Ako dlho smažiť mleté ​​hovädzie mäso na panvici. Jedlá z mletého mäsa na panvici: rôzne možnosti varenia. Proces výroby gulášu.

Nechajte do zmäknutia, ale nie zlatisté, asi 10 minút. Pridajte cukor paradajkový pretlak a 2 poháre vody. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 15 minút. Pridajte mlieko a varte, nie odokryté, ďalších 15 minút. Medzitým začnite variť mäsové guľky.

A teraz rezne

Príprava koláčikov: Vo veľkej miske zmiešajte morčacie, bravčové, chlebové omrvinky, cesnak a vajce; dôkladne premiešať. Pridajte bazalku, soľ a korenie podľa chuti. Miešajte až do úplného premiešania. Plech na pečenie vysteľte plastovou fóliou. Navlhčite si ruky studená voda a zabaľte zmes mäsových guľôčok do lyžice a položte ich na plech; mali dať niekoľko. Pridajte knedle do omáčky, jemne kývajte panvicou, aby sa uvoľnilo miesto, kým sa vysype; nezasahuj.

Suroviny - 4 polievkové lyžice oleja - ½ kg mletého hovädzieho mäsa - 1 nakrájaná cibuľa - 2 strúčiky cesnaku nasekané - Soľ a čierne korenie podľa chuti - 4 paradajky nakrájané na kúsky, zbavené kože a semien. - Nasekaná petržlenová vňať podľa chuti - Potrieme margarínom - 4 vajcia. Návod Rozohrejte olej na panvici a mäso na ňom bez miešania opekajte 5 minút, aby sa neprilepilo na dno. Pridajte paradajky a nasekanú petržlenovú vňať a varte ďalších 10 minút na miernom ohni. Vajíčka rozbijeme, opatrne a necháme pár minút smažiť.

Ak to radšej robíte v rúre. Ohňovzdorný plech vymastíme a položíme guláš. Opatrne rozbite vajcia nad mäsom, dávajte pozor, aby sa nerozbili žĺtky. zapiecť horúcu rúru, predhrievajte 20 minút a podávajte. Recepty, ktoré určite potešia a poučia ako deti, tak aj mamičky a oteckov. Mnoho ľudí má k tomuto názvu averziu, navyše varenie je pomalé.

Požiadate mäsiara o kúsok čistej svaloviny, no tentoraz nemusíte krájať na kocky. Dnes si ho pripravíme celý. V tlakovom hrnci naneste trochu oleja a nechajte ho zohriať. Potom položte mäso a nechajte ho uzavrieť, teda dobre opražiť zo všetkých strán. To zaručuje okrem krásna farba, vlhkosť a mäkkosť pri varení mäsových panelov vo všeobecnosti.

Keď je dobre uzavretá, opražte cibuľu a cesnak nahrubo. Ak chcete, môžete pridať mletú slaninu. Potom mäso prikryjeme teplá voda a mierne pod tlakom. Po spálení môžete oheň znížiť a nechať 40 minút. Kým sa mäso varí, nechajte zeleninu podľa vlastného výberu umytú a nakrájanú nahrubo. Môžete použiť zemiak, mrkvu, mandiquinhu, chacha, lusk, kapustu, cesnak, mangold, cuketu, maniok, kapustu, paradajku, čokoľvek máte radi.

Po 40 minútach treba pretlačiť, skontrolovať, či je mäso mäkké a uložiť. Do tejto vody na pečenie pridáte zeleninu, posolíte a znova zapnete tlak na ďalších 10 minút. Medzitým oddeľte mäso, keď sa vrátite do polievky, a mäso na dokončenie na panvici. Ak nakrájate veľmi málo, bude zrušené a veľké bude bez chuti.

Odstráňte zeleninu vývarom a rozšľahajte v mixéri alebo mixéri. Ak máte radi polievku s kúskami zeleniny, môžete si dať len jednu kôstku, alebo mierne roztlačenú vidličkou. Vráťte na oheň a nechajte dusiť, vložte mäso, cestoviny podľa vlastného výberu a trochu olivový olej. Nezabudnite odísť horúca voda odkvapkať, keď polievka vyschne. Urobte to pred varením rezancov. Ktoré dieťa odmieta takéto potešenie?

