Ako vyrobiť ovocie. Ako vyrobiť nanuky s kokosom a malinami. Domáce zmrzlinové nanuky s marmeládou

  • Citróny, ovocie alebo bobule

    • Proces varenia:

    V prvom rade si samozrejme umyjeme citróny, prekrojíme ich priečne na polovice.

    Vytlačte šťavu pomocou citrusovača.

    Nalejte šťavu do foriem a odošlite mraznička.

    Užitočné rady:

    Ak sa rozhodnete variť citrónový ľad, pred vytlačením šťavy pozbierajte citrónovú kôru. Prečo by dobro malo zmiznúť? Ak chcete získať citrónovú kôru, jednoducho odrežte žltú vrstvu citrónovej kože tenkým nožom. A najjednoduchším spôsobom je na najmenšom strúhadle natrieť citrónovú kôru.

    Citrónová kôra sa používa pri varení pri pečení muffinov, koláčov, charlottes, muffinov, suflé a pudingov. Môže sa pridať k rybám mäsové jedlá. Štipka citrónová kôra, pridaný do dresingu na šalát, mu dodá sviežu, pikantnú nôtu.

    S kockami ľadu sa dá citrónová šťava pripraviť veľmi rýchlo alebo jednoducho pridať do vody.

    Ďalšie recepty na nanuky

    Kiwi (400 g) ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do misky mixéra. Brúsiť. Nalejte kiwi pyré do malého hrnca. V pohári kombinujte škrob (2 polievkové lyžice) a trochu studená voda. Miešajte tieto prísady do hladka. Potom zadajte tekutý škrob v kiwi pyré. Pridajte tam cukor (podľa chuti) a pošlite panvicu na sporák. Počkajte, kým sa hmota kivi, cukru a škrobu uvarí. Vypnite teplo.

    Oranžová ovocný ľad . Vytlačte šťavu z troch veľkých pomarančov (600 g). V malom hlbokom hrnci zohrejte vodu (100 ml) spolu s cukrom (75 g). Po varení sirupu vstúpte pomarančový džús do hrnca. V samostatnej miske zmiešajte škrob (2 polievkové lyžice) a malé množstvo studenej vody. Pridajte škrobovú zmes do hrnca pomarančový sirup. Počkajte, kým zmes uvarí. Vypnite teplo.

    Jahodový ľad. V miske mixéra rozdrvte čisté jahody (400 g) s cukrom (50 g) a zmesou škrobu (2 polievkové lyžice) a vody. Túto zmes nalejte do hrnca, priveďte do varu, vypnite oheň.

    Nalejte vrstvu jahodovej, pomarančovej hmoty alebo kiwi pyré do porciovaných plochých foriem na výrobu zmrzliny na paličke. Vložte drevené palice. Zmrazte až do úplného zmrazenia. Ak potrebujete urobiť pruhované viacfarebné nanuky, pridajte každé pyré do formy po jednom, pričom najskôr zmrazte prvú vrstvu, potom pridajte druhú atď.

    Ovocný ľad vyrobený z prírodných surovín je chutný a zdravý! Varte ho s radosťou v horúcich dňoch a vychutnajte si chlad.

    Ďakujem Vasilisa za recept.

    Dobrú chuť vám praje Zápisník receptov!

    Maliny, ríbezle, čučoriedky, jahody, černice... Úrodu vypestovanú s prácou a starostlivosťou treba nielen zozbierať, ale aj správne konzervovať, aby nestratila chuť, vôňu a hlavne vitamíny. Najznámejším, zdravým a najjednoduchším spôsobom skladovania bobúľ a ovocia je ich zmrazenie.

    Ako vyrobiť nanuky: spôsoby prípravy

    Ľahko pripravíte aj takú pochúťku, akou je ovocná zmrzlina,čo vás zachráni pred teplom a poskytne trochu chladu. Navyše je to nízkokalorický šampión bez tuku a bielkovín a s maškrtou dostanete užitočné vitamíny A, D, E, P, skupina B, ako aj minerály.

