Jednoduchý recept na šišky na kefíre. Šišky na kefíre

Minimálna sada výrobky, nie zložitý proces miesenia cesta a vyprážanie na panvici. Áno, áno, na panvici. To je ďalší plus šišiek - môžu sa vyprážať doma aj v krajine.

Šiškami môžete pohostiť svojich priateľov a nečudujte sa, že sa vás hneď opýtajú na recept.

Ďalším plusom tohto jedla je, že si ich môžete uvariť namiesto chleba alebo ako sladkosť do čaju. Len treba regulovať množstvo cukru. Takže, začnime.

Ingrediencie

kefír - 300 ml;
múka - 350 - 400 g;
soľ - 0,3 lyžičky;
cukor - 0,5 lyžice. l.;
sóda - 0,7 lyžičky;
rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako variť vyprážané šišky na kefíre na panvici

Dosiahnuť dobrý výsledok- nádhera cesta, je potrebné, aby bola sóda dobre uhasená. Za týmto účelom zahrejte kefír na 40 stupňov. To sa dá ľahko skontrolovať - ponorte malíček do kefíru. Ak ste horúci, ale tolerovateľný - je to 38-42 stupňov. Čo potrebujeme. Do tohto kefíru nalejte lyžicu sódy a dobre premiešajte. Na povrchu budú bubliny.

Pridajte soľ, cukor. Postupne pridávame múku, zakaždým vymiesime cesto.

Pri miesení cesta v miske uvidíte na ceste bublinky. Keď sa vytvorí, vyberte ho z misy a premiešajte ďalej na stole. Tu hlavnou vecou nie je ryhovať cesto, malo by sa vám trochu lepiť na ruky. Múku preto pridávajte postupne, možno budete potrebovať menej alebo viac múky.

Cesto rozvaľkáme alebo premiesime rukami tak, aby jeho hrúbka bola 3-4 centimetre.

Pohárom vykrajujeme košíčky. Cesto môžete nakrájať na kosoštvorce. V mnohých receptoch sa odporúča urobiť zárez v strede, aby boli šišky veľkolepejšie. No výrazný rozdiel medzi donutmi s dierkou alebo bez nej nezaznamenávame.

Nalejte rastlinný olej do panvice tak, aby pokrýval dno asi o centimeter. Dobre to zahrejte. Donuty opečieme na kefíre na panvici. Nerozťahujte ich príliš tesne, pretože sa zväčšia.

Smažte ich z oboch strán na strednom ohni, kým nezískajú krásnu zlatú farbu.

Hotové donuty položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.

Hotové donuty posypeme práškovým cukrom. Sladké šišky môžete podávať s akýmkoľvek džemom, džemom alebo maslom.

Nesladené šišky na kefíre vám nahradia chlieb. A ak do cesta pridáte nasekaný cesnak a bylinky, nahradia sa cesnakové šišky na ktorýkoľvek prvý kurz.

Kváskové šišky na kefíre

Šišky na kefíre a kvasniciach sú obzvlášť vzdušné. Môžu byť varené "naprázdno" alebo plnené. To môže byť čerstvé jablká alebo hrušky, hrozienka a sušené marhule, slivky. Do cesta môžete pridať trochu tvarohu.

Kefír - 1 sklo;
Suché droždie - 1 lyžička;
Múka - 3-3,5 šálky a trochu na vyvaľkanie cesta;
Cukor - 2-2,5 šálky;
Vajcia - 2 ks;
Maslo a rastlinný olej - každý po 50 g;
Štipka soli.

