Szaszłyk z przepisów na warzywa. Apetyczny grill w grillu elektrycznym: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Być może najbardziej Najlepszym sposobem gotowanie grilla w domu.

Składniki na grilla w grillu elektrycznym

polędwiczki wieprzowe- 1,2 kg (około 4 "pasków")

przyprawy do grilla - 15 g

sól dla smaku

cebula - 2 szt.

majonez - 100 g

kolendra - do podania

Przepis na grilla w grillu elektrycznym

Do smażenia szaszłyka na grillu elektrycznym, zgodnie z doświadczeniem najlepiej wziąć polędwiczki wieprzowe. Pomimo tego, że w tej części nie ma tłuszczu, kebab okaże się soczysty i delikatny. Mamy taki szaszłyk z wielkim apetytem, ​​jedzą go nawet dzieci. Polędwica jest "niedoborową" częścią świni, zanim zawsze była zabierana przez rzeźników. Teraz jest całkiem możliwe do kupienia. Na zdjęciu składników widać, jak wygląda polędwica wieprzowa - są to paski o długości około 20 cm i szerokości 3-4 cm.
Jest jeszcze jedna rada. Lepiej pokroić mięso na mniejsze kawałki - kawałki powinny mieć około 2cmx3cm. Kawałki nie powinny być duże, aby podczas smażenia nie przylegały do ​​lampy grilla elektrycznego rozgrzanego do 600 stopni.


Szaszłyk marynujemy jak zwykle - kroimy cebulę, lekko ugniatamy rękoma, aby wypuścić sok. Dodaj mięso, sól, przyprawy, majonez, dokładnie wymieszaj. Pozostaw na kilka godzin (lub na noc).


Kiedy kebab jest marynowany, a goście już siedzą przy stole, można zacząć gotować kebab. Na każdym szpikulcu naciągamy 5 sztuk. Nie tylko nakłuwamy mięso szpikulcem, ale niejako „zszywamy” je w kilku miejscach, starając się jak najmocniej naciągnąć. Chodzi o to, że kebab pod własnym ciężarem nie zapada się w kubku na tłuszcz, ale „siedzi” na szpikulcu tak, jak tego potrzebujemy.
Szaszłyki z mięsem „zawieszamy” na grillu, ostrą krawędź szaszłyka wkładamy do kubka, z którego spłynie tłuszcz. Nawiasem mówiąc, podczas smażenia szaszłyka z polędwicy w ogóle nie ma tłuszczu. Nie potrzebujemy go.

Grill elektryczny zakrywamy „czapką”, wkładamy do gniazdka, proces się rozpoczął.
Lampa nagrzewa się, szaszłyki wolno się obracają, mięso jest równomiernie smażone. Upewnij się, że mięso nie dotyka lampy i wszystkie szaszłyki wirują. Po 15 minutach zdejmij „czapkę”, wyjmij grilla, podawaj z zieleniną.

Smacznego!

Wielu z nas jest przyzwyczajonych do prawdziwy grill gotowane wyłącznie na grillu. Jednak zniszczymy ten mit. Aby być soczystym, pachnącym i szalonym pyszny grill w domu wystarczy elektryczny grill i odpowiednia marynata.

Dzisiaj rozważymy ciekawe przepisy grillować w grillu elektrycznym, a także jak przygotować marynatę i z czym podać danie główne. Jako główne składniki użyjemy karkówki, szynki i innych produktów.

Przepis krok po kroku na grilla w grillu elektrycznym

Wymagane produkty:

• wieprzowina - 950 gramów;
• cebula fioletowa - 2 szt .;
• czerwony wino wytrawne- 250 gramów;
• Sól;
• pieprz mielony;
• adżyka - 100 gramów.

Ten przepis pozwala uzyskać soczyste i delikatne mięso w domu bez uciekania się do grilla.

Gotowanie krok po kroku

Więc co należy zrobić najpierw:

1. Mięso czyścimy z folii, płuczemy pod bieżącą wodą i suszymy papierowymi ręcznikami.
2. Następnie kroimy go na porcje i wkładamy do głębokiej miski.
3. Usuń warstwę łuski z cebuli i pokrój w cienkie krążki.
4. Wsyp cebulę do wieprzowiny i dodaj przyprawy.
5. Wlać adżikę i czerwone wino.
6. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania w chłodnym miejscu na kilka godzin.
7. Po wchłonięciu marynaty przez mięso naciągamy ją na szaszłyki, na przemian z warstwą krążków cebuli.
8. Aby kebab był bardziej soczysty, na wierzchu zostaw tłuste kawałki wieprzowiny. Gdy danie zostanie ugotowane, tłuszcz zacznie spływać i moczyć resztę mięsa.
9. Wkładamy szaszłyki do grilla elektrycznego i pieczemy około pół godziny, stale sprawdzając, czy wieprzowina jest gotowa.
10. Jak tylko mięso pokryje się apetycznym i złota skorupa, wyłączyć sprzęt i rozłożyć naczynie na talerzach.