    1. Existuje niekoľko spôsobov, ako si vyrobiť vlastné nanuky. Najjednoduchšia je príprava maškŕt zo šťavy, ktorá sa mrazí v špeciálnej forme. Po miernom zamrznutí tekutiny môžete do formy vložiť drevenú tyčinku.
    2. Druhá metóda zahŕňa prípravu ovocného ľadu z bobúľ s prídavkom cukru. podľa chuti, ak sa použije kyslé bobule. Výsledná hmota sa naleje do foriem a potom sa zmrazí.
    3. Existuje ďalšia možnosť varenia, ale je to trochu komplikovanejšie ako predchádzajúce. Je potrebné rozdrviť 0,5 kg bobúľ v mixéri alebo miesiť lyžičkou. Do výslednej hmoty pridajte 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy. Pridajte 100 g cukru (podľa vlastného uváženia) do hrnca s vodou, priveďte do varu, potom ochlaďte a až potom pridajte do bobuľovej hmoty. Výsledná zmes sa musí naliať do špeciálnych foriem, ochladiť a zmraziť v mrazničke.
    4. Okrem toho ovocný ľad, môžete vyrobiť mliečny ovocný ľad. Na to budete potrebovať prírodný jogurt a 0,5 litra jablkový džús. Vyšľaháme 140 ml jogurtu a pridáme k nemu šťavu. Výsledná zmes musí byť zmrazená. Potom už stuhnutú jogurtovú vrstvu polejeme šťavou z čiernych ríbezlí a opäť zmrazíme. Podobným princípom môžete pripraviť známy ľadový semafor: na to sa na každú vytvrdenú vrstvu naleje nový a tak ďalej, až kým nezískate skutočnú dúhu.
    5. Tiež pomocou mixéra môžete pripraviť pyré zo širokej škály čerstvého ovocia. Musia sa dôkladne umyť a potom nakrájať malé kúsky, znova opláchnite. Prijaté ovocné pyré nalejte do foriem alebo pohárov, vložte tyčinky a vložte do mrazničky na 4 hodiny, potom je ovocný ľad pripravený a ľahko sa oddelí od foriem.

    V tomto článku nie sú uvedené všetky spôsoby, ako vyrobiť ovocný ľad, experimentujte, skúšajte a nájdete svoj individuálny recept.

    Ako pripraviť chutné domáce nanuky?

    Na záver však poďme užitočné tipy ako najlepšie variť

    • Vyberte si kvalitu a čerstvé suroviny. Šťava by mala byť prirodzená a mierne zriedená vodou. Najchutnejšie sa získava zo šťavy s vysokou koncentráciou dužiny.
    • Ovocný ľad je výbornou náhradou za rôzne kozmetické masky na krk, tvár a unavené viečka. Rozmaznávajte seba a svoju pokožku kryomasážou bez toho, aby ste opustili svoj domov!
    • Aby bol váš ovocný ľad vždy krásny a chutný, nezabudnite na niektoré pravidlá. Ak je pochúťka skladovaná v mrazničke dlhší čas, môže nadmerne stvrdnúť, preto by ste ju v budúcnosti nemali variť.
    • Bezprostredne pred zmrazením pripravte šťavu a pyré z bobúľ a ovocia, v tejto forme by sa nemali uchovávať dlho. Nezabudnite dôkladne opláchnuť všetky ingrediencie. Môžete použiť hotové ovocné šťavy a pyré.
    • Atraktívnejší a chutnejší ľad sa získa, ak je vyrobený v 2 vrstvách, napríklad v jednej z marhúľ a v druhej z jahôd, pričom sa striedavo nalievajú do foriem.
    • Ovocný ľad môže byť káva a čaj. Ak je pyré alebo džús v recepte nahradený silnou čiernou kávou alebo čajovým nálevom, potom môžete získať kávu a čajový ľad. Podľa chuti môžete pridať citrónovú šťavu.
    • melón - 1 plátok;
    • banán - 1 kus;
    • nektárinka - 1 kus;
    • granulovaný cukor - ½ šálky;
    • jogurt - 500 ml;
    • citrónová šťava - voliteľné.

    varenie:

    1. Z ovocia oddelíme dužinu od šupky a nakrájame v malých kúskoch, vložte do misky mixéra. Mimochodom, nektárinka sa nemusí lúpať.

    2. Do ovocia pridáme cukor, zalejeme jogurtom. Pridajte citrónovú šťavu podľa vlastného uváženia, niekto má rád veľmi sladké, len chrumkavé, niekto uprednostňuje kyslosť. Množstvo citrónovej šťavy preto prispôsobte svojej chuti.

    3. Všetko pomelieme do hladka.


    Nikdy nepripravujte pyré resp ovocný džús vopred, urobte to tesne pred výrobou zmrzliny.

    4. Vzniknutú hmotu rozotrieme do foriem, teraz si môžete kúpiť špeciálne formy na zmrzlinu. Ale môžete ako ne použiť rôzne kučeravé. silikónové formy alebo plastové kelímky od jogurtov.

    5. Vložte do mrazničky. Keď obsah formičiek trochu stuhne, vyberte ich a zapichnite drevené alebo plastové paličky. Pošlite zmrzlinu späť do chladničky, teraz až do úplného stuhnutia.


    Poradenstvo

    Existuje starostlivejšia verzia výroby takejto zmrzliny, ale ukáže sa krajšia. Ovocie a jogurt rozšľahajte s cukrom v mixéri oddelene a potom rozložte vo vrstvách do foriem. Najprv ovocná vrstva, dáme trochu stuhnúť do mrazničky, potom vyšľahaný jogurt, formičky pošleme na chvíľu späť do mrazničky. A potom to zopakujte znova: vrstva ovocia a vrstva jogurtu. Vznikne vám pekná viacfarebná pásikavá pochúťka.

    Pripravte si na ďalšiu dovolenku zmrzlinu "Fruit Ice" doma. Dúfam, že vás môj recept s fotografiou presvedčil, aby ste túto pochúťku nekupovali v obchodoch, ale prešli na prírodné produkty a uvarili si ju sami.

    Mimochodom, zdá sa mi, že môžete urobiť ovocný šalát s melónom, hruškou a banánmi, pridať jogurt a zamraziť.

    IN teplé počasie môžete sa rýchlo osviežiť chladenými nápojmi a samozrejme zmrzlinou, najmä ak ide o mrazenú šťavu. Chcem vám predstaviť jednoduchý recept na lahodnú zmrzlinu na báze jahodového pyré. Táto zmrzlina je nič v porovnaní s tým, čo si môžete kúpiť v obchode. Naozaj sa dá nazvať užitočným a osviežujúcim v každom smere. Ako viete, namiesto jahôd môžete použiť akékoľvek iné ovocie a bobule. Po zoznámení sa s varenie krok za krokom toto chutné, pochopíte, že na tom nie je nič ťažké. Ak máte zmrzlinovač, môžete v ňom formovať porcie. Alebo použite jednorazové poháre. Podávajte chutné, osviežujúce recept na nanukovú zmrzlinu doma fotkou môžete aj so svojou rodinou alebo prekvapiť hostí svojim majstrovským dielom. Poďme teda variť!

    Ingrediencie na výrobu zmrzlinových nanukov

    Postupná príprava zmrzlinových nanukov s fotografiou

    1. Jahody umyte, odstráňte stopky. Rozdrvte mixérom.
    2. Nalejte cukor do malého hrnca a naplňte ho vodou, ponechajte 50 gr. na riedenie škrobu.
    3. V samostatnej miske, napríklad v pohári, zrieďte škrob so zvyšnou vodou, až kým nebude hladká.
    4. Na oheň položte panvicu s cukrovým sirupom a za stáleho miešania varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
    5. Keď sa cukor rozpustí, tenkým prúdom prilievame zriedený škrob a stále miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Sirup varte do zhustnutia 2 minúty. Potom ochlaďte (hrnec môžete položiť na ľad).
    6. Nalejte pyré z jahodového ovocia a citrónová šťava chladené cukrový sirup a vyšľaháme mixérom, aby bola zmrzlina vzdušnejšia.
    7. Nádobu so zmrzlinou vložte na 40 minút do mrazničky a potom opäť šľahajte mixérom. Tým sa zbavíte ľadových kryštálikov.
    8. Teraz si môžete naliať našu zmrzlinu do pohárov. Z tohto množstva ingrediencií vznikli 4 porcie.
    9. Vložte ich do mrazničky na 40 minút a potom vyberte a vložte tyčinky do stredu formy a pošlite ich späť do mrazničky na 6-8 hodín. Pred podávaním zmrzlinových nanukov podržte horúca voda a potom vyberte z foriem.

    Tento osviežujúci nanuk vám dodá energiu a silu v horúcom počasí. Dobrú chuť!

    V dusnom období sa zo všetkých lahôdok stáva zmrzlina obľúbenou u dospelých aj mladých labužníkov. Ale kupovaná pochúťka nie je zďaleka vždy vyrobená z prírodné produkty a so starostlivým dodržiavaním technológie. Preto, ak snívate o osviežujúcom dezerte, najlepšie je vyrobiť si ovocnú zmrzlinu priamo doma. Potom ho môžete pokojne ponúknuť svojim deťom a nemusíte sa báť ani toho, že tejto dobroty zjedli priveľa.

    Ako vyrobiť úžasnú ovocnú zmrzlinu

    Táto zmrzlina obsahuje minimum kalórií, pripravuje sa veľmi jednoducho a je vhodná aj pre tých, ktorí majú problém schudnúť.

    Ingrediencie:

    • citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
    • voda - 500 ml;
    • cukor - 100 g;
    • bobule - 500 g.

    Varenie

    Pre zmrzlinu "Ovocný ľad" je dovolené brať akékoľvek bobule. Umyte ich, odstráňte stonky a rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Vytlačte šťavu z citróna v odšťavovači a pridajte ju do bobuľového pyré, všetko dobre premiešajte. Cukrový sirup pripravte naliatím cukru do vody, ktorá sa privedie do varu a nezabúdajte na zamiešanie a počkajte na rozpustenie kryštálový cukor. Keď sirup vychladne, zmiešajte ho s bobuľovou zmesou, nalejte hmotu do pripravených foriem a zmrazte v mrazničke.

    Domáca zmrzlina "Ovocný ľad" z kiwi

    Kiwi je úžasné exotické ovocie, ktorý dodá zmrzline nezvyčajnú kyslú chuť a pomôže dokonale uhasiť smäd v najhorúcejších časoch dňa.

    Ingrediencie:

    • - 5-6 listov;
    • voda - 0,5 šálky;
    • kiwi - 2 ks;
    • cukor - 70 g;
    • zelené jablko- 1 PC. malá veľkosť.

    Varenie

    Na vytvorenie takejto domácej ovocnej zmrzliny nepotrebujete viac ako pol hodiny. Mätu, jablko a kiwi umyjeme a ovocie opatrne zbavíme šupky. Mätu nasekajte nadrobno, kiwi s jablkom nasekajte dostatočne veľké kusy. Tieto ingrediencie rozmixujte na pyré tak, že ich spolu s mätou pretlačíte cez mixér a následne pretriete cez sitko.

    Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a za častého miešania priveďte sirup do varu, aby ste dosiahli úplné rozpustenie kryštálového cukru. Po ochladení zmiešajte sirup s ovocnou hmotou a nalejte ju do foriem, ktoré by mali byť odoslané do mrazničky.

    Zmrzlina "Ovocný ľad" z jahôd

    Toto šťavnaté bobule dodáva zmrzline autentickú chuť leta, vďaka čomu je skvelou náhradou zmrzliny. nealkoholický nápoj aj v tých najextrémnejších horúčavách.

    Ingrediencie:

    • jahody - 500 g;
    • voda - 120 ml;
    • citrón - 0,5 ks;
    • - 120 g.

    Varenie

    Umyté jahody pretlačte cez mixér, premeňte ich na pyré a navyše ich pretrite cez sitko. Vytlačte šťavu z citróna a zmiešajte s jahodami. V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte práškového cukru a varíme cca. 2 minúty za stáleho miešania na miernom ohni. Po vychladnutí sirupu k nemu pridáme jahodové pyré, dobre premiešame a vychladnutú zmes nalejeme do foriem, ktoré hneď vložíme do mrazničky.

    Ako vyrobiť ovocnú zmrzlinu zo šťavy?

    Na to potrebujete iba čerstvo vylisovanú šťavu z bobúľ alebo ovocia. Naleje sa do foriem, vloží sa do mrazničky asi na hodinu a keď kvapalina zamrzne, do hmoty sa vloží tyčinka zmrzliny a pošle sa ďalej zmraziť.

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore