Kokosové sušienky - recept s fotografiou. Sušienky s kokosom

Ako vyrobiť kokosové sušienky bez múky doma, krok za krokom recept s fotografiou.

Chuť a vôňu kokosu milujú mnohí. Je to obzvlášť dobré, keď je jasné a nasýtené. Ale je veľmi zriedkavé nájsť na regáloch obchodov sladkosti alebo sušienky s veľkou porciou kokosových lupienkov, zvyčajne výrobcovia šetria na plnke. Preto je občas dobré dopriať si koláčiky, ktoré sú takmer celé tvorené kokosovými lupienkami. Je jemné, voňavé, proste super kokosové a hlavne sa doma veľmi ľahko a rýchlo varí. Takže ak ste fanúšikom tohto bohatá chuť, potom by ste sa určite mali pokúsiť uvariť kokosové sušienky, recept s fotografiou je uvedený krok za krokom nižšie. Kokosové sušienky sa pripravujú bez múky, vďaka čomu sa stávajú nízkokalorickými a diétnymi. Stačí zmiešať tri zložky: vajcia, cukor a kokosové lupienky, pripraviť malé sušienky a za pár minút sa domček naplní príjemnou vôňou. Z tohto množstva produktov sa získa 12 cookies.

Ingrediencie:

• vajcia 2 ks.
• cukor 2 lyžice
• kokosové hobliny 200 g

Krok za krokom recept na kokosové sušienky s fotografiou.

1. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor. V prípade potreby môžete do sušienok pridať aj vanilkovú príchuť. vanilkový cukor(1 lyžička), vanilkový extrakt (3-4 kvapky) alebo vanilín (štipka).

2. Pretrepeme vidličkou, netreba šľahať. Pridáme strúhaný kokos.

3. Miešajte. Hmota sa okamžite bude zdať tekutá, takže ju nechajte 20-30 minút. Pri príprave koláčikov musíte mať v zásobe trochu kokosových lupienkov navyše, aby ste ich mohli vždy pridať, ak je cesto vodnaté. Pri jeho nedostatku možno tento problém vyriešiť aj pridaním lyžičky múky alebo škrobu.

4. V určenom čase kokos absorbuje tekutinu.

5. Mokrými rukami odoberte asi čajovú lyžičku kokosové cesto, zhutníme, stočíme do gule, vytvarujeme akúsi šišku a nasadíme pergamenový papier. Nie je potrebné ho mazať.

6. Pečieme pri 200 stupňoch 20 minút, všetko závisí od rúry, treba dbať na to, aby boli vrchy len mierne zhnednuté a v žiadnom prípade nie spálené.

7. Nezabudnite oddeliť od papiera, kým sú sušienky ešte teplé, inak sa môžu prilepiť. Kokosové sušienky podávajte so šálkou čaju alebo kávy.

Najchutnejšie kokosové sušienky doma bez múky sú hotové! Dobrú chuť!

Kokos a zákusky z neho sa mnohým z nás spájajú s vetou z reklamy „ rajské potešenie". Túto frázu možno pripísať kokosovým cookies. A ak to zakryjete čokoládová poleva, potom sa sušienka stane chuťou podobná dezertu „Bounty“, ktorý mnohí tak milujú. Aby glazúra stuhla rovnomerne a rýchlo, hotové sušienkyÚplne vychlaďte a potom vložte do mrazničky asi na 30 minút. Potom už zostáva len ponoriť sušienky nasadené na špáradlách do rozpusteného vo vodnom kúpeli mliečna čokoláda a opatrne ich položte na tanier. Na studených koláčikoch poleva tuhne pomerne rýchlo a po 5 minútach si môžete pochutnať na tom najchutnejšom kokosový dezert. Zatiaľ si pochutnajte na výborných koláčikoch, pozrite si aj recept na bounty tortu doma.

Stále som mala kokosové lupienky a spomenula som si, že na jar na maratóne #cookie_fair sa jedna z predplatiteľiek Yulia Sharova podelila o recept na chutné koláčiky, ktoré som ešte neskúšala. Dostal som sa do archívu Instagramu a spustil recept. Ukázalo sa to najnežnejšie, voňavejšie a chutné koláčiky. Julia, ďakujem!

Radím vám neodkladať túto záležitosť na neurčito, ale radšej vyskúšať túto mňamku!

Ingrediencie:

• Múka - 200 g (to je asi 1,5 šálky s objemom 250 ml)
• Maslo z dobrá kvalita- 150 g
• Cukor - 100 g
• Vanilkový extrakt - 1 lyžička
• Kokosové vločky - 100 g
• Vajcia - 2 ks
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Sóda - 0,5 lyžičky

Ako vyrobiť kokosové sušienky (krok za krokom recept s fotografiami)

1. Do misky rozbijeme dve vajcia, vyšľaháme mixérom do hladka, osolíme a opäť trochu prešľaháme.
   
2. Cukor (100 g) zmiešajte s roztaveným maslo(150 g). Premiešame.
   
   
3. Maslovo-cukrovú zmes a vajíčko spojíme dokopy, vznikne nám heterogénne cesto s vločkami.
   
4. Pridajte 100 g kokosových vločiek. Môžete si ho vyrobiť sami z čerstvého kokosu, kúpiť ho môžete na váhu alebo vo vrecúškach. Vážená veľmi rýchlo absorbuje všetky pachy, preto neodporúčam používať. Nakupujte v taškách od dôveryhodných predajcov.
   
5. Do cesta nasypeme múku a prášok do pečiva.
   
6. Vymiesime cesto. Ukazuje sa, že sa mierne lepí na ruky, odtrhnite kúsky (veľkosť malej mandarínky), rozložte na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
   
   
   
7. Plech pošleme do predhriatej rúry na 180 ° C na 25-30 minút. Presný časčas pečenia závisí od výkonu vašej rúry. Sušienka bude hotová, keď zhnedne a keď na povrch zatlačíte prstom, diera zmizne, „jar“.
   
8. Sušienky vychladíme na mriežke a môžeme podávať s čajom alebo mliekom! Milujem chrumkavú kôrku na tomto koláčiku.

Ingrediencie

Na prípravu ovsených sušienok kokosové lupienky požadovaný:

Suchá zmes:

obilniny rýchle občerstvenie- 150 g;
kokosové vločky - 80 g;
múka - 150 g;
cukor - 120 g;
vanilkový cukor - 1 vrecúško;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
soľ - štipka;
sóda - 0,5 lyžičky
Tekutá zmes:

maslo - 130 g;
med - 1 polievková lyžica. l.;
voda - 50 ml.
Z uvedeného množstva prísad sa získa 29-30 sušienok.

Kroky varenia

Všetky suché ingrediencie (múka, ovsené vločky, kokosové vločky, vanilkový cukor, cukor, soľ, sóda, prášok do pečiva) zmiešame v hlbokej miske a dobre premiešame.

Samostatne rozpustite maslo (môžete použiť mikrovlnnú rúru alebo rozpustiť vo vodnom kúpeli), pridajte med a vodu, premiešajte.

Okamžite nalejte horúcu olejovú zmes na zmes suchých ingrediencií, miešajte polievkovou lyžicou, kým nebude hladká.
Cesto na ovsené kokosové sušienky pripravený. Dobre sa formuje, nie je potrebné navlhčiť dlane vodou alebo olejom, aby sa vytvorili koláčiky.
Z cesta formujeme malé guľôčky o veľkosti Orech ich gúľaním medzi dlaňami. Vytvarované sušienky položte na plech pokrytý pergamenom v značnej vzdialenosti od seba (približne 3-4 cm), pretože sušienky sa počas pečenia výrazne zväčšujú. Netreba ho stláčať zhora, prijme sa sám pekný tvar. Na fotografii leží cookie blízko, najmä v strede. Neopakujte túto chybu.

Mierne vychladnutý koláčik je na vrchu pokrytý tenkou kôrkou, ale vo vnútri zostáva veľmi jemný a mäkký. Pečenie je veľmi chutné, môžete podávať s mliekom, čajom alebo kávou.

A samozrejme, štruktúra ovseno-kokosových koláčikov v prestávke.

Aj keď neobsahuje vajíčka, ovsené sušienky s pridaním kokosových vločiek sa ukáže veľmi chutné. Určite ho uvarte a potešte rodinu domácimi koláčikmi!

Chutné a príjemné chvíle!

- nález pre tých, ktorí milujú chutné originálne cookies, rovnako ako kokos vo všetkých jeho prejavoch, ale naozaj nechce tráviť čas varením. A to všetko preto, že sušienky sa pripravujú jednoducho a veľmi rýchlo. Bez múky a bez oleja. Bez GMO. Mäkké a vlhké vo vnútri, zlaté chrumkavé zvonku. S jasnou kokosovou chuťou a vôňou!

Z nejakého dôvodu si veľa ľudí myslí, že tento koláčik bol vynájdený v ZSSR, hoci v skutočnosti autorstvo patrí francúzskym kuchárom. Nazývajú to Kongolais.

Mimochodom, názov Coconut cookie som nevymyslel. Práve pod týmto názvom sa v obchodoch predávajú podobné koláčiky vyrobené v továrni. Neviem, aké sušienky boli predtým (vo vzdialených sovietskych rokoch), ale dnes namiesto očakávanej vzdušnosti a kokosu s najväčšou pravdepodobnosťou dostanete ťažkú, cestovitú a odpornú margarínovú hmotu s občasnými kokosovými vločkami. Aj keď by z definície mali pozostávať pôvodné súbory cookie.

Mimochodom, vysoký obsah kalórií v tomto cookie vám neumožňuje vychutnať si dezert počas diéty, bohužiaľ.

Ingrediencie

• kokosové lupienky 100 g
• cukor 60 g
• vajce 1 PC.
• soľ štipka

Používam veľké vajíčko, kategória C0.

Kokosové lupienky kupujem vo vrecúškach, neodporúčam kupovať na váhu, pretože lupienky veľmi dobre pohlcujú okolité pachy a ak nie je produkt správne skladovaný, nemožno sa vyhnúť cudzím príchutiam v kokosových lupienkoch.

Z uvedeného množstva prísad sa získa 8 sušienok veľkosti vlašského orecha.

Varenie

Pripravíme si suroviny. Dala som si za cieľ urobiť kokosky bez pripálenia, ako to býva zvykom, a vo vnútri čo najsvetlejšie, štandardne sušienky veľmi zožltnú.

Vajíčko rozšľaháme do misky, pridáme cukor a štipku soli. Soli by ste sa nemali báť, je to prírodný zvýrazňovač chuti. Šľaháme mixérom alebo metličkou, kým hmota nezbelie, mne to trvá 2 minúty.

Pridajte kokosové lupienky a premiešajte. Ako vidíte, rozšľahané vajce s cukrom som preložila do misky, keďže spočiatku nie je veľmi vhodné v ňom šľahať.

Oplatí sa miešať, kým nezískame drobivú mokrú hmotu, ktorá je dobre formovaná. Toto je cesto na sušienky. Súbežne s procesom prípravy cesta musí byť rúra zahriata na 180 ° C. Začnime robiť koláčiky. Robila som z nich guľky veľkosti vlašského orecha. Vyšlo mi 8 kusov (pre najpedantnejších: váha každého je 24 g). Do stredu môžete pridať aj orechy.

Sušienky sa spravidla ukladajú na plech pokrytý papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou, ale potom sa spodok pripečie dosť silno, možno by sa dalo povedať, že prihorí. Takže som položil sušienky na mriežku rúry. Dno sa tak nepripáli. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20 minút. Ak nechcete, aby vrch stmavol a zlatá kôrka bola rovnomernejšie rozložená po povrchu, potom 10 minút po začiatku pečenia prikryte sušienky pokrčeným a vyrovnaným papierom na pečenie.

Pripravený! Je lepšie počkať, kým úplne nevychladne, a potom si sadnúť na čajový večierok. Sušienky chutia najlepšie v deň pečenia, hneď po vychladnutí. Jemná chuť, vynikajúca vôňa, rýchlosť prípravy urobí tento recept obľúbeným u všetkých členov rodiny. Dobrú chuť!