino stołowe, stosowane profilaktycznie przy epidemicznych chorobach żołądka, nadciśnieniu, zaburzeniach odżywiania, otyłości oraz jako środek tonizujący. W Kachetii, starożytnym regionie winiarskim, takich chorób prawie nie ma.

Doktor Maury, pracujący w jednej z dużych paryskich klinik, jest przekonany, że wino Medoc korzystnie wpływa na organizm przy bólu gardła, a wytrawny szampan na reumatyzm. Profesor Mascalier z Instytutu Medyczno-Farmakologicznego w Bordeaux jest kategoryczny: woda zanieczyszczona drobnoustrojami przestaje być niebezpieczna, jeśli doda się do niej taką samą ilość czerwonego wina, bo zawiera garbniki zabijające bakterie. Profesor często przywołuje słowa Louisa Pasteura: „Wino jest najzdrowszym, najbardziej higienicznym napojem, pod warunkiem, że jest spożywane z umiarem”.

Bardzo przydatne jest picie wina przy zmianie strefy czasowej, podczas długich podróży czy lotów, gdyż zmiany klimatyczne powodują odsalanie organizmu, dlatego aby przywrócić równowagę soli, należy wypić dziennie około 0,75 litra wina wytrawnego przeprowadzki i następnego dnia.

Główną zasadą picia wina jest wiedzieć, kiedy przestać. Jak to jest? Najbardziej autorytatywne badanie na ten temat przeprowadzono w Danii. Według uzyskanych danych kobiety piją 1-2 szklanki wytrawnej czerwieni do posiłków

Wino dziennie, śmiertelność stale maleje. Mężczyźni, którzy szybciej eliminują alkohol z organizmu, mogą pić trzy szklanki dziennie. Naukowcy odkryli, że u osób niepijących ryzyko śmiertelności (zwłaszcza z powodu chorób serca) jest o 50% wyższe niż u osób pijących codziennie wino wytrawne z umiarem. Przy odchyleniach w tym czy innym kierunku od zalecanej ilości wzrasta śmiertelność.

W Danii lekarze niedawno odnotowali 30% zmniejszenie liczby chorób serca w kraju. Naukowcy tłumaczą ten fakt wejściem Danii do Wspólnego Rynku w 1973 roku i późniejszym gwałtownym wzrostem spożycia naturalnego wina przez społeczeństwo.

Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Harvarda potwierdzają ustalenia swoich duńskich kolegów. Według nich umiarkowane spożycie wina przez mężczyzn w wieku od 40 do 75 lat zmniejsza ryzyko chorób wieńcowych o 36%.

Do podobnych wniosków doszli angielscy lekarze. Według nich kobiety, które spożywają 1 kieliszek wina stołowego dziennie (150 g), są o połowę mniej narażone na choroby serca niż abstynentki.

Naukowcom udało się między innymi odkryć związek pomiędzy piciem czerwonego wytrawnego wina a powstawaniem w organizmie lipoprotein o dużej gęstości (HDL). Lipoproteiny te wytwarzają tak zwany „dobry” cholesterol, w przeciwieństwie do lipoprotein o małej gęstości (LDL), które przyczyniają się do wytwarzania „złego” cholesterolu. Doktor Jean-Claude Ruf, specjalista ds. biologii człowieka we Francuskim Międzynarodowym Centrum Wina i Winogron, mówi: „Wino wytrawne zwiększa poziom HDL i pomaga zmniejszyć jego ilość w organizmie”.

W Burgundii wino nazywane jest „mlekiem starców”. W świecie medycznym znane jest tak zwane „fenomen śródziemnomorski”. Tak jest: we Francji, Hiszpanii, Włoszech z ich tradycyjnie ciężką kuchnią, w recepturach których wykorzystuje się produkty wysoka zawartość cholesterolu, wydaje się, że populacja jest skazana na cierpienie choroby układu krążenia. Dzieje się jednak odwrotnie - Francuzi, Hiszpanie i Włosi cierpią na nie częściej, a wręcz przeciwnie, rzadziej niż mieszkańcy krajów Europy Północnej. Wyjaśnia to fakt, że w krajach śródziemnomorskich naturalne czerwone wino jest codziennym napojem, podczas gdy ich północni sąsiedzi wolą pić przy stole piwo lub wódkę. Wino czerwone, jak wspomniano powyżej, zawiera substancje pomagające usunąć cholesterol z krwi, a spożywane regularnie dosłownie przepłukuje naczynia krwionośne.

Mylą się ci, którzy wierzą, że spożycie wina powoduje wzrost ciśnienie krwi(wielu lekarzy też tak uważa). Najnowsze badania pokazują, że podwyższone ciśnienie krwi obserwuje się tylko u osób, które wypijają więcej niż 3 kieliszki wina z rzędu. I odwrotnie, 40% abstynentów ma wyższe ciśnienie krwi niż osoby pijące umiarkowanie.