Jako dodatek możesz ugotować pieczone ziemniaki w piekarniku z czosnkiem lub zrobić lekki. Sałatka warzywna. Do tankowania grilla radzimy wziąć pomidora, śmietanę lub sos czosnkowy. W ten sposób mięso nabierze jaśniejszego i bardziej pikantnego smaku.

Szaszłyk w elektrycznych szaszłykach z karkówki

Składniki przepisu:

• karkówka- 800 gramów;
• przyprawy do grilla;
• sos sojowy - 125 gramów;
• gałązka rozmarynu do marynaty

Ta metoda pozwala uzyskać soczysty grill dosłownie za 15-20 minut, a podczas gotowania w kuchni nie będzie dymu ani zapachu. Zgadzam się, że jest to bardzo wygodne i łatwe.

Metoda gotowania

Podzielmy przepis na kilka kroków:

1. Zalej wieprzowinę ciepła woda, zmyj mięso z krwi i osusz papierowymi serwetkami.
2. Pokrój na duże kawałki i przelej do głębokiej miski.
3. Posyp kawałki przyprawami i dodaj gałązkę rozmarynu dla przyprawy.
4. Wlej powstałą masę sos sojowy, delikatnie wymieszać i pozostawić w tej formie na dwie godziny.
5. Teraz odsącz nadmiar płynu z mięsa i nawlecz go na szaszłyki.
6. Wkładamy je do grilla elektrycznego i włączamy tę technikę.
7. Po około 15-25 minutach otrzymujesz niesamowicie smaczne i soczyste mięso wieprzowe.

Przed podaniem dania na stół należy je udekorować posiekanymi ząbkami czosnku, posypać drobno posiekanymi ziołami i dodać dowolny sos. Najlepiej używać pikantnego sosu czosnkowego lub pomidorowego.

Przepis na grilla w grillu elektrycznym jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności. Ponadto danie to można przygotować o każdej porze roku, ponieważ nie wymaga to grillowania, rozpalania drewna na opał i pilnowania ognia.

Teraz, gdy już wiesz, jak gotować grilla na grillu elektrycznym zgodnie z przepisem, spójrzmy na przepisy na najsmaczniejsze i najsmaczniejsze proste marynaty do tego dania.

Jak gotować majonez i marynatę cebulową?

Składniki:

• wieprzowina - 1 kg;
• majonez - 250 gramów;
• Sól;
• musztarda;
• przyprawy do woli;
• cebula - 2 szt.

Gotowanie krok po kroku:

1. Pokrój mięso i włóż do głębokiej patelni.
2. Cebulę kroimy na półpierścienie, a następnie posypujemy nimi wieprzowinę.
3. Sól i przyprawy rozprowadzamy na całej powierzchni patelni i zawartości.
4. Wlej powstałą masę majonezem i musztardą.
5. Przykryj patelnię pokrywką i włóż do lodówki na 3-4 godziny.

Główna zaleta ta marynata jest to, że mięso jest bardziej soczyste i delikatne. Nie zapominaj jednak, że majonez jest produkt wysokokaloryczny. Dlatego jeśli podążasz za postacią i starasz się przegrać nadwaga, lepiej dać pierwszeństwo następna marynata.

Gotowanie marynaty z octem

Wymagane produkty:

• ocet - 100 gramów;
• wieprzowina - 950 gramów;
• cebula fioletowa - 2 sztuki;
• Sól;
• papryka;
• przyprawy do grilla.

Apetyczny grill w grillu elektrycznym:

1. Posiekane mięso umieszczamy w głębokiej emaliowanej misce.
2. Udekoruj to Krążki cebulowe.
3. Ocet mieszamy z wodą w stosunku 1:1 i wlewamy nasze składniki.
4. Dodaj sól i przyprawy.
5. Marynować wieprzowinę przez 5-7 godzin na więcej pikantny smak i aromat.
6. Odcedź nadmiar marynaty i nawlecz mięso na szaszłyki.
7. Wkładamy je do urządzenia i pieczemy około 25-35 minut do ugotowania.