Kefír je potrebné zahriať na 38-40 stupňov. Potom k tomu pridajte lyžicu kryštálový cukor a dobre premiešame lyžicou, aby sa úplne rozpustila.
Do teplého osladeného kefíru nalejeme droždie. Tiež ich treba dobre premiešať. Potom túto zmes odstavte na 10-15 minút. Počas tejto doby dôjde k fermentácii a na povrchu kefírovej hmoty sa vytvorí veľa bublín. Preto je dôležité, aby kefír nebol horúci, inak kvasinky odumrú.
Kým bude kefír bublať, môžete vajíčka rozdrviť so soľou a zvyškom cukru.
Roztopiť maslo a trochu ho ochladiť.
Preosejte múku do hlbokej misy a postupne do nej nalejte všetky pripravené zmesi: najprv kefír, potom rozbité vajcia a potom rozpustené maslo. Zo všetkých surovín vymiesime cesto. Zakryte ho obrúskom alebo kuchynskou utierkou.
Prikrytú misku s cestom položte na teplé miesto na 25-30 minút. Trochu sa zdvihne. Malo by sa znova miesiť, vrátiť do misy a znova zakryť. Teraz by mal stáť teplý asi hodinu. Počas tejto doby kysnuté cesto zdvojnásobí svoju veľkosť.
Posypte stôl (alebo iný povrch) a valček múkou. Je to potrebné, aby sa cesto nelepilo.
Bujné cesto rozvaľkáme na stôl a rozvaľkáme na 1-2 cm hrubú vrstvu, z ktorej pomocou pohára, pohára alebo špeciálnych formičiek na sušienky vykrajujeme budúce šišky. Necháme ich ešte 10 minút, aby trochu narástli.
Medzitým nalejte rastlinný olej do panvice a dobre ho zohrejte.
Znížte oheň na minimum a smažte donuty z oboch strán, kým sa neobjaví lahodná zlatohnedá.
Po vyprážaní by sa mali položiť na papierovú utierku alebo obrúsku, aby sa odstránil prebytočný olej. V opačnom prípade sa šišky ukážu ako príliš mastné.
Dokončené vyprážané šišky na kefír môžete posypať práškovým cukrom.

Kefírové šišky so syrom

Šišky na kefíre so syrom majú veľmi príjemnú slanú chuť. Mimochodom, syr sa dá použiť vysušený alebo zvetraný - po tepelnej úprave sa nedá odlíšiť od čerstvého. Hotové šišky budú mať poréznu štruktúru, takže sa ukážu ako veľmi ľahké a vzdušné.

V hlbokej miske kombinujte vopred strúhaný syr a kefír.
Do týchto produktov pridajte štipku soli, trochu cukru a pol lyžičky sódy. Všetko spolu zmiešame.
Do tejto zmesi preosejeme múku. Najprv odoberte 2/3 objemu a zvyšok postupne premiešajte. Je to potrebné, pretože presné množstvo múky bude jasné už v procese miesenia. Závisí to od obsahu tuku v použitom kefíre a syre a od samotnej múky.
Výsledkom by mala byť stabilná hrudka cesta, ktorá sa veľmi nelepí na ruky.
Rozdelíme na malé guľky. Každý z nich je na vrchu mierne sploštený dlaňou. Ak chcete, urobte prstom dieru v strede každého kusu. Nie je potrebné snažiť sa dať výrobkom ideálny tvar - v procese vyprážania sa zväčšia a zmenia sa na nepoznanie.
V panvici zohrejte rastlinný olej a znížte oheň na minimum.
Teraz tam vložte pripravené šišky, zakryte panvicu pokrievkou a smažte ich, kým nezhnednú. Najprv na jednej strane, potom na druhej. Tie, ktoré sú už osmažené, vyberieme na papierovej utierke, aby sme odstránili zvyšný tuk.
Hotové jedlo sa môže konzumovať za tepla aj za studena. Podávajte s čajom, kávou alebo polievkou na obed.

Smažte lievance na rafinované slnečnicový olej, sezam, ryža príp palmový olej. Tieto druhy sú najbezpečnejšie na vyprážanie.
Ak to čas dovolí, najlepšie je múku vždy preosiať. Od toho sa cesto prevzdušní a pravdepodobne sa do neho nedostanú rôzne fľaky, ktoré môžu byť vo vrecku múky.
Môžete použiť nielen čerstvý kefír, ale aj s mierne vypršanou trvanlivosťou. Silne pokazený kefír (prešlý týždeň a viac) sa už neoplatí používať. Cesto môže získať nepríjemnú kyslú chuť.
Kefír je možné nahradiť kyslou smotanou. V tomto prípade je potrebné mierne zriediť vodou alebo mierne znížiť množstvo múky v recepte.
Podľa rovnakého princípu môžete použiť akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok - nesladený jogurt, zrazené mlieko atď.

Myslím, že veľa ľudí pozná situáciu, keď si beriete deti MATERSKÁ ŠKOLA, a len kričia, akí sú hladní. Toto sa mi stáva každý deň. Samozrejme, prvá vec, ktorú urobím, keď sa vrátim domov, je nakŕmiť svoje deti. Ale mám takých „žrútov“, že za mnou celý večer behajú na maškrty. Preto často musíte vymyslieť niečo chutné. Raz som si spomenul, ako v detstve moja stará mama piekla v rúre pre mňa a môjho brata vzdušné, voňavé, mierne sladké šišky na kefíre. Keď sme na ulici počuli vôňu pečenia, okamžite sme vbehli do domu a ešte horúce zjedli všetky pagáče. Boli také chutné! Keď som sa od mamy naučila recept s fotkou tých šišiek, upiekla som ich ešte v ten istý večer. Ukázalo sa, že sú rovnako nadýchané ako moje babičky. Teraz svoje deti, a nielen ich, často rozmaznávam chutnými domáce koláče. Tieto sú tiež veľmi chutné.

Ingrediencie:

- 500 mililitrov kefíru,
- 600 gramov pšeničnej múky,
- 100 gramov margarínu (alebo domáceho masla),
- ½ šálky cukru
- 1 kuracie vajce,
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- 1 ½ polievkovej lyžice rafinovaného zeleninový olej,
- štipka soli.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Najprv roztopte vo vodnom kúpeli (môžete mikrovlnka) margarín.
Potom zmiešajte vajcia, kefír, soľ a cukor v samostatnej nádobe.

Nalejte malú časť preosiatej pšeničnej múky do predchádzajúcich zložiek (pri preosievaní je múka nasýtená kyslíkom a cesto je svieže) spolu so sódou, premiešajte.
Potom do vychladnutého cesta nalejte rozpustený margarín a znova premiešajte.

Teraz postupne nalejte do cesto zvyšnú múku neprestávajte miešať.

Vymiesime husté cesto.

Potom rozdeľte cesto na niekoľko častí, z ktorých každú rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 2 cm.
S pomocou okrúhly tvar(alebo obyčajným pohárom) z cesta vykrajujeme donuty.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech na pečenie namažte rafinovaným rastlinným olejom, položte naň šišky. Na niekoľkých miestach ich prepichnite vidličkou alebo drevenou palicou a pošlite ich do predhriatej rúry.
Hneď ako šišky zhnednú, vyberte ich a položte na misu. Pozrite si aj toto

Dnes si uvaríme šišky na kefíre vyprážanom na panvici. Toto jedlo nemá žiadnu národnosť: vzdušné koláče na jogurte sa varia od staroveku v ruských dedinách, matsoni sa používajú na Kaukaze, šišky sa vyprážajú na ayrane na východe. V mestských podmienkach ide o racionálne využitie expirovaného kefíru.

Krok za krokom recept na šišky na kefíre

Takže na prípravu výdatných šišiek potrebujeme nasledujúce produkty:
1% kefír (najlepšie po expirácii) = 0,5 l;
Pšeničná múka prémie= 500 g;
Tri kuracie vajcia;
Prášok na pečenie= 0,5 čajovej lyžičky;
Soľ = čajová lyžička bez vrchnej časti;
Cukor \u003d čajová lyžička so sklíčkom;
Rastlinný olej (na vyprážanie).

Mali by ste dostať 4 koláče s rozmermi 20-25 cm.

Ako variť šišky na kefíre na panvici

Ak sa do cesta pridá sóda spolu s múkou (v strede miesenia), cesto je vzdušnejšie. V našom prípade sa sóda pridáva okamžite do kefíru, pred miesením sú šišky ťažšie a uspokojivejšie.

Kefírové cesto na šišky

Nalejte kefír zohriaty na izbovú teplotu do smaltovanej alebo sklenenej misky. Pre naše množstvo cesta by kapacita mala byť 3-4 litre.

Pridajte sódu, intenzívne miešajte metličkami. Začína sa tvorba bublín (čo znamená, že kefír je dosť kyslý).

Nalejte soľ a cukor, šľahajte 20-30 sekúnd, pridajte vajcia. Pomaly premiešame.

Pridáme preosiatu múku.

Múka sa naleje po častiach, 3-4 krát. Zakaždým dôkladne premiešajte.

V polovici procesu prejdeme na vidličku, hrudky sa tak lepšie rozbijú.

Proces miešania by nemal trvať dlhšie ako 5 minút. Množstvo múky (0,5 kg) nie je prísne regulované, ak je cesto príliš tekuté, môžete trochu pridať. Správne cesto treba držať (netrhať) na lyžičke vo vzdialenosti 10 cm.

Nalejte múku na stôl, začnite miesiť.

Mali by ste dostať drdol, ktorý ledva drží tvar.

Dôležité! Cesto by nemalo byť strmé, inak sa šišky pri vyprážaní nezdvíhajú.

Polotovar vložíme do uzavretej nádoby, necháme 10-15 minút pri izbová teplota. Počas tejto doby sa múka konečne rozpustí a vo vnútri cesta sa vytvoria vzduchové bubliny z reakcie sódy s kefírom.