Autor artykułu o właściwościach wina w magazynie „Ogonyok” Siergiej Kołmakow opowiada, jak po przyjeździe do pracy do Szwajcarii podczas badania lekarskiego zapytał francuskiego lekarza, jaką wodę mineralną poleciłby do picia.

Na co zdziwiony lekarz odpowiedział: „ Woda mineralna do codziennego użytku narzuca nam reklama komercyjna, zdrowa osoba jest to niepotrzebne, a nawet niebezpieczne, bo jeśli wypijesz choć jeden kieliszek wina, otrzymasz wszystkie składniki, których potrzebuje Twój organizm.”

• Aby wesprzeć mięsień sercowy: lekkie wina białe, zwłaszcza szampan.
• Na niestrawność: czerwone wina wytrawne ekstrakcyjne (Saperavi, Cabernet).
• Na anemię: 2 szklanki czerwonego wino stołowe w dzień.
• Na miażdżycę: wina białe wytrawne z wodą mineralną.
• Na niedobór witamin: dowolne wino naturalne.
• Na grypę, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc: gorące czerwone wino z cukrem lub miodem.
• Na gruźlicę: wino czerwone w małych dawkach.
• Z wyczerpaniem, utratą sił: porto, madera, sherry (kilka łyżek dziennie).
• Kiedy wymiotuje: mocno schłodzony, wytrawny szampan.

Według ekspertów wino wytrawne przynosi maksymalna korzyść gdy pijany jest jedzeniem.

Na koniec jeszcze raz przypomnijmy, że korzyści płynące z wina przyjdą tylko wtedy, gdy będziesz pić je z umiarem. Nie myśl, że skoro wino jest zdrowe, to możesz pić go litrami dziennie. Ryzyko uszczerbku na zdrowiu znacznie wzrasta, gdy codzienny użytek 600 g wina (dla kobiety wystarczy połowa tej dawki). Nadmierne picie wina prowadzi do zaburzeń w funkcjonowaniu serca, wątroby i psychiki. I jeszcze jedno: wszystkie powyższe właściwości lecznicze są nieodłącznie związane z naturalnymi winami gronowymi i nie mają zastosowania do innych napojów alkoholowych, w tym także słabych (piwo, wina shud-berry). Te napoje również mogą mieć przydatne cechy, ale nie należy ich mylić z winem. Opisane powyżej cechy są niezwykłe także w przypadku win wytwarzanych z hybrydowych odmian winorośli, a w szczególności bardzo pospolitych Isabella i Noa (Isabella white). Te odmiany winorośli są bardzo powszechne na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, w Azerbejdżanie, Mołdawii, Dagestanie i na terytorium Krasnodaru. Niepożądane picie win z tych odmian winorośli tłumaczy się tym, że podczas procesu fermentacji w winie powstaje nie tylko etanol, ale także duże ilości metanol, który jest trujący dla organizmu ludzkiego.

W wielu krajach uważa się za wino czerwone napój narodowy. Już w starożytnym Egipcie pito ją przede wszystkim dla poprawy zdrowia oraz zachowania urody i młodości.

Wiadomo, że ten wysokiej jakości napój ma korzystny wpływ na organizm, jeśli jest spożywany jako środek terapeutyczny w ograniczonych dawkach. Wino wytrawne i czerwone – dobre czy złe? Jeśli wypijesz ją bez umiaru, spowoduje to tylko kłopoty.

Co jest dobrego w czerwonym winie

Głównie do korzystne właściwości Uważa się, że napój ten zapobiega anemii z niedoboru żelaza, onkologii oraz korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Możesz go zażywać, aby wzmocnić swoją odporność. Ponadto czerwone wino pomaga rozrzedzić krew i jest przydatne w zwalczaniu tworzenia się skrzepów krwi.

Jakie substancje wchodzą w skład kompozycji

Nie ma wątpliwości co do jego zalet, jest to produkt stworzony przez naturę. Substancje zawarte w jego składzie tworzą unikalną kombinację działającą na rzecz odmłodzenia i uzdrowienia organizmu. Zawiera:

Polifenole zawarte w czerwonym winie zapobiegają wchłanianiu złego cholesterolu, który przedostaje się do krwiobiegu wraz z tłustymi potrawami. Hamują także namnażanie się szkodliwych wirusów i bakterii.

Jaki wpływ ma na organizm?

Stosunkowo niedawno odkryto kolejny przeciwutleniacz występujący w czerwonym winie. To szczególna substancja występująca w skórkach i nasionach winogron – resweratol. Prowokuje niszczenie komórek nowotworowych i blokuje pojawianie się przerzutów we krwi, a także zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i minimalizuje ryzyko powtarzających się zawałów mięśnia sercowego. Resweratol pomaga zapobiegać chorobom takim jak otyłość i cukrzyca, pomagając obniżyć poziom glukozy we krwi.

Żelazo pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu hemoglobiny. Potas normalizuje pracę serca i reguluje metabolizm energetyczny organizmu. Magnez poprawia wchłanianie niezbędne elementy, bierze udział w syntezie białek. Witaminy są niezbędne do hematopoezy i prawidłowego funkcjonowania tkanka kostna. Selen występuje w związkach niezwykle ważnych dla człowieka i bierze udział w metabolizmie.

Czerwone wino można pić w celu oczyszczenia organizmu, ponieważ pobudza ono usuwanie toksyn i odpadów oraz wzmacnia naczynia krwionośne, czyniąc je elastycznymi. Alkohol ten mogą pić także osoby cierpiące na choroby układu oskrzelowo-płucnego oraz choroby somatyczne, da to efekt leczniczy. Wino jest dobre dla osób starszych. Przydatny materiał a zawarte w nich przeciwutleniacze praktycznie zatrzymują proces starzenia.

Ponadto ostatnie badania naukowców z Ameryki wykazały, że czerwone wino chroni mózg przed uszkodzeniami u osób, które przeszły udar. Można go stosować jako lekarstwo na bezsenność i stres, a gdy jest ciepło, jako lekarstwo na przeziębienia.

Korzyści dla kobiet

Czerwone wino jest również dobre dla słabszej płci. Korzyści tego napoju są przeznaczone specjalnie dla kobiet w utrzymaniu piękna i młodości. Obecni w nim substancje czynne wywołać rozwój włókien kolagenowych w skórze. Zapobiegnie to przedwczesnemu starzeniu się i nada skórze naturalny wygląd piękny kolor i czyni ją elastyczną. Jeśli regularnie i w rozsądnych granicach spożywasz czerwień, pomoże ona ustabilizować Twoją wagę i będzie doskonałą profilaktyką otyłości i cellulitu.

Aby wino czerwone przynosiło same korzyści, można je pić do posiłków po 1 kieliszku (200 gramów) dwa razy dziennie w przypadku mężczyzn i raz dziennie w przypadku kobiet. Niekontrolowane i częste picie alkoholu nie będzie korzystne dla organizmu.

Szkody, jakie może wyrządzić wino

Pomimo obszernej listy pozytywne właściwości, czerwone wino może wyrządzić nieodwracalne szkody dla organizmu. Zawarty w nim alkohol negatywnie wpływa na układ nerwowy człowieka i pracę wątroby. Nie zaleca się picia go w czasie ciąży i karmienia piersią. Szkody spowodowane alkoholem będą szkodliwe nie tylko dla kobiet, ale także dla dzieci.

Częste stosowanie może powodować zmiany ciśnienia krwi, co prowadzi do nadciśnienia. Tanina, która sprawia, że ​​napój alkoholowy jest tak cierpki i czerwony, może powodować ataki migreny u osób wrażliwych na tę substancję.

Słodkie czerwone odmiany są bardziej niebezpieczne niż suszone, ponieważ zawierają dużo cukru i nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na tę chorobę cukrzyca. Główną szkodą spowodowaną winem jest uzależnienie. Niekontrolowane i częste używanie może prowadzić do rozwoju alkoholizmu.

Przeciwwskazania

Istnieje pewna liczba chorób, w przypadku których zabronione jest czerwone wino, nawet wysokiej jakości. Obejmują one:

Przy tych problemach zdrowotnych szkoda czerwonego wina będzie znacząca dla danej osoby. Zabrania się spożywania tego alkoholu jednocześnie z przyjmowaniem leków.

Wybierając wino czerwone, zwróć uwagę na jego jakość i warunki przechowywania. Produkt ten jest delikatny i wymaga specjalnego traktowania.

Korzyści z wina są niezaprzeczalne, jeśli pije się je w małych dawkach. Który wybrać? Dla kobiet czerwony półsłodki jest z pewnością zdrowszy. Jednakże domowy alkohol zwykle za słodkie. W przypadku kobiet i mężczyzn, którzy preferują domowe napoje suche, istnieje ryzyko, że domowy alkohol będzie zbyt kwaśny. W takim przypadku osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny zrezygnować ze swojego ulubionego napoju. Wino mocno kwaśne może być bardzo szkodliwe dla zdrowia.

Nieważne, jak bardzo kochamy ten lekki alkohol, należy go używać tylko w małych ilościach, w przeciwnym razie może uzależnić człowieka. Mierzyć - cudowne słowo, które można i należy stosować we wszystkim, a zwłaszcza w piciu napojów alkoholowych.