Oddelenie mäsa na panvici

Keď je mäso už nakrájané, panvicu rozpálime, dáme maslo alebo margarín, trochu olivového oleja a na sklíčkach orestujeme cesnak. Ak chcete, môžete mašľu prekryť aj na sklíčkach. Faktom je, že cesnak začne hnednúť a cibuľa zmäkne. Potom pridajte mäso a v prípade potreby soľ, aby ste dochutili. Svalom prechádzajte touto zmesou, kým sa nezahreje a nie je zvonka chrumkavá. Ak chcete riskovať trochu viac, môžete si dať „kyslé“ víno resp vínny ocot pri izbová teplota a necháme odpariť.

Dobre doplníme bielou ryžou alebo rizotom zelený šalát. Budúcu nedeľu 28. mája je Deň hamburgerov. Áno, sendvič má dátum len pre neho. A niet sa čomu čudovať: konzumuje sa po celom svete a nadobudol nové chute, niektoré s gurmánskym statusom a chutí takmer každému, dospelým alebo deťom.

A podobne ako u nás, rýchle občerstvenie nikdy neprichádza do úvahy, ale jesť zdravo a výživne, dokonca aj na narodeniny alebo občerstvenie, vybrali sme niekoľko receptov, ktoré si môžete doma pripraviť pre celú rodinu a samozrejme si ich zamiluje každý. A to najlepšie: má na výber pre každý vkus: pre tých, ktorí milujú mäso alebo pre vegánov, no vždy myslia na ingrediencie, ktoré stimulujú chuť a živiny detí.

Hubový burger a pšeničné zrno. Trigunyu pripravíme, scedíme a odložíme. Huby podusíme s cibuľou a do procesora pridáme trigginho, vajce, cesnak, soľ a korenie. Pracujte dobre, kým priečinok neprevrátite. V miske zmiešame s rozprašovačom. Ak potrebujete, použite trochu viac posypu, aby ste vytvorili steh. Cesto by malo byť pevné, ale nie suché. Na vyprážanie použite nepriľnavú panvicu s drôtikom olivového oleja. Naberajte porcie lyžičkou a formujte na panvici. Nechajte 2 až 3 minúty na každej strane.

Domáci hamburger. Syr podľa vlastného výberu Kvapalný dym. Rukami miešame Mleté hovädzie mäso s tukom. Nedávajte nič iné ako toto. Vyrobte mäsové guľôčky veľkosti tenisovej loptičky. Jemným prehadzovaním guľôčky z jednej ruky do druhej si cesto "vyšľaháme". Buďte opatrní s týmto krokom, inak budete lietať kus mäsa všade. Tento krok trvá asi dve minúty a slúži na zapracovanie tuku do mäsa. To je to, čo robí ligu v hamburgeri. Na to, aby bol okrúhly, môžete použiť okrúhly vykrajovač alebo vykrajovač na hamburgery.

Keď dojete hamburgery, choďte na pár minút do chladničky, aby ste svojej karme dodali pevnosť. Teraz je čas uvariť hamburgery. Môžete použiť tieto vlnité panvice, ktoré udržia váš burger na grile. Alebo použite iný. Je to s ním veľmi pálivé, mäso z jednej strany uzavrite a dochuťte soľou a čerstvo mrazeným čiernym korením. Áno, korenie je zahrnuté iba v tejto fáze. Koľkokrát ste už zahryzli do hamburgera a kýchli ste v ústach horúcu tekutinu? Po týchto minútach sa voda rozšíri cez mäso, zanechá ho ešte jemnejšie a zabráni týmto nehodám.

Tento recept poskytuje 5 dobre upečených hamburgerov. Podľa chuti si musíte určiť veľkosť tých vašich – nezabudnite, že sa pri vyprážaní zmenšujú. Spracujte 2 minúty a pridajte cesnak, cibuľu, petržlenovú vňať, mätu, rascu a soľ a spracujte ďalšie 2 minúty. Nechajte 20 minút v chladničke. Potom pridáme múku a prášok do pečiva. Potom prejdite do fritézy, môžete vyprážať alebo vložiť do rúry. Mlynček na mäso so zeleninou.

Všetko premiešame a dáme na 20 minút do chladničky. Potom urobte hamburger alebo mäsové guľky a vložte do fritézy. Cícer umyte, vložte do misky, zalejte vriacou vodou a preplachujte 6 hodín. Vypustite studňu a prejdite cez procesor. Pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja a zvyšok ingrediencií a vymiešajte do hladka. Pre jednoduché použitie nechajte 20 minút v chladničke. Nepriľnavý plech potrieme polovicou zvyšného oleja. Urobte štyri hamburgery a položte ich na plech.