Namažte stôl a dlane rastlinným olejom, znovu premiešajte cesto na šišky.

Koláče by mali byť nafúknuté. Za týmto účelom cesto opakovane naťahujte a zložte.

Hotové cesto treba krájať nožom tak, aby sa nelepilo na čepeľ.

Ak chcete pripraviť plné porcie, rozdeľte ho na štyri časti.

Každý kus sa vyvaľká vo forme klobásy a potom sa zloží do tvaru slimáka.

Panvicu zohrejeme, vylejeme neúplnú lyžicu rastlinného oleja. Je lepšie používať riad s nepriľnavý povlak, aj keď naše staré mamy dokonale varili pagáče na liatinových panviciach.

Ako smažiť šišky na kefíre na panvici

Ak robíte veľké torty (4 kusy), netreba ich vyvaľkať, formujú sa ručne.

Nožom urobíme niekoľko priechodných rezov.

Cesto rozotrieme na rozohriatu panvicu: stredná teplota.

Každá strana sa smaží 2-3 minúty. Kontrolujeme pripravenosť.

Otočte koláč bez pridania oleja.

Po vysmažení rozotrieme na papierovú utierku (utierku), aby sme odstránili prebytočný olej.

Z rovnakého množstva cesta spravíte 8 koláčikov, len budú tenšie. V tomto prípade sa cesto vyvaľká valčekom.

Smažte nie viac ako 2 minúty na každej strane.

Po otočení môžete donut pritlačiť na panvicu. Malé porcie sa teplotou vydúvajú a stred sa nemusí vyprážať.

Kefírové šišky chutia lepšie, keď sú horúce. Po dni sa jedlo stáva hustým. Používa sa najlepšie s medom.

Ak uvaríte 4 porcie, dostanete plnohodnotné jedlo. Dospelý môže zjesť jeden koláč. Okrem toho si jedlo môžete vziať so sebou na cesty alebo ho jednoducho zjesť namiesto chleba. Chuť je neutrálna (nie sladká ani slaná).

Dobrú chuť!

Minimálna sada produktov, nie zložitý proces miesenia cesta a vyprážanie na panvici. Áno, áno, na panvici. To je ďalší plus šišiek - môžu sa vyprážať doma aj v krajine.
Šiškami môžete pohostiť svojich priateľov a nečudujte sa, že sa vás hneď opýtajú na recept.

Ďalším plusom tohto jedla je, že si ich môžete uvariť namiesto chleba alebo ako sladkosť do čaju. Len treba regulovať množstvo cukru. Takže, začnime.

Informácie o chuti Chlieb a mazanec

Ingrediencie

kefír - 300 ml;
múka - 350 - 400 g;
soľ - 0,3 lyžičky;
cukor - 0,5 lyžice. l.;
sóda - 0,7 lyžičky;
rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako variť vyprážané šišky na kefíre na panvici

Na dosiahnutie dobrého výsledku - nádhery cesta je potrebné, aby bola sóda dobre uhasená. Za týmto účelom zahrejte kefír na 40 stupňov. To sa dá ľahko skontrolovať – namočte si malíček do kefíru. Ak ste horúci, ale tolerovateľný - je to 38-42 stupňov. Čo potrebujeme. Do tohto kefíru nalejte lyžicu sódy a dobre premiešajte. Na povrchu budú bubliny.

Pridajte soľ, cukor. Postupne pridávame múku, zakaždým vymiesime cesto.

Cesto rozvaľkáme alebo premiesime rukami tak, aby jeho hrúbka bola 3-4 centimetre.

Nalejte rastlinný olej do panvice tak, aby pokrýval dno asi o centimeter. Dobre to zahrejte. Donuty opečieme na kefíre na panvici. Nerozťahujte ich príliš tesne, pretože sa zväčšia.

Smažte ich z oboch strán na strednom ohni, kým nezískajú krásnu zlatú farbu.

Hotové donuty položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.

Hotové donuty posypeme práškovým cukrom. Sladké šišky môžete podávať s akýmkoľvek džemom, džemom alebo maslom.

Nesladené šišky na kefíre vám nahradia chlieb. A ak do cesta pridáte nasekaný cesnak a bylinky, nahradia cesnakové šišky pri akomkoľvek prvom chode.

teaser sieť

Kváskové šišky na kefíre

Šišky na kefíre a kvasniciach sú obzvlášť vzdušné. Môžu byť varené "naprázdno" alebo plnené. Môžu to byť čerstvé jablká alebo hrušky, hrozienka a sušené marhule, sušené slivky. Do cesta môžete pridať trochu tvarohu.