Ten przepis na grilla w elektrycznym grillu grillowym jest łatwy w przygotowaniu, a także jasny i soczysty smak gotowe mięso.

Nie zawsze udaje się wyjść na łono natury, zrobić grilla i wsłuchać się w ciszę. Ale zawsze możesz znaleźć wyjście - gotować grilla w domu, w grillu elektrycznym. Oczywiście romans jest nieco inny, ale smak jest prawie taki sam, co oznacza, że ​​musisz kupić urządzenie i zacząć gotować grilla, zwłaszcza że nie sprawia to żadnych szczególnych trudności nawet niedoświadczonym kucharzom.

Gotowanie szaszłyka w elektrycznym grillu grillowym w praktyce nie różni się od tego procesu na grillu, z wyjątkiem niektórych niuansów.

1. Kawałki mięsa powinny mieć wydłużony kształt, aby podczas pieczenia nie dotykały elementu grzejnego. Żarówki mają niewielki rozmiar, pokrojone w pierścienie.
2. Możesz marynować mięso w dowolny wygodny i znany sposób. Czasami zaleca się, aby mięso w marynacie było trochę dłużej, aby nie było suche. Możesz marynować wieczorem, a rano ugotować danie, wtedy kawałki szaszłyka w elektrycznym grillu okażą się szczególnie delikatne. W takim przypadku proces można przyspieszyć. Aby to zrobić, wymyślili marynator próżniowy.
3. Aby uniknąć zakłóceń podczas obracania mięsa, należy je pokroić w małych kawałkach. Sznurowanie mięsa na szpikulcu należy przeprowadzić wzdłuż włókien, wystarczy posiekać kawałek w dwóch miejscach, układając między nawleczonymi kawałkami warstwa cebuli. Może być użyte Papryka. W tym samym czasie mięso nie powinno zwisać i wisieć na szpikulcu. Przy dobrej warstwie tłuszczu kawałki należy ułożyć na wierzchu szaszłyka – wtedy tłuszcz spływający podczas smażenia nasyci dolne kawałki.
4. Przygotowane szaszłyki wkładamy do grilla elektrycznego. Należy upewnić się, że mięso nie zsuwa się w dół, można do tych celów użyć kawałka marchewki lub buraka - utrzymają one kebab przed upadkiem.
5. Podczas procesu smażenia nie zaleca się zdejmowania osłony ochronnej, aby nie naruszyć optymalnego reżimu temperaturowego.
6. Walory smakowe potrawy gotowane w domu nie są gorsze od tych gotowanych na grillu, z wyjątkiem tego, że zwykła mgiełka nie wystarczy, ale rozwiązujemy również ten problem. Sieć dystrybucyjna oferuje „dym”, który może zapewnić całkowitą iluzję dymu pożarowego w domu. Możesz zaoferować jeszcze ciekawszą i naturalną opcję: wrzuć trochę trocin, kory, gałązek do urządzenia, wystarczy użyć odpowiednich gatunków drzew - śliwki, wiśni. Tylko w takim przypadku urządzenie należy umieścić pod maską lub bliżej otwartego okna.
7. Smażyć do ugotowania przez około pół godziny.
8. Gotowe jedzenie podawać, polewając sok zebrany w pojemniku ustawionym pod szaszłykami.

Jak widać, nie ma trudności w gotowaniu, ale przebywanie w atmosferze domowy komfort, możesz zafundować sobie i swoim przyjaciołom i bliskim grillowanie o każdej porze roku i to nie tylko latem – to uznany okres pikników grillowych. Grill elektryczny grill można kupić w sklepie OZONTO.

Cóż, uwielbiają moje domowe mięso z błyskiem, z dymem. W lecie grill na podwórku, trochę czasu na marynatę i gotowe. A zimą? Tu na ratunek przychodzi grill w grillu elektrycznym. Jak to robię - oto mój przepis na zdjęcia krok po kroku.

Zawsze używam tej samej marynaty. Niezależnie od tego, czy będzie to grill na grillu czy na grillu elektrycznym.Oczywiście może być wiele wariacji na temat marynaty - dla smaku i koloru - do każdego własnego. Ale lubimy ten.

Mięso szybko nasyca się soczystym smakiem, a co najważniejsze nie wysycha w grillu elektrycznym.

Proporcje są przybliżone, najważniejsze, aby nie przesadzać z solą i octem. Reszta jest do smaku.

Tak więc do szaszłyków z kurczaka potrzebujesz:

• 1,5-2 kg polędwicy z kurczaka;
• 1-2 żarówki;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• majonez, 3-4 łyżki stołowe;
• ocet - do smaku, ale około 1-2 łyżki.

Odkładaliśmy, ale nie tak rzetelnie… Wróg ukradł to, co było przechowywane na bulion.

Kawałki kurczaka kroimy niezbyt małe, ale nie duże. Dlaczego - zrozum dalej. Wymieszać z cebulą, majonezem, solą, octem, czarnym pieprzem.

Wychodzimy na 2-3 godziny (wystarczy na zamarynowanie kurczaka). Upewnij się, że pokrywka jest założona...
...wróg nie śpi!
Po pewnym czasie przygotowujemy grilla elektrycznego. W zasadzie preparatów jest bardzo mało: włóż kubki pod tłuszcz - i tyle.

Wstawiamy do grilla elektrycznego. UWAGA: jeśli kawałki zetkną się z elementem grzewczym, po prostu się zwęgli. Jeśli kawałki są za małe, okażą się zbyt suche.
Cóż, skoro nie mamy zdrowy obiad„Syberyjscy filistrowie”, gotować ziemniaki na grilla. Ponadto dzieci uwielbiają takie obiady.

Cóż, w sumie prawie wszystko jest gotowe na satysfakcjonujące i pyszny obiad. Powiedz: „Nieprzydatne!” Cóż, tak, wysokokaloryczne, satysfakcjonujące, dużo tłuszczu ...

Ale wiesz, moje skakanie i ciągłe sikanie dwóch palantów, taki obiad nie grozi otyłością. Nagle wszystko zostanie wyrzucone.

Ostatni moment - nakrywamy do stołu.

A więc proste i smaczne - szaszłyki z kurczaka w elektrycznym grillu. I na pewno zdrowsze niż frytki, Roltony i inne zło.

A na zakończenie:

• Mróz w temperaturze -40 stopni nie jest przeszkodą w pysznym kebabie z kurczaka.
• Grill elektryczny to rzecz niezbędna i przydatna, warto go kupić.
• Sam kebab okazuje się dość smaczny i soczysty, najważniejsze jest przygotowanie odpowiedniej marynaty.

A więc - smacznego!

Nie zawsze jest możliwe i nie zawsze jest czas, aby wyjść na łono natury, aby się rozpieszczać. pyszne kebaby. W takich przypadkach zawsze przychodzimy na ratunek z grillem elektrycznym. Gdziekolwiek zdecydujesz się usmażyć grilla, w każdym razie najważniejsze jest odpowiednie marynowanie mięsa i przygotowanie zieleni z warzywami. Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, w każdym razie na twoim stole wkrótce pojawi się wspaniały soczysty kebab. Swoje doświadczenie przygotowałem na temat gotowania grilla w elektrycznym grillu grillowym jako przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Będziemy potrzebować:

• 2 kilogramy karkówki;
• 5 sztuk. cebulaśredni rozmiar;
• 1,5 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej;
• 0,75 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 0,5 łyżeczki mieszanki papryki słodko-pikantnej;
• 0,5 szt. świeża cytryna.

Jak gotować grilla w elektrycznym grillu wieprzowym

Część szyjną kroimy na kawałki o niezbyt dużych rozmiarach. Pamiętajmy, że grilla gotujemy nie na ogniu, ale na grillu elektrycznym i kawałki powinny się w nim swobodnie obracać. Posyp mięso wszystkimi suchymi przyprawami i dobrze wymieszaj.

Czyścimy cebulki i kroimy w pierścienie o szerokości 7-8 mm.

Teraz musisz marynować grilla. Bierzemy głębokie naczynia i układamy warstwy mięsa i krążków cebuli. Na sam koniec wycisnąć sok z cytryny bezpośrednio na mięso z cebulą. Blisko folia spożywcza i odłóż na kilka godzin w chłodne miejsce. Z doświadczenia wiem, że kebaby lepiej marynować całą noc.

Kiedy nadejdzie czas, po prostu kładziemy po kolei mięso i krążek cebuli na szpikulec. Napełniony szaszłyk z mięsem montujemy w grillu. Zamknij go i włącz.

Dwadzieścia minut później, gotowane na elektrycznym grillu.

Wyjmujemy szaszłyki z naszej cudownej maszyny, kładziemy je na talerzu i od razu przynosimy na stół.

Do tego czasu na stole czekają już na nas gotowe i warzywa z warzywami. Kebab wieprzowy w grillu elektrycznym jest pyszny sam w sobie, ale z takim dodatkiem - wystarczy polizać palce.