Ingrediencie:

Kefír - 1 sklo;
Suché droždie - 1 lyžička;
Múka - 3-3,5 šálky a trochu na vyvaľkanie cesta;
Cukor - 2-2,5 šálky;
Vajcia - 2 ks;
Maslo a rastlinný olej - každý po 50 g;
Štipka soli.

varenie:

Kefír je potrebné zahriať na 38-40 stupňov. Potom k nemu pridajte lyžicu kryštálového cukru a dobre premiešajte lyžičkou, aby sa úplne rozpustil.
Do teplého osladeného kefíru nalejeme droždie. Tiež ich treba dobre premiešať. Potom túto zmes odstavte na 10-15 minút. Počas tejto doby dôjde k fermentácii a na povrchu kefírovej hmoty sa vytvorí veľa bublín. Preto je dôležité, aby kefír nebol horúci, inak kvasinky odumrú.
Kým bude kefír bublať, môžete vajíčka rozdrviť so soľou a zvyškom cukru.
Maslo rozpustíme a necháme trochu vychladnúť.
Preosejte múku do hlbokej misy a postupne do nej nalejte všetky pripravené zmesi: najprv kefír, potom rozbité vajcia a potom rozpustené maslo. Zo všetkých surovín vymiesime cesto. Zakryte ho obrúskom alebo kuchynskou utierkou.
Prikrytú misku s cestom položte na teplé miesto na 25-30 minút. Trochu sa zdvihne. Malo by sa znova miesiť, vrátiť do misy a znova zakryť. Teraz by mal stáť teplý asi hodinu. Počas tejto doby kysnuté cesto zdvojnásobí svoj objem.
Posypte stôl (alebo iný povrch) a valček múkou. Je to potrebné, aby sa cesto nelepilo.
Bujné cesto rozvaľkáme na stôl a rozvaľkáme na 1-2 cm hrubú vrstvu, z ktorej pomocou pohára, pohára alebo špeciálnych formičiek na sušienky vykrajujeme budúce šišky. Necháme ich ešte 10 minút, aby trochu narástli.
Medzitým nalejte rastlinný olej do panvice a dobre ho zohrejte.
Znížte oheň na minimum a smažte donuty z oboch strán, kým sa neobjaví lahodná zlatohnedá.
Po vyprážaní by sa mali položiť na papierovú utierku alebo obrúsku, aby sa odstránil prebytočný olej. V opačnom prípade sa šišky ukážu ako príliš mastné.
Hotové vyprážané šišky na kefíre môžu byť posypané práškovým cukrom.

Tip: stane sa, že ste nemali sušené droždie, alebo sa vám v chladničke povaľovalo lisované droždie, ktoré má dátum spotreby. Potom sa môžu zameniť v nasledujúcom pomere: 1 lyžička. suché droždie = 10-12 g čerstvé. Teda za tento recept budete potrebovať asi 1/10 štandardného balenia lisovaného droždia.

Kefírové šišky so syrom

Ingrediencie:

Kefír - 1 sklo;
Strúhaný syr - 1 šálka;
Múka - 2 šálky;
Soda - 0,5 lyžičky;
Soľ a cukor - podľa chuti;
Rastlinný olej - na vyprážanie.

varenie:

V hlbokej miske kombinujte vopred strúhaný syr a kefír.
Do týchto produktov pridajte štipku soli, trochu cukru a pol lyžičky sódy. Všetko spolu zmiešame.
Do tejto zmesi preosejeme múku. Najprv odoberte 2/3 objemu a zvyšok postupne premiešajte. Je to potrebné, pretože presné množstvo múky bude jasné už v procese miesenia. Závisí to od obsahu tuku v použitom kefíre a syre a od samotnej múky.
Výsledkom by mala byť stabilná hrudka cesta, ktorá sa veľmi nelepí na ruky.
Rozdelíme na malé guľky. Každý z nich je na vrchu mierne sploštený dlaňou. Ak chcete, urobte prstom dieru v strede každého kusu. Nie je potrebné snažiť sa dať výrobkom ideálny tvar - v procese vyprážania sa zväčšia a zmenia sa na nepoznanie.
V panvici zohrejte rastlinný olej a znížte oheň na minimum.
Teraz tam vložte pripravené šišky, zakryte panvicu pokrievkou a smažte ich, kým nezhnednú. Najprv na jednej strane, potom na druhej. Tie, ktoré sú už osmažené, vyberieme na papierovej utierke, aby sme odstránili zvyšný tuk.
Hotové jedlo sa môže konzumovať za tepla aj za studena. Podávajte s čajom, kávou alebo polievkou na obed.

Tip: na syrové šišky akékoľvek tvrdý syr alebo ich zmes. Tento recept je obzvlášť vhodný po prijatí hostí - keď sú zvyšky syra z plátkov syra.

Tipy

Vyprážajte lievance na rafinovanom slnečnicovom, sezamovom, ryžovom alebo palmovom oleji. Tieto druhy sú najbezpečnejšie na vyprážanie.
Ak to čas dovolí, najlepšie je múku vždy preosiať. Od toho sa cesto prevzdušní a pravdepodobne sa do neho nedostanú rôzne fľaky, ktoré môžu byť vo vrecku múky.
Môžete použiť nielen čerstvý kefír, ale aj s mierne vypršanou trvanlivosťou. Silne pokazený kefír (prešlý týždeň a viac) sa už neoplatí používať. Cesto môže získať nepríjemnú kyslú chuť.
Kefír je možné nahradiť kyslou smotanou. V tomto prípade je potrebné mierne zriediť vodou alebo mierne znížiť množstvo múky v recepte.
Rovnakým princípom môžete na test použiť akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok - nesladený jogurt, jogurt atď.

Krok 1: Pripravte cesto na šišky.

Nalejte čerstvý kefír do hlbokej misky, v ktorej budete miesiť cesto. Pridajte k nej cukor, soľ, vanilku a premiešajte. Potom do všetkého rozšľahajte vajíčko, pridajte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja, sódu. Pomocou vidličky všetko dôkladne premiešame a potom postupne prilievame predtým preosiate pšeničná múka za stáleho miešania cesta. Potom rukami vymiesime cesto nie príliš dlhé a ťažké aby sa cesto neupchalo. Potom prikryte hotové cesto v miske s kuchynskou utierkou a necháme odležať. Odpočinkový čas na cesto si určte sami, najlepšie ak odstojí najmenej polhodina, keďže čím dlhšie bude ležať, tým budú šišky vzdušnejšie.

Krok 2: Cesto rozvaľkajte a vytvarujte donuty.

Pracovnú plochu stola zľahka pomúčime, aby sa na ňu v budúcnosti cesto nelepilo. Cesto položte na stôl a rozdeľte ho na 2 rovnaké časti. Každú časť vyvaľkáme na stole na obdĺžnik, ktorého hrúbka by mala byť min 1-1,5 centimetra. Každý takýto obdĺžnik rozrežte na niekoľko ďalších obdĺžnikov požadovanej veľkosti (v závislosti od toho, či chcete získať šišky - malé alebo veľké). V strede každého obdĺžnika urobte štrbinu a otočte cez ňu jeden okraj obdĺžnika.

Krok 3: Donuty opečte na panvici.

Panvicu položte na strednú teplotu, dobre ju zahrejte, pridajte rastlinný olej a potom na ňu rozložte hotové šišky. Smažte ich z oboch strán, kým zlatá ryšavá farba. Hotové donuty dáme na tanier, predtým prikrytý kuchynskou papierovou utierkou alebo obrúskom, aby absorbovali všetok prebytočný tuk stekajúci z donutov.

Krok 4: Podávajte šišky-otočné taniere na kefíre.

Mierne vychladnuté otočné taniere preložíme do servírovacej misky a posypeme práškovým cukrom. Podávajte s čajom, kakaom, kávou alebo džúsmi. Dobrú chuť!

Pri vyprážaní šišiek môžete do panvice v prípade potreby pridať olej, ale odporúča sa to nepreháňať, inak to šišky absorbujú a ukážu sa ako dosť mastné a so zvláštnou chuťou oleja.

S cieľom variť práškového cukru nezávisle doma je potrebné rozotrieť malé množstvo kryštálového cukru v mažiari alebo ho rozdrviť v mlynčeku na kávu na prášok.

Hotové šišky je najlepšie skladovať zakryté. Perfektne sa na to hodí čistá kuchynská utierka alebo obrúsok. Je to potrebné, aby si dlhšie zachovali mäkkosť.

Ak do cesta pridáte 2 polievkové lyžice kyslej smotany, hotové výrobky stanú sa nadýchanejšími a vzdušnejšími